常见鲜切花范文

第一篇：常见鲜切花范文

常见鲜切花 1：菊花 科：菊科 属：菊属

名：寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊

形态特征：株高20－200cm，通常30－90㎝。茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻和锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为下、匙管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色、等色系。

花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。根据花期迟早，有早菊花（九月开放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月），但经过园艺家们的辛勤培植，改变日照条件，也有五月开花的五月菊，七月开花的七月菊。根据花径大小区分，花径在10厘米以上的称大菊，花径在10—6厘米的为中菊，花径在6厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。图片： 2：月季 科：蔷薇科 属：蔷薇属

名：月月红 长春花

形态特征：季为常绿或落叶灌木，小枝绿色，散生皮刺，也有几乎无刺的。5，互生，奇（单数）数羽状复叶，小叶一般3--5片，椭圆或卵圆形，长2--6cm，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑，托叶与叶柄合生。花生于枝顶，花朵常簇生，稀单生，花色甚多。品种万千，多为重瓣也有单瓣者，花有微香，花期4--10月，春季开花最多，肉质蔷薇果，成熟后呈红黄色，顶部裂开，“种子”为瘦果，栗褐色。图片：

3:唐菖蒲 科：鸢尾科 属：唐菖蒲属

名：菖兰、剑兰、扁竹莲、十样锦、十三太保

形态特征：地下部分具球茎，扁球形，株高60-150厘米，茎粗壮直立，无分枝或少有分枝，叶硬质剑形，7～8片叶嵌叠状排列。叶长对-40厘米，宽4～5厘米有多数显著平行脉。花茎高出叶上，蝎尾状聚伞花序顶生，着花12～24朵排成二列，侧向一边，少数为四面着花；每朵花生于草质佛焰苞内，无梗；花大形，左右对称；花冠筒呈膨大的漏斗形，稍向上弯，花径12～16厘米，花色有红、黄、白、紫、蓝等深浅不同的单色或具复色品种，或具斑点、条纹或呈波状、褶皱状；花期夏秋、蒴果3室、背裂，内含种子15～70粒。种子深褐色扁平有翅。染色体基数x=15。图片： 4：非洲菊 科：菊科 属：大丁草属

名：扶郎花，灯盏花，秋英，波斯花，千日菊

形态特征：属菊科多年生草本，全株具细毛，多数叶为基生，羽状浅裂，头状花序单生。非洲菊为多年生宿根常绿草本植物，同属植物约45种。喜冬暖夏凉、空气流通、阳光充足的环境，不耐寒，? 非洲菊忌炎热。喜肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土，忌粘重土壤，宜微酸性土壤，生长最适pH为6.0～7.0。生长适温20～25℃，冬季适温12～15℃，低于10℃时则停止生长，属半耐寒性花卉，可忍受短期的0℃低温。株高30～45cm，叶基生，叶柄长，叶片长圆状匙形，羽状浅裂或深裂。头状花序单生，高出叶面20～40cm，花径10～12cm，总苞盘状，钟形，舌状花瓣l～2或多轮呈重瓣状，花色有大红、橙红、淡红、黄色等。通常四季有花，以春秋两季最盛。图片： 5：马蹄莲 科：天南星科 属：马蹄莲属

为多年生球根草本植物。株高70-100厘米。块茎褐色，肥厚肉质，叶基生，全缘，绿色，戟形，长约25厘米。叶柄长50-65厘米。花茎高出叶丛。肉穗花序鲜黄色，外围有漏斗状的白色拂焰苞，形似花冠，颇美丽。花有香气。在北方地区，花期l2月至翌年6月，盛花期2-4月。浆果，果熟期6-8月。图片： 6：情人草 科：蓝学科

名：情草，跳舞草

形态特征：多年生小灌木株高60-150厘米，叶片随植株的生长而变化，初生真叶对生，有情绪的跳舞草(19张)以后转为单叶互生，叶长椭圆形或披针形，长5-10厘米，蝶形花，紫红色。叶片随温度变化或音乐伴奏会上下舞动，非常奇特。可用于栽培等。

花期在8～10月，小花唇型、紫红色；荚果在10～11月成熟；种子呈黑绿色或灰色，种皮光滑具蜡质。该植物对外界环境变化的反应能力令人惊叹不已。如对它播放一首优美的抒情乐曲，它便宛如玉立的女子，舒展衫袖情意绵绵地舞动。如果你对它播放杂乱无章、怪腔怪调的歌曲或大声吵闹，它便“罢舞”，不动也不转，似乎显现出极为反感的“情绪”。

据科学家研究认为，跳舞草实际上是对一定频率和强度的声波极富感应性的植物，与温度和阳光有着直接的关系。当气温达到24℃以上，且在风和日丽的晴天，它的对对? 小叶便会自行交叉转动、亲吻和弹跳，两叶转动幅度可达180度以上，然后又弹回原处，再重复转动。当气温在28～34℃之间，或在闷热的阴天，或在雨过天晴时，纵观全株，数十双叶片时而如情人双双缠绵般紧紧拥抱，时而又像蜻蜒翩翩飞舞，使人眼花缭乱，给人以清新、美妙、神秘的感受。

当夜幕降临时，它又将叶片竖贴于枝干，紧紧依偎着，真是植物界罕见的风流草。此外，跳舞草还具有药用保健价值，全株均可入药，具有祛瘀生新、舒筋活络之功效，其叶可治骨折；枝茎泡酒服，能强壮筋骨，治疗风湿骨疼。图片： 7：蝴蝶兰 科：兰科 属：蝴蝶兰属 名：蝶兰

形态特征：蝴蝶兰约100种，原产欧亚、北非、北美和中美。两个很有名的种：二叶舌唇兰(P.bifolia)开白花，植株较小；绿花舌唇兰(P.chlorantha)花大，绿白色，株形也较大。两者均有 5～15朵花，芳香，簇生成穗状花序。五颜六色的蝴蝶兰(20张)蝴蝶兰茎很短，常被叶鞘所包。叶片稍肉质，常3—4枚或更多，正面绿色，背面紫色，椭圆形，长圆形或镰刀状长圆形，长10—20厘米，宽3—6厘米，先端锐尖或钝，基部 楔形或有时歪斜，具短而宽的鞘。花序侧生于茎的基部，长达50厘米，不分枝或有时 分枝；花序柄绿色，粗4—5毫米，被数枚鳞片状鞘；花序轴紫绿色，多少回折状，常 具数朵由基部向顶端逐朵开放的花；花苞片卵状三角形，长3—5毫米；花梗连同子房 绿色，纤细，长2.5—4.5厘米；花白色，美丽，花期长；中萼片近椭圆形，长2.5—3 厘米，宽1.4--1.7厘米，先端钝，基部稍收狭，具网状脉；侧萼片歪卵形，长2.6— 3.5厘米，宽1.4—2.2厘米，先端钝，基部收狭并贴生在蕊柱足上，具网状脉；花瓣 菱状圆形，长2.7—3.4厘米，宽2．4—3.8厘米，先端圆形，基部收狭呈短爪，具网状 脉；唇瓣3裂，基部具长约7—9? 蝴蝶兰(图1)毫米的爪；侧裂片直立，倒卵形，长2厘米，先端圆 形或锐尖，基部收狭，具红色斑点或细条纹，在两侧裂片之间和中裂片基部相交处具1 枚黄色肉突；中裂片似菱形，长1.5—2.8厘米，宽1.4．4—1．7厘米，先端渐狭并且具2 条长8—18毫米的卷须，基部楔形；蕊柱粗壮，长约1厘米，具宽的蕊柱足；花粉团2 个，近球形，每个劈裂为不等大的2片。花期4—6月。

蝴蝶兰的学名按希腊文的原意为“好像蝴蝶般的兰花”。它能吸收空气中的养分而生存，归入气生兰范畴，可说是热带兰花中的一个大族。它的植株非常奇特，既无匍匐茎，也无假球茎。每棵只长出数张活象汤匙般肥厚的阔叶，交互叠列在基部之上。白色粗大的气根则露在叶片周围，有的攀附在花盆的外壁，极富天然野趣。到了新春时节，一枝长达盈尺的花梗就从叶腋抽出，然后一朵接一朵地开放。每花均有5暮，中间嵌镶唇瓣。花色鲜艳夺日，既有纯白、鹅黄、绊红，也有淡紫、橙赤和蔚蓝。有不少品种兼备双色或三色，有的好像绣上图案的条纹，有的又有如喷了均匀的彩点，每枝开花七八朵，多的十二三朵，可连续观赏六七十天。

? 蝴蝶兰(图2)蝴蝶兰属是著名的切花种类，全属50多种，蝴蝶兰是单茎性附生兰，茎短，叶大，花茎一至数枚，拱形，花大，因花形似蝶得名。其花姿优美，颜色华丽，为热带兰中的珍品，有“兰中皇后”之美誉。

蝴蝶兰花姿婀娜，花色高雅繁多，花形似蝴蝶而得名，在世界各国广为栽培。它虽属气生兰，但却没有假珠茎，仅基部有极短的茎。叶宽而厚，长椭圆形，可达50厘米以上。有的品种在叶上有美丽的淡银色斑驳，下面为紫色。花梗由叶腋中抽出，稍弯曲，长短不一，开花数朵至数百朵，形如蝴蝶，萼片长椭圆形，唇瓣先端三裂，花色繁多，可开花一个月以上，国外多作切花，是洋兰中的高档品。绝大部分的蝴蝶兰都没味，还有有味道，我们叫它带香味的蝴蝶兰，这种蝴蝶兰很稀有，可很多人闻了后说那是臭味，还有人在那花附近工作被熏的头痛。生长习性 喜欢高气温、高湿度、通风透气的环境；不耐涝，耐半阴环境，忌烈日直射，越冬温度不低于15度。图片： 8：红掌

科：天南星科 属：花烛属

名：花烛、安祖花、火鹤花、红鹅掌 形态特征：其株高一般为50～80cm，因品种而异。具肉质根，无茎，叶从根茎抽出，具长柄，单生、心形，鲜绿? 红掌色，叶脉凹陷。花腋生，佛焰苞蜡质，正圆形至卵圆形，鲜红色、橙红肉色、白色，肉穗花序，圆柱状，直立。四季开花。

叶子和枝茎外形奇特：其叶颜色深绿，心形，厚实坚韧，花蕊长而尖，有鲜红色、白色或者绿色，周围是红色、粉色或魄的佛焰苞，全都有毒。图片：

9：一品红 科：大戟科 属：一品红属

名：象牙红、老来娇、圣诞花、圣诞红、猩猩木 形态特征：常绿灌木，高50～300厘米,茎叶含白色乳汁。茎光滑，嫩枝绿色，老枝深褐色。单叶互生，卵状椭圆形，全缘或波状浅裂，有时呈提琴形，顶部叶片较窄，披针形；叶被有毛，叶质较薄，脉纹明显；顶端靠近花序之叶片呈苞片状，开花时株红色，为主要观赏部位。杯状花序聚伞状排列，顶生；总苞淡绿色，边缘有齿及1～2枚大而黄色的腺体；雄花具柄，无花被；雌花单生，位于总苞中央；自然花期12月至翌年2月。有白色及粉色栽培品种。喜温暖、湿润及充足的光照。不耐低温，为典型的短日照植物。强光直射及光照不足均不利其生长。忌积水，保持盆土湿润即可。短日照处理可提前开花。一品红喜湿润及阳光充足的环境，向光性强，对土壤要求不严，但以微酸型的肥沃，湿润、排水良好的砂壤土最好。耐寒性较弱，华东、华北地区温室栽培，必须在霜冻之前移入温室，否则温度低，容易黄叶、落叶等。冬季室温不能低于5℃，以16-18℃为宜。对水分要求严格，土壤过湿，容易引起根部腐烂、落叶等，一品红极易落叶，温度过高，土壤过干过湿或光照太强太弱都会引起落叶。图片：

10：百合 科：百合科 属：百合属

名：强瞿、番韭、山丹、倒仙 形态特征：多年生球根草本花卉，株高40—60厘米，还有高达1米以上的。茎直立，不分枝，草绿色，茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎，鳞茎由阔卵形或披针形，白色或淡黄色，直径由6—8厘米百合形态特征(19张)的肉质鳞片抱合成球形，外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫色或绿色颗粒状珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，六裂无萼片，因茎秆纤细，花朵大，开放时常下垂或平伸；花色，因品种不同而色彩多样，多为黄色、白色、粉红、橙红，有的具紫色或黑色斑点，也有一朵花具多种颜色的，极美丽。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味浓香，故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。图片：

11：郁金香 科：百合科 属：郁金香属

名：洋荷花、草麝香、郁香

形态特征：郁金香为多年郁金香图片集萃(19张)生草本植物，鳞茎扁圆锥形或扁卵圆形，长约2厘米，具棕褐色皮股，外被淡黄色纤维状皮膜。茎叶国画郁金香照片集锦(12张)光滑具白粉。叶出，3~5片，长椭圆状披针形或卵状披针形，长10~21厘米，宽1~6.5厘米；基生者2~3枚，较宽大，茎生者1~2枚。花茎高6~10厘米，花单生茎顶，大形直立，林状，基部常黑紫色。花葶长35~55厘米；花单生，直立，长5~7.5厘米；花瓣6片，倒卵形，鲜黄色或紫红色，具黄色条纹和斑点：雄蕊6，离生，花药长0.7~1.3厘米，基部着生，花丝基部宽阔；雌蕊长1.7~2.5厘米，花柱3裂至基部，反卷。花型有杯型、碗型、卵型、球型、钟型、漏斗型、百合花型等，有单瓣也有重瓣。花色有白、粉红、洋红、紫、褐、黄、橙等，深浅不一，单色或复色。花期一般为3~5月，有早、中、晚之别。蒴果3室，室背开裂，种子多数，扁平。图片： 12：康乃馨 科：石竹科 属：石竹属

名：麝香石竹、香石竹，石竹 形态特征：常绿亚灌木，作多年生宿根花卉栽培。因花瓣具繸缘及香郁气味，而广受栽培（现代香石康乃馨图片欣赏(19张)竹已少有香气）。一般分为花坛康乃馨与花店康乃馨两类；茎丛生，质坚硬，灰绿色，节膨大，高度约50㎝。叶厚线形，对生。茎叶与中国石竹相似而较粗壮，被有白粉。花大，具芳香，单生、2－3朵簇生或成聚伞花序；萼下有菱状卵形小苞片四枚，先端短尖，长约萼筒四分之一；萼筒绿色，五裂；花瓣不规则，边缘有齿，单瓣或重瓣，有红色、粉色、黄色、白色等色。花期4月至9月，保护地栽培四季开花。图片：

13：羽衣甘蓝 科：十字花科 属：芸薹属

二年生草本，为食用甘蓝（卷心菜、包菜）的园艺变种。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4-5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。? ? 园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型；按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。图片： 14：满天星 科：石竹科 属：丝石竹属

株高1米，茎部直立，散状分枝，叶似披针，无柄对生，叶色粉绿，花蕾密集，当盛开时每枝绽出无数细如豆粒般的白花，每朵5瓣，构成一束束聚伞花序，散发出微微芳香，有如繁星点点，满挂天边。如果放眼远眺，又仿佛清晨云雾，傍晚霞烟，绕缭凌空，一片迷茫，故又称为“霞草”。

图片： 15：狐尾天门冬 科：百合科 属：天门冬属

狐尾天门冬因植株形似狐狸的尾巴而得名，多年生草本植物。植株丛生，茎直立生长，高30厘米至60厘米，稍有弯曲，但不下垂。叶片细小呈鳞片状或柄状，3片至4片呈辐射状生长，叶片及茎均为鲜绿色。小花白色，具清香。浆果小球状，初为绿色，成熟后呈鲜红色，表皮有光泽，内有黑色种子。

图片： 16：龟背竹 科：天南星科 属：龟背竹属

是天南星科的一属植物，约50种，分布于美洲热带地区，中国引入栽培有龟背竹（M.deliciosa Liebm.）1种，供观赏，北方冬天则须栽于温室。攀援灌木；叶2列，叶柄具鞘，叶片异向旋转，成熟植株上的通常为长圆形，不等侧，有时具空洞，花序柄由枝顶附近单出形成扇形的合轴；佛焰苞舟状展开，脱落；肉穗花序无梗；花多而密。常用于盆栽观赏，点缀客室和窗台，较为普遍。除盆栽以外，也可种在廊架或建筑物旁，让龟背竹蔓生于棚架或贴生于墙壁，成为极好的垂直绿化材料。

图片： 17：金鱼草 科：玄参科 属：金鱼草属

金鱼草为多年生草本植物，常作一、二年生花卉栽培。株高20～70厘米，叶片长圆状披针形。总状花序，花冠筒状唇形，基部膨大成囊状，上唇直立，2裂，下唇3裂，开展外曲，有白、淡红、深红、肉色、深黄、浅黄、黄橙等色。图片： 18：绿巨人 科：天南星科 属：苞叶芋属

名：一帆风顺、巨叶大百掌、玛娜洛苞叶芋、大银苞芋

形态特征：常年生常绿阴生草本观叶植物，茎较短而粗壮，少有分蘖，株高可达l米以上，是鹤芋系列中的大型种。叶片宽大，呈椭圆形，叶柄粗壮，叶色浓绿，富有光泽。花苞硕大，如人掌，高出叶面，花从开到谢可持续近一个月；初开时花色洁白，后转绿色，由浅而深，直至凋谢； 花期春末夏初。图片： 19：散尾葵 科：棕榈科 属：散尾葵属

散尾葵为丛生常绿灌木或小乔木。茎干光滑，黄绿色，无毛刺，嫩时披蜡粉，上有明显叶痕，呈环纹状。叶面滑细长，羽状复叶，全裂，长40～150 cm，叶柄稍弯曲，先端柔软；裂片条状披针形，左右两侧不对称，中部裂片长约50cm，顶部裂片仅10cm，端长渐尖，常为2短裂，背面主脉隆起；叶柄、叶轴、叶鞘均淡黄绿色；叶鞘圆筒形，包茎。肉穗花序圆锥状，生于叶鞘下，多分支，长约40cm，宽50cm；花小，金黄色，花期3～4月。果近圆形，长1.2cm，宽1.1cm，橙黄色。种子1～3枚，卵形至椭圆形。基部多分蘖，呈丛生状生长。

图片： 20：翠玉万年青 科：百合科 属：万年青属

多年生常绿草本，无地上茎。根状茎粗短，黄白色，有节，节上生多数细长须根。叶自根状茎丛生，质厚，披针形或带形，长10~25厘米，宽2.5~5.5厘米，边缘略向内褶，基部渐窄呈叶柄状，上面深绿色，下面淡绿色，直出平行脉多条，主脉较粗。春、夏从叶丛中生出花葶，长10~20厘米；花多数，丛生于顶端排列成短穗状花序；花被6片，淡绿白色，卵形至三角形，头尖，基部宽，下部愈合成盘状；雄蕊6，无柄，药长椭圆形；子房球形，花柱短，柱头3裂。浆果球形，桔红色；内含种子1粒。图片：?

第二篇：扬州 鲜切花报告

鲜切花调研报告

在20世纪50年代初，世界花卉的贸易额还不足30亿美元，1992年上升到1000亿美元，此后，每年以10%的速度递增，现已超过了2000亿美元，成为世界上最具活力的朝阳产业之一，其中鲜花和盆花占总产值的80%。目前，世界鲜切花的消费额达300亿欧元，且每年以10%的速度递增，基本形成了以德国为主的欧洲、以美国为主的北美和以日本为主的亚太三大消费市场。荷兰盛产鲜花，有“欧洲花园”之称，近几年来每年花卉出口达数十亿美元，占世界鲜花总贸易额的一大半。下面主要谈谈我国扬州地区的情况

一．扬州地区周年鲜切花分类

根据主要观赏部位 广义的切花分为四类：

（1）（观花切花）主要观赏其花朵，切花 ： 一般花色艳丽，花型好，叶的观赏价值一般。—— 茎、草本切花：菊花、香石竹、唐菖蒲、百合、非洲菊、安祖花、郁金香、满天星、小苍兰、飞燕草、蛇鞭菊等。——木本切花：月季、桃花、玉兰、丁香 等。有些切花的观赏部位并非花，如马蹄莲、安祖花、叶子花。

（2）切叶（观叶切花）： 主要观赏其叶片（形状、色彩等），往往叶形、叶色观赏价值高，花 常不起眼。常见种类：棕榈类、肾厥、文竹、天门冬、银边翠、花叶芋、一叶兰、印度橡皮树、黄金葛、富贵竹、龟背竹等。

（3）切枝：剪截下来的具有或没有叶、花、果的美丽枝条，主要欣赏其造型和线条美（枝态），中国传统插花多用之作为主花枝。松柏枝、竹、龙须柳、龙游桑、红瑞木、银芽柳等。

（4）切果（观果切花）：选用色彩鲜艳或形状奇特的果实作为花卉装饰材料。常见种类：石榴、火棘、五色椒、冬珊瑚、南天竹、葫芦类、石榴、佛手、苹果、柑橘、钉头果、朱砂根

二．不同季节 月份主要品种

主花材：季节性

主花

玫瑰：四季

香水百合：四季

姬百合：四季

黄百合：四季

太阳花：四季

康乃馨：四季

郁金香：12月至次年3月

金鱼草：四季

紫罗兰：四季（夏季质量不好）

向日葵：夏秋季为主

波斯菊：春季

文心兰：四季

石斛兰：四季

金盏花：春季

洋桔梗：四季

爱丽丝：冬春

小苍兰：春季

剑兰：四季

火鹤：四季

马蹄莲：春季

鹤望兰：四季

西番莲：秋季

毛茛：冬春

配花：

满天星：四季

情人草：四季

水晶草：四季

蕾丝花：四季

勿忘我：四季

雏菊：四季

三．扬州市场鲜切花来源

一级渠道：花店从扬州当地的鲜花贩运商那里拿货。

二级渠道：扬州当地的鲜花贩运商的货源是上海，每天上海用大巴打货发

至扬州。

三级渠道：上海的货源是广州等南方地区空运过去的。

四．价格波动情况

价格是市场中最活跃的因素，由供给及需求决定。

首先，供应量对价格有较大的影响。投入物成本、生产者价格预期均会对花卉生产造成影响。投入物价格如种子种苗价格、建造保护地的成本对花卉生产量影响明显，而生产量影响花卉价格。近年来，由于花卉生产有利可图，不少菜农在原有生产基础上转为生产花卉，花卉生长的特性决定了切花供应的季节性，中国切花生产以农户为主，由于栽培技术、生产成本等方面的限制，各种切花的周年生产一般只能在大型花卉企业中实现，这就使花卉产品的供应比较集中于自然条件较适宜的春、秋两季，更多的花卉生产者只能在当地适宜生产的季节利用现有设施进行生产，无法进行反季节生产，同时由于信息不及时，花卉的种类、品种不能适应市场的变化，产品结构不合理，往往使某种花卉产品集中于某一时期集中上市，供应量增大，花卉价格下降。

完成一个花卉生产周期需要一定时间，如唐营蒲从种球种植到剪切切花需要90-100天，香石竹从定植到生产第一批切花需要120天时间，仙客来从播

种到开花需一年左右时间。一般来说，生产者根据当期的花卉市场价格决定下一个生产周期的花卉产量;而当期的价格又是由上期的产量决定的，由于价格调节的滞后性与花农行为的一致性，造成价格的剧烈波动。

第二，需求量对价格的影响。在短期中由于市场中花卉供应量相对稳定，需求增加会使花卉价格上涨，需求减少价格降低。如前所述春节期间及其他节日时价格上涨就是因为对花卉需求的消费量大增，节日之后消费减少则价格回落。

第三，科技对价格的影响。科学技术的进步，生产者栽培技术的提高使花卉生产率提高，切花、盆花产量增加，对花卉价格有降低作用。

鲜切花的总体价格变化趋势也说明了中国花卉消费是以假日消费为主，另外，元旦、春节需求最旺时期是切花必须保护地生产的季节，供需的矛盾造成花卉总体价格的季节性及较大的波动。另外近年来一些大型花卉企业及科研单位致力于进口花卉国产化的研究及应用，使许多花卉产品质量与进口花卉相差无几，如一品红、蝴蝶兰、红掌等花卉，由于生产成本及运输成本的降低，使花卉价格下降

五 扬州消费量

近年来，扬州花卉市场踯躅不前。全市常住人口近500万，市区人口100余万。这样大的消费人群，没人每年10元钱用于花卉消费，那么，就是5000万元的市场。每人100元的年消费，扬州的花卉市场就是5亿元！看看我们的市场：到2009年6月统计，扬州的花卉市场包括：扬州武塘园艺、江都阿波罗花卉市场、江都怡佳花卉市场及高邮、宝应、仪征的几个花卉集中经营户（没有注册或往市场规模化方向发展），市场的总的体量不超过2000万元。其中：扬州的武塘（加红园传统的花鸟市场）不超过800万左右、江都的阿波罗等花卉市场则没有准确的市场报告来源。根据武塘规模的推测，扬州其他市场的总体量应该不大于1300万元

六．开一花店需要最基本设备 设施

花店经营规模的大小，影响花店的设备构成，一般来说，需要以下设备：

1.电脑：接收定单，管理店内日常工作。

2.传真机：收发订单用

3.收银机：用于收付现金

4.必备工具如鲜花打刺器：可以修除玫瑰刺和其他花材的叶片。

5.保鲜展示柜：一是可以做鲜花的储藏库，或是对花店内的鲜花商品做陈列和保鲜用途，给花店顾客的感觉是全方位的服务。

6.宠物锁：花店一般是严禁宠物入内，为了方便带宠物出来购物的顾客可在门口设计一大排门环，在门环上可以设计一种方便锁，可将小动物锁在花店门外，进门要放心购物。

7.插花用具：花筒、花瓶、花篮、花泥、绿胶带、铁丝、珠针、胶带、毛笔、条幅、喷壶、花泥刀、剪刀、绳子、彩带、包装纸、标签、打钉枪、保鲜剂等

8.其他设备：如展示柜、花架、服务台、音乐播放设备、操作台面、收纳箱柜、电子防盗监视系统等。

七.鲜花店风险

鲜花销售和其他行业相比，所承担的风险更为表面化，大致有以下几点：  鲜花为非必需品，小城市及农村的消费非常有限，大城市的店面租金高，所以必须先对当地鲜花市场情况做系统的调查后再考虑是否经营。

 鲜花是鲜活农产品，在运输、二级批发、零售等多个环节中会有较大的损耗，必须学习了解鲜花的习性及保鲜要点。

 鲜花价格波动相对较大，所以要时刻关注花市新动态，掌握花材价格以

便减少风险。

 鲜花的保养难。开花店不可避免的会碰到鲜花的损耗问题，因此如何保

养好鲜花，尽量降低花朵的损耗就显得非常重要。如果保养工作做得不好，损耗过大，就会入不敷出。

 淡季的顾客少。每年的淡季是花店面临的一个重大考验，如果不能在淡

季找到新的销售渠道，保持一定的顾客量，那么这几个月花店就很难挺过来。

八.经营收入

以鲜花零售为主的传统花店利润比较低，一般不超过20%-30%。以速递、家居、环境设计为主的现代花店才能获得颇丰的收入，一般利润可超过30%，甚至达到40%。但这种收入不稳定，受节日、地域限制多。一般认为元旦、春节、圣诞、情人节、母亲节、教师节是鲜花业的黄金档期。上海的花店总体看是频繁开开关关店，混个温饱尚可，但年入10万很难，其中辛苦利润越来越多进了房东腰包，这是花店行业笑着进去，哭丧着出来一大原因之一。

九.我国鲜切花行业发展

我国花卉业经过20多年的恢复与发展，花卉种植面积达72．21万公顷，花卉生产面积超过1万公顷的有10个省，其中鲜切花类的种植面积为

4．16万公顷；销售额为556．23亿元，其中鲜切花的销售量达125．68亿枝，销售额达60．53亿元；出口额为6．09亿美元，其中鲜切花的出口额高达3．44亿美元，已成为世界花卉生产大国和出口大国。上述统计数据显示出鲜切花产业在整个花卉产业中的重要地位及其高附加值、高出口率，表明鲜切花产业在5．76%的种植面积上创造出高达10．88%的产值，尤其是出口额占到花卉总出口额的56．49%。

第三篇：鲜切花行业如何做好网络营销（精选）

鲜切花行业如何做好网络营销

网络营销大家并不陌生，也就是互联网营销，通俗一点就是把产品发布到网上销售。每个行业都有它独特的网销特点。今年的双11淘宝网一天的营业额是350.19亿，多么壮观的天文数字，这让我们垂涎欲滴，网络营销居然潜藏这么大的商机!那么鲜花行业如何网络营销呢？首先找到鲜花行业做网络营销比线下的卖点或是竞争优势。由于地域局限，在云南盛产的鲜花要经过飞机、公路等物流冷链配送到达北京、上海等一、二线城市的鲜花市场、花店，再到三、四线城市，最后才到达消费者手里。这些中间物流环节造成鲜花售价较高。而在商业炒作下，如今的每一个节日都备受瞩目，西方情人节、圣诞节、母亲节，甚至传统的七夕节都是赠送鲜花的机会，推动了鲜花速递行业高速发展。那么，缩减中间流通环节，让种植产地的鲜花更快捷、方便地多样化的鲜切花产品送到消费者手里，一种是鲜花网购，一种是鲜花B2B交易。

早在2000年，就有部分花店试水网络销售，但直到近几年，随着网络平台、支付手段以及物流系统的成熟，才使得网上订花成为购花、送花的流行方式。其中，以鲜花速递为核心的“爱尚鲜花”与以个性化定制为核心的“熊的花园1960”成为了鲜花电商里的佼佼者，也代表了两种典型运作模式——服务高度标准化的商业化运作和以文艺见长的自媒体式经营。同样是注重客户体验与口碑传播，前者成为行业领先者的优势是采用先送花后付款、3小时速递以及良好的反馈制度等标准化服务，以服务制胜；后者从情感和分享入手，找到了进入市场的切入点。通过把客户的故事和愿望转化成灵感，使每束花都被赋予了丰满的情意，每个客户就是故事的男女主角，再通过微博扩散，和粉丝们分享寻常生活中有趣的细节。这样的花店追求的都并非“更高，更快，更强”，而是“理解，友谊，团结”，人文气息浓厚。

所以花卉企业做好网络营销，要学习早期一些花店的网销经验，利用互联网和自媒体聚人气、做口碑。但随着电子商务的日渐成熟，花卉企业前期在做网络营销的时候要注意三点：

1、减少硬广告的投放，2、降低营销成本；

3、不要把网购与电子商务等同起来，应多花一些精力在营销上进行创新。今天企业做网络营销不应该再着力于建设本企业的电子商务平台，而应依托优势电商平台，利用最新最有效率的网络工具。

企业做淘宝天猫，要掌握消费者从哪入手，把握市场渠道，多搜集一些同行是怎么做的，哪个产品卖的好，有什么创意，销量高的原因是什么?做好统计，取其精华。

今年7月，淘宝生态农业联合聚划算推出“汇聚云南，百万支鲜花七夕独家示爱”专题活动，经云南省政府推荐，由云南重点花卉企业锦苑花卉组织省内3000多名花农精心挑选了玫瑰、百合等进行包装，每一支鲜花专为本次活动定制。这些鲜花从花圃直接送到消费者手中，规避了传统鲜花销售中诸多可能影响花卉品质的中间环节，11枝装一盒的红玫瑰、香槟玫瑰价格标价89.9元，白玫瑰和粉玫瑰为49.9元。在价格上比传统线下渠道至少节省了一半。3天的预售活动鲜花预售量达到了3.5万份。“七夕情人节”三天时间里，锦苑花卉大约销售了57万支花。企业通过网络面对终端消费者时，相比起之前的传统销售，节省了很多中间环节。

从数据来看目前国内花卉电子商务主要集中在淘宝，尽管淘宝花卉销售已具有一定规模，但是网购并非花卉交易最大的版块。花卉企业在制订市场营销方案时，考虑产品的特点、目标市场特点和企业资源。网购零售只是花卉企业做促销一种快方式，并不持续，而利用好B2B电子商务平台做网络营销是花卉企业不能忽视的，由中国网库与云南重点农产品企业昆明杨月季园艺有限责任公司合作搭建的中国鲜切花交易网，为鲜切花企业开展B2B交易打造中国最大的线上鲜花B2B交易平台，将有效解决鲜花流通的地域局限性问题，实现实体店与网络的完美结合。该平台将整合全国各地的鲜花供求信息以及鲜花配送商信息，为全国花店和零售客户寻找就近、价格最低的鲜花配送商，一站式完成用户的所有目标需求。在平台上鲜花生产企业可以利用网上零售、采购、分销批发和企业客户定制等多种网上交易模式开展业务，花卉配送商可以通过平台，及时把握市场需求以及鲜花消费动态，寻找到跨区域的合作伙伴;顾客则可以通过平台得到性价比最高的鲜花配送服务。

“中国鲜切花交易网”由中国网库总部为合作企业提供平台建设、运营推广和数据支持等服务，并通过平台引入鲜切花整个产业链的N个上下游企业，确保平台产生活跃和大量交易，从而推动鲜切花产业升级转型。而杨月季鲜花作为中国鲜切花交易网的主导企业，则提供以其月季鲜切花、国外引进的帝王花等核心产品、鲜花行业信息的整合，以及产品的在线销售，确保这个平台真正能够买到大量批发分销的鲜花。

花卉是一个开放型产业，随着花卉产业的快速发展，市场的多元化需求，已有的营销模式已不能满足市场对产品的多样化需求。云南省作为全国花卉种植大省，借助互联网电商渠道销售谋求新的营销模式，加快传统农业向现代化农业转变速度，提高花卉产业的经济效益，促进农民增收致富，将成为必由之路。中国鲜切花交易网的产生，标志着云南鲜花产业将以新的姿态、新的模式面向全国消费者，将云南花卉产品及服务直接延伸到终端市场。

第四篇：鲜切花保鲜研究进展

鲜切花的衰老及保鲜研究

郭海军

（阜阳师范学院 09体教四班 学号200941210406）

摘要：鲜切花在农产品中最娇嫩，最不耐运输、贮藏，而又最具有发展前景。因此，研究鲜切花保鲜具有十分重要的意义。本文主要研究了鲜切花衰老的原因和保鲜的方法，从而为鲜切花爱好者和经营者提供一些理论指导和建议。

关键词：鲜切花

衰老原因

保鲜方法

注意事项

鲜花的大量需求是社会进步和人类文明的象征，是人们生活水平质量和欣赏情趣提高的重要标志。如今随着生产力的发展和人们生活水平的提高，鲜花已成为人们生活中一道亮丽的风景线，鲜切花更是一枝独秀，深受百姓的喜爱。然而美中不足的是好花不常开，好景不长在，鲜花不能芳颜永驻，由于鲜切花采后仍进行着生命活动，贮藏和观赏寿命有限。切取几日后会自然凋萎，这为花卉产品的存放、运输、销售、瓶插观赏等环节带来诸多不便。鲜花在运输的过程中由于自然的原因会大量的枯萎凋谢，因此鲜切花的保鲜问题成为园艺科学的一个新的研究领域，受到各国园艺工作者及花卉爱好者的极大重视。鲜切花的衰老及保鲜技术作为重要的研究课题，已在国内外进行了大量的研究。在这我们进行了一些总结和研究，希望内给与鲜切花爱好者和经营者一定的帮助。

一、鲜切花的衰老机理

1．1 水分失去平衡

鲜花是植株很娇弱的部分，如果得不到充分的水分就会萎蔫。只有当其细胞保持一定的膨压，使其保持一定的紧张度，才能维持正常的代谢活动，并保持鲜花的固有形态，这只有在吸水速度大于蒸腾速度时才能获得。如果木质部的导管部分被堵塞，使吸水减少，最终引起缺水而造成鲜切花衰老凋萎。

而先切花失水的主要原因有四：一是微生物的繁殖封闭了导管，从而造成导管堵塞；是插花用水不洁，水中的微生物代谢产物被花枝吸收而封闭了木质部导管，干扰对水的吸收，导致鲜切花失水调萎；三是花茎切口处受伤细胞的分泌物质会引起茎堵塞；四是要植株水分专职缺情况下剪切花枝，空气容易进入木质部导管而防碍吸水，引起鲜切花凋萎。

1．2 缺乏能源物质

鲜切花衰老的另一主要原因是离开母体的鲜切花缺乏生命活动必须的能量—糖，因为鲜切花所带的绿叶较少，且离开植株后各种因素都不利于光合作用的正常进行，所以糖元越来越少，以致影响正常代谢而使鲜花凋萎。1．3 乙烯促进鲜切花衰老

乙烯是植物自身产生的一种内源激素，它是健康的花以及果实的代谢产物，也可由衰老和受伤的植物组织产生，是鲜切花衰老的重要的内部原因。

二、延缓鲜切花衰老的措施

2．1 确保鲜切花导管通畅

(1)鲜切花剪取的方法要合理，应适时剪取花枝。有些花枝宜在含苞待放时剪取，如月季、唐菖蒲、郁金香、百合等；菊花、大丽花、百日草应在盛开初期剪取； 山茶、芍药、马蹄莲宜在半开时剪下；寒冷季节则选用开花盛期的花枝，以免温度低而花蕾不易开放。应在早晨或下午日落后用锋利的刀具(减少受损细胞)剪取，并立即浸人水中，确保植株水分含量充足。插花时的重新修剪要在水中进行，以免空气进入切口影响吸水口。

(2)做好消毒灭菌工作，防止水中微生物繁殖而堵塞鲜切花导管。首先，花瓶等容器必须清洗干净，可用高锰酸钾稀溶液浸泡。其次插花用水要干净，要经常换水，平均每天一次(夏季每天两次)。换水时如发现切口腐烂或有粘液。应将这部分剪去，更新切口。再次，对鲜花切口最好进行消毒。主要方法有：木本花枝可在火上烧一下；月季、水仙等切口可浸于75％的酒精中数秒至数十秒钟；串红、虞美人等切口可浸入稀盐酸中数秒；大丽花、菊花等切口可在0．5％硝酸银中浸5分钟；也可将花枝基部浸入热水中，促使进入导管的空气逸出。

(3)对插花用水进行特殊处理。在水中可添加防腐剂、酸化剂及沉淀剂。如大丽花在pH值从8．9降到2．2时．其寿命从l.4天增至6.4天。因为酸性条件可抑制切口分泌的酚类物质的氧化作用。

2．2 喷洒高分子膜降低蒸腾作用

鲜切花由于失去了母株的供水，吸水作用明显减弱．但蒸腾作用继续进行。为减少蒸腾作用，可及时喷洒高分子(醇、蜡)膜，以封闭鲜切花上的部分气孔，达到防止缺水、延缓衰老的目的。2．3 补充能源物质

在水中适当加些食糖，也可延缓鲜切花的衰老。糖水浓度一般以3％,--5％为宜，在室温28 0℃ 条件下用3％的糖水能使翠菊、万寿菊等保鲜天数达到8．7天。

2．4 抑制乙烯的生成以降低呼吸作用

抑制乙烯的合成也是防止鲜切花衰老的关键因素之一。常用的乙烯合成抑制剂有8-羟基喹啉硫酸盐或8-羟基喹啉柠檬酸盐、硫代硫酸银、硝酸银等。可在水中滴人几滴冲过胶卷或洗过照片的定影液，因为这种溶液中含有银盐。它可以阻止植物体产生乙烯，同时这种溶液是酸性的，利于保鲜。另外，插花容器附近切不可放水果和各种卫生香，它们都能释放乙烯。

2．5 家用保鲜剂的应用

(1)水中加1片阿斯匹林(事先碾成粉末，以便于溶解)和一片维生素药片，用此水溶液插花，具有防腐、杀菌作用，并可防止花茎导管堵塞。

(2)在1L水中加入10-20mL洗洁精插花也可延长花期。因为洗洁精含有表面活性剂，能活化水质、杀灭水中细菌、溶解花基切口流出的汁液，防止导管堵塞，保证花茎吸收水分。

三、鲜切花的几点注意事项和保存方法的总结

3.1鲜花保鲜注意事项

⑴ 以锐利刀剪斜切，削去茎末端约2公分，使切口平滑增加吸水面积。⑵ 木本可削去末端表皮或剪成十字切口，太粗的可将末端敲碎增加吸水 ⑶ 使用清洁的水和花瓶。⑷ 开始处理时用温水。⑸ 添加保鲜剂。⑹ 液面下之枝叶去除。⑺ 花若有萎凋现象，可以用湿报纸包裹2-3小时。

⑻ 花朵放置处忌高温乾燥，尤其是日光直射处应避免。⑼ 鲜花避免和苹果、凤梨、香蕉等水果摆在一起。

3.2鲜切花保鲜的处理方法

（1）水处理法：

浸泡法：鲜花易因高温而萎软，可将其连茎叶浸在水中，增加吸水面积。注水法： 鲜花花梗中空易失水，可以水枪或针筒将水分灌入梗中，再以花塞住，可延长花期。逆水法：将花材倒拿，用喷壶逆向浇灌，水分逆向流入花茎并流过梗及叶片，增大吸水面积。（2）化学处理法：

在切口涂抹物品（如食盐、酒精、明矾、薄荷、油等）可抑制细菌滋生，延长花材寿命。在水中添加醋酸、柠檬酸或漂白水，可抑制细菌生长，唯浓度不宜过高。

（3）热处理法：

热水法：将花朵以报纸包妥，仅露出茎末浸於热水中约30秒，可杀死部分细菌，延长花期。烧灼法：有些花材会分泌黏液液阻塞切口，造成吸水不良，可以火烧其切口处，直到切口变黑不会分泌黏液。

随着人们物质生活水平的提高，人们也越来越注重提高自己的精神生活。鲜花作为人们表达感情的重要媒介，越来越受到人们的青睐。熟悉和了解鲜切花的衰老保鲜的技术知识，不但能够更好的提高自己的生活质量，也能在日后的生活中提高自己的生活品味。

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第五篇：南京鲜切花市场营销分析

本文在调查南京鲜切花生产状况和市场售销的基础上，总结了南京市几年来生产和营销的特点。提出在南京建立鲜切花批发市场势在必行，届时南京地产鲜花与外来鲜花将平分秋色，同时南京的鲜花店应向多层次发展。以满足不同花卉消费者的需求。

南京近年来花卉业取得了长足的进步。花卉的产、销逐年提高，花卉的品种更为丰富，花卉交易也更加频繁，供销渠道不断 扩大完善，服务项目逐渐增多。市区、郊区先后形成了一批花卉生产骨干企业，并涌现出一批专门经营花卉的商店。南京鲜花人均消费仅次于上海、北京、广州、昆 明、杭州等大城市，在国内名列前茅。本文特对南京的鲜切花生产状况、市场营销特点进行了调查、分析。以期为花卉的生产者、销售者了解市场，开拓市场，搞活 经营，提供必要的科学依据。

一、南京鲜切花生产概述

南京花卉栽培有着悠久的历史。目前最大的鲜切花生产基地花神庙，在清代就开始了花卉种植，并享有名气。随着经济的发展，80年代初期南京就开始有计划、有 步骤地发展鲜切花生产，市园林局从意大利引进5000平方米的意大利温室没备，建成了金蔷薇鲜花工厂牷市蔬菜研究所从荷兰引进1000平方米的荷兰温室设 备；雨花台区组建了金陵月季园，生产切花月季；中山陵苗圃与日本合作生产切花菊，出口日本。到1996年6月全市共有二十多个单位种植鲜切花，大棚总数为 260个，面积为100多亩，年产鲜切花260万支。

南京生产的鲜切花品种以月季、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、香石竹为主，少量种植马蹄莲、百合、球根鸢尾。配叶为天 门冬、文竹、肾蕨、德国松。由于南京特殊的气候条件(夏天7、8、9三个月高温，冬天12月、1月寒冷)，使鲜切花生产成本较高，没有形成周年供花，大量 产花时间是每年的5、6、7、10、11月五个月内。

二、南京鲜切花市场营销特点

（一）鲜切花销售网点遍布全市各处

南京自1987年出现花店，1992年发展为17家，1996年6月达到300多家花店及200多处流动花摊。1992年花店多集中在新街口、中山南路、中山北路、太平南路、玄武门等较为繁华的地段，目前已遍布全市各处。小区内、学校旁、医院门口均设有花店，宾馆饭店、体育场馆、会堂附近也设有花店。流动 花摊多集中在农贸市场及小区内和主干道路两侧。

300多家花店中，面积通常只有5～10平方米，20～30平方米的花店数量较少，花店周年可出售的品种有月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、洋兰、百合、鹤望兰、红掌等花卉。从业人员一般为每家2～3人，多数为夫妻店。一般花店年利润3～5万元。

（二）销售的鲜切花以外来花为主，地产花为辅

南京市1995年全年鲜切花销售量为1300万支，80％以上要靠广州、昆明、深圳、上海、成都、厦门等地供应。大部份以空运为主，少部份火车运输。

由调查得知，2～5月南京的鲜切花源以广州、昆明为主。配叶从厦门进货，进口花及高档花从深圳进货。上海、北京、成都空运鲜花到南京数量较少。2月至5月 南京空运进花共4462箱，约354～442万支。（每箱规格为120×60×40厘米，装鲜花800～1000支）。

另外，由于2月份是鲜花销售高峰。此时，气温较低，为降低成本，也采用火车运输。据不完全统计，南京从上海、广州等 地火车运输鲜花平均每日十几箱。进花量超过2000箱，也就是说，2月份南京的鲜切花销量达到160～200万支。而1992年，南京全年鲜切花销量也只 有100多万支。2～5月是南京用花的旺季，此时地产花很少，只有少量品种供应。

（三）鲜切花市场消费结构

1、鲜花批发市场流向

南京鲜切花市场批发需求者为本地花店及流动花摊，占总数50％以上。其次是30多家星级饭店，以每家饭店每日用花量平均在200支以上计算，年用花量达到 200万支以上。再者是周边城市、县城的各花店，如安徽省的合肥、马鞍山、芜湖、蚌埠、宿州、滁州、全椒、和县，江苏省的徐州、连云港、淮阴、盐城、扬 州、仪征、镇江、六合、江宁、句容、溧水、溧阳、金坛、江都等地，均以南京为主要进花地点，这也是南京鲜切花需求量不断上升的原因之一。这批客户消费量较 大，需求量集中，平均每家花店每周进花1～2次，每次1～2箱。

2、鲜花消费者需求状况

目前南京的鲜切花消费对象中，主要为婚礼用花、礼仪用花、开业庆典、家庭装饰等。婚礼用花最多，主要品种是月季、满天星、百合、文竹。从近几年的用花品种 来看，月季、满天星最畅销，每逢婚嫁吉日，各家花店月季、满天星均供不应求。目前南京人的婚礼上必有鲜花，少则一束，多则3～5束，除花束外，还有新房布 置的插花，花车装饰。看望病人送鲜花也是一种时尚。几乎所有医院附近的花店，常年销售量均衡。鲜花礼仪电报逐年上升。生日礼品中也少不了一束鲜花或一个花 篮。

三、南京鲜切花市场的分析与展望

（一）建立南京鲜切花批发市场势在必行

南京建立鲜切花批发交易市场，有利于本市的花卉生产及花店发展。对邻省及苏北地区的鲜切花生产及销售均有促进作用。花卉市场是花卉业发展的中枢，它是鲜切 花产品的流通、贸易、信息集散地。一些先进的花卉生产国其花卉批发市场均起着国际化的枢纽作用，二、三级市场销售以批发、零售为主。

南京水路、公路、铁路、航空运输发达，全国各大鲜切花生产基地均有航班到达南京。南京公路运输每日都有数班固定班车到达苏北城市及县城，通往邻近的安徽省的一些城市也很方便。目前南京300多家花店中，经营鲜切花批发业务的不足10家，多为批零兼营，此状况已不能满足市场的需求。且大多批 零兼营花店位于闹市区，面积较小，没有集散场地，占道经营，对市容影响较大，也不利于批发商与零售商进行交易活动。由于批发商少，品种、价格由少数经营者 垄断。每当大量用花时（婚嫁吉日及重大节日）价格暴涨，严重影响了消费市场。

北京在建立花卉批发市场方面有成功的经验。该市1991年鲜切花销量为1200万支；1992年1800万支。当时 市内只有天坛一处花卉交易市场，不能满足市场需求，后建立了2～3处花卉交易市场。到了1994年，北京鲜切花销量达5000万支。北京花卉市场的建立，解决了全市用花难的问题，也促进了周边省、市、县花卉业的发展。其中河北省的一些市、县纷纷大量种植鲜切花，供应北京批发市场，同时批发市场也为周边省、市鲜花店提供了充足的花源。

南京1992年销量只有100多万支，1995年达1300万支，1996年2～5月己达600万支。照这样的需求 增长，今后南京也会出现鲜花供销不畅。九五期间，江苏农垦将大力发展鲜切花。到2000年时，年产量达到5000万支，周边安徽省也将生产鲜切花，南京江 宁县也把生产鲜切花作为两高一优农业来抓。届时，花卉批发市场将更为重要。

（二）未来南京鲜切花市场地产花与外来花平分秋色

南京目前己有鲜切花生产基地100多亩，年产鲜切花260万支。1996年我们对南京十几家鲜切花生产基地进行了调查。在南京生产鲜切花还是有利可图的。同时南京生产鲜切花具有许多优势，科技力量较强，在鲜切花生产上己有许多成果。如南京农业大学切花菊品种选育及切花保鲜；江苏省林科所切花月季工厂化生产 技术；江苏省农科院香石竹无土栽培技术；南京蔬莱研究所扶郎花选育及种苗生产；南京花木公司及园林科研所百合、鸢尾、唐菖蒲切花生产技术。在目前的生产基 础上，扩大生产规模，实行周年生产，保证鲜花供应是完全可以做到的。地产鲜切花新鲜，插花持久，每年5～10牥月各大宾馆都愿意使用地产鲜花进行插花。地 产花价格便宜，深受市民欢迎。花卉要进入千家万户，完全依靠广州、昆明、上海等几大花卉生产基地还是不够的，必须发展南京及周边地区的鲜切花生产，来满足 南京及周边地区的鲜切花市场需求。当然，外来花有其优势，生产已形成规模，产、供、销一条龙服务，品种齐全，只要一个电话预定，第二天就可到达。但是 鲜花保鲜差，空运费较高（每千克10元），且受航空条件的限制。如昆明至南京，每周二、四、日三个航班。每航班最多只能带60箱鲜花（淡季货仓装不满，旺 季装不下），每箱重30千克，每箱运费达300元。加上短途运输费、包装费，每箱实际费用达350元。夏天从昆明进花，每支运费就达到南京地产花的价格。

昆明运至南京的鲜花，一般是第一天上午由花农采收，下午运到批发市场。晚上由批发商包装整理，第二天送机场，第三天上午到达南京。最快的是第一天上午采收、包装，下午送到机场，第二天上午到达南京。目前机场无任何保鲜设备。

我国鲜花市场用花时间较为集中，各地鲜切花市场资料表明。春节、国庆节、五一节、婚嫁吉日（每月的八、十八、二十八 日）等都是用花高峰，全国各地都向昆明、广州鲜花基地订花，产量达不到，供不应求。这时鲜花价格暴涨，近两年五一节、国庆节前，昆明生产的月季在南京的批 发价每支达3～5元，零售价达8～10元。消费者抱怨，花店经营者也抱怨。

南京的鲜花消费已不再局限于喜庆节日之中，它已渗透到城市居民生活的各个领域，鲜花消费量日益增加。为了繁荣鲜花市场，满足需求，使鲜花早日进入千家万户，应该在引进外来鲜切花的同时大力发展地产鲜切花生产，使之形成地产鲜花、外来鲜花平分秋色的局面。

（三）鲜花店应向多层次发展

流动花摊、连锁花店、精品花屋应同步发展，以满足不同层次消费者的需求。目前流动花摊花艺较低，但花价便宜，面向工薪阶层。多在居民小区、农贸市场，深受 广大市民的欢迎，是鲜花市场中一批有潜力的经营者。花店一般门面较小，装修简单。花卉经营者均有自己的特色，花艺一般较高。连锁花店经济实力比较雄厚，统 一装修、统一管理、统一培训、统一进花、统一价格。花价适中，花艺较高。由于采用经济联合体的形式，提高了经济利益，降低了成本，扩大了市场占有率，是今 后花店发展的方向。精品花屋在南京还不多见，今年新开张的一家精品花屋，装修较好，店堂布置也较好，吸引了不少顾客。精品花屋一般价格较高，但花艺很高，有利于宏扬插花艺术。同时也可以满足高消费的需求。只有多层次、全方位地为消费者服务，经营者才能获得最佳效益。

南京生产的鲜切花品种以月季、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、香石竹为主，少量种植马蹄莲、百合、球根鸢尾。配叶为天 门冬、文竹、肾蕨、德国松。由于南京特殊的气候条件(夏天7、8、9三个月高温，冬天12月、1月寒冷)，使鲜切花生产成本较高，没有形成周年供花，大量 产花时间是每年的5、6、7、10、11月五个月内。

二、南京鲜切花市场营销特点

（一）鲜切花销售网点遍布全市各处

南京自1987年出现花店，1992年发展为17家，1996年6月达到300多家花店及200多处流动花摊。1992年花店多集中在新街口、中山南路、中山北路、太平南路、玄武门等较为繁华的地段，目前已遍布全市各处。小区内、学校旁、医院门口均设有花店，宾馆饭店、体育场馆、会堂附近也设有花店。流动 花摊多集中在农贸市场及小区内和主干道路两侧。

300多家花店中，面积通常只有5～1