冬至文化

第一篇：冬至文化

俗话说“冬至大如年”，在周代，冬至是新一年的元旦，如今江南一带仍有：过了冬至长一岁的说法。古代冬至是一个十分隆重的节日，汉朝称冬至为“冬节”，官府有专门的祝贺仪式，叫“贺冬”。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”民间歇市三天，走亲访友。“提筐担盒，充斥道路”，其热闹程度不亚于现在的春节。唐宋时，冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

现在冬至的节日氛围已经淡化，冬至放假的传统更没有像端午、中秋那样被沿用，否则倒又可多三天假期了。关于冬至，有许多传说。相传汉时，北方匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。经常骚扰边疆，民不安生。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。吃了混沌就如吃了“浑”、“屯”一样解恨。吃馄饨也就相沿成俗，至今民间仍有“冬至馄饨夏至面”的说法。闽、粤一带冬至要吃汤圆，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至也有团圆的内涵。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”我们这里把汤圆叫“汤团”，也又叫“冬至团”的。汤团可以用来祭祖，也用于馈赠。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祖的日子。这一天皇帝在要举行祭天大典，百姓则祭拜祖先。现在除了农村还保留有冬至祭祀的习俗，城里人，特别是城里的年轻人，已经不大关注冬至了。

冬至在气象上是一年中白天最短的日子，所谓“连冬起九”，是数九寒天的开始。民间有许多与冬至有关的气象谚语。如“冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。”“冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。”“冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。”“冬至西北风，来年干一春。”今年冬至有点冷，还下着雨。蛇年能否有一个晴朗温暖的春节，我们就只能拭目以待了。

过了冬至，天会一天比一天冷。虽说是春打六九头，但真正的大地春回，要等过完了9个九。民间流传一幅九九消寒迎春对联。上联是“春泉垂春柳，春染春美”；下联为“秋院挂秋柿，秋送秋香。”这幅联不仅对仗工整，而且每一个字都是9笔。每天上下联各写一笔，等到把这幅联写完刚刚是九九八十一天，真正的春天就来了。

冬至冷对富人来说不算什么事，衣服穿厚一些，找个理由，约三两好友，生一炉旺旺的火，大家围炉而坐，哪里会有冷的感觉。一边喝酒一边吟诗，兴致来了就索性披上大氅，走出户外，说是踏雪寻梅。穷人就两样了，饥肠辘辘、衣不蔽体，那有心思想着玩。民间流传这样一个故事，说是一年冬至，皇帝走出寝宫，忽见漫天大雪，满世界一片银白。心想瑞雪兆丰年，是个好兆头。于是提笔写下了“大雪纷纷落地”6个字，叫太监贴到城门口，要百官黎民往下续，说是与民同乐。只见官员们在下面续道“这是皇家瑞气”，富人接着添上“下他三年何妨”。穷人气不过，便骂道“放他娘的狗屁！”可见穷人和富人过节的心情大不一样。

杜甫在他的《冬至》中写道“年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！”这里的泥当缠讲。杜甫在冬至想到的不是赏梅饮酒，而是被贫愁缠身的穷人。白居易在寒冷的冬至之夜想的是家，他在《邯郸冬至夜思家》里写道：“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”

现在的年轻人，恐怕很少有人想到冬至了。冬至过与不过，以及怎样过是各人的事，但冬至和端午、中秋一样，是中国传统文化的一部分，不能把它丢了。

第二篇：冬至文化浅析

“冬至”文化浅析

汉语言1201 吴建敏

“蛾眉亭上，今日交冬至。已报一阳生，更佳雪、因时呈瑞。”，古时文豪多情致，咏春咏雨咏冬至。

年关将近，恍恍惚惚间已觉北风之料峭，真真切切只晓冬至之将来。在绍兴已有两三个年头，却依旧深感十二月的湿冷有些过分，隔三差五接到家人来电嘘寒问暖，不经意间瞥见日历，原来又是一年冬至日。适逢马老师的文化概论课程有相关文化现象论文作业，因此便本着“活在当下”的想法想一谈十二月朔风吹来的冬至文化。

冬至这一说法在古时便有，渊源颇深。

阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古人对冬至的定义颇有理论依据，在今天看来也相当科学。冬至这一天，太阳直射南回归线，处于北半球的中国白日最短，故有“阴极之至，阳气始生”之说。

既是“阳气始生”之日，在敬神鬼，重阴阳的古代中国就显得相当重要了。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺„„”，古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。这种想法随着民族的繁衍发展而一脉相承。汉代以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，官方例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节；宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

这就是古代中国的有趣之处。一句想当然的“阴极之至，阳气始生”就可以让一个节日在两三千年的历史里盛名累累，极尽繁华。然而我这么说并不是对“冬至”这一节日有何非议。我坚信存在即是合理的，任何事物都有其得道之处。况且这还涉及到政治、信仰之类的诸多原因，不作谈论。

两三千年的歌颂，足以把一个人塑造成神；两三千年的庆祝，足以让一个节日积淀厚重的文化内涵。民国以来虽然我们提倡科学，政府也对冬至“阴极之至，阳气始生”的说法避而不谈，但文化自身的新变使其一些积极的文化内涵依旧得以延续传承。

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。

“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”冬至这一天，无论贫富，水饺是家家户户必不可少的节日饭。尤其是在北方，“冬至到，吃水饺”，倘若不吃反倒让人侧目。

汤圆，寓意团团圆圆。南方人家多在冬至这一天合家团聚，吃一碗香而甜的汤圆，在寒冷的冬天感受家的温馨，亲人的温暖。

在山东滕州这个地方还有吃羊肉汤的习俗。相传，汉高祖刘邦在 冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。山东滕州一带沿袭这一食俗，冬至家家都要喝羊肉汤，寓意驱除寒冷。

此外，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

冬至文化中问候长辈、拜访朋友的文化因子时至今日依旧不曾流失。

科技高速发展的今日，人的流动日益频繁，人和人的联系在时间空间上不再那么紧密。久别故乡，在异乡的土地上求学或者流浪，和五湖四海的人相处。每个人看似不孤单，嘻嘻哈哈，脸上挂着笑儿。但在十二月的冷风里，我们总会不经意间想起故乡，想起儿时父母怀抱的温暖，想起远行朋友肩背的依靠。望着拥挤的人群，我们会有一种想听这些至亲至近人的声音的渴望。有些人生性扭捏害羞，像我，在冬至这天会毫无顾忌地大声地对父母说你们辛苦了，大骂朋友这么久了也不打个电话，大胆地对仰慕的女孩子说多穿点别冻着。

我坚信，每个文化之所以存在都有其得道之处。那么所谓冬至，所谓冬至文化到底有什么底蕴、内涵呢？

文化这个概念很矛盾，它可以很抽象，也可以很具体。具体在你能看到它所产生的种种文化现象，生成的种种文化实体。但它却又抽象无比，我们需要从这些具体而实际的文化载体中归纳概括出其文化实质。而这往往是最难把握的。

冬至文化在我看来有三点文化内涵。

第一点，它蕴含着人们对家庭团圆，生活美好的憧憬与向往。南方人家冬至吃汤圆，“汤圆月圆团圆”是美好的希望。秋末冬至，寒风料峭，这些都让家庭的温暖显得尤为重要，不可代替。

第二点，它深涵着着人与人之间的美好羁绊与对身体健康的祝愿。古代养生学提倡阴阳调和，冬至被认为是“阴极阳始”，即身体最脆弱虚弱的时候，山东滕州人家吃羊肉汤，希望借助阳气丰厚的羊肉驱除阴寒，广义上便是一种对身体安康的美好祝愿。况且寒冬将至，在这寒冬降临的第一天慰问好友亲戚，这本就是对人与人之间重要情感的珍惜。

第三点，它潜藏着人们对于自然的敬畏与和谐之心。冬至之时，白日短极，西风鼓动，万物衰败，寒冷降临，古时人们敬畏它，认为这是一年中新的开始，是一切事物复归清明的征兆。这是对神秘而不可知的自然的敬畏之情。科学发达的今天，我们的这种敬畏之心并没有消失。明了其原理往往更能让我们对大自然的伟力萌生敬意。敬畏之心转为更为和谐的尊敬之心。人与自然在相互认知的道路上越走越远，在和谐的道路上越走越近。

每一种文化都有其存在的意义。冬至文化从亘古而来，一脉相承，在新时代依旧发光发热。重视这种文化，它深埋在民族的血液里，它深藏于民族的精神里。稍加剖析，我们便能清晰明了地望见它之于悠久历史的中华民族的重要意义，如夜空里的万千星辰之一，为璀璨的中华文化投射出自身的光华。

第三篇：冬至的文化习俗和科普知识

冬至的文化习俗和科普知识

冬至知识科普

冬至这天，太阳运行至黄经270°(冬至点)，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线(又称为冬至线)，阳光对北半球最为倾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。在北极圈以北，这一天太阳整日都在地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一天。就北京市区来说，冬至这天白昼仅有9小时20分，而正午太阳高度也仅有26°42'。冬至这天，北半球得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%。冬至节届即一阳生，新岁实始。《载敬堂集》载“夏尽秋分日，春生冬至时”，冬至节，春之先声也。冬至过后，夜空星象则完全换成冬季星空，并且从今天起开始“进九”。而此时的南半球正值酷热的盛夏。

冬至是24节气中最早被制订的一个，然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的节日之一。

周公到洛阳，用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”，然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法。

“土圭测景”的目的是找出“土中”(中国的中心)。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸;冬至日，景长一丈三尺五寸”(即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“测土深，正日影，求地中，验四时”。用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。

依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。”。“定天保，依天室”，国家社稷(都城、宗庙)完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度，据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。

由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此，《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

冬至的习俗

冬至又称“冬节”“长至节”“亚岁”等，也是二十四节气之一。很多地方对冬至很重视，甚至还有“冬至大如年”的说法。冬至有很多习俗，早的可以追溯到汉代，晚的'也多见于唐宋，并主要表现在饮食方面，比如吃狗肉、馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍年糕、酿酒等。

吃饺子、馄饨或汤圆。冬至这一天，北方时兴吃馄饨，西北一带多吃饺子，江浙一带则喜欢吃汤圆和麻松。冬至的汤圆又称“冬至团”，有粉团和粉圆两种，里面要包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等，《清嘉录》记载道：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至团可以用来祭祖，也可用来馈赠亲朋好友，以前的上海很讲究吃汤圆，有一首古诗说：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

而北京一带有“冬至馄饨夏至面”的说法，这有一个故事。相传汉代时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。其中有两个部族首领分别姓浑和屯，十分凶残。百姓对他们恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”的音，把它们叫做“馄饨”，然后恨恨地全部吃掉。借此表达对他们的痛恨之情，希望早点把他们消灭。因为做馄饨最初是在冬至这一天，于是就流行冬至吃馄饨。这个故事不知是否可靠。在宋代时，当时的京城杭州也有冬至吃馄饨的风俗。一个叫周密的人说，杭州人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先。

说到祭祖，就不得不说说广东一些地方，那里冬至祭祖的习俗很盛，甚至还有“冬节不回家无祖”的说法。因此冬至这一天，出门在外者，都要尽可能回家过节祭祖。一般的习俗是，冬至的早晨先煮甜丸汤敬奉祖先，然后全家老少把甜丸汤做早餐。甜丸(米丸)就是《清嘉录》所说的“无馅而小者”，类似现在商场卖的小丸子。有的人家还在餐后留下几粒米丸，粘在门上，俗称“敬门神”。比如泉州把元宵丸称为“头丸(圆)”，冬至丸称为“尾丸(圆)”，这样头尾都圆，意味着全家人整年一切圆满。中午也要祭祖，供品需要荤素五味;晚上还得祭祖，供品中必须有嫩饼菜。

饺子，相传起源于医圣张仲景。(可以参看前面“12.春节为什么要吃饺子?”)现在北方的习俗，一般在冬至和春节都要吃饺子，有些人还把饺子称为“扁食”或“烫面饺”，并说吃了冬至的饺子就不怕冻了。

江南一带还有冬至晚上全家欢聚共吃赤豆糯米饭的习俗。这也有一个故事。相传一位叫共工氏的人，他儿子不成才，作恶多端，死在冬至这一天，变成了疫鬼，继续残害百姓。但是这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃，这样就可以驱避疫鬼，防灾祛病。此外一些地方还时兴吃年糕、荞麦面、九层糕等，“糕”与“高”谐音，寓意步步高升，年年如意。

很多地方时兴冬至吃狗肉。据说这从汉代就开始了。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊啥煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。于是，在民间就形成了冬至吃狗肉的习俗。先不管这个传说是否可靠，冬天吃一点狗肉，确实可以驱寒暖身。

客家人则喜欢在冬至时酿酒，认为冬至时的水味道最醇，用它酿的酒可以久藏不坏，柔和爽口，回甜生津。

第四篇：关于冬至的文化习俗小知识

关于冬至的文化习俗小知识

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至的生活知识都有哪些呢?下面小编为大家收集整理了“关于冬至的文化习俗小知识”，欢迎阅读与借鉴!

关于冬至的小知识1

冬至多吃这10种水果

01、梨

梨一直被当作解除干燥的良药。梨味甘微酸，性凉，具有清热化痰的作用;不仅可以生吃，还可去核、加入冰糖炖汤食用;含有较多糖类物质和多种维生素，且很容易被孩子吸收，对孩子的肝脏有保护作用。

但是，脾胃虚寒的孩子应少吃。

02、无花果

无花果中已知含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。

无花果同时也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。

无花果不仅营养丰富，还含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，有助消化、促进食欲、润肠通便的效果，爸妈们一定要给孩子吃。

03、冬枣

冬枣有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉，其中维生素C的含量尤其丰富!它可以增加对疾病的抵抗能力，并促进新陈代谢。

在冬季感冒高发时节，多给孩子吃点新鲜的冬枣有益身体健康，提高抵抗力，免于感冒。

04、石榴

石榴性温，石榴汁含有多种氨基酸和孩子必须含有的微量元素，有助于孩子消化与软化血管。对大人而言，也有助于降血脂和血糖，降低胆固醇等。

05、猕猴桃

猕猴桃味酸、甘、性寒;含有丰富的维生素C、维生素E，可预防口腔溃疡，增强免疫功能，美白抗衰老。

孩子上火，就可以给孩子吃点猕猴桃，它的膳食纤维有助于孩子清热降火，润燥通便。

06、葡萄

葡萄能滋肝肾，生津液，强筋骨，有补益气血，通利小便的作用。

葡萄中的糖很容易被孩子吸收，所以让孩子多吃，有益脾胃，身体健康。

07、柿子

柿子甜腻可口，营养丰富，所含维生素和糖分非常高。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

但要注意以下几点：最好不要让孩子空腹吃柿子;也不要一下子吃很多;最好不要连皮一起吃。

08、柚子

柚子又名“文旦”，富含维生素C及其它多类营养元素，具有生津止渴、开胃去火、化痰止渴、降血糖的作用。

给孩子吃柚子，还可以缓解疲劳，若孩子出现感冒、咽喉疼痛症状，不妨给他吃一瓣新鲜柚子，能有效缓解。

09、苹果

苹果中含有大量的镁，硫，铁，铜，锌等微量元素，能有效提高孩子免疫力;含有的原花青素可改善孩子过敏体质，也可美白，使皮肤细腻、红润有光泽。家长也一定要让孩子吃苹果皮，因为苹果皮中所含的纤维能促进肠蠕动，改善消化功能。

10、香蕉

香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。其软糯的口感对胃肠道没有刺激，还能保护胃黏膜。此外，香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

注：每天不要超过三种水果。水果虽然好，给孩子吃也要适度，每天给孩子吃的水果不要超过三种，并且控制量。因为一些水果中含糖量太高，多吃会使孩子食欲不振，还会影响消化功能和其他营养素的摄取。

关于冬至的小知识2

冬至饮食有规则

01、适量增加高蛋白物的摄入

冻手冻脚的季节，建议给孩子多吃点红肉!红肉中富含蛋白质和血红素铁，在饮食中适量的摄入，抗寒能力就会增强。但要控制每天吃的肉量在2两以下。

02、吃饭前喝热汤或粥暖胃

较低的气温下，饭前喝上一碗热乎乎的汤或者粥，不但能暖肠胃，还能唤醒消化系统，促进食欲。同时，也为身体补充了水分。

03、多吃果蔬强体抗病

秋冬季节多吃火锅等高热量、重口味的食物，很容易出现大便干燥，肠胃不适等问题。果蔬中富含维生素和膳食纤维，对血管和肠胃有很好的保护作用。

四、推荐食谱

01、萝卜烧肉

洗净的白萝卜去皮切块，五花肉切成小丁;

起油锅，先放入五花肉炒成焦黄，倒入萝卜块翻炒，然后加入酱油，适量白糖，炒匀;

接着倒入适量开水，盖上锅盖焖炖15分钟;

大火收汁，出锅前撒上葱花即可完成。

02、土豆焖鸭

热锅倒油，加入鸭肉块翻炒，等到鸭肉变色，再加入适量的料酒，然后加入葱、姜、八角、桂皮，炒匀;

接着加入老抽、生抽，让鸭肉充分上色入味;

锅中倒入没过鸭肉的清水，大火煮开后再转中小火焖10分钟;

时间到了就倒入土豆，加适量的盐和醋，继续焖煮。直到汤汁收干，就可以出锅了。

03、桂花山药

把山药去皮，切成条状，放到加了白醋的清水中浸泡;

锅中水烧开后，放入山药，中小火煮5分钟。熟透后捞起过一遍凉水，装入盘中;

最后淋上桂花酱就大功告成了!也可以是蜂蜜或者蓝莓酱，任何孩子喜欢的酱汁都可以。

关于冬至的小知识3

冬至习俗南方北方有什么区别

北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯;北方多吃水饺或馄饨，南方多吃汤圆。中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田，到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓，现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。

在北方大家都习惯吃水饺，要说这是为什么，其实和我国着名“医圣”张仲景的有关。北方人在冬至都是吃水饺度过的，现在如果有小朋友不吃的话，家长还会吓唬小朋友说“冬至不吃水饺，耳朵会掉哦。”

南方人在冬至则习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天，没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。

关于冬至的小知识4

关于冬至节的传说

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，于是后人在冬至这天家家户户吃馄饨。

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

关于冬至的小知识5

冬至养生

养生：春夏养阳，秋冬养阴。冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。

冬至养生应以静为主，切忌过于运动出汗，同时，冬至“养心”也很重要，应避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

建议：冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不患得患失，还可以通过午饭后适当打盹、多晒太阳、泡脚、天灸、膏方等方式，更好地养生。

起居养生：《黄帝内经素问·四气调神大论》有：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”告诉我们，冬至时节，一定要早睡晚起，以保护我们的阳气。

另外，冬至也是“阴阳大变身”的时候，是人体抵抗力最差的时候，人极容易受寒，也容易生病，所以，冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”，大家一定要做好防寒的工作，特别是中老年人，应注意保暖，这个时候老年人的发病率会猛增，患心血管病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，要提高警惕。

建议：冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤”，平日要小心保护自己，注意头部、脚部和颈部的保暖，避寒风，避冷水，避生冷饮食。

运动养生：在锻炼上，不适合剧烈运动，如运动过大，身体大汗淋漓，毛孔张开，阳气易从皮肤外泄。人体的皮肤好比树叶，夏季出汗降低体温、帮助人体排毒，在冬天，则应该像松针一样收拢，利于闭藏。

其次冬季要多多晒太阳，尤其要多晒后背，背部是身体最重要的七条运输和管理阳气的经脉汇集处，经常背对日光而坐，让太阳把脊背晒得微暖，体内阳气充足，经脉通畅。以太极、八段锦为主要锻炼方法。

第五篇：应该了解的冬至文化与诗歌

应该了解的冬至文化与诗歌

冬至在民间俗称冬节、交九，从这天起就开始“数九”了，进入一年中的最冷时节。有民谚称“冬至进补，立春打虎”，可见冬至还是一个进补的好日子。

“冬至到，家家户户吃水饺。”在北方，冬至吃饺子是必不可少的。饺子最早名“娇耳”，唐代曰“汤中牢丸”，元代叫“时罗角儿”，明末为“粉角”，清朝改称“扁食”，并延续至今。相传，张仲景冬至那天给百姓发放“祛寒娇耳汤”，又于冬至日去世，人们为纪念医圣的施药救命之恩，冬至吃饺子就流传了下来。如今，在中原地区如果小孩冬至不吃饺子，大人们还会说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”吓唬他们。

与“冬至饺子夏至面”相仿，有种说法叫“冬至馄饨夏至面”。据说，冬至吃馄饨与四大美女之一的西施有关。按照惯例，冬至当天吴王要接受百官的朝拜，并宴请大臣。宴席上，吃腻了山珍海味的吴王丝毫没胃口。西施猜透了吴王的心思，就到御厨做了一碗面点献给吴王。吴王品尝后觉得味道无比鲜美，就吃了一大碗。吃完后问是什么美味，西施暗自嘲笑这个无道昏君混沌不开，就随口答道“馄饨”。如今很多地方还保留有冬至吃馄饨的风俗，并且在不同地区还有不同的称呼：江西叫清汤，湖北名包面，四川呼抄手，广东称云吞，新疆人美其名曰曲曲。冬至文化不仅仅是上面的吃，而且还有着极为丰富的内涵。历朝历代的文人吟咏，让冬至增添了丰富的文化底蕴。

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至既然是自古以来民间的一个重要节日，自然也会引得无数文人雅士诗兴大发，以独特的感触吟咏之。现如今，友人相聚于冬至日之时，也会谈论起关于冬至的文化，而冬至古诗词更是人们谈论的话题，赏读间使人感受到冬至的文化韵味。

唐代伟大的现实主义诗人杜甫在朝中为官时，面对宫中欢度冬至之景，有感而发，作有《小至》一诗： 天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅；云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

全诗情景交融，写冬至前后的时令变化，不仅将宫女冬至之日绣花添线、吹琴娱乐的场面再现于读者眼前，写出了白昼增长，还用河边柳树即将泛绿，山上梅花冲寒欲放，生动地写出了冬天里孕育着春天的景象。诗的末二句写他由眼前景物唤起了对故乡的回忆。虽然身处异乡，但云物不殊，所以诗人教儿斟酒，举杯痛饮。这举动和诗中写冬天里孕育着春天气氛的基调是一致的，都反映出诗人难得的舒适心情。全诗紧紧围绕“小至”的时令，叙事、写景、抒感，充满着浓厚的生活情趣，切而不泛。开篇二句：“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，是说冬至后白昼渐长，阳气渐舒，冬至既到，春天也就不远了。作者以咏叹笔调点明“阳生春来”与冬至的诗题紧扣，作为总起。中间两联：“刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅，”是分承：颔联，直承首联“冬至”的自然节令特征；颈联，直承冬去春来的景物特征；最后是尾联：“云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯”，它以抒情作结。在这无可奈何的情景下，就让儿子取酒来尽饮吧！“事”、“景”、“感”三者烘托，从中可自然地悟出诗人写的只能是“小至”时令，而断非其他什么节候，这正是诗人感受敏锐，立意高远，选材典型，热爱生活的不俗体现，正是：“莫思身外无穷事，且尽生前有限杯”了。

北宋文学家、书画家苏轼，在文学艺术方面堪称全才。一年冬至，在外为官的他只身来到吉祥寺，周围景色令其诗兴大发，信手拈来

《冬至日独游吉祥寺》

井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。何人更似苏夫子，不是花时肯独来。

字里行间表现了作者自得其乐的雅致。而与其同时代的另一位诗人朱淑真作有另一《冬至》诗。黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。

从中我们可以感觉到当时冬至节的喜庆热闹：击乐声声，阳气回升，葵影移动，寒梅花开。而在大诗人陆游的眼中，冬至却显得寂静清贫，这一点在他的《辛酉冬至》一诗中可以看出。

今日日南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。毕祭皆扶拜，分盘独早眠。惟应探春梦，已绕镜湖边。