KTV服务经理岗位描述

第一篇：KTV服务经理岗位描述

浙江金碧辉煌餐饮娱乐有限公司

KTV服务经理工作描述

职务：KTV服务经理

工作地点：娃哈哈美食城4、5、6楼

责任归属：行政副总

工作目标和职责：

1．2．

3．4．

5． 协助行政副总管理服务部及营业现场。全面负责现场的工作，对行政副总负责。分配现场各类服务人员的工作。了解市场情况及同行业情况，并定期提出改进意见呈报行政副总。与客人保持良好关系，树立企业在社区的良好形象。管理范围：

现场主管，服务人员，领班，跑菜员。

现场操作：

1．2．

3．4．

5．1．2．

3．4．

5．1．2．

3．4．

5．6．

7．员工签署：日期：配合行政副总，巡视监督现场的工作。掌握当日客人情况和经营情况，审阅有关报表和工作日记。检查各主管在现场的工作情况和对属下指导工作的态度。及时处理紧急意外事件。督促主管严格把关，杜绝营私舞弊行为。以身作则，执行行政副总指令，遵守公司规定，兢业尽责。根据营业情况增补工作人员（与办公室联系）参与面试复试工作，最后上报行政副总决定。亲自参与并指导现场主管，排定训练课程，培训新进人员使之顺利上岗。每月审阅部门的工作情况和员工业绩，作出报告及时调整下月工作计划。督促属下各部门的工作，做好盘点（财务），维修（工程部），清洁（后勤部）工作。抽查员工出勤情况。考核员工的仪表、仪容。检查、巡视员工的服务质量。听取员工的建议和意见，表扬和鼓励下属员工。随时调整人员工作区域。做好员工的思想工作，发挥其内在的潜力，增加对公司的凝聚力。根据员工工作具体表现，提议上级奖、罚措施。行政工作： 日常工作：

第二篇：KTV经理岗位工作流程

KTV经理岗位工作流程

17：25——17：50 工作就餐 特别声明：工作餐必须在指定地点，不得外出和改变就餐地点

17：50——18：00 总办例会准备 召开部门参加总办例会人员的班前碰头会，在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关要部门工作的问题，并要求涉及问题的本人在做出解释，若解释不通，应根据公司有关制度做出适当的处理，同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中，经过调查，若有关问题并不是本部门所为，或牵涉到其他部门则有责任及时在电脑中或以书面形式，将问题上报总办或转有关部门；

以上工作必须在例会前完成，并在每日例会前，在将标有处理结果和解释的文件交副总确认处理结果及协调有关问题，若例会前无法解决的问题必须在各项问题的后面注明待查，并于当晚下班前将结果输入电脑。

18：00——19：30 参加总办例会 听取总办及各部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见，包括指令、决定等，以便将总办的意图贯彻到基层。

19：30——20：00 召开部门例会及上岗前准备工作 准时进行本部门上岗点名、传达总办及各部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见，包括指令、决定等；

讲解责任区房态、安排员工当日岗位；

检查个人仪表及个人卫生，打开和调试对讲机、检查辖区责任房的卫后、摆台以

及营业用品是否齐全，各项设备、设施和电脑等是否运作正常；

督促员工接受奖励和处罚；

20：00——凌晨 上岗 随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、确保营业正常和本部门的工作处于最佳状态。

与客人建立良好的关系，并不断地完善客户档案；

处理客人投诉以及了解收集客人的需求和意见，并将信息反馈到总办或有关部门；

协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。

下班前 班后事务 监督本部门下班签出情况，结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题输入电脑，记录在案，于第二天总办例会中请示总办处理，同时将部门工作人员上交的报告和本部门业绩进行汇总，用电脑打印，将本部门问题发入总办文秘收件箱，将其它部门问题发入相应部门的收件箱，以便总办秘书及各部门负责人第二天及时处理结果上报总办。

第三篇：KTV经理工作描述

石家庄棒棒堂六星级量贩式KTV KTV经理工作描述

工作范围：通过提供积极的领导，指导和负责部门的每日运作，严格控制成本以便努力达到预算目标并积极发展一个具有献身精神的团队。

工作职责：作为管理人员跟进以下政策及程序：

1.企业总体经营理念及目标； 2.每日工作中发扬团队合作精神； 3.组织实施员工培训，激励员工士气； 4.顾客满意目标；

5.在日常工作中贯穿要点；

6.制定和实施部门营销计划，合理有效组织KTV经营。

基本工作职能：

1.按标准着装并保持良好的仪容仪表，在任何时间保持干净，整洁的形象，为员工做好表率； 2.建立良好的个人形象，与顾客之间保持良好正确的客情关系；

3.作为管理人员要以专业积极的态度完成工作，负责本部的每日运作及全面协调与其他部门的关系，以达到预算结果和团队的协调一致； 4.通过合理的授权和跟进了解领导的基本原理，石家庄棒棒堂六星级量贩式KTV 确保所有工作圆满完成，达到业主和顾客满意的目标并不断总结改进；

5.关注客人和员工的健康和安全事宜，采取适宜的行动解决问题；

6.每日检查部门内员工的工作标准句规范，不断提高，以全面提高KTV的运营质量标准； 7.维护部门固定资产的完好，严格控制低值易耗品，能源，人力资源等成本。

8.严格执行器具，器皿的卫生要求标准，存放，领用标准，流程；

9.管理部门卫生区域，作到洁净，无污染，物品摆放整齐有序；

10.用理解和鼓励培育员工的荣誉感，激发员工的积极主动性，加强团队管理，培养团队合作精神。

第四篇：KTV经理管理制度

万丽公馆经理工作制度及规定

为提升万丽公馆（以下简称“公馆”）服务质量，提高对外形象，现就管理经理工作内容进行规范，具体要求如下：

规章制度

1、公馆采用平行式管理，即不但管理经理有管理好服务生的权力，服务生及其他员工一经发现经理有不妥当行为，可及时向总经理提出，公馆将按制度严格处理。

2、经理要监督服务生每天上下班时间，做到不迟到不早退，每天上班前必须组织服务生召开例会，内容包括：点名、检查服务生仪容仪表、传达总经理的要求、对前一天的服务状况进行点评，对不符现象应及时指出。

3、每天营业前半个小时，检查公馆各楼层及房间的卫生情况（可做附表，检查完在表上打√）。

4、负责公馆服务生的考勤工作，处理好请假、迟到及旷工等考勤情况，确保公馆人员充足。

5、监管服务生在房间内的服务，包括点歌、点食品，及包房内的卫生是否清洁等，监管服务生及公主在房间的行为（不允许哪些可以自行加上），对服务生及公主不合适的言行举止，要及时的纠正及指导；当服务生与客人发生纠纷时，应及时制止并妥善处理。

6、培训新入职的服务生，包括服务生的仪容仪表、接待客人的礼仪、电脑操作及房价、酒水牌上的价格，总经理将不定期进行抽查。

7、监督服务生不准强行要客人给小费，做到客人愿意给予多少便收多少，不给小费也须面带笑容。

8、严禁浪费现象发生，（这块领服务用品怎么领，我不懂流程，你自己补充）

9、经理每天要及时与客人沟通服务生的服务情况，提高公馆服务满意度，确保公馆客源稳定。

10、经理要比服务生早上班，迟下班，以身作则。经理须在闭店前检查各楼层及包房内的卫生及设备情况，确保无安全隐患，如有安全隐患，经理负连带责任，按造成的损失进行相应罚款（可做附表，检查完在表上打√）。

11、经理需在闭店时将当天的经营状况明细及事件统计报到总经理处（可按规定模版，如5月27日，多少桌，消费多少，以短信方式就可以），如有报假、瞒报现象发生，将进行严格处罚。

二、奖罚制度

1、上班时间为X：00至公司规定的下班时间，不得迟到早退，上下班必须到吧台签名，不可代签，吧台或其他人员替签，一经发现，连带罚款100元/次。

2、督促服生员严禁“跑单”现象发生，一经发生，经理负连带责任，按客人销费额的X%进行赔偿（比例你自己定）。

3、如有客人系经理个人朋友，邀请去包房，只可在该包房内逗留10分钟作打招呼用途（具体多长时间为宜，你自己规定），超出10分钟要自觉离开，不可借故送酒等，一经发现罚款500元。

4、如有特殊客人需要赠送食品或酒类，价值超过X元，需电话向总经理汇报，经批准后方可赠送（价值也是你自己定）。

5、在任何情况下，不得克扣服务生的小费或其他物品，一经发现，按克扣费用或物品的5倍进行罚款。

6、如遇特殊情况需要请假，需遵守“事先”请假原则，经批准后方可休假，如未经允许，擅自离岗，发现罚款200元。

三、定房任务规定

1、订房折扣低于8折则不计入流水业绩（万丽是否有经理的薪资提层体系，如果有就写此条，没有可去掉）。

2、每月定房流水任务为X万元可获X元工资，少于X万元者按比例倒扣15%。完成任务者，业绩提成5万至15万提成10%，在15万以上提成12%。

3、上班需交押金1000元（包括对讲机等），上班未满二个月而离职者，押金退50%，上班满二个月后离职者，押金退20%，三个月以上全部返还押金，（此处可用可不用）；经理向公馆提出离职，需提前一个月向总经理提出，经公馆找到其他合适人选进行交接工作后方可离职。

以上有未尽事项，后续再进行补充。

以上的总经理，均为李永刚同学，什么事都向你汇报，你就掌握情况喽。

一、买单程序：

1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。

7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。

8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢，并及时将找赎钱物投入到小费箱中，并做好登记。

9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。

10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。

二、买单注意事项：

1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”

2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。

3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请

示，酌情处理。

5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。

6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。

7、不可以私自兑换外币

第五篇：KTV经理岗位职责

KTV营运经理岗位描述

直接上级：娱乐文化广场总经理

直接下级：各部门部长

工作描述：

1、按公司要求，负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排；

2、与本部门和其它部门部长紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；

3、按公司规范内容，对KTV部的新进人员进行传帮带工作；

4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；

5、总结KTV部的工作和成绩。

岗位职责要求：

1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；

2、按时上、下班，并树立一个模范榜样；

3、负责每天KTV部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督；

4、参加公司各项会议活动，充分了解总经理工作安排的意图；

5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；

6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；

7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；

8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；

9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助；

KTV营运经理工作流程

上班时间：12：00—凌晨

11：50—12：00 召开部门例会

安排当日工作

13：00—13：30 班前检查

检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。14：00—17：00 与后勤、行政部门进行沟通、协调，解决本部门营运工作所需。17：40—18：30 召开部门例会

主持召开部门例会，宣布对前日工作问题的处理结果。传达总经理的意见、要求、指令和决定；同时将部门工作人员上交的报告进行汇总，及时将处理结果上报总经理。19：00—20：00 班前检查

安排当日工作，检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。

20：00—凌晨 班中督导

随时监督和巡视本部门工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态；协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。

下班前

班后事务

检查部门营业后的收档工作及卫生情况；

反复检查确无火灾隐患

凌晨—0：30 班后检评

营业结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题记录在案，于第二天例会中请求总经理处理。