KTV经理管理制度

第一篇：KTV经理管理制度

万丽公馆经理工作制度及规定

为提升万丽公馆（以下简称“公馆”）服务质量，提高对外形象，现就管理经理工作内容进行规范，具体要求如下：

规章制度

1、公馆采用平行式管理，即不但管理经理有管理好服务生的权力，服务生及其他员工一经发现经理有不妥当行为，可及时向总经理提出，公馆将按制度严格处理。

2、经理要监督服务生每天上下班时间，做到不迟到不早退，每天上班前必须组织服务生召开例会，内容包括：点名、检查服务生仪容仪表、传达总经理的要求、对前一天的服务状况进行点评，对不符现象应及时指出。

3、每天营业前半个小时，检查公馆各楼层及房间的卫生情况（可做附表，检查完在表上打√）。

4、负责公馆服务生的考勤工作，处理好请假、迟到及旷工等考勤情况，确保公馆人员充足。

5、监管服务生在房间内的服务，包括点歌、点食品，及包房内的卫生是否清洁等，监管服务生及公主在房间的行为（不允许哪些可以自行加上），对服务生及公主不合适的言行举止，要及时的纠正及指导；当服务生与客人发生纠纷时，应及时制止并妥善处理。

6、培训新入职的服务生，包括服务生的仪容仪表、接待客人的礼仪、电脑操作及房价、酒水牌上的价格，总经理将不定期进行抽查。

7、监督服务生不准强行要客人给小费，做到客人愿意给予多少便收多少，不给小费也须面带笑容。

8、严禁浪费现象发生，（这块领服务用品怎么领，我不懂流程，你自己补充）

9、经理每天要及时与客人沟通服务生的服务情况，提高公馆服务满意度，确保公馆客源稳定。

10、经理要比服务生早上班，迟下班，以身作则。经理须在闭店前检查各楼层及包房内的卫生及设备情况，确保无安全隐患，如有安全隐患，经理负连带责任，按造成的损失进行相应罚款（可做附表，检查完在表上打√）。

11、经理需在闭店时将当天的经营状况明细及事件统计报到总经理处（可按规定模版，如5月27日，多少桌，消费多少，以短信方式就可以），如有报假、瞒报现象发生，将进行严格处罚。

二、奖罚制度

1、上班时间为X：00至公司规定的下班时间，不得迟到早退，上下班必须到吧台签名，不可代签，吧台或其他人员替签，一经发现，连带罚款100元/次。

2、督促服生员严禁“跑单”现象发生，一经发生，经理负连带责任，按客人销费额的X%进行赔偿（比例你自己定）。

3、如有客人系经理个人朋友，邀请去包房，只可在该包房内逗留10分钟作打招呼用途（具体多长时间为宜，你自己规定），超出10分钟要自觉离开，不可借故送酒等，一经发现罚款500元。

4、如有特殊客人需要赠送食品或酒类，价值超过X元，需电话向总经理汇报，经批准后方可赠送（价值也是你自己定）。

5、在任何情况下，不得克扣服务生的小费或其他物品，一经发现，按克扣费用或物品的5倍进行罚款。

6、如遇特殊情况需要请假，需遵守“事先”请假原则，经批准后方可休假，如未经允许，擅自离岗，发现罚款200元。

三、定房任务规定

1、订房折扣低于8折则不计入流水业绩（万丽是否有经理的薪资提层体系，如果有就写此条，没有可去掉）。

2、每月定房流水任务为X万元可获X元工资，少于X万元者按比例倒扣15%。完成任务者，业绩提成5万至15万提成10%，在15万以上提成12%。

3、上班需交押金1000元（包括对讲机等），上班未满二个月而离职者，押金退50%，上班满二个月后离职者，押金退20%，三个月以上全部返还押金，（此处可用可不用）；经理向公馆提出离职，需提前一个月向总经理提出，经公馆找到其他合适人选进行交接工作后方可离职。

以上有未尽事项，后续再进行补充。

以上的总经理，均为李永刚同学，什么事都向你汇报，你就掌握情况喽。

一、买单程序：

1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。

7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。

8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢，并及时将找赎钱物投入到小费箱中，并做好登记。

9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。

10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。

二、买单注意事项：

1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”

2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。

3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请

示，酌情处理。

5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。

6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。

7、不可以私自兑换外币

第二篇：KTV经理工作描述

石家庄棒棒堂六星级量贩式KTV KTV经理工作描述

工作范围：通过提供积极的领导，指导和负责部门的每日运作，严格控制成本以便努力达到预算目标并积极发展一个具有献身精神的团队。

工作职责：作为管理人员跟进以下政策及程序：

1.企业总体经营理念及目标； 2.每日工作中发扬团队合作精神； 3.组织实施员工培训，激励员工士气； 4.顾客满意目标；

5.在日常工作中贯穿要点；

6.制定和实施部门营销计划，合理有效组织KTV经营。

基本工作职能：

1.按标准着装并保持良好的仪容仪表，在任何时间保持干净，整洁的形象，为员工做好表率； 2.建立良好的个人形象，与顾客之间保持良好正确的客情关系；

3.作为管理人员要以专业积极的态度完成工作，负责本部的每日运作及全面协调与其他部门的关系，以达到预算结果和团队的协调一致； 4.通过合理的授权和跟进了解领导的基本原理，石家庄棒棒堂六星级量贩式KTV 确保所有工作圆满完成，达到业主和顾客满意的目标并不断总结改进；

5.关注客人和员工的健康和安全事宜，采取适宜的行动解决问题；

6.每日检查部门内员工的工作标准句规范，不断提高，以全面提高KTV的运营质量标准； 7.维护部门固定资产的完好，严格控制低值易耗品，能源，人力资源等成本。

8.严格执行器具，器皿的卫生要求标准，存放，领用标准，流程；

9.管理部门卫生区域，作到洁净，无污染，物品摆放整齐有序；

10.用理解和鼓励培育员工的荣誉感，激发员工的积极主动性，加强团队管理，培养团队合作精神。

第三篇：KTV经理岗位职责

KTV营运经理岗位描述

直接上级：娱乐文化广场总经理

直接下级：各部门部长

工作描述：

1、按公司要求，负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排；

2、与本部门和其它部门部长紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；

3、按公司规范内容，对KTV部的新进人员进行传帮带工作；

4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；

5、总结KTV部的工作和成绩。

岗位职责要求：

1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；

2、按时上、下班，并树立一个模范榜样；

3、负责每天KTV部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督；

4、参加公司各项会议活动，充分了解总经理工作安排的意图；

5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；

6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；

7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；

8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；

9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助；

KTV营运经理工作流程

上班时间：12：00—凌晨

11：50—12：00 召开部门例会

安排当日工作

13：00—13：30 班前检查

检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。14：00—17：00 与后勤、行政部门进行沟通、协调，解决本部门营运工作所需。17：40—18：30 召开部门例会

主持召开部门例会，宣布对前日工作问题的处理结果。传达总经理的意见、要求、指令和决定；同时将部门工作人员上交的报告进行汇总，及时将处理结果上报总经理。19：00—20：00 班前检查

安排当日工作，检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。

20：00—凌晨 班中督导

随时监督和巡视本部门工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态；协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。

下班前

班后事务

检查部门营业后的收档工作及卫生情况；

反复检查确无火灾隐患

凌晨—0：30 班后检评

营业结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题记录在案，于第二天例会中请求总经理处理。

第四篇：ktv管理制度

ktv管理制度

为确保服务质量及工作效率，特拟此规章制度，以制约员工的行为举止合乎要求，资料如下：

一、按时上下班，不迟到、不早退、不缺席、不旷工，当有病有事需向部门主管递交书面申请。

二、爱护公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按该物品原价赔还。

三、工作中必须配戴工号牌，着工作装，服务三宝，仪容仪表不合格者给予罚款50元处理。

四、严禁泄露公司机密如：管理模式、设备设施、营业情景，如有违者给予罚款100—500元，情节严重者给予开除。

五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情，如有特殊情景，需经部门主管批准，否则一经发现给予罚款50元处理。

六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任何原因，都不得在包房内留宿，未经批准，除公司内部员工及其家属外，不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款50元处理，情节严重者给予开除，每月1日为员工大会。

七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品，进包房点歌、唱歌，一经发现给予罚款50元，工作区域内抽烟者100—500元罚款，情节严重者给予开除。

八、客走后，如遇包房中遗留未开封的饮品或物品，需交到总台等待客人领取或充公，违者给予罚款50—100元，情节严重者给予开除。

九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者，一次罚款50元，3次以上开除。

十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者，赔偿折扣金额，并扣50元次，3次以上开除。

十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资，请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元，超出5分钟扣100元，超出半小时者加当天工资及当月全勤奖，迟到时间长不来者按旷工处理（旷工一天扣三天工资）。

十二、私自加收客人服务费，客赔及其他价格者，1次50元、3次开除；未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元次。

十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者，如不上缴，给予开除。

十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者，100元次。公司一切卡、券内部员工禁止使用，违者罚款100元次。十五、同事间，互敬互爱，严禁背地说人是非，吵架打架，违者给予罚款100—200元，情节严重者开除。

十六、服从领导安排，做到承上启下，严肃认真，严禁顶撞上司或拒绝领导安排，违者给予罚款50—100元，情节严重者开除。

十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退，不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。

以上制度经我看后无异议，我自愿理解服从公司管理规定，如有违反公司管理规定，按照本管理制度条例执行。

第五篇：KTV管理制度

KTV 管理制度

一、员工的规章制度

1、员工的服装必须到更衣室更换，发现一次罚款30元。

2、服务员绝对不允许窜台，如有发现罚款200元或给予劝退处理。

3、员工吃宵夜必须到领班处登记，没有登记者按溜岗罚款30元。

4、小妹开错单罚款10元，输入电脑错误月积两次停岗一天。

5、小妹包厢有客人时决不允许到包厢外面，如有发现一次罚款20元。

6、客人在走后一定要及时到收银台签包厢已退，违者罚款20元。

7、员工必须熟悉所有业务知识。

8、严禁吃单、盗窃，如有发现经查属实，轻者开除，重者送公安机关处理。

9、私藏盗窃，拾到客人物品不归还，如有发现轻者开除，重者送公安机关处理。

10、上班时间擅自离开岗位私自外出罚款50元。

11、遇见客人不问好，不懂礼貌礼节，发现一次罚10元。

12、包厢客人离开后员工趁机在包厢内唱歌、偷吃东西、聚众玩闹，发现一次罚50元。重者开除

13、上班时间不按规定时间吃宵夜，私自叫外卖，发现一次罚20元。

14、包厢卫生不整洁，设施设备损坏不及时汇报的发现一次罚10元。

15、包厢客人离开后不及时关掉电视、投影、功放、空调，发现一次罚款10元。

16、不按规定时间站台，吃宵夜超过规定时间，发现一次罚款20元。

17、上班时间擅自接打私人电话不得坡过10分钟。

18、上班聚众聊天、嬉笑打闹、勾肩搭背、粗言秽语，发现一次罚20元。

19、上班时间不得在包厢内睡觉，如发现一次扣当月奖金。

20、同事之间吵架、打架、无故顶撞上司、不服从领导工作安排，给予开除处理，对管理层有意见可以提出，双方不能协调可向上级反映。

21、跟厢小妹一定要看管好客人的贵重物品，台本包厢有物品遗失，本岗小妹和传送员应负相应责任。

22、传送员上班开始把手机全部上交保管，下班后拿回。

23、因工作失误造成公司设施、设备的损坏或丢失，按原价赔偿。

24、做好自己包厢的班前准备工作和卫生，领班进行检查时，如发现不达标者给予30元罚款。

25、了解包厢的消费情况按规定给予相应赠送，营销经理要求另外赠送时，应带空单征求总经理意见。

26、签单、赠送的酒水，客人走后应及时退赠。

27、小妹的手机几须储存全部营销经理的电话及场地管理人员电话，客人买单时应及时通知营销经理并到收银台打结帐单。

28、客人买单小妹要向客人报单，当面点清现金，确定金额及有无假钞方可离开，然后到收银买单，并把剩单还给客人。

29、客人给小妹小费应道谢，严禁向客人索取小费。

30、客人发小费要注意模特所拿的金额，并向其收取，并如实开单并登记所有模特小费情况。

31、客人要走时要提醒客人带好物品并叫领班进行检查。

32、包厢剩余的酒水要拿到吧台寄存或充公，寄酒卡由公司管理保管，不允

许私存放寄存处。

33、上班时间要向领班或上级反映客人投诉意见，知情不报者罚100—200。

34、传送员无故进包厢一次罚50元。

35、下班时间不得无故在公司逗留。（非工作按排）

36、要妥善保管、使用酒水单，丢失一次罚50元。

37、非事故发生不得私自挪动、使用、玩弄消防器材。

38、如发现事故苗头应立即通知现场管理人员。

39、请在8：00前领无线麦电池，避免DJ无法调音。40、凡包厢客人已走，要第一时间把包厢内的投影关掉。

41、DJ上班要到包厢调音，小妹要监督有无调间并及时上报。

二、跟厢服务员管理制度：

1、迟到：一个月之内迟到一次罚款10元并交区域一次。迟到两次罚款20元并交区域三次，迟到三次罚推小碟一天。

2、早退：按规定时间上下班，未向领班签退，下班时卫生未做，不向PA交接清楚均按早退处。

3、电话请假：不得电话请假，有特殊情况电话请假者一次罚推小碟车一次，超过两次者停岗3天。

4、请病假：须执正规医院病例及医药发票，无病例及医药发票按旷工计。

5、请事假：事假一个月之内不得超过两次，每次不得超过三天并每天罚款50元，请事假应提前一天书面申请。

6、旷工：旷工一个月之内不得超过两天，每天按事假的3倍罚款，其中旷工一天者停岗三天，连续两个月旷工达4天者按自动离职处理。

7、脱岗：擅自离岗，在公共场所接电话者罚款20元，并交区域一次。

8、串岗：未经领班同意擅自打招呼者、同一包厢打招呼不得超过两次，每次不得超过10分钟，违者罚款200元。