列四坝小学堂食品安全自查报告

第一篇：列四坝小学堂食品安全自查报告

列四坝小学食堂食品安全自查报告

学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照县教体局要求，认真对照市教育局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平，明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。组长：刘建学 副组长：王世文 成员：各班主任

二、自查情况

在学校食堂用餐的：现有学生50余人，教职工8人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

(一)、卫生制度：

a、食品卫生：

1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

b、个人卫生：

1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：

1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。

4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，伙管员负主要责任。

7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。

8、伙管员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。

9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。

10、餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。

(二)、食品验收制度

1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。

2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。

3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真.(三)、安全管理制度：

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。

2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。

3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。

4、伙管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。

5、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、液化气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

6、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。

7、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

8、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。

9、每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。

(四)、学校设意见箱，由膳食委员会收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

（五）、严格执行学校的管理制度。伙食管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向膳食委员会汇报一次当月的收入、支出明细账。

三、存在的问题：

1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位。

2、学生都是农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。

四、整改措施：

1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

五、克服不足，再上台阶

对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。

二0一三年三月十八日

第二篇：列四坝小学网上祭英烈活动总结

列四坝小学“网上祭英烈”活动总结

清明节期间，为缅怀先烈，加强对学生的爱国主义教

育和集体主义教育，培养学生热爱祖国、热爱家乡的得情感，积极响应上级文件精神，我校于清明节期间，开展了以“缅怀革命先烈 争当四好少年”为主题教育的活动。现将活动开展情况总结如下：

一、上网找英雄活动

通过网页浏览，让学生了解英雄人物的相关事迹，让学生感受革命先烈的丰功伟绩，并让同学们纷纷说出自己心目中的英雄形象。气氛活跃。

二、“网上祭英烈”活动

学校组织3-4年级学生在微机室登录中国文明网，进行“网上祭英烈”和网上征文活动。同学们在微机教师的组织下，在学校微机室里积极进行网上留言。本次“网上祭英烈”和征文活动，学生的参与面很大，而且积极性很高。活动中,学生进一步了解了烈士们为祖国为人民抛头颅、洒热血,不惜牺牲自己的生命的感人事迹,更深刻地体会到了先烈们那种坚贞不屈、英勇无畏的高贵品质和革命精神。他们纷纷表示不能让烈士们的鲜血白流,要向英烈们学习,沿着先烈足迹,接过先烈手中的接力棒,继承先烈的遗志,勤奋学习,奋勇拼搏,勇敢地挑起建设祖国的历史重担,为使中华民族傲然立于世界之林而贡献自己的力量。

三、观看爱国主义影片或阅读有关革命英雄故事的书籍活动为了更好的让队员缅怀革命先烈，学习先人、先贤的崇高精神，清明节三天的假期中，我校让所有的同学观看一部爱国主义影片或阅读有关革命英雄故事的书籍，通过观看影片或阅读，激发少先队员对革命先烈深切的怀念和无限的哀思，表达了现代少先队员对革命先烈满腔热爱，立志学习先烈的高尚情操，三至四年级的同学并写一篇观后感或读后感，抒发了少先队员们的心声和感受。

四、创办“手抄黑板报”活动

我校以“开班会”的形式，组织动员全校4个班级52人传达“我们的传统节日”文化内涵，在清明前夕通过以“踏先烈足迹，扬革命传统”为主题的编办手抄黑板报，引导学生学习传统节日文化、搜集节日资料、了解英烈事迹，积极参加民俗活动。通过自编自办自创“手抄黑板报”，展示中小学生对继承英烈遗志、珍惜幸福生活、立志报效祖国的决心和对“我们的传统节日”的感悟和收获。

五、抄感言活动

最后，让学生把自己的感言抄在纸上，让学生时刻提醒自己要勤奋学习,奋勇拼搏，好好珍惜今天，并努力创造更美好的明天。

总之，清明节期间，我校以节日为载体，开展了网上祭英烈活动，使全体师生的思想道德水平得以提升，充分表达了对革命先烈的追思之情。通过一系列主题活动的开展，孩子们了解了革

命历史，接受了传统教育，在广大学生中形成了追忆先人、缅怀先烈、慎终追远、珍惜幸福的时代风尚。

第三篇：食品安全自查报告

食品安全自查报告

我公司按照朝阳区营养餐办公室的相关要求，对我司及我司托管的学校食堂进行了认真自查，现将自查结果上报。

一、相关资质及制度

1.是否具有有效的食品经营许可资质。（是）

2.是否建立健全食品安全监管责任体系。（是）

3.是否建立食品安全自查制度。（是）

4.食谱是否经过校方负责人审核并有签字。（食堂制作食谱，校方有时会审核，但没有校方负责人签字）

5．是否与学校签订合同并留存备案。（是）

二、食堂食品制作过程控制

1.食品原材料采购情况，包括主要原材料索证索票、进货查验和采购记录、食品添加剂采购和使用记录等。（记录完整）

2.食品加工、制作、包装、贮存等加工经营设备设施及场所环境卫生状况是否达标。（卫生达标）

3.食品制作场所布局和工艺流程是否合理。（食堂布局有不合理之处）

4.食品及原材料贮存、加工用具使用是否生熟分开。（生、熟、荤、素、毛、净分开）

5.餐具及加工用具的清洗消毒是否符合要求。（餐具洗消符合要求）6.留样是否符合要求。（是）

三、食堂从业人员健康管理

1.接触直接入口食品的从业人员是否经过健康体检。（是）

2．是否对从业人员健康证留存备案。（是）

2.加工操作场所内从业人员个人卫生状况。（个人卫生达标）

3.是否建立从业人员培训、考核和晨检制度，并存有相关记录。（是）

四、饮用水及饮奶安全

1.饮用水水源是否符合国家要求。（是）

2.饮水设备是否取得相关监管部门资质证明。（是）

3.定期清洗维护饮水设备并留有相关维护记录。（是）

五、阳光餐饮

具备阳光餐饮工程视频厨房要求，车间操作视频在2017年3月份已传送到“灵通餐饮微信公众号”，等待对接市政府APP，达到阳光餐饮要求。

第四篇：列小、自查自纠

自查自纠

县卫计局：

为认真贯彻落实党的群众路线，深入开展干部驻村活动，我被下派到章纳乡告巫村成为一名驻村工作队员，并于2018年7月我深入到所联系的告巫村，认真开展了驻村工作。按照相关要求，我认真对驻村帮扶工作进行了自查，现将自查情况报告如下：

一、帮扶驻村工作开展情况

（一）、及时深入进村驻点。根据县委组织部、驻村办工作安排。我迅速认真学习了扶贫的相关政策，掌握了该村的基本情况。并深入开展驻村帮扶工作，了解社情民意。定期开展农牧民夜校，宣讲政策。入户收集资料整改户袋。入户检查“六改三建一加固”、“一低五有”、“一超六有”、“藏区新居”、“易地搬迁”、等工作。

（二）、驻村工作取得实效。

1.为基层党员和群众积极宣讲了党的惠农政策和法律法规，讲解了村级集体经济发展形势。2.认真开展驻村宣传工作，制作宣传标语，并结合充分利用自身卫技系统人员的条件，向告巫村村民宣讲、宣传卫生、疾病防预知识,医疗救助政策。3.在扶贫的同时也开展自身乡卫生院相关工作，每月按时上报卫生院所有材料，积极参与卫生院大型活动，并全力服从院长所安排的工作。4.深入开展驻村工作。驻村工作中，在所驻村两委干部的培同下，深入到村民家中，与群众真诚沟通，真心交流，进一步了解村民所关心的热点、难点问题。5.定期开展农牧民夜校，定期或不定期走村入户，宣讲政策，大大提高了老百姓政策明白率。6.产业扶贫成效：（1）办理了农村电商实体店、（2）办理了菌类加工收购项目，为告巫村集体经济取得了良好的成绩。7.注册了理塘县嘎沃高原农特产品农民专业合作社、并开户等工作。8.积极为告巫村特困家庭争取公益性岗位的新增，增加收入。全村下半年增加了三名公益性岗位。

二、存在的问题及原因分析

（一）由于农村工作千头万绪，工作量大，很多工作不能面面俱到，而且我所驻村的是我乡搬迁村，在工作繁忙的情况下同时也要完成卫生院的相关工作。这样两头跑导致部分工作延误。

（二）帮扶方式单一。在驻村工作中，由于受资金、技术等方面条件制约，导致在帮扶难度大，成效不明显。

三、下步工作打算

（一）在工作上、时间上争取更多精力投入到驻村工作中，严格按照驻村工作队管理办法要求执行。

（二）是不断创新帮扶方式，变输血式帮扶为造血式帮扶，进一步完善帮扶模式。

（三）是加强自律，将驻村工作切实干好。

列小志玛

章纳卫生院

2018年10月9日

第五篇：小学食品安全自查报告（小编推荐）

小学食品安全自查报告

依据xx教育局后管中心通知要求，为切实保障广大师生的食品安全，我校按照相关文件要求，于近日开展了学校食品安全自查工作。

一、检查配餐食谱

检查本周食谱中是否含有严禁采购的食品及原材料：

1.四季豆2.各种豆角3.鲜黄花菜4.苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品5.野生蘑菇6.苦味的瓠子（葫芦）7.韭菜8.河豚鱼9.毒蕈

检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不可以）经查，本周食谱均无以上食品。

二、配餐自查

每天对送到学校的配餐小样进行检查，检查配餐是否与菜谱一致，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。截至自查报告上报之日，未发现问题。

三、与配餐企业沟通，传达局后管中心通知要求

接到局后管中心通知后，立即联系配餐企业，传达局后管中心通知要求，要求配餐企业做到以下三点

（一）其严禁采购的食品及原材料：

1.发芽和青皮马铃薯2.四季豆3.各种豆角4.鲜黄花菜5.苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品6.散装食用油7.野生蘑菇8.苦味的瓠子（葫芦）9.韭菜10.河豚鱼11.毒蕈

（二）禁止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以）

（三）禁止使用腐烂变质食品及原材料

四、做好配餐企业检查工作

近期与配餐企业联系，到配餐企业现场进行检查，检查配餐食品及原料是否符合相关要求，检查其是否使用禁用的食品及原材料。