就餐管理规定

就餐管理规定3篇

一、目的：

为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。

二、适用范围：

成都卡美多鞋业有限公司所有部门。

三、责任人：

现场干部、企管部。

四、就餐规定

1、定时定点就餐

1.1

就餐时间如下，夏季与冬季的就餐时间切换以办公室通知为准。

夏季

早饭7：00-7:40午饭11：50-12：20晚饭17：20-17：50

1..2

就餐的员工必须按规定时间就餐，非就餐时间不得进入餐厅，更不得提前就餐。

1.3因会议或其他事情影响正常开餐时间的办公室要提前通知食堂，做好提前或推迟开餐时

间(超过公司上班员工总数的___%方可提前或推迟开餐时间，其他情况一律按照正常时间开餐)，如果公司放假(休班)要提前通知食堂，做好其他各项准备。

1.4公司指定就餐地点为食堂，不允许将饭菜带出食堂。

2、排队就餐制

2.1、所有员工须按照先后顺序排队打饭，不得插队。否则，后勤人员有权拒绝盛饭，通知企管部进行处理。

就餐管理规定2

为了全面加强公司食堂的管理，提高员工进餐质量、确保员工正常用餐、招待，树立公司食堂窗口的环境、卫生形象，实行用餐报餐制度，特制定本规定。

一、食堂卫生要求

1、采购食材时，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。

2、各类蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失。

3、厨房各类用品、用具，使用前后必须及时清洗干净。冰箱(柜)、消毒柜内存放物品要分类(袋)存放，定期清理。

4、食堂物品餐桌、地面、餐具等饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，应做到每日一小扫，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。消除卫生死角。

5、食物残渣定点放置，及时清理，保持卫生。

二、食堂备餐

1、每天食堂备餐分为___个标准：、固定人员___元/人;‚、拆迁组___元/人;ƒ、公司招待用餐分为：A、B、C，___个档次。

2、每天上午9：30、下午15：00由食堂人员到员工签到处的到岗签到薄及考勤表上进行清点公司固定进餐人数，按所清点的固定进餐人数进行备餐。

3、人员备餐：实行固定报餐和异动报餐相结合，异动报餐(固定人员减少和临时增加时)必须在当日进餐前___小时由负责人通知食堂管理人员。

4、公司非正常上班的时间(如节假日)和日常的早、晚餐，公司员工需要进餐，由员工自行报餐和食堂人员进行摸底后备餐。

5、公司招待备餐：提前___小时通知食堂管理人员。

6、食堂必须保证在公司人员的正常进餐。备餐要求干净卫生、营养均衡，各用餐标准必须达到4：2：1(4荤2素1汤)的比例。‚、ƒ因人数而定。

三、用餐管理

1、用餐时间：中午(12：00--12：45);下午(17：45--18：30)

2、公司人员：公司上班正常签到人员进餐暂不支付用餐费，由食堂管理人员在当日员工用餐完毕后向行政管理人员对实际进行用餐人员的确认登记，每月结算一次。

3、公司非正常上班的时间和日常早餐、宵夜公司员工进餐，用餐费用由食堂自行收取。

4、被核定为已报餐的人员，当餐不论是否进餐均视为用餐，每人每餐___元。

5或

后应需外出公干但不在公司食堂用餐的员工，必须在上午10：00，下午16：00前用电话或委托他人通知食堂管理人员，视同报餐;否则，(进餐时由员工自觉应在已报餐人员的后面排队用餐，若没有饭菜备份时，可由食堂视情况办理)，用餐费由食堂收取，行政部不另行代扣。

四、公司招待用餐管理

1、公司招待要本着必要、得体、不铺张、不浪费的原则，用有限的资金

为公司创造最大的利益。

2、招待用餐分为___个档次：A、___元/位;B、___元/位;C、___元/位。

3、特殊情况下招待标准依据所承办事情重要程度由公司老总酌情安排。

4、各部门招待用餐人数、用餐档次必须提前___小时通知食堂管理员备餐，用餐完毕招待人员签字后由行政人员进行统计确认，每月结算一次。

武汉市扬泰建筑工程有限公司

____年___月___日

就餐管理规定3

了让大家有一个良好舒适、整洁卫生的就餐环境、并有效的控制食品浪费，特制订以下规定：

1、员工按照规定时间用餐。

用餐时间：值班人员(12:30—13:30)

非值班人员(11:30—12:30)

2、当日外出人员，如不在食堂用餐，需在当日9：00前通知综合管理部门。

3、员工自行打餐，按先后顺序排队。厉行节俭节约，按自己需求适量打饭，杜绝浪费。

4、未经允许，不准带外来人员进入员工食堂就餐。

5、就餐时不得大声喧哗，剩余饭菜不得放到桌面上。

6、爱护餐厅公物，放置餐厅内的物件不得随便搬用，拉动桌椅动作要轻。

7、用餐后，必须做到人走桌清，将残余饭菜倒入垃圾桶内，桌椅摆放整齐。

8、餐盘在洗刷间由个人清洗，清洁后用干布擦干，整齐摆放到消毒机柜内。洗刷时要注意节约用水。

9、进出食堂，在楼道中需轻声说话，避免干扰楼层住户。

10、本制度由___年___月___日起施行。此规定本着正常调整员工生活为原则，望全体员工认真恪守。