商务礼仪论文

第一篇：商务礼仪论文

青岛黄海学院

论

文姓

学

专

班

学

题

目：略谈中国餐桌上的礼仪

名：

薄圣伟

院： 电子与信息工程学院

业： 电子与信息工程专业

级：

11电信（本）班

号：

110301100

1目 录

1.引言

2.略谈中国餐桌上的礼仪 2.1 餐桌礼仪须知 2.1.1 邀请时间礼仪 2.1.2 排座礼仪 2.1.3 就座和离席礼仪 2.1.4 餐具使用礼仪 2.1.5 就餐礼仪 2.2 餐桌礼仪注意多 2.2.1 座次 2.2.2 点菜

2.2.3 优先考虑的菜肴 2.2.4 饮食方面禁忌四条 2.3 吃菜、喝酒、倒茶、离席 2.3.1 吃菜 2.3.2 喝酒 2.3.3 倒茶 2.3.4 离席 2.4 酒桌上的规矩 2.5 酒宴上的礼仪 2.6 喝酒前的准备 2.7 醉酒后的照顾 6.总结 参考文献5 5 5 5 5 5 6 7 7 7 8 8 8 8 9 11 10 12 13 14 15 15

略谈中国餐桌上的礼仪

薄圣伟

（青岛黄海学院 电子与信息工程学院 2011级电子与信息工程专业11电信本班

学号 1103011001）

摘 要：正餐桌上的礼仪较多,而这些礼仪常被忽视,了解其基本知识, 无疑益处多多。就座和离席，应等长者坐定后,方可坐下。关键词：礼仪 餐桌 基本知识 餐巾 餐具 食物 长者 座位

引言 礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法.。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

中国餐桌礼仪

2.1 餐桌礼仪须知

2.1.1 邀请时间礼仪

1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。

2、主人不能迟到；客人可以迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人，注意掌握，自然宾主皆欢。

2.1.2 排座礼仪

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

1、主人或主客大都应面对正门并在主桌就坐。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6„„右手边依次为3、5、7„„直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席，然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

2、如果举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。宴会上桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

3、各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后再坐下。

4、每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。

2.1.3 就座和离席礼仪

1、辈分最高的长者，末席为最低者。先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。

2、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上，与餐桌的距离保持得宜。

3、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

4、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

5、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

2.1.4 餐具使用礼仪

1、餐具的摆放。日常用餐时，在餐桌每各位置上摆一只饭碗、右面是一组筷子与汤匙，5

用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。在正式场合中，餐碟正对座位，小餐碗、瓷勺摆放在餐碟的左上方，碗边离碟边1cm，瓷勺放在小餐碗内，勺把朝左。饮料杯或酒杯放在小餐碗左前方。也会出现餐巾，主要放在膝上。

2、筷子的使用。有公筷、公勺时自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。没有时夹菜通常看准了拣距离自己最近的那部分切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌。最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。如果菜肴用筷子不容易夹住，可以用勺子来辅助一下，这样，汤汤水水的不会到处乱流，滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑。送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。如果遇到别人也来夹菜，要谦让，避免“筷子打架”。筷子是作为用餐工具的，所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，这是非常不礼貌的。如果将筷子竖插在碗或盆上，这在餐桌礼仪中也是很忌讳的。

3、食毕。餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

2.1.5 就餐礼仪

1、进餐时注意筷子的使用。先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。最好一次夹一种菜，并且等吃完后再夹另一道，千万别在碗里堆太多食物，这样不但混淆了你的味觉，也会给人吃相不雅观的坏印象。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

2、吃饭时不要出声音。食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出“骠叽骠叽”的倒胃口声响。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

3、喝汤时也不要出声响。喝汤要待热汤变凉一点后再用汤匙一小口一小口地喝，这时入口不烫又不失汤味，不宜把碗端到嘴边喝，不要一边吹一边喝。

4、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

5、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

6、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话，以示歉意。

7、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

8、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

9、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。要适时地抽空和

左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

10、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

同食共餐，能很好的增进感情，而吃中国菜则为此提供了一条捷径。一道菜大家吃，我为你盛菜，你劝我喝酒，大家其乐融融，这是中餐的气氛。但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪，不能高兴过了头，要不就乱作一团了，在和谐融洽、井然有序中享受团聚的热闹，这是中餐的文化。如果你看过红楼梦，或其它明清小说，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，小小一桌席，可以说凝结了中华千百年的文化积淀。现代用餐虽然用不着这些繁文缛节，但必要的礼仪还是少不了的。相信，只要我们多一些尊重和细心，中餐的礼仪文化一定能流传千古，而我们的用餐心情也会更加愉快和谐。

2.2 餐桌礼仪注意多

2.2.1 座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

2.2.2 点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙

虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附：中餐点菜指导——三优四忌

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

2.2.3 优先考虑的菜肴

一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

2.2.4 饮食方面禁忌四条

1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

2.3 吃菜、喝酒、倒茶、离席

2.3.1 吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

2.3.2 喝酒

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

2.3.3 倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

2.3.4 离席

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

2.4 酒桌上的规矩

(一)如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了

规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。

规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～ 规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

如果你不能喝：

1、不要主动出击，实行以守为攻战略；

2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；

3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；

5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；

7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；

9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!2.5 酒宴上的礼仪

1、众欢同乐，切忌私语 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝

酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

6、察言观色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射，稳坐泰山 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。

2.6 喝酒前的准备

酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。” 喝酒中的保护 “酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。喝酒后的醒酒措施 喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。

★☆饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。

★☆吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。

★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。

★☆饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。

★☆喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢？下面也介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：

★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。★☆西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。★☆柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。

★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

★☆橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年—— 酒后忌饮茶 李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。醒酒的药物 目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏造成伤害，最好的是不喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。

2.7 醉酒后的照顾

醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照顾好，要注意一下几个方面：

1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。

2.注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。

3.醉酒较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。

总结

中国人向来“以食为先”，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，人们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

参考文献

《实用生活礼仪常识》、《礼仪生活》、《 日常生活礼仪应用文大全》、《商务礼仪》

第二篇：商务礼仪论文

中华民族向来享有“礼仪之邦”的美誉，在五千年悠久历史的沉淀中，礼仪的行为与准则对我们的生活有着至关重要的作用。在我们的一生之中，礼仪是必要的更是必须的，无论是在生活中抑或是学习上，标准的礼仪行为不仅会给别人对你产生一个好的印象，有的时候更会决定你做事的成功与否。而在商务活动中，你的礼仪行为往往会决定你是否能够成功。

很多人虽然知道要遵守礼仪准则，但是对礼仪的认识往往不深。礼仪是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。礼仪就是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则。

礼节的作用不容忽视，我们现代人怎么能不认真对待和学习？否则在社会上，免不了到处碰壁吃亏，届时悔之晚矣。因为我们相信没有人希望在无礼的行为背后引发的是七言八语，讪笑讥诮：“某人岂有此理、未曾受过教育、没有常识、粗卑不堪、不近人情、没见过场面、真讨厌、极可笑、远着他、少来往”这一连串的名词，对你的前途，一切的一切，会产生何种影响？。

中国自古就是礼仪之邦，礼仪对于我们炎黄子孙来说,更多的时候能体现出一个人的教养和品位.真正懂礼仪讲礼仪的人，绝不会只在某一个或者几个特定的场合才注重礼仪规范，这是因为那些感性的，又有些程式化的细节，早已在他们的心灵的历练中深入骨髓，浸入血液了。

在现在的生活中，礼仪是多样的，而不仅仅局限于在某一个方面的礼仪。比如说：

一．个人礼仪

个人礼仪是社会个体的生活行为规范与待人处世的准则，是个人仪表、仪容、言谈、举止、待人、接物等方面的个体规定，是个人道德品质、文化素养、教养良知等精神内涵的外在表现。

二．时尚礼仪

包括了服务礼仪、商务礼仪、社交礼仪、职场工作礼仪等等方面.三.饭桌礼仪

饭桌上的文化，就是“饮馔文化”的通俗叫法。能不能招待好别人,让别人感觉舒服,是一件很困难的事情,所以对饭桌上的礼仪我们则更加应该注重.四.仪表礼仪

一个人的仪表不仅表达出他的品位,更加能让人看出他的精神风貌的好坏.五.坐姿礼仪

对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意，人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的，也是最能体现气质与美的。

礼仪的方式多种多样,可以毫不犹豫的说,你走到哪,礼仪也就跟随着你到哪。俗话说“没有规矩不成方圆”，但我们也不得不承认，没有礼仪那生活中往往会存在着许多的让我们无法忍受的事情。试想一下，你愿意每个人都对你粗声粗气的说话吗？你愿意每个人穿的邋邋遢遢的出现在你的面前吗？你愿意无论走到哪都能看到各种让你厌倦的行为吗？你愿意看到那些不文明的不和礼仪的现象整天的发生吗？

礼仪，是一种行为，更是一种文化。它的历史源远流长，它的表现形式多种多样，在我们的现代生活种扮演着越来越重要的角色。学好礼仪，让我们的下一代也能越来越重视它，那么我们的未来会变得更加得文明而且美好。

第三篇：《商务礼仪论文》

商务礼仪论文

礼仪：礼指礼节 礼貌，仪指仪表仪态

是人们在交往过程中相互表达尊重，友善的建立的建立和谐关系为目的而遵从的行为方式为准则和活动程序的总和。

大致可分为 商务礼仪，社交礼仪，休闲礼仪。其中商务礼仪是指在商务场合中人们相互尊敬问候祝愿的礼节礼貌，商务礼仪的仪容仪表以及商务工作有关的一切礼仪活动的总称，是礼仪在商务场合中的具体应用。

商务礼仪的基础心态中起积极作用的也是核心作用的是尊重，即自我尊重和对他人的尊重也就是人格价值的体现，其次是自律和宽容。自律讲究慎独也就是有自我控制能力，在别人在时或不在时都以礼相待，而宽容是指少批评，少指责，少抱怨，多鼓励等。心态的小差距使人们看待事物的角度产生巨大的差异，从而影响人的价值观及人格价值的体现。

仪表：仪容，具体内容大致指，见面礼 问候 站 立 蹲 行 坐 手势 眼神。

在中国见面礼和问候礼主要体现在重大节日，致歉，告别，见面时所用的拱手礼。而在东南亚地区则一般为合十礼，其中跪合十指右脚跪立双手合十于两眉之间；蹲合十主要是对长辈，即双手合十掌尖于眉间；立合十是指在同辈之间双手合十于胸口或口部前。在日本，韩国，朝鲜一般为鞠躬礼。对上司，师长和迎送客人鞠躬30度，同事朋友之间则为15度，道歉或感谢为45度，重大事件为90度，注：受礼者仍还鞠躬礼，卑微者或男士应向为高者行深一度礼。在欧洲盛行脱帽礼。主要分为男士摘下帽向对方点头致意，若相识者擦身而过双方亦可回身补问您好，并略将帽子掀一下，若同一场合多次相遇，点头即可，在进入主人房间时须脱帽。在欧洲古代实行握手礼。握手时须是右手，尊者和女士先伸手卑者或男士后伸手，如若对方未伸手与你相握，对于职位很高的人也可以收回手后退半步行鞠躬礼，双方为同性时虎口相对，为异性时男士握女士四根手指即可。（握手口诀：尊者先伸手，大方对虎口，眼睛看对方，微笑叫问候，力度六七分，三五秒就够，男女皆平等，微笑泯恩仇。）拥抱礼则一般2-3秒，正式时头部右左右的摆动，右手由肩部到腋下后方左手到后腰，非正式时右手相握左手拥住肩部，拥抱完后各自后退一步。吻手礼时嘴唇不能碰触到女士手臂，贴面礼时则右左右的相互碰触对方脸颊。

在社交或生活中手部摆放的位臵也有所讲究。忌双手抱胸；若老板过来，可慢慢起身，双手按住桌边身体微微向前倾斜即可；会议时切忌玩手指；在公共场合中手不能碰到脸或撑脸，这样显得幼稚无助；根据心理调查，在求职时或其他重要的公共场合勿挠头发或抓头皮；会议时切勿玩笔；拍照时或坐时女性双腿微倾，右手搭在左手上，男性双手放双膝。

在乘坐电梯时也是有礼可循的。在吃了大蒜或者味道大的食物应先嚼口香糖后再进入；灭烟后进入电梯；遵循近者先远者后的原则；进入电梯后应站成“凹”字形；超载时最后上电梯的人自觉退出电梯。在乘用电梯时应站在右边，尽量少说话，关掉手机铃声不接电话。在与上司同乘电梯时下属应站在开关处，上司在其对角处，尽量避免直接的眼神接触。在出电梯时，若有人管理则后进后出，无人管理则先进后出。

服装在礼仪中也是至关重要的。男士在着西服时应注意露三白，即袖口领口和胸口。当手垂直放臵时袖口应到掌心，如若三颗纽扣的西装外套则扣上两颗，在前胸口袋处放鲜花或者口袋巾。在定制西服时裤型应为马蹄形，以便路出鞋跟2/3处。男士在初选西装时应优先选择藏蓝色、灰色、蓝色条纹和卡其色的西装，日常穿着的衬衣应为棉质的再出差或旅行时为混纺。应根据自己的体型来选择适合自己的服装。在领带的选择上，领带的宽度应和身体成正比，单色的如深蓝、灰、黑、棕、白、紫红等，比较适合公务或者隆重的社交活动，在非正式的活动中可选择多色的领带，但绝不要超过三色，在材料的选择上多为真丝其次为尼龙；在搭配原则里，同图案的西装与领带不要一起穿着，同类型的西装和领带也不要在一起搭配穿着。女士在选择服装时也有一定的禁忌。短脖子的女性不要着立领高领尽量不要穿白色的衣服，忌黑色和圆领衣物。若女性身材比例为5：5则应穿高尧衣服深色裤子，尽量将总点放在上半身，穿着坡跟高跟鞋，或穿A字高腰裙。个字矮的女性不应穿长衣服，应多露出手臂、脖子和脚的皮肤，头发最好为短发或马尾。女性在穿着套裙时鞋子应选择浅口鞋或盖口鞋忌丁字鞋盒系带鞋，袜子为连裤袜或长筒袜。饰品不要过于繁复，手表和手链等应放在左手，胸针也应戴在左边。不同肤色应选择适合自己肤色颜色的衣物，皮肤偏白的女性可多穿粉色系，禁忌正红正黑；黄皮肤的女性忌复杂的杂乱的颜色；皮肤偏黑的女性不穿粉色衣物，适合选择纯度高的衣物。

商务人员在日常工作和生活中要真正做到：“以礼待人”，在社交场合及日常生活活动中要注重自己的仪容仪表。

第四篇：商务礼仪论文

穿着礼仪

商务礼仪着装是为了迎合社交的需要，得体的着装可以促进人际关系的和谐，是一种礼貌的体现。成功的商务礼仪着装带给人的不仅仅是视觉的享受，更有利于在商务活动中开辟有利局面。影响商务礼仪着装的要素中，最重要的是要有深厚的文化修养和高雅的审美能力。其次要求有运动健美的体质，健美的形体是着装美的天然条件。最后，就是要掌握着装的常识、着装原则和服饰礼仪的知识，这是达到内外和谐统一美的不可或缺的条件。随着社会经济的快速发展，服装也在迅速地进行着改革。特别是女性的服装用料越来越省，走在大街上处处是美的享受，男性也越来越追求时髦，马裤拖鞋也成了时尚！服装正影响着我们的日常生活。

一、校园学生穿着

现在的某些女生打扮一点不落在社会上女性的后面，低胸吊带已经不算什么了，一些花里胡哨的打扮真是令人咋舌，很多人还大大方方地进教室。还有一个不文明的现象就是夏天男生喜欢在宿舍楼里光膀子。原来一到夏天，很多男生都嫌天气热，上身脱得精光做“膀爷”，让一些进男生宿舍的家长和女生看着十分不雅。此外，由于对NBA球星的崇拜，一些大学生也开始模仿他们的发型、衣着，有的甚至还钉鼻钉，打耳洞，文身，一副完整版的嬉皮士模样。加上哈韩、哈日的风气，一些奇装异服也在校园里流行。夏天在学校里行走，经常可以看到一些人穿着各式各样的拖鞋晃荡，一些人甚至把拖鞋穿进了教室。

《弟子规》中有言：“衣贵洁，不贵华；上循分，下称家。”穿的衣服贵在整洁大方，而不在于华丽；衣服要符合自己的身份，还要和自己的家庭条件相适合。大学生作为无经济来源的特殊群体在着装时更要遵循这一教导。

大学校园是知识的圣堂，礼仪的殿堂，大学生着装更要符合自己的身份，穿着整洁大方是其最基本的要求。艰苦朴素是老一辈革命家的传统，更是当代大学生应该传承和发扬的优良品质。大学生着装不能过分追求服装的品牌，过分追求服装的华丽，过分追求社会上的时髦。大学生着装要使家庭条件的状况，合理的朴素的穿着。试想穿着吊带衫坐在教室中上课是什么情景，穿着拖鞋在大街上逛来逛去是什么效果……这都不符合大学生的着装礼仪！这样着装不仅影响一个大学生的良好形象，还直接有损学校的形象。再试想如果大学生过分虚伪秉承“人无我有，人有我优”的理念，不视家庭条件追求名牌盲目攀比，会给家中老母亲增添多少银发，留下多少岁月的痕迹？这些是当代大学生着装时应该的吗？

一般来说大学生穿着以休闲、运动装为宜，但不同场合不同时间应灵活对待，合理穿着。休闲、运动装适合大学生的大部分活动学习生活，穿这样的衣服进办公室，去上课，去游玩都没问题。除特别规定必须穿特定的服装的场合外，休闲运动装是不会引起争议的。但在一些重要的会议、郑重的场合还是提倡穿正装。

二、面试着装打扮

女生着装以整洁美观、稳重大方、协调高雅为总原则，服饰色彩、款式、大小应与自身的年龄、气质、肤色、体态、发型和拟聘职业相协调、相一致，首饰尽量少戴。女士求职服装一般以西装，套裙为宜，这是最通用、最稳妥的着装，不沦年龄，一套剪裁合体的西装、套裙和一件配色的衬衣或罩衫外加相配的小饰物，会使你看起来显得优雅而自信，会给对方留下良好的印象。切忌穿太紧、太透和太露的衣服。袒胸露背一般是西方女士参加社交活动的传统着装，但在中国却不一定适合；不要穿超短裙（裤），不要穿领口过低的衣服；夏天，内衣（裤）颜色应与外套协凋一致，避免透出颜色和轮廓，否则，会让人感到不庄重、不雅致，也给人轻佻之感，这是求职之大忌。大量的求职实践表明，不论是应聘何种职业，保守的穿着会被视为有潜力的候选人，会比穿着开放的求职者更容易被录用。女性求职者服装的颜色可有多种选择，有些女性认为面试时一定要穿黑色套装，这种穿法虽然十分稳重，但是现在社会已能接受一些较鲜艳的颜色，比如，谋求公关、秘书职位的女性穿黄色服装就容易被主试人接受，因为黄色通常表现出丰富的幻想力和追求自我满足的心理。红色能显示人的个性好动而外向，主观意识较为强烈而且有较强的表现欲望，这种颜色感染力强，容易打动主试人，令他振奋，使他印象深刻。不过，女性应该避开粉红色，这种颜色往往给人以轻浮、圆滑、虚荣的印象。男士应聘时，最好穿西服革履，配上硬领衬衫，系上挺括领带，显得潇洒、英俊。做一个成功男子汉，应随时装扮自己，时时展现男子汉的气魄和魅力。男士不烫发、不卷发。如果戴有眼镜，应擦干净眼镜片。男士应剃去胡须。平时就准备好一至两套得体的西装，不要到面试前才去匆匆购买，那样不容易选购到合身的西装。初入职场的大学生，不必穿新装和高档，七八成新的服装最自然妥帖。在价钱、档次上应符合学生身份，不要盲目攀比，乱花钱买高级名牌西服，如果用人单位看到求职者的衣着太过讲究，不符合学生身份，对求职者的第一印象也会打折扣的。

三、个人穿着

服饰是 1个人的仪表中很是重要的1个构成部分。巨大英国作家莎士比亚曾经说，1个人的穿着打扮就是他教化、品位、地位的最真正的写照。那末在日常工作和往来中，尤其是在正规的场所，穿着打扮的问题越来越引起咱们现代人的重视。从这个意义上，服饰礼仪是人人皆需认真去思量，认真去面对于的问题。

穿着打扮是人们在交往过程中为了相互表示尊重与友好，达到交往的和谐而体现在服饰上的一种行为规范。服饰是一种文化，它反映着一个民族的文化水平和物质文明发展的程度。服饰具有极强的表现功能，在社交活动中，人们可以通过服饰来判断一个人的身份、地位、涵养；通过服饰可展示个体内心对美的追求、体现自我的审美感受；通过服饰可以增进一个人的仪表、气质，所以，服饰是人类的一种内在美和外在美的统一。要想塑造一个真正美的自我，首先就要掌握服饰打扮的礼仪规范，让和谐、得体的穿着来展示自己的才华和美学修养，以获得更高的社交地位。所谓“三分长相，七分打扮”讲的就是人只要懂得穿衣服的窍门，就可以成为一位富有魅力的人。

礼仪自古以来都是作为对人进行德育教育人格完善的重要手段。在高校德育教育中增加礼仪教育的内容，注意着装礼仪，穿着要符合身份符合要求；注意色彩的搭配；可以使大学生的思想观念、行为导向和为人处事等方面发生积极改变，从而进一步提高大学生的思想道德素质，提高大学生的就业竞争能力。

影响商务礼仪着装的要素中，最重要的是要有深厚的文化修养和高雅的审美能力。其次要求有运动健美的体质，健美的形体是着装美的天然条件。最后，就是要掌握着装的常识、着装原则和服饰礼仪的知识，这是达到内外和谐统一美的不可或缺的条件。

第五篇：商务礼仪论文

接待的具体安排

事先确定国际展览局秘书长文森特及其随从人员的到达上海国际机场（浦东或者虹桥）的准确时间，并确定所来人员的身份及性别以及是否有夫妻关系等。

将有夫妻关系的人员将他们的住宿安排在一起，将性别不同的人员的住宿安排在不同房间。若随从人员有残疾人则需在住宿条件上做一些调整（例如：对于洗手间的洗手台要矮一些以及下降座便器高度，降低开关的高度等还有一些无障碍服务）尽力做到方便残疾人员。

根据秘书长文森特及随从人员的风俗习惯和信仰宗教的情况（例如穆斯林通常不吃猪肉、不喝酒；西方比较重视保护动物，不吃活的食物和稀有动物等）确定每天的就餐时间和食物种类以及食物多少。

2010年10月28日上午8：00在浦东机场举行欢迎仪式。当国际展览局秘书长及其随从人员从飞机上缓缓走出时，举行欢迎仪式。在飞机降落地方的两旁由相关人员手持鲜花和掌声热烈欢迎他们的到来。一些人员手持横幅：欢迎国际展览局秘书长文森特再次来到上海。

此时应该安排政府机关的相关人员上前迎接，主动握手并表示欢迎。在短暂的见面后，应该致欢迎致辞，以欢迎他们的到来。

欢迎致辞如下: 尊敬的文森特秘书长，尊敬的各位来宾，女士们、先生们：

在这春暖花开的美好时节，我们迎来了上海世界博览会。在此，我代表上海政府和上海人民对文森特秘书长及各位来宾的到来表示感谢，欢迎你们能够参加上海世博会的闭幕仪式。

上海是一个朝气蓬勃，充满活力的国际大都市，多年来，她一直以独有的风韵和气质吸引着无数的中外友人。而如今上海世博会的召开也将更加促进上海这座城市的发展和建设，促进人类社会的交流融合和互相理解。上海世博会以“城市，让生活更美好”为主题提高了公众对“城市时代”中各种挑战的忧患意识，使人们更加关注健康的城市发展，同时也促进了人类社会的交流交融和相互理解。而上海世博会在中国的召开，完成了中国人举办世界博览会的梦想。而国际展览局对中国举办世界博览会给予了很大的支持和帮助，在这里我代表中国人民表示对国际展览局的感谢。

在会议期间，如有招待不周之处，请大家予以谅解。我们会在今后的工作中加以改进。最后愿大家在上海过的快乐、身体健康。

随后应该准备相关车辆（根据人员数量），在座位安排上应该将国际展览局秘书长安排在司机的后面，要做到客人先登车后下车，主动为展览局秘书长文森特开门，将他们送到事先准备好的住宿处。并在门口迎接客人，然后引导客人前往住宿处、搭乘电梯，随后为客人奉送热茶，然后让他们好好休息。同时将我方的具体安排告诉他们（将安排表交给相应的人 员）以让他们知道本次前来的具体安排使他们能够安排合理自己的时间和事务。同时若对方对此次安排有意见我们也可以及时作出相关调整。同时应告诉他们如果对各种事项或者生活方面的事情有什么疑问或者不解的可以向有关人员询问和商量。

11:30安排他们开始就餐，事先应该将相关席位安排好。同时要安排就餐前的致词和祝酒（应遵循少而精的原则），并应该时不时找话题与客人进行交谈，使整个就餐气氛融洽，同时要根据客人的用餐时喜好掌握用餐的速度。相关的服务人员要周到服务（例如：要时刻面带笑容，对他们的相关疑问要耐心解释;要尊重他们的风俗习惯和信仰；对于自己感到不能理解的行为和习惯不要表现的特别好奇以免让他们感到别扭、不自在）。

12:30就餐完毕后，安排客人休息。

14:00将国际展览局秘书长文森特及相关随从人员接到事先安排好的场所或者会议进行相关活动。具体安排由主持会议或者活动的策划者安排并应该事先告诉客人。

18:00会议或者活动举行完毕后，将客人安排到相关就餐地点进行就餐。相关就餐细节和安排参考前面提到的。对于应当变动的也应当变通，例如对于就餐的食物不要总是一样的，要学着变换着样式。

19:00就餐完毕后，举行相关的歌舞或者具有中国特色的晚会并邀请国际展览局秘书长文森特相关人员参加，使他们感到上海人民对他们的热情和周到。

21:00宴会结束后，将客人接送到住宿处，并安排他们及时休息。同时根据他们的生活习惯进行相关的安排（例如：西方人习惯早上洗澡，中国人习惯晚上洗澡）可以将洗澡时间安排在早上。对于不能确定的事情可以向客人征求意见。

2010年10月29日7:00根据他们的饮食习惯确定早餐，也可以准备具有中国或者上海特色的菜肴，当然不得与他们的饮食禁忌相冲突。

随后几天的安排大致按照以上安排进行，只是时间上各个事项可能不同，但就餐时间大致就是这样，不是特别情况不要有太大变动。

在接下来的几天当中选择一天，组织国际展览局秘书长文森特及随员参观周庄。在这一天的安排中，对于饮食时间安排应该基本不变。在参观之前应该将参观路线告诉客人，早上8:00将客人接到周庄，安排导游进行讲解参观周庄，跟随人员同时要是不是跟客人交流，适当表现幽默，使整个参观气氛轻松、欢快。对于路线的安排要恰当，最好在11:30左右将某一个具体的小路线参观完，然后安排就餐情况，对于就餐食物可以选择与周庄有联系或者与周庄这个环境非常和谐的食物，在就餐的时候可以适当说明不但可以找到话题使整个就餐气氛温和，也可以增加客人对于周庄或者中国文化的了解，使他们感到此次参观的意义和快乐。

2010年11月3日早上8：00在上海浦东国际机场举行进行送行仪式，对客人的到来表示高兴和感谢，并对国际展览局秘书长文森特在上海世博会上做的相 关工作和建议表示肯定和感谢，并表示希望他能再次来到中国。对于送行时，应该在客人主动要握手时再和客人握手。然后在国际展览局秘书长在即将离开之际，大方、热情的送上事先包装好的精致礼物，同时说明礼物的这个礼物的含义。在赠送礼物时我们应当注意到由于文化上的差异，不同历史、民族、社会、宗教的影响，在馈赠问题上的观念、喜好和禁忌有所不同。只有把握好这些特色，才能达到馈赠的目的。此外，在国际展览局秘书长文森特登上飞机时应该挥着手并保持微笑与之告别。

礼物：展示未来城市美好生活蓝图的刺绣

理由：刺绣，是一门古老的手工艺术。此幅刺绣它象征着中国人民对城市美好生活的向往和追求，也寓意着世界人民对美好生活的渴望。同时它也表达了中国人对国际展览局秘书长文森特的祝福，希望您在未来的生活中身体健康、工作愉快。

你和你的异性同事在招待过程中,在个人形象方面和交谈过程中该注意那些问题? 个人形象：注意自己的着装、打扮。作为女生应该以淡妆为主，做到“妆成有却无”。作为男生一般要注意领带的选择和遵循西服的“三色原则”。同时都应该注意自己的仪容应保持整洁、卫生、端庄。对于自己头发应该保持干净，不要染发。应该做到简约、整洁、得体、庄重。

交谈方面：应做到态度真诚、语言准确、语言礼貌、把握分寸、举止得体。要学会选择合适的话题，不要选择一些禁忌话题（个人隐私、错误倾向的话题等）同时应该学会赞美别人但不能虚假客套和违背事实，适当表现幽默，引人发笑，给人启迪。