安全与卫生教育课教学设计

第一篇：安全与卫生教育课教学设计

安全与卫生教育课教学设计

一、教学目标

通过本次教学，让学生了解交通、活动、意外事件中必备的安全知识，懂得安全的重要性，知道时时刻刻要注意安全，培养自我保护意识，并把自己学到的安全知识传达给周围的人们，做安全教育的小小宣传员。

二、教学重难点

通过本次教学，让学生懂得安全的重要性，培养自我保护意识。

三、教学过程

（一）、情境导入

生命是宝贵的，每个人都只有一次，它不像财富能失而复得，也不像离离原上草周而复始。谁失去了生命，不仅仅是自己失去了一切，还要给活着的亲人留下心灵的创伤。在我们的身边，就发生了一件谁也不希望发生的事故，葛威，一个可爱的小姑娘，她永远地离开了我们。就在那个寒冷的早上，她倒在了无情的车轮下，她才7岁啊！揭示主题：重视安全，珍爱生命

（二）、深入导析

1、师： 这位可爱的小姑娘，才7岁，就这样离开了我们。像她那样的悲剧，在我们的生活中，还有很多很多——一起来看一看（展示资料）

2、师：在你的生活当中，你还知道哪些像发生在葛威身上的悲剧。（1）让生先讨论、抽生介绍

（2）小结、过渡：我们每天上学、放学，都是路上最拥挤的时候，一不小心，就可能发生意外。因此，我们必须注意交通安全。现在，我们一起来了解一下交通方面的常识。

3、安全过马路

（1）认识红绿灯（出示PPT）

板书：红灯停，绿灯行，黄灯等一等（2）师抛出问题，生讨论：没有红绿灯的马路或公路怎么过？ 抽生：答

师板书：先往左看，再往右看，靠右行（3）游戏“过马路”

一个学生演摩托车，演时手学开摩托车的样子，嘴发出汽车开动的声音，几个学生表演过马路的小朋友。

4、我们在学校里或外出活动、乘车回家时也要注意安全。否则，后果就不堪设想。

（1）、说说应该注意哪些不安全行为

（如：在楼道里你追我赶，爬楼梯扶手、爬栏杆、追赶汽车、在上下楼梯时拥挤„„）

（2）着重讲解：课间休息

师：在课间休息时你们最喜欢怎么玩呀？ 生：跑猫儿

师：你们觉得这样玩危不危险？应该怎么做才是安全的呢？ 生:危险，课间文明休息，可以一起看课外书，聊天

师最后小结：在楼道里及校园里你追我赶现象的后果，大家已经了解了，以后要是发现有同学还犯这样的错误的话将会重惩。

5、认识特殊作用的电话号码

师：我来考考大家，你们知道哪些特殊的电话号码? 它们有什么样的好处呢？ 出示： 120 110 114 119 生：（分别抽生讲解）

6、了解在家里、在校外自己保护自己的方法 我们不仅要注意交通安全、活动安全，还必须对我们身边的人和事保持一定的警惕。说说如果遇到了以下情况，你会怎么做。

A、有人敲门，称你妈妈受了伤，让他来接你去医院。B、外出活动时，天黑路又偏僻，小明不知如何才好； C、放学回家的路上，两个陌生人强迫你跟他们走； D、外出活动中，同大家走散了，迷了路。E、遇到雷雨天气，躲在大树下。（先让生讨论再抽生回答）

四、扩展学习

（一）、讲解卫生安全

1、师：你们平常在食堂打饭时都是怎么做的？

2、生答

3、师小结：食堂打饭要文明排队，做到不插队，不喧闹

4、饭前便后要洗手

五、总结

1、说说学了这节安全教育课的感受

第二篇：安全教育课教学设计

安全教育课教学设计

六（8）班 周跃辉

一、教学目标：

通过本次活动，让学生了解交通、活动、意外事件中必备的安全知识，懂得安全的重要性，知道时时刻刻要注意安全，培养自我保护意识，并把自己学到的安全知识传达给周围的人们，做安全教育的小小宣传员。

二、教学过程：

（一）、导入

生命是宝贵的，每个人都只有一次，她不象财富能失而复得，也不象离离原上草周而复始。谁失去了生命，不仅仅是自己失去了一切，还要给活着的亲人留下心灵的创伤。上星期五，发生了一件谁也不希望发生的事故，葛威，一个可爱的小姑娘，她永远地离开了我们。那天早上，就在那个寒冷的早上，她倒在了无情的车轮下，她才7岁啊！出示主题：珍爱生命、健康成长

（二）、明理导行

1、这位可爱的小姑娘，才7岁，就这样离开了我们。像她那样的悲剧，在我们的生活中，还有很多很多——展示资料

2、在你的生活当中，你还知道哪些像发生在葛威身上的悲剧。

（1）生讨论、介绍

（2）小结、过渡：我们每天上学、放学，都是路上最拥挤的时候，一不小心，就可能发生意外。因此，我们必须注意交通安全。现在，我们一起来了解一下交通方面的常识。

3、安全过马路（1）认识红绿灯

板书：红灯停，绿灯行，黄灯等一等

（2）讨论：没有红绿灯的马路或公路怎么过？ 板书：先往左看，再往右看，靠右行（3）游戏“过马路”

一个学生演汽车，演时手学开汽车的样子，嘴发出汽车开动的声音，几个学生表演过马路的小朋友。

4、我们在学校里或外出活动、乘车回家时也要注意安全。否则，后果就不堪设想。

说说应该注意哪些不安全行为

（如：爬楼梯扶手、爬栏杆、追赶汽车、在上下楼梯时拥挤„„）

5、认识特殊作用的电话号码

我来考考大家，你们知道哪些特殊的电话号码? 它们有什么样的好处呢？ 出示： 120 110 114 119

6、了解在家里、在校外自己保护自己的方法

我们不仅要注意交通安全、活动安全，还必须对我们身边的人和事保持一定的警惕。说说如果遇到了以下情况，你会怎么做。

A、有人敲门，称你妈妈受了伤，让他来接你去医院。B、外出活动时，天黑路又偏僻，小明不知如何才好； C、放学回家的路上，两个陌生人强迫你跟他们走； D、外出活动中，同大家走散了，迷了路。E、遇到雷雨天气，躲在大树下。

（三）、总结

1、说说自己学了这节安全课后的感受

2、在写有“珍爱生命、健康成长”的倡议书上集体签名。

2014-9-9

第三篇：安全教育课教学设计

开学第一课《安全教育课》

教学目的：

1、通过本课实践活动，使学生初步了解一些常见的安全预防及遇险应急常识，掌握一些险情的自救方法与技能。

2、通过安全教育的学习，提高学生生存自救能力。

3、提高学生的安全防范意识，珍惜生命，回报社会；教育学生临危不惧、互相帮助、救人危难、意志坚强、百折不挠的精神。

教学重点：

1、了解常见的非法侵害防范常识及应急常识。

2、了解防火安全常识，并能在火场自救逃生。

3、能辩识常见的交通标志，了解交通安全常识。

4、了解卫生防病常识。

5、提高心理素质，学会紧急情况下自救技能。

6、培养学生的合作精神。教学形式：

集体活动、分组管理、小组活动和个人演练相结合。教学方法：

讲解法、演示法、讨论法、实践操作法等 教 具：

灭火器、防火疏散通道、交通标志牌、火警标志牌、保护垫、安全带、消防训练塔等。

一、课前准备: 场地：安全教育教室,按60人设计,每组12人,共分5组。

工具材料：15个灭火器，20个火警和交通标志牌，安全教育喷绘牌若干，1.7米高特制跳台一个。

二、导语：

俗话说“水火无情”，是说水灾火灾给人类生命和财产造成不可估量的损失，让我们没有安全感。那么，类似的灾害可不可以预防？如果灾难发生了，能不能采取有效的自救应急措施，把灾难降低到最小程度？答案是肯定的。我们安全教育课，就是让同学们了解一些安全常识，学会一些应急自救措施，最大程度地保护生命和财产安全，树立安全意识，以预防为主，拒灾难于千里之外。

三、安全指导：

1、遵守课堂秩序，听从老师指挥。

2、演练中严格按照程序操作，互相保护。

3、高楼逃生演练时，一定要求系好安全带。

四、活动组织：

（一）三警电话：

中小学生遇到灾难发生时，不提倡当英雄，应以安全自救为主；自救的方法有：逃跑、呼喊、烟火求救、报警、野外求救字样SOS等。

三警电话：110、119、120 三警电话接通后，应讲清地点、案情或灾害事故情况等，如歹徒正在行凶，应注意自身安全。火警或急救应在路口引导消防车和救护车。

（二）防火安全常识与应急训练：

1、野外火灾事故预防：

（1）不在草木繁茂的山林用火；（2）上山扫墓时应注意防火；（3）不乱扔烟头；（4）不乱扔矿泉水瓶；（5）燃放鞭炮应注意防火。

2、家庭防火：

（1）家中不放置易燃易爆危险品；

（2）家庭装修应使用不燃性材料或经阻燃处理的材料；（3）保持室内过道、楼梯畅通；（4）家庭用电、用气、驱蚊等注意防火；（5）家庭应自备灭火器，并掌握使用方法。

3、公共场所和高楼预防火灾：

（1）公共场所和高楼应制订防火逃生方案，并进行演练；（2）防止人为纵火；（3）安全通道应保持畅通；

（4）高楼各层应有消防设备和逃生器材。

4、火灾应急常识：（1）灭火的方法：

火焰初起时应用灭火器、沙土、湿毯子等物品覆盖灭火； 电器、油等着火不可直接用水灭火。

（2）灭火器的使用方法（小型干粉ABC灭火器）：

a、适用范围：油、电子仪器、文物、图书等物品的初起火灾；

b、使用方法：

应距离燃烧物5米处放置好灭火器，拔出保险销，一手在上一手在下，将喷嘴对准火源处，握住开启手柄喷干粉灭火。

c、灭火器的使用方法训练：每名学生按使用方法实际操作训练一次。

5、火场逃生训练：（1）火场逃生的方法：

a、火灾初起时，可披上湿衣服、湿毛毯等低姿势冲出火场； b、出现浓烟时，应用湿毛巾捂住嘴鼻逃生；

c、衣服着火可撕脱衣服，用手或物体扑打；也可倒地打滚灭火； d、高楼发生火灾时应走安全通道，不可乘坐电梯；

e、大火风筝；封住安全通道时，可用绳子、窗帘、床单等物系成长绳往楼下逃生；

f、如被困于二楼，可先向地面扔些被、褥等软物，然后头在上脚在下跳到地面，切勿高层跳楼；

g、烟气从门缝进入时，可将湿毛巾湿衣服、湿毛毯等物品挡好； h、楼下着火也可到楼顶避火、求救。（2）火场逃生训练： a、模拟火场逃生训练：用舞台发烟器发出烟雾，学生用湿毛巾捂住嘴鼻进入安全通道逃生。

b、楼上绳索逃生训练：在消防训练塔下铺好保护垫，学生登上消防训练塔，让学生在消防训练塔上系好安全带后，手脚并用，从楼上向楼下逃生训练。

（3）学生分小组竞赛。

6、火灾应急“十要”（1）要早扑火（2）要早抱警

（3）要先扑火，后搬财物（4）要沉着冷静

（5）要仔细判断,果敢决策（6）要注意邻室起火（7）要掌握正确的逃生要领（8）要屏住呼吸（9）要掩口鼻（10）要隔离烟火

（三）交通安全常识：

1、交通安全标志的识别：学习20种交通安全标志，然后分小组进行竞赛。

2、交通安全十项注意：（1）遵守交通规则；（2）行人应走斑马线、天桥、地下通道等；

（3）乘车应系好安全带，关好车门，车停止后从车的右侧车门下车；

（4）乘车时不把手、头伸出车体外，不往车外抛物、吐痰等；（5）不乘坐无牌、无证或破旧老化的车、船等；（6）不进入交通管制区；（7）乘车时应尊老爱幼

（8）乘坐飞机、火车、汽车、轮船、轨道机车等要听从管理人员的指挥和引导；

（9）在规定的站点候车、下车；（10）排队购票。

3、交通安全十大危险：（1）突然横穿马路；（2）在马路上踢球、疯打闹；（3）比赛追逐机动车辆、自行车等；（4）钻、爬栏杆，不走人行天桥和地下通道；（5）在汽车后面或底下玩，未发现汽车启动或倒车；（6）下车后不看清同向有无来车，即猛跑过马路；（7）不走人行横道而走在机动车道上；

（8）过马路时对车速判断不准，想在汽车到达前过马路；（9）在汽车夹缝中穿行；

（10）在住宅区内不注意车速快的汽车。

（四）其它安全常识：（在教室墙上挂着喷绘内容）

1、非法侵害防范常识；

2、卫生防病常识；

3、遇险应急常识。

（五）心理素质训练（信任背摔）：

1、信任背摔方法：

由6名学生组成3小组，两名同学相对，双手搭在对方的肩上，并抓紧，3个小组紧排在一起，承担从高台上后倒的同学。

在高台上（高台的高度与学生的肩同高）有教师或教练指导学生往后背倒，要求后倒时要直，不能歪着倒或斜着倒。

2、学生分组训练，每人至少训练三次。

五、成果检验与评比：

采用自评、互评、教师评价相结合的方法，根据实践操作过程及效果进行评价。

六、总结与体会：

1、学生在组内交流、谈体会。

2、教师总结：

这一课同学们表现的都很勇敢，了解了一些安全知识，学会了一些自救的本领，但老师希望你们都用不上，因为应急自救是亡羊补牢，是没有办法的办法，这一课老师真正想教给你们的是要时刻树立安全意识，防患于未然，只有牢固树立安全意识，才能确保我们的安全，才能幸福的生活。

第四篇：卫生安全教育课教案

食品卫生安全主题班会课教案

一、班会目的

地球是人类的摇篮、人类的家园。但是，由于人类在开发利用时不注意保护，环境污染和生态危机已严重地威胁着人类，特别是危害我们子孙后代的生存和发展。通过本次班会，使学生认识到环境的污染和破坏，已严重地威胁着人类的生存和发展，从而增强保护环境的意识。

二、班会内容

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位，选出得胜者。

三、班会准备

1．让学生查阅环境污染或破坏方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2．根据竞赛内容准备好录像、录音或表演，制订好竞赛规则，安装好抢答器。

3．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

4．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、班会程序

班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。

主持人：“世界上最危险的动物是什么？”这个问题写在德国艾科尔特野生动物园的一座小木屋的墙上。世界上最危险的动物是人类！这绝不是危言耸听！我们惟一的地球家园已是遍体鳞伤：土地荒漠化不断扩展，污水横流，加剧了水资源的短缺，大气污染使我们看不到蓝天，呼吸不到新鲜、洁净的空气，地球物种灭绝的规模和速度前所未有。总之，生态环境恶化已是不争的事实。

长期以来，人类以地球的主人、自然的征服者自居，忽视了其他物种和自然界万事万物的内在价值。在现代，物种大规模灭绝等生态灾难，主要是由地球上的一个物种---人类的活动造成的。现代人类拥有消灭其他物种的一切手段。但我们必须承认，人类和它们是休戚相关的，它们和人类共同拥有地球家园。人类只有善待生物、善待地球，才能拯救自己。

同学们，环境问题是当今世界面临的重大问题之一。只有在政治、经济、社会发展的同时保护好环境，社会才能得到可持续的发展。下面就环境及保护问题进行知识竞赛。大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。

（一）、这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组轮流回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、地球日指每年的几月几日？（D）

A．4月20日 B。6月5日 C。5月9日 D。4月22日

2、我国的“爱鸟周”是什么时间？（A）

A、每年4月1日至7日。B、每年6月1日至7日 C、每年8月1日至7日

D、每年11月1日至7日

3、我国淡水资源排名世界第几位？（C）

A．119 B。120 C。121 D。122

4、世界环境日是哪一天？（A）

A、6月5日 B、6月15日 C。5月6日 D。5月15日

5、我国是世界多少个贫水国之一？（A）

A、12 B、14 C、16

D、18 6．2003年世界环境日的主题是：（B）

A让地球充满生机 B水-20亿人生命之所系！C为了地球上的生命 D环境与和平

7、今年6月5日是第几个世界环境日？（C）

A、28 B、29

C、30

D、31

（二）、好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。……下面要进行第二轮的竞赛了，同学们加油呀！这一轮的比赛是抢答题，每道题目同样有4个选项，但只有一个是正确的。在我问完题目，说开始抢答之后，就可以举手回答，答对同样是加1分，答错不扣分。现在马上开始。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A，蔬菜，水果 B，绿颜色的食品 C，安全无污染食品 D，有丰富营养价值的食品

2、下列哪一项是可以分类回收，循环再生的垃圾。（C）A回收废塑料 B回收剩饭 C回收废纸 D回收生物垃圾

3、我国环境保护事业是那一位领导人的倡导下开创起来的？（D）

A、毛泽东 B、刘少奇 C、邓小平D、周恩来

4、下列哪项不属于环境污染？（A）

A、生物污染 B、食品污染 C、噪音污染 D、土壤污染

5、环境现状评价包括那三方面？

A，环境污染评价 B、生态评价 C、美学评价。D土地质量评价

（三）、这个回合大家的表现都非常好，其实环境问题直接影响国计民生，即影响经济、社会持续发展、生态平衡及人类的生存条件等，世界环境问题日趋严重，作为二十一世纪的建设者，必须了解环境污染的种类、危害，进而研究环境污染的措施。所以下面就到大家各抒己见的时间了。现在这里有一道辩论题，大家在小组讨论一下，派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加1分。

问题是：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用 好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。最后，评出优胜小队进行奖励。

这节班会课又到尾声了。通过这堂环保知识竞赛课，相信大家都学到了不少新的知识，了解了人类与环境的关系，更了解了目前日益严重地威胁人类生存的各种污染，明确认识到环境保护的重要性、迫切性。同时也了解、学习有关我国对环境保护的一些法律、法规。那就让我们立刻行动起来，与全国、全世界人民一起，保护环境，保护我们赖以生存的地球！保护环境，从我做起。谢谢大家

班主任作小结，并宣布主题班会到此结束。

我们学校的路边有许多的小摊，其中很多经营不卫生的食品。如含色素的冰淇淋、油炸食品等，没有营养不说，还不卫生，会给我们的身体带来危害。可是许多同学却禁不住那香味的引诱，让不卫生的食品进了自己的肚子，这对我们的健康是很不利的。要记住：病从口入!

食品卫生安全(一）

教学目标

通过学习，使学生能够在生活中注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。

教学设计：

一、谈话导入：今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。俗话说 “病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象。

二、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意哪些问题？讨论后发言

1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。

2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。

3、保护牙齿。

4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。

5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。

7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。

9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。

三、演一演

每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种“危机”，假如你是（学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长„„），你打算怎么办？分四人小组选择一个进行讨论

四、小结

食品卫生安全

（二）熏烤，油炸和腌制食品的卫生

教学目的：

１、帮助学生进一步了解吃的科学。２、明确不能常吃熏烤，油炸和腌制食品 ３、养成良好的饮食习惯。

一、导入新课

你们知道为什么人类从一生下来就要吃东西吗？ 最初人类吃东西是为了什么？思考问题：我们小学生为什么也要关心吃的科学呢？

二、学习新课

近年来随着我国经济的发展，人们的生活水平有了大幅提高，人们的营养状况有了显著改善，儿童的生长发育有了明显的变化，但是营养不足和营养过剩的问题还是普遍存在，怎样才能全面摄取营养呢？反思自己每天的饮食结构，都喜欢吃些什么食物？调查：煎、炸、熏、烤的食品卫生状况及对人的身体健康有哪些不利影响？

熏烤食品的卫生：油炸食品的卫生：腌制食品的卫生 师：怎样防止熏烤，油炸和腌制食品的危害呢？ 学生讨论：教师归纳结论

三、结束语。

自己平时对这些吃的问题都注意了吗？哪些地方还不够好？今后打算怎样改进？

1、学生认识到吃也是一门科学。

2、学生知道怎样才能全面摄取营养。

食品卫生安全教育

（三）教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

三、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

四、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品

食品卫生安全知识

（四）教学内容：食品卫生安全知识

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学过程：

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品 f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天

j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

四、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

第五篇：一年级安全教育课教学设计

一年级安全教育课教学设计

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一、安全教育课目的：

安全第一，预防为主的原则，普及安全知识、营造关注安全、关爱生命的氛围、进一步增强师生的安全意识，提高防范各种安全事故的能力，最大限度消除学校安全事故隐患，使学生懂得在校园中要注意哪些方面的安全，并能做到时时处处注意安全。

二、班会时间：

2018年9月3日

三、班会内容：

1、集体活动安全。

1)、集会、做操时要做到快、静、齐。

2)、集会、做操时要由班主任带队按顺序入、退场。

3)、集会时要专心听，做操时动作要规范。(有的同学集会时动来动去，老是去碰别人。)

2、上、下楼梯要怎样，不能在哪些地方玩?

1)、上、下楼梯不拥挤。

2)、不在楼梯、走廊上玩游戏。

3)、无事不上楼。

4)、教室里电器设施(如：录音机、插头、日光灯等)不能随便触摸。

3、上厕所时应该怎么样?

不抢先、不拥挤。

4、学校里哪些地方我们也不能随便乱爬?

1)、不能随便爬到单杠、双杠上玩。

2)、不能到学校国旗台上玩耍。

3)、不能爬围墙。

4)、不能爬学校正在建筑的教学楼的围墙。

5)、不爬窗台和栏杆等。

5、什么样的食物我们不能吃?

1)、过期的食品不能吃。

2)、不是正规厂家的食品不乱吃。

3)、变质的食物不能吃。

4)、没有清洗干净的水果不吃。

5)、隔夜食物不乱吃。

6)、不熟的食物不乱吃，不喝生水。

6、上下学路我们应注意什么?

2)、行走靠右。

3)、有车的时候要靠边走，不和车子抢道。

4)、回家路上不能打闹，不多个人手拉手。

5)、不乘坐无证农用三轮车。

6)、不和陌生人说话。

7、大家看看，在我们的教室里应该注意什么呀?

1)、课桌较多，不能在教室内追跑打闹。

2)、不带钉子、小刀等危险的物品进教室。

3)、早晨先到校的小朋友要将门窗打开，保持教室通风。

4)、保持教室的整洁卫生。

8、学习安全歌

小学生要记牢，安全事很重要。教室内不打闹，电线类你别靠。走廊里勿玩耍，不乱扔不吵闹。上下楼别拥挤，大让小要懂礼。集合时莫推挤，快静齐记心上。

陌生人不要理，遇坏人报案去。有火灾一一九，有盗情一一零。

安全歌人人记，都平安大家乐。

四、总结：

小朋友们，经过这节课的交流学习，我们已经把安全牢牢地记在了心里，以前曾经去做过不安全的事的同学，也意识到了安全的重要。老师相信，我们班的小朋友都能平平安安，健健康康，快快乐乐地长大。