请客人吃饭注意事项

第一篇：请客人吃饭注意事项

1.请客方应事先详细计划，确定拟请的人士和就餐的人数，确定餐饮开支计划。

2.应预先知道所有客人属于何种民族，各持何种信仰。

3.是否有客人禁忌或排斥某种食物，如如大多数人对蛇和老鼠等食物常深恶痛绝，或不喜欢味精和辣椒等一些调料。

4.客人间是否有矛盾或不和。

5.客人的职业背景和文化修养是否反差过大。

6.客人的身体状况是否对其他人构成威胁，如有的客人是活动期的乙肝携毒者或结核杆菌携带者，有的客人正患流感等。应避免因就餐而令客人发生任何疑虑和出现任何健康问题。

7.确定拟设宴的餐馆卫生情况和烹饪质量。

8.进餐的形式最好为自助餐，如可在设家宴时，事先准备好各种菜蔬，陈列于餐桌旁，宾客可按需取食，既方便卫生，避免浪费，又轻松自在，气氛活跃。在有条件的餐厅中也可如此办理。

9.提前与餐馆联系，预定座位或包间，并了解停车的难易情况。

10.在宴请当日应再次和待宴请的客人联系，以提醒客人并确定出席与否。

11.可提前订好菜单，待客人入座已毕，征求全体客人意见后交给服务人员。

12.请客方应较预定时间提前15-20分钟到达餐厅，以迎接陆续到达的宾客。

13.拟订菜单的数目不宜过少或过多，应量力而行。

第二篇：请吃饭邀请函

请吃饭邀请函

请吃饭邀请函1

挚爱的女士们，先生们;

曾与广利结下情缘的善男信女们，非常感谢百忙之中的您能抽出些许时间来阅读此函!岁月，总是匆匆从身边溜走，且不带走一丝云彩!当年满怀豪情的我，现已华发斑斑。

遥想当年，咱们都怀着一颗炽热的心，从四面八方汇聚广利，为建设有中国特色的国际大都市--广州，而燃烧自己的青春，绽放自己的光彩!那时的广利，短小精悍，屡战屡胜，创造出广州混凝土行业骄人的奇迹：最高的生产效率企业(没有之一)!;最低的生产事故企业(也没有之一)! 广利，立足员村，面向天河，辐射广州。从海印花园到星海音乐厅;从东山口地铁站到广州火车东站;华景帝景鸿景.........到处都有我们辛勤汗水浇灌的灿烂之花。光荣的勋章，有你们的一半，也有我们的一半!

可曾记否 广东水利四个苍劲有力大字?;

可曾记否 85521880，85555795的电话号码?;

可曾记否 *号车回到电厂路沙场见铿车胎的经典语录?

是的，相信你的回答是刻骨铭心!当年的情景历历在目，挥之不去!

时光流逝，10多年在弹指烟灰间，你们还好吗?人生没有多少个，特别是黄金10年，也许您现在是政府部门高官，也许您现在是企业掌舵人，也许您现在就是普通人，在自己平凡的岗位上继续兢兢业业辛勤地耕耘着。

未来我们或许有更多的10年可以继续奋斗人生，为事业为家庭继续征战江湖。10多年了，大家都不容易，我们有太多感受和情怀需要相互交流。

经广利会组织委员会领导班子研究决定，于公元20xx年1 月14日19时在广州番禺南浦地铁站B出口附近*酒家*包厢举行《广利旧情复炽暨20xx鸠支孖碌茶话会》，届时，将有神秘嘉宾出席及精彩节目奉上，热烈期待您的到来!

相遇是缘，再见是份，少了您 我们就不完整! 您的到来，更添精彩!!

xxx

xx年x月x日

请吃饭邀请函2

尊敬的 各位领导、亲爱的亲人们同学们：

金秋九月，一个收获的季节!一个感恩的季节!一个属于教师的季节!在第XX个教师节来临之际，首先感谢您在过去的时光里对我们的关注和支持，感谢您对我们所有工作的理解和肯定!在此，为您送上我们最真挚的问候和最衷心的祝福!

两年砥砺春华秋实，两载如歌激流勇进。自20xx年6月合校两年多来，我校本着“绽放生命，人人出彩”的办学理念，把“创造幸福，收获幸福，传递幸福”作为学校、师生发展的终极目标，主动积极进行教学改革与创新，在教育大潮的磨砺中逐步发展，在激烈的竞争中不断壮大。我校确定了五项重点工作：一是努力改善办学条件;二是加强教师队伍建设;三是提升教育质量，注重课堂教学效率的提高;四是规范学校管理，创建平安校园;五是加强校园文化建设，注重校园文化隐形工程建设。

我们通过提升软实力，增加了办学的信誉，赢得了社会的广泛认可。构建了学校的“三大中心两大基地”。学校的三大中心----大展示中心、新能量中心、康爱特中心，两大基地----金梦想校外实践活动基地、筑青春少年宫活动基地，他们是我们实践“门中梦”的全部支撑。学校着重开发四大板块：转变教学方式，建设“大展示合作高效”课堂;注重生本发展，打造“阳光大展示”社团;丰富“大展示”内涵，构建“阳光大课堂”;关注常态，养成教育常抓不懈。

四大举措扎实有效推进了素质教育，开创了良好的校风、教风和学风，办学条件不断改善，教学质量不断攀升，今年中会考我校“五项指标”总评全市第5名、农村中学第2名，受到社会普遍赞誉。社会关注度极高，先后3次承办我市教育教学工作现场会，市府、教育部门各级领导8次到校参观指导工作，省市内外兄弟学校8次来校参观考察。在综合性督导评估中成绩突出，起到引领示范作用。

学校定于20___年9月5日下午3时在校内隆重举行第30届教师节暨初一新生开学典礼、军训会操表演大会，届时我们将荣幸地邀请“94259部队于国栋旅长、烟台大成集团华盛汽车销售服务有限公司总裁王海先生、山东浩源建工集团总裁王国平先生、蓬莱市教育体育局车军局长、蓬莱一中刘壮亭校长、蓬莱市小门家镇党委杜文生书记、康爱特蓬莱维迅化工有限公司总裁林淑美女士、蓬莱万城置业有限公司总裁彭德杰先生(按姓氏笔画排序)百忙中莅临学校指导工作。

我们诚挚邀请您亲临指导。让我再次代表小门家中学所有师生，对您长期以来对我们的关心和支持表示感谢，同时也对您的即将莅临表示衷心感谢!

谨此奉邀!

姓名：

时间：

请吃饭邀请函3

尊敬的xx老师：

您好!

时光飞逝，转眼间我已经是一名大三的学生了，您作为我们班的班导师，我很感谢您在这三年里对我的关心和关怀。在这三年里，您对我们劳心劳累，付出了许多，在为我们上课时也认认真真，希望把您所知道的内容全部交给我们。

为了表示我对您的感谢，我想请您吃顿饭，不知您下周x中午12：00有没有时间?地点在学校xx食堂。期待您的答复!

此致

敬礼!

姓名：xx

20xx年xx月xx日

请吃饭邀请函4

亲爱的XX老师：

您好!

很高兴能有这个机会邀请您共进午餐。您本学期教了我们机械设计和机械制造两门课，您的教学方法和其他老师不同，会将生活中的例子融入到课堂里。我想和你共进午餐，探讨一下学习中的问题。现将地点定于学校东三食堂，时间待定。蒙慨允，不胜感激。 翘企示复。

恭请

钧安

学生：

请吃饭邀请函5

挚爱的女士们，先生们；

广利同仁们；

曾与广利结下情缘的善男信女们：

非常感谢百忙之中的您能抽出些许时间来阅读此函！

岁月，总是匆匆从身边溜走，且不带走一丝云彩！当年满怀豪情的我，现已华发斑斑。

遥想当年，咱们都怀着一颗炽热的心，从四面八方汇聚广利，为建设有中国特色的国际大都市–广州，而燃烧自己的青春，绽放自己的光彩！那时的广利，短小精悍，屡战屡胜，创造出广州混凝土行业骄人的奇迹：最高的生产效率企业（没有之一）！；最低的生产事故企业（也没有之一）！广利，立足员村，面向天河，辐射广州。从海印花园到星海音乐厅；从东山口地铁站到广州火车东站；华景帝景鸿景......到处都有我们辛勤汗水浇灌的灿烂之花。光荣的勋章，有你们的一半，也有我们的一半！

女士们，先生们：

可曾记否“广东水利”四个苍劲有力大字？；

可曾记否85521880，85555795的电话号码？；

可曾记否“x号车回到电厂路”；“沙场见”；“铿车胎”的经典语录？

是的，相信你的回答是“刻骨铭心”！

当年的情景历历在目，挥之不去！

时光流逝，10多年在弹指烟灰间，你们还好吗？人生没有多少个20xx年，特别是黄金20xx年，也许您现在是政府部门高官，也许您现在是企业掌舵人，也许您现在就是普通人，在自己平凡的岗位上继续兢兢业业辛勤地耕耘着。

未来我们或许有更多的20xx年可以继续奋斗人生，为事业为家庭继续征战江湖。10多年了，大家都不容易，我们有太多感受和情怀需要相互交流。

经广利会组织委员会领导班子研究决定，于公元20xx年1月14日19时在广州番禺南浦地铁站B出口附近x酒家x包厢举行《广利旧情复炽暨20xx鸠支孖碌茶话会》，届时，将有神秘嘉宾出席及精彩节目奉上，热烈期待您的到来！

相遇是缘，再见是份，少了您我们就不完整！您的到来，更添精彩！！

xxx

xx年x月x日

请吃饭邀请函6

亲爱的马长文老师：

我想邀请你与我共进晚餐。时间是：星期四下午5点。地点：东食堂的一楼。马长文老师，老师是辛勤的'园丁为我们这祖国的日夜操劳，累白了头发。马老师您为我们付出这么多，我们难道不应该回报一下你吗？这三年来你为我们所做的一起历历在目。尊敬老师是最重要的，是尊重老师的劳动，教学是一种艰苦细致的脑力劳动，马老师你为此付出了大量的时间和精力。老师要精心设计每一个教学方案，认真上好每一节课，仔细批改每一份作业，老师的工作是辛苦而繁重的。我们要了解体谅老师工作的特点和辛苦，尊重老师的劳动。马老师是我成长道路上的引路人。你教我们做事，教我们做人，引导我们走好人生之路，当我们遇挫折，你帮我们撑起前进的风帆；当我们遇到困惑与迷茫时，你是为我们指点迷津；当我们因取得成绩而骄傲时，你的及时点拨让我们清醒。

此时此刻，我已不知如何表达内心对你的感激之情，希望你能接受我的邀请，让我表达一下对你深深地谢意。

此致

敬礼!

姓名：xx

20xx年xx月xx日

请吃饭邀请函7

毕业学生请恩师吃饭的邀请函

尊敬的x老师：

您好!

时光飞逝，转眼间我已经是一名大三的学生了，您作为我们班的班导师，我很感谢您在这三年里对我的关心和关怀。在这三年里，您对我们劳心劳累，付出了许多，在为我们上课时也认认真真，希望把您所知道的内容全部交给我们。

为了表示我对您的感谢，我想请您吃顿饭，不知您下周x中午12：00有没有时间?地点在学校xx食堂。期待您的答复!

此致

敬礼您的学生：xxx

请吃饭邀请函8

尊敬的xxx老师:

xx级xx-_xx-x班举行野炊聚餐，辅导员以及全体同学诚意邀请您及您的家人参加我们班举行的野炊聚餐活动，期待您的到来!

聚餐时间：xx月xx日星期x

地点：xx学院前面的xx

此致

敬礼!

姓名：xx

20xx年xx月xx日

请吃饭邀请函9

亲爱的张飞老师：

您好！很高兴能有这个机会邀请您共进午餐。您本学期教了我们机械设计和机械制造两门课，您的教学方法和其他老师不同，会将生活中的例子融入到课堂里。我想和你共进午餐，探讨一下学习中的问题。现将地点定于学校东三食堂，时间待定。蒙慨允，不胜感激。翘企示复。

此致

敬礼!

姓名：xx

20xx年xx月xx日

请吃饭邀请函10

邀请老师吃饭的邀请函

敬爱的许老师：

您好!

我是XXX社管的学生王骊行。虽然与您接触的时间只有一年不到，但您作为辅导员，平时对我们十分亲切和关心。有时候碰到您，您总会与我聊上几句，了解我的学习和班级工作情况。您也常常会用过来人的身份对我的学习和班级工作提出许多有益和宝贵的建议和意见，帮助我克服自身的弱点，更好地成长。

为了感谢您对我的帮助和关心，我想邀请您在学校东三食堂共进午餐，具具体时间待定，望您届时能光临。

第三篇：请领导吃饭祝酒词

请领导吃饭祝酒词

★感谢领导对我的关心，敬您一杯，话在酒中，先干为敬！难得和领导在一起喝酒，我敬您一杯！领导酒量大，我敬您一杯！领导人好，我敬你一杯！领导今天心情好，我不能喝酒敬您一杯表示心情！

★我把领导对我的关怀化作这杯薄酒，敬请干杯

★今天借这个机会，我敬领导一杯酒。领导随意，我干掉。谢谢。

★双手端起酒杯说：“感谢领导的关心与支持，我敬您一杯，祝您身体健康，一切顺利！”

★谢谢领导和同事们对我的关照。祝大家节日快乐。

★祝您升官发财，身体健康。

★为了表达我对领导的感谢，敬您杯酒，这杯酒我干了，您随意。谢谢！

★感谢领导这几年对我的关怀，我先干为敬！

★今天XB领导能够抽出宝贵时间，前来赏光，我倍感荣幸，为了感谢XB领导的光临，请XB领导提议，我们首先干两杯！

★“非常荣幸请到***领导，我提个酒，敬领导主要有三个想法：

一是很您相处时间长了，确实挺想坐一坐的叙叙旧的，这也是在座诸位的心愿；

二是几年来您对

我们的工作照顾的挺多，我们有些小进步也是您帮助的结果，也总想找个机会感谢一下；

三是希望您身体健康、精神愉快，大家举杯，我干了，您随意就行。”

★首先站起身来，端起杯子说：“XX局长，我敬你！”自己先喝，然后看领导，喝多喝少，就要满高兴地样子为领导斟酒！

★首先让领导们都说完话，倒完酒，比你年龄老的同事也倒好酒，然后最好提前询问一下你的直属领导，问一下“一会吃饭的时候，我想给大家提一杯酒，您看可以吗？” 这样防止隔锅台上炕的可能。如果你的直属领导同意，然后等基本全桌的人都提完之后，你可以对你的直属领导示意一下，然后提杯敬酒。

至于话语，基本不离一下几句。

感谢能给我这个机会融入我们这个工作大家庭，我是小辈，希望各位长辈多多提携照顾，有不对的地方尽量指出，我改正。有对的地方，你们也不要吝啬鼓励，我继续努力。再次谢谢大家，然后略抬高酒杯环顾桌上所有人，然后放低酒杯于大家撞杯。酒杯一定要低于现场的所有人。如果桌子过大，看领导的手法，如果领导轻磕桌板，你也可以效仿。然后尽量干杯，干杯之后略举一下杯，千万不要倒扣。

如果可以，你可以马上站起身来，为刚才干杯的同事倒酒。

★★★★书面格式如下：

1、标题。

2、称谓。称呼一般用泛称，可以根据到会者的身份来定，如“各位女士、各位先生：”、“朋友们”、“同志们”等等。为了表示热情和亲切、友好之意，前面可以加修饰语“亲爱的”、“尊敬的”、“尊贵的”等。

3、正文：致词人（或代表谁）在什么情况 下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、意义；展望未来，联系面临的任务、使命。篇幅简短，语言口语化，态度热情。

4、结尾常用“请允许我，为谁、为什么而干杯”。

第四篇：请老师吃饭邀请函

爱的张飞老师：

您好！

很高兴能有这个机会邀请您共进午餐，请老师吃饭邀请函。您本学期教了我们机械设计和机械制造两门课，您的教学方法和其他老师不同，会将生活中的例子融入到课堂里，邀请函《请老师吃饭邀请函》。我想和你共进午餐，探讨一下学习中的问题。现将地点定于学校东三食堂，时间待定。蒙慨允，不胜感激。翘企示复。

恭请

钧安

学生韩霜敬禀

第五篇：如何请领导吃饭？职场必备!

如何请领导吃饭？职场必备！

酒一定要备两种以上!拿出来让领导选一样两瓶(领导喝不喝也就是这两种)让领导挑人家不一定点出啥来(有水平的领导)看你的实力了!茅台、五粮液、红花郎、都不错!

打听清楚领导的饮食禁忌!(不知道后面再说)带上烟!一条+一包!领导最喜欢的牌子!一定要真烟!

菜!(有水平的领导)先推让一下!然后会问问大家有没有忌口的!这时要装作自己是什么都吃的动物那怕食物过敏!待领导点完再接过菜单问服务员最贵的菜!然后用手指指卖相豪华但不是超贵的菜!(声东击西!注意要看领导和事情大小决定,大事千万别来这招)总的思路是把桌子摆满!但也不要太夸张!现在的领导不是酒囊饭袋了!吃的比较精致!再加上一些症状所以一定要让领导高兴，最笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好!结合大家的忌口和经济实力点领导最喜欢的!看似不经意的推荐其实都是领导的意思!

找好饭桌帮手!

喝酒!布菜!看领导喜欢了!能说会道的女孩最让人放心啊!关键时刻敬酒领导也不好推辞!(女领导我还没碰见过!)

饭桌上不谈事!这是规矩!只是点一下!聊些领导擅长的!收藏!奥运!车子!轶闻!太多了!但最好是高雅的领导在外边没喝醉那都是讲原则的!

吃完看领导意思!(在饭桌上不把领导喝高兴这顿饭只能是报名饭了)打牌!KTV!桑拿!但是别随便给领导安排余兴节目!

最后把装醉的领导送回家!(有车接的把烟酒带给司机!给领导说一声“一点意思!领导您笑纳”别让司机检漏)第二天领导醒了打电话过去!领导就会心领神会了!后面的事情就好办了!

一句话:礼多人不怪

请客吃饭的各环节

——座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

——点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附一：中餐点菜指导——三优四忌

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴有四类：

第一类，有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

第二类，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

第三类，本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条：

1.宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2.出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3.不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4.有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

——吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

——喝酒

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

细节九，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

——倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?

添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

——离席

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。

常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。

和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。

有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

酒桌三十六计 总说：

1、真做假时得先真。以真遮假，假必先真。前题是你得有半斤白酒的量，男士半斤量是酒场最低准入门槛(低度白酒，目前绝大多数喝这个)。酒宴开始，众人皆醒，不能掺假，喝下便是，做假好戏留在后头。

2、施放烟幕不呈能。酒桌不当英雄，谁呈能谁多喝，谁多喝谁傻谁难受谁遭罪。不妨稍做痛苦状，可怜兮兮自称昨日已高，胃痛甚巨今仍不适也。为了哥们友情，还得喝!就算酒友不同情，也得杯下留情了。

3、只喝白酒不掺酒。喝了白酒再喝啤酒醉得快，酒场中人多数都是以喝啤酒为强项尤以少壮派为然，你咬定不喝色酒、啤酒，这样白酒就可从容喝来先应付着，以观酒场风云之变幻潮流之走势。最后众人都不喝白酒而开喝啤酒时就是逼你喝啤酒，也就一杯半杯，掺假主动权仍在你手。

4、含在嘴里吐在碗。不得不喝喝而不咽，趁无人不注意时吐出。也可借擦嘴是吐于餐巾上。功夫很重要，含酒能抽烟，含酒端茶杯(不要玻璃杯要不透明的，吐酒里菜叶及混浊状免被发现)，吐若干口后，借让服务员换热茶倒掉。

5、手急眼快倒在外。待三杯落肚，豪言壮语此起彼伏，此时可手抚酒杯把玩，观察众人注意所有人的眼球做洗耳恭听状，不时颔首会意做受益状。伺无人看自己时，速度快幅度小，迅倒酒入自己的茶杯、食盘(盘中可先放菜若干餐巾纸以为遮蔽)，条件好可倒地上。他人间敬酒时、共同举杯仰头饮酒时，也是往外倒酒的好机会。只要不往嘴里倒，随便哪儿都行。

6、只爱白酒不好色。MM总是酒局的一靓点，常引无数老小男人竞折腰。酒场的游戏规则是酒话不如屁，酒精会暂时麻醉凡夫俗子的神经致短时自控能力降低，酒醒后起作用的是银子绝不会是酒，改革开放了，男女都一样的了。万勿为色扰，自己先喝倒。还有别光看MM忘了倒酒，酒过三旬眼迷离者渐多，瞅女人便是米女心多有“旁注”，杯中酒自可随意往外倒矣。

7、大口饮水胃中淡。酒对人体的心肝脾肺肾损害极大，为革命之本钱，菜亦可少用水不能不喝，可冲淡酒精度，亡羊补牢吧。分说

第一套胜战计

第一计 瞒天过海以水代酒(关键在于巧妙，不露为高手)第二计 围魏救赵英雄救美(有时得有骑士精神)第三计借刀杀人哥们代喝(死党很重要)第四计以逸待劳常去厕所(躲一杯是一杯，必要时一吐了之)第五计趁火打劫醉中取胜(众人皆醉我独醒)第六计声东击西能赖就赖(端起杯先白划，放下接着唠，端起再唠，放下还唠)第二套敌战计

第七计无中生有酒喀常说(说到别人迷糊)第八计暗渡陈仓偷着倒酒(注意别倒进邻坐女生鞋壳里)第九计隔岸观火少说多看(有时得沉默瞅准机会)第十计笑里藏刀先来自搂(取得信任，掺假时不易被怀疑)第十一计李代桃僵酒友相帮(不能见死不救是酒德)第十二计顺手牵羊先吃一口(有菜垫底醉得慢)

第三套攻战计

第十三计打草惊蛇全换大碗(吓他一跳)

第十四计借尸还魂吐了再喝(去厕所目的之一)

第十五计调虎离山再喝不晚(不抢酒喝，悠着来)

第十六计欲擒故纵各位随意(礼让)

第十七计抛砖引玉先喝为敬(弄个实诚爷们)

第十八计擒贼擒王先敬领导(官本位嘛，领导夹菜你转桌的事不干)

第四套混战计

第十九计釜底抽薪司机先走(不喝没辄)

第二十计混水摸鱼连洒带倒(掺假之一法)

第二十一计金蝉脱壳与妻有约(接了电话就闪)

第二十二计关门捉贼灌醉拉倒(钻桌子好玩儿)

第二十三计远交近攻喝倒了算(不言不语一醉方休，梦里乾坤大壶中日月长，醉人不醉心为上乘)

第二十四计假途伐虢隔桌敬酒(不忘礼数，借机“卖”酒此其时也)

第五套并战计

第二十五计偷梁换柱杯中装水(真做假是假亦真)

第二十六计指桑骂槐酒德在先(人实在喝酒才能实在，感情铁喝吐血，缘分啊)

第二十七计假痴不颠心中有数(装醉)

第二十八计上屋抽梯酒瓶全启(手把瓶，杯盅酒)

第二十九计树上开花地上洒酒(小把戏，喝酒掺假，继续)

第三十计反客为主敬酒主动(必须喝好，傻呀)

第六套败战计

第三十一计美人计红颜陪酒(秀色不仅可餐，美女的功能不亚于酒)第三十二计空城计喝没还有(带足银子)第三十三计反间计就高下驴(不恋酒不磨叽)第三十四计苦肉计先罚三杯(整个好印象)第三十五计连环计论番敬酒(非整倒你不可)第三十六计走为上不行就撤(该撤就撤，一走了之)