第一篇：农村实用技术培训教案
果树的管理
教学重点：病虫害的防治，对果树的施肥 教学难点：果树修剪及定果
一、设施果树叶面施肥六注意
喷肥浓度一般尿素为0.3％至0.4％，磷酸二氢钾为0.2％至0.5％，硫酸钾为0.5％，过磷酸钙为0.5％至1％，硼砂为0.1％至0.2％，硫酸锌为0.1％至0.2％，硫酸锰为0.05％至0.1％，农用稀土为0.1％。
掌握好喷肥时间在扣棚期，因棚内湿度大，叶面容易积成水珠，喷肥时必须在水珠蒸发干后进行。一般喷肥在上午10点至下午4点之间。在非扣棚期，一般喷肥在上午8点至下午6点进行。但在温度过高的情况下，要避开上午10点至下午4点。
喷肥时期一般在开花前期、落花期、幼果期、叶面缺素期进行叶面喷肥。每次喷肥间隔应在10天左右。一般花期喷施微肥，果期喷施化肥。
适宜的喷肥湿度适宜喷肥的空气相对湿度一般在50％至80％。
视果树生长状况喷肥当树体长势较弱、叶色发黄、生长缓慢时，则为植株缺氮。此时应以氮肥为主，配合喷施磷、钾肥。当树体长势过壮、叶大嫩绿、节间过长时，为氮素过于丰富，此时喷肥应以磷、钾肥为主。
喷洒部位叶片背面叶孔较多，肥料易渗进去，喷肥要以叶背面为主，最好正反面兼顾。
二、冬春果树病虫害的防治
翻耕园土 害虫入土越冬的深度一般为10—15厘米，在冻期来临前或早春进行全园翻耕，以破坏害虫冬眠，使蛹、成虫暴露于地面冻死，或让禽鸟啄食，同时疏松了园土，利于土壤熟化与水分蓄积。
剪除病虫枝 果树上的残枝病梢潜伏着不少害虫和病菌，冬剪时必须彻底剪除并烧毁，以减少病虫的越冬数量。
果园清理 冬季对果园进行一次全面、彻底的清理，并将枯枝落叶、杂草及衰、落果等清除物烧毁或沤肥，以清除害虫及多种病菌集中越冬的“温床”，减少病虫害越冬数量。
堵塞洞穴 成年老果树主干和主枝分枝处常有一些半枯的洞穴，是害虫易于集中越冬的场所。在刮皮的同时先用钢丝插入洞穴内捣搅，以刺死潜藏的害虫，或喷注杀虫剂，然后以黏土调糊泥严封堵塞以窒息闷死害虫。
三、果树开春要复剪
果树春季复剪，是冬剪的补充和完善，一般在果树萌芽后能清楚地辨认出花芽时进行，最好在花蕾膨大前完成。果树春季复剪要先剪成年树、弱树或开花早的品种，后剪幼龄树、旺树和开花晚的品种。果树春季复剪要因品种、树龄和树势等具体情况而定。
对于盛果期的大树，要选留饱满和叶片多的花芽，去掉瘦弱和叶片少的花芽。按生长枝与结果枝为3∶1的比例，对枝组进行修剪，使其负载更趋合理。
对于花量多的大树，要适当疏除弱枝和弱芽，多留壮枝和壮芽，更新衰老和过密的枝条，适当短截中、长枝，保留的果枝不能少于1/3，对花芽少的幼龄树，要多留花芽，疏除过密的营养枝；对于幼龄树，除对骨干枝进行正常短截外，其余各枝要尽可能进行长放，少短截，以促发短枝，疏除密生枝和徒长枝。同时，对侧枝或其他直立旺枝，要利用棍撑、绳拉等方法进行。
四、果树定果有方法
1、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为30～40:1，大型果品种为40～50:1。
2、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树4～5:1，小型果品种2～3:1。
3、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3～4个果。适宜留果量=3×0.08C2×A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。
4、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果20～30个（或5～8公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树冠高度，D、H单位均以米计。
此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花。
河蟹养殖
河蟹又叫老毛蟹，学名又叫中华绒螯蟹，它的营养价值极高，据分析每100克可食部分中含蛋白质14%，成为人们深受欢迎的珍贵的水产品，同时也是出口创汇的水产品之一。
我国有丰富的内陆水资源，大力发展河蟹养殖生产有十分重要的意义，是综合开发利用水面资源的一个重要项目，为了更好地了解河蟹的养殖知识，我们先学习河蟹的生物学特性。
河蟹的生物学特性（用投影打出标题）
1、河蟹的外部形态
（1）教师提出观察要求：a、观察头、胸、腹的颜色、形状及腹部的分节情况。b、观察其足的生长情况（从分类学上看）c、如果是活的描述一下河蟹的活动情况
（2）在学生经过一段时间的观察以后，请学生回答描述，然后教师总结，作投影来概括。
（3）在学生看完投影片以后教师可以提出加外一个问题，让学生进行讨论，如何区分河蟹的雌雄。请学生观察实验桌上的两只蟹，然后回答。
教师提示如果只剩下二只螯足，你如何判断，学生不能判断，教师区分的标志，并讲明理由？
（4）小结，河蟹的生物学特性（用投影显示）
2、河蟹的外部形态
（1）头胸部：墨绿色具头胸甲
（2）腹部：灰白色共分7节
（3）胸足：一对螯足，四对步足
3、河蟹的生活习性
（一）栖息：让学生充分、主动发言，教师总结
河蟹喜欢穴居和隐藏在石砾，水草丛中，河蟹的管穴能力很强，洞穴的形状一般呈管状，底端不与外界相通，穴道与地平面约有10左右的倾斜，洞口向上，穴道的深处常有积水，（少量）使穴保持湿润，洞口与穴道直径基本一致，并与蟹体大小相宜。洞口形状呈扇圆形、椭圆形或半圆形穴道长20-80厘米，河蟹从幼蟹阶段起，就有穴居习性，穴居可防治适度害侵袭，又可越冬，是对自然界的一种适应。
（二）食性：学生充分发言、主动、教师小结
河蟹的食性：河蟹是一种杀食性的动物，荤素食物都吃，但偏食动物性食物，而且夜晚出来觅食，有时白天也来觅食。
（1）食物种类：A、动物性食物：小鱼、虾、蚌肉、螺、蛇、蚯蚓等。
B、浮萍、水花生、水葫芦等水生维管束植物及豆饼、小麦、玉米等商品食料，也吃些嫩草。
（2）食量：河蟹的食量很大，且很贪食，河蟹还有抢食和好斗的天性，平时为争夺美味可口的食物而相互斗杀，因此在人工饲养的条件下，为避免河蟹的争食投食一定要多点投放，均匀投喂，投食时尽可能撒在浅水滩处。
（三）自切和再生：
（1）当河蟹受到强烈刺激，敌害攻击或机械损伤时，常会将残肢从基部压断，这种现象叫做自切。
（2）再生：自切以后，会在残肢处，重新长出新肢的现象叫做再生，利用河蟹能再肢的现象，当地养殖户就专门收购断肢蟹养殖，以降低成本，增加经济收入。
过渡，河蟹新肢的长出不是一下子就完成的，而是在河蟹的生长过程中渐渐长完整的，蜕一次壳长一点，再蜕一次壳再长一点，因此，接下来我就讲讲河蟹蜕壳与生长。
（四）蜕壳与生长：
蜕壳是河蟹的发育变态的个性生长必要步骤，河蟹蜕壳一次，体重就明显增长一次，蜕壳一次长一次直到变为“绿蟹”蜕壳才终止。河蟹在幼体阶段个体生长发育快，通常2-3天或3-5天就蜕壳一次。每次蜕壳时间较短，3-5分钟即可顺利完成，而且无论静卧水底或浮于水中均能顺利进行，在正常情况下河蟹一生可以蜕壳18次，从受精卵开始到性成熟变为绿蟹需24个月时间。
补充：
1、绿蟹；性成熟蟹，不再在淡水咸水交界处产卵受精，繁殖后代。
2、“二龄蟹”即性成熟河蟹，拿出“二龄蟹”展示。了解了以上这些内容以后，接下来讲关于河蟹的养殖。
二、河蟹的养殖有二种类型，一种是从蟹苗——幼蟹，另一种是从幼蟹——绿蟹的饲养，今天我主要讲关于蟹苗——幼蟹的饲养。无论从哪一种类型的饲养，首要的条件是：
1、池塘建立的条件：
（1）位置：靠近水源，且水质良好，水量充沛，环境安静，进水排水都比较方便的地方，另外河蟹的养殖不紧靠沟渠等，以防河蟹打洞逃逸这点是相当重要的。
（2）规格：最好东西方向长宽之比为5：1，面积大小没有严格要求，最好1-5亩，太小或太大都不方便管理。
（3）水位：最好深浅不一，最深处为1.8米，最浅处为10-20厘米，常位水位在60-80厘米，这样既可满足河蟹喜在深浅滩活动，觅食蜕壳的需要，又能使其在深水处越冬。
（4）防逃准备：可以用多种方法，可用薄膜，预制板，玻璃等，可根据自己的条件。
2、蟹苗的选购：
（1）原则：从提高池塘养蟹的产品经济效益出发，应选择自然苗，但人工苗的孵化技术也逐步提高，因而现在人工繁殖蟹苗也能获得较为丰厚的经济收入。
（2）放养密度，施养规格和养殖周期有关。
放养密度，每亩为8万只左右，（现在农村养蟹常是从苗——扣蟹）即每亩为半斤最为适宜。
3、管理：
（1）投料：投料的种类：小杂鱼，或植物性食物。
投料的量：幼蟹重的15%左右。
投料时间：晚上6-9点，早上6-7点
投料方法：多点投放。
（2）水质控制：
A、蟹塘的水质以清澈，容氧丰富为佳，如以现河蟹登岸数比较多与往常有异，尤其是白天登岸，说明水质坏，缺氧应及时换水。
B、换水，通常3天换一次，水温低时7-10天换一次水，水温高时1-2天换一次水。
（3）日常管理：
A、巡塘检查，杀死敌害。
B、看天投料，气温高时，天气晴朗，料投得多些。
C、注意水质，水质败坏，PH值的提高。
D、观察记录：a、吃食情况；b、天气情况；c、换水情况；d、蜕壳生长情况。
三、小结：
讲完了以上内容后可以作一下小结，并宣称落实好后我们去观察一下附近的蟹塘进行对比一下。
预防鸡群产蛋量突降有招
鸡群产蛋有一定的规律，即开产后几周达到产蛋高峰，持续一段时间后，开始缓慢下降直至产蛋结束。如果产蛋鸡的产蛋量突然下降，就要及时进行全面检查，找出原因，采取相应的措施进行预防：
1、减少应激。季节的变化和灾害性天气的发生，会导致温度、湿度的急剧变化，若鸡舍保温效果不理想，会对产蛋鸡群产生较大的应激影响，导致鸡群产蛋量突然下降。所以在季节变换、天气异常时，应及时调节鸡舍的温度和改善通风条件。在饲料中添加一定量的维生素等，可减缓鸡群的应激。
2、科学光照。鸡舍突然停电，或光照时间、强度失控，都不利于鸡群的正常产蛋。产蛋期间应严格遵循科学的光照制度，避免不规律的光照。产蛋期间，光照时间每天为14~16个小时。
3、保证饮水。应做到经常检查饮水系统，发现漏水或堵塞现象应及时进行维修。
4、科学用料。应选择安全可靠、品质稳定的全价饲料，日粮中要求有足够的蛋白质、蛋氨酸和适量的维生素及磷、钠等矿物质。同时要避免突然更换饲料。如必须更换，应采取逐渐更换法，即先换1/3，再换1/2，然后换2/3，直到全部换完。全部过程以4~5天为宜。固定换料次数，按时换料，不要突然减少喂量或限饲，同时应根据季节变化来调整喂料量。
5、保持卫生。每天及时进行打扫和清理工作，以保证鸡舍卫生状况良好。每周进行1~2次常规消毒，如有疫情要每天消毒1~2次。可用消毒剂对鸡舍顶棚、墙壁、地面及用具进行喷雾消毒。
6、注意日常观察。注意观察鸡群的采食、粪便、羽毛、鸡冠、呼吸等状况，发现问题，及时采取相应措施。通常鸡舍内的适宜温度为18.3℃~23.9℃，相对湿度控制在55%~65%。同时应保持鸡舍内空气新鲜，以人进入鸡舍感觉不刺眼、不流泪、无过臭气味为宜。
7、产蛋期不要接种疫苗。接种疫苗应在鸡的育雏及育成期进行，产蛋期也不要投喂大量的预防性药物。
8、减少异常声音刺激。尽量减少异常的声音刺激，防止狗、猫、鼠、鸟类等窜入鸡舍。
养兔八大忌
一忌信息不灵，不善应变
有些农民在养殖獭兔时，对自己的产品在市场上的地位、同类产品的生产和销售情况及其发展走势等缺乏足够的了解，闭门造车，使养出来的产品难以售出。
二忌喜新厌旧，见异思迁
有些农民朋友脱离实际，不是按自己的特长去生产和经营，而是一味地追风，不能确定自己的方向，结果是什么都养了，但是什么都没养好。
三忌心中无数，盲目上马
多数农民朋友致富心切，但在市场这只无形的手面前，显得很盲目，凭着心血来潮和胆量一哄而上，有的则因此赔得一无所有。
四忌前紧后松，不善管理
开始经营热气腾腾，决心、大劲头足。然而，没有几天，士气大减，甚至疏于管理，最终功亏一篑。
五忌重大轻小，贪大求新
有些农民朋友不顾客观条件，单纯追求高、大、全，结果小钱看不起，大钱赚不来。
六忌囫囵吞枣，照抄照搬
一些农民朋友不考虑销路，结果大家都挤上独木桥，使产品过剩，热销变滞销。
七忌掺杂使假，忽视质量 有些农民朋友想赚钱又不在质量上下功夫，为能赚到钱，不惜施用小伎俩。虽然赚钱但最终丢掉了信誉。
八忌养劣种货，不顾长远。些农民朋友只顾眼前，瞻前不顾后，舍不得花钱买好品种，结果被市场淘汰。
猪场温度决定猪群健康
在猪场的生产管理中，环境和温度是直接决定着生产的两个重要因素，也是猪场制胜的法宝，把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。
各阶段猪群所需要的温度是不同的，这就需要生产管理者时刻了解温度，控制温度，以最大限度减小因为温度的不适当导致的应激和对生产的影响，各阶段猪群的温度归总如下：
种公猪的最适温度范围：17-21℃；妊娠母猪的最适温度范围：18-21℃；哺乳母猪的最适温度：20-22℃；哺乳仔猪的最适温度：29-33℃；保育仔猪的最适温度：22-25℃；育肥猪的最适温度：19-22℃。
结合生产实际情况，如何把握好不同猪群的温度呢，这就是关键。从生产管理者的角度来说，管理者应该清楚各阶段猪群所需要的温度范围，并想办法提供可操作的条件，如夏季的通风、降温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好档案记录存档。从饲养员的角度来说，必须控制好自己猪群的温度，这是养好猪的最关键的因素。如何做到有效控制猪群的温度呢，以下是经验介绍：
⑴畜舍尽量干清粪，能不用水尽量不用水，防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激；
⑵观察猪群的具体情况，如睡姿、采食情况等； ⑶做好通风，升温等工作；⑷防止贼风和夏季的酷热。
温度计是衡量畜舍内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖温度计，一切要以猪为本，猪说了算，这就需要饲养员有高度的责任心和事业心。如产房的温度可以是21-25℃，而保温箱的温度是29-32℃，饲养员不能仅仅看温度计是在这个范围内就万事大吉了，必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况来调节温度，使猪群处于最适状态。仔猪断奶后，通常需要升温，范围是29-31℃，可是我们实际操作中，不能只看温度计是这个范围就行了，需要观察仔猪的睡觉姿势和采食情况，温度高了，仔猪不采食大量喝水，分散睡或不睡觉乱跑。温度低了，仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度，以保证仔猪的最适温度状态。
温度是猪群健康的基本保证，是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一，同时温度也是控制病原的最好屏障，所以把握住猪群的温度就是把握猪场制胜的法宝。
玉米栽培技术
（一）夏玉米播种技术
（一）精选种子
为了提高种子质量，在播种前要对籽粒进行粒选，选择籽粒饱满、大小均匀、颜色鲜亮、发芽率高的种子，去除秕、烂、霉、小的籽粒。
（二）种子处理
玉米在播种前通过晒种、浸种和药剂拌种等方法，增强种子发芽势，提高发芽率，减轻病虫害，达到苗早、苗齐、苗壮的目的。
1、晒种。将选出的种子在晴天中午摊在干燥向阳的地上或席上，翻晒2-3天。
2、浸种。一般采用冷浸和温汤方法。冷水浸种时间为12－24小时，温汤（55－58℃）一般6－12小时，也可用25公斤腐熟人尿兑25公斤水或沼液浸种12小时，另外也可用0.2%的磷酸二氢钾或微量元素浸种12－14小时。注意：浸过的种子要当天播种，不要过夜；在土壤干旱又无灌溉条件的情况下，不宜浸种。
3、拌种。可以用农药拌种如50%辛硫磷乳油，每公斤种子2.5ml辛硫磷乳油，也可用微量元素如“傲绿”牌营养素拌种，每公斤种子4－5克营养素。包衣种子无需浸种和拌种。
（三）足墒适时早播
根据我市的气候条件，早播有利于玉米早期蹲苗、延长生育时期。麦龚套种，在小麦成熟前7－15天趁墒套种。高产田晚套种，中低产田早套种。铁茬播种，为了实现早播，麦收后抓紧时间灌足底墒水，足墒铁茬播种，要在6月15日以前播种完毕。铁茬播种的方式有冲沟播种和挖穴点播。播种时要求深浅一致，播深5厘米左右，点播每穴2－3粒，株距要均匀，覆土要严，确保一播全苗。
(四)合理密植
玉米的合理密度受气候、肥水、品种特性的影响，一般地力条件较高，施肥较多，灌溉条件好的密度要大些，植株矮小的叶片上冲的紧凑型品种密度应大些。可采用宽窄行种植，宽行80厘米，窄行40厘米。株距可根据密度而定。郑单958适宜种植密度：500公斤以上产量水平4500株/亩，株距24厘米;400-500公斤产量水平4200株/亩，株距26厘米。农大108适宜种植密度：500公斤以上产量水平3600株/亩，株距30厘米；400-500公斤产量水平3400株/亩，株距32厘米。
（五）科学施肥技术
俗话说：“玉米是个大肚汉，能吃能喝又能干”。亩产玉米500公斤以上的中高产田，根据夏玉米生长发育特点及示范区土壤条件需追施纯氮18-24公斤，纯磷6-8公斤，纯钾5-8公斤。追施时坚决杜绝“一炮轰”、只追氮肥的现象，要根据示范区测土化验结果实行平衡配方施肥，不仅重施氮肥，而且要配合磷钾肥和微肥，依据轻施提苗肥、早施攻杆肥、重施攻穗肥，补施攻粒肥，分次追施。采用分次追施较“一炮轰”、单施氮肥增产10%以上。重点示范区的施肥技术如下：
1、攻杆肥。在播种后25天左右，苗高一尺时，追施攻杆肥又叫拔节肥，能够促使中上部叶片增大，延长下部叶片的光合时期。这次追肥占总追肥量的20-30%，可亩追适合各区的“沃力”牌玉米专用BB肥30—40公斤。也可亩追尿素10-15公斤（碳铵30-40公斤），过磷酸钙20-35公斤，氯化钾10-15公斤,硫酸锌2公斤。宽窄行播种的田块，追肥要追在窄行中间，追近不追远。
2、攻穗肥。播种后45天左右，株高120厘米左右，追施攻穗肥。此期正是玉米生长最旺盛的时期，是决定果穗大小，籽粒多少的关键时期，需肥量最大。这次追肥占总追肥量的50—60%，最好选用碳铵或尿素。亩追碳铵65-80公斤或尿素25-30公斤，追在宽行中间，追远不追近。
3、攻粒肥。播种后60天左右，在玉米抽丝始期，追施攻粒肥，可以预防玉米后期脱肥，但用量不能太大，只占追肥总量的10—20%。亩追尿素6—8公斤。
玉米的这三次追肥时期可以简单地记为：头遍追肥一尺高,二遍追肥正齐腰,三遍追肥出“毛毛”。另外，在玉米抽雄开花后，要进行根外追肥，一般每亩用0.4—0.5%的磷酸二氢钾溶液150—200斤喷施茎叶，可以显著提高粒重。
玉米栽培技术
（二）（六）科学灌溉技术
为了保证玉米的高产稳产，除了发展和完善水利设施外，还必须推行科学灌溉技术，实施节水灌溉措施。节水灌溉的方法主要有以下几种：
1、沟灌和隔沟灌。玉米种植行距较宽,采用沟灌非常方便。还可采用隔沟灌的方式，即只在玉米宽行开沟灌水，即省工又省水。
2、管道输水灌溉。一般采用有地下硬塑管，地上塑料软管，一端接在水泵口上，另一端延伸到玉米田远端，边灌边退。
3、喷灌和滴灌。喷灌和滴灌具有省水、省工、省地、保土和适应性强的特点。
玉米田要不要浇水，应根据玉米的生长发育情况、天气情况和土壤含水量情况而定。播种时，良好的土壤墒情是实现苗全、苗齐、苗壮、苗匀的保证。若壤土含水量低于16％，粘土含水量低于20％，沙土含水量低于12％即需要灌水。从玉米生长发育的需要和对产量影响较大的时期来看，一般应浇好4次关键水：
（1）拔节水。玉米苗期植株较小，耐旱、怕涝，适宜的土壤水分为田间持水量的60％～65％之间，一般情况下可以不浇水。但玉米拔节后，植株生长旺盛，雄穗和雌穗开始分化，需水量增加。墒情不足时，浇小水。
（2）大喇叭口水。该期进入需水临界始期，此期干旱会导致小花大量退化，容易造成雌雄花期不育，遭遇“卡脖旱”。
（3）抽穗开花水。玉米抽雄开花期前后，叶面积大，温度高，蒸腾蒸发旺盛，是玉米一生中需水量最多、对水分最敏感的时期。此期为需水高峰，应保证充足水分，如地表土手握不成团，应立即浇水。浇水一定要及时、灌足，不能等天靠雨，若发现叶片萎蔫再灌水就会减产。
（4）灌浆水。籽粒灌浆期间仍需要较多的水分。适宜的土壤含水量为田间持水量的70％～75％，低于70％就要灌水。此期保持表土疏松，下部湿润，保证有充足的水分，遇涝注意排水。
（七）夏玉米田化学除草技术
玉米田杂草生长迅速，与玉米争水、争肥、争空间，对玉米苗期生长危害较大，造成苗瘦、苗弱，在杂草严重且防治不力的地块影响产量可达10%以上，因此，必须进行化学除草。现把玉米田化学除草技术介绍如下：
土壤封闭性除草剂
1、除草剂品种：目前用于玉米田土壤封闭的除草剂品种很多，效果比较好的有两个品种：40%玉丰悬乳剂和40%乙阿悬乳剂。
2、使用时间：玉米播种后出苗前。这一时期杂草正处于出苗期，易触药而死亡，待杂草出苗后再喷药,效果就不会太理想。
3、使用剂量：常用药量，亩用40%玉丰悬乳剂165克或40%乙阿悬乳剂每亩180毫升。严禁点燃麦茬，以防燃烧后的麦灰与除草剂发生反应，降低药效。
4、使用方法：要求必须在浇水或降雨后田间湿度较大时使用。兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水40—50公斤，搅拌均匀后对土壤表面均匀喷雾。喷药时采取边喷边退的方式进行。
触杀性除草剂
1、除草剂品种：目前用于玉米田触杀性除草剂品种很多，推荐使用河北宣化农药有限责任公司研制的玉米田特效除草剂：一封一杀。
2、使用时间：玉米出苗后。能有效地防除玉米田中所有已出土的15厘米以下杂草及未出土的一年生由种子繁育的禾本科杂草和阔叶杂草。
3、使用剂量：常用药量，亩用150—200克。
4、使用方法：兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水30—50公斤，搅拌均匀后，定向喷雾于杂草及土壤表面，严禁喷到玉米上，以免玉米受害。
注意事项：一是最好使用喷雾器，兑水量要充足，喷雾要均匀，勿重喷或漏喷，避免大风天气喷雾；二是如果土壤干旱，进行土壤处理时，应加大喷液量，可以提高灭草效果；三是喷药后地表形成一层药膜，不要中耕而破坏药膜；四是喷药以早上10点前或下午4点后为好，避免药液挥发或破坏药膜；五是施药后24小时内如遇大雨，应及时补喷；六是喷药后及时用碱水清洗喷雾器械，免伤其它作物。
玉米病虫害防治技术
近几年来，玉米病虫危害呈逐年加重趋势，已成为玉米生产上的主要限制因素。其主要病害有粗缩病、大小斑病、黑粉病和纹枯病等；主要虫害有地下害虫、蓟马、粘虫、玉米螟、蚜虫和红蜘蛛等，所以，在玉米栽培过程中，必须搞好病虫害的综合防治工作，以最大限度地减少其危害。
苗期
1、苗期的虫害主要有地下害虫、蓟马、粘虫和红蜘蛛
蓟马常群集在玉米心叶内进行危害，玉米被害后叶片上出现黄白色斑纹，严重时叶片扭曲畸形。粘虫是一种“暴食”性害虫，主要以幼虫咬食叶片进行危害，发生重时能将茎叶全部吃光。小地老虎常潜伏在苗心，叶被害后呈缺刻或仅留表皮成透明孔洞。3龄以后躲入土中，昼伏夜出，能将玉米嫩茎从基部咬断。
防治方法：可采用50%辛硫磷乳油、50%甲胺磷乳油1000倍、10%菊马乳油2000倍，或25%快杀灵每亩70—80毫升加水40公斤喷雾，防治蓟马和粘虫。地下害虫的防治，可将所有种子于播种前一天，用50%辛硫磷乳油50ml，加水1.0升混均后，均匀喷洒在20公斤的种子上，阴干后播种。地老虎的防治可采有50%辛硫磷每亩0.2-0.25公斤,兑水400-500公斤顺垄灌根;50%辛硫磷或９０％的晶体敌百虫0.5公斤加水稀释,拌碎鲜草50公斤,于傍晚撒于玉米苗附近，连撒两个晚上。红蜘蛛发生的最根本条件就是干旱，越旱越严重。因此，要适时适度浇水。可用20%三氯杀螨醇乳油、73%克螨特乳油1500倍液喷雾防治。
2、苗期的病害主要有粗缩病和缺锌症
粗缩病多在玉米5-6叶时出现，病株叶色浓绿，叶片宽、短、硬、脆，且密集丛生，植株生长缓慢、矮化，是由带毒灰飞虱传毒使其发病。灰飞虱一般生活在杂草多的地方，因此，在小麦一喷三防时，要将田埂、地头、路边的杂草统一喷洒，以杀伤虫源。也可用1.5%的1605粉3-3.5公斤,加10-15公斤土,在玉米出苗前,撒到点种的玉米行内,发现病株要及时拔除,减少传染源.玉米缺锌的典型症状是:幼叶基部和中部出现黄色条纹,这些条纹的宽度不断扩大,并逐渐集中到叶片中脉两侧,叶片其它部分仍显绿色.一般在玉米幼苗20-40厘米时出现。缺锌症每亩可用0．2％-0．3％硫酸锌溶液25-30公斤在玉米4-5叶期叶面喷雾防治。
心叶末期和穗期
1、主要害虫有玉米螟和蚜虫等
玉米螟可造成玉米花叶、钻蛀茎杆、危害雌穗和雄穗。玉米螟的防治应掌握在心叶末期，采用“三指一撮”法，用1.5%辛硫磷颗粒剂按每亩1.5—2公斤用量丢心，防治效果明显。也可用菊酯类农药兑水1000倍液或50%辛硫磷乳剂1000倍液，摘掉喷雾器的喷头，将药液喷入心叶丛中。对于蚜虫，抽雄和剪雄在一定程度上可减轻其危害，也可用40％乐果乳油或10%吡虫啉1000倍液喷雾防治
2、主要病害有：纹枯病、黑粉病、和大、小斑病
纹枯病发病的部位主要是叶鞘和果穗，其次是茎杆。叶片发病后，初为淡褐色斑块，有时呈水渍状，病害先从基部叶鞘开始，逐渐向植株上部发展，当病害发展到果穗后，穗苞上也形成云纹状大块病斑，不久，上部茎叶即会全部枯死，以后整个果穗干缩。玉米大斑病发生在生长后期，主要危害叶片，病斑大而少，严重时全田一片枯黄。玉米小斑病在整个生育期都可发生，危害叶片、叶鞘和苞叶。玉米黑粉病在受害部位形成灰包，外包灰白色薄膜，薄膜破列后散出黑褐色粉末，具有传染性。
防治方法：黑粉病的防治，可采用25%粉锈宁可湿性粉剂150克，加50公斤种子拌种预防。如发现田间有发生黑粉病的植株，应急时拔除。在叶斑病发病初期，及时摘除下部2-3片病叶；可用70％代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液、70％甲基托布津或50％多菌灵可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治纹枯病和叶斑病。
3、灌浆成熟期：以防止发生青枯病和早衰为主。主要通过选用抗逆性强的品种，保证单株营养面积，加强田间管理，改善玉米群体的通风透光条件等农业栽培措施来防治。
（八）玉米人工去雄和辅助授粉技术 人工去雄
玉米去雄只要方法得当，一般均表现增产。因玉米在抽穗开花过程中，雄穗呼吸作用旺盛，消耗一定养分，去雄后节省养分、水分，可供雌穗发育，增加穗粒数，去雄还可以改善植株上部光照条件、降低株高、防止倒伏，同时，去雄可有兼防玉米螟的效果。据试验去雄可增产10%左右，农民反映说：“玉米去了头，力量大无穷，不用花本钱，产量增一成”
去雄虽然是一项增产措施，但如果操作不当，茎叶损失过多，还会造成减产，因此，去雄剪雄时要掌握以下几点：
第一、去雄要在雄穗刚露出顶叶尚未散粉时，用手抽拔掉。如果去雄过早，易拔掉叶子影响生长，过晚，雄穗已开花散粉，失去去雄意义。
第二、无论去雄或剪雄，都要防止损伤叶片，去掉的雄穗要带到田外，以防隐藏在雄穗中的玉米螟继续危害果穗和茎杆。
第三、去雄要根据天气和植株的长相灵活掌握。如果天气正常，植株生长整齐，去雄可采取隔行去雄或隔株去雄的方法，去雄株数一般不超过全田株数的二分之一为宜，靠地边、地头的几行不要去雄，以免影响授粉。授粉结束后，可将雄穗全部剪掉。以增加群体光照和减轻病虫害。如果碰到高温干旱或阴雨连绵天气，或植株生长不整齐时，应少去雄或不去雄，只在散粉结束后，及时剪除大田全部雄穗。
第四、去雄要注意去小株，去弱株，以便使这些小弱株能提早吐丝授粉。辅助授粉玉米是异花授粉作物，往往因高温干旱或阴雨连绵造成授粉不良，结实不饱满，导致减产。试验证明，实行人工辅助授粉，能减少秃顶和缺粒现象，使籽粒饱满，一般可增产10%左右。玉米雄花开放主要在上午8-11点，此时花粉刚开放，生活能力强，加之上午气温较低，田间湿度较大，最易授粉授精，如果没有风，花粉不易落下，到午后气温升高，田间湿度也下降，花粉生活力降低，甚至死亡，即使再落下来，也无授粉能力。因此，在盛花期如果无风，就要实行人工辅助授粉。授粉可采用人工拉绳法，即用两根竹杆，在竹杆的一端拴上绳子，于上午9-11点钟，由两人各拿一竹杆，每隔6-8行顺行前进，使绳子在雄穗顶端轻轻拉过，让花粉散落下来。授粉工作要在花粉大量开放期间，一般进行2-3次。对于部分吐丝晚的植株，如果田间花粉已经散完，无法再授粉，则应采集其它田块玉米的花粉进行授粉。
玉米的收获技术
克服苞叶发黄即收获的***惯，尽量推迟收获期，在玉米子粒乳线消失即苞叶发黄后7—10天开始收获，减少千粒重下降，促使玉米增产。
淡水养鱼技术要点
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：
a.静水养鱼和流水养鱼
b.单养、混养和套养
c.池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。
d.精养、半精养、粗养等。
以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。
池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
鱼池条件
面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3_5亩为宜。
水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5_2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为
1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5_2.0米。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。
清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。
药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。
鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。
高产放养模式：
各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：
1.用上述标准方法准备池塘。
2.将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。
3.以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
4.在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5.在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。
鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：
a.在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；
b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；
c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤 ；
d.连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
e.若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。
池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：
经常巡塘，观察池塘中鱼群动态
每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。
除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。
掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。
做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。
注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。
做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面：
鱼种放养和计划收获、实际收获记录
投饵施肥记录
水质管理和鱼病记录
经济效益分析
以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：
水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面；
种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种；
饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料；
密以较高的密度获得较高的产量；
混适当混养肥水性鱼类；
轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；
防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则。
青蛙的养殖技术
一、生活习性
青蛙栖息池塘、水沟小河的岸边草丛及稻田中，捕食昆虫，主要是农业害虫，成体营水陆两栖生活，白天一般隐匿在草丛或水稻田内，晚黑和清晨出来活动。蛙在气温下降到10℃以下时钻入水边或泥土中进行冬眠，翌年春季(长江流域3月上旬)出垫活动，一般4~7 月份进行每殖。雌蛙一次可产卵34个粒，蛙的受精卵12天可孵出蝌蚪。蝌蚪生长到了一定程度开始变态。
二、养殖池的建造
青蛙养殖池分为产卵池，蝌蚪池和成蛙池。一般宜选择既潮湿又温暖避阳的地方，以长形水泥池或土池为宜。野外大池4×6米为一单池，池壁最好抹上水泥，池底仍留泥土；庭院小池一般1×1.5米至2米为宜，池深一般1米，设有灌水孔和排水道，水深20~50厘米。池面必须设有遮荫板。一般每平方米可饲养40只成蛙。青蛙养殖池采用土池、砖池、稻田均可，关键在于防逃。有条件者可砌砖围墙，亦可网围，一般1~1.2米高。池中水深30~60厘米，水中央或向阳的一边堆成土堆供青蛙陆上栖息地，而且约占全污的1/3。土堆上种植青草或农作物。池水中投入少量漂浮性水草。用作培育蝌蚪的池塘，只留少量陆地面积，供变态后的幼蛙登陆。蝌蚪池以水泥池为好，池壁坡度宜缓，以供蝌蚪栖息。
三、饲养管理
(一)蝌蚪的饲养管理
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
蝌蚪的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。
变态期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全变态的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。
(二)幼蛙的饲养管理
强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。
诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1~2天，第3 天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料,主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，“死饵”活化，最后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上,每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。
筛选分级与分养：幼蛙驯养20~30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60~80只密度转入成蛙池饲养；小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，进行小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。
(三)成蛙的饲养管理
幼蛙转入成蛙池后，青蛙摄食量大，生长速度加快，是形成商品产量的重要时期，除供应充足的饵料，蝌蚪变态成蛙时即需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白高繁殖率的活饵。在活饵不足的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5% 配合均匀效果较好。蝌蚪活跃在水中，5天以后可供给精饲料，为豆浆、蛋黄、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。此外，在土堆上养蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓度为3~5%的石灰水，蚯蚓即会倾巢而出，充当蛙饵。还要适量喂些配合饲料，并要及时分养，调整饲养密度。成蛙饲养1个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平方米30只，2个月后改为每平方米10~15只。再经短期饲养，即可成为商品蛙上市。
四、繁殖技术
青蛙的饲养技术关键是人工繁殖，因为野生田蛙常有一种双槽蚴的寄生虫寄生在蛙的肌肉中，采用人工产卵隔离成蛙的方法可以有效地防止该病。按每3平方米约1组种蛙密度进行投种(在5月份以前投入较好)。种蛙要求个体肥大，开产1~2年的亲蛙为佳。雌雄混合放养比例为3:1，放养密度相对比肉蛙少。由幼蛙到性成熟大约需时三年。
种蛙管理：加强蛋白饲料的饲喂，以蚯蚓为主，诱蛾虫为辅。保持池水的正常平衡值，要求肥而活。当水温稳定在22℃左右时即作好产卵孵化的准备(此时雄蛙鸣叫不停)。50克以上的雌蛙一次可产卵很多。一般雌雄抱对于水草上产卵。蛙卵呈浅黄色，圆形，成片附于胶质卵膜浮在水草上，极易识别。
(一)产卵：人造产卵场需要静水区，一般采用笼式产卵法，即将蛙强制在箩筐或笼子里产卵。雌雄蛙以1∶1的比例，20平方米的产卵也可放5个产卵筐或笼，池水深度应保持在10~15厘米，水温应保持在10℃~11℃，为了使孵化率提高，可将卵片用围网护起来，以免亲蛙干扰后下沉。
(二)孵化：蛙受精卵在孵化期间的温度应保持在20℃~28℃，主要是自然孵化；也可采用塑料薄膜覆盖孵化法和无水孵化法。一般经过3~5天即可全部孵化蝌蚪。初生蝌蚪依赖于卵膜才安全生存，不要随便搅动池水，待所有青蛙产卵后，即将青蛙抓出池，以免干扰孵化及蝌蚪生存环境。卵孵化5天后可供给精饲料，如豆浆、蛋黄、水蚤及水中浮游生物，每天喂给2次，但投饵数量不宜太多，以免水质恶化，引起蝌蚪死亡。蝌蚪经1周饲养后即可移入饲养池饲养。
第二篇：农村实用技术培训教案
农村实用技术培训教案——果树的管理
讲授教师：
教学重点：病虫害的防治，对果树的施肥
教学难点：果树修剪及定果
一、设施果树叶面施肥六注意
喷肥浓度一般尿素为0.3％至0.4％，磷酸二氢钾为0.2％至0.5％，硫酸钾为0.5％，过磷酸钙为0.5％至1％，硼砂为0.1％至0.2％，硫酸锌为0.1％至0.2％，硫酸锰为0.05％至0.1％，农用稀土为0.1％。
掌握好喷肥时间在扣棚期，因棚内湿度大，叶面容易积成水珠，喷肥时必须在水珠蒸发干后进行。一般喷肥在上午10点至下午4点之间。在非扣棚期，一般喷肥在上午8点至下午6点进行。但在温度过高的情况下，要避开上午10点至下午4点。
喷肥时期一般在开花前期、落花期、幼果期、叶面缺素期进行叶面喷肥。每次喷肥间隔应在10天左右。一般花期喷施微肥，果期喷施化肥。
适宜的喷肥湿度适宜喷肥的空气相对湿度一般在50％至80％。视果树生长状况喷肥当树体长势较弱、叶色发黄、生长缓慢时，则为植株缺氮。此时应以氮肥为主，配合喷施磷、钾肥。当树体长势过壮、叶大嫩绿、节间过长时，为氮素过于丰富，此时喷肥应以磷、钾肥为主。
喷洒部位叶片背面叶孔较多，肥料易渗进去，喷肥要以叶背面为
主，最好正反面兼顾。
二、冬春果树病虫害的防治
翻耕园土 害虫入土越冬的深度一般为10—15厘米，在冻期来临前或早春进行全园翻耕，以破坏害虫冬眠，使蛹、成虫暴露于地面冻死，或让禽鸟啄食，同时疏松了园土，利于土壤熟化与水分蓄积。剪除病虫枝 果树上的残枝病梢潜伏着不少害虫和病菌，冬剪时必须彻底剪除并烧毁，以减少病虫的越冬数量。
果园清理 冬季对果园进行一次全面、彻底的清理，并将枯枝落叶、杂草及衰、落果等清除物烧毁或沤肥，以清除害虫及多种病菌集中越冬的“温床”，减少病虫害越冬数量。
堵塞洞穴 成年老果树主干和主枝分枝处常有一些半枯的洞穴，是害虫易于集中越冬的场所。在刮皮的同时先用钢丝插入洞穴内捣搅，以刺死潜藏的害虫，或喷注杀虫剂，然后以黏土调糊泥严封堵塞以窒息闷死害虫。
三、果树开春要复剪
果树春季复剪，是冬剪的补充和完善，一般在果树萌芽后能清楚地辨认出花芽时进行，最好在花蕾膨大前完成。果树春季复剪要先剪成年树、弱树或开花早的品种，后剪幼龄树、旺树和开花晚的品种。果树春季复剪要因品种、树龄和树势等具体情况而定。
对于盛果期的大树，要选留饱满和叶片多的花芽，去掉瘦弱和叶片少的花芽。按生长枝与结果枝为3∶1的比例，对枝组进行修剪，使其负载更趋合理。
对于花量多的大树，要适当疏除弱枝和弱芽，多留壮枝和壮芽，更新衰老和过密的枝条，适当短截中、长枝，保留的果枝不能少于1/3，对花芽少的幼龄树，要多留花芽，疏除过密的营养枝；对于幼龄树，除对骨干枝进行正常短截外，其余各枝要尽可能进行长放，少短截，以促发短枝，疏除密生枝和徒长枝。同时，对侧枝或其他直立旺枝，要利用棍撑、绳拉等方法进行。
四、果树定果有方法
1、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为30～40:1，大型果品种为40～50:1。
2、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树4～5:1，小型果品种2～3:1。
3、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3～4个果。适宜留果量=3×0.08C2×A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。
4、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果20～30个（或5～8公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树冠高度，D、H单位均以米计。此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如
果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花
第三篇：农村实用技术培训教案
韩寺镇二中农村实用技术培训方案（2014年-2015年）
一、指导思想
为加快新农村建设步伐，提高农民科技文化素质，根据上级政府关于农民教育培训工作的总体部署，以提高农民素质、促进农民增收、实现强农富民为目标，全面实施新农村实用人才培训工程，不断增强农民的创业能力和致富能力，为我县新农村建设提供智力支持和人才保障。
二、培训时间、内容、地点、人数 培训时间：6月二次、7月十次，内容;以大棚蔬菜、养殖、种植、西瓜的种植等。地点：韩寺二中电教室、培训人员：2015年初中应届毕业生。
三、培训要求
1、加强组织领导。切实加强组织领导，明确专门村级负责人分管农民培训，确保培训任务的顺利完成。
2、确定参训对象。根据不同培训内容确定参训人员，每期听课人数不低于30人。
3、确保培训质量。主讲人应认真准备好每一次讲课内容，使学员能真正学到知道。
四、主要措施
1.加强领导，提高认识。党中央，国务院实施科教兴国战略，推进我国经济快速发展和构建和谐社会的关键因素，是提高劳动者素质，培训实用型人才的重要举措，是落实乡镇政府提出的教育目标的具体体现。因此，学校领导要高度重视，积极主动向当地党政领导汇报，认真研究职业技术培训工作，成立培训机构，并指定一名教师具体负责此项工作，严密组织，努力完成培训任务，真正把培训工作落到实处。
2.加大宣传力度，营造浓厚氛围。学校要利用广播、电视、墙报、会议等形式，宣传党和政府关心体贴农民的各项优惠政策，形成学校、家庭、社会共同支持培训工作的浓厚氛围。
3.严格管理，明确责任。各学校要加强对初、高中毕业生实用技术培训的管理，要制订培训工作的各项规章制度，选定农村实用技术的培训内容，明确相关工作人员的职责，要加强培训期间的管理，确保参训学生的饮食、住宿、交通及实践操作等方面的安全，努力提高培训的针对性、有效性。培训工作结束后，要及时收集、整理有关培训资料。
韩寺二中农民实用技术培训计划
2014——2015学
为更好的将农业技术培训工作落实到实处、见成效、有收益，在根本上转变农民观念，加大产业结构调整力度，增强农民致富能力，推动我乡经济建设的发展。为进一步加强农村人才资源向人才资本转变，为全面建设社会主义新农村提供坚实的人才保障，从而做好韩寺镇农村人才开发方面的工作，为农村人才服好务。结合我校实情，现制定本农业实用技术和农村劳动力转移培训工作计划：
一、指导思想
认真贯彻落实党中央提出的建设社会主义新农村的目标，以提高广大农民的思想素质为重点，用科学理论武装农民群众，加强实践锻炼，提高创新能力，培养一支有文化、懂技术、会经营的新型农民农民队伍。以广大农民的综合素质为主题，以促进农业增效、农民增收为目标，坚持实际、实用、实效的原则，开展科学实用技术，就业引导，市场营销，政策法规为主要内容，提高广大群众的整体素质，扎实推进社会主义新农村建设的步伐。
二、工作思路
提高农民素质成为新农村建设重要内容，目前我国农村劳动力的科学文化素质整体水平偏低，其中初中文化程度的占50.2%，小学及以下文化程度的占 37.3%。农民是推进新农村建设的主体，只有不断提高农村劳动力素质，才能把我国丰富的农村劳动力资源转化为人力资源优势，更好地发挥亿万农民在新农村建设中的主力军作用。
三、工作目标
在去年基础上，增强培训力度，扩充培训面，使全乡接受培训人员达80%以上，特别要吸收大量农村妇女参加，让每位学员掌握一门以上实用技能，进一步完善农村青年的知识结构，掌握先进科学技术。
为促进我乡农村劳动者充分就业，同时加强对农村外出务工人员培训工作。把农村外出经商务工人员培训工作纳入我乡经济和社会发展总体规划，列入重要议事日程，帮助解决外出的实际困难和具体问题。
四、主要工作
1、全面建设小康社会的目标，是以经济建设为中心，推进中国特色社会主义经济、政治、文化全面发展的目标。这个目标的内涵很丰富，既包括实现经济总量的增长，也包括经济体制的完善；既着眼于提高人民的生活水平和生活质量，也着眼于促进人的素质的提高和人的全面发展；既涉及物质文明的发展，也涉及政治文明、精神文明的发展；既强调社会的和谐与全面进步，也强调人与自然的和谐和可持续发展能力不断增强。在2015农民实用技术培训工作中，要充分发挥党员干部的带头作用，保证培训工作的顺利开展。为了发展农村经济，增加农民收入，维护、实现和发展农民的根本利益，满足农民致富奔小康的需要。通过广大党员干部在农村中宣传贯彻党和政府在农村的各项方针和政策，提高农民的生产积极性和生产能力，促进农业产业结构调整，加快农村经济发展，增加农民收入，这代表了先进生产力发展的要求；通过党员干部在农村积极传播先进农业科技知识，带领村民学科技、讲科技、用科技，推广新技术、倡导树立文明新风，从而推动农村精神文明建设，这代表了先进文化发展的方向；通过党员干部围绕本地发展主导产业和特色农产品，指导农民发展生产，及时帮助农民解决生产中的实际困难，实实在在的给农民群众带去实惠。
2、坚持理论联系实际的原则，着眼于思想问题于实际问题相结合，在解决实际问题上创新，坚持经常性教育与个别教育相结合的创新，在情理上结合，坚持思想工作中，既讲情、又讲理，做到情理结合，处理好教育者与被教育者的关系，变单一灌输为双向交流。发挥被教育者的主观能动性，组织教育活动，察民情、解民意、帮民富、表扬与批评，克服只表扬不批评的现状，通过疏导，以弘扬先进，鞭策后进，形成正确的舆论导向。不断拓展培训的辐射面和扩大培训的效果。一是专业农民通过培训将所学知识和技能传授给周边农户，起到学一人、带一片、富一方的示范带头作用。二是以有关媒体为载体扩大培训覆盖面。充分利用报刊、网络等媒体，加强对专业农民培训的宣传。
3、根据中央经济工作会议提出，要全面提高农民素质，发挥好亿万农民的主体作用。多形式多渠道地大规模培训农民，大力提升农村劳动力素质，不断提高农民增收致富的能力，对农民进行的系统培训。以农业科技和经营管理知识为重点，对农村青年开展示范性培训，提高务农技能，促进科学种田。在抓好培训 的同时，结合背地区重点产业，突破性产业，办好针对性强的专业培训，使点面结合紧密，让示范户通过他们的示范带头作用，加快结构调整步伐，实现脱贫致富。
4、注意了解农民实用技术培训工作中存在的突出问题。在镇党委的领导下，定期研究，互通情况，进行思想沟通，协调培训计划，制定农民实用技术培训工作制度，加强领导，形成合力，落实好培训教育计划。要强化保障，科学定位。首先是讲清“大道理”，让农民“认”培训。其次是算好明白账，让农民“想”培训。通过算账对比的办法，让农民体会到科技对增加收入的重要性。再是选准着眼点，让农民“参与”培训。根据农业发展实际和农民的现实愿望，确定分类培训、服务产业、注重实效和创新机制的思路，让农民从中找到自己渴求的培训项目，都自觉地参与到培训中来。因地、因人、因产业而宜，点面结合，以点带面，才能取得事半功倍的效果。按照不同培训对象、不同区域特点、不同产业发展情况，采取不同形式的培训办法。
农村实用技术培训教案
实用技术
（一）教学内容：科学养鸡，养兔，养猪，淡水养鱼；生物农药的使用，油菜种植，玉米栽培，水稻种植技术。
教学重点：掌握油菜的后期管理，玉米的病虫害防治。
教学难点：掌握淡水养鱼的技巧，使用生物农药须注意气象条件。课时安排：七课时 教学内容：
一、《预防鸡群产蛋量突降有招》
鸡群产蛋有一定的规律，即开产后几周达到产蛋高峰，持续一段时间后，开始缓慢下降直至产蛋结束。如果产蛋鸡的产蛋量突然下降，就要及时进行全面检查，找出原因，采取相应的措施进行预防：
1、减少应激。季节的变化和灾害性天气的发生，会导致温度、湿度的急剧变化，若鸡舍保温效果不理想，会对产蛋鸡群产生较大的应激影响，导致鸡群产蛋量突然下降。所以在季节变换、天气异常时，应及时调节鸡舍的温度和改善通风条件。在饲料中添加一定量的维生素等，可减缓鸡群的应激。
2、科学光照。鸡舍突然停电，或光照时间、强度失控，都不利于鸡群的正常产蛋。产蛋期间应严格遵循科学的光照制度，避免不规律的光照。产蛋期间，光照时间每天为14~16个小时。
3、保证饮水。应做到经常检查饮水系统，发现漏水或堵塞现象应及时进行维修。
4、科学用料。应选择安全可靠、品质稳定的全价饲料，日粮中要求有足够的蛋白质、蛋氨酸和适量的维生素及磷、钠等矿物质。同时要避免突然更换饲料。如必须更换，应采取逐渐更换法，即先换1/3，再换1/2，然后换2/3，直到全部换完。全部过程以4~5天为宜。固定换料次数，按时换料，不要突然减少喂量或限饲，同时应根据季节变化来调整喂料量。
5、保持卫生。每天及时进行打扫和清理工作，以保证鸡舍卫生状况良好。每周进行1~2次常规消毒，如有疫情要每天消毒1~2次。可用消毒剂对鸡舍顶棚、墙壁、地面及用具进行喷雾消毒。
6、注意日常观察。注意观察鸡群的采食、粪便、羽毛、鸡冠、呼吸等状况，发现问题，及时采取相应措施。通常鸡舍内的适宜温度为18.3℃~23.9℃，相对湿度控制在55%~65%。同时应保持鸡舍内空气新鲜，以人进入鸡舍感觉不刺眼、不流泪、无过臭气味为宜。
7、产蛋期不要接种疫苗。接种疫苗应在鸡的育雏及育成期进行，产蛋期也不要投喂大量的预防性药物。
8、减少异常声音刺激。尽量减少异常的声音刺激，防止狗、猫、鼠、鸟类等窜入鸡舍。
二、《养兔八大忌》 一忌信息不灵，不善应变
有些农民在养殖獭兔时，对自己的产品在市场上的地位、同类产品的生产和销售情况及其发展走势等缺乏足够的了解，闭门造车，使养出来的产品难以售出。二忌喜新厌旧，见异思迁
有些农民朋友脱离实际，不是按自己的特长去生产和经营，而是一味地追风，不能确定自己的方向，结果是什么都养了，但是什么都没养好。三忌心中无数，盲目上马
多数农民朋友致富心切，但在市场这只无形的手面前，显得很盲目，凭着心血来潮和胆量一哄而上，有的则因此赔得一无所有。四忌前紧后松，不善管理
开始经营热气腾腾，决心、大劲头足。然而，没有几天，士气大减，甚至疏于管理，最终功亏一篑。五忌重大轻小，贪大求新
有些农民朋友不顾客观条件，单纯追求高、大、全，结果小钱看不起，大钱赚不来。
六忌囫囵吞枣，照抄照搬
一些农民朋友不考虑销路，结果大家都挤上独木桥，使产品过剩，热销变滞销。
七忌掺杂使假，忽视质量
有些农民朋友想赚钱又不在质量上下功夫，为能赚到钱，不惜施用小伎俩。虽然赚钱但最终丢掉了信誉。
八忌养劣种货，不顾长远。些农民朋友只顾眼前，瞻前不顾后，舍不得花钱买好品种，结果被市场淘汰。
三、《猪场温度决定猪群健康》
在猪场的生产管理中，环境和温度是直接决定着生产的两个重要因素，也是猪场制胜的法宝，把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。各阶段猪群所需要的温度是不同的，这就需要生产管理者时刻了解温度，控制温度，以最大限度减小因为温度的不适当导致的应激和对生产的影响，各阶段猪群的温度归总如下：
种公猪的最适温度范围：17-21℃；妊娠母猪的最适温度范围：18-21℃；哺乳母猪的最适温度：20-22℃；哺乳仔猪的最适温度：29-33℃；保育仔猪的最适温度：22-25℃；育肥猪的最适温度：19-22℃。
结合生产实际情况，如何把握好不同猪群的温度呢，这就是关键。从生产管理者的角度来说，管理者应该清楚各阶段猪群所需要的温度范围，并想办法提供可操作的条件，如夏季的通风、降温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好档案记录存档。从饲养员的角度来说，必须控制好自己猪群的温度，这是养好猪的最关键的因素。如何做到有效控制猪群的温度呢，以下是经验介绍：
⑴畜舍尽量干清粪，能不用水尽量不用水，防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激；
⑵观察猪群的具体情况，如睡姿、采食情况等； ⑶做好通风，升温等工作；⑷防止贼风和夏季的酷热。
温度计是衡量畜舍内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖温度计，一切要以猪为本，猪说了算，这就需要饲养员有高度的责任心和事业心。如产房的温度可以是21-25℃，而保温箱的温度是29-32℃，饲养员不能仅仅看温度计是在这个范围内就万事大吉了，必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况来调节温度，使猪群处于最适状态。仔猪断奶后，通常需要升温，范围是29-31℃，可是我们实际操作中，不能只看温度计是这个范围就行了，需要观察仔猪的睡觉姿势和采食情况，温度高了，仔猪不采食大量喝水，分散睡或不睡觉乱跑。温度低了，仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度，以保证仔猪的最适温度状态。
温度是猪群健康的基本保证，是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一，同时温度也是控制病原的最好屏障，所以把握住猪群的温度就是把握猪场制胜的法宝。
四、《淡水养鱼》 一淡水鱼类养殖的基本概念
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
2.根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： a.静水养鱼和流水养鱼 b.单养、混养和套养
c.池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。d.精养、半精养、粗养等。
3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。鱼池条件：
面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。
水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
4.放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。a.清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。
药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。b.注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。5.鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。6.高产放养模式：
各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术： 1).用上述标准方法准备池塘。
2).将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。
3).以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
4).在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5).在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。
7.鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量： a.在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤； b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤； c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；
d.连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
e.若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。8.池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面： a.经常巡塘，观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。
b.除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。
c.掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。d.根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。
e.做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
f.合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。g.注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面：
鱼种放养和计划收获、实际收获记录、投饵施肥记录、水质管理和鱼病记录、经济效益分析。
以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括： a.水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面； b.种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种； c.饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料； d.密以较高的密度获得较高的产量； f.混适当混养肥水性鱼类；
g.轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；
防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则。
五、《使用生物农药须注意气象条件》
细菌农药是一种生物制剂农药，杀虫率高，不污染环境，不毒害人畜，不诱发害虫产生抗药性。但细菌性农药的杀虫作用与细菌数量和活性相关，在使用时对气象条件要求很严格，必须注意以下问题：
温度：细菌生物农药喷施的适宜温度在20～30摄氏度，这是因为这类农药的活性成分是蛋白质晶体和有生命的芽孢，在低温下，芽孢在害虫体内繁殖速度极慢，蛋白质晶体也不易发生作用。在25～30摄氏度条件下施用细菌生物制剂农药，药效比在10～15摄氏度时施用高1～2倍。湿度：使用细菌生物制剂农药，环境湿度越大药效越高，尤其是施用粉状生物制剂农药，宜在早晚有露水的时候进行，以利于菌剂较好地粘在基叶上，并促进芽孢繁殖，提高药效。
阳光：阳光中紫外线对芽孢有杀伤作用。直射阳光照射30分钟，芽孢死亡率达50％左右，照射1小时死亡率高达80％。因此，最好在下午5时以后或阴天施用生物制剂农药。
雨水：中到大雨会将喷洒在叶面的菌液冲刷掉，降低药效，但如果在施药5小时后下小雨，则不会降低防效，反而有增效作用。
六、《油菜做好“五防”》
防早衰 由于去年11月至今年初持续干旱，加上底肥不足，二、三类苗比例增大，缺肥早衰现象严重。目前要抢抓有利天气，每亩用人畜粪水10~15担淋蔸做腊肥施用。苗势较差的油菜应补施一定的速效氮肥，未施农家肥的亩补施钾肥5~6公斤。
防徒长 冬季要控旺促壮。对苗势过旺的丘块，一般亩用15%多效唑50克兑水70公斤喷施。
防早薹早花 对出现早薹早花的油菜，要选择晴好天气及时割除主茎的1/3，然后亩施3~5公斤尿素。
防寒防冻 一是采用熏烟或撒灰防冻。在极端最低气温出现前采用熏烟；在霜冻出现前，在叶面上撒一层草木灰减轻冻害。二是采用化学药剂防冻，亩用“保绿王”一包兑水喷施。三是施硼防冻，亩用“五增牌”叶面硼肥1~2包进行叶面喷施。
防渍 要抢在大田封行前及时清理“三沟”，做到雨停田干，防止因田间渍水造成油菜烂根死苗和春后菌核病的暴发。
七、《玉米栽培技术》
（一）精选种子
为了提高种子质量，在播种前要对籽粒进行粒选，选择籽粒饱满、大小均匀、颜色鲜亮、发芽率高的种子，去除秕、烂、霉、小的籽粒。
（二）种子处理
玉米在播种前通过晒种、浸种和药剂拌种等方法，增强种子发芽势，提高发芽率，减轻病虫害，达到苗早、苗齐、苗壮的目的。
1、晒种。将选出的种子在晴天中午摊在干燥向阳的地上或席上，翻晒2-3天。
2、浸种。一般采用冷浸和温汤方法。冷水浸种时间为12－24小时，温汤（55－58℃）一般6－12小时，也可用25公斤腐熟人尿兑25公斤水或沼液浸种12小时，另外也可用0.2%的磷酸二氢钾或微量元素浸种12－14小时。注意：浸过的种子要当天播种，不要过夜；在土壤干旱又无灌溉条件的情况下，不宜浸种。
3、拌种。可以用农药拌种如50%辛硫磷乳油，每公斤种子2.5ml辛硫磷乳油，也可用微量元素如“傲绿”牌营养素拌种，每公斤种子4－5克营养素。包衣种子无需浸种和拌种。
（三）足墒适时早播
根据我市的气候条件，早播有利于玉米早期蹲苗、延长生育时期。麦龚套种，在小麦成熟前7－15天趁墒套种。高产田晚套种，中低产田早套种。铁茬播种，为了实现早播，麦收后抓紧时间灌足底墒水，足墒铁茬播种，要在6月15日以前播种完毕。铁茬播种的方式有冲沟播种和挖穴点播。播种时要求深浅一致，播深5厘米左右，点播每穴2－3粒，株距要均匀，覆土要严，确保一播全苗。(四)合理密植
玉米的合理密度受气候、肥水、品种特性的影响，一般地力条件较高，施肥较多，灌溉条件好的密度要大些，植株矮小的叶片上冲的紧凑型品种密度应大些。可采用宽窄行种植，宽行80厘米，窄行40厘米。株距可根据密度而定。郑单958适宜种植密度：500公斤以上产量水平4500株/亩，株距24厘米;400-500公斤产量水平4200株/亩，株距26厘米。农大108适宜种植密度：500公斤以
上产量水平3600株/亩，株距30厘米；400-500公斤产量水平3400株/亩，株距32厘米。
（五）科学施肥技术
俗话说：“玉米是个大肚汉，能吃能喝又能干”。亩产玉米500公斤以上的中高产田，根据夏玉米生长发育特点及示范区土壤条件需追施纯氮18-24公斤，纯磷6-8公斤，纯钾5-8公斤。追施时坚决杜绝“一炮轰”、只追氮肥的现象，要根据示范区测土化验结果实行平衡配方施肥，不仅重施氮肥，而且要配合磷钾肥和微肥，依据轻施提苗肥、早施攻杆肥、重施攻穗肥，补施攻粒肥，分次追施。采用分次追施较“一炮轰”、单施氮肥增产10%以上。重点示范区的施肥技术如下：
1、攻杆肥。在播种后25天左右，苗高一尺时，追施攻杆肥又叫拔节肥，能够促使中上部叶片增大，延长下部叶片的光合时期。这次追肥占总追肥量的20-30%，可亩追适合各区的“沃力”牌玉米专用BB肥30—40公斤。也可亩追尿素10-15公斤（碳铵30-40公斤），过磷酸钙20-35公斤，氯化钾10-15公斤,硫酸锌2公斤。宽窄行播种的田块，追肥要追在窄行中间，追近不追远。
2、攻穗肥。播种后45天左右，株高120厘米左右，追施攻穗肥。此期正是玉米生长最旺盛的时期，是决定果穗大小，籽粒多少的关键时期，需肥量最大。这次追肥占总追肥量的50—60%，最好选用碳铵或尿素。亩追碳铵65-80公斤或尿素25-30公斤，追在宽行中间，追远不追近。
3、攻粒肥。播种后60天左右，在玉米抽丝始期，追施攻粒肥，可以预防玉米后期脱肥，但用量不能太大，只占追肥总量的10—20%。亩追尿素6—8公斤。玉米的这三次追肥时期可以简单地记为：头遍追肥一尺高,二遍追肥正齐腰,三遍追肥出“毛毛”。另外，在玉米抽雄开花后，要进行根外追肥，一般每亩用0.4—0.5%的磷酸二氢钾溶液150—200斤喷施茎叶，可以显著提高粒重。
（六）科学灌溉技术
为了保证玉米的高产稳产，除了发展和完善水利设施外，还必须推行科学灌溉技术，实施节水灌溉措施。节水灌溉的方法主要有以下几种：
1、沟灌和隔沟灌。玉米种植行距较宽,采用沟灌非常方便。还可采用隔沟灌的方式，即只在玉米宽行开沟灌水，即省工又省水。
2、管道输水灌溉。一般采用有地下硬塑管，地上塑料软管，一端接在水泵口上，另一端延伸到玉米田远端，边灌边退。
3、喷灌和滴灌。喷灌和滴灌具有省水、省工、省地、保土和适应性强的特点。玉米田要不要浇水，应根据玉米的生长发育情况、天气情况和土壤含水量情况而定。播种时，良好的土壤墒情是实现苗全、苗齐、苗壮、苗匀的保证。若壤土含水量低于16％，粘土含水量低于20％，沙土含水量低于12％即需要灌水。从玉米生长发育的需要和对产量影响较大的时期来看，一般应浇好4次关键水：（1）拔节水。玉米苗期植株较小，耐旱、怕涝，适宜的土壤水分为田间持水量的60％～65％之间，一般情况下可以不浇水。但玉米拔节后，植株生长旺盛，雄穗和雌穗开始分化，需水量增加。墒情不足时，浇小水。
（2）大喇叭口水。该期进入需水临界始期，此期干旱会导致小花大量退化，容易造成雌雄花期不育，遭遇“卡脖旱”。
（3）抽穗开花水。玉米抽雄开花期前后，叶面积大，温度高，蒸腾蒸发旺盛，是玉米一生中需水量最多、对水分最敏感的时期。此期为需水高峰，应保证充足水分，如地表土手握不成团，应立即浇水。浇水一定要及时、灌足，不能等天靠雨，若发现叶片萎蔫再灌水就会减产。
（4）灌浆水。籽粒灌浆期间仍需要较多的水分。适宜的土壤含水量为田间持水量的70％～75％，低于70％就要灌水。此期保持表土疏松，下部湿润，保证有充足的水分，遇涝注意排水。
（七）夏玉米田化学除草技术
玉米田杂草生长迅速，与玉米争水、争肥、争空间，对玉米苗期生长危害较大，造成苗瘦、苗弱，在杂草严重且防治不力的地块影响产量可达10%以上，因此，必须进行化学除草。现把玉米田化学除草技术介绍如下： 土壤封闭性除草剂
1、除草剂品种：目前用于玉米田土壤封闭的除草剂品种很多，效果比较好的有两个品种：40%玉丰悬乳剂和40%乙阿悬乳剂。
2、使用时间：玉米播种后出苗前。这一时期杂草正处于出苗期，易触药而死亡，待杂草出苗后再喷药,效果就不会太理想。
3、使用剂量：常用药量，亩用40%玉丰悬乳剂165克或40%乙阿悬乳剂每亩180毫升。严禁点燃麦茬，以防燃烧后的麦灰与除草剂发生反应，降低药效。
4、使用方法：要求必须在浇水或降雨后田间湿度较大时使用。兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水40—50公斤，搅拌均匀后对土壤表面均匀喷雾。喷药时采取边喷边退的方式进行。触杀性除草剂
1、除草剂品种：目前用于玉米田触杀性除草剂品种很多，推荐使用河北宣化农药有限责任公司研制的玉米田特效除草剂：一封一杀。
2、使用时间：玉米出苗后。能有效地防除玉米田中所有已出土的15厘米以下杂草及未出土的一年生由种子繁育的禾本科杂草和阔叶杂草。
3、使用剂量：常用药量，亩用150—200克。
4、使用方法：兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水30—50公斤，搅拌均匀后，定向喷雾于杂草及土壤表面，严禁喷到玉米上，以免玉米受害。
注意事项：一是最好使用喷雾器，兑水量要充足，喷雾要均匀，勿重喷或漏喷，避免大风天气喷雾；二是如果土壤干旱，进行土壤处理时，应加大喷液量，可以提高灭草效果；三是喷药后地表形成一层药膜，不要中耕而破坏药膜；四是喷药以早上10点前或下午4点后为好，避免药液挥发或破坏药膜；五是施药后24小时内如遇大雨，应及时补喷；六是喷药后及时用碱水清洗喷雾器械，免伤其它作物。
玉米病虫害防治技术
近几年来，玉米病虫危害呈逐年加重趋势，已成为玉米生产上的主要限制因素。其主要病害有粗缩病、大小斑病、黑粉病和纹枯病等；主要虫害有地下害虫、蓟马、粘虫、玉米螟、蚜虫和红蜘蛛等，所以，在玉米栽培过程中，必须搞好病虫害的综合防治工作，以最大限度地减少其危害。苗期
1、苗期的虫害主要有地下害虫、蓟马、粘虫和红蜘蛛
蓟马常群集在玉米心叶内进行危害，玉米被害后叶片上出现黄白色斑纹，严重时叶片扭曲畸形。粘虫是一种“暴食”性害虫，主要以幼虫咬食叶片进行危害，发生重时能将茎叶全部吃光。小地老虎常潜伏在苗心，叶被害后呈缺刻或仅留表皮成透明孔洞。3龄以后躲入土中，昼伏夜出，能将玉米嫩茎从基部咬断。
防治方法：可采用50%辛硫磷乳油、50%甲胺磷乳油1000倍、10%菊马乳油2000倍，或25%快杀灵每亩70—80毫升加水40公斤喷雾，防治蓟马和粘虫。地下害虫的防治，可将所有种子于播种前一天，用50%辛硫磷乳油50ml，加水1.0升混均后，均匀喷洒在20公斤的种子上，阴干后播种。地老虎的防治可采有50%辛硫磷每亩0.2-0.25公斤,兑水400-500公斤顺垄灌根;50%辛硫磷或９０％的晶体敌百虫0.5公斤加水稀释,拌碎鲜草50公斤,于傍晚撒于玉米苗附近，连撒两个晚上。红蜘蛛发生的最根本条件就是干旱，越旱越严重。因此，要适时适度浇水。可用20%三氯杀螨醇乳油、73%克螨特乳油1500倍液喷雾防治。
2、苗期的病害主要有粗缩病和缺锌症
粗缩病多在玉米5-6叶时出现，病株叶色浓绿，叶片宽、短、硬、脆，且密集丛生，植株生长缓慢、矮化，是由带毒灰飞虱传毒使其发病。灰飞虱一般生活在杂草多的地方，因此，在小麦一喷三防时，要将田埂、地头、路边的杂草统一喷洒，以杀伤虫源。也可用1.5%的1605粉3-3.5公斤,加10-15公斤土,在玉米出苗前,撒到点种的玉米行内,发现病株要及时拔除,减少传染源.玉米缺锌的典型症状是:幼叶基部和中部出现黄色条纹,这些条纹的宽度不断扩大,并逐渐集中到叶片中脉两侧,叶片其它部分仍显绿色.一般在玉米幼苗20-40厘米时出现。缺锌症每亩可用0．2％-0．3％硫酸锌溶液25-30公斤在玉米4-5叶期叶面喷雾防治。心叶末期和穗期
1、主要害虫有玉米螟和蚜虫等
玉米螟可造成玉米花叶、钻蛀茎杆、危害雌穗和雄穗。玉米螟的防治应掌握在心叶末期，采用“三指一撮”法，用1.5%辛硫磷颗粒剂按每亩1.5—2公斤用量丢心，防治效果明显。也可用菊酯类农药兑水1000倍液或50%辛硫磷乳剂1000倍液，摘掉喷雾器的喷头，将药液喷入心叶丛中。对于蚜虫，抽雄和剪雄在一定程度上可减轻其危害，也可用40％乐果乳油或10%吡虫啉1000倍液喷雾防治
2、主要病害有：纹枯病、黑粉病、和大、小斑病
纹枯病发病的部位主要是叶鞘和果穗，其次是茎杆。叶片发病后，初为淡褐色斑块，有时呈水渍状，病害先从基部叶鞘开始，逐渐向植株上部发展，当病害发展到果穗后，穗苞上也形成云纹状大块病斑，不久，上部茎叶即会全部枯死，以后整个果穗干缩。玉米大斑病发生在生长后期，主要危害叶片，病斑大而少，严重时全田一片枯黄。玉米小斑病在整个生育期都可发生，危害叶片、叶鞘和苞叶。玉米黑粉病在受害部位形成灰包，外包灰白色薄膜，薄膜破列后散出黑褐色粉末，具有传染性。
防治方法：黑粉病的防治，可采用25%粉锈宁可湿性粉剂150克，加50公斤种子拌种预防。如发现田间有发生黑粉病的植株，应急时拔除。在叶斑病发病初期，及时摘除下部2-3片病叶；可用70％代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液、70％甲基托布津或50％多菌灵可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治纹枯病和叶斑病。
3、灌浆成熟期：以防止发生青枯病和早衰为主。主要通过选用抗逆性强的品种，保证单株营养面积，加强田间管理，改善玉米群体的通风透光条件等农业栽培措施来防治。
（八）玉米人工去雄和辅助授粉技术 人工去雄
玉米去雄只要方法得当，一般均表现增产。因玉米在抽穗开花过程中，雄穗呼吸作用旺盛，消耗一定养分，去雄后节省养分、水分，可供雌穗发育，增加穗粒数，去雄还可以改善植株上部光照条件、降低株高、防止倒伏，同时，去雄可有兼防玉米螟的效果。据试验去雄可增产10%左右，农民反映说：“玉米去了头，力量大无穷，不用花本钱，产量增一成”
去雄虽然是一项增产措施，但如果操作不当，茎叶损失过多，还会造成减产，因此，去雄剪雄时要掌握以下几点：
第一、去雄要在雄穗刚露出顶叶尚未散粉时，用手抽拔掉。如果去雄过早，易拔掉叶子影响生长，过晚，雄穗已开花散粉，失去去雄意义。
第二、无论去雄或剪雄，都要防止损伤叶片，去掉的雄穗要带到田外，以防隐藏在雄穗中的玉米螟继续危害果穗和茎杆。
第三、去雄要根据天气和植株的长相灵活掌握。如果天气正常，植株生长整齐，去雄可采取隔行去雄或隔株去雄的方法，去雄株数一般不超过全田株数的二分之一为宜，靠地边、地头的几行不要去雄，以免影响授粉。授粉结束后，可将雄穗全部剪掉。以增加群体光照和减轻病虫害。如果碰到高温干旱或阴雨连绵天气，或植株生长不整齐时，应少去雄或不去雄，只在散粉结束后，及时剪除大田全部雄穗。
第四、去雄要注意去小株，去弱株，以便使这些小弱株能提早吐丝授粉。辅助授粉
玉米是异花授粉作物，往往因高温干旱或阴雨连绵造成授粉不良，结实不饱满，导致减产。试验证明，实行人工辅助授粉，能减少秃顶和缺粒现象，使籽粒饱满，一般可增产10%左右。玉米雄花开放主要在上午8-11点，此时花粉刚开放，生活能力强，加之上午气温较低，田间湿度较大，最易授粉授精，如果没有风，花粉不易落下，到午后气温升高，田间湿度也下降，花粉生活力降低，甚至死亡，即使再落下来，也无授粉能力。因此，在盛花期如果无风，就要实行人工辅助授粉。授粉可采用人工拉绳法，即用两根竹杆，在竹杆的一端拴上绳子，于上午9-11点钟，由两人各拿一竹杆，每隔6-8行顺行前进，使绳子在雄穗顶端轻轻拉过，让花粉散落下来。授粉工作要在花粉大量开放期间，一般进行2-3次。对于部分吐丝晚的植株，如果田间花粉已经散完，无法再授粉，则应采集其它田块玉米的花粉进行授粉。玉米的收获技术
克服苞叶发黄即收获的***惯，尽量推迟收获期，在玉米子粒乳线消失即苞叶发黄后7—10天开始收获，减少千粒重下降，促使玉米增产。
实用技术
（二）《西瓜嫁接关键技术》
1、适时播种
西瓜嫁接栽培，播种期应比常规栽培提早7天左右。为了使砧木与接穗的最佳嫁接苗龄相吻合，应根据不同的嫁接方法，合理安排砧木和接穗的播期。一般情况，采用插接法的，砧木苗要求大些，应提前10天播种砧木或砧木出苗后再播种经催芽的接穗种子。
2、摘心去叶，适时嫁接
采用插接法应选择好砧木接穗的最佳苗龄进行嫁接，一般接穗西瓜以两片子叶刚展开为好，砧木2叶1心时进行嫁接为最佳。嫁接前2～3天将砧木的生长点摘除，以促进下胚轴增粗，摘除生长点后用75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾，以防伤口感病，同时接穗也用75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾一次，将准备好的砧木和接穗，在大棚内相对湿度保持在95％，温度25～30℃的情况下进行嫁接。
3、嫁接苗的管理
从嫁接到成活的需10～12天，不管采用何种嫁接方法，嫁接后都应及时保温保湿、遮荫，避免从顶部喷水。
（1）保温
嫁接苗愈合的适宜温度为25℃左右。温度应控制夜间不低于18℃，白天不超过40℃。最适温度25～30℃，低于10℃或高于40℃都会影响成活率。
晴天应遮荫防高温。春季夜间可在苗床上面架设2根空气加温线加温或加盖塑料小拱棚保温。
（2）保湿
嫁接前1天应喷洒药液并浇透水，确保棚内相对湿度在85％以上。嫁接完毕晴天可喷雾以增加棚内湿度，但在嫁接苗伤口未愈合之前不能往苗上浇水，成活后才能浇水。
（3）遮光和通风
嫁接后3天内密闭遮光，采用遮阳网或无纺布覆盖在苗床拱棚上，避免阳光直射，并封闭大棚。3天后开始早晚见光30分钟，并揭开拱棚薄膜两头换气1～
2次。第4、5天早晚可延长光照1～2小时，并增加通风次数。10天后嫁接苗基本成活，可揭去覆盖物，揭膜炼苗按常规管理。
（4）及时抹除砧芽
砧木在嫁接前1天摘除生长点和全部真叶，但嫁接后仍有侧芽陆续长出，为确保接穗西瓜苗的正常生长，应及时抹除砧木萌发的侧芽。注意防止徒长，做到肥水协调。在必要时可用20毫克/千克的烯效唑叶面喷雾，可使嫁接苗根系发达，叶片浓绿肥厚。
《西瓜嫁接后的管理技术》
枯萎病是西瓜生产的大敌，瓜田一旦发生枯萎病，轻者减产，重者全田覆灭。利用葫芦、南瓜根系具有抗枯萎病的特性，把西瓜苗嫁接在葫芦等砧木上，可有效防止枯萎病的发生。西瓜嫁接栽培已成为生产中的栽培趋势，然而西瓜嫁接苗的管理及大田栽培是嫁接西瓜丰产的关键。
１．嫁接苗的管理
精心管理嫁接苗是取得西瓜成活的关键，特别是嫁接后最初５天的管理，对接口愈合和嫁接苗生长影响很大，管理要点如下。
①温度 刚嫁接的苗白天温度保持２６～２８℃，并遮光防止高温，夜间覆盖保温２４～２５℃。随着嫁接苗的成活，３～４天后逐渐增加通风，逐步降低温度。一周后，白天温度２３～２４℃，夜间１８～２０℃，定植前一周降至１３～１５℃。
②湿度 嫁接后１～２天，要充分浇水。嫁接后密闭塑料棚，使空气湿度达饱和状态，不必换气。到第３～４天嫁接苗进入融合期，这时既要防止接穗凋萎，又要让嫁接苗逐渐接受外界条件，可在清晨、傍晚湿度较高时换气，１０天后按一般苗床管理。
③遮光 嫁接苗最初几天，应在苗床上覆草苫遮光，以免高温和直射光引起接穗凋萎。２～３天后在早上、傍 晚除去覆盖物接受散射光，逐渐增加见光时间。１周后只在中午前后遮光，１０天后恢复到一般苗床管理。
④除芽 砧木在嫁接时虽切去生长点，但在子叶节仍可萌发不定芽。这些不定芽生长迅速，常与接穗争夺养分，影响嫁接苗的成活。因此要随时切除这些不定芽，以保证接穗的正常生长。注意操作除芽工作时不要损伤子叶和松动接穗。
２．大田栽培要点及注意事项
①要缩短苗龄，加速成长 从嫁接开始到成活需要一段时间，从而延长了苗龄。为此，应提高嫁接技术水平，创造适宜的环境条件，以保持砧木的根系活性；其次，应选择砧木根系不易老化的种类，如葫芦砧。
②适当稀植 嫁接苗分枝能力有增强的趋势，种植密度应较自根苗稀。一般６６７平方米栽３００～４００株，并采取多蔓整枝，保持田间有一定的叶面积。嫁接苗成本较高，稀植可节省苗量，降低成本。
③适当减肥，控制生长，增加坐果 砧木根系发达，吸肥力强，地上部长势旺盛，特别在定植后３０天内表现明显。为此，根据砧木种类可适当减少施肥，防止徒长，提早坐果，然后再根据长势和坐果灵活掌握。嫁接植株于低节位坐果易出现畸形、厚皮和空心果，应以１５～２０节坐果为宜。
④避免砧木萌芽和接穗自根 嫁接苗接穗如发生自根，则失去防病作用，为此接口应高些，定植时接口一定要露出上面，并覆盖麦草，以防发生不定根。嫁接苗定植后仍需随时除去砧木上萌发的不定芽。
⑤防病 西瓜通过嫁接栽培能有效防止枯萎病的发生，但如忽略了茬口安排，会增加疫病和炭疽病的发生机会。
《小拱棚早春西瓜育苗与嫁接技术》
嫁接后的西瓜苗也常会有徒长苗和僵苗的现象：水肥过大、棚内温度偏高、通风换气少、闷棚次数多，瓜苗易徒长；温度偏低、苗床钵体过干、遭霜冻、通风时间太短、蹲苗时叶龄过大、蹲苗后缺水、病害、嫁接口感染、营养土里除草剂残留量过高等都会造成僵苗。在育苗管理中要尽量避免上述不利情况的出现。
早春覆膜栽培西瓜，都经过育苗和嫁接两大关。育苗是指在保护设施条件下提前播种，育出幼苗。嫁接是指先育砧木南瓜苗，后育接穗西瓜苗，待南瓜苗长到4厘米左右时，将西瓜苗嫁接到南瓜苗上，嫁接成活后，待外界条件适宜时，移植到大田中覆膜栽培。育苗嫁接法栽培早春覆膜西瓜的目的是：解决西瓜连植重茬病的发生，在保证提前上市的基础上，延长西瓜的生长期，提高坐果率，增加产量和收入。
一、科学选址
要求选择向阳背风，光照充足的前阳坡建小拱棚。小拱棚的大小视育苗多少而定，一般20～30平方米。用竹皮做拱，拱内横向绑竹竿固定，以增加棚的强度。用新无滴膜盖棚，可增加光照和棚内的温度。棚后边用玉米秸秆扎成挡风墙，以遮挡早春料峭的北风。建小拱棚的时间一般在3月上中旬。
二、合理配制营养土
可选取土质较好的河湾废弃地或多年未种过西瓜的耕地，取活土层，取土量根据育苗量而定。营养土要求肥沃疏松、保水、无碎石子、无杂草等。每立方米土用2.5千克优质海藻双动力菌肥、2千克氮磷钾三元复合肥混合均匀。要将营养土装入营养钵内。
三、生芽播种
用30℃的温水，将南瓜种子浸泡12～14小时，捞出放在大盘中，上面盖上湿布，放在温暖的土炕上1～2天（至种子刚要发芽）。用长方形大铁盘或保温箱铺上细沙，浇足水，耧平后将刚要发芽的种子播到细沙里育苗。沙盘一般放在农村的土炕上，注意调节土炕的温度，一般要求炕温30℃左右，室温15～20℃，则适宜南瓜种子发芽生长。生完南瓜芽两天后，开始生西瓜芽，生西瓜芽的方法和步骤同上。
当砧木南瓜两片子叶完全展开，第一片真叶微露，接穗两片子叶完全展开，第二片真叶微露时，是嫁接的最佳时期。砧木苗龄过大，常常出现茎部中空，嫁接成活率低，反之则缓苗慢，严重时影响西瓜一生的生长，降低产量。嫁接前三天开始炼苗，砧木苗高以4厘米为宜。炼苗时可适当降低温度，但夜间最低温度不低于10℃。嫁接地点在小拱棚内。方法是：将砧木南瓜保留两片子叶摘心，用刀片将南瓜苗由心向下切1厘米深的口，将接穗西瓜苗根部切掉，并切成两面斜坡插入已有切口的南瓜苗中，用撕成细条的地膜捆扎好，直接种入营养钵或做好的土罐中，浇足水。全部嫁接完后，将这些营养钵或土罐在小拱棚内分成几个方阵，用宽地膜盖成若干更小的拱棚，棚中有棚，能进一步提高育苗室的温度，有利于嫁接口的快速愈合。应注意调节小拱棚内的温度，使之保持在25～30℃之间（温度过高容易烧苗）。夜晚拱棚外盖草帘保温，最低温度不能低于10℃（温度过低可能冻伤嫁接口，造成废苗）。一般15～20天，嫁接口愈合后可撤掉地膜，以方便管理。
四、病虫害的防治
嫁接后的西瓜苗期病害主要是：猝倒病、立枯病和嫁接口流胶病。前两种病害用2.5%的 霉灵1000倍液喷雾加灌根，效果最好。也可用代森锌、代森锰锌等农药600～800倍液叶面喷雾。嫁接口流胶病是嫁接口未愈合好，韧皮部的输导组织不畅通，导致光合产物溢出而产生流胶。此病以预防为主，即嫁接时砧木苗龄不能过大，嫁接口应贴实扎好。如发病，可用6000倍的丙酰芸薹素+4000倍的海藻酸混合喷雾，以增强叶部营养，提高抗逆能力，加快其自身愈合。同时加喷一些杀菌剂，防止嫁接口被杂菌感染。如果流胶严重，可用甲基硫菌灵或多菌灵等内吸性药剂调成糊状涂抹流胶处。苗期虫害主要有蚜虫，发生时要及时用2000倍的吡虫啉喷雾防治。
嫁接后的西瓜苗也常会有徒长苗和僵苗的现象：水肥过大、棚内温度偏高、通风换气少、闷棚次数多，瓜苗易徒长；温度偏低、苗床钵体过干、遭霜冻、通风时间太短、蹲苗时叶龄过大、蹲苗后缺水、病害、嫁接口感染、营养土里除草剂残留量过高等都会造成僵苗。在育苗管理中要尽量避免上述不利情况的出现。
五、适时定植
定植前5～7天开始炼苗，停止喷水施肥，加大通风量，逐渐使瓜苗适应小拱棚外的环境，以提高定植后的成活率。烟台地区瓜苗往大田里定植的时间一般
在5月上旬，定植前顺畦铺1层黑地膜，西瓜苗按一定的间距破膜栽植。栽植后随畦浇1遍水，用竹皮或木棍支成小拱棚，上盖宽1.5米的地膜增温。
《温室大棚西瓜嫁接技术》
温室大棚西瓜嫁接是防治瓜类枯萎病的最有效方法，可提高幼苗的抗逆性和生长势，提高吸肥力，并大幅度提高西瓜产量。
1．嫁接适期。我县温室大棚西瓜一般在春节前后嫁接，西瓜播种时间根据定植期和苗龄来推算，砧木播期可根据西瓜播种时间及采用的嫁接方式适时播种。采用靠接法应提前播种接穗苗4～5天，采用劈接法或插接法先播砧术苗5～7天。砧木1心1叶，接穗2片子叶展平时嫁接效果最好。大棚西瓜应在天气晴朗时，上午11点之下午3点，棚内温度在25℃以上，10厘米土温稳定在10℃～12℃为适宜期。
2．砧木选择。西瓜砧木可选择南瓜、冬瓜、葫芦等，我县温室大棚西瓜选择日本杂交南瓜为砧木，其对西瓜品质不产生任何影响，根系发达，抗寒、抗旱、抗病，成活率高；延长植株寿命，促进连续生二茬瓜。
3．嫁接技术。嫁接前3～4天对嫁接苗床浇一次透水。选择气温25℃左右、空气相对湿度90％以上的场所进行嫁接。嫁接时先用刀片轻轻将砧木顶端的生长点去掉，然后用竹签与切口处呈30度左右角度斜插入砧木茎内，深度在0.6～0.8厘米。接穗在子叶以下1厘米处斜削，立即将接穗插入砧木的竹签内，完成嫁接。
4．管理。接口愈合期约需8～12天，白天26℃～28℃、夜间15℃～22℃（如果夜间温度不足，可用大棚取暖炉加温）。4～5天后通风降温。7天后，白天23℃～24℃、夜间18℃～20℃。嫁接完毕后，苗床浇一次水，然后扣小拱棚，3～5天内严格密封遮光，保持空气相对湿度90％以上。嫁接后，前3天避光，3天后陆续见光。接口愈合后适当降低温度并增加昼夜温差，进行炼苗，一般白天22℃～24℃、夜间10℃～15℃。发现病害及时喷药，及时摘除砧木新叶。嫁接西瓜不能压蔓，以免长自生根，如瓜蔓发生不定根，应及时抹掉。
《塑料大棚西瓜嫁接高产栽培技术》
西瓜用南瓜或葫芦作砧木嫁接后基本能克服重茬和枯萎病的危害，由于砧木根系发达、植株健壮，还能增产15% ~ 30%。大棚西瓜采用四膜覆盖，5月上旬即可上市，在气候正常年份，每667 m2产量达3 500 ~ 4 000 kg，如果结二茬瓜，每667 m2产量达1 500 kg。同时可套种茄子、辣椒等蔬菜。
一、嫁接育苗前准备工作
1.1 品种。接穗为京欣1号系列西瓜良种。砧木为葫芦或白籽南瓜。1.2 育苗床。育苗床建在采光、保温较好的加温温室内。修东西向阳畦，南北宽1.5 m，长度视栽培面积而定，深0.25 m。
1.3 营养土。育苗营养土中腐熟有机肥占30%，肥沃田园土占70%，每方营养土中加入生物钾肥1 kg、生物磷肥1 kg、磷酸二铵1 kg(化成液体)，充分混和拌匀。
1.4 营养钵或塑料筒。规格为高10 cm，上口直径10 cm。栽培京欣1号等早熟品种每667 m2用850 ~ 1 000个。也可选用以蛭石为主要基质的育苗盘，简便实用。
1.5 砧木培育
1.5.1 砧木种子处理。选晴好天气，将种子晒3 ~ 4 d，每667 m2用种250 ~ 300 g。用55 ℃温水烫种，边倒边搅，用20 ℃温水浸泡12 ~ 14 h。把种子反复搓洗，捞出晾干表皮水分，并把种嘴嗑开，以利出芽。之后用干净湿布包好，置于30 ℃ ~ 35 ℃条件下催芽。
1.5.2 播种。1月上旬开始，播种前2 ~ 3 d将育苗钵放在育苗床内排好、浇透，生火加温，钵中土温稳定在10 ℃ ~ 12 ℃。在每个钵正中用竹片划一深1 cm小沟，把出芽后的种子平放沟内，芽子向下，随后盖0.5 ~ 1 cm厚湿润细土。为加速出苗，播后盖地膜。
1.5.3 播后管理。播种后白天室温保持在30 ℃ ~ 35 ℃，夜间20 ℃ ~ 25 ℃，当50%以上芽顶土时，及时揭去地膜防烤芽，齐苗后白天室温25 ℃左右，夜温20 ℃。中午时可在中上部放风5 ~ 10 min，以便于通风换气。1.6 西瓜幼苗培育
1.6.1 种子处理。每667m2用种50 ~ 100 g。西瓜播种时间比砧木播种晚
~ 15 d，视天气和砧木苗长势而定。选择晴好天气晒种1 d。用55 ℃温水烫种5 min，降到30 ℃后，浸种3 h。把种子捞出后，再清洗几遍，搓去种皮粘液，晾去表皮水分，破嘴后用湿布包好，放在30 ℃条件下，催芽18 ~ 24 h。1.6.2 西瓜播种。选用40 cm ×80 cm，深10 cm的长方形育苗盘。装入厚5 ~ 6 cm过筛干净的大粒河沙。倒入55 ℃温水湿透河沙为宜。芽长0.1 ~ 0.5 cm可点播，密集分布，株行距不大于1 cm ×1 cm，种芽平放，随点随盖潮湿沙土，厚1 cm。
1.6.3 西瓜播种后管理。将育苗盘放在家中火炕上，保持温度30 ℃ ~ 35 ℃，催芽出土。西瓜苗刚拱土时，即将育苗盘在保温情况下移到温室 内火道上。下垫砖，上盖地膜。出苗前，白天温度保持30 ℃ ~ 35 ℃，夜间20 ℃。70%的芽顶土时及时揭去地膜。齐苗后注意喷药防病，可用农用链霉素2 500倍液防治细菌性角斑病及疫病，用400倍液铜铵合剂喷雾或拌草木灰撒施防猝倒病。
二、嫁接
2.1 斜插接法。嫁接适期对砧木要求不太严格，生出2 ~ 4片真叶均可。嫁接前，苗床先喷1遍透水，并结合喷500倍液百菌清预防病害。在温室内嫁接，为防萎蔫，边接边放草苫，达到局部遮阴效果。用刀片削去葫芦或南瓜头(茎尖和真叶)，但应留下5 ~ 8 mm高的茎茬。一人左手握砧木茎，右手用特制的竹签在和砧木子叶平行的方向从一片子叶根部斜向另一侧插下去，直到左手食指有触感为止。竹签暂不拔出。另一人将高5 ~ 6 cm的西瓜苗拔出，左手握子叶下1 ~ 1.5 cm处，用新刀片在和两子叶垂直的方向斜向下削长度为0.8 ~ 1 cm的斜面，角度为30°~ 40°，然后第一个人右手食指和拇指接过削好的瓜苗，小指和无名指拔出竹签，迅速将瓜苗(接穗)插入砧木孔内，直到插不动为止。使西瓜子叶和砧木子叶呈“十”字状。
2.2 顶贴接法。即去掉一个砧木子叶后将西瓜苗茎削成斜面，贴在砧木斜面上用嫁接夹固定好。
三、嫁接苗管理
3.1 苗床正上方盖草苫遮阴，苗床上扣小拱棚，保温保湿。生火加温，白天室温25 ℃ ~ 28 ℃，夜间17 ℃ ~ 20℃。小拱棚内相对湿度保持在95%以上。
3.2 在嫁接3 ~ 4 d后逐渐减少遮阴时间，增加光照。7 d后撤去小拱棚(视天气而定)，10 d后伤口基本愈合。及时去掉砧木萌生的真叶。
3.3 叶面喷洒1 000倍甲基托布津防病。同时隔10 d喷1次0.3%糖醋液增加营养。
3.4 20 d后，白天室温控制在25 ℃ ~ 30 ℃。夜间12 ℃ ~ 15 ℃，最高17 ℃ ~ 18 ℃。空气相对湿度控制在70%。晴天中午注意放风，以防高温烤苗。如遇连阴雨雪天气，应用电灯补光，苗床撒草木灰降湿防病。
四、定植准备
4.1 整地施肥。定植头一年秋后立冬前进行。每667 m2先普施优质有机肥10 m3或腐熟好的鸡粪2 m3，尿素25 kg，深翻50 cm。然后起深50 cm，宽1 m沟，填入20 cm表土后，每667 m2施腐熟的鸡粪干0.5 m3、二铵50 kg、腐熟豆饼25 kg、钾肥7.5 kg、钙镁磷肥7.5 kg。集中沟施后再填表土20 cm。翻耕一遍使土肥掺匀。最后盖表土10 cm。
4.2 作畦。在12 m宽的大棚内做南北向5个畦，定植畦宽1 m，低于水平线5 ~ 10 cm，便于浇水，将来瓜座在较高处，不易烂瓜，种5行西瓜，行距2.5 m。
4.3 3月上中旬扣大棚膜，浇透瓜沟准备定植。
五、定植
5.1 定植适期及温度。嫁接苗有3 ~ 4片真叶为定植适期。在棚内土壤10 cm地温稳定在最低13 ℃，平均18 ℃以上，棚内最低气温在5 ℃以上时定植。5.2 防治害虫。畦面撒毒饵。用辛硫磷或毒死蜱拌麦麸制成毒饵，可防治蝼蛄等地下害虫。
5.3 四膜覆盖。定植后大棚内铺满地膜后用2 m竹弓弯成支架，扣薄膜，呈一条龙式小拱棚。昼揭夜盖。为提早上市，在大棚膜下加盖一层膜形成四膜覆盖。
六、定植后管理
6.1 定植后3 ~ 5 d放小风或闭棚，保持气温30 ℃，地温18 ℃以上，以高温促缓苗。下午早盖小拱棚，保持夜温15 ℃以上。
6.2 缓苗后白天气温25 ℃ ~ 28 ℃，30 ℃后加大放风，夜间12 ℃ ~ 15 ℃。如遇倒春寒应在大棚内小拱棚上增加覆盖，使地温不低于12 ℃。
6.3 当瓜蔓长30 cm左右，可撤除小拱棚。
6.4 在4月下旬 ~ 5月初，注意保持光照充足和较高的夜温，防落果。5月中下旬，加大放风量，保持白天棚温不高于30 ℃。
6.5 采取适当浇水和闭棚防雨等措施，保持大棚内相对湿度在60% ~ 70%。6.6 植株调整。整枝适当提早，以促主蔓生长，一般三蔓整枝，不必压蔓，在坐瓜节位上边再留10 ~ 15片叶，即可打顶。瓜坐住前整枝，但后期多余侧蔓也随时去掉。
6.7 人工授粉。在上午8∶00 ~ 9∶00进行，阴天雄花散粉晚，可适当延后。6.8 追肥浇水。前期浇水宜小，见湿见干，提高地温，使瓜秧健壮。开花坐果期不浇水。幼瓜进入膨大期，3 ~ 4 d浇1水，定个后5 ~ 7 d浇1水。小拱棚撤除后，在瓜垄两侧开浅沟，每667 m2追施三元复合肥20 kg。坐瓜后，结合浇水冲施复合肥20 kg、硫酸钾10 kg。瓜定个后，喷0.3%的磷酸二氢钾或1%的沼液2 ~ 3次。6.9 及时除草。
七、茬口搭配
头茬瓜采收后，留瓜蔓长20 ~ 30 cm，剪掉多余枝蔓，促生新蔓，可结二茬瓜，上市时正是西瓜淡季，同时套种茄子等蔬菜还可增加3 ~ 5成的经济效益。或拉秧清园种菜花、大葱等蔬菜，每667 m2收入可达5 000元以上。
八、病虫害防治
坚持预防为主，防治相结合。一定要多施有机肥，喷施沼液培育壮秧。合理调控温湿度，可减轻西瓜病害。
8.1 猝倒病。铜铵合剂400倍液，敌克松1 000倍液喷雾除治。8.2 白粉病。20%粉锈宁乳油2 000倍液，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
8.3 炭疽病。炭疽福美50 g兑水25 kg，代森锰锌50 g加多菌灵50 g兑水25 kg，喷雾防治。
8.4 病毒病。(一般大棚不发生)可用100倍83增抗剂喷雾，植病灵500倍液早期喷2 ~ 3次预防。
8.5 蚜虫。用10%的吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。
实用技术
（三）《果树的管理》
讲授教师：赵囡
教学重点：病虫害的防治，对果树的施肥 教学难点：果树修剪及定果
一、设施果树叶面施肥六注意
喷肥浓度一般尿素为0.3％至0.4％，磷酸二氢钾为0.2％至0.5％，硫酸钾为0.5％，过磷酸钙为0.5％至1％，硼砂为0.1％至0.2％，硫酸锌为0.1％至0.2％，硫酸锰为0.05％至0.1％，农用稀土为0.1％。
掌握好喷肥时间在扣棚期，因棚内湿度大，叶面容易积成水珠，喷肥时必须在水珠蒸发干后进行。一般喷肥在上午10点至下午4点之间。在非扣棚期，一般喷肥在上午8点至下午6点进行。但在温度过高的情况下，要避开上午10点至下午4点。
喷肥时期一般在开花前期、落花期、幼果期、叶面缺素期进行叶面喷肥。每次喷肥间隔应在10天左右。一般花期喷施微肥，果期喷施化肥。
适宜的喷肥湿度适宜喷肥的空气相对湿度一般在50％至80％。
视果树生长状况喷肥当树体长势较弱、叶色发黄、生长缓慢时，则为植株缺氮。此时应以氮肥为主，配合喷施磷、钾肥。当树体长势过壮、叶大嫩绿、节间过长时，为氮素过于丰富，此时喷肥应以磷、钾肥为主。
喷洒部位叶片背面叶孔较多，肥料易渗进去，喷肥要以叶背面为主，最好正反面兼顾。
二、冬春果树病虫害的防治
翻耕园土 害虫入土越冬的深度一般为10—15厘米，在冻期来临前或早春进行全园翻耕，以破坏害虫冬眠，使蛹、成虫暴露于地面冻死，或让禽鸟啄食，同时疏松了园土，利于土壤熟化与水分蓄积。
剪除病虫枝 果树上的残枝病梢潜伏着不少害虫和病菌，冬剪时必须彻底剪除并烧毁，以减少病虫的越冬数量。
果园清理 冬季对果园进行一次全面、彻底的清理，并将枯枝落叶、杂草及衰、落果等清除物烧毁或沤肥，以清除害虫及多种病菌集中越冬的“温床”，减
少病虫害越冬数量。
堵塞洞穴 成年老果树主干和主枝分枝处常有一些半枯的洞穴，是害虫易于集中越冬的场所。在刮皮的同时先用钢丝插入洞穴内捣搅，以刺死潜藏的害虫，或喷注杀虫剂，然后以黏土调糊泥严封堵塞以窒息闷死害虫。
三、果树开春要复剪
果树春季复剪，是冬剪的补充和完善，一般在果树萌芽后能清楚地辨认出花芽时进行，最好在花蕾膨大前完成。果树春季复剪要先剪成年树、弱树或开花早的品种，后剪幼龄树、旺树和开花晚的品种。果树春季复剪要因品种、树龄和树势等具体情况而定。
对于盛果期的大树，要选留饱满和叶片多的花芽，去掉瘦弱和叶片少的花芽。按生长枝与结果枝为3∶1的比例，对枝组进行修剪，使其负载更趋合理。
对于花量多的大树，要适当疏除弱枝和弱芽，多留壮枝和壮芽，更新衰老和过密的枝条，适当短截中、长枝，保留的果枝不能少于1/3，对花芽少的幼龄树，要多留花芽，疏除过密的营养枝；对于幼龄树，除对骨干枝进行正常短截外，其余各枝要尽可能进行长放，少短截，以促发短枝，疏除密生枝和徒长枝。同时，对侧枝或其他直立旺枝，要利用棍撑、绳拉等方法进行。
四、果树定果有方法
1、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为30～40:1，大型果品种为40～50:1。
2、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树4～5:1，小型果品种2～3:1。
3、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3～4个果。适宜留果量=3×0.08C2×A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。
4、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果20～30个（或5～8公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树
冠高度，D、H单位均以米计。
此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花。
《无公害蔬菜巧施肥》 讲授教师：赵囡
无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施，特别是怎样做到科学施肥。下面从四个方面简要说明：
一、无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。
1、以符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》（GB18406-1-2001）为原则。施肥不应造成环境污染，并兼顾高产、高效益。
2、以有机肥为主，化肥为辅的原则。重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1：1，用地养地相结合。
3、平衡施肥的原则。以土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为225千克/公顷，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。
4、营养诊断追肥的原则。根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜，特别是叶菜类，收获前20天内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜，追肥次数不要超过4-5次。
二、无公害蔬菜施肥种类在无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料类型和种类有：
1、优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等，施用前应 充分腐熟。
2、生物菌肥。包括腐植酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。
3、无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的蔬菜专用肥。
4、微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料
5、其它肥料。如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。
三、全面实施测土配方平衡施肥。
为降低污染，充分发挥肥效，应实施测土配方平衡施肥，即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术，做到对症配方，对症施用。具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。
四、无公害蔬菜施肥注意事项
1、有机肥如人粪尿等要充分发酵腐熟，并且追肥后要浇清水冲洗。
2、化肥、蔬菜专用肥要深施、早施。深施可以减少养分挥发，延长供肥时间，提高肥料利用率。早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻硝酸盐等有毒物积累。一般铵态氮施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层，磷钾肥以及蔬菜专用肥施于15厘米以下土层。
《辨别农药药害及补救措施》
讲授教师：赵囡
一、药害性病变和生理性病变的特征
⑴斑点：主要发生在作物叶片上，药斑有褐斑、黄斑、枯斑、网斑等几种。药斑与生理性病害斑点主要区别在于前者在植株上分布往往没有规律性，而后者通常普遍发生，植株出现症状的部位较一致；药斑与真菌性病害的区别是前者斑点大小，形状变化大，而后者具有发病中心，斑点形状较一致。⑵黄化：表现在植株茎叶部位，以叶片发生较多。药害引起的黄化与营养缺乏的黄化相比，前者往往由黄叶发展成枯叶，全田表现有轻有重，后者往往全田黄苗表现为一致性。与病毒引起的黄化相比后者黄叶常有碎绿状表现，且病株表现系统性症状，在田间病株与健株混
生。⑶畸形：表现在作物茎叶和根部，常见畸形有卷叶、丛生、肿根、畸形穗、畸形果等。⑷枯萎：此类病害大多因除草剂使用不当造成。药害枯萎没有发病中心，发生过程较慢，先黄化，后死株，根茎基部无褐变。⑸停止生长：表现为植株生长缓慢，一般除草剂的药害抑制生长较普遍。⑹不孕：在作物生育生长期用药不当会引起不孕症。⑺脱落：表现在果树及部分双子叶植物上，有落叶、落花和落果症状。⑻劣果：主要表现为植物的果实体积变小，果表现异常，品质变劣，影响食用和经济价值。
二、急性药害和慢性药害的区分
⑴急性药害：急性药害是指施药后10天内所表现的症状。一般发生较快，症状明显，大多表现为斑点、失绿、烧伤、凋萎、落花、落果、卷叶、畸形、幼嫩组织枯焦等。⑵慢性药害：施药后数十天才会出现药害症状，且症状不明显，主要影响作物的生理活动，如出现黄化、生长发育缓慢、畸形、小果、劣果等。
三、补救措施
⑴大量水淋洗或略带碱性水淋洗：对于发现较早的药害，可迅速用大量清水喷洒受药害的作物叶面，尽量把植株表面的药物洗刷掉，此外，由于目前大多数农药遇到碱性物质都比较容易减效，可在喷洒的清水中加适量0.2%小苏打溶液或0.5-1%石灰水，进行淋洗或冲刷，以加快药剂的分解。同时由于大量用清水淋洗，使作物吸收较多水，增加了作物细胞中的水分，对作物体内的药剂浓度
能起到一定的稀释作用，也能在一定程度上起到减轻药害的作用。⑵迅速追施速效肥：在药害发生的农作物上，迅速追施尿素等速效肥料，增加养分，增强农作物生长活力，促进早发，加速作物恢复能力，这对受害较轻的种芽、幼苗，效果比较明显。⑶喷施缓解药害的药物：针对导致发生药害的药剂，喷洒能缓解药害的药剂。如农作物受到氧乐果药害，可在作物上喷0.2%硼砂溶液；硫酸铜或波尔多液引起的药害，可喷施0.5%石灰水等。⑷去除药害较严重的部位：这种措施常在果树上使用。例如在果树上采用灌注、注射、包扎等方法，使用内吸性较强的杀虫药剂，若因施药浓度过高而发生药害，对受害较重的树枝，应迅速去除，以免药剂继续下传导和渗透。同时迅速灌水，以防药害继续扩大。
《温室蔬菜喷微肥五技巧》
讲授教师：朱海宽
冬季给温室蔬菜施肥尽量要把微肥稀释后对蔬菜叶片进行喷施才经济有效。但喷施过程中要注意掌握好以下5项技巧：
1、浓度：浓度过高，不但无益，反而有害。一般地说，各种微肥适宜的喷施浓度是：硼酸或硼砂溶液0.05%～0.25%，钼酸铵溶液0.02%～0.05%，硫酸锌溶液0.05%～0.2%，硫酸铜溶液0.01%～0.02%，硫酸铁溶液0.2%～1%。
2、时期：喷施微肥的时期必须根据不同蔬菜品种和不同的微肥品种而定，一般以开花的喷施为宜。
3、用量：一般亩施肥液40～70公斤，能使蔬菜茎叶沾湿为宜。
4、次数：叶片喷施一般用肥量较少，所以一次难以满足全部生长发育过程的需要。因此一般应根据蔬菜生育期的长短，喷施2～4次为宜。
5、时间：为减少微肥在喷施过程中的损失，利于叶片吸收，应选择阴天或晴天的下午到傍晚时喷施，这样可延长肥料溶液在蔬菜叶片上的滞留时间，有利于提高喷施效果。
另外，在与农药混合喷施时要考虑肥效、药效的双重效果。一般说，各种微肥都不可与碱性农药混喷。配制混合喷施溶液时，一般都是先把一种微肥配制成水溶液，尔后再把其他药、肥按用量直接加入配制好的微肥溶液中溶解。
《大棚蔬菜科学施肥技术》
讲授教师：朱海宽
大棚蔬菜若施用肥料不当，不仅会导致土壤板结，引起蔬菜肥害，而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，危害人体健康。因此在大棚蔬菜生产上，一定要慎施化肥，科学施肥。大棚蔬菜科学施肥应注意以下七个方面：
一、农家肥要腐熟：大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟。因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，将会产生氨气烧伤菜苗。因此，农家肥要充分腐熟后再施用。农家肥养分含量齐全、肥效持久，施用后不仅能改良菜地土壤，还可为蔬菜提供多种养分，每亩大棚施农家肥至少要达到3方以上。
二、施肥方法要科学合理：底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且要与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株7-10厘米的地方沟施或者穴追，追肥后要及时盖土、浇水，千万不要将肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料挥发或烧伤蔬菜秧苗。根外追肥应该在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生长后期，最好选择在阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于蔬菜吸收。
三、化肥施用要适量：大棚内的肥料不容易流失，过度施用化肥，能够引起土壤中盐类浓度增加，导致土壤的盐渍化。要控制氮肥，增施磷钾肥，要禁止或限量施用的氮肥是硝态氮，如硝酸铵、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥。在大棚蔬菜管理上，增加通风时间，增强光照强度，可减少蔬菜硝酸盐的含量。不宜施含氯化肥，因为氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品质变劣，而且残留于土壤中易造成土壤板结。限量施用硫酸镁、硫酸铵类肥料，因为硫酸根离子，不易被蔬菜吸收长期施用会残留在土壤中，危害蔬菜生长。
四、微肥施用要适量：微量元素肥料在蔬菜上需求量虽然很小，但它在蔬菜代谢中的作用却是很大的，能大大提升蔬菜品质。目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥多做基肥施用，也可以用于拌种、浸种或根外追肥。微肥适量与过量之间的范围比较窄，所以用量一定要准确，避免造成肥害。
五、使用植物生长调节剂要得当：植物生长调节剂（如赤霉素、乙烯利、多效唑等）如果使用合理会对蔬菜增产起到促进作用，但是每种调节剂在应用上都有一定的条件和范围，尤其要掌握好使用的时间和浓度，不能马虎大意，否则
就不能达到蔬菜增产的效果，而且人们长久食用也会对身体健康不利。
六、大力推广生物有机复合肥料：生物肥料含有微生物活化菌，它是由有机肥、无机肥、菌肥、增效剂复合而成的“四合一”肥料，实现了各种肥料的科学配方，优势互补，效益互促，是实现大棚蔬菜平衡施肥的最佳肥料之一。
七、尽量施用蔬菜专用性肥料：在实施配方施肥的前提下，推广蔬菜专用型复合肥料。专用性肥料是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况而研制确定的，养分更齐全，营养更科学，配方更合理，针对性更强，施用后能显著提高大棚蔬菜产量和品质。
《油菜移栽前 注意水肥药》
讲授教师：李院昌
抓好油菜移栽前的苗床管理，是确保油菜移栽后早发的基础，这期间抓好以下4点管理措施至关重要：
1、施1次“送嫁肥”。油菜苗的发根力与体内的氮素水平密切相关，因此，油菜在起苗前要追施1次“送嫁肥”，以增强发根力。此外，因“送嫁肥”从施用到移栽的间隔时间短，菜苗移栽到大田后可依靠其体内自身养分的积累维持生命活力，对外界环境的适应性强。实践证明，施用“送嫁肥”的油菜，栽后活棵返青快，叶片枯萎脱落少。“送嫁肥”一般以在移栽前的5～7天施用较为适宜，每1亩苗床追施尿素75公斤。施用方法一般采取撒施或溶解在水中稀释后浇施，可根据田间湿度而定。
2、打1次“保嫁药”。油菜移栽之前在苗床上打1遍药，一可消灭附着在苗体上的病虫，防止扩散到大田为害；另一方面，带药移栽还可以对大田的病虫害起到抑制作用，是一项省工节支、收效大、较为经济的措施。“保嫁药”一般以在移栽前1～2天喷用为宜。药剂可根据当地油菜苗期病虫的发生情况来选定。
3、喷1次“护嫁硼”。油菜移栽后，如果上壤缺硼，或栽后遇干旱、阴雨等异常天气会影响根系生长，吸收能力弱，引起缺硼僵苗。硼肥液一般在移栽前2～3天喷施，每亩苗床用硼砂150克，先用少量温热水将其充分溶解，然后再加水稀释至75公斤均匀喷布。
4、浇1次“起身水”。在起苗前浇1次透水，一是使土壤湿润，容易起苗；二是可以减少外伤，并多带护根泥，使菜苗栽入大田后迅速长新根，早活棵，快返青；三是菜苗体内含水量较高，栽入大田后，不易失水干枯发生死苗现象。“起身水”宜在起苗前1天傍晚浇灌，浇至土壤湿润容易起苗为准，并做到第二天上午起苗，下午移栽。浇水时间不宜过早，否则油菜苗会因水分充足而生长过嫩，茎叶脆，起苗易损伤。
《化肥施用中存在的问题及对策》 讲授教师：王文好 教学重点：
随着新时期农业生产高产、优质、高效、生态、安全总目标的提出，对化肥施用技术提出了更高的要求。调查了解我市化肥施用中存在的问题，提出合理对策，对促进我市农业生产的可持续发展，适应农产品市场的进一步开放和人民生活水平的持续提高对农产品质量、产量需求的不断提高与增加，具有重要意义。
一、化肥施用现状
化肥施用涉及千家万户，受技术水平与产量、价格、生产条件及政策导向等多种因素的综合影响，不断发生变化。据近年来的抽样调查资料，我市小麦、玉米一年两季化肥实物总投入平均为120公斤／亩，总养分投入为40公斤／亩。养分投入总量不足，是近年来产量水平不断下降的重要原因之一。
值得注意的是，由于世界能源市场价格及其它国际、国内因素的影响，今年后半年化肥价格大幅上扬，其上涨幅度半年之内达到36％以上。尿素、一铵等重要化肥产品，从过去一直稳定的1200元／吨左右，上涨到现在的1900元／吨以上。这种情况的出现，将重挫农民化肥投入的积极性，势必造成麦播底肥施用减少的局面。
二、化肥施用中存在的问题
1、肥料投入结构不合理，不能合理定性与定量施肥。有的只施氮肥，有的只施一铵或二铵，有的农户受某些复混肥生产厂家或经营销售者的不适宜宣传，每亩肥料投入量仅有40公斤，严重制约了小麦、玉米等粮作产量的提高。
2、施肥管理方面不能因地制宜。一是在稻区与习惯浇蒙头水的小麦区，基肥施用比例过大，在灌水早且额度大的条件下，导致径流渗失，降低了肥料养分利用率。二是在洪积扇上中部与砂性土区，土壤渗漏严重，一些农户在施肥后大水漫灌，致使养分流失。三是在玉米秸秆直接还田区，一些农户仅投入少量复混肥，氮素含量低，秸秆分解腐熟与麦苗争肥严重，在低温寡照影响下，小麦苗期分蘖少，冬前群体难以达到一类苗标准。四是不会利用土壤保肥、供肥特性合理安排底追比例。一些砂性土区底施量过大而导致中后期脱肥，一些粘性土区底施量过少，难以形成高产苗情。五是肥料投入成本偏高，种植效益下降。由于农民
已习惯施用复混肥料，在众多厂家、众多品牌、众多规格的复混肥产品面前，往往受到虚假宣传影响，不仅使肥料投入成本升高，养分投入结构也不合理，严重制约了生产水平的提高。
3、科学施肥技术的欠缺，已经影响到农作物结构调整。在调查中发现，一些农户种植西瓜、葡萄，却在中后期大量施用氯化钾，产品酸涩，口味极差，只能大幅降价销售；一些农户改种花生、大豆，为了高产大量施用氮素化肥，结果反而降低了产量。近年来，红薯、土豆种植效益提升，市场需求良好，但很多人并不了解这些块根、块茎类作物的需肥特性，盲目施肥，投入高，产量低，收益少。
三、合理施用化肥的措施
既要确保产量提高，增加农业效益，又要保障食品安全，减少环境污染，就要科学合理地施用化肥，其主要措施有：
1、坚持走有机无机相结合的道路。增加农田有机物质投入，建立良性农田生物循环机制，是改善土壤结构，提高土壤肥力，增强土壤生化活性，确保化肥利用率，走用养结合、可持续发展道路的根本措施。要继续推广夏秋两季作物秸秆直接还田技术，搞好有机肥积造与人畜禽粪肥施用，以有机养分投入的增加，促进化学养分投入的减少。
《夏季追肥须知》
讲授教师：王文好
夏季高温多雨，有利于各种作物的生长。而且阳光充足，有利于叶片的光合作用。作物光合作用所产生的碳水化合物需要大量的氮素才能形成氨基酸、蛋白质和核酸。对于小麦、玉米和水稻等粮食作物而言，夏季是作物营养生长与生殖生长交替进行的旺盛生长季节，作物快速生长阶段对养分尤其是氮素和钾素的需求量大，因此需要追肥。
大田作物主要追施氮肥，经济作物如蔬菜、烟草、葡萄、棉花等，除了氮肥还要追施钾肥。例如春玉米作物，以尿素一次性基肥施用作为参照，将另一半尿素作追肥，在七月底八月初施入。后者的氮肥利用率可提高10～20个百分点。这说明氮肥追施的利用率显著高于全部氮肥做基肥的施用方法。关于氮、钾肥夏季追施的方法一定要开沟覆土，避免表施氮肥引起的氮素挥发损失和钾肥在地表因干湿交替所带来的钾固定。
但应该注意，追施氮、钾肥都应该覆土，避免高温多雨季节出现氮素损失。
《大棚蔬菜育苗如何配制营养土》
讲授教师：李院昌
营养土总的要求 一般要求有机质含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效钾含量大于100毫克/公斤，ph值6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌虫卵及杂草种子。
营养土材料 营养土可因地制宜，就地取材进行配制，基本材料是菜园土、腐熟有机肥、灰粪等。
菜园土 是配制培养土的主要成分，一般应占30-50%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。
有机肥料 根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。
炭化谷壳或草木灰 其含量可占培养土的20-30%。谷壳炭化应适度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。
人畜粪尿 一般浇泼在园土中，让土壤吸收。也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在其中，一起堆置发酵。
营养土中还要加入占营养土总重2-3%的过磷酸钙，增加钙和磷的含量。
营养土配方 目前生产上常用的营养土配制比例为：
播种床菜园土：有机肥：砻糠灰＝5:1-2∶4－3；菜园土：河塘泥：有机肥：砻糠灰＝4∶2∶3∶1；菜园土：煤渣：有机肥＝1∶1∶1。
移苗床（营养钵）菜园土：有机肥：碧糠灰＝5∶2-3∶3-2；菜园土：垃圾：砻糠灰＝6∶3∶1（加进口复肥、过磷酸钙各0.5%）；菜园土：猪牛粪：砻糠灰＝4∶5∶1；菜园土：牛马粪：稻壳＝1∶1∶1（黄瓜、辣椒）。
腐熟草炭：菜园土＝1∶1（结球甘蓝）；腐熟有机堆肥：菜园土＝4∶1（甘
第四篇：农村实用技术培训教案
农村实用技术培训教案
——怎样养鸡
教学内容：科学养鸡，、教学重点：掌握养鸡的管理方法，以及疾病防治。教学内容：
一、预防鸡群产蛋量突降有招
鸡群产蛋有一定的规律，即开产后几周达到产蛋高峰，持续一段时间后，开始缓慢下降直至产蛋结束。如果产蛋鸡的产蛋量突然下降，就要及时进行全面检查，找出原因，采取相应的措施进行预防：
1、减少应激。季节的变化和灾害性天气的发生，会导致温度、湿度的急剧变化，若鸡舍保温效果不理想，会对产蛋鸡群产生较大的应激影响，导致鸡群产蛋量突然下降。所以在季节变换、天气异常时，应及时调节鸡舍的温度和改善通风条件。在饲料中添加一定量的维生素等，可减缓鸡群的应激。
2、科学光照。鸡舍突然停电，或光照时间、强度失控，都不利于鸡群的正常产蛋。产蛋期间应严格遵循科学的光照制度，避免不规律的光照。产蛋期间，光照时间每天为14~16个小时。
3、保证饮水。应做到经常检查饮水系统，发现漏水或堵塞现象应及时进行维修。
4、科学用料。应选择安全可靠、品质稳定的全价饲料，日粮中要求有足够的蛋白质、蛋氨酸和适量的维生素及磷、钠等矿物质。同时要避免突然更换饲料。如必须更换，应采取逐渐更换法，即先换1/3，再换1/2，然后换2/3，直到全部换完。全部过程以4~5天为宜。固定换料次数，按时换料，不要突然减少喂量或限饲，同时应根据季节变化来调整喂料量。
5、保持卫生。每天及时进行打扫和清理工作，以保证鸡舍卫生状况良好。每周进行1~2次常规消毒，如有疫情要每天消毒1~2次。可用消毒剂对鸡舍顶棚、墙壁、地面及用具进行喷雾消毒。
6、注意日常观察。注意观察鸡群的采食、粪便、羽毛、鸡冠、呼吸等状况，发现问题，及时采取相应措施。通常鸡舍内的适宜温度为18.3℃~23.9℃，相对湿度控制在55%~65%。同时应保持鸡舍内空气新鲜，以人进入鸡舍感觉不刺眼、不流泪、无过臭气味为宜。
7、产蛋期不要接种疫苗。接种疫苗应在鸡的育雏及育成期进行，产蛋期也不要投喂大量的预防性药物。
8、减少异常声音刺激。尽量减少异常的声音刺激，防止狗、猫、鼠、鸟类等窜入鸡舍。
第五篇：农村实用技术培训教案
农村实用技术培训教案 实用技术
（一）教学内容：科学养鸡，养兔，养猪，淡水养鱼；生物农药的使用，油菜种植，玉米栽培，水稻种植技术。
教学重点：掌握油菜的后期管理，玉米的病虫害防治。
教学难点：掌握淡水养鱼的技巧，使用生物农药须注意气象条件。课时安排：八课时 教学内容：
一、预防鸡群产蛋量突降有招
鸡群产蛋有一定的规律，即开产后几周达到产蛋高峰，持续一段时间后，开始缓慢下降直至产蛋结束。如果产蛋鸡的产蛋量突然下降，就要及时进行全面检查，找出原因，采取相应的措施进行预防：
1、减少应激。季节的变化和灾害性天气的发生，会导致温度、湿度的急剧变化，若鸡舍保温效果不理想，会对产蛋鸡群产生较大的应激影响，导致鸡群产蛋量突然下降。所以在季节变换、天气异常时，应及时调节鸡舍的温度和改善通风条件。在饲料中添加一定量的维生素等，可减缓鸡群的应激。
2、科学光照。鸡舍突然停电，或光照时间、强度失控，都不利于鸡群的正常产蛋。产蛋期间应严格遵循科学的光照制度，避免不规律的光照。产蛋期间，光照时间每天为14~16个小时。
3、保证饮水。应做到经常检查饮水系统，发现漏水或堵塞现象应及时进行维修。
4、科学用料。应选择安全可靠、品质稳定的全价饲料，日粮中要求有足够的蛋白质、蛋氨酸和适量的维生素及磷、钠等矿物质。同时要避免突然更换饲料。如必须更换，应采取逐渐更换法，即先换1/3，再换1/2，然后换2/3，直到全部换完。全部过程以4~5天为宜。固定换料次数，按时换料，不要突然减少喂量或限饲，同时应根据季节变化来调整喂料量。
5、保持卫生。每天及时进行打扫和清理工作，以保证鸡舍卫生状况良好。每周进行1~2次常规消毒，如有疫情要每天消毒1~2次。可用消毒剂对鸡舍顶棚、墙壁、地面及用具进行喷雾消毒。
6、注意日常观察。注意观察鸡群的采食、粪便、羽毛、鸡冠、呼吸等状况，发现问题，及时采取相应措施。通常鸡舍内的适宜温度为18.3℃~23.9℃，相对湿度控制在55%~65%。同时应保持鸡舍内空气新鲜，以人进入鸡舍感觉不刺眼、不流泪、无过臭气味为宜。
7、产蛋期不要接种疫苗。接种疫苗应在鸡的育雏及育成期进行，产蛋期也不要投喂大量的预防性药物。
8、减少异常声音刺激。尽量减少异常的声音刺激，防止狗、猫、鼠、鸟类等窜入鸡舍。
二、养兔八大忌 一忌信息不灵，不善应变
有些农民在养殖獭兔时，对自己的产品在市场上的地位、同类产品的生产和销售情况及其发展走势等缺乏足够的了解，闭门造车，使养出来的产品难以售出。
二忌喜新厌旧，见异思迁 有些农民朋友脱离实际，不是按自己的特长去生产和经营，而是一味地追风，不能确定自己的方向，结果是什么都养了，但是什么都没养好。三忌心中无数，盲目上马
多数农民朋友致富心切，但在市场这只无形的手面前，显得很盲目，凭着心血来潮和胆量一哄而上，有的则因此赔得一无所有。四忌前紧后松，不善管理
开始经营热气腾腾，决心、大劲头足。然而，没有几天，士气大减，甚至疏于管理，最终功亏一篑。五忌重大轻小，贪大求新
有些农民朋友不顾客观条件，单纯追求高、大、全，结果小钱看不起，大钱赚不来。
六忌囫囵吞枣，照抄照搬
一些农民朋友不考虑销路，结果大家都挤上独木桥，使产品过剩，热销变滞销。
七忌掺杂使假，忽视质量
有些农民朋友想赚钱又不在质量上下功夫，为能赚到钱，不惜施用小伎俩。虽然赚钱但最终丢掉了信誉。
八忌养劣种货，不顾长远。些农民朋友只顾眼前，瞻前不顾后，舍不得花钱买好品种，结果被市场淘汰。
三、猪场温度决定猪群健康 在猪场的生产管理中，环境和温度是直接决定着生产的两个重要因素，也是猪场制胜的法宝，把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。
各阶段猪群所需要的温度是不同的，这就需要生产管理者时刻了解温度，控制温度，以最大限度减小因为温度的不适当导致的应激和对生产的影响，各阶段猪群的温度归总如下：
种公猪的最适温度范围：17-21℃；妊娠母猪的最适温度范围：18-21℃；哺乳母猪的最适温度：20-22℃；哺乳仔猪的最适温度：29-33℃；保育仔猪的最适温度：22-25℃；育肥猪的最适温度：19-22℃。
结合生产实际情况，如何把握好不同猪群的温度呢，这就是关键。从生产管理者的角度来说，管理者应该清楚各阶段猪群所需要的温度范围，并想办法提供可操作的条件，如夏季的通风、降温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好档案记录存档。从饲养员的角度来说，必须控制好自己猪群的温度，这是养好猪的最关键的因素。如何做到有效控制猪群的温度呢，以下是经验介绍：
⑴畜舍尽量干清粪，能不用水尽量不用水，防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激；
⑵观察猪群的具体情况，如睡姿、采食情况等； ⑶做好通风，升温等工作；⑷防止贼风和夏季的酷热。
温度计是衡量畜舍内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖温度计，一切要以猪为本，猪说了算，这就需要饲养员有高度的责任心和事业心。如产房的温度可以是21-25℃，而保温箱的温度是29-32℃，饲养员不能仅仅看温度计是在这个范围内就万事大吉了，必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况来调节温度，使猪群处于最适状态。仔猪断奶后，通常需要升温，范围是29-31℃，可是我们实际操作中，不能只看温度计是这个范围就行了，需要观察仔猪的睡觉姿势和采食情况，温度高了，仔猪不采食大量喝水，分散睡或不睡觉乱跑。温度低了，仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度，以保证仔猪的最适温度状态。温度是猪群健康的基本保证，是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一，同时温度也是控制病原的最好屏障，所以把握住猪群的温度就是把握猪场制胜的法宝。
四、淡水养鱼
一淡水鱼类养殖的基本概念
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
2.根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： a.静水养鱼和流水养鱼 b.单养、混养和套养
c.池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。d.精养、半精养、粗养等。
3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。鱼池条件：
面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。
水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。4.放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。a.清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。b.注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。5.鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。6.高产放养模式：
各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术： 1).用上述标准方法准备池塘。
2).将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。
3).以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。4).在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5).在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。7.鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量： a.在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤； b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤； c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤； d.连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
e.若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。8.池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：
a.经常巡塘，观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。b.除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。c.掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
d.根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。
e.做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
f.合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。g.注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面：
鱼种放养和计划收获、实际收获记录、投饵施肥记录、水质管理和鱼病记录、经济效益分析。
以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括： a.水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面； b.种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种； c.饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料； d.密以较高的密度获得较高的产量； f.混适当混养肥水性鱼类；
g.轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗； 防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则。
五、使用生物农药须注意气象条件 细菌农药是一种生物制剂农药，杀虫率高，不污染环境，不毒害人畜，不诱发害虫产生抗药性。但细菌性农药的杀虫作用与细菌数量和活性相关，在使用时对气象条件要求很严格，必须注意以下问题：
温度：细菌生物农药喷施的适宜温度在20～30摄氏度，这是因为这类农药的活性成分是蛋白质晶体和有生命的芽孢，在低温下，芽孢在害虫体内繁殖速度极慢，蛋白质晶体也不易发生作用。在25～30摄氏度条件下施用细菌生物制剂农药，药效比在10～15摄氏度时施用高1～2倍。湿度：使用细菌生物制剂农药，环境湿度越大药效越高，尤其是施用粉状生物制剂农药，宜在早晚有露水的时候进行，以利于菌剂较好地粘在基叶上，并促进芽孢繁殖，提高药效。
阳光：阳光中紫外线对芽孢有杀伤作用。直射阳光照射30分钟，芽孢死亡率达50％左右，照射1小时死亡率高达80％。因此，最好在下午5时以后或阴天施用生物制剂农药。
雨水：中到大雨会将喷洒在叶面的菌液冲刷掉，降低药效，但如果在施药5小时后下小雨，则不会降低防效，反而有增效作用。
六、油菜做好“五防”
防早衰 由于去年11月至今年初持续干旱，加上底肥不足，二、三类苗比例增大，缺肥早衰现象严重。目前要抢抓有利天气，每亩用人畜粪水10~15担淋蔸做腊肥施用。苗势较差的油菜应补施一定的速效氮肥，未施农家肥的亩补施钾肥5~6公斤。
防徒长 冬季要控旺促壮。对苗势过旺的丘块，一般亩用15%多效唑50克兑水70公斤喷施。防早薹早花 对出现早薹早花的油菜，要选择晴好天气及时割除主茎的1/3，然后亩施3~5公斤尿素。
防寒防冻 一是采用熏烟或撒灰防冻。在极端最低气温出现前采用熏烟；在霜冻出现前，在叶面上撒一层草木灰减轻冻害。二是采用化学药剂防冻，亩用“保绿王”一包兑水喷施。三是施硼防冻，亩用“五增牌”叶面硼肥1~2包进行叶面喷施。
防渍 要抢在大田封行前及时清理“三沟”，做到雨停田干，防止因田间渍水造成油菜烂根死苗和春后菌核病的暴发。
七、玉米栽培技术 夏玉米播种技术
（一）精选种子
为了提高种子质量，在播种前要对籽粒进行粒选，选择籽粒饱满、大小均匀、颜色鲜亮、发芽率高的种子，去除秕、烂、霉、小的籽粒。
（二）种子处理
玉米在播种前通过晒种、浸种和药剂拌种等方法，增强种子发芽势，提高发芽率，减轻病虫害，达到苗早、苗齐、苗壮的目的。
1、晒种。将选出的种子在晴天中午摊在干燥向阳的地上或席上，翻晒2-3天。
2、浸种。一般采用冷浸和温汤方法。冷水浸种时间为12－24小时，温汤（55－58℃）一般6－12小时，也可用25公斤腐熟人尿兑25公斤水或沼液浸种12小时，另外也可用0.2%的磷酸二氢钾或微量元素浸种12－14小时。注意：浸过的种子要当天播种，不要过夜；在土壤干旱又无灌溉条件的情况下，不宜浸种。
3、拌种。可以用农药拌种如50%辛硫磷乳油，每公斤种子2.5ml辛硫磷乳油，也可用微量元素如“傲绿”牌营养素拌种，每公斤种子4－5克营养素。包衣种子无需浸种和拌种。
（三）足墒适时早播
根据我市的气候条件，早播有利于玉米早期蹲苗、延长生育时期。麦龚套种，在小麦成熟前7－15天趁墒套种。高产田晚套种，中低产田早套种。铁茬播种，为了实现早播，麦收后抓紧时间灌足底墒水，足墒铁茬播种，要在6月15日以前播种完毕。铁茬播种的方式有冲沟播种和挖穴点播。播种时要求深浅一致，播深5厘米左右，点播每穴2－3粒，株距要均匀，覆土要严，确保一播全苗。(四)合理密植
玉米的合理密度受气候、肥水、品种特性的影响，一般地力条件较高，施肥较多，灌溉条件好的密度要大些，植株矮小的叶片上冲的紧凑型品种密度应大些。可采用宽窄行种植，宽行80厘米，窄行40厘米。株距可根据密度而定。郑单958适宜种植密度：500公斤以上产量水平4500株/亩，株距24厘米;400-500公斤产量水平4200株/亩，株距26厘米。农大108适宜种植密度：500公斤以上产量水平3600株/亩，株距30厘米；400-500公斤产量水平3400株/亩，株距32厘米。
（五）科学施肥技术 俗话说：“玉米是个大肚汉，能吃能喝又能干”。亩产玉米500公斤以上的中高产田，根据夏玉米生长发育特点及示范区土壤条件需追施纯氮18-24公斤，纯磷6-8公斤，纯钾5-8公斤。追施时坚决杜绝“一炮轰”、只追氮肥的现象，要根据示范区测土化验结果实行平衡配方施肥，不仅重施氮肥，而且要配合磷钾肥和微肥，依据轻施提苗肥、早施攻杆肥、重施攻穗肥，补施攻粒肥，分次追施。采用分次追施较“一炮轰”、单施氮肥增产10%以上。重点示范区的施肥技术如下：
1、攻杆肥。在播种后25天左右，苗高一尺时，追施攻杆肥又叫拔节肥，能够促使中上部叶片增大，延长下部叶片的光合时期。这次追肥占总追肥量的20-30%，可亩追适合各区的“沃力”牌玉米专用BB肥30—40公斤。也可亩追尿素10-15公斤（碳铵30-40公斤），过磷酸钙20-35公斤，氯化钾10-15公斤,硫酸锌2公斤。宽窄行播种的田块，追肥要追在窄行中间，追近不追远。
2、攻穗肥。播种后45天左右，株高120厘米左右，追施攻穗肥。此期正是玉米生长最旺盛的时期，是决定果穗大小，籽粒多少的关键时期，需肥量最大。这次追肥占总追肥量的50—60%，最好选用碳铵或尿素。亩追碳铵65-80公斤或尿素25-30公斤，追在宽行中间，追远不追近。
3、攻粒肥。播种后60天左右，在玉米抽丝始期，追施攻粒肥，可以预防玉米后期脱肥，但用量不能太大，只占追肥总量的10—20%。亩追尿素6—8公斤。
玉米的这三次追肥时期可以简单地记为：头遍追肥一尺高,二遍追肥正齐腰,三遍追肥出“毛毛”。另外，在玉米抽雄开花后，要进行根外追肥，一般每亩用0.4—0.5%的磷酸二氢钾溶液150—200斤喷施茎叶，可以显著提高粒重。
（六）科学灌溉技术
为了保证玉米的高产稳产，除了发展和完善水利设施外，还必须推行科学灌溉技术，实施节水灌溉措施。节水灌溉的方法主要有以下几种：
1、沟灌和隔沟灌。玉米种植行距较宽,采用沟灌非常方便。还可采用隔沟灌的方式，即只在玉米宽行开沟灌水，即省工又省水。
2、管道输水灌溉。一般采用有地下硬塑管，地上塑料软管，一端接在水泵口上，另一端延伸到玉米田远端，边灌边退。
3、喷灌和滴灌。喷灌和滴灌具有省水、省工、省地、保土和适应性强的特点。
玉米田要不要浇水，应根据玉米的生长发育情况、天气情况和土壤含水量情况而定。播种时，良好的土壤墒情是实现苗全、苗齐、苗壮、苗匀的保证。若壤土含水量低于16％，粘土含水量低于20％，沙土含水量低于12％即需要灌水。从玉米生长发育的需要和对产量影响较大的时期来看，一般应浇好4次关键水：
（1）拔节水。玉米苗期植株较小，耐旱、怕涝，适宜的土壤水分为田间持水量的60％～65％之间，一般情况下可以不浇水。但玉米拔节后，植株生长旺盛，雄穗和雌穗开始分化，需水量增加。墒情不足时，浇小水。（2）大喇叭口水。该期进入需水临界始期，此期干旱会导致小花大量退化，容易造成雌雄花期不育，遭遇“卡脖旱”。（3）抽穗开花水。玉米抽雄开花期前后，叶面积大，温度高，蒸腾蒸发旺盛，是玉米一生中需水量最多、对水分最敏感的时期。此期为需水高峰，应保证充足水分，如地表土手握不成团，应立即浇水。浇水一定要及时、灌足，不能等天靠雨，若发现叶片萎蔫再灌水就会减产。
（4）灌浆水。籽粒灌浆期间仍需要较多的水分。适宜的土壤含水量为田间持水量的70％～75％，低于70％就要灌水。此期保持表土疏松，下部湿润，保证有充足的水分，遇涝注意排水。
（七）夏玉米田化学除草技术
玉米田杂草生长迅速，与玉米争水、争肥、争空间，对玉米苗期生长危害较大，造成苗瘦、苗弱，在杂草严重且防治不力的地块影响产量可达10%以上，因此，必须进行化学除草。现把玉米田化学除草技术介绍如下： 土壤封闭性除草剂
1、除草剂品种：目前用于玉米田土壤封闭的除草剂品种很多，效果比较好的有两个品种：40%玉丰悬乳剂和40%乙阿悬乳剂。
2、使用时间：玉米播种后出苗前。这一时期杂草正处于出苗期，易触药而死亡，待杂草出苗后再喷药,效果就不会太理想。
3、使用剂量：常用药量，亩用40%玉丰悬乳剂165克或40%乙阿悬乳剂每亩180毫升。严禁点燃麦茬，以防燃烧后的麦灰与除草剂发生反应，降低药效。
4、使用方法：要求必须在浇水或降雨后田间湿度较大时使用。兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水40—50公斤，搅拌均匀后对土壤表面均匀喷雾。喷药时采取边喷边退的方式进行。触杀性除草剂
1、除草剂品种：目前用于玉米田触杀性除草剂品种很多，推荐使用河北宣化农药有限责任公司研制的玉米田特效除草剂：一封一杀。
2、使用时间：玉米出苗后。能有效地防除玉米田中所有已出土的15厘米以下杂草及未出土的一年生由种子繁育的禾本科杂草和阔叶杂草。
3、使用剂量：常用药量，亩用150—200克。
4、使用方法：兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水30—50公斤，搅拌均匀后，定向喷雾于杂草及土壤表面，严禁喷到玉米上，以免玉米受害。注意事项：一是最好使用喷雾器，兑水量要充足，喷雾要均匀，勿重喷或漏喷，避免大风天气喷雾；二是如果土壤干旱，进行土壤处理时，应加大喷液量，可以提高灭草效果；三是喷药后地表形成一层药膜，不要中耕而破坏药膜；四是喷药以早上10点前或下午4点后为好，避免药液挥发或破坏药膜；五是施药后24小时内如遇大雨，应及时补喷；六是喷药后及时用碱水清洗喷雾器械，免伤其它作物。玉米病虫害防治技术
近几年来，玉米病虫危害呈逐年加重趋势，已成为玉米生产上的主要限制因素。其主要病害有粗缩病、大小斑病、黑粉病和纹枯病等；主要虫害有地下害虫、蓟马、粘虫、玉米螟、蚜虫和红蜘蛛等，所以，在玉米栽培过程中，必须搞好病虫害的综合防治工作，以最大限度地减少其危害。苗期
1、苗期的虫害主要有地下害虫、蓟马、粘虫和红蜘蛛
蓟马常群集在玉米心叶内进行危害，玉米被害后叶片上出现黄白色斑纹，严重时叶片扭曲畸形。粘虫是一种“暴食”性害虫，主要以幼虫咬食叶片进行危害，发生重时能将茎叶全部吃光。小地老虎常潜伏在苗心，叶被害后呈缺刻或仅留表皮成透明孔洞。3龄以后躲入土中，昼伏夜出，能将玉米嫩茎从基部咬断。
防治方法：可采用50%辛硫磷乳油、50%甲胺磷乳油1000倍、10%菊马乳油2000倍，或25%快杀灵每亩70—80毫升加水40公斤喷雾，防治蓟马和粘虫。地下害虫的防治，可将所有种子于播种前一天，用50%辛硫磷乳油50ml，加水1.0升混均后，均匀喷洒在20公斤的种子上，阴干后播种。地老虎的防治可采有50%辛硫磷每亩0.2-0.25公斤,兑水400-500公斤顺垄灌根;50%辛硫磷或９０％的晶体敌百虫0.5公斤加水稀释,拌碎鲜草50公斤,于傍晚撒于玉米苗附近，连撒两个晚上。红蜘蛛发生的最根本条件就是干旱，越旱越严重。因此，要适时适度浇水。可用20%三氯杀螨醇乳油、73%克螨特乳油1500倍液喷雾防治。
2、苗期的病害主要有粗缩病和缺锌症
粗缩病多在玉米5-6叶时出现，病株叶色浓绿，叶片宽、短、硬、脆，且密集丛生，植株生长缓慢、矮化，是由带毒灰飞虱传毒使其发病。灰飞虱一般生活在杂草多的地方，因此，在小麦一喷三防时，要将田埂、地头、路边的杂草统一喷洒，以杀伤虫源。也可用1.5%的1605粉3-3.5公斤,加10-15公斤土,在玉米出苗前,撒到点种的玉米行内,发现病株要及时拔除,减少传染源.玉米缺锌的典型症状是:幼叶基部和中部出现黄色条纹,这些条纹的宽度不断扩大,并逐渐集中到叶片中脉两侧,叶片其它部分仍显绿色.一般在玉米幼苗20-40厘米时出现。缺锌症每亩可用0．2％-0．3％硫酸锌溶液25-30公斤在玉米4-5叶期叶面喷雾防治。心叶末期和穗期
1、主要害虫有玉米螟和蚜虫等
玉米螟可造成玉米花叶、钻蛀茎杆、危害雌穗和雄穗。玉米螟的防治应掌握在心叶末期，采用“三指一撮”法，用1.5%辛硫磷颗粒剂按每亩1.5—2公斤用量丢心，防治效果明显。也可用菊酯类农药兑水1000倍液或50%辛硫磷乳剂1000倍液，摘掉喷雾器的喷头，将药液喷入心叶丛中。对于蚜虫，抽雄和剪雄在一定程度上可减轻其危害，也可用40％乐果乳油或10%吡虫啉1000倍液喷雾防治
2、主要病害有：纹枯病、黑粉病、和大、小斑病
纹枯病发病的部位主要是叶鞘和果穗，其次是茎杆。叶片发病后，初为淡褐色斑块，有时呈水渍状，病害先从基部叶鞘开始，逐渐向植株上部发展，当病害发展到果穗后，穗苞上也形成云纹状大块病斑，不久，上部茎叶即会全部枯死，以后整个果穗干缩。玉米大斑病发生在生长后期，主要危害叶片，病斑大而少，严重时全田一片枯黄。玉米小斑病在整个生育期都可发生，危害叶片、叶鞘和苞叶。玉米黑粉病在受害部位形成灰包，外包灰白色薄膜，薄膜破列后散出黑褐色粉末，具有传染性。防治方法：黑粉病的防治，可采用25%粉锈宁可湿性粉剂150克，加50公斤种子拌种预防。如发现田间有发生黑粉病的植株，应急时拔除。在叶斑病发病初期，及时摘除下部2-3片病叶；可用70％代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液、70％甲基托布津或50％多菌灵可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治纹枯病和叶斑病。
3、灌浆成熟期：以防止发生青枯病和早衰为主。主要通过选用抗逆性强的品种，保证单株营养面积，加强田间管理，改善玉米群体的通风透光条件等农业栽培措施来防治。
（八）玉米人工去雄和辅助授粉技术 人工去雄
玉米去雄只要方法得当，一般均表现增产。因玉米在抽穗开花过程中，雄穗呼吸作用旺盛，消耗一定养分，去雄后节省养分、水分，可供雌穗发育，增加穗粒数，去雄还可以改善植株上部光照条件、降低株高、防止倒伏，同时，去雄可有兼防玉米螟的效果。据试验去雄可增产10%左右，农民反映说：“玉米去了头，力量大无穷，不用花本钱，产量增一成” 去雄虽然是一项增产措施，但如果操作不当，茎叶损失过多，还会造成减产，因此，去雄剪雄时要掌握以下几点：
第一、去雄要在雄穗刚露出顶叶尚未散粉时，用手抽拔掉。如果去雄过早，易拔掉叶子影响生长，过晚，雄穗已开花散粉，失去去雄意义。第二、无论去雄或剪雄，都要防止损伤叶片，去掉的雄穗要带到田外，以防隐藏在雄穗中的玉米螟继续危害果穗和茎杆。第三、去雄要根据天气和植株的长相灵活掌握。如果天气正常，植株生长整齐，去雄可采取隔行去雄或隔株去雄的方法，去雄株数一般不超过全田株数的二分之一为宜，靠地边、地头的几行不要去雄，以免影响授粉。授粉结束后，可将雄穗全部剪掉。以增加群体光照和减轻病虫害。如果碰到高温干旱或阴雨连绵天气，或植株生长不整齐时，应少去雄或不去雄，只在散粉结束后，及时剪除大田全部雄穗。
第四、去雄要注意去小株，去弱株，以便使这些小弱株能提早吐丝授粉。辅助授粉
玉米是异花授粉作物，往往因高温干旱或阴雨连绵造成授粉不良，结实不饱满，导致减产。试验证明，实行人工辅助授粉，能减少秃顶和缺粒现象，使籽粒饱满，一般可增产10%左右。玉米雄花开放主要在上午8-11点，此时花粉刚开放，生活能力强，加之上午气温较低，田间湿度较大，最易授粉授精，如果没有风，花粉不易落下，到午后气温升高，田间湿度也下降，花粉生活力降低，甚至死亡，即使再落下来，也无授粉能力。因此，在盛花期如果无风，就要实行人工辅助授粉。授粉可采用人工拉绳法，即用两根竹杆，在竹杆的一端拴上绳子，于上午9-11点钟，由两人各拿一竹杆，每隔6-8行顺行前进，使绳子在雄穗顶端轻轻拉过，让花粉散落下来。授粉工作要在花粉大量开放期间，一般进行2-3次。对于部分吐丝晚的植株，如果田间花粉已经散完，无法再授粉，则应采集其它田块玉米的花粉进行授粉。玉米的收获技术 克服苞叶发黄即收获的***惯，尽量推迟收获期，在玉米子粒乳线消失即苞叶发黄后7—10天开始收获，减少千粒重下降，促使玉米增产。
（八）水稻种植技术
种子播在准备好的秧田上，当苗龄为20∼25天时移植到周围有堤的水深为5∼10公分(2∼4吋)的稻田内，在生长季节一直浸在水中。耕种方式
稻米的种植技术，包括稻田和插秧，是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻。
目前稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤： 整地：
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但现在多用机器整地了。育苗：
农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。插秧：
将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
除草除虫：
秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。施肥：
秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘖期，这段期间往往需要施肥，让稻苗成长的健壮，并促进日后结穗米质的饱满和数量。灌排水：
水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。收成：
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。干燥、删选：
收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
实用技术
（二）扫盲教学内容：营养袋假植烤烟苗移栽技术 扫盲教学目标：
1、通过本课的学习，让学员懂得营养袋假植烤烟苗移栽技术。
2、通过一些科学致富的实际例子，让学员知道“科学技术是第一生产力”，从而激起他们学科学，用科学的兴趣。扫盲教学重难点：
1、使学员真正懂得营养袋假植烤烟苗移栽技术。
2、培养他们热爱科学，学习科学的兴趣。扫盲教学教具：小黑板 扫盲教学课时：1课时 扫盲教学过程：
一、初读课文，形成初略的印象。
1、教师范读。
2、教师细读，略讲。
二、重点学习课文。
1、学习第一自然段。
讲解：假植苗床地的选择与整理 选择的原则：
（1）向阳防渍，利于移栽。
（2）大田附近，苗床地边，房前屋后均可。假植苗床的整理：
（出示小黑板：书上的第一、二副图，）以教具讲解。
2、学习第二自然段.讲解：营养土的配制
出示教具：（书上第四副图）以教具讲解。
3、学习第三自然段.讲解：营养袋的制作与装袋
出示教具：（书上第五、六副图）以教具讲解。
4、学习第四自然段 讲解： 假植时的要求
（1）假植前1-2天，苗床要浇一次透土水，利于拔苗，营养袋浇水至湿润。（2|）选取5至6片真叶，高5至7厘米健壮无病、大小基本一致的烟苗作假植苗。（3）假植时，用竹签在袋中心插入一个2-3厘米深的小洞，将苗移入洞内，请捏脚跟与袋内营养土接触，盖上营养土。（4）当天起苗，当天假植。
（5）假植后及时浇追一次谈的定根肥。
5、学习第五自然段 讲解：假植后的管理
管理与常规苗床的管理相同，应注意的是：（略）
6、学习第六自然段 讲解：假植苗的移栽
三、小结
四、拓展知识
与学员共同列举一些科学致富的实例，来激发学员热爱科学、使用科学技术的兴趣。
五、作业
1、假植苗床地的选择原则是什么？
2、怎样进行假植苗床地的整理？
3、假植时的要求是什么？
实用技术
（三）扫盲教学内容：“两长一短”烤烟烘烤新法 扫盲教学目标：
1、通过本课学习，让学员懂得“两长一短”烤烟烘烤新法技术。
2、联系实际，让学员领悟到种田种地也需要科学技术。扫盲教学重难点：
1、使学员真正懂得“两长一短”烤烟烘烤新法技术。
2、让学员领悟到种田种地也需要科学技术。扫盲教学教具：小黑板 扫盲教学课时：1课时 扫盲教学过程：
一、初读课文，初步认识烘烤新法
1、教师范读。
2、教师细读，略讲。
二、重点学习课文。
1、学习第一自然段。讲解：变黄期
注意讲解在这一时期：掌握火的温度，特别注意的是起火温度和关键温度分别是32度、35——43度，根据烟叶颜色的变化而调温度，还应注意烤房的湿度。
2、学习第二自然段.讲解：定色度
同变黄期一样，应掌握火的温度，特别注意的是关键温度是43——55度，湿球温度为39度左右，要求升湿温，不降温，快排湿。一般1.5小时升温1度。50度要缓慢升温，55度时稳5小时左右，叶片干80%以上，立即关闭小天窗、地洞，继续升温。
3、学习第三自然段.讲解：干筋期
同定色期一样，应掌握火的温度，特别注意的是关键温度是56—65—69度，湿球温度为40---42度，要求温度不超过70度，天窗、地洞不要关闭过早。干筋期一般2小时升温以度。
4、讲解“两长一短”烘烤法 出示教具：（书上三副图）
讲解：因为小火和大火时间长，中火时间较短，所以称之为“两长一短”烘烤法。
5、学习第四自然段
讲解： 旧式房只要火力传热快，升温灵敏，排热顺畅，用此法也能烤出好烟来
三、小结
四、拓展知识
与学员共同列举一些科学致富的实例，来激发学员爱科学、用科学的激情。
五、作业
1、何称“两长一短”烘烤新法？
2、简述“两长一短”烘烤新法各期的温度及烘烤时间。
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