超市生鲜区理货员岗位职责（五篇）

第一篇：超市生鲜区理货员岗位职责

超市生鲜区理货员岗位职责

超市生鲜区理货员岗位职责

一、补货

1.随时注意销售情况，及时补货

2.补货时注意包装、品质良好

3.补货必须先进先出

超市生鲜区理货员岗位职责

二、理货

1.随时整理商品排面

2.破包装要及时修复处理

3.生鲜零散商品必须即时送回，检查质量良好后再归位

4.品货不良的商品要收回处理，不允许出售过保质期的商品及劣质、变质产品

超市生鲜区理货员岗位职责

三、包装

1.正确使用耗材和包装设备

2.价签要贴牢，贴平

3.包装时要注意商品的品质及卫生

超市生鲜区理货员岗位职责

四、清洁

1.保持地板、工作台的清洁卫生

2.及时清掉垃圾及腐烂商品

3.保持各种用具、刀具、设备的清洁

4.个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带饰物，不涂指甲油

5.冷柜和销售区域的清洁

6.灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作

超市生鲜区理货员岗位职责

五、生鲜盘点/整库

1.做好盘点前准备工作

2.保证盘点结果正确

3.保证库存清楚，码放安全

超市生鲜区理货员岗位职责

六、设备保养

1.冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内，冷藏00C至40C，冷冻-180C以下

2.及时清洁冷柜

3.结束营业时要放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门

超市生鲜区理货员岗位职责

七、应急措施

1.遇到设备异常时，要及时报告修理

2.必要时将商品转移，减少损失

第二篇：超市生鲜区副总岗位职责

第二章：生鲜区副总

第一节 任职要求学历 大专及以上学历。工作经验

2年以上大型卖场生鲜管理经验，至少两个部门经理岗位管理经验。基本技能

3.1

3.2

3.3

4.1

4.2

4.3 能熟练操作办公软件，有一定的公文写作能力； 具备良好的语言组织能力及表达能力； 具备良好的逻辑分析和判断能力。熟悉相关的法律法规； 熟悉生鲜的业务流程、营运标准；熟悉公司的规章制度； 了解店面的规划标准，熟悉店面视觉形象及门店VI识别系统

标准；

4.4具备一定的财务知识，了解损益表的组成及其含义，了解财

务指标和关键业务指标的控制点，具有制定预算和组织达成预算的能力；

4.5了解生鲜商品的流通渠道，熟悉生鲜商品的管理和生产操作

技能，对生鲜商品的销售情况与价格有深入研究，了解市场情况，了解生鲜商品的生产和销售技巧，具有敏锐的市场洞查力，能根据市场动向，及时改善生鲜商品品种，调整生鲜销售策略；

4.6了解生鲜区功能规划及设备配置。管理能力：

5.1

5.2

5.3 具有良好的领导力和团队建设能力； 具备良好的目标管理能力和计划控制能力； 具有良好的执行力和创新能力。业务技能

第二节 岗位职责计划与预算

1.1

1.2

1.32.1

2.2

2.3

2.4 负责生鲜区预算的制定和达成； 负责生鲜区关键业务指标的达成； 制定生鲜区的工作计划。负责生鲜区各项业务操作符合公司的流程和制度； 门店形象：确保生鲜区的商品陈列符合陈列标准，确保生鲜区的标识使用符合公司VI识别系统的标准； 服务：积极跟进顾客建议的落实，合理处理顾客投诉，以顾客为导向，有效地提高生鲜区的服务水平； 商品：确保生鲜区订货合理，商品货源充足，满足销售需要，同时库存合理准确；确保生鲜区的生产、操作过程符合公司规定和国家法规，商品符合卫生、质量标准；开发新品，提高商品品质；

2.5

2.6

2.7

2.8销售：分析市场特点，了解商品销售特点，把握影响生鲜销售的因素，提高生鲜区的销售额； 促销：落实公司营销促销方案，组织和实施生鲜区的促销； 市调：监督生鲜区市调的落实，按市调结果调整生鲜区的销售或价格策略，建立生鲜销售在商圈内的竞争优势； 成本控制：促进生鲜区销售毛利的提高，控制生鲜区生产成本和费用，提高生鲜区的损耗管理。人员管理

3.1

3.2

3.3

3.4 团队建设：保持与员工的良好沟通，领导和激励员工，建设积极上进的团队； 目标管理：计划并实施对直接下属的目标管理，评估、考核直接下属； 培训：培训、指导下属，帮助下属自我提升，并培养本岗位接班人； 按公司人事管理权限，合理行使人事权：对生鲜区的部门经业务

理和员工的招聘、调动、提升、奖惩、辞退有建议权。4 资产

4.1

4.2

负责生鲜区设备、存货等资产的管理及安全，指导生鲜区员工合理使用各项设备，确保使用安全； 提高设备的使用效率, 本着开源节流的原则节约能源，落实节能工作。

第三节 工作指引每 日

1.1 巡场：巡查生鲜商品到货、验收、陈列、成品半成品质量、现场促销、标识、员工状态、操作规范、服务水平、仓库管理、设备使用、环境卫生等，发现问题及时处理。

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7了解重点商品货源及销售。审核相应的业务单据。妥当处理顾客投诉。查阅相关报表，分析数据，重点回顾前一日销售情况。查阅邮件，及时执行公司要求的各项工作。与相关部门沟通门店经营过程中需要协助的问题。每 周2.1 总结生鲜区一周销售及预算完成情况，分析原因。

2.2 参加管理人员周例会，根据店总的工作安排制定下周工作计

划。

2.3 分析本周促销活动的情况，根据公司的促销计划，落实下周促销活动。

2.4 分析重点商品销售情况，及时做出调整。

2.5 了解商品损耗情况，及时与营采中心沟通。

2.6 了解生鲜区的库存管理情况，检查冷库的运行、存储情况。

2.7 了解生鲜区的人员情况，合理安排人员分工。

2.8 了解生鲜区市调情况，分析周边市场，对可能影响生鲜区销

售的变化情况及时安排应对措施。每 月

3.1 查阅损益表和相关业务报表，分析生鲜区关键业务指标达成情况，总结上月工作。

3.2 组织每月两次的生鲜盘点，跟进盘点结果。

3.3 参加管理人员月度会议，根据店总安排的重点工作制定下月

工作计划。

3.4 审核生鲜区各经理的排班，参加优秀员工和管理人员的评选。

3.5 抽查流程和规章制度在生鲜区的执行情况，了解培训计划，适时安排培训。

3.6 了解生鲜区的人员招聘、离职情况，以及员工考勤是否正常。

3.7 了解员工状态和需求，协助员工解决问题；参加顾客座谈会，并积极落实顾客的合理建议。

3.8 参加门店安全大检查。年 度

4.1 生鲜区预算的拟定。

4.2 对下属的工作进行评估，并协助下属制定下工作目

标。

4.3 回顾本工作，制定下工作计划。

4.4 参加年中和年末的门店盘点。

4.5 每半年组织技工定级考评。

4.6 每季度参加门店优秀员工和管理人员的评选。

4.7 落实重大节庆的促销方案，跟进生鲜区销售情况，把握季节

性商品的订货、生产与库存，跟进季节性商品的库存处理。

4.8 跟进商品的季节性更替，跟进促销执行，跟进陈列和库存的调整。

4.9 参加重大节庆前店内设备设施及消防安全的检查。

第四节 每日工作内容营业前

1.1查看销售报表，了解前一日销售情况。

1.2查阅电子邮件及交接班本, 并制定当日工作计划。

1.3早早班工作

1.3.1

1.3.2

1.3.3

1.4 例会

1.4.1 主持生鲜区例会，安排当日生鲜区的重点工作，强调

工作要求。

1.5 巡查开业准备工作

1.5.1

1.5.2

1.5.3

1.5.4营业中

2.1 服务工作

2.1.1

2.1.2

2.2.1

2.2.2

2.2.3

2.2.4

2.2.5

2.2.6

2.2.7 查阅服务台的顾客投诉记录，了解生鲜区各部门的处理情况，跟进重复发生的商品质量问题的处理情况。巡查员工、促销员定岗情况、工作状态和服务态度。巡查生鲜区促销气氛、试吃试饮，与生鲜区各部门经理商讨促销计划，商品陈列，商品品种开发等工作。巡查生鲜区各生产过程操作是否符合生产标准。了解商品质量情况，抽查商品的先进先出工作。巡查商品陈列是否符合陈列原则，巡查标识的使用是否符合公司的标识使用原则。巡查商品还原情况。在员工用餐时间，巡查生鲜区在岗员工安排情况。审核生鲜区的业务单据。2.2 商场巡查 巡查生鲜区卫生状况、海报、气氛布置、促销活动准备，当日执行的主题促销是否已完成气氛布置。巡查生鲜区设备设施的开启情况。巡查生鲜区商品准备、陈列情况，抽查标价签、特价标识。巡查生鲜区各岗位人员的开业前定岗情况。检查早早班人员到岗情况。巡查生鲜商品到货、验收情况。抽查卖场内员工操作情况。

2.3 库存巡查

2.3.1

2.3.2

2.4.1

2.4.2 了解商品及原料订货、退货和周转情况。巡查生鲜仓库的管理情况是否符合要求。查阅并分析重点商品报表，关注商品销售、毛利、库存情况。分析生鲜区商品报表，关注生鲜区商品到货、损耗、库

存周转情况，关注生鲜区的异常情况，并分析原因，寻求解决办法。

2.5 设备设施与环境

2.5.1

2.5.2 巡查生鲜区员工对营业设备设施的使用情况。巡查生鲜区卫生情况，维护门店良好的购物环境，确保

生鲜商品生产过程的安全卫生。

2.6 沟通协调：

2.6.1

2.6.2

2.6.3营业后

3.1 巡查商品还原、报损、补货、陈列整理、清洁卫生等工作。

3.2 抽查设备设施关闭情况。

3.3 抽查夜班工作准备情况。

3.4 涉及夜间加班情况，抽查人员安排的合理性。

3.5 确定第二天工作重点、计划，填写交接班本。及时与相关职能部门沟通，协调解决需要职能部门协助解决的问题。了解顾客关于生鲜区的意见和建议。了解员工的思想动态，及时给予引导。2.4 数据分析

第三篇：超市理货员岗位职责

万兴佳亿购物中心（崇阳店）

超市营业员岗位职责

岗位职责：

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源

2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾

4、按要求摆放排面，做到排面整齐、货架丰满

5、及时收架零星物品和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确原价格卡

7、整理库存区，做到商品清楚，摆放安全，规律有序

8、先进先出，并检查保质期

9、事先整理好退货物品，办好退货手续

10、微笑服务，礼貌用语 主要工作：

一、补货

1、补货时必须检查商品有无条码

2、检查价格卡是否正确，包括DM（促销）商品的价格检查

3、商品与价格卡要一一对应

4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点

5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收

6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下肯空货架的现象

7、补货要做到先进先出

8、检查库存商品的包装是否正确

9、补货作业期间，不能影响通道顺畅

二、理货

1、检查商品有无条形码

2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线摆放

3、货品与价格卡一一对应

4、不补货时，通道上不能堆放库存

5、不允许随意更改排在面

6、破损/拆包货品及时处理

三、促进销售，控制损耗

1、依照公司要求填写“数量帐记录”，每日定期准确计算库存量

2、及时回收零散商品

3、落实岗位责任，减少损耗

四、价签/条码

1、按照规范要求打印价格卡和条形码

2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上

万兴佳亿购物中心（崇阳店）万兴佳亿购物中心（崇阳店）

超市营业员岗位职责

3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁

4、条形码应贴在适当的位置

五、清洁

1、通道要无空卡板，无废纸皮及打碎的物品残留

2、货架上无灰尘、无油污

3、样品干净，货品无灰尘

六、整齐/库存/盘点

1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单

2、所有库存要封箱

3、库存商品码放有规律、清楚、安全

4、盘点时保证盘点的结果正确 辅助工作

一、服务

1、耐心礼貌解答顾客询问

2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品

3、及时平息及调解一些顾客纠纷

4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等

5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报

二、器材管理

1、卖场铝梯不用时要放在指定位置

2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置

3、理货员随身携带：笔1支、介刀1把、手套一副、封箱胶、便签等

4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它

三、市调

1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调

2、市调资料真实、准确、及时、有针对性

四、工作日志

1、条理清楚，字迹工整

2、每日晚班结束时写

3、交待未完成的工作内容，早班员工须落实工作日志所列事项

万兴佳亿购物中心（崇阳店）

第四篇：超市理货员岗位职责

篇一：超市理货员的工作职责

超市理货员工作职责

怎样做好一个超市理货员，超市中的理货员看似工作较简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此员工的基础知识培训非常重要。

1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点、2、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责

3、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责

4、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。

5、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。

6、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。

①废弃纸箱及时处理，严禁放入过道

②保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。

一、日常完成本职工作的要点：

1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法

2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划

3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天 清洁一次。

4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。

商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。

二、理货员与前厅各部门的关系及与部门主管的关系

理货员与超市各部门的关系

1、理货员与服务台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理 好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。

2、理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极

协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。

3、理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。

理货员与课长的关系

下级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务指标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的，在服从命的同时，有权越级向上汇报。

三、理货员工作中应主动发现哪些问题并及时上报？

1、商品质量方面的问题：（1）已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架（2）收货中有问题的商品拒收（3）进口商品的质量标准认证情况

2、商品标价方面的问题（1）错误地标高或标低的商品（2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品（3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品）

3、新商品的扩销问题（1）竞争店有、我无商品（2）市场流行商品（3）时令商品

4、安全防损和秩序卫生问题（1）防盗（2）贴防窃码等

5、超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题

6、下面这些问题应上报主管：折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品

7、商品陈列需大面积调整变动，指促销、换季、改变磁石点。

四、商品陈列

超市的顾客是附近的居民,如何使固定顾客从基本购买→一般购买→流行购买;然后从就近购买→刺激购买→反复购买..就需做好商品陈列工作,使超市的商品陈列艺术,真正转化成为艺术销售.1、落地整齐陈列法 整齐陈列法是将商品整齐堆积起来,必须是单商品,商品尺寸,大小一致,整齐陈列,突出商品量感,从而给顾客倚重刺激的影响,一般是特价商品,季节性商品,购买率较高商品,附近竞争店缺少的商品.商品离地高度掌握在20至30公分最好,商场的晴角是最佳位置,其缺点是顾客感到不易拿不易放.2、落地托盘陈列法 托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法,它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望.托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出,而是将纸箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋装托盘陈列商品必须高于纸箱高度10至20公分.托盘式陈列只要上面一层做托盘式陈列,而下面则不用打开包装,整箱地陈列上去,高度掌握在离地70至80公分最佳.进出口处,黄金地段是最佳的陈列位置.3、平台陈列 把一些商品用平台形式陈列商品，它适用于果蔬生鲜食品和季节性商品.4、端头陈列法 从顾客视角上说,可以从三个方面看到陈列在这一位置的商品,因此端头是商品陈列极佳的黄金地段,是卖场中最能吸引顾客的位置.端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列,采用落地托盘陈列是最佳方法,但不能影响顾客行走挑选商品.5、岛式陈列法 岛式陈列可以从四个方向巡视商品,可用木架,归,矿灯物品作为递交,搭台,在台上采取整齐陈列或托盘陈列来陈列商品,岛式陈列占用卖场空间大,但销售效果好.对季节性,节假日顾客需求的商品采用岛式陈列法有相当明显的促销效果,商品离地面高度70至80公分,如太高会影响整个超市卖场的视野,也会影响顾客从四个方向对岛式陈列的商品的透视度.6、突出陈列法 在中央陈列架前面,不影响顾客购物通道前提下,将商品突出陈列,必须采用托盘陈列嘎,如中央货架间距太窄,不宜使用这种方法.另也可拆除货架上搁板,然后将商品堆放在下隔板上,必须采用整齐陈列 法.7、悬挂陈列法 悬挂陈列能使无立体感,不正规的商品产生很好的立体感效果,并且能增添商场内其他陈列方法所没有的变化.8、量感陈列法 这种陈列法与其他量感陈列法不同,它是岛式陈列法,落地整齐陈列法,落地托盘陈列法三种的组合,能给顾客造成一种特大量陈列的感觉,当附近竞争店缺某一品种时用同一品种量感陈列法是促进销售的最好机会.9、关连陈列法 把不同类但有互补作用的商品陈列在一起,称为关联陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品a后,也顺便购买陈列在一起的关连商品b或c.关连陈列法可使超市商场的整体陈列活性化,同时也大大曾架了顾客购买商品的建树,关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性,要充分体现商品在顾客消费使用,食用时的连带性.10、比较陈列法 把相同商品按不同规格,不同数量予以分类,然后陈列在一起,比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品.比较陈列法实现都必须计划好价格,包装量,商品投放量,这样才能保证既达到促销又保证商场的赢利率水平.11、活面陈列法 在进出口处陈列富有色彩的商品,较畅销的商品,有吸引力的畅销商品,采用落地托盘陈列法.12、死面陈列法 生活中的必需商品,陈列在商场各个死角,使顾客必需走遍全商场,采用落地托盘陈列法.另在商场内所有货架上也可采用活面与死面跳格陈列相结合的方法来提高全

部商品的销售机遇均等。

五、商品陈列管理规范

一）商品陈列的定义 商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。

二）陈列的原则

1、显而易见的原则（1）让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购 买与否的判断。(2)要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购买的心理。（3）贴有价格标签的商品正面要面向顾客。（4）每一种商品不能被其它商品挡住视线。（5）货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。（6）颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。

2、让顾客伸手可取的原则：（1）注意商品陈列的高度。（2）商品放回原处也方便的要求。

3、货架要满陈列的原则：（1）满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。（2）如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。

4、商品所在位置很容易判断的原则：（1）设置标识牌，分类合理。（2）设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。

5、商品陈列先进先出的原则（前进梯状原则）：指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。

6、商品陈列的关连性原则：关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。

7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则：（1）同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。（2）同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。（3）横向陈列用于陈列变化的补充。

8、陈列商品要与上隔板间应有3-5厘米的空隙，让顾客的手容易伸入

三）位置区分

货架区分为上段、黄金段、中段、下段，各段位陈列商品的原则如下：

上段：推荐品、有心培养的商品、轻小商品、利益商品

黄金段：高度大约为85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陈列位置，一般陈列高利润商品，自有品牌、独家进口商品，差别化商品，高价位商品，育成商品 中段：低利润商品，补充商品，衰退期商品。

下段：体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，高周转率商品。

四）商品陈列的配置

1、商品陈列第一考虑要素——整齐，丰满

2、商品分类要明确

3、欲增加销售之商品，陈列于主通道空间

4、欲增加销售之商品，陈列于端架

5、相关连商品连惯性陈列

6、新商品的陈列必须让顾客容易看到

7、保存期限较短的商品陈列在明显位置

8、季节性商品考虑配合季节改变其陈列位置

9、畅销商品与滞销商品，陈列的位置可替换

10、外包装较凌乱的商品，陈列于死角处

11、角落区陈列吸引商品，引导顾客避免死角

12、堆头陈列在注意高度及安全

五）商品陈列的方法及注意点

1、集中陈列 l 纵向陈列 l 明确商品的轮廓 l 商品排面要适当 l 周转快的商品安排好的位置 l 相关连商品陈列

2、特殊陈列 l 整齐陈列 l 随机陈列（网状筐）l 大量陈列 l 端头陈列 l 堆头陈列

六）商品陈列的顺序

1、计算货架之长度，将各类商品分别配置

2、规定每一种商品的标准陈列量和最低陈列量

3、规定理货员商品陈列的时间

4、决定商品陈列的方法

5、决定pop广告的陈列 统计决定重点销售的商品

七）商品陈列的检查重点

1、商品的价格标签是否正面面向顾客

2、商品有无被遮住，无法“显而易见”

3、商品之背面是否隐藏起来

4、商品是否时常保持清洁

5、商品包装是否整齐，没有脱落

6、有无价格标签脱落或价格不明显的商品

7、是否做到了取商品容易，放回也容易

8、标价是否明显正确

9、商品群和商品部门的区分是否正确

10、货架上每一层最上面的商品是否堆放过高

11、商品陈列是否遵守了先进先出的原则

12、同类的不同品种商品是否做到了纵向陈列

13、体积庞大的商品是否置于货架之下层

14、店内标识牌是否容易识别

15、商品是否做到了前进陈列

16、商品陈列架上是否有空闲区

六、补货作业管理规范

一）、补货作业的定义 ：补货作业是指理货员将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。定时补货是指在非营业高峰时对货架商品进行补充，不定时补货是指只要货架上商品即将售完，就立即补货

二）、补货作业生内容

1、理货员在进行卖场巡视时，如不要补货可进行商品整理作业（l）清洁商品和货架（2）做好商品的前进陈列，即当前面一排的商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样能体现商品陈列的丰富感。（3）检查商品的质量，发现变质，破损或超过保质期商品立即撤下货架。

2、理货员在补货上架时的作业流程如下：（1）先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致（2）补货时先将原有商品取下，清洁货架及原有商品，将补充的新货放在里面，再将原有的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。（3）定量管理（4）定位管理(5)整理商品排面，以呈现商品的丰富感

3、商品标价管理规范 商品标价的定义 商品标价是指将商品代码和价格用打价机打在商

品包装上。

七、商品标价管理的内容

1、标价位置要一致，让顾客容易看到，且方便收银员计价，一般商品的标签均打在商品的正面右上角。

2、几种特殊商品标签的打贴位置 l 罐装商品标签打贴在罐盖上方，应避开饮孔、拉环或撕裂口处。l 瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接处。l 礼盒不要直接标价在包装盒上。

3、打价前要确实核对配送单商品编码和售价及陈列架上的价格标签，调整好打价机上的数码。

4、价格标签纸要妥善保管，防止不良顾客偷换价签。

5、商品变价时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新打价，如价格调低，可将新标签打压在原标签之上，每项商品不可同时有两个不同的价格标签。价格标签不能覆盖商品信息，商品信息包括以下内容：生产厂名、注册商标、品名、规格、型号、安装方法、产品技术参数、生产技术参数、生产日期、保质期、保质期限、合格证标志、存储条件等。

八、服务技巧规范化

服务技巧是服务中一个相当重要的内容，规范化的服务可以体现出一个企业的良好素质及形象。例：麦当劳的垃圾桶中套有垃圾袋，员工过一段时间约10分钟左右，会用压垃圾器来压一压垃圾。您可千万别小看这个动作，里面就有规范要求，员工必须先压四个角，再压中间，判断垃圾袋是否需要更换，也是要求垃圾经压缩后，已满3/4，就必须更换。甚至更小到一根根咖啡奶茶的搅棍，也有摆放规定，头一定要面向顾客，这样员工在服务顾客时，拿给顾客的是搅棍的柄端，就是因为连小小的细节都很规范，麦当劳的m字招牌含金量才会越来越大。商店犹如一个小社会，汇集着形形色色的人。在商店中，各种类型的顾客荟萃于一堂。比如：按顾客的购买目标的选定程度分，可分为全确定型、半确定型和不确定型；按顾客购买态度及要求，可分为习惯型、冲动型或感情型、惠顾型、理智型或经济型、疑虑型、随意型等；按顾客在卖场中的情绪反应，可分为沉着型、温顺型、健谈型、反抗型、激动型等。各种各样的顾客为商店提供了多样的销售机会，也增加了营业员售货的难度，“三年柜台站，能看麻衣相”。营业员应该从顾客的外表神态、言谈举止，揣摩出顾客千差万别的购物心理，并根据他们不同的心理特点，采取灵活多样的接待方法。

大姐我这个课件要做成幻灯片，标题黑体字2号子，副标题3号子，正文宋体小四，单倍行距（正文中的标题要加粗）上下左右2.2ｃｍ，适当穿插图片 篇二：超市理货员岗位职责

超市理货员岗位职责

岗位职责：

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源

2卫生（包括货架、商品）

3无空卡板、垃圾

4做到排面整齐、货架丰满

5品和处理破包装商品

6每一种商品都有正确的条形码和正确原价格卡

7到商品清楚，摆放安全，规律有序

8查保质期

9物品，办好退货手续

10貌用语

1商品有无条码

2正确，包括dm（促销）商品的价格检查

3一一对应

4送回，空纸皮送到指定的清理点

5当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收

6货，不得出现在有库存的情况下肯空货架的现象

7先出、保持销售区域的、保持通道的顺畅，、按要求摆放排面，、及时收架零星物、保证销售区域的、整理库存区，做、先进先出，并检、事先整理好退货、微笑服务，礼主要工作：

一、补货、补货时必须检查、检查价格卡是否、商品与价格卡要、补完货要把卡板、新商品须在到货、必须做到及时补、补货要做到先进

8、检查库存商品的包装是否正确

9、补货作业期间，不能影响通道顺畅

二、理货

1、检查商品有无条形码

2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线摆放

3一对应

4上不能堆放库存

5排在面

6及时处理

制损耗

1写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量 2品

3减少损耗

超市理货员岗位职责

1印价格卡和条形码

2排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上

3价格卡要收集统一销毁

4当的位置

1无废纸皮及打碎的物品残留

2无油污

3无灰尘

、货品与价格卡

一、不补货时，通道、不允许随意更改、破损/拆包货品

三、促进销售，控、依照公司要求填、及时回收零星商、落实岗位责任，四、价签/条码、按照规范要求打、价格卡必须放在、剩余的条形码及、条形码应贴在适

五、清洁、通道要无空卡板，、货架上无灰尘、、样品干净，货品

六、整齐/库存/盘

点

1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单

2、所有库存要封箱

3、库存商品码放有规律、清楚、安全

4、盘点时保证盘点的结果正确

辅助工作

一、服务

1、耐心礼貌解答顾客询问

2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品

3、及时平息及调解一些顾客纠纷

4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等

5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报

二、器材管理

1、卖场铝梯不用时要放在指定位置

2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置

3、理货员随身携带：笔1支、介刀1把、手套一副、封箱胶、便签等

4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它

三、市调

1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调

2、市调资料真实、准确、及时、有针对性

四、工作日志

1、条理清楚，字迹工整

2、每日晚班结束时写

3、交待未完成的工作内容，早班员工须落实工作日志所列事项

篇三：超市理货员的工作职责

超市理货员的工作职责 超市理货员的工作职责是对超市理货员工作内容的一个概括，超市理货员的工作职责用于指导超市理货员的日常工作。理货员应该明确超市理货员的工作职责并在此基础上按照超市理货员的工作职责去开展工作，这样能够便于超市进行规范化管理。接下来便是超市理货员的工作职责的分析。

1、定时检查货架、堆头以及端架上的商品陈列情况，一旦发现商品数量不足的情况，到库存区调出商品过来补充，及时做好商品的查漏补缺工作。

2、清理货架的灰尘，将商品整齐排列，并保持销售区域的清洁卫生。

3、在进行商品补货的时候，务必要保持通道的畅通，不可阻碍顾客的正常行走和挑选商品。

4、补货工作结束后，需处理好现场，不能将垃圾留在原地。

5、按照商品陈列的基本要求和原则进行货源的补充，务必要做到排列充足整齐且美观。

6、商品检查的过程中一旦发现有破损品要及时回收并处理。

7、务必要保证摆放在商品销售区域的商品的位置正确的，及商品的品种和货架卡是一致的。

8、陈列的时候一定要遵循先进先出的原则，并要做到定期检查销售区域内商品的保质期。篇四：超市理货员工作职责

超市理货员的主要工作职责

（1）严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

（2）熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、等级、用途、产地、保质期限，消费使用方法和日常销量等。

（3）了解有关商业法规，熟识和执行卖场内的作业规范。

（4）掌握商品标价知识，能熟练地使用标价机，正确打贴价格标签（商品标签和统一的价目牌）。

（5）注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

（6）了解卖场的整体布局和商品陈列的基本方法，熟识责任区域内的商品配置图表，严格按照商品配置表正确进行商品的定位陈列，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。

（7）随时了解责任区域内商品销售的动态，及时提出补货建议，或按规范操作要求完成领货和补货上架作业。

（8）要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃，同时要了解治安防范要求。（9）了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能排除小的、因使用不当而引起的故障。

（10）搞好商品、设备、货架与通道责任区的卫生，保证清洁。

（11）对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。

（12）服从店长关于轮班、工作调动及其他工作的安排（如在营业高峰时要协助收银员做好收银服务）。

理货员作业流程

一、营业前

1、打扫责任区域内的卫生。

2、检查购物篮、车。

3、检查劳动工具。

4、查阅交接班记录。

理货员营业前工作自查项目：

（1）服装干净整齐，佩带好工号牌；

（2）办理交接；

（3）清洁整理货架；

（4）清洁责任区；

（5）清洁整理冷柜；

（6）商品标价、补货；

（7）清洁、整理商品；

（8）核对价目牌；

（9）整理补充必备物品：各种记录和笔、干净抹布；

（10）整理仓库；

（11）检查冰箱温度。

二、营业中

1、巡视责任区域内的货架，了解销售动态。

2、根据销售动态及时做好领货、标价补货上架、货架整理、保洁等工作。

3、方便顾客购货，回答顾客询问，接受友善的批评和建议，主动向顾客介绍商品等。

4、协助其他部门做好销售服务工作，如协助收银、排除设备故障。

5、注意卖场内顾客的行为，用温和的方式提防或中止顾客的不良行为，以确保卖场内的良好氛围和商品的安全。

理货员营业中自查项目：

（1）站立服务，礼貌待客，热情和蔼回答顾客的询问；

（2）检查pop招贴是否规范，书写是否规范；

（3）巡视商场，清洁货架；

落地陈列商品；

商品排面整理；

商品标签价格；

上货架；

空瓶收好；

定时补货；

不定时补货；

补货；

时补货；

品、变价、损耗商品；

品、变价、损耗商品；

1卫生。

3、整理劳动工具。

4填写交接班记录。

项目：

（4）整理货架商品，（5）检查冰箱温度；（6）冷藏冰箱内的（7）核对价目牌及（8）厂商进货验货、（9）纸箱、空箱、（10）冷藏冰箱的（11）冷藏冰箱的（12）货架的定时（13）货架的不定（14）检视过期产（15）记录过期产

三、营业后、打扫责任区内的、整理购物蓝、车。、整理商品单据，理货员营业后自查（1）所有用品归位；（2）所有单据整理归位；

（3）交接班时，填交接班日报表；

（4）协助现场人员处理善后工作。

理货员作业

一、理货员领货作业

1、理货员领货必须填写领货单，凭领货单领货。

2、领货单上要写明商品的类别、品名、货号、规格、数量及单价。理货员必须按领货单上的事项逐一核对验收，一旦理货员从仓储管理员手中验货完成，责任就完全能理货员负责。

3、理货员打印一般商品标签，位置要打贴在商品正面的右上角，如右上角有商品说明文字，则可打贴在右下角。罐装商品，标签打贴在罐盖上方。瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接方。礼品则尽量使用特殊标价卡，最好不要直接打贴在包装盒上，可以考虑使用特殊展示卡。

4、打价前要核对商品的代号和售价，核对领货单据和已陈列在货架上商品的价格，调整好打价机上的数码，先打贴一件商品，再次核对如无误可打贴其余商品。

二、变价作业

1、变价作业不论何种原因均由采购部门负责，在未接到正式变价通知单之前，理货员不得擅自变价。

2、接到变价通知单后，理货员应做好变价商品标价的及时更换。商品价格调整时，无论调高或调低，均应将原价签纸去掉，重新打价。

三、商品陈列作业

1、商品是否有灰尘？

2、标签是否贴在规定位置？

3、标签及价格卡售价是否一致？

4、pop是否破损？

5、商品最上层是否太高？

6、商品是否容易拿取、容易放回原处？

7、上下隔板之间是否间距适中？

8、商品陈列是否做到先进先出？

9、商品是否做好前进陈列？

10、商品是否快过期或接近报警期？是否有破损、异味等不适合销售的状态存在？

四、补货作业

1、要根据商品陈列配置表，做好商品陈列的定位化工作。

2、严格按照规定的补货步骤进行商品补货。

3、注意整理商品排面，层次分明，以呈现商品的丰富感。

4、对冷冻食品和生鲜食品的补充要注意时段投放量的控制，一般补充的时段控制量是，在早晨营业前将所有品种全部补充到位，但数量保持在当日预定销售量的40%，中午再补充30%的陈列量，下午营业高峰前再补充30%的陈列量。

5、如发现以下几种商品应立即撤出：

（1）过期商品、有变质现象的商品；（2）接近有效期限的商品；（3）各种严重瘪罐或严重锈蚀现象的商品；（4）真空包装遭破坏的商品；（5）商标脱落，包装破旧的商品；（6）遭灰尘严重沾污的商品；（7）各种标志不清的商品（包括生产日期、保质期、计量、厂名、厂址等）；（8）厂商已更改包装的旧包装商品；（9）有破损、缺件现象的商品。篇五：超市理货员岗位职责

超市理货员岗位职责

1、超市理货员工作职责

（1）严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

（2）熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、等级、用途、产地、保质期限，消费使用方法和日常销量等。

（3）了解有关商业法规，熟识和执行卖场内的作业规范。

（4）掌握商品标价知识，能熟练地使用标价机，正确打贴价格标签（商品标签和统一的价目牌）。

（5）注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

（6）了解卖场的整体布局和商品陈列的基本方法，熟识责任区域内的商品配置图表，严格按照商品配置表正确进行商品的定位陈列，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。

（7）随时了解责任区域内商品销售的动态，及时提出补货建议，或按规范操作要求完成领货和补货上架作业。

（8）要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃，同时要了解治安防范要求。

（9）了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能排除小的、因使用不当而引起的故障。

（10）搞好商品、设备、货架与通道责任区的卫生，保证清洁。

（11）对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。

（12）服从店长关于轮班、工作调动及其他工作的安排（如在营业高峰时要协助收银员做好收银服务）。

2、超市理货员岗位职责

岗位职责：

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源

2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾

4、按要求摆放排面，做到排面整齐、货架丰满

5、及时收架零星物品和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确原价格卡

7、整理库存区，做到商品清楚，摆放安全，规律有序

8、先进先出，并检查保质期

9、事先整理好退货物品，办好退货手续

10、微笑服务，礼貌用语

3、超市理货员工作职责

岗位职责：

1.遵守超市仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作；

2.对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作；

3.搞好货架与责任区的卫生，保证货物清洁；

4.负责超市产品陈列、促销 ；

5.随时保持服仪整洁及良好的工作状态。

4、超市理货员的工作职责

1、定时检查货架、堆头以及端架上的商品陈列情况，一旦发现商品数量不足的情况，到库存区调出商品过来补充，及时做好商品的查漏补缺工作。

2、清理货架的灰尘，将商品整齐排列，并保持销售区域的清洁卫生。

3、在进行商品补货的时候，务必要保持通道的畅通，不可阻碍顾客的正常行走和挑选商品。

4、补货工作结束后，需处理好现场，不能将垃圾留在原地。

5、按照商品陈列的基本要求和原则进行货源的补充，务必要做到排列充足整齐且美观。

6、商品检查的过程中一旦发现有破损品要及时回收并处理。

7、务必要保证摆放在商品销售区域的商品的位置正确的，及商品的品种和货架卡是一致的。

8、陈列的时候一定要遵循先进先出的原则，并要做到定期检查销售区域内商品的保质期。

9、微笑服务，注意礼貌规范用语。

第五篇：超市理货员岗位职责

超市理货员岗位职责

1、超市理货员工作职责

（1）严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

（2）熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、等级、用途、产地、保质期限，消费使用方法和日常销量等。

（3）了解有关商业法规，熟识和执行卖场内的作业规范。

（4）掌握商品标价知识，能熟练地使用标价机，正确打贴价格标签（商品标签和统一的价目牌）。

（5）注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

（6）了解卖场的整体布局和商品陈列的基本方法，熟识责任区域内的商品配置图表，严格按照商品配置表正确进行商品的定位陈列，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。

（7）随时了解责任区域内商品销售的动态，及时提出补货建议，或按规范操作要求完成领货和补货上架作业。

（8）要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃，同时要了解治安防范要求。

（9）了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能排除小的、因使用不当而引起的故障。

（10）搞好商品、设备、货架与通道责任区的卫生，保证清洁。

（11）对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。

（12）服从店长关于轮班、工作调动及其他工作的安排（如在营业高峰时要协助收银员做好收银服务）。

2、超市理货员岗位职责

岗位职责：

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源

2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾

4、按要求摆放排面，做到排面整齐、货架丰满

5、及时收架零星物品和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确原价格卡

7、整理库存区，做到商品清楚，摆放安全，规律有序

8、先进先出，并检查保质期

9、事先整理好退货物品，办好退货手续

10、微笑服务，礼貌用语

3、超市理货员工作职责

岗位职责：

1.遵守超市仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作；

2.对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作；

3.搞好货架与责任区的卫生，保证货物清洁；

4.负责超市产品陈列、促销 ；

5.随时保持服仪整洁及良好的工作状态。

4、超市理货员的工作职责

1、定时检查货架、堆头以及端架上的商品陈列情况，一旦发现商品数量不足的情况，到库存区调出商品过来补充，及时做好商品的查漏补缺工作。

2、清理货架的灰尘，将商品整齐排列，并保持销售区域的清洁卫生。

3、在进行商品补货的时候，务必要保持通道的畅通，不可阻碍顾客的正常行走和挑选商品。

4、补货工作结束后，需处理好现场，不能将垃圾留在原地。

5、按照商品陈列的基本要求和原则进行货源的补充，务必要做到排列充足整齐且美观。

6、商品检查的过程中一旦发现有破损品要及时回收并处理。

7、务必要保证摆放在商品销售区域的商品的位置正确的，及商品的品种和货架卡是一致的。

8、陈列的时候一定要遵循先进先出的原则，并要做到定期检查销售区域内商品的保质期。

9、微笑服务，注意礼貌规范用语。