第一篇：科技小论文6变色的苹果
科技小论文
变色的苹果
蓬溪县大力小学六年级 刘洋
今年暑假里的一天，妈妈从街上的水果店里买回来很多苹果。爸爸便给我们每人削了一个苹果放在茶几上。我过了一段时间去拿苹果吃，一看苹果变色了，我以为妈妈买的是坏了的苹果，便仍进了垃圾桶。我又去削了一个苹果，放在桌上。正准备吃，这时听见街上一阵巨响，我便跑去看热闹了。过了两个来小时，我回来发现桌上的苹果又变色了。这是为什么？我觉得很奇怪。
我马上打开电脑，开始查找苹果的资料，终于找到了原因。原来，苹果肉里有一种叫鞣酸的有机物。用小刀削皮时，小刀接触苹果，苹果里的鞣酸和刀刃的铁质发生化学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果表面。除了鞣酸以外，苹果里还有一种氧化酶。当苹果削去皮后，空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质便被氧化、变色。
变色的苹果不影响食用，少量的鞣酸铁对人体的健康没有损害。只是果肉里的鞣酸铁很难溶于水，如果沾染在毛巾或手帕上就很难洗去，所以吃过后，最好不要用毛巾或手帕来擦拭。
切开的苹果很快就会颜色暗淡,影响美观,有什么妙招可以改变吗? 很简单,在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳!为什么滴上柠檬汁会不变色,还能保持原来的风味呢？这是因为苹果含有0.1%左右的单宁，单宁属于多元酚类物质，极易氧化，苹果内的单宁与空气直接接触，遇氧就会产生氧化反应而变成褐色。柠檬酸能抗氧化，就可以防止苹果变色。柠檬酸除了作为酸度调节剂之外，实质上就是一种防腐剂。
生活中处处有科学，小小的苹果中也有这么多学问呀！
第二篇：五年级关于科普的作文：变色的苹果
五年级关于科普的作文：变色的苹果
科学家们都爱探索，今天我也来当一名小科学家，而且还有助手——妈妈。下面就来听一听我的实验吧!
今早，妈妈买回一袋苹果，我就迫不及待拿出一个，洗过后，我刚咬了两口，就被妈妈叫去买盐，等我回来时，发现被咬过的苹果变了色，以前，我从没在意过，而今天，我心血来潮，升起了一片疑云，十分想知道这究竟为什么会变色？于是，我便做了一个实验。首先，我拿出一个新苹果，切开后，静静地等待着，分钟，10分钟，20分钟„„，只见颜色越来越暗，看到此景后，我就更加疑惑了，没人碰它，怎么会这样呢？我围着苹果转来转去，冥思苦想，可怎么也想不出答案。
便跑去问妈妈：“为什么切开的苹果会变色？”妈妈说：“你去查一下资料吧！”经过查阅资料,我才知道了:简单来说，苹果含铁,暴露在空气中,铁就氧化了,如生锈一般。专业角度来说这是一种酶促褐变，切开的苹果，其细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，在空气中氧化，产生大量的醌类物质，醌类物质能使苹果中细胞迅速的变色。所以切开苹果随着反应量的增加，颜色也有浅变深，最后变成了褐色。看了此资料，我恍然大悟，“原来是这样呀。”
由此可见，苹果、桃子及有些蔬菜、水果变色也应该属于这种情况。“那有什么妙招可以预防吗？”我问。妈妈说：“当然有，为了防止切开后的苹果变色，最好的办法是让它隔绝空气，把苹果泡在糖水、盐水里，或在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。”听后，我立马按照妈妈教我的办法和我查阅的资料，去试验了一下，果不其然„„
今天，我十分开心，因为我知道了：生活中科学知识无处不在，生活中处处皆学问，今后，我要在生活中慢慢学习科学知识,还要多实践，才行！
第三篇：科学论文 苹果切开后为什么会变色
苹果切开后为什么会变色
一天，晚饭后，妈妈切了一个苹果给我吃。当时，我正在房间里写作业，所以没有立即吃苹果。过了一阵子，我写完作业，准备拿苹果来吃时，我发现了刚才新鲜苹果的苹果肉变成褐色；看上去很不新鲜，让人有恶心感觉。平时，我不会察觉到这一点，但今天我对苹果的这种现象很感兴趣。
通过苹果变色的问题，我从书本上查找到了答案。从书本上我知道了，原来苹果从树上摘下后，虽然已经脱离了母体，但是呼吸活动仍在活跃进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。但当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
当我把苹果为什么会变色答案告诉妈妈听后，妈妈又问我：“你知道怎么样才能让苹果切开后不变色吗？”听了妈妈的疑问后，我又从书上找到答案了，把切开后的苹果放进一个盛着盐水的盆子里，然后浸泡几分钟，苹果就不会轻易变色。
为了能证实这个答案，我自己动手做了一次实验：先把苹果切成两份，一份没浸泡过的放在碟子上；一份用淡盐水浸泡过后再放上另一个碟子。注意观察随着时间变化的苹果，每份苹果有什么不同之处。随着时间的变化，我发现：直接放在碟子上的苹果15分钟后就开始变褐色，而且那褐色越来越深；但泡过盐水的苹果一小时候后都没有变色。原来防止苹果切开后变色，可以让它不与空气接触，最好的办法当然是把苹果泡在盐水里。
泡过盐水的苹果15分钟后
没泡盐水的苹果15分钟后
没泡盐水的苹果1小时后
泡过盐水的苹果1小时后
没泡盐水的苹果1小时后
泡过盐水1小时后
试验成功后，我立刻跑去把答案告诉妈妈。妈妈不仅表扬了我，还告诉我，苹果如果变色后，所含的维生素C会减少，影响营养价值，所以以后吃苹果最好是浸泡盐水后才吃，这样营养才能更好地吸收。
原来在我们日常生活中有那么多科学知识，只要我们细心观察，动手探索，将学到更多的知识。
第四篇：科技小论文
一、主题
节约纸张，保护环境
二、调查背景
我们知道，生活，学习，办公样样都离不开纸，它传播着信息，弘扬着文化，用途十分广泛。但在我们的生活中，纸张的浪费随处可见。经过观察，我发现在隆中路小学里，节约用纸的意识并不强。为此针对小学生纸张的使用问题，我在602班的 名学生中进行了一次抽样调查。
三、调查方法
班级问卷调查、上网查找、阅读报刊
四、调查内容
一、（1）草稿纸使用 1.你每天用多少张草稿纸？
A:1~3张 B：4~6张 C：7·10张 D：10张以上 2.平均每张纸的利用率是多少？ A：10%以下 B：10%~40% C：40%~80% D：80%以上 3.你是如何对待这些纸的？
A：认真书写 B：字迹潦草 C：乱涂乱画 D：其他 4.用完后，你是如何处理这些纸的？
A：随处乱扔 B：整理回收 C：另作他用 D：其他 5你用哪类纸做草稿纸？ A：专用草稿纸 B：旧本子 C：报纸杂志空隙 D：其他（2）生活用纸使用 1．你平均每天用多少包餐巾纸？
A：一包以下 B：一包 C：两包 D：两包以上 2.用完后，如何处理？ A：放进垃圾箱 B：随手乱扔 C:另作他用 D：其他
二、1．你通常用纸的两面吗？
2．你会随手丢弃空白的纸，只是因为他皱了吗？（A.是 B.否）3．你会收集用过的纸，然后集中处理吗？（A.B.否）
4．你的笔记本总是只用一半或更少，就被废弃在一边了吗？（A.是 B.否）5．如果你的朋友有浪费纸张的习惯，你会纠正他么？（A.是 B.否）6．如果陌生人浪费纸，你会纠正他么？(A.是 B.否)世界研究观察所得两位研究院在新发表的一份报稿中指出：如果工业化国家能够减少纸张的消耗，提高造纸的效率，增加使用回收纸和不用木材纤维造纸，那么全世界用于澡字的木材消耗就可以减少50%。报告指出，自1950年以来，全球纸张消耗量增加了6倍多，造纸业用去了世界采伐木材的1/5。专家强调，目前尚有57%的废纸没有得到回收和利用，而提高纸张的回收利用路对于保护环境和增加利润都具有重要的作用。
二、五、调查分析与建议
1.在草稿纸的使用上，大部分同学都用很好的纸来打草稿，并且很多草稿纸只打了一点点 草稿就扔了，并且几乎没有回收，而是随处乱扔。
2.在生活用纸上，有许多同学的节约意识都不强，虽然用的不多，但总随手乱扔。
3.很多同学没有节约用纸的意识和习惯，经常不爱惜纸。有很多纸张被白白浪费，森林资 源遭到破坏。
4.浪费纸张就是浪费木材，就是毁掉大树，就是破坏我们赖以生存的环境，我们应该去珍
惜那些纸。所以我在此倡议：
1、将旧练习本中未用完的纸张装订起来，做草稿本，2、收集用过的草稿纸和旧作业本及试卷，找到合适的途径，送到造纸厂重新加工成可以使用的纸张。
3、节约用纸，把草稿纸写满，不要只写几个数字就扔掉。
4、尽量节约用纸，无论是手纸还是餐巾纸，能用手帕代替的就用手帕代替。所以，从现在开始，大家一起行动起来，节约身边的每一张纸，这样才能保护树木、保护我们的环境,让地球更美丽！
第五篇：科技小论文
电子技术的发展及在生活中的应用 轻化卓越1201 许馨月 121040212
随着科学技术与社会经济的迅速发展，世界快速地由原来的工业化社会想信息化社会转型，信息化社会的发展，使得电子技术的发展也十分迅速，半导体取代了电子管是电子技术在发展过程中的一次具有跨越性的突进。当电力半导体器件出现以后，半导体器件更是得到了充分的发展，这样的一个发展过程使得电子技术的应用领域广泛起来，电子技术的应用从原来的弱电领域进入强电领域。收音机、电视，电子手表、数码相机、电脑、大规模生产的工业流水线、因特网、机器人、航天飞机、宇宙探测仪„„可以说，人们现在生活在电子世界中，一天也离不开它。
在本学期的电子技术实验课程中，我们利用计数板，万用表及示波器等仪器实现了电压表的功能，更加深刻的体会了电子技术在我们日常生活应用方面的重要性。
作为染整专业的一名学生，我们实验时经常要注意所处环境的湿度，这样才能更好地了解纺织物的性能。那么必不可少的一个仪器就是环境湿度测试仪。它是一种用于环境湿度自动监测控制的设备。具有电路简单，调试方便，监测准确，精度高等特点。
湿度频率转换电路采用NE555定时器，成本低，性能可靠，只需要外接几个电阻、电容，就可以实现多谐振荡器、单稳态触发器及施密特触发器等脉冲产生 与变换电路。本电路其与湿敏电容HS1100和电阻等构成多谐振荡器，通过恰当设置电路中的电阻值，输出方波，实现湿度监测量向频率信号的转换，通过频率信号的高低我们就可以得知环境湿度是否正常。
湿度监测及湿度频率转换电路
基准频率振荡器
这个电路主要保证监测电路工作一段时间（0．33ms～1 ms）自动清零一次，避免长时间出现数据错误影响电路正常工作。R5、R6一般都为10 kΩ，R7为47 kΩ，D1为1N4148，Q1、Q2为1015。
频率电压转换电路
频率电压转换电路主要由十四位串行计数器CC4060和四D触发器CD4013组成，由NE555③脚送来的频率信号，由CC4060 U2的脚 送入计数器，经十二分频后由①脚输出，常态频率为1．6 Hz，湿度增大到90％RH时，频率降为1．5 Hz，送至D触发器CD4013⑤脚，同时输出高电平使Q3导通，锁存进入的信号电平，阻止后面的脉冲信号再次进入CC4060 U2，防止出现干扰，D触发器在CC4060 U1的时钟脉冲（频率为4 Hz～1．5 Hz）控制下，在CD4013①脚输出高电平，控制继电器工作，带动报警或增干电路工作。
输出控制电路
输出控制电路采用三极管驱动继电器实现，将CD4013①脚输出的电平信号送至NPN型三极管1815的基极。常态时，CD4013①输出低电平，三 极管截止，继电器释放；当湿度超过规定量时，CD4013输出高电平，三极管导通，继电器吸合，报警和增干电路工作。
这种由湿敏电容HS1100、十四位串行计数器CC4060、D触发器CD4013等组成的环境湿度测试仪，具有操作简单，调试方便，体积小，精度高等优点，对于学习过或者爱好电子技术的同学都可以完成。
随着电子技术的快速发展，其应用给人们带来的便利也越来越多，不难看出，它将更加广泛地运用于我国社会经济、生活的各领域，并在未来的各领域中得到更好地发展。而通过学习这门课程，我也对电子技术有了初步的了解，掌握了EWB仿真电路软件的使用。希望在今后的学习和工作中，能将所学的的知识学以致用。
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