二年级《谁知盘中餐粒粒皆辛苦》教学设计（5篇材料）

第一篇：二年级《谁知盘中餐粒粒皆辛苦》教学设计

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

——养成爱惜粮食的习惯

教学设计者：泉溪村小学 张朝霞 教学目标：

1、知识目标： 让学生了解粮食的生产过程和农民伯伯付出的辛勤劳动，认识到粮食与人们生存的密切关系。

2、能力目标：培养学生观察社会事物，获取信息的能力。

3、情感目标：引导学生尊重农民伯伯，珍惜他们的劳动成果，养成勤俭节约的好习惯。

教学重点：让学生了解粮食的生产过程和农民付出的艰辛，养成勤俭节约的好习惯。

教学难点：使学生意识到勤俭节约既是一种美德，也是一种责任，增强节约粮食的意识。教学准备：多媒体课件 教学时间：一课时 教学过程：

一、激发兴趣，导入新课

1、今天，我给大家带来了一个谜语，看看谁最快猜出来。水里生来水里长，小时绿老时黄；去掉外壳黄金甲，煮成白饭喷鼻香。（课件出示水稻）

2、稻谷脱掉外面黄黄的衣服，就变成了白白的大米。小朋友们想知道米宝宝是怎样诞生的吗？让我们一起去看看吧。

二、明晓事理，体验感悟

1、课件播放《一粒米的来历》。

2、现在同学们清楚地知道了大米的由来。你看农民伯伯在插秧苗时整天泡在冷水中，弯着腰，时间长了他们会怎么样？

3、禾苗在农民伯伯的精心护养下，渐渐长高了，为了让庄稼长得更加茁壮，农民伯伯还要干什么？谁知道？

4、大家说的非常好，农民伯伯不但要锄草、施肥、还要喷洒农药、引水浇灌非常辛苦。经过半年多时间的辛勤劳动，庄稼成熟了，农民们还要干什么？

5、对把稻子割下来，捆成捆儿，运到地头，再经过脱粒，碾稻壳等许多的工序，才能加工成我们现在吃的大米。

6、周恩来总理小时候也对大米饭是怎么来的产生了疑问，蒋妈妈给他做了解释。我们翻到书本第三页，读读蒋妈妈的话。

7、体验感悟。

那你们想不想体验一下农民种粮的过程？同学们的热情真高，老师也想和你们演一演。（几名学生扮演农民。其余学生扮演种子，每个农民负责一块“农田”，教师叙述。）

（表演完后）老师想采访一下，通过刚才的表演，农民朋友们你们有什么感受呢？（板书：来之不易）

我们在这舒适的环境下，只体验了短短的一两分钟，就感觉到腰酸背疼，农民伯伯在田间日复一日，年复一年辛苦劳动着,他们多累呀。让我们把掌声送给他们。让我们齐声朗诵《悯农》（板书课题：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦）

8、有时农作物还要遭受大面积的自然灾害，（课件播放影响粮食生产的自然灾害图片）看到这些画面你又有什么感受呢？

9、除了水稻外，你还知道哪些农作物？同学们知道的粮食真多，老师也给大家搜集了几种常见的粮食（课件出示农作物图片）。

10、这些粮食在我们生活中有什么作用呢？

（学生讨论：粮食可以用来做淀粉，制成面包，饼干等食物。小麦、玉米可以用来做酒精、葡萄酒、酱油、醋。大豆、花生、玉米还可以做油……）（板书：作用大）

三、交流互动，激发共鸣

1、那我们看看这些同学中，哪些同学该受表扬？哪些同学该受批评？谈谈你的看法。（出示两位小学生在庄稼地里立起写有“请不要穿行”的木牌和另一些小学生正从庄稼地里并排走过的画面）

师小结：对，我们要爱护庄稼，不能践踏。

2、同学们都知道粮食来之不易，老师请大家看看小可和小菲谁做得对？（播放书中插图）

3、你们还看到了哪些浪费粮食的现象？

（课件播放图片）

看了这些画面以及通过刚才的交流，你有什么感受呢？

4、现在，老师先来给大家算一笔帐，如果全班每人每天浪费一个馒头，一天浪费多少个馒头呢？全校1200多人，一天又会浪费多少个馒头呢？同学们，虽然我们现在生活得衣食无忧，但这样浪费下去实在是太可怕了。

5、世界上还有很多人吃不饱，我们去看看吧。（播放非洲儿童受饥饿图片）看到他们那一双双渴求的眼神，同学们，此时你想说些什么呢？

（板书：爱惜粮食）

四、自我评估，深化导行。

1、下面请同学们来做自我评估。（课件出示书本后面的评估题目）

2、世界粮农组织自1981年起把每年的10月16日作为世界粮食日，我们中国则把10月16日所在的这一周作为中国节粮周。老师希望同学们把今后的每周都作为“节粮周”来过，能否做到？我们除了自己能够做到节约粮食外，怎样才能让更多的人都来节约粮食？你有哪些金点子？

五、儿歌欣赏，升华认识。

最后，我们一起来欣赏儿歌《我是一粒米》，老师希望同学们都能养成爱惜粮食的好习惯。

板书设计

1.谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

来之不易

爱惜粮食

作用大

第二篇：谁知盘中餐粒粒皆辛苦

盘中粒粒皆辛苦

节约观念淡薄，粮食浪费现象普遍

口播：现如今，随着人们生活水平提高，生活中的浪费粮食的现象越来越严重，记者走访位于都匀市甘塘镇的一些快餐店，还有周边的学校，发现食物浪费是相当的普遍

解说：昨日到了下午的吃饭时间，记者在外面的快餐店发现，这里的消费者大都是上班的，他们吃完饭后，碗里会剩下没吃完的饭菜，然后离开

老板同期声：到我们这里吃饭的人，一般要问他吃（得）多（还是）吃（得）少，吃得多就多放点，吃得少就少放点，但是有些人没有给我们讲，后来，我们是给他炒的是一碗，但是呢，他（们）没有吃完，他没有给我讲吃少点。吃到最后，还剩下就把它倒掉，有点浪费。解说：其实浪费事物的现象不仅出现在快餐店，记者另外还走访附近高校，发现在高校食堂里，尽管墙上张贴着“光盘行动，按量取食，谢绝浪费”等的标语，但大约还有一半以上的同学都会剩下饭菜倒掉，不到半个小时，食堂的酣水桶里就已经有了一大半。虽然有媒体曾报道一些大学贫困生三餐都吃不饱，但一些学生浪费行为还是屡禁不止。对此，学校也出过相应的对策

吴老师同期声：学校曾经进行过多次禁止浪费粮食的活动，甚至还派出一些这个学生会的同学到食堂对这个浪费行为进行劝导，但是这个效果不怎么理想。

学校食堂工作的张阿姨告诉记者，食堂内剩饭剩菜每天都有，只是有的时候多、有的时候少，一般中午比晚上剩得多，女生比男生剩得多，也有几乎天天都剩饭的学生。张阿姨同期声： “吃不完可惜了，倒了喂猪也可惜啊，而且粮食浪费太多可惜了 当记者采访几位正要离开的同学，问他们倒掉饭菜会不会觉得很可惜，他们有各自不同的答案

学生同期声：“没办法，吃不了就倒了呗。”

反正我没有倒，我觉得浪费是可耻的，这不仅是作风问题，而且还是道德问

题。

解说：根据报告显示，我国粮食浪费数据惊人：以一个学校食堂为例，每天要消耗数百公斤蔬菜和粮食，平均每天回收200公斤潲水，其中1/5都是浪费掉的食物，这样算来一年有上万公斤粮食被浪费掉的是10个人一年的口粮。这仅仅是一个学校食堂，社会上浪费粮食更是惊人。

编后语：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首曾经在启蒙时倒背如流。可是现在，很多浪费的人已经忘记了这首诗的精髓。我们应该珍惜爱惜粮食，反对铺张浪费。让那些随意倒饭菜的行为理应受到舆论谴责，受到道德的“审判”。

第三篇：《谁知盘中餐,粒粒皆辛苦》国旗下讲话

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

十月，是金秋时节，也是收获的季节。农民伯伯正在田野里收割稻谷，那金灿灿的稻谷正在蜕变成米粒。一粒米的成长要经历秧田期、返青期、有效分蘖期、无效分蘖期，以及分化期、形成期、完成期和最后的乳熟期、蜡熟期和完熟期，随光照、温度、水分、风、施肥状况、品种光合效率、生育期长短及熟期而变化成长，最终经过农民伯伯的收割，打稻，碾谷后才是我们餐桌上喷香四溢，美味可口的白米饭。过程之漫长，经历之艰辛是可想而知的，难怪有人说一粒米的诞生需要经过八十八道工序，而八十八不正可以组成一个大写的米字吗。所以睿智的古人已经给我们留下了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的警句佳言。因为每一粒粮食都凝聚着劳动者的心血和汗水，都来之不易，每一个人都应该珍惜他人的劳动成果，都应该爱惜粮食。

可是，每天我们在食堂里看到的，又是怎样的景象呢？每天就餐结束后，水桶里的剩菜剩饭总是堆积得像小山一样，很多根本就没有吃过的肉圆、排骨以及一些荤蔬小菜全部倒在了水桶里，每当看到这些情景真是令人心痛啊。你们有没有想过，被你扔掉的所谓的“剩饭剩菜”是农民伯伯们经过怎样的劳动，花了多少时间和精力才收获得来的呢？让我们算笔帐吧，如果一个人一天节约一粒米，一年节约365粒，全国13亿人可以节约4745万斤。这么多的米可以救济5000多灾民吃10年了。曾经有听一位教授这样讲过：中国人每人每天节省一粒米，可以供一个非洲国家吃上一年。朋友，请别再对一粒米嗤之以鼻了，因为在地球的另一个角落，它甚至可以挽救一个生命！

所以我希望我们每一位同学，今后在用餐的时候，每当你想扔掉这些食物时，请你多想想这些，请你物下留情！最后，让我们大家都行动起来，从现在做起，从我做起，爱惜粮食、节约粮食，做珍惜粮食的小卫士！

第四篇：谁知盘中餐教学设计

《谁知盘中餐》

（第一课时）

安阳特殊教育学校? 杨 超

【教学目标】

知识与技能：知道农业生产在生活中的重要地位，了解水稻、小麦的生长过程。

过程与方法：运用多种形式，如：直观教学法、活动体验法、合作交流法、小组讨论法等

情感、态度与价值观：通过体会农民的辛劳，让学生知道粮食来之不易，懂得珍惜、尊重他人的劳动成果。

【教学重难点】

1、了解水稻的种植过程

2、使学生懂得粮食来之不易，要珍爱粮食和尊重他人的劳动成果。

【教学准备】多媒体课件、卡片

【教学过程】

一、情境导入

同学们，今天杨老师给你们带来了一些好吃的饭菜，（课件出示）你知道，这饭菜是怎么来的吗？ 一起学习《谁知盘中餐》（板书课题）

二、认识农产品

1、我们每天都要吃饭，你平时都吃了什么？

2、这些食物是什么加工成的?（课件：面条、饼等）

3、说说它们的名字。（课件：粮食、水果、蔬菜）

4、它们有一个共同的名字叫农产品（板书：农产品）

5、农产品包括种植和养植两大类。什么是种植的？什么是养植的？

三、感知农业生产的重要

1、这些农产品有什么用呢？请听“花生”的发言。（课件：花生）

（师）花生：大家好，我是花生，我可以做糖果、花生油，还可以做花生酱。

2、选择一种喜欢的农产品，扮演小代表，以“我是**，我可以**”的方式向大家介绍作用。

小结：原来我们每天吃的食物主要来自于各种农产品。正是有了农产品，我们才能健康快乐的成长。我们的生活离不了农产品。（板书：生活离不了）

四、探究生产过程 感受农民辛苦

1、大家都喜欢吃米饭，你知道“一粒米”是怎么来的吗？请打开课本35、36页，对照插图说说水稻的生产过程。

2、那么，小麦是怎么生产的呢？请小组讨论，并合作完成小麦的生产过程拼图。

3、哪个小组能把小麦的生产过程演一演？

小结：看着这简单的几步，你可能会感觉农业生产很容易，可实际上从播种到收获，在漫长的过程中，农民付出了艰辛的劳动。

4、活动体验

①下面我们来进行一场“掰玉米”比赛，体验一下劳动的艰辛和快乐。

要求：每组选一个代表参加，用时最少者为胜

②通过刚才的比赛，你有什么感受呢？

小结：“掰玉米”在农活中不是最累的，我们在这舒适的环境下，只体验了短短的一分钟，就感觉到手痛了，对比农民伯伯，他们有时顶着炎炎烈日，有时迎着瑟瑟秋风，在田间日复一日，年复一年辛苦的劳动着。大家说，粮食来的容易吗？对，这每一粒粮食都是农民伯伯辛勤的汗水换来的，来的太不容易了。（板书：来的不容易）

五、联系生活，辨析导行

1、在我们身边还经常看到这样一些现象。（课件：米饭撒落在桌子上；没吃完的饭菜扔掉）

你看到什么？应该怎么办？? 人人要爱惜（板书）

2、小组讨论：你有什么好办法珍惜农产品？

3、总结：珍惜农产品我们要做到

1、吃多少盛多少，不剩饭

2、不在饭桌上撒饭粒

3、看到浪费的现象要劝阻。

六、诵读儿读，内化认知

本节课的最后，老师送给大家一首儿歌（齐读）

希望你们在生活中多读，多宣传。

七、总结

任何一种农产品都来之不易，需要经过许多人，许多时间的辛苦劳动才能获得。让我们从我做起，从现在做起，并且提醒身边的每一个人，爱惜农产品，拒绝浪费。

八、作业

将“一粒麦的由来”告诉家长，同时在我们日常生活中担任一名小小监督员，提醒每一位家庭成员也能做到爱惜农产品。

板书设计：

7谁知盘中餐

农产品?—— 生活离不了

来的不容易

人人要爱惜

第五篇：谁知盘中餐教学设计

《谁知盘中餐》教学设计

后所镇卡泥小学 李红梅

教学目标：

1、以水稻为例，了解各种农产品的种植及生产过程。

2、懂得农产品对人类生存的重要性。

3、让学生知道粮食来之不易，懂得珍惜粮食。体会农民的辛劳，尊重他人的劳动成果。教学重点：

1、以水稻为例，了解各种农产品的种植及生产过程。

2、了解农产品对人类生存的重要性。教学难点：

让学生知道粮食来之不易，要爱惜粮食和尊重他人的劳动成果。教学准备：

多媒体课件、相关的粮食实物。课时安排：

1课时 教学过程：

一、谈话导入

1、今天老师给同学们带来了一些宝贝，你们想知道是什么吗？

2、你们真棒！它们有一个共同的名字——粮食。（板

书：粮食）粮食和我们的关系是非常密切的，我们的生长离不开粮食。

3、那在生活中，有哪些食物是用粮食制成的？（蛋糕、面包、汤圆等）

4、同学们，你们真了不起，知道这么多的食物。我们大家都是幸福的孩子，那幸福的生活怎样来的呢？今天，我们以大米为例一起来学习第7课《谁知盘中餐》的第一课时，感受幸福的来源。（板书：谁知盘中餐）

二、观看图片，了解粮食

首先，老师请你们欣赏图片，你们看到了什么？（多媒体演示图片）这几个小朋友还知道吃的学问呢。那你知道饭菜里含有什么营养吗？你又喜欢吃什么菜呢？请打开课本34页，一起来读一读句子。

我们的生活离不开各种食物带来的营养，而食物的来源主要是各种农产品。

三、探究来历，了解过程

同学们你们知道食物怎样来的吗？现在我们以大米为例，一起了解水稻的生长过程。结合课本35——36页的内容来完成水稻的种植及生产流程图。

1、小组合作完成一粒米生产过程的拼图。

2、老师给你们展示的机会，哪个小组派2个代表上台来完成一粒米生长过程的拼图呢？

（选种→播种→插秧→除草、施肥、灌溉→收割→脱粒→碾米）

他们已经摆放好了，合作得真不错。各个小组同意他们这样摆吗？

3、介绍一粒米的来历

你们想更具体地了解一粒米是怎样来的吗？现在，请同学们边看边思考一粒米的生长过程，一会儿老师请你们说一说。谁能把一粒米的生长过程说一说呢？（指名回答）

四、模仿插秧，体会辛苦。

一粒米从春耕开始到秋天的收粮入仓，大约要经过40多道的工序，5个多月的生长周期，在这个漫长的过程中，农民都付出了艰辛的劳动。特别是插秧。

1、你们看，他们是怎样插秧的？谁能描述一下。（播放 插秧视频）

2、同学们，要能体会农民的辛苦，只有亲身体验其中的过程。请同学们站起来，跟随视频，模仿一下农民插秧的动作。

3、插秧已经完成了，下面我来采访一下：请问你有什 么感受？

刚插了一分钟的秧，同学们已经累得腰酸背痛。要知道农民光插秧这一项劳动要干上一天，或是几天，那是多少个一分钟啊！他们还要和时间赛跑呢。你们知道什么原因

吗？请把课本翻到36页，把这个原因找出来。再一起读。（农业生产的季节性很强，播种、管理、收割都不能误了农时，误了农时，就会影响收成。）

是呀，农民的工作和我们的学习一样也要抓紧时间，利用好时间，真是一寸光阴一寸金啊！

4、在水稻的生长过程中，除了插秧，农民还付出了哪些艰辛的劳动？（引导学生看图说话---夏天、秋天图）

是呀，就算，一开始的选种也不简单，你们看小海豚的问题，一般的稻子能做种子吗？（不能，要选饱满的、优质的才能做种子）

可是，为了提高亩产量，农民们不断地努力学习科学种田，而在长期的生产中，他们创造了先进的工具，以前是人工插秧，收割等，现在他们用上了进的工具，劳动强度虽然减轻了，劳动效率也提高了，但他们也是很辛苦的。

5、此时此刻，你想对他们说些什么话呢？

6、你们的回答，让老师想起了一首诗古诗。

7、（多媒体出示）古诗《悯农》，跟着齐读。

五、联系生活实际，体会交流

1、同学们，在大米的整个生产的过程中，农民伯伯付出了那么多的艰辛，那么多的努力，粮食真的来之不易。（板书：来之不易）然而，老师发现在日常生活中，竟出现这样的现象。（出示课件）

屏幕上的行为你有过吗？或见过类似的行为吗？说一说。

看来这种现象都是普遍的。我们现在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿。浪费几粒饭算不了什么。然而，世界上有一些地方，仍然还有人饱受饥饿的折磨，请看——（多媒体出示）。

2、看到这些图片，你有什么感受？想说些什么呢？ 你们说的，老师也有同感节约，从我做起。粮食是宝贵的，不仅仅是因为粮食为我们提供营养，更重要的是粮食可以拯救无数人的生命。如果粮食遇到自然灾害（如干旱、水灾、虫灾等），粮食就会颗粒无收。粮食更需要我们去珍惜，去节约。俗话说，亡羊补牢，为时不晚啊！

3、在以后的生活中，我们怎样去珍惜粮食呢？（板书：珍惜）

六、课外延伸，加深认识。

珍惜粮食，不但是我们个人的需要，也是国家的需要，世界的需要，现在针对全国粮食短缺的现象，为了提高人民对粮食的认识。联合国规定每年的10月16日为世界粮食日。

身为世界公民中的我们，有责任为这个大家庭尽一份力量。我国有很多科学家为了粮食的增产做出了伟大的贡献，其中有一位科学家发明了杂交水稻，你们知道是谁吗？

2、认识袁隆平，他是我国杂交水稻研究创始人，被誉

为“杂交水稻之父”。

3、作为我们——小朋友，怎样去做呢？下面请同学们为世界粮食日写一句标语，呼吁一下大家要珍惜粮食。

4、除了要珍惜粮食之外，其实有很多资源都需要我们去珍惜的，你知道是什么吗？

七、小结课堂

粮食与我们的关系最密切，粮食来之不易，因此，我们都应该从我做起，（板书：从我做起）从现在做起，都要节约粮食，珍惜身边的资源，那我们的生活才会更加幸福，更加美好。

八、布置作业。

1、摘抄珍惜粮食的名言警句。

2、收集有关袁隆平的资料，了解他更多的资料。

九、板书设计

7、谁知盘中餐

粮食——来之不易 珍惜——从我做起