客房早班服务员工作流程（范文）

第一篇：客房早班服务员工作流程（范文）

客房早班服务员班工作流程

08:25-08:30 提前5分钟到岗，整理好仪容仪表

08:30-08:40 领取对讲机、钥匙及做房表并做好记录，听取客房主管安排和其它事项；

08:40-08:50 收立式垃圾桶垃圾，清扫走廊及3、4、5楼安全通道垃圾，并擦拭公共区域窗台、走廊部位，电梯口尤其是角落的细节卫生要清扫到位；在班内保持公共区域的卫生，看到走廊的明显垃圾要及时打扫

08:50-12:00 按各种房态清洁次序清洁房间，除客人交代过不需打扫的可在做房表注明后不去清理，其他的按净房抹尘--脏房--续住房的顺序清洁房间卫生，客人口头要求打扫的续住房要优先打扫，再去打扫脏房按标准流程并准确记录，完成计划卫生安排，按标准处理DND房，布草间要做到布草随拿随放随整理

16:30-17;00 清洁工作车、工具栏，清理垃圾并补垃圾袋，对抹布进行清洁、消毒并晾晒，整理工作间物品及阳台，走廊清扫拖地，将所有拖把清洗完晾置于洗消间将布草车物品配备齐全，当日做房表交于客房主管签字，对讲机、钥匙房卡上交确认下班。

第二篇：酒店早班服务员工作流程

早班服务员工作流程

1、早班服务员的上班时间是7：30－16：30，早班服务员每天提

前10分钟打卡、签到，在指定位置等候晨会。

2、检查好个人的仪容仪表，着装整齐、佩戴好工号牌。

3、参加晨会，听候主管的工作安排。

4、领取做房表、对讲机并签名。

5、领取易耗品，检查工作车上的物品配备是否齐全，工具是否完

好，清点布草数量是否完整。

6、开始进行保洁工作，按打扫房间次序打扫房间，按标准完成，填写好工作表，将换出的脏布草放到指定位置。

7、午餐时间为11：00－12：00，楼层服务员轮换用餐，用餐时间

不超过30分钟。

8、下午15：00－16：00与洗衣厂交接布草，点清数量，做好签收。

9、房间清理完毕，将工作车上的垃圾收好放到指定地点，并整理

好工作车，收好工具，整理好工作间。

10、补充好工作车，填写完整工作表，交领班签名。

11、到主管处交工作表、对讲机，签退，打卡下班。

第三篇：客房服务员工作流程

房务部服务员工作流程

客房服务员直接领导人为客房部主管，主要负责客房的服务、卫生工作。

客房服务员上岗前请直接到地下一层更衣室进行更衣，严禁将个人物品带到楼层，检查仪容仪表，（长发要求将头发束起，将辫子放在头花内，短发齐耳齐眉，标准工作服）提前5分钟到岗，参加客房部每日晨会，接受主管安排当天的工作任务。

1.班前清点布草间的物品，做好登记。

2.做好客房清洁卫生工作，补充客房物品。

3.做好对客服务工作。

一、客房清洁流程

工作车准备

（1）清洁工作车，并按固定位置备齐布草、客用物品、清洁用品和客房清洁报表及客房用品每日消耗情况表。

（2）将工作车推到要打扫的房间门旁，挡住房门的一半，紧靠墙面，但不撞在墙上或把车停在走廊中央。

清洁客房次序

一般情况下应按下列顺序进行：

（1）挂“请速打扫”牌子的房间。

（3）客人不在的房间。

（4）客人离店的房间。

（5）清洁客人在房内的房间，必须征得客人的同意。

（6）上日空房。

进房程序

（1）轻轻地敲门三下，每次敲门，并报自己身份“服务员”。

（2）用房卡开门。

（3）房门开启三分之一时，再报一下自己身份。如房内有客人应答，在征得客人同意后方可进房。

（4）然后将房门敞开，进房清洁。

巡视检查

（1）进房后先将窗帘拉开。

（2）打开所有照明灯具，并检查是否完好有效。

（3）巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯以及各种家具是否完好，若有损伤及时报告主管报修，并在客房清洁报表设备状况栏内做好记录。

（4）注意清洁客人离店的房间，必须仔细检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录，如系黄色书刊，立即通知客房主管并上交主管。

清扫垃圾

（1）将房内的纸屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋内。

（2）清洁烟具、烟缸内放少许水，将烟蒂浸湿后也倒入垃圾筒的塑料袋内。

（3）将装有垃圾的塑料袋放在工作车上的垃圾袋内。

（4）随手换回新的塑料袋，擦净废纸筒，并在筒内放好新的塑料袋。

清理脏布草

（1）将客人放在床、椅等位置的衣服用衣架挂好，吊入衣橱内（衣柜）。

（2）把床上的被子、枕头等物品放在椅子或沙发上。

（3）换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要调换的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾）一起记清数目后，放入工作车的布件袋内，发现有破损布件和毛巾，分开存放。

（4）从工作车上带进干净的布件。

（6）换下的脏布件待客房清洁工作结束后进行分类和清点，将脏布草交至库房进行更换干净布草。

铺 床

（1）铺床单：正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床垫四角拉平包严。注意铺床时，不要用手梳理自己头发，防止头发掉入床单。

（2）铺被子：

A、被子上端距床头25厘米，两端下垂部分匀等。

B、将床头长出被子的25厘米被单折回，作为被横头。

C、将床尾巾平整摆放被子下方。

（4）套枕套：将枕芯塞入枕套，四角对准整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。

（5）放枕头：将二只枕头放在床头正中，正面朝上。单人床枕套口对向床头多功能柜，双人床枕套口互对。

凡举手能触及的物件和部位都必须揩擦干净，在清洁时应注意和

做到：

（1）用药棉和酒精清洁房内的电话机和副机。

（2）核对和校正电视机频道，检查多功能柜的功能。

（3）对紧贴墙面的床头板、艺术装饰挂件和踏脚板等物件清洁揩灰时，应用用剩的卷筒纸揩擦，避免污染墙面。

（4）在对各种物件揩擦干净以后，应随手将客人使用过的茶具、酒具和客用物品放到工作车上。

清洁浴室

（1）带好清洁用具。

A、揩布四块：揩浴缸、墙面和浴帘一块；揩恭桶、地面一块；揩面盆、台面一块；擦镜子和镀铬五金配件干布一块。揩布应分开放置，防止交叉污染。

B、清洁剂和刷子两把：一把洗刷面盆、浴缸；一把洗刷恭桶。刷子应分开放置，防止交叉污染。

（2）清除垃圾

A、把浴室所有脏物放入废物筒的塑料袋内，将塑料袋投入工作车的垃圾袋内。

B、把其中如肥皂头等可以利用的物品集中放在清洁篮内。

（3）清洁面盆和台面

A、将客人的物品移放至一边，清洁完后复位。

B、关闭面盆出水口，用清洁剂清洁整个面盆、皂碟和五金配件。

C、放水清洗面盆，打开出水口清洗下水口周围和盖子。

D、擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、台面及污渍。E、擦亮五金配件。

（4）清洁镜面及灯具

A、擦清镜框和镜面，擦去水迹和脏痕。

B、清洁灯具和灯罩。

C、擦清面巾架。

（5）清洗淋浴房

A、试开淋浴喷头，查看设备是否正常。

B、清洁墙面及淋浴周围，擦去水渍和皂渍。

C、用清洁剂清洁浴缸及皂盒。

D、擦洗浴帘，除去污渍。

E、揩擦浴帘架和浴巾架，擦亮淋浴五金配件。

（6）清洁马桶

A、用清洁消毒剂和刷子清洁恭桶。

B、放水冲洗，并查看有否漏水。

C、用抹布清洗恭桶周围，恭桶坐圈和恭桶盖。

D、清洁水箱四周，水箱盖及开关把手。

（7）清洁墙面、门窗、排风口和地面

A、开启排风机，查看设备是否正常。

B、揩擦墙面，除去污渍。

C、清洁门窗、揩去浮灰。

D、清洁地面，并擦干。

补足客用物品

补齐各种客用物品，然后关上窗户，拉好窗帘。

吸尘

（1）用吸尘器吸净地毯灰尘，从里向外，顺方向吸尘一遍。

（2）发现地毯有脏渍，及时并准确地用清洁剂清除。

（3）吸尘时不要忽略床底和房间四周边角等部位，并注意不要碰伤墙面及房内设备。吸尘后，根据实际和需要，可以用空气清新剂喷洒客房，然后将房门轻轻关上，揩干净门把手，填写客房清洁报表及客房用品消耗情况表。

第四篇：2012客房服务员工作流程

房务部服务员工作流程

1、客房清洁流程

工作车准备

（1）清洁工作车，并按固定位置备齐布草、客用物品、清洁用品和客房清洁报表及客房用品每日消耗情况表。

（2）将工作车推到要打扫的房间门旁，挡住房门的一半，紧靠墙面，但不撞在墙上或把车停在走廊中央。

清洁客房次序

一般情况下应按下列顺序进行：

（1）挂“请速打扫”牌子的房间。

（2）VIP房间。

（3）客人不在的房间。

（4）客人离店的房间。

（5）清洁客人在房内的房间，必须征得客人的同意。

（6）上日空房。

进房程序

（1）轻轻地按门铃三次，每次一下，并报自己身份“服务员”。

（2）用钥匙或房卡开门。

（3）房门开启三分之一时，再报一下自己身份。如房内有客人应答，在征得客人同意后方可进房。

（4）然后将房门敞开，进房清洁。

巡视检查

（1）进房后先将窗帘拉开。

（2）打开所有照明灯具，并检查是否完好有效。

（3）巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯以及各种家具是否完好，若有损伤及时报告领班报修，并在客房清洁报表设备状况栏内做好记录。

（4）注意清洁客人离店的房间，必须仔细检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录，如系黄

色书刊，立即通知服务中心上交保卫部。

（5）检查小酒吧

A、若发现客人已使用过小酒吧的酒水和食品，并已填写了帐单，应及时将帐单第一、二联交服务中心，并由服务中心将第二联交前台收银，前台收 银填杂项支出单给库房保管员，由库房保管员对照杂项支出单领出酒水。

B、若客人使用了小酒吧的酒水和食品，未填帐单，应代为客人填写，并签上自己的姓

名，然后将帐单第一、二联交服务中心，按A顺序进行。

C、随手把小酒吧的冰箱和物品清洁干净。

清扫垃圾

（1）将房内的纸屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋内。

（2）清洁烟具、烟缸内放少许水，将烟蒂浸湿后也倒入垃圾筒的塑料袋内。

（3）将装有垃圾的塑料袋放在工作车上的垃圾袋内。

（4）随手换回新的塑料袋，擦净废纸筒，并在筒内放好新的塑料袋。

清理脏布草

（1）将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂好，吊入衣橱内（衣柜）。

（2）把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。

（3）换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要调换的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾）一起，记清数目后，放入工作车的布件袋内，发现有破损布件和毛巾，分开存放。

（4）同时取出有客衣的洗衣袋，检查后通知洗衣房交洗。

（5）从工作车上带进干净的布件。

（6）换下的脏布件待客房清洁工作结束后进行分类和清点，然后报告领班，领班填写布件

洗涤单，然后通知专门人员送交洗衣房。

铺床

（1）铺床单：正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床垫四角拉平包严。注意铺床时，不要用手梳理自己头发，防止头发掉入床单。

（2）铺被单：反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称。注意铺床时，发现有

破损的或未洗干净的床单和被单，要及时更换。

（3）铺毛毯：

A、毛毯上端距床头25厘米，两端下垂部分匀等。

B、将床头长出毛毯的25厘米被单折回，作为被横头。

C、在距床尾25厘米处，将毛毯连同被单向上折回15厘米，并铺理平整。

D、稍用力把下垂两侧的毛毯连同被单塞入床垫下面包紧。

（4）套枕套：将枕芯塞入枕套，四角对准整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。

（5）放枕头：将二只枕头放在床头正中，正面朝上。单人床枕套口对向床头多功能柜，双人床枕套口互对。

（6）铺床罩：从枕头上方将全床罩住，两枕中间及枕下垫入床罩并均匀褶缝，除床头的一侧以外，床罩的其余三侧下摆匀称，不长过地面，转角铺理平整。

抹尘

抹尘顺序从左至右或从右至左以客床为中心而定，凡举手能触及的物件和部位都必须揩擦干净，在清洁时应注意和做到：

（1）用药棉和酒精清洁房内的电话机和副机。

（2）核对和校正电视机频道，检查多功能柜的功能。

（3）对紧贴墙面的床头板、镜子、艺术装饰挂件和踏脚板等物件清洁揩灰时，应用用剩的卷筒纸揩擦，避

免污染墙面。

（4）在对各种物件揩擦干净以后，应随手将客人使用过的茶具、酒具和客用物品放到工作车上。

清洁浴室

（1）带好清洁用具

A、小垫毯一块，放在浴室门口。

B、揩布四块：揩浴缸、墙面和浴帘一块；揩恭桶、地面一块；揩面盆、台面一块；擦

镜子和镀铬五金配件干布一块。揩布应分开放置，防止交叉污染。

C、清洁剂和刷子两把：一把洗刷面盆、浴缸；一把洗刷恭桶。刷子应分开放置，防止

交叉污染。

（2）清除垃圾

A、把浴室所有脏物放入废物筒的塑料袋内，将塑料袋投入工作车的垃圾袋内。

B、把其中如肥皂头等可以利用的物品集中放在清洁篮内。

（3）清洁面盆和台面

A、将客人的物品移放至一边，清洁完后复位。

B、关闭面盆出水口，用清洁剂清洁整个面盆、皂碟和五金配件。

C、放水清洗面盆，打开出水口清洗下水口周围和盖子。

D、擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、台面及污渍。

E、擦亮五金配件。

（4）清洁镜面及灯具

A、擦清镜框和镜面，擦去水迹和脏痕。B、清洁灯具和灯罩。C、擦清面巾架。

（5）清洗浴缸

A、关闭浴缸下水道。

B、试开淋浴喷头，查看设备是否正常。

C、清洁墙面及浴缸周围，擦去水渍和皂渍。

D、用清洁剂清洁浴缸及皂盒。

E、擦洗浴帘，除去污渍。

F、放水洗净浴缸，清洗下水口和盖子，并擦干。

G、揩擦浴帘架和浴巾架，擦亮浴缸五金配件。

（6）清洁马桶

A、用清洁消毒剂和刷子清洁恭桶。

B、放水冲洗，并查看有否漏水。

C、用抹布清洗恭桶周围，恭桶坐圈和恭桶盖。

D、清洁水箱四周，水箱盖及开关把手。

E、套上“已清洁消毒”字条。

（7）清洁墙面、门窗、排风口和地面

A、开启排风机，查看设备是否正常。

B、揩擦墙面，除去污渍。

C、清洁门窗、揩去浮灰。

D、清洁地面，并擦干。

补足客用物品

补齐各种客用物品，然后关上窗户，拉好窗帘。

吸尘

（1）用吸尘器吸净地毯灰尘，从里向外，顺方向吸尘一

遍。

（2）发现地毯有脏渍，及时并准确地用清洁剂清除，或通知专门清洗地毯的清洁工进行清除。

（3）吸尘时不要忽略床底和房间四周边角等部位，并注意不要碰伤墙面及房内设备。吸尘

后，根据实际和需要，可以用空气清新剂喷洒客房，然后将房门轻轻关上，揩干净门把手，填写客房

（4）清洁报表及客房用品消耗情况表。

第五篇：客房服务员工作流程

客 房 服 务 员 工 作 流 程

1． 09：00---09：15与交班员工问好，仔细阅读工作交接记录，有不明白的要问清楚，交接时要一对一进行交接，说话时要轻，不要打扰客人休息；交接过来的客房卫生应以能够接待客人为标准，以免进行二次打扫，浪费时间和人力；切记：不要忘记交接叫醒的客人；

2． 09：15---10：00服务员对客房走廊进行彻底的打扫，退房的房间要逐个的清扫，不要留下卫生死角；包房内的物品要按标准摆放；

3． 10：00---11：00员工用餐，把未做完的工作和需要交接的事宜告诉同事，以免不知道出现投诉；

4． 11：00---17：00部门主管在13：00对客房进行卫生检查，发现问题要给予指导；如果没退的包房较多，部门主管和经理要参加卫生打扫工作当中去，或者从其他部门调员工到客房打扫卫生；打扫卫生要把房间内的电视关闭，打局部棚顶灯，床裙正确铺放，床上布草要叠放整齐，床上要求无体毛，无污渍，擦拭地板毛巾水份不宜过多，以免损伤地板质量，减少地板使用寿命，卫生清扫完闭要把房门敞开；包房内的麻将机要由客房主管亲自检查是否有异常和需要维修的；

5． 17：00---18：00员工用餐，不要有无人服务的现象；

6． 18：00---23：00夏季将经常使用的房间的薄纱帘合上，空调提前打开，让客人感到凉爽，温度要调到22度—25度，挡位调到2挡；冬季也要将空调提前达开，温度调到25度---30度，挡位调到1挡，客人进入房间后调到2挡或3挡；房间的电视在空闲时不要成待机状态；客人到你的楼层要问客人是否有预订包房，进入房间要询问是否对房间满意，然后向客人推销饮品、香烟和按摩项目，为客人打开电视，不要相信客人说的手牌号，要自己看客人的手牌号问客人入住的房间是全天房还是小时房，最后祝客人休息好，把房门轻轻关上挂上请勿打扰牌；客房

7． 23；00---00：00员工用餐时间，要根据客流替换用餐，不要出现客人叫服务员无人答应的现象；

8． 00：00---01：30服务员要按规定的坐岗值班，不要使用麻将配套椅子，客人来了要起身服务；

9． 01：30---04：00，04：00---06：30为员工倒班休息时间，任何员工不允许擅自到空闲包房休息，如有要被罚款或买包房费；休息前要把个人卫生搞好，以免污染空气，引起同事反感；客房在午夜值班时要由主管安排卫生清扫内容；

10． 06：30---07：00员工要到指定的区域进行洗漱，不允许到包房内的卫生间洗漱；不要占用洗漱时间洗头，用完的洗漱用品不要随处乱放，简单的清理用完的台面；

11． 07：00---09：00主动询问退房的客人是否用早餐，如

有用餐，要把早餐券送到餐厅交给餐厅服务员；巡查包房内物品数量是否正确；

说明 ：客房服务员每天要对自己负责的包房彻底的清扫，不能留下卫生死角，合理的为客人提

供按摩服务，不能因为有提成就执意让客人

去做，造成客人的反感；要有效的监督技师

上钟、下钟时间的登记，转帐和单据要及时

传送到总台，以免出现客人不满或结账错

误；每周日把客房的花卉浇一遍水，要浇透；

周五、周六要对客房的卫生彻底的清扫一

遍；客流高峰要忙而不乱；