新店开业前期准备

时间:2019-05-12 08:19:13下载本文作者:会员上传
简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《新店开业前期准备》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《新店开业前期准备》。

第一篇:新店开业前期准备

新店开业庆典的前期宣传方案

新店做开业活动往往是为了赢得大宗客户的关注以及提高自己新店的知名度,从而推动销售工作而在新店开业的前期宣传中如何通过独特的能够吸引公众与媒体视线活动形式的前期宣传就很重要了,只有前期的宣传做好了才能保证开业庆典达到后期的效果。

下面是上海艾艺策划更具自己多年给公司做开业庆典而总结的新店开业前期的宣传方案:

1.小区宣传:

首先就是比较直接有效的在一些小区进行开业庆典的前期宣传:

怎么做开业的宣传呢?具体操作:

(1)在开业的前两星期内,建立专门的宣传小组,与顾客形成一对一的宣传来寻找和跟踪顾客,同时了解她们的需求和情况,最终在将顾客引导到开业庆典的现场。

(2)将宣传小组划分好的同时所在的小区楼盘也要分好哪个宣传组负责哪个区域,这样展开竞争后会有更大的效果。

(3)开业庆典小区入户宣传内容:公司的简要情况、产品、开业优惠活动详细介绍以及顾客的信息和意愿、邀请入店。

2.报纸夹带宣传单页:宣传单页设计要一幕了然,活动主题明显。(公司提供)

发布信息:

(1)开业庆典的具体时间、地点、广告语、联系方式等等。

(2)新店开业活动中的促销优惠活动。

(3)企一些企业的信息和企业文化。

(4)一些开业抽奖活动的具体参加细节和礼品信息。

这样的话直接,范围广,客户群体也比较明确,而且看来之后她们也很乐意参加此次的新店开业庆典活动。

3.在本地的媒体,报纸做下宣传:前一个星期做开业宣传就好了,这个讲究临时性,集中性,要造势。

4.通过手机短信平台做开业庆典的前期预告宣传,当然这样要针对性的去发。

5.同时你也要结合本地的具体情况去采取其他有效的方法进行开业宣传。针对人流高峰和集中的地方(学校放学时,菜市场等等)去发放开业宣传单.

第二篇:新店开业准备物品

开花店常备工具资材清单(新手必看)

海报牌:在特殊日子里可用来制作POP的广告宣传板,同时在婚礼上可以充当提示牌 打刺钳:修除玫瑰刺和其他花材叶片

书架:当顾客在等待员工制作鲜花的时候,可用来浏览休闲书刊用途

保鲜柜:一是可以做鲜花的储藏库,或是对花店内的鲜花商品做保鲜和陈列用途,给顾客的感觉是全方位的服务

电脑:接收定单,管理店内日常工作

打印机:对公司传来的定单或特殊急用文件打印

传真机:将每天日常的采购单传回公司,和收发定单用 花架:(花的柜台):陈列鲜花用途 花门:店内布置:婚礼用途 花径架:店内布置,婚礼用途 婚礼烛台:店内布置,婚礼用途 气球机:婚礼用途,宴会用途 烟雾器:婚礼用途,宴会用途 泡泡机:婚礼用途,宴会用途 液体烟花:婚礼用途,宴会用途

数码相机:每天将鲜花的制作和仿真花的制作作品拍摄下来,同时在做异地陪送的同时可让远在外地的客人马上收到制作的状况 饮水机:接待顾客用途 待客桌:接待顾客用途 打钉枪:会场制作

剑山:店内布置,和鲜花出租使用 水盘:店内布置,鲜花出租使用 花筒:成放鲜花的容器 花瓶:店内的鲜花用途商品 花泥:鲜花工作时的必须品 花篮:鲜花工作时的必需品 店卡:留给顾客的联系方式 贺卡:定花时的馈赠礼品

自行车:北京城市鲜花陪送的最底标准 彩带;花束制作时的必须品

包装纸:花束制作和礼品包装的必须品

袋子:成放顾客购物的商品,同时可充当广告的传单 喷壶:鲜花工作的必须品 剪刀;插花工具 花泥刀:插花工具 铁丝:插花时的必须品 绿胶带:插花的必需品 珠针:胸花制作的必需品 别针:胸花制作的必需品

打卡机;检查员工考勤的仪器 绳子:工作的必须用品 标签:VI的设计宣传品

话筒架:用来制作婚礼手花的架子

保鲜剂:顾客购买的商品或鲜花陪送的赠品 胶带:工作时的工具 毛笔:开业条幅的书写 条幅:开业花篮的用品

装饰品;花店的内的点缀商品 修饰品:花店内的修饰商品 小礼品:附加的小商品 照片本:顾客的选择资料 陪送单:送货的凭证

销售小票:购物后的顾客凭证和帐目管理的数据单 收款机:财务管理的机器

还有一个花店使用的工具表:(中小型花店必须要具备的)

1.胶条车(南方叫胶子座):用来固定花束和做东西时候的固定是必不可少的.2.打刺嵌:用来进行给玫瑰打刺使用的.3.剪刀:用来插花使用.4.订书器.订书丁

5.丝带(窄的宽的塑料的)棉的丝带(五颜六色)纱的丝带(五颜六色)6.手揉纸7.棉纸8.玻璃纸9.裙边纸10瓦轮纸有好多颜色)纱网纸(五颜六色)有好多颜色)大号,中号,小号,颜色好多)颜色好多按卷卖)硬纱网(的按卷五颜六色)有好多颜色)11.玫瑰的花语(按张卖的)以及贴字(贴在玫瑰花瓣的贴字)12.羽毛和软纱(做花束或者是花门使用五颜六色)13.金粉,银粉蓝粉等......(洒放再玫瑰花头的地方使用的)14.金丝,银丝,彩色的丝等....(洒放再玫瑰花头的地方使用的)15.针盘:(长的;大号圆的小号的圆的.)做会议餐桌花使用的.16.各种颜色的花篮低的(做商业花篮使用)17.各种高低的开业花篮(做一般开业花篮使用)18各种大小的花圈的拍子(做花圈或者是做大型花束插花,插字的时候使用)19.花泥 20.婚车的吸盘:(桃心和四方等)21.新娘的手托 22.小的吸盘(按包买的)

23.绿色的铁丝(中号,细号.粗号的)24.绿胶带.(做胸花使用)25.珠针和别针(做胸花和固定花材时候使用)26.花泥刀

27.壁纸刀 28.宽胶条和窄胶条

29.计算器 30.收据

31.条幅(开业时候的红色还有祭奠的白色和黑色)32.金粉,稀料,毛笔.(用来写条幅使用)33胸条(胸花的名称使用)34.花门的铁艺架子.35.路引的铁艺架子.36.气球(做气球门使用)打气筒或者电机(PVC,管鱼线)37.易拉得的蝴蝶结.38.玩具熊.以及玩具套袋(用来套玩具花束以及鲜花花束使用)39.喷水的喷壶(大的小的)40.花瓶(若干个)41.双面胶 42.喷胶

43、铁丝网(软的按卷卖的)44.放花的铁桶.45放花的塑料桶(又名剑桶)46胶枪

47、卡片(过生日看病人空白的桃心卡以及四方的卡片等....)以及卡签(固定卡片使用)48放照片的相册

49小礼品以及小礼品的包装的材料等装饰品(珍珠以及项链等)50收款机和验钞机

51绳子(用来捆绑花泥或者是固定花束使用)52.方便袋报纸(用来包装散花使用)

第三篇:餐饮新店开业前期筹备

餐饮新店开业前期筹备

餐厅开业前期的工作计划纲领

一、确定餐厅各区域主要功能及布局

根据酒楼总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。

二、设计餐厅组织机构

要科学、合理地设计组织机构,餐厅经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

三、制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部,在制定餐厅采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

1、本餐厅的建筑特点

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。

2、行业标准和市场定位

3、本餐厅的设计标准及目标市场定位

餐挺总经理应从本饭店的实际出发,根据设计的档次标准,同时还应根据本饭店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。

4、行业发展趋势

餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。

5、其它情况

在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,餐厅在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

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四、协助采购

这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大,餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

五、参与制服的设计与制作

餐厅的岗位较多,而且风格各异,中餐厅分为零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅等;为营造较好的服务氛围,在制服的款式、面料要加以区分。

六、编写部门运转手册《管理实务》

运转手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部份。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

七、参与员工的招聘

通常,餐厅的员工招聘与培训,需由人力资源部和餐厅总经理共同负责。在员工招聘过程中,人力资源部根据饭店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐厅总经理则负责把好录取关。

八、抓好开业前培训工作

开业前培训是餐饮部开业前的一项主要任务,餐厅总经理需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果。

一般培训计划以倒计时的方式编定。由部门安排培训,餐厅培训的主要内容有:

1、餐饮的基础理论知识;

2、基本功练习;

3、餐饮服务规范流程的训练;

4、餐厅主菜单培训;

5、培训团队的凝聚力,可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。

培训结束,可组织一次大型的培训成果汇报会,也可从中发现一些优秀服务人员。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

九、建立餐饮档案

开业前,即开始建立餐饮档案,对日后的餐厅管理具有特别重要的意义。很多酒楼就因在此期间忽视该项工作,而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能与最初确定餐厅定位和功能划分的人进行一次沟通,领会他们对餐饮设计的意图。

十、参与餐厅验收

餐厅的验收,一般由投资人、副总经理、工程部经理、餐厅总经理等共同参加。餐厅参与餐饮的验收,能在很大程度上确保餐饮装潢的质量达到饭店所要求的标准。餐厅在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅验收检查表,并对参与的部门人员进行讲解。验收后,要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

十一、开业前开荒卫生工作 开业前开荒卫生工作的成功与否,直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。餐厅应在开业前与最高管理层及相关负责部门,共同确定部门清洁计划,展开全面的清洁工作。

十二、餐厅的模拟运转

餐厅在各项准备工作基本到位后,即可进行模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。

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餐厅开业详细准备计划

一、开业前第 周

餐厅总经理到位后,与工程承包商联系,餐厅总经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的发现问题时的联络。

二、开业前第 周至第 周 1.参与选择制服的用料和式样。2.了解餐厅的营业项目、餐位数等。3.了解餐厅的其它配套设施的配置。4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。5.了解有关的订单与现有财产的清单。

6.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。7.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序。

8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。9.确定组织结构、人员定编、运作模式。10确定餐厅经营的主菜系。

11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。12.落实员工招聘事宜。

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三、开业前第 周至第 周

1.按照餐厅的设计要求,确定餐厅各区域的布置标准。2.制定餐厅的物品库存等一系列的标准和制度。3.制订餐厅工作钥匙的使用和管理计划。4.制定餐厅的卫生、安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。6.制定餐厅设施、设备的检查、报修程序。7.建立餐厅质量管理制度。

8、制订开业前员工培训计划。

四、开业前第 周至第 周

1、审查后勤组洗碗机等设计方案、审查厨房设备方案。

2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。

3、准备一份餐厅检查验收单,以供验收时使用。

4、核定餐厅员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

7、与总经理商定员工食堂的开出方案。

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五、开业前第 周

1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。

2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐厅整体经营思路的体现,也是餐厅出品档次的体现,要经过反复讨论,基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序: ①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②经营思路的目标客户群 ③原料供应方案 ④厨师队伍的实力 ⑤综合制订菜单

⑥印刷,要求开业一周前印刷品到位。

3、确定酒水、饮料的供应方案;与财务部一起合理定价,报总经理。

4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。

5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。

6、邀请财务部予以财务管理制订培训。

7、与保安及车场管理制订安全管理制度。

8、与布草商制订布草送洗程序。

10、与前厅管理反馈程序。

11、与销售部联系建立宴会工作程序。

12、建立餐厅部的文档管理程序。

13、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试,不合格的要强化训练。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

六、开业前第 周

1、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。

2、核定所有餐厅设施的交付、接收日期。

3、准备足够的用品,供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有餐厅物品按规范和标准上架存放。

6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。

7、与财务经理一起准备一份详细的货物贮存与控制程序,以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、继续实施员工培训计划。

七、开业前第 周

1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。

2、正式确定餐厅的组织机构。

3、确定营业时间。

4、对各营业区域餐位进行全面的统计。

5、根据工作和其它规格要求,制定出人员分配方案。

6、按清单与工程负责人一起验收,验收重点:装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。

7、拟订餐厅消费的相关规定。

8、编制餐厅基本情况表(应知应会)

9、着手准备餐厅的第一次清洁工作(招收专业人员或临时工)。

八、开业前第 周

1、全面清理餐厅区域,进入模拟营业状态。

2、厨房设备调试。

3、主菜单样品菜的标准化工作。

4、准备模拟开业的筹备工作:确定模拟开业的时间,明确模拟开业的目的,召开餐厅会议,强调模拟开业的重要性。取得全员统一。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

开业前的试运行(试业)

开业前的试运行往往是餐厅最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。餐厅总经理在开业前试运行期间,应特别注意以下问题:

一、持积极的态度

在餐厅进入试营业阶段,很多问题会显露出来。对此,部分餐厅管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。

二、经常检查物资的到位情况

前文已谈到了餐厅管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的餐厅往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作。

三、重视过程的控制

开业前,餐厅的工作量非常大,各级管理人员要坚持在一线检查督导,控制作业过程,防止人别员工走“捷径”,损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

四、加强对成品的保护

对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时餐厅的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此,餐厅管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾。为加强对餐厅成品的保护,餐饮部管理人员可采取以下措施:

1、加强与装潢施工单位的沟通和协调,敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。

2、尽早接管餐厅包厢、宴会厅等区域,加强管理,要对餐厅内的设施、设备的保护负起全部责任,餐厅需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

五、加强对仓库和物品的管理

开业前及开业期间部门工作特别繁杂,管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作,对物品的领用要建立严格的制度。

六、确定物品摆放规格

在接手了包厢、宴会厅后,餐厅总经理就要与大堂经理等一起马上确定摆台规范、物品摆放规格工作,并拍照制作标准化图案,进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范,以取得整齐划一的管理效果,使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一,往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面,需要较长时间才能调整过来。

七、工程部和餐厅共同负责验收

作为使用部门,餐厅的验收对保证后期质量至关重要。餐厅在验收前应根据本酒楼的实际情况设计验收表,将需验收的项目逐一列上,以确保验收时不漏项。餐厅应请被验收单位在验收表上签字并留备份,以避免日后的扯皮现象。餐厅总经理在验收后,会将所有的问题分类列出,以方便安排施工单位的返工。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

八、注意工作重点的转移,使餐厅工作逐步过渡到正常运转

开业期间餐厅工作繁杂,但餐厅总经理应保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间,应特别注意以下的问题:

1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。

2、建立正规的沟通体系。餐厅应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

3、注意设备的保养。

九、加强安全意识培训,严防各种事故发生。

十、加强对餐饮内设施、设备使用注意事项的培训。

十一、加强餐饮菜肴的培训

特别是开业期间的菜肴、餐厅的主要特色菜等;很多餐厅开业很长一段时间,服务员对客人询问特色菜都无法回答,主要是培训不到位。厨师长要定期在例会上对服务员进行有针对的培训。

史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

十二、模拟开业日程安排 初级阶段:

前12天——熟悉环境。服务员进入场地,熟悉餐厅整体环境,要给予员工十分充足的时间。厨师进场后,对设备熟练使用。

前11天——熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。前10天——熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房演练叫菜、出菜。前9天——熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。

提高阶段:

前8天——流程演练。在进一步熟悉的基础上,提高效率。

前7-6天——特殊情况处理。加强协调能力的培训;并适当提高劳动强度。

熟悉阶段:

前5-2天——熟练操作,完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节,熟悉巩固。

筹备开业:

前1天——全面筹备开业

模拟开业阶段,要按正常运作召开班前例会,摆台、清理等;并在每次模拟后,召开分析会,并形成会议纪要。模拟开业的评审团一般由投资人、酒楼总经理、餐厅总经理、培训员、大堂经理等人员组成,客观评价餐厅和服务和出品,纠正错误码,保证开业后的正常营运。

在模拟开业后期,可邀请投资人、酒楼总经理等进行试菜,对菜式进行指导。

第四篇:连锁门店开业前期准备

连锁门店开业前期准备

一.连锁门店开业前的相关法律手续(开业前一个月准备)

连锁门店开业相关手续主要包括营业执照的申请、税务登记、发票领用和银行帐号的开设。

1.营业执照的申请步骤:(1)提出申请(2)盖章获得批准文件(3)受理与审核(4)交费与领取执照 2.税务登记:(1)税务登记办事程序(2)税务登记所需资料 3.发票领用:(1)普通发票领购手续(2)增值税专用发票领购手续

4.银行账户的开设

二:筹措资金(开业前一个月准备)

向总部申请资金方面的协助

三:店面的设计装修及货物的配置(开业前半个月准备)

既然是连锁企业,那么所有的门店就要有一个统一的门面,统一的装修风格。所以,对加盟店的设计,装修是至关紧要的。加盟店在与公司签订合同后,公司将会安排专门的设计师去实地测量,收集完整的装修数据。然后根据所测得数据,进行整体规划和设计并进行预算,加盟商可根据预算的结果,决定装修方式,但无论由谁装修,都必须按照《通讯电讯门店装修VI指导手册》的标准去做。

1.设计连锁店得装潢图纸设计,经由确定后执行

2.将墙壁、瓷砖按该连锁店的装修风格装修并将货架整齐的摆放好

3.最后是电脑的安装(pos采购、安装、系统安装调试以及pos机得系统录入,电脑信息录入)

4.监控设施系统的安装及商品的到位

5.大进货前3日服务器、PC机、打印机、价签机、条码打印机等与收货有关的电脑设备必须进入并连接、设置完毕并保证使用正常 6.商品的到位及商品的陈列(开业前三天)四:员工的招聘

1.店长一名,负责协助部门制定销售管理制度、规范销售管理流程,落实销售计划,组织市场调研和采价工作,分析部门销售和库存结构,灵活运用各种营销策略提高部门业绩,积极与商品管理部沟通,加强品牌管理,检查产品质量,负责卖场卫生安全工作,督促员工做好每日工作。工作时间:早上8:00——晚上9:00,全职(开业前一个月准备招聘)。女收银员四名,要求要会基本的计算机操作及日常货物的整理。认真负责,形象好。勤奋踏实,工作认真负责,良好的沟通能力。工作时间: 早上8:00——晚上9:00,倒班。男店员一名,负责填补货架空缺、举办促销活动时维持秩序、为顾客服务。保证安全、确定门店每天打烊后门窗锁好。工作时间:早上8:00——晚上9:00,全职(开业前半个月准备招聘,培训十天,最后敲定人员)。

2.员工排班表的安排(开业前一天)五:广告策划(开业前一个月)

在现代商战中,广告是必不可少的手段,同时,广告也是零售企业先声夺人的最有力武器。开业广告筹划是经营者根据营业方针的设定,并配合营业具体策略,在开业前所展开的一切宣传相关活动。因此,广告活动的内容包括开业日期、宣传主题、宣传标语、媒体的运用、企划活动的配合等等,针对消费者的宣传诱导,以塑造新店铺的形象。1.前期筹划

这是整个开业活动的基本计划,所以对于全盘进度的拟定,在开店一个月前能予以立 案,在开店前半个月前能加以定案,以便整个活动能够充分地准备与有效地展开。2.具体操作

最好在开业前五天左右展开,以便将整个开店信息告知消费者,使开店当日达到活动的最高潮,其实施的方式与内容可为公司员工对商圈内家庭的访问、各项广告媒体的运用、公共关系活动的展开、开店当日庆祝活动的实施、特别服务项目的提供等等。3.后期宣传

配合前述系列性的活动内容,达成开店盛况的持续,而推出的连续性活动,如文化活动、商品促销活动、服务性措施等,使整个开店宣传活动能获得预期效果。当然,整个开店宣传,就是针对人力、物力、财力诸项工作做有效的组合与运用,以求最佳效果的展现,塑造该店整体的形象。

六:经济可行性分析

1.投资估算:租店铺投资8万元,室内装修3万元,货架及其他设施4万元,入货16万元,雇佣员大约3万元,周转资金10万元。总投资44万元。

2.成本控制(每月)

租金1600元,人员工资大约5600元,按不同的级别不同的工资及奖金的分发,不可预见费800元。小计每月成本约:8000元。

3.营业额预测

月均营业额(元)12000 13600 14400 14400 季度营业额(元)36000 40800 43200 43200 小计:年营业额为163200元 月均营业额:13600元 4.盈利能力(月)营业额—成本=营业利润 13600—8000=5600元

年利润:5600×12=67200元

5.投资回收期

投资回收期:440000÷5600≈78.57个月≈6.5年 七: 如何切入市场

尽量接近顾客,引导顾客享受绿色产品,享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急,所以要采取以下措施做好宣传广告: 1.开业前期,通过广告公司发入大量宣传彩页,通告社区居民,到各小区内做电梯广告,到公共场所张贴广告。

2.开设一些购物券和一些会员卡,从中得到优惠。3.在节假日开展优惠活动,及回报老顾客活动。八.经营目标

1.根据市场预测,开业后尽力完成日均净盈利400元左右,月盈利12000,年盈利达13万元左右。开始一两年先稳定市场,打出名誉和信用度,稳定客户稳定营业额,稳定连锁企业动作机制。

2.四五年后以发展为主,在三个方面尽力发展:发展散户;发展团体客户;发展会员卡客户;此时月盈利力争达到18000元,年盈利达20万元以上。再过不到3年后可回收投资的44万元,即可回收成本。

第五篇:放心大药房开业及前期准备草案

放心大药房开业及前期准备草案

一. 前言

为在璧山市场打响第一炮,体现我放心药房的惊爆度,知名度,以及良好的口碑和品牌形象,对以后的发展提供良好的环境。积聚人气,提高销售额。

二. 市场概况

璧山整体市场药店规模较小,市场竞争较小,人流量大,百姓富裕,购买力较强。

主要竞争对手

双科大药房(距离最近,优点:24队车站正对面,其位置较佳为转角位置,人流量较大,有固定顾客群。缺点:品种较少,价格偏高,管理欠规范,陈列装潢较差,营销陈旧老套,缺乏活力。)

唐氏药房(为我店到中心地段的拦截者,优点:管理规范,品种较齐,人员素质较高。缺点:离我店较远,价格偏高)其他如万和药房,诚信药房,真善美,宏坤等由于离我店较远,暂不作表述。

三. 针对市场,我店需彰显的优势和改进的不足。优势

1.特价优势(以部分敏感特价让利的形式掀起价格战,并以此为主要宣传点进行大力宣传,快速提高轰动效应以争取市场份额)

2.会员制度优势(以会员日8.8折,并适时改进会员机制吸收优质会员,以争取更多固定客源)

3.品种优势(通过良性采购保证品种的相对齐全,通过培养优质供应商获得厂家协助和让利)

4.陈列优势(通过POP,写真,喷绘,门店包装,产品包装,季节陈列,堆头陈列,宣传海报,绑定销售陈列等方式体现门店形象,以提高销售)

劣势:

1.地势劣势

我店离24队车站约100米,24队车站为璧山长途汽车站,璧山北部乡镇车辆也由此站停靠载客,背靠洋河步行街,但步行街内人气不旺,因此我们的主要顾客群为1-2公里周围小区住户和24队车站往还人员。若将此段顾客群抓好,预计我店营业额可达每天4000-7000左右。

2.采购劣势

璧山前期将以单体店形式采购,一方面要控制其数量,减少多余不良库存,一方面要大范围接触厂家,从厂家处争取更大利益,建立全新的采购渠道。

3.人员劣势

团队组建在即,人员招募困难。

4.其他劣势

四. 装修(略)

五. 前期广告宣传

内容(略)

1.前期DM单发放(市场内发放,车站外发放,小区逐层发放,夹报)

2.宣传车(?)

3.宣传横幅(?)

4.都市瞭望一类报纸广告

5.店外广播宣传,巨幅海报宣传等

六. 人员招聘及会员卡办理

通过以上宣传手段造势同时进行人员招聘宣传,前期招收人员7-8名。

办理会员卡(可由新招人员完成),免费办理,同时进行免费测量血糖血压及检测活动,建议新会员在发给会员卡的同时附赠5元现金劵,(可限定开业期间特价除外满38元抵用一张)

七. 货品采购与上架陈列。

专人负责采购,避免无人把关,多人把关情况,合理把控品种数量,以及结款方式、后续跟进等。陈列分为货品分区,货架陈列,堆头陈列,季节陈列,要求规范协调,指定由一人负责,避免多人插足造成混乱。并配合POP,喷绘,进行气氛营造。

八. 开业庆典(略)

特价超低价,抽奖,大力度买赠,买就送,演出,腰鼓队,宣传车,8.8折,厂家支持。时间3天,目标14万。

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