“学生营养餐”采购合同

第一篇：“学生营养餐”采购合同

“学生营养餐”供货安全协议书

甲方： 四新小学

乙方（供货方）：

甲方因学生营养改善计划工作需要，经校委会研究决定，确定乙方为学生营养餐原材料定点供应单位之一。为互守信用，确立双方责任和义务，签订协议如下：

一、协议期间，乙方应承担的责任：

1、根据甲方需要，可在乙方经销店采购适量营养餐原材料，如：粮、油、肉食、蔬菜等。乙方必须以当地市场最低价销售，并确保质量和数量，不得任意抬价或降低标准。

2、乙方经营所需的证件（如卫生证、健康证、营业执照等）必须齐全，符合有关部门的要求，并向甲方提供相关证件和法人代表身份证复印件。

3、乙方必须保证食品的卫生、安全，不得出售过期、变质的食品，由此而造成的食物中毒等安全问题，乙方负全部责任。

4、乙方需从正规渠道采购原材料。要严把生产、运输卫生关，保证经营环境安全、卫生，谨防疾病的产生和传染，由此而引起的安全问题，乙方负全部责任。

5、乙方所提供的食品必须按甲方要求做到保质保量、准时到位、价格合理。食品中不得出现灰尘、头发、泥土等杂物，更不允许出现苍蝇、蟑螂、老鼠屎等有害物。如发现质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换。

6、乙方必须自觉接受甲方“学生营养餐工作领导小组”、“监督小组”的工作督察，不符合要求的，及时按时整改。

7、如发现物品质量差或价格不合理，甲方随时可更换采购点，乙方无权干涉。

二、甲方应承担的责任和义务：

1、做好供货方的资格审查，经常对乙方经营场所卫生状况进行检查，对所提供的食品的质量、数量及服务态度等进行监督，如有问题，及时停止在该处采购。

2、按上级规定，做好食物样品48小时冷藏保存制度，以备食品的质量检验。

3、甲方采购员采购物品时，必须当面查看质量、清点好数量，并与乙方对账签字。甲方必须尽快向上级报帐，确保在最短时间内与乙方结账。

随着学校在乙方采购终止，此协议随之终止。

本协议一式三份，双方各执一份，存档一份。

甲方：

乙方：

法人代表签字：

法人代表签字：

二0一二年 月 日

第二篇：“学生营养餐”采购合同

东阳关中学“学生营养餐”供货协议

甲方：东阳关中学

乙方（供货方）：

甲方因学生营养改善计划工作需要，确定乙方为学生营养餐原材料定点供应单位之一。为互守信用，确立双方责任和义务，签订协议如下：

1、根据甲方需要，可在乙方经销店采购适量营养餐原材料、成品食物，如：肉食、蛋类、奶类等食品。乙方必须以当地市场最低价销售，并确保质量和数量，不得任意抬价或降低标准。

2、乙方经营所需的证件（如卫生证、健康证、营业执照等）必须齐全，符合有关部门的要求，并向甲方提供相关证件和法人代表身份证复印件。

3、乙方必须保证食品的卫生、安全，不得出售过期、变质的食品，由此而造成的食物中毒等安全问题，乙方负全部责任。

4、乙方需从正规渠道采购原材料。要严把生产、运输卫生关，保证经营环境安全、卫生，谨防疾病的产生和传染，由此而引起的安全问题，乙方负全部责任。

5、乙方所提供的食品必须按甲方要求做到保质保量、准时到位、价格合理。乙方必须保证所提供的食品质量安全，发现质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，如因乙方所提供的食品造成安全事故，乙方承担全部责任。

6、如发现物品质量差或价格不合理，甲方随时可更换采购点，乙方无权干涉。

7、甲方有权对乙方进行资格审查，可对乙方经营场所卫生状况进行检查，对所提供的食品的质量、数量及服务态度等进行监督，如有问题，可随时停止在该处采购。

8、在采购物品时，双方必须当面查看质量、清点好数量。

9、甲方必须在每月向上级报帐，确保在最短时间内与乙方结账，不得拖欠货款。

10、随着学校在乙方采购终止，此协议随之终止。

本协议一式三份，双方各执一份，存档一份。

甲 方（公章）：

乙 方（章、印）：

法人代表签字：

法人代表签字：

2015年10 月22 日

第三篇：营养餐采购制度

保宁小学营养餐采购制度

1、营养餐食品必须是袋装纯牛奶和鸡蛋，绝不允许采购其他食品代替。

2、采购的鸡蛋必须有动物产品检疫（检测）合格证、及食品合格证，数量以“颗”为单位，且各栏必须填写完整。

3、学生饮用的奶必须是县上招标确定的品牌、价格和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪论处，记一次严重工作失误。

4、学校必须与招标确定的供应商签订按时供货与质量责任合同。合同内容具体、详细，有明确的质量要求、标准及相应的责任追究。

5、建立“采购、入库、袋奶试尝”台账，供货及采购接货双方签字。接货人必须对袋装奶进行试尝，并建立袋奶试尝台账。

6、学生饮用的奶和食用鸡蛋必须标明生产日期和保质期，配送的蛋奶食品必须在保质期内，超过时限的不得采购。

保宁小学营养餐运送制度

1、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人或者雇用未经审查合格的人员运送。

2、奶制品送到中心小学后，由学校后勤人员负责验收、入库，并建立验货台账，供货及验货人双方签字。配送不得提前、推后。

3、验货时严格审验生产日期及包装完整情况。接货时，春冬两季超过生产日期十天、夏秋两季超过生产日期七天的，校方拒绝接收。保宁小学营养餐储存保管制度

1、学校设置专用的营养餐工程储藏室，配备好营养餐储藏设备，确保食品储藏安全卫生。

2、建立“采购、入库”台账。实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并确认食品符合卫生安全标准后，经交货与收货双方签字方可入库储藏。

3、严格加强对储藏室的管理与监督，未经许可非管理人员不得进入储藏室。

4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。

5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期储存食品。

6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。

7、存储必须规范安全，实行储存室双人双锁管理。两人同时开门发放营养餐，发放完毕，两人同时锁门离开。

保宁小学营养餐加工制度

1、加工员每学期必须进行一次健康检查，持健康证上岗。

2、加工员要保持个人卫生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服。工作期间必须穿戴干净、整洁的工作服进行操作，不得穿拖鞋、戴首饰上岗加工操作。

3、鸡蛋加工前检查鸡蛋有无破损，并对外壳进行冲刷、清洗。

4、腐坏变质或者破损、感观性状异常的蛋奶不得加工。

5、加工设备及所用器具要经常清洗和消毒。

6、鸡蛋必须煮熟（蛋黄、蛋清均为固体形态），不得让学生吃生鸡蛋。

7、实行专人加工制度，加工过程必须有两人以上在场，否则视为不规范操作。

保宁小学营养餐发放与用餐制度

1、营养餐发放工作人员要认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。袋装奶发放到学生手中之前必须包装完整无破损。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。

发放人员及程序：

①鸡蛋的发放：学校后勤人员负责按时向鸡蛋加工人员发放鲜鸡蛋，由加工人员将鲜鸡蛋加工熟后经过值周教师检查审定、试尝无不良反应后由加工人员向各班班主任或生活委员发放。最后由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下食用。

②奶的发放：学校后勤人员在每天早餐前向各班主任或生活委员发放袋装奶，再由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下食用。

2、建好“出库、报损、试尝、留样、分发消耗”五种台账。①出库台账：由后勤人员向鸡蛋加工人员发放鲜鸡蛋和向班主任或生活委员发放袋装奶时建立出库台账，管库人、领取人双方签字方为有效。

②报损台账：蛋、奶入库后在储存过程中有损坏、过期变质食品必须及时清理，并建立食品报损台账，经学校主要领导或分管领导审查属实后签字方为有效。

③试尝台账：袋装奶由接货人在接货时试尝并建立试尝台账；鸡蛋在加工熟并经值周教师试尝后由值周教师填写鸡蛋试尝台账。

④留样台账：每次采购的奶由管库人员留样一袋，待当次采购的奶全部向学生分发完毕一周后进行销毁处理，记入报损台账，并建立留样台账。鸡蛋加工熟后且值周教师试尝无异常后由值周教师从加工熟的鸡蛋中随机抽取一颗交管库人员在存储室封存留样。

⑤班级分发（食品消耗）台账：鸡蛋加工人员在向各班分发煮熟的鸡蛋时班主任或生活委员必须检查鸡蛋有无破损，并由鸡蛋加工人员建立向班级分发的加工出货台帐，班主任签字方为有效。各班领取蛋、奶后向全班学生分发时必须建立向学生个人分发的学生发放领签（即食品消耗）台账，由学生本人注明领取数量并签名（严禁他人代签），并由班主任审核签字方为有效。

3、各班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责监管用餐的全过程，统一实行班级集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃批评教育，并责令改正。

4、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品按班发放，及时发放到学生手中，各班不得克扣、截留或转移用途。一旦发现要严肃惩处。

5、各班主任要经常对食用营养餐的学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果对食用蛋奶有过敏者要立即停用，同时做好医护工作，并及时向学校报告，不得让过敏学生继续食用，并做好工作，予以调整。

保宁小学营养餐留样制度

1、每天应做好鸡蛋留样，放入专用的消毒过的容器中，再放入冰箱冷藏。

2、每次采购的袋装奶由管库人员留样一袋，待当次采购的奶全部向学生分发完毕一周后进行销毁处理，记入报损台账，并建立留样台账。

3、留样的蛋奶应完好无损，且在留样容器上必须标明留样具体日期，待规定的留样期限后销毁处理，并列入报损台账。

保宁小学营养餐管理制度

1、大力宣传营养餐工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。

2、加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

3、每学期开学前将本校营养餐工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的营养餐学生名单报县文教体育局审查备案。

4、积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

5、合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。

6、妥善解决好特困学生用餐的资金问题，要免费为特困生提供营养餐，确保特困生免费配发营养餐工作的顺利实施。

7、认真做好营养餐工程的检查与指导工作。主管领导要坚持每周检查指导一次。分管领导要做到每天指导检查一次。全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。

8、严格审核营养餐工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核享受营养餐工程学生条件、公示学生名单，接受群众监督。绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则将严肃查处。

9、严格收费管理。必须按照上级规定的标准收取，不得违规收费，对于多收、强行收、弄虚作假、徇私舞弊等行为，要严肃查处，并报请文体局给予纪律处分。

保宁小学营养餐卫生责任追究制度

1、必须把营养餐工程实施情况作为学校校务公开的一项重要内容，及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督。

2、学校要与供货商签订责任书，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处。

3、学校不得私自购买非定点企业的食品，对进入学校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等，造成群体性卫生事件的，要依法追究有关人员和具体工作人员的责任。

4、对于挤占、挪用、截留、克扣营养餐工程资金的学校或个人要视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处。

5、分工负责，明确责任，不按规定操作或不严格执行营养餐制度，造成食品卫生事故的，将严格追究相关人员的责任，情节严重的要追究刑事责任。

保宁小学“营养餐”应急预案

（二〇一二年三月一日）

为了提高我校预防和控制突发“营养餐工程”的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合我校实际，特制定本应急预案。

一、组织管理

学校成立由校长负责的学校突发“营养餐中毒”应急工作领导小组。

组长：黄权 副组长：杨登文

成员：杨孝根 张奎 李俊翠 戴晓云 各班班主任

职责：具体负责落实学校的营养餐工程日常运行、突发事件预防、突发事件应急处置工作。

二、突发事件预防

1、领导小组把“蛋奶中毒”预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，将蛋奶发放工作纳入班主任量化考核之中。每周开展一次“蛋奶中毒”相关常识教育，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防病能力。由各班班主任具体负责教育落实。

2、班主任每天建立学生缺课登记制度和晨检制度，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋奶中毒”早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，并及时报告当周值周领导，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

3、开展校园环境整治和爱国卫生运动，每周开展一次专项检查，由领导小组具体实施，经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。每周定期检查量化评比。

4、加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生，学校后勤力争每学期增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。

5、采取有效措施，强化学校食堂卫生规范化管理。

（1）开学初，学校师生食堂必须向当地卫生行政部门申领卫生许可证。食品从业人员必须持有效健康证、培训上岗并注意个人卫生，否则不能上岗；对患有“五病”的人员必须100%的调离。具体由分管食堂冯永安同志监督实施。

（2）学校食堂购销和使用的食品应定点采购并按规定验收，建立购销台帐，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；食品加工过程和储藏必须生熟分开；餐饮具必须采用高温或药物严格消毒，并有保洁措施。每周具体由当周值周领导和值周教师具体检查。（3）学校食堂的食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，杨登文同志全权负责。学校营养餐领导小组每周对其进行专项检查，发现问题立即整改。

6、加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。

（1）按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。健康课任课教师必须上好健康教育课。

（2）结合季节性、突发性传染病的预防，通过黑板报、宣传橱窗、校园网等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事件的能力，具体由黄权同志负责。

三、突发事件的应急处理

及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校营养餐工程领导小组应迅速做好下列工作：

1、知情人员必须第一时间（5分钟内）告知学校领导小组，领导小组黄权 同志立即组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、就快和相对集中的原则进行抢救治疗。班主任及科任教师立即到现场，安抚学生，第一时间联系医务人员到现场指导和实施急救。杨登文 同志集中患者，以便组织车辆及时运送患者。领导小组立即到现场维持秩序，关闭校门，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

2、领导小组组长立即用电话向县文体局、县疾控中心、当地政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数、处理情况等。

3、学校配合医院、医务人员妥善救治病人，并派中毒学生相应班主任守护中毒病人，病人发生呕吐时，切忌止吐，便于及时汇报情况、解决和处理有关问题。

4、黄权同志全力做好保持学校的稳定，做好全体教职工和全体学生思想，做好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，做好学生、家长和社会各方面的工作，避免因不必要的恐慌而引起的混乱。

5、杨登文同志保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。

6、各班班主任组织其余学生回到教室，并对学生实施心理疏导，避免造成其它后果。

7、患者送往医院后，领导小组成员或相关教师应到医院慰问、安抚患者。

8、杨登文同志对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24-28小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

事故后续情况报告： 事故发生后，领导小组组长除了要第一时间按报告制度报告外，应按照主管局及相关业务部门的要求进行处置，要及时报告事故发生、处置、善后工作情况。

1、事故处理情况报告：准确的数字，初步的经济损失情况，在事故发生后采取的措施，救治和善后处理情况。如事故处理时间较长，应按要求多次、及时报送事故处理进展情况。

2、事故结案情况报告：事故发生经过，事故发生原因，经济损失，事故责任人的处理，事故教训总结，为了防止类似事故发生采取的相应措施。

第四篇：学生营养餐鸡蛋 供应合同

九甲镇小学学生营养餐鸡蛋供应合同

甲方：九甲镇小学（公章）

乙方：身份证号

甲方九甲中心小学学生营养餐所需的熟鸡蛋供应，由乙方提供。经双方协商达成协议如下：

第一条 甲方定购供应时间从二〇一二年二月二十七日起至二〇一二年七月十五日左右止(节假日、公休日除外)。原则上周艳萍、罗萍每人供应一个星期。

第二条 甲方在乙方处订购的鸡蛋，乙方应在甲方规定的时间内送达指定的地点，交付接收人员清点即算完成。

第三条 甲方订购的鸡蛋，在市场生鸡蛋批发价不高于1元/个情况下，此供货协议不作更改。学校订购熟鸡蛋价格为1元/个。

第四条 乙方必须保证提供同期市场上个头最大的鸡蛋，原则上每个鸡蛋不得低于60克。

第五条 结算：乙方提供的鸡蛋，视资金到账情况可以即时累积结算。

第六条 对订购的鸡蛋的质量要求：

1.为保证学生身体健康成长，甲方对所有产品的质量要求为同类产品中综合质量中等及中等偏上的产品。

2.乙方应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性 1

规范的要求。在供应过程中如出现因食用其提供的食品导致食物中毒的事故发生，乙方应对此承担一切法律责任。

3.乙方所提供的鸡蛋须记载详细来源，如原料名称、产地、质量、数量、单价、金额等供甲方审定。乙方必须在合同期内保留鸡蛋来源登记册。

4.一经发现供应以下鸡蛋，甲方将立即取消乙方的经营资格，没收全部履约保证金，乙方还应承担由此造成的经济责任和法律责任。

（1）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

（2）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

（3）超过保质期限的。

（4）生冷不利于食用的。

（5）未经清洗加工，残留不洁之物的。

5.为提高食用鸡蛋的口感，乙方加工过程中要根据甲方要求添加安全的调料，如食盐、茶叶、花椒、八角等辅助加工材料。

6.甲方对乙方提供的鸡蛋质量如有异议，应在提供前向乙方提出改进意见。

第七条 乙方送鸡蛋的包装物由乙方自备，应符合卫生、安全的标准。

第八条 乙方在规定的时间内没能供应鸡蛋，影响了师生的正常生活和学习，乙方应主动采取补救措施或给予适当补偿。

第九条乙方提供的鸡蛋因质量问题造成食源性疾患或集体中毒事故，所造成的一切后果由乙方负责，对责任者按有关规定处理，直至交由司法部门查处。

第十条 合同的解除：

1.甲方有权随时解除合同，但应及时通知乙方，并承担由此给乙方造成的损失。

2.乙方解除合同应在30日内以书面形式通知甲方，以便甲方有足够的时间另找供应方。

第十一条 本合同在执行过程中项下发生争议，由双方协商解决;协商不成交由仲裁部门解决，直至诉讼到人民法院。

第十二条 合同双方法人代表签字后生效。

第十三条 本合同一式三份，双方各执一份，另一份上报主管部门。

甲方代表签字：

(签印)

乙方代表签字：

(签印)

2012年2月20日

第五篇：采购学生营养餐鸡蛋供应协议

采购学生营养餐鸡蛋供应协议 甲方：明华村爱古小学食堂代表

乙方：代表身份证号

甲方明华村爱古小学食堂学生营养餐所需的生鸡蛋供应，由乙方提供。经双方协商达成协议如下：

第一条甲方定购供应时间从二〇一二年三月十五日起至二〇一二年七月十五日左右止(节假日、公休日除外),每天由乙方供应甲方生鸡蛋个。

第二条甲方在乙方处订购的鸡蛋，乙方应在甲方规定的时间内送达指定的地点，交付接收人员清点即算完成。

第三条甲方订购的鸡蛋，价格为元/个。

第四条乙方必须保证提供同期市场上个头最大的鸡蛋，原则上每个鸡蛋不得低于60克。

第五条结算：乙方提供的鸡蛋，视资金到账情况可以即时累积结算。

第六条对订购的鸡蛋的质量要求：

1.乙方应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。在供应过程中如出现因食用其提供的鸡蛋导致食物中毒的事故发生，乙方应对此承担一切法律责任。

2.乙方所提供的鸡蛋须记载详细来源，如原料名称、产地、质量、数量、单价、金额等供甲方审定。乙方必须在协议期内保留鸡蛋来源登记册，并给甲方提供票据。

3.一经发现乙方供应的鸡蛋不符合要求，甲方将立即取消协议，且乙方必须承担由此造成的经济责任和法律责任。

第七条乙方送鸡蛋的包装物由乙方自备，应符合卫生、安全标准。

第八条乙方提供的鸡蛋因质量问题造成食源性疾患或集体中毒事故，所造成的一切后果由乙方负责，对责任者按有关规定处理，直至交由司法部门查处。

第九条协议的解除：

1.如遇政策变动，甲方有权随时解除合同，但应及时通知乙方。

2.乙方解除合同应在30日内以书面形式通知甲方，以便甲方有足够的时间另找供应方。

第十条本协议在执行过程中发生争议，由双方协商解决;协商不成交由仲裁部门解决，直至诉讼到人民法院。

第十一条协议双方代表签字后生效。

第十二条本协议一式三份，双方各执一份，另一份上报漭水镇中心完小。

甲方代表签字(签印)：

乙方代表签字(签印)：

2012年3月日