第一篇:营养餐食用须知(共)
营养餐食用须知
1、食用前洗净双手,保持清洁,注意卫生,养成好习惯。
2、领到食品后,再次检查外包装,如发现问题产品马上报告老师及时更换。
3、先小口慢慢品尝,如果口味异常,应立即停止使用,报告老要求更换。
4、身体不适的学生当日最好不要引用学生饮用奶。
5不连续饮用两包以上的学生饮用奶,每包奶必须一次性饮完。
6、不许学生交叉食用对方食品。
7、饮用后食品垃圾要统一放在指定地点。统一回收。
8、如饮用后发生任何身体不适,马上报告老师。
四:学生食用营养餐常识、各种食品的食用误区空腹喝牛奶营养不易吸收,而且对于乳糖酶缺乏得人,还易引起乳糖不耐症,最好在喝奶前,先吃点谷物类食品,或边吃食物边喝牛奶,利于营养成分吸收。
心脏病患者、肾炎患者、高烧患者不宜食用鸡蛋,如果食用容易加重病情
2、为什么有些学生在喝完奶后会肚子疼?
长期不饮奶的学生喝牛奶后会肚子疼,是因为体内缺少了乳酶糖,医学上称为:乳糖不耐症,所谓乳糖不耐症,又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是指人体内不产生分解乳糖酶的状态,它是多发于亚洲地区的一种遗传性疾病,由于患者的肠道中不能分泌分解乳糖的酶,而是乳糖不消化、不吸收,不为人体所用。乳糖会在肠道中有细菌分解成乳酸,从而破坏倡导的碱性环境,从而使肠道分泌出大量的碱性消化液来中和乳酸,所以容易引起轻度腹泻。不要害怕,这不是牛奶的问题,只要我们适当降低饮奶量并同时吃一些面包、饼干等干粮,循序渐进,就能提高体内的乳糖酶,从而就能正常的饮用牛奶。
3、如何辨别有问题的食品牛奶,首先要检查是不是有中国学生饮用奶的标志,只有带有这个标志的牛奶才是真正的学生饮用奶,再检查牛奶外观,如果发现有霉斑、外包装污染、虫咬以及外包装损坏、吸管外露等应要求更换。
面包,为充氮气包装,领到面包检查包装是否漏气,在检查面包是否霉变,如有不安全现象应要求更换。鸡蛋:为高温灭菌、真空包装领到鸡蛋检查包装是否漏气,如有不安全现象应要求更换。火腿肠:领到食品后检查外包装是否污染、外包装损坏等现象应要求更换。百年大计,教育为本,孩子是祖国的未来,是国家的希望。随着我国经济的迅猛发展,国家的逐渐富强,对教育的投入也越来越大。今天,我们又迎来了国家对我们提供的免费营养餐,这是党和国家重视教育,关心我们同学健康成长的重要体现。同学们,如今我们赶上了好时代,赶上了党的好政策,我们的教室宽敞明亮,我们的校园整洁干净,我们坐在教室就能通过互联网遨游知识海洋,足不出户便知天下事,我们读书不仅不交一分钱,国家还给我们补助生活费,为我们提供免费的营养餐,这是我们中华民族有史以来的第一次,我们要感谢我们伟大的中国共产党,感谢我们伟大的祖国,为我们提供了如此优越的学习和生活环境。“谁言寸草心,报得三春晖”。同学们,我们要学会感恩,要感恩父母、感恩社会、感恩祖国,我们一定要努力读书,勤奋学习,不辜负父母对我们的期望,不辜负党和人民对我们的重托,将来做一个对国家有用的人,来回报祖国,回报社会。我们坚信,在党和国家的关心下,你们的身体一定会越来越壮,成绩一定会越来越棒!祝愿你们有更加美好的将来,你们也一定会有更加美好的将来!
第二篇:营养餐食用安全
庆丰学校学生营养餐安全管理责任书
一、“营养餐工程”管理人员,必须严格把好食品的入库关,做到对每批收到的食品逐箱进行检查(检查批号、生产日期、数量等),并进行详细登记,索要销售清单。
二、当天早晨清点好配发、加工的食品,在清点过程中奶制品要做到袋袋检查,看生产日期、批号是否与箱子上一致,检查有无破损漏袋、膨胀袋;检查鸡蛋加工前是否破损、果蔬类是否腐烂、主食类是否变质、发霉。
三、必须把每天食用的营养餐,存放在留样盒,并在盒上贴上标明日期的便笺,留样48小时后方可销毁。同时每天必须及时打扫整理好储藏室的环境卫生,并做好防鼠、防蝇、防破坏、灭菌等工作。
四、管理员必须每天检查班主任跟班督促学生食用情况,密切关注各班食用奶后学生的反映情况,便于管理、量化、通报。
五、每天配发的食品必须与与各班做好食品领取登记工作;每周周五放学前检查验收各班营养餐食用签字单,并存档以备检查,发放下周食用签字单。
六、必须把每周收到的食品,与前一周预存食品分开存放,每次必须保证食用完前次预存食品后再分发新收到的食品,防止因混放、积压,造成食品的过期。
七、认真仔细的做好营养餐工程学生应交款账目的造册登记,做好各项档案的收集、整理、装订工作,使营养餐工程做到日清、周收集整理、月小结装订,确保不因个人的疏忽大意出现问题。
八、若营养餐工程管理员因思想麻痹大意,不按要求规范操作,出现任何不安全事故,应承担一切责任。
庆丰学校学生营养餐食用安全责任书
为了让学生吃上放心安全的营养早餐,确保学生营养餐工程顺利实施,增强学生体质,促进学生健康和谐发展。针对学生食用环节,需要班级落实以下安全责任:
1、各班由班主任领取营养餐,对领回的鸡蛋、牛奶、果蔬类、主食类食品要指定专人分发,确保每人一份,不得漏发、错发。
2、班主任要指导并监督学生当场食用(要求学生相互监督),防止学生带回家再次加热食用,出现饮食安全问题。
3、教育学生不要食用有臭味的鸡蛋,变质、过期、膨胀的牛奶(出现问题的营养餐及时与管理员联系处理)。
4、教育学生养成良好的卫生习惯,食用前洗手,食用后将蛋壳、奶袋、主食类包装放于垃圾桶。
5、每日督促学生填写好学生食用签名单,督促学生按时上交“营养餐”餐具。
6、提醒学生于周五放学前交周食用签名单,并领取下周签名单。
凡因班主任监督不力,不认真履行上述职责,出现不安全事故的,追究班主任责任。
此表一式二份,一份存于班主任处,一份存档。
庆丰学校伙房管理安全责任书
为了让学生吃上放心安全的营养早餐,确保学生营养餐工程顺利实施,增强学生体质,促进学生健康和谐发展。针对伙房加工营养餐环节,需要伙房落实以下安全责任:
1、伙房要对配发的鸡蛋要认真清洗,如出现赃物(鸡屎、血渍等),追究加工伙房从业人员责任;
2、伙房要确保清洗后的鸡蛋蒸熟、蒸透,把握好蒸制时间,确保鸡蛋质量;
3、认真清理好操作间卫生,不得在操作间吸烟、随地吐痰,乱扔弃物等;
4、伙房要对配发的果蔬类食品要清洗,做到无疤痕、有光泽。
5、伙房管理人员负责“营养餐”留样工作,确保留样食品不出现问题(留样24小时);
凡因伙房加工人员不认真履行上述职责,造成影响的,追究伙房加工人员责任。
此表一式二份,一份存于伙房,一份存档。
第三篇:食用营养餐的心得体会(本站推荐)
食用营养餐的心得体会
二年级(2)班
首先,非常感谢国家对我们的关心和爱护!作为一名小学生,我深感荣幸,此时,我的心情是如此的激动!自食用营养餐以来,我内心充满了感激,感谢祖国;虽然身处偏远山区,但祖**亲没有遗忘我们,感谢老师;是老师每天为我们准备食物。自食用营养餐以来,我有很多的感触,很感谢校领导能给我这次机会,让我把它和大家一起分享。
先说说鸡蛋吧。鸡蛋对人体的好处:
一是健脑利智。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
二是保护视力。
叶黄素以及玉米黄质这两种物质是非常有效的抗氧化剂,能保护眼睛免受紫外线的伤害。而这两种物质在鸡蛋中的含量非常丰富。
三是补充蛋白质。
鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质以外,还有丰富的钙质,所以不容忽视。
其次是牛奶,德国联邦牛奶研究所所长黑申的研究证实,人们每天喝一杯牛奶有很多好处:
1.可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。2.酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。
4.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。5.牛奶中含有丰富的铁、铜和维生素A。6.牛奶中的钙能增强骨骼,防止骨骼萎缩和骨折。7.牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。
第四篇:食用营养餐的心得体会
营养餐的心得体会
首先非常感谢国家对我们的关心和爱护!
作为一名小学生,我深感荣幸。此时,我的心情是如此的激动!自食用营养餐以来,我的内心充满了感激,感谢祖国;虽然身处偏远山区,但祖**亲没有忘记我们;感谢亲爱的老师,是老师每天为我们准备食物。
用餐以来,我有很多的感触,很感谢学校领导给我之词机会,让我把它和更多的朋友分享。
先说说鸡蛋,鸡蛋对人体的好处;
一、健脑利智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就可以了。
二、保护视力。叶黄素以及玉米黄质这两种物质是非常有效的抗氧化剂,能保护眼睛免受紫外线的伤害。而这两种物质在鸡蛋中的含量非常丰富。
三、补充蛋白质。鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质以外,还有丰富的钙质,所以不容忽视。
其次是牛奶,人们每天喝一杯牛奶有很多好处:
1、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
2、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。
3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。
4、牛奶中中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中含有丰富的铁、铜和维生素A。
6、牛奶中的钙能增强骨骼,防止骨骼萎缩和骨折。
7、牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。
8、牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。
9、牛奶中的维生素B2可提高视力。
10、牛奶中含有左旋色胺等物质,睡前和一杯有助于睡眠。
最后说说蛋糕。
看似笑面包,但吃起来十分酥软,里面有类似黄油的东西,富含蛋白质。
牛奶、蛋糕和鸡蛋中有这么多对人体有益的营养物质,所以我们更应该心怀感恩之心,正确食用营养餐,充分发挥营养成分,使自己有一个健康的身体。也因此,我更会好好学习,不辜负国家对我们的期望,不辜负老师对我们的厚望。
第五篇:学生营养餐食用安全责任书
中心学校学生营养餐安全责任书
管理员
一、“营养餐工程”管理人员,必须严格把好食品的入库关,做到对每批收到的食品逐箱进行检查(检查批号、生产日期、数量等),并进行详细登记,索要销售清单。
二、前一天下午清点好第二天加工的食品,在清点过程中奶制品要做到袋袋检查,看生产日期、批号是否与箱子上一致,检查有无破损漏袋、膨胀袋;检查食品是否新鲜,加工前是否清洗干净,是否加工熟透。
三、必须把每天食用的食品,存放在留样盒,并在盒上贴上标明日期的便笺,留样三天后方可销毁。同时每天必须及时打扫整理好储藏室的环境卫生,并做好防鼠、防蝇、防破坏、灭菌等工作。
四、管理员必须每天布置食堂一系列工作,检查食堂从业人员工作情况,班主任跟班督促学生食用情况,检查各班食用后基本情况,便于管理、量化、通报。
五、每天的食品必须与加工点、与各班做好食品领取登记工作
六、必须把每周收到的食品,与前一周预存食品分开存放,每次必须保证食用完前次预存食品后再分发新收到的食品,防止因混放、积压,造成食品的过期。
七、认真监督采购人员账目的造册登记,监督做好现金日记帐。做好各项档案的收集、整理、装订工作,使账目做到日清、月结,确保不因个人的疏忽大意出现问题。
八、若营养餐管理员因思想麻痹大意,不把工作落实到实处,不按要求规范操作,出现任何不安全事故,应承担一切责任。
学校食堂管理员:(签字)
校长(签字)
2012年3月1日
学生营养餐安全责任书
班主任及任课教师
为了让学生吃上放心安全的营养午餐,确保学生营养餐工程顺利实施,增强学生体质,促进学生健康和谐发展。针对学生食用环节,需要班主作及任课教师落实以下安全责任:
1、各班抽调责任心较强的学生,对班级共同管理,让营养餐在教室里有序进行。
2、班主任及任课教师要指导并监督学生当场食用,防止学生在就餐过程中出现任何安全问题。防止学生带回家再次加热食用,出现饮食安全问题;
3、教育学生不要买零食,不要食用有臭味的零食,变质、过期、膨胀的食品(出现问题及时与管理员联系处理);
4、班主任做好营养餐安全教育工作,确保不出现问题。
5、教育学生养成勤俭节约和良好的卫生习惯,每天必须将个人餐盒洗干净。食用前洗手,食用后将剩下的食品放于垃圾桶。
6、配合食堂从业人员,做好本班当天食品分发工作。
凡因班主任和任课教师监督不力,不认真履行上述职责,出现不安全事故的,追究责任。
此表一式二份,一份个人留存,一份学校存档。
班主任及教师(签字):
学校营养餐管理员(签字):
学校负责人(签字):
小学
2012年3月1日
学生营养餐安全责任书
食堂从业人员
为了让学生吃上放心安全的营养早餐,确保学生营养餐工程顺利实施,增强学生体质,促进学生健康和谐发展。针对食堂加工各个环节,需要食堂从业人员落实以下安全责任:
1、食堂从业人员要对购买的食品及餐具认真清洗,如出现赃物(鸡屎、血渍等),追究食堂从业人员责任;
2、食堂从业人员要确保清洗后的食品蒸熟、蒸透,把握好蒸制时间,确保质量;
3、认真清理好操作间卫生,不得在操作间吸烟、随地吐痰,乱扔弃物等;
4、食堂从业人员不能加工过期、变质、腐烂的食品,当天加工剩下的第二天不能食用。
5、食堂从业人员必须保证学生按时就餐。
凡因食堂加工人员不认真履行上述职责,造成影响的,追究食堂从业人员责任。
此表一式二份,一份存于学校,一份个人留存。
食堂从业人员(签字):
学校营养餐管理员(签字):
学校负责人(签字):
小学
2012年3月1日