土豆粉技术大全

第一篇：土豆粉技术大全

团队的补充 2010-10-18 15:52 函，即信；公函即公务信件。它是上下级和平行机关或不相隶属机关之间在商洽和联系工作、询问和答复问题时所使用的文体。函的特点是不受公文规定的严格限制，如不用正式文件头，也可不编文件号，有时还可不拟标题，因此用起来极为简便。公函大体有以下几种用法：

1、下级机关向上级机关询问一般事宜，或上级机关答复或催办下级机关有关事宜。

2、平行机关或不相隶属机关之间商洽有关事宜，3、用函来通知一般事项。如通知开一般性的会议、要求下级机关报送某项材料或统计某些数字等时，也常用公函。

4、向上级机关请示较小事宜也常用函。

函件采用书写、复印、打印、传真等传递方式均可。函的结构、内容和写法

由于函的类别较多，从制作格式到内容表述均有一定灵活机动性。主要介绍规范性公函的结构、内容和写法。

公函由首部、正文和尾部三部分组成。其各部分的格式、内容和写法要求如下：

（一）首部。主要包括标题、主送机关两个项目内容。

1、标题。公函的标题一般有两种形式。一种是由发文机关名称、事由和文种构成。另一种是由事由和文种构成。

2、主送机关。即受文并办理来函事项的机关单位，于文首顶格写明全称或者规范化简称，其后用冒号。

（二）正文。其结构一般由开头、主体、结尾、结语等部分组成。

1、开头。主要说明发函的缘由。一般要求概括交代发函的目的、根据、原因等内容，然后用“现将有关问题说明如下：”或“现将有关事项函复如下：”等过渡语转入下文。复函的缘由部分，一般首先引叙来文的标题、发文字号，然后再交代根据，以说明发文的缘由。

2、主体。这是函的核心内容部分，主要说明致函事项。函的事项部分内容单一，一函一事，行文要直陈其事。无论是商洽工作，询问和答复问题，还是向有关主管部门请求批准事项等，都要用简洁得体的语言把需要告诉对方的问题、意见叙写清楚。如果属于复函，还要注意答复事项的针对性和明确性。

（三）结尾。一般用礼貌性语言向对方提出希望。或请对方协助解决某一问题，或请对方及时复函，或请对方提出意见或请主管部门批准等。

（四）结语。通常应根据函询、函告、函商或函复的事项，选择运用不同的结束语。如“特此函询（商）”、“请即复函”、“特此函告”、“特此函复”等。有的函也可以不用结束语，如属便函，可以像普通信件一样，使用“此致”、“敬礼”。

（五）结尾落款。一般包括署名和成文时间两项内容。署名机关单位名称，写明成文时间年、月、日；并加盖公章。撰写函件应注意的问题

函的写作，首先要注意行文简洁明确，用语把握分寸。无论是平行机关或者是不相隶属的行文，都要注意语气平和有礼，不要倚势压人或强人所难，也不必逢迎恭维、曲意客套。至于复函，则要注意行文的针对性，答复的明确性。

其次，函也有时效性的问题，特别是复函更应该迅速、及时。像对待其他公文一样，及时处理函件，以保证公务等活动的正常进行。

中国科学院××研究所关于建立全面协

第二篇：比参美米线、土豆粉加盟（范文）

利源（天津）企业管理咨询有限公司

介绍利源（天津）企业管理咨询有限公司是一家中式快餐加盟连锁企业,实力雄厚,经验丰富,旗下的比参美土豆粉独具特色，配餐体系营养健康，经营理念十分有效，获得消费者的广泛认可。

比参美土豆粉经过总部的食品研发团队不懈的努力和研究,对土豆粉不断的升级,从现代人们追求饮食健康化、营养化、均衡化的角度出发，研制出富含蛋白质、纤维质、维生素及人体所必须的矿物质元素和微量元素的营养健康型土豆粉，能够提供给顾客生活、工作和学习所必需的能量和营养。现代人们物质文明高度发达,生活水平不断提高,对饮食的追求不仅仅局限于吃饱,更加倾向于绿色健康营养,比参美土豆粉则刚好迎合了现代消费者的对饮食的需求，不仅能够是消费者吃饱,还能使消费者吃好。

公司总部有专业的食品研发团队，不断进行餐品的升级和新品种的研发，能够保证比参美土豆粉的多样化以及口味的独特化；同时，会根据不同地区消费人群的口味不同进行适当的调整，使之在目标市场上有足够的市场竞争力。同时，食品研发团队经过多年的研究，精心配制出秘制料包，包含多种口味，能满足不同消费者对不同口味的需求，而且同行难以复制，一旦加盟容易在一定区域内形成市场垄断。

比参美土豆粉自创建品牌以来，一直都注重维护品牌形象，对加盟店的加盟、选址、运营都进行全程指导，对加盟店原料的来源、标准制定及审核、生产供应商的选择及生产资质严格把关，不定期的对加盟店的餐品制作过程进行检验，保证消费者能够吃到正宗的比参美土豆粉，保证加盟店的正常运作和经营。

利源餐饮团队通过市场调研结果显示,比参美土豆粉的目标人群不仅仅注重对就餐口味的选择，也更加注重就餐环境的选择。清洁、舒适的就餐环境，客流量明显增多。利源餐饮针对这种趋势制定了“中式快餐，西式装修”的装修风格，对加盟店免费提供装修设计图，保证所有的加盟店都有统一的装修风格，致力于给消费者提供舒适悠闲的就餐环境，在满足消费者吃饱的基础上，给消费者以一种精神享受，能够缓解消费者过快的生活节奏。

【企业使命】我们坚持做营养快餐，我们坚持打造第一品牌,我们坚持提供优质服务,我们坚持点燃创业激情。

【经营理念】 我们奉行诚实信用，我们奉行成人达己，我们引领创业浪潮，我们以雄厚的技术实力创造餐饮加盟奇迹。

【企业精神】诚信 务实 创新

第三篇：巨有味土豆粉企业文化

企业文化

企业使命：将最具特色的美食“奉献”给消费者，将最具竞争优势的连锁模式“复制”给加盟商。

企业愿景：打造强势品牌、铸造百年大业！

企业价值观：诚信务实、团队协作、全力以赴、成果导向！

企业口号：用心做好每一餐，贴心服务每一客！

经营理念：诚信经营、服务至上！

发展理念：立安思危，创优求存！

工作精神：积极进取，知行合一，信守承诺，敢于担当！

团队理念：有成，有趣，有序，有信！

加盟理念：唇齿相依，共生共荣！

人 才 观：以人为本，广纳贤才！

服务理念：心怀感恩，用心服务！

竞争理念：在竞争中合作，在合作中竞争！

第四篇：户大姐土豆粉---中国的餐饮企业如何可持续发展

户大姐土豆粉---中国的餐饮企业如何可持续发展

我们知道近几年来我国的通货膨胀率居高不下，物价非常高，很多行业都大呼成本上升，但是为了生存最终肯定是要将这些成本凌驾于消费者身上，餐饮行业也不例外。正是因为这些问题的长久堆积，导致了行业的问题越来越多。改革是早晚的事情。只有走可持续发展的道路才能让这些行业长久有序的生存和发展下去。

自从2013年春节期间开始的“光盘”行动，中央严控“三公”消费，整个社会都开始倡导理性，合理消费。加上春季的H7N9禽流感的影响，很多消费者对鸡鸭之类的菜品从心里上就非常的抗拒，导致餐饮行业从高端到中端都开始面临着各个方面的压力。中国的餐饮企业如何可持续发展呢？

首先，应该正确判断形势，正是因为前期餐饮行业的高速发展，导致该行业也出现了粗放经营、畸形发展等现象，所以国家对于餐饮行业的铺张浪费现象的倡导和控制也是必然。

而且很多高端消费不断的追求生猛海鲜、山珍奇禽，导致高、中、低档比例失调，我们平时常见的家常菜几乎很难看到。从菜品的盘饰上看，过于追求装盘器皿，立体画盘、夸张点缀、舍本求末、重眼球、轻口味。孰不知，菜肴的本质是可食、可口、营养、卫生。如此种种，急剧变化的市场形势给餐饮企业的经营者敲响了警钟，如何把握好高端与大众，环境与菜品，形式与内容，品位与品相的关系，回归餐饮市场的本质，戒除奢华虚荣，注重菜肴实体成为餐饮企业经营者需认真思考的课题。

随着国家对这一方面治理力度的加大，如果高端餐饮企业不进行改革，那么未来将面临更多的问题。餐饮企业如何可持续发展？首先应该调整经营结构，无论是政府主管部门还是业内投资者都要保持清醒头脑，压缩控制高端项目的建设，鼓励支持大众化、有特色的餐饮企业设立和发展，部分已建成的高端餐饮企业也应有计划地向中端定位和大众化餐饮转型，有些超大型餐饮企业可分楼层或分别设立高、中、大众化不同市场定位的消费区，以适应多层次消费者的需求。这肯定是以后的发展思路，所以为了长久的发展还是早做打算的好。

其次可以考虑变革生产方式，提高科技水平，任何行业都需要创新才能适应市场，才能适应消费者的变化。餐饮行业作为传统的劳动密集型产业，多年来科技含量不高，资本有机构成较低。然而，信息化技术的飞速发展，为餐饮行业提高科技含量提供了时机与可能。近年来，不少餐饮业已开始运用信息化技术，实现了从原材料采购到库房管理，从原材料整理、切配到厨房加工，从点菜上桌到买单结算的全过程信息化管理，大大提高了工作效率，强化了企业管理，克服了跑冒滴漏，增加了企业利润。

中国的餐饮企业如果想可持续发展，不仅仅要具有一定的魄力和前瞻性，更重要的是要能够有创新求变的意识，走在时代的前列才行。

第五篇：如何开好特色土豆粉店-专访薯粉心愿土豆粉店主

如何开好特色土豆粉店-专访薯粉心愿土豆粉店主

近日，本报记者以如何开好特色餐饮店再次莅临薯粉心愿土豆粉店做专访，我们也希望将自己这几年来积累的经验给更多想要投资餐饮的朋友，希望你们可以有所借鉴。特色小吃来本地，一定要改良

“我是标准的80后，和大家分享怎么才能开好小吃店„„”张女士一番自我介绍拉近了她和听众间的距离。

什么小吃大家会喜欢

开小吃店应该选择哪几个品种？如果选的品种大家都不喜欢怎么办？这可能是很多创业者在开店前心存的疑虑。

张女士告诉大家，开店之前需要创业者做一个调研，给特色小吃列个单子，找自己周围20～50个人做调查，让他们选择自己最喜欢的小吃，按照这些小吃被选择的频率列个表格，看看哪种小吃被选的次数最多，然后再决定自己要卖什么品种。除了上大家最爱吃的，再上两到三样拿手的小吃来补充。

小吃口味是关键

吃小吃的人，非常讲究“口感”，为了能够做好小吃，有很多人会强调正宗。“在这里我要强调两点，首先，正宗的小吃从哪里来；其次，怎样才能把小吃做得好吃。”

她给大家讲了自己的经历：“汤头是一碗土豆粉的生命所在。红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。采集猪的不同部位肉骨，用文火长时间熬煮成乳白色的浓汤，出汤的时候再加入十几种不同的中药和天然香料，运用秘制工艺，制成美味无法抵挡的靓汤，在提升土豆粉美味的同时能够滋补养生、调理机体。

要做好吃苦的准备

创业初期的人，会比较辛苦。张女士提醒听众，一定要能吃得起苦，受得起罪。起初，在前厅可以当服务员，在后厨可以当得了厨师，打烊时可以当刷碗工，早上进货时可以当伙计，晚上下班可以当会计„„小吃店老板其实就是个多面手。

最后张女士提醒大家，开家小吃店不仅要有技术，还得对各种进货渠道了如指掌，炊具、大料、食材、服装，硬件设施买齐了，技术牢牢掌握了，原料渠道打通了，心理准备做足了，万事俱备再开店。