第一篇：健康管理师试用期小结范文
试用期小结
来到首席健康也有一个月的时间了，这段时间对于我来说是不断学习，不断了解行业状况的一个月。以下在这个月的工作中所想到的一些东西：
首先，行业潜力大。在经过公司的多次培训和细致分析之后，我能明显的感受到行业的发展潜力很大，预计会有很大的收益。但潜能的开发是需要行动的，不是站在旁观者的角度来说的。我们公司现在的行动就是推行体检后的健康管理服务，以健康管理来推动体检的发展。作为实习的健康管理师，我感到在努力学习，多听多想才是提升自己最好的方法。同时，我也感到压力很大，由于刚从医院出来不久，在思考客户的健康问题时由于惯性思维容易往病理的方向思考，思维太过局限，虽然回想的时候会想起很多相关的信息，但脱离惯性思维、保持思维发散和尽量全面仍是这个时期我需要加强的重点。其次，开创性发展。现在是健康管理行业刚起步的时期，很多行业规则都处于摸索阶段，这个阶段是树立品牌的最佳时期，也是在工作中最困难的时期。困难不在于难以坚持，而在于开创性的思维和理念。就我个人而言，我能理解市场上对于健康管理的需求，但很难把我自己的知识转化为满足这种需求的实际产品。我也分析过造成这种状况的原因：
一、是因为所掌握的知识面还不够广，也缺乏经验，不能有效地将知识转化为解决具体问题的能力。
二、语言表达能力欠缺，尤其在应急的情况下，不易表达自己的观点。针对这两个问题，我想出了一些解决问题的方法。比如，在网上搜集一些实际案例，进行实
际案例的扩充；遇到不懂得问题及时查阅资料；在每次回复检后咨询电话后，及时回想说提的建议是否说中要点，要如何组织语言别人才更易理解且方便记忆等。
最后，从实事做起。通过这段时期工作中对《常见慢性病的食疗、用药、健康指导》的制作，我把原来所学的医学知识串联了一遍，将原来临床上针对疾病的工作重心逐渐转移到以人为中心的工作方向。对健康管理行业一知半解到现在对行业大局上有个宏观的概念。这段时间也在制作各种食谱和《食物营养成分和功效》，这也是以后制作营养膳食配餐的第一手资料。在同时做《销售员培训资料》的时候，又把原来《诊断学》的书翻出来看了一遍，过程虽然很痛苦又记又背，但回过头来也收获颇丰，对后来接听400电话带来很多方便。总结《季节养生》和《名人养生》则是对以后给客户发送养生信息的基础，对以后的健康讲座也有很大益处。
简而言之，在这一个月的工作中，我也算是渐入门道了。当然最希望还是自己能够实现自己的价值。人也只有在实现最大价值的时候，生活才最有滋味。
第二篇：健康管理师如何报考
健康管理师如何报考
健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的'专业人员。下面和小编一起来看健康管理师如何报考，希望有所帮助！
健康管理师如何报考
健康管理师采取网上报名的方式，符合条件的报考人员需在规定时间内，登录中国卫生人才网填写和提交报考信息，再到指定地点提交申报材料，预交考试报名费。
健康管理师报考流程
第一步，提前准备报名材料。
第二步、申请办理花费。
第三步、快递公司教材内容材料、启用网络课程：申请办理完有关的花费后，阅览室会立刻给报考人员快递公司有关的教材、习题，另外启用在线课程家里学习培训。
第四步、报名参加培圳：依照签到通告的時间和地址按时报名参加培圳。权威专家集中化面授班：面授班培训计划关键以2本教材内容主导，紧紧围绕教材内容叙述考试重中之重。
第五步、报名参加考试统一考试。
健康管理师报考所需材料
所需材料：
《卫生行业职业技能鉴定个人申请表》（电子版）。
近期个人2寸免冠彩色白底电子版照片。
身份证正反面（电子扫描版）、最高学历证书（电子扫描版）。
从事本职业年限单位证明原件1份。
个人签字承诺书原件（无法提供学历真实性需要提供）。
报考条件：
取得相关职业（本标准相关职业是指：卫生专业技术人员相关职业、医疗临床辅助服务员、公共营养师、生殖健康咨询师等。）四级/中级职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。
具有本专业或相关专业（本标准相关专业是指：临床医学、护理学、公共卫生与卫生管理类等医药卫生类专业。）大学专科以上学历证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
具有非相关专业大学专科以上学历证书，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。
具有本专业或相关专业中等专科以上学历证书，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上。
第三篇：健康管理师学习心得
健康管理师培训的心得与体会
随着国民生活水平的提高，工作、生活的压力增加，国人的身体健康问题也越来越突出，国内的许多调查研究显示：中国居民的身体健康情况在逐年下降，心脑血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤、肥胖等疾病的患病率在逐年增加，亚健康人群占总数的百分之六十到七十，各行业精英人士的猝死也越来越常见。因此，人们对于健康的关注程度也在慢慢提高。由此新生了一个职业——健康管理，即由专业机构对相应的人群开展健康管理、咨询与指导，实现最佳的健康维护和健康促进的愿望。
学习这门新兴的职业的课说长不长，说短不短，但是通过这次学习却给了我 人生当中最重要的知识，什么是健商，人体的基本结构，如何采集健康状况的信息，常见疾病如何管理，等等。这门课给了我很多管理健康的观点和方法，让我对健康管理师这个行业更加了解，更加充满激情！
其实，心理健康是人体健康不可分割的重要组成部分，随着社会的进步，心理健康对健康和疾病的重要性正在受到越来越多的关注，健康心理学，成为健康教育体系的一个重要分支。一个人的心理好不好，这从古代就有记载，著名生物学家巴普洛夫说过：忧愁、顾虑和悲观可使人得病，积极、愉快和坚强意志、情绪乐观可战胜疾病，更可使人强壮和长寿。东吴大将军周瑜，年少英俊、风流倜傥、武艺高强，但是心胸狭隘，嫉妒心太强，说明一个问题，及心理健康水平较差。诸葛亮三气周瑜，终因其心理素质太差而早生华发、命归黄泉。人人熟知的林黛玉，也因终日抑郁，结果积郁成疾而红颜薄命。因此，学到了心理健康，我知道生理健康只是表面的健康，一个苹果外表红润，可能里面却是虫蛀，生理健康不能保证心理也同时健康，只有具备了生理和心理的健康，才称得上是一个真正健康的人。
在中医饮食疗法的课程上，我也学会了一些最基础的中医饮食疗法，古人云：五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之。说明饮食要全面，不能偏食，要保证各种营养对人体的供应。中医还讲，要有合理的作息时间，早上七点吃早饭，中午十二点吃午饭，午后要小睡，晚上不可多食，而且睡觉时间一定要规律，否则会让五脏六腑无法工作。学了健康管理师的中医，我才知道，在中医看来，食物按性还分为寒热温凉，按口味分为酸苦甘辛咸，冬天的感冒也分为风寒和风热，寒者热之，相反的，热者寒之。如果不是这门课程，我也无法感受到中医的博大精深。学习了这门课程，给我最大的影响是让我有了良好的生活规律。我会尽量安排自己不要那么忙碌，要学会减轻自己的生活压力，有不开心的事情，有良好的解决途径，比如找人倾诉，或者转移法。对于饮食，我也知道了总是吃生冷的东西会极大的削弱自己的身体，春天升补，夏天清补，秋天平补，冬天滋补，这些中医饮食疗法的基础，我也有所感悟。
通过这次学习让我受益匪浅，使我从健康知识和工作经验方面都有了很大的收获，相信必将对我的实际工作产生良好的指导性作用。我衷心的祝愿世健联能够在以后的教学事业中越办越好，真正成为健康教育领域中的金灯台而照亮四方、成为营养知识田野里的常青树而美化周边，在以后的进程中不断地巩固、扩大和发展、成为培养和造就优秀健康管理人才的摇篮和基地。同时由衷的祝福世健联的每一位讲课老师和参加学习的每一位学员身体健康万事如意！
大连体检中心——顾鑫
第四篇：健康管理师复习资料+
复习资料
1、从2013年3月底开始，在上海、安徽、浙江等地出现了一种新型禽流感，这种新型禽流感属于禽流感的那种型：H7N9型
2、从2013年3月底开始，在上海、安徽、浙江等地出现的新型禽流感，这种新型禽流感是由于感染：（禽流感病毒）而引起。
3、为了应对新型禽流感的疫情，国家加强了人感染H7N9禽流感疫情的防控工作，2013年4月5日，北京市中医管理局公布人感染H7N9禽流感中医药预防方案，建议高危人群进行“中药代茶饮”预防时，对高龄体弱、慢性病气虚人群可加用一种中成药，这种中成药具有调节人体免疫力之功效，这种中成药的名称叫做：（玉屏风散）
4、服中药的人群越来越多，然而，煎中药的器皿却有讲究，其中有一种器皿性能稳定，不易与药物发生化学反应，且导热均匀、保暖性能好，这种煎药器皿是：（砂锅、砂罐）
5、中医脏腑学说认为，五脏、六腑、奇恒之腑、经络等构成了人体的基本结构，下面那个脏腑属于中医脏腑学说中的六腑之一：（三焦）
6、中医脏腑学说认为，五脏、六腑、奇恒之腑、经络等构成了人体的基本结构，下面那个脏腑属于中医脏腑学说中的五脏之一：（心）
7、中医脏腑学说认为，五脏、六腑、奇恒之腑、经络等构成了人体的基本结构，下面那个脏腑属于中医脏腑学说中的奇恒之腑之一：（髓）
8、中医脏腑学说中的奇恒之腑由“脑、脉、骨、髓、胆、女子胞（子宫、卵巢）组成，奇恒之腑在女子为六个，而在男子却为五个，其实，男女皆有“胞”，为了弥补男子奇恒之腑的不足,明、清医学家加了一个脏器作为男子的奇恒之腑之一,这一脏器的名字叫（精室）
9、四诊合参是中医诊察疾病的基本方法，下面那种方法是属于中医诊察疾病的方法之一：（切（搭脉））
10、中医脏腑学说认为，人体的的脏与腑是密切相关的，存在着特定的对应（表里）关系，下面那种对应（表里）关系是正确的：（心与小肠）
11、中医脏腑学说认为，人体的的脏与腑是密切相关的，存在着特定的对应（表里）关系，下面那种对应（表里）关系是正确的：（肺与大肠）
12、中医脏腑学说认为，人体的的脏与腑是密切相关的，存在着特定的对应（表里）关系，下面那种对应（表里）关系是正确的：（肾与膀胱）
13、中医脏腑学说认为，人体的的脏与腑是密切相关的，存在着特定的对应（表里）关系，下面那种对应（表里）关系是正确的：（肝与胆）
14、中医脏腑学说认为，人体的的脏与腑是密切相关的，存在着特定的对应（表里）关系，下面那种对应（表里）关系是正确的：（脾与胃）
15、中医学认为，人体的七情与脏腑功能活动有着密切的关系这种七种情志变化是指喜怒忧思悲恐惊）
16、中医学认为，疾病发生的病因有外感六淫、内伤七情之分，下面那个邪气属于六淫之一。（暑）
17、中医辨证过程，是以脏腑、经络、气血津液、病因等理论为依据，对通过望、闻、问、切四诊所搜集的症状、体征等资料进行综合分析，作出正确的诊断，其中八纲辨证是中医各种辨证的总纲。下面那种属于八纲辨证：（表、里、寒、热、虚、实、阴、阳）
18、中医学认为，疾病发生的病因有外感六淫、内伤七情之分，外感六淫是指：（风寒暑湿燥火）
19、“五行学说”是中医特色之一，这个“五行学说”是指五类物质的运动变化及它们之间的相互关系，这五类物质是指：（木、火、土、金、水）
20、五行相生理论在中医临床上得到广泛应用，中医治则中常有“培土生金”之法，这里的“培土生金”是指：（补（健）脾益肺）
21、如何养生挺有学问，中医学辨证施养的突出环节就是所谓的“三因治宜”，该“三因治宜”是指：（因时、因人、因地制宜）
22、中医学的理论体系有两个基本特点,这个基本特点可以概括为：（整体观念、辩证论治）
23、中医脏腑学认为，心主血、藏神，其华在面，开窍于：（舌）
24、中医脏腑学认为，肝主疏泄、藏血，开窍于：（目）
25、中医脏腑学认为，脾主运化、升清，统摄血液，开窍于：（口）
26、中医脏腑学认为，肺主气、司呼吸，主宣发肃降，外合：（皮毛）。
27、中医脏腑学认为，肾主藏精、发育与生殖，主骨生髓，故有：“（齿）为骨之余”之说。
28、中药学中的“四气五味”指的是中药的性质和滋味，这个四气指的是（寒、热、温、凉）四种药性。
29、中药学中的“四气五味”指的是中药的性质和滋味，这个“五味”指的是药物和食物的真实滋味，这个“五味”是指：（辛、酸、甘、苦、咸）。
30、中药也有毒副作用，有些药物能相互发生作用，产生或增强毒性反应或副作用，在中药界公认的药物配伍禁忌有：（“十八反、十九畏”）
31、《黄帝内经》是中国第一部中医理论经典，为中医学的理论和临床实践奠定了基础。<<黄帝内经>>一书分为：（《素问》、《灵枢》）两部份。
32、有一种天然污染物，在1993年被世界卫生组织癌症研究机构划为1类致癌物，它常存在于发霉的粮油食品中，尤其在花生、花生油、玉米、大米中。这种天然污染物就是：（黄曲霉素）
33、在《伤害及健康保险》一书中，将健康保险分为疾病保险、失能保险和（医疗保险）
34、营销是指：（一个组织应该寻求通过服务于顾客群的需要来创造利润）。
35、评价身体质量的好坏是一个相当复杂的系统，为了反映国民的健康状况，国家体育总局会同国家有关部门制定了一个普及性的标准，这个标准称为：（国民体质测定标准）
36、生命质量又称生存质量、生活质量，其评估的基本内容有（心理健康）。
37、现代医学认为，影响健康的因素成千上万，但归纳起来主要有4大类，其中之一是（生活方式、行为因素）
38、造成慢性病的因素很多，经过研究，下面的一项内容是造成慢性病的三大行为危险因素之一：（膳食不合理）
39、据科学研究，只要有效地控制行为危险因素，就能减少40%-70%的早死，其中行为危险因素之一是：（吸烟、酗酒和滥用药物）
40、循证医学（EBM）是指对个体病人的临床医疗决策的制订就应基于当前最佳的科学研究成果，也是（最佳的证据、临床经验和病人价值）的有机结合。
41、社区预防服务指南（简称社区指南），是由（美国CDC下设的美国预防服务组织）发起和组织制订的。
42、随着我国经济的发展，温饱问题得到基本解决后，又出现了食物摄入过多、超过生理需求问题，也就是人们常称的“富裕病”，下面哪种疾病属于“富裕病”。（高血压）
43、身体活动按生理功能分类，可以分为有氧（耐力）运动和无氧运动等，下面那种活动属于有氧（耐力）运动。（步行）
44、1998年世界卫生组织（WHO）根据各国实施“人人享有卫生保健”工作的实际进展情况，提出了在2005年，实现：（21世纪人人享有卫生保健）。
45、全科医生在社区工作，下列那项不属于全科医生的“四合一”应诊内容（帮助病人到菜场购菜）
46、人类为了维持生命、从事各类活动，需要能量供应，能量的来源就是食物中的。（碳水化合物、脂肪、蛋白质）
47、饮酒的危害因人因饮酒环境而异，中国居民膳食指南中指出：（如饮酒，应限量）
48、癌症的发生受多种因素的综合影响，中国癌症的主要危险因素依次是：（吸烟、乙肝病毒感染、膳食不合理及职业危害）。
49、糖尿病发生的基本环节是：（胰岛素供应不足），以及胰岛素发挥作用的胰岛素受体的敏感性降低所致。
50、痛风是嘌呤代谢紊乱引起的疾病，发生既有遗传因素，也有环境因素，其中（高嘌呤饮食、酗酒、肥胖）均可导致高尿酸血症并发展为痛风。
51、糖尿病是血中胰岛素绝对或相对不足，导致血糖过高，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱的一种疾病，少数患者有典型的“三多一少”症状，该“三多一少”症状是指：（多饮、多食、多尿、消瘦）
52、糖尿病是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱疾病，临床上分为1型糖尿病和2型糖尿病。在临床上，占糖尿病患者90%以上的糖尿病属于：（2型糖尿病）
53、毒蕈（蘑菇）中毒经常发生，最根本的预防措施是：（不采摘自己不认识的蘑菇食用）。
54、有关健康教育的概念和方法，下列那项是正确的。（其目的是帮助个人和群体改变不良行为）
55、下列那项不是《渥太华宣言》提出的活动领域（卫生部门全力承担起社区卫生服务的全部责任）。
56、关于传播分类，下列哪项是正确的（人际传播、大众传播、组织传播、自我传播）。
57、长期使用广谱抗菌素后，导致的念球菌病，是属于哪一类药物的不良反应（药物治疗后的继发反应）
58、有关妊娠期用药的注意事项，下列哪项是不正确的（非处方药一般是安全的，可以服用）
59、下列哪项不属于新时期卫生工作方针（依靠科技进步）。
60、中国人超重的BMI应为：（24-27.9）
61、在恶性肿瘤的预防中，降低死亡率，提高生存率的主要措施是（二级预防）。
62、关于社区卫生服务，下列哪项是不正确的（提供解决社区居民所有健康问题的卫生服务）。
63、乳腺癌筛检最主要的手段是：（乳腺钼靶X线摄影）
64、原发性肝癌筛检的最有效手段是：（甲胎蛋白（AFP）与超声显像）。
65、腰围测量的位置是：（取腋中线肋弓下缘与骼嵴连线的中点）。
66、超重、肥胖的重点筛检对象是：（糖尿病或高血压病人）。
67、健康危险因素评价适用于下列哪种疾病（冠心病）
68、老年人、慢性病患者最适宜的运动种类是：（有氧耐力运动）。
69、人群健康管理的重点是：（采取干预措施）。
70、糖尿病人（空腹）血糖控制的理想范围是：（3.3---5.6mm01/L）
71、关于原发性高血压的病因，下列哪一项是正确的。（生活习惯占比大）
72、1917年，心理测验史上出现的一件大事，一位叫武德斯的人发表了（个人资料调查表），这是世界上第一个标准化的人格问卷。
73、心理测验在使用时要严格控制，同时要严格遵守本身特有的原则，其中之一是：（保密原则）
74、心身疾病的分类方法很多，美国一位学者主编的《精神疾病诊断与统计手册》第三版将心身疾病叫做：（心理因素影响的躯体疾病）
75、大量证据表明，什么人得病，什么时候得病，与人的有关因素有关，这个因素叫做：（人格因素）
76、流行病学调查表明，紧张的社会事件如战争、空袭、社会**可引起人们罹患疾病，这个疾病叫做：（心身疾病）
77、性锁链遗传（伴性遗传）是指在遗传过程中子代的部分性状由性染色体上的基因控制，这种由性染色体上的基因所控制性状的遗传方式就称为伴性遗传，又称性连锁（遗传）或性环连。在日常生活中，经常会遇到一种病，这种女性携带致病基因自己不发病（母亲），专门传给男孩，这种病称为：（血友病）
78、健康的行为可以改变，生活方式的干预技术在生活方式管理中举足轻重，促进人们改变生活方式的技术主要有：（教育、激励、训练、营销）
79、健康管理是一种前瞻性的卫生服务模式，它以较少的投入获得较大的健康效果为目的，一般来说，健康管理的基本步骤是：（了解你的健康、进行健康及疾病风险性评估进行、健康干预）
80、健康管理师是对个体或群体健康进行管理的专业人员，健康管理师职业具有的职业特点是：（健康信息提供者、健康促进推动者、知识技能型劳动者、卫生行业特有国家职业）
81、随着城镇居民的健康意识发生巨大变化，健康的消费需求已由简单、单一的医疗治疗型，向以下方面方面发展：（疾病预防型、保健型、健康促进型）
82、健康风险评估是对个人的健康状况及未来患病和死亡危险性的量化评估，健康风险评估的主要内容有：（健康状况、未来患病、死亡危险）
83、1978年世界卫生组织（WHO）指出，初级卫生保健主要包括以下四个方面：（健康促进、预防保健、合理治疗、社区康复）
84、有氧（耐力）运动是指运动中需要氧参与能量供给才能完成的运动，下面那些活动属于有氧（耐力）运动。（骑车、球类、登山、慢跑）
85、疾病管理是健康管理的一种策略和方法，疾病管理的目的主要是：(减少不必要的医疗费用、提高病人的健康状况)
86、饮食和身体活动是个人生活方式的两个主要方面，其中合理营养，平衡膳食，为人体健康提供了重要的物质保证。平衡膳食应包括以下内容：(人体需要的营养素与膳食中获得的营养素之间要平衡、各类食物的搭配要平衡、能量摄入与能量消耗要平衡)
87、中国营养学会根据近年来科学研究的成果，制定了中国居民膳食指南共8条，其中有：(食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；吃清淡少盐的膳食)
88、在对健康促进项目进行结局评价时，常用的指标包括（疾病发病率、病死率、生活质量指数，生活满意度指数）
89、下列哪几项属于我国预防保健工作的基本策略（计划生育、环境保护）
90、中医养生理论主要以下方面组成：（天人相应、形神合一、动静互涵、正气为本和辨证施养等几个方面）
91、按照世界卫生组织（WHO）的提法，全科医生就是五星级医生，这个五星级医生是指：（照顾提供者、沟通者、决策者、社区领袖和管理者）
92、《国民体质测定标准》的适应对象年龄为3-69岁，根据不同年龄人群在体质方面的特征，分为：（幼儿、儿童青少年、成年和老年4个部分）
93、测量血压时，应每次测量：（2）遍，每遍间隔数分钟，取两次的平均值
94、国家颁布的《处方药与非处方药分类管理办法》规定，处方药必须凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买和使用，下面那种行为是违法的。（病人需要青霉素针，自己写了张处方，药店卖给了顾客）
95、发病率的公式是：（）。
一定时期某人群中某病新病例数
同期暴露人口数
96、下列哪项属于流行病学研究中的分析性研究（病例对照研究）。
97、长期大量吸烟病人常可形成呼吸疾病三部曲，这个呼吸疾病三部曲是以下疾病组成：（慢性支气管炎-阻塞性肺气肿--阻塞性肺心病）。
98、上呼吸道感染是指自鼻腔至喉部之间的急性炎症的总称，是最常见的感染性疾病，90%左右由病毒引起。在上呼吸道感染的早期，下面那种治疗原则是正确的：。（选用抗病毒药）
99、以减肥为目的的运动，须达到下列哪项要求：（除了每周累计180分钟中等强度有氧运动外，每次运动时间要超过40分钟以上）
100、慢性活动性肝炎与原发性肝癌之间存在一定关系，大家一定要重视慢性活动性肝炎的治疗，临床上，常有“慢肝三步曲”的说法，这个“慢肝三步曲”是指：。（慢性活动性肝炎-肝炎后性肝硬化-原发性肝癌）
101、随着研究的深入，中药三七的抗衰老作用在临床上得到应用。清代名医赵学敏称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处。三七最主要的化学成份叫做：（人参总皂甙）102、中医学认为，突然强烈或长期持久的精神刺激，并超过人体本身的心理承受能力，导致人体气机逆乱、功能失调。在日常生活中，常见到大发脾气之人，往往面红目赤，甚至昏厥，这在中医叫做：（怒伤肝）103、中医学认为，疾病发生的病因有外感六淫、内伤七情之分，下面那个邪气属于六淫之一。（风）
104、中医辨证过程，是以脏腑、经络、气血津液、病因等理论为依据，对通过望、闻、问、切四诊所搜集的症状、体征等资料进行综合分析，作出正确的诊断，其中八纲辨证是中医各种辨证的总纲。下面那种属于八纲辨证：（表、里、寒、热、虚、实、阴、阳）
105、在我国沿海地区，一些居民有嗜好生吃或者半生（盐浸）鱼、虾、蟹、贝类的习惯，这种饮食方式，极易引起食源性的食物中毒，引起这种食物中毒的最常见的致病细菌是：（副溶血性弧菌）
106、有一种天然污染物，在1993年被世界卫生组织癌症研究机构划为1类致癌物，它常存在于发霉的粮油食品中，尤其在花生、花生油、玉米、大米中。这种天然污染物就是：（黄曲霉素）
107、随着我国经济的发展，温饱问题得到基本解决后，又出现了食物摄入过多、超过生理需求问题，也就是人们常称的“富裕病”，下面哪种疾病属于“富裕病”。（糖尿病）
108、全科医生在社区工作，下列那项不属于全科医生的“四合一”应诊内容（帮助病人到商场挑选衣服）
109、河豚鱼肉质细嫩，味道实在太鲜美了，凡品尝过的人都赞美道：“不吃河豚，不知鱼味。下面那种做法是正确的。（坚决不购买）
第五篇：健康管理师论文
论保健品养生行业发展现状与服务模式
沈利超 ***614 科技日新月异的发展推动着经济和社会不断的发展和进步,人们越来越认识到健康的重要性,许多新的科技和产品来源于人的发明创造,而这发明创造的一切均基于人,基于人的健康。保健品具有调节人体机能、增进健康的功能。近年来，保健品行业已经迅速发展成为一个独特的产业，保健品行业势必将成为我们经济新增长点和战略产业，我国保健品行业将进入高速发展阶段。
通过市场研究发现，随着年龄增长，各种慢性病随之上升，消费者对保健食品需求逐渐增强。具有减肥、美容、润肠便、调节血脂、调节免疫力等保健功能性的产品成为市场主流。
中国人一向都有保健滋补的传统意识，随着生活水平的不断提高，人们在满足生存温饱需求之余已经开始重视对健康的追求。这种重视带来的保健品支出的增加无疑会带来健康市场的需求剧增，这对于保健品产业来说正是天赐良机。当今人类医学模式的发展，已经由临床医学发展到预防医学和康复医学，自我保健、自我医疗、自我护理将成为人们防病、治病、维持健康、延年益寿的最好手段，也就意味着医疗重点将由医院、单位转向家庭、个人。过去人们依靠体育锻炼来增强体质，靠药物来治病。如今人们发现保健品能补充体育锻炼不能带给人体的营养物质。保健品能通过纠正饮食失衡，调节人体机能来达到防患于未然的目的。人们的观念逐渐从药物治病发展到保健品预防，使服用保健产品在国际上日趋成为潮流，为健康产业的发展奠定了广阔市场空间。
随着中国国民收入的增加，人们问津中高档保健品和更大规模购买保健品的可能增大，支出中用于保健品的比例不断上升。相信随着人们生活水平的提高，特别是农村人口的收入水平提高，保健品在中国的市场有着极大的扩容空间。
随着中国人口年龄结构的老龄化，慢性疾病的发病率明显上升，保健品需求将会大大增加。中国目前50岁以上的中老年人有上亿之众，预计到2000年我国九十岁以上人口将达1.9亿。伴随人口老龄化，心脑血管、关节炎等各种慢性病发病率越来越高，这绝不是单靠药物所能解决的，具有各种功能的保健品必将受到人们的欢迎。
现代社会生活工作节奏快，压力大，竞争激烈，容易引起肌体应激反应，造成神经、内分泌功能紊乱、免疫机制下降。对健康的需求和维持健康的难度在同时增加，越来越多的人们通过保健品来改善身体状态，以达到防病、健康的目的。最近经常被谈到的亚健康状态就反映了人们对健康的关注。这种状况下，保健品的消费者已经从老人和孩子向社会的方方面面扩展，正在成为一种日常消费品。
保健品开发方向
1、儿童青少年保健品
减少疾病风险，促进大脑发育，强健骨骼和增强免疫力是现阶段父母们最希望孩子从饮食中获得的首要益处。1.1、俗称脑黄金的DHA DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
一直以来，多数人都通过给宝宝或孕妇自己补充DHA（二十二碳六烯酸）让宝宝更聪明。但是，对DHA的来源却一无所知。现在市场上DHA产品提取的方法有三种，深海鱼油、藻类和蛋黄。其中由无污染的深海海藻提炼而成并添加AA，富含高纯度、高含量的DHA最佳，称为高藻油DHA。儿童在发育时汲取高藻油DHA，能够补充脑部所需营养，增加头脑的敏锐度和应变能力，同时也能协助建构一个更健康的神经系统，促进智力和视力发育，使宝宝更健康聪明。1.2补钙要趁早的“早”
乳钙是乳清无机盐浓缩物，是营养价值最好的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其他食品中的钙相比，是最优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒（caseinmicelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。
直接从牛初乳中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙，富含牛初乳中丰富的矿物质，这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成，还能促进钙的吸收利用，如磷、镁、乳糖和蛋白质等。
2、女士营养保健品
随着中国女性地位的提高，现代女性的保健美容意识也在不断觉醒。健体、美容、减肥、排毒、抗衰老等需求将是未来女士保健的主要内容，消费者对通过口服保健品而获得保健效果和美容功效的认知也越来越高，女士也将成为保健品市场的消费主流之一。
2.1、美容养颜抗衰老的秘密
养颜护肤类产品在女性美容产品中占有很大市场份额，此类保健品通常具有改善皮肤特性，保持皮肤水分活力。胶原蛋白是人体组织结构的主要成分之一，也是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的25-33%，相当于人体体重的6%，也就是一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，它主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。
胶原蛋白的好处不少，但近几年为什么争议却越来越大呢？因为市场混乱，技术不一。直接萃取所得到的胶原蛋白分子量非常大，不容易被吸收，所以需要把分子量缩小。安全的方法是对其进行低温定向酶切。把分子量一般控制在1000道尔顿以下。目前采用先进的定向酶切、变性、干燥、萃取等技术，结合各种不同的分离纯化技术，将鱼鳞胶原蛋白进一步提纯，获得分子量集中在1000道尔顿左右的鱼鳞胶原蛋白肽，更加容易吸收利用。2.2、共轭亚油酸将会从陌生变得熟悉
共轭亚油酸（Conjugatedlinoleicacid）是亚油酸的同分异构体，是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体，是普遍存在于人和动物体内的营养物质。它作为一种新发现的营养素，目前在欧美的健康食品界，几乎已经成了预防现代文明病的万灵丹，从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病，到体重控制上，几乎是生活在二十一世纪现代人不可或缺的健康食品。
今天我们着重介绍的是它减肥功效。共轭亚油酸在体重控制上的卓越表现是超出人们的想像的，因为一般人减肥都只会着重在减“重”而非减“肥”，也就是说体脂肪比率不一定会有改变，减肥的人如果能配合CLA的使用，可以有效的降低体内脂肪组织相对于瘦肉组织的比率，真正的减到肥肉，而使瘦肉比率上升，这样的好处是瘦肉越多，体内新陈代谢能力越高，于是形成良性循环，减肥将更容易达到目标。另外，临床上发现，服用CLA的减肥者，情绪稳定性较高，比较能持之以恒的进行减肥计画，睡眠和精神状况也比较好，还有研究报告指出，CLA可以避免减肥者出现溜溜球(yoyo)症状，使减肥者不至于陷于体重减而复胖，胖而复减的恶性循环中。
共轭亚油酸(CLA)还能有效的发挥“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效调节血液黏稠度，达到舒张血管、改善微循环、平稳血压的作用。有专家还认为，CLA具有扩张和松弛血管平滑肌、抑制血液运动中枢的作用，降低了血液循环的外周阻力，使血压下降，尤其是使舒张压下降更为明显。2.3、揭开壳聚糖的神秘面纱
壳聚糖主要存在于海洋甲壳类动物的甲壳中，采用贝尔特公司具有自主知识产权的生物发酵技术（专利号ZL200710115507.1）从动物甲壳中提取而来，相较于传统生产工艺，避免了酸碱的大量使用，最大限度的保障了产品的质量安全。壳聚糖作为一种天然萃取的碱性多糖，是目前自然界中发现的唯一一种带阳离子的天然高分子膳食纤维，因而具有众多独特的生物活性，表现为减肥调脂、美容护肤、强化免疫、抑制肿瘤、保护肝脏、防治高血压、促进人体内重金属排出等功效。
3、老年人的保健品
伴随着人口年龄老化率不断上升，将有越来越多的人不断地寻找各种方法尽可能的保持自身健康。3.1、膝盖救星硫酸软骨素
硫酸软骨素（CS）是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖。硫酸软骨素广泛分布于动物组织的细胞外基质和细胞表面，糖链由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺（又称N-乙酰氨基半乳糖）二糖单位组成，通过一个似糖链街区连接到核心蛋白的丝氨酸残基上。
硫酸软骨素在做为终端产品推向市场之前已经做为原料在医药、食品等方面发挥着重要的生理功能。青岛贝尔特公司生产的硫酸软骨素选用天然无公害原料，从来自海洋的鲨鱼中提取，采用国家知识产权局专利保护工艺（专利号ZL201010258319.6），利用生物酶解法替代传统的高污染的碱解法，最大限度保留了硫酸软骨素的结构及活性。
长期的临床应用发现，硫酸软骨素用于治疗神经痛、神经性偏头痛、关节痛、关节炎以及肩胛关节痛，腹腔手术后疼痛等，对慢性肾炎、慢性肝炎、角膜炎以及角膜溃疡等有辅助治疗作用，鲨鱼软骨中的软骨素有抗肿瘤的作用。
另外，通过增加硫酸软骨素的供应，机体自身调节机制得到抑制，骨骼硬化减少，紧实柔韧的骨骼比脆弱的骨骼，体积减少10%，强度大大增强。尤其是面部轮廓，不易于变形或者扩张加剧，组织粘附力提高。轮廓骨骼程缩减趋势，恢复年轻状态。
3.2、岩藻聚糖的强大功能
岩藻聚糖(Fucidon)是一种独特的结合有硫酸基团的水溶性多糖，也称褐藻多糖硫酸酯褐藻糖胶，主要存在于褐藻和一些海洋无脊椎动物中。低分子量岩藻多糖具有抗凝血抗病毒抗血栓抗肿瘤增强免疫力等活性。
大量科学研究证明，岩藻多糖具有双向调节免疫力，清除自由基，抗衰老，抗凝血和抗血栓，抗肿瘤和HIV病毒，消除胃肠系统紊乱，抗过敏，增强肝功能，降低高血脂和高血压，稳定血糖水平，并具有促进肌肤再生、皮肤保湿等超过20项以上的生理功效。3.3、酶解动物软骨蛋白粉
酶解动物软骨蛋白粉（EHAP）是以优质动物软骨组织中的胶原蛋白为原料，采用国家专利保护的清洁化联产技术，以生物活性酶酶解制备而成。营养价值高，富含骨胶原、胶原质钙、磷蛋白、磷脂、铁和氨基酸等成分，必需氨基酸种类齐全，比例合理，还含有人体所必须的部分金属微量元素。我国保健品产业存在的问题
保健品由于行业不规范，面临信任危机。从２０００年销售３００多个亿到目前的１７０个亿，销售额缩水近一半；健康产业６０％以上的国内企业处于“亚死亡”的状态。目前，已有宝洁、生命力、健美生等著名国际名牌进入中国保健品市场，在国内早已有名的安利公司，又打着中国奥委会的旗子把纽崔莱与体育和健康概念联系在一起，位列世界５００强的美国杜邦公司的系列产品也已经陆续进入中国。中国的保健品产业正面临着前所未有的竞争格局。
据保健品业内人士分析，保健品产业存在的五大问题影响了保健品产业的发展。
一、是低水平重复生产现象严重，不利于竞争力的提升
据统计，我国共有保健品企业３０００多家，其中，投资总额在１亿元以上的大型企业只占总数的１．４５％，投资总额在５０００万元至１亿元的中型企业占３８％，１００万元以下１０万元以上的小型企业占了４１．３９％；投资不足１０万元的作坊式企业占１２，５％。
二、是过份依赖广告促销，不利于提高质量水平
有些企业的广告费高达销售额的３０％以上，从一开始就陷入研发低投入、广告高投入的怪圈。在广告宣传中，又较多地存在夸大宣传现象，惯于使用“概念炒作”，把它作为保健品“造市”法宝，实际上成为保健品“短命”的硬伤，这使得保健品产业常常陷入了“概念－－市场－－概念”的经营误区。
三、是产品开发力量薄弱，不利于提高科技含量
目前，不少专业保健品企业技术力量薄弱，产品开发投入少，且带有很大的盲目性，较多采用买断经销权或外购产品的办法，使得整个保健品产业的产品层次很低。据统计，２０００年，在全部的保健品企业中，仅有２０％的企业进行了新产品的开发和生产，从事新产品开发的科技人员仅占保健品从业人员的７％。目前在市场上销售的保健品９０％以上属于第一、二代产品，较少经过严密的科学论证。产品功能雷同现象明显，在卫生部准予申报的２２项保健功能中，具有增强免疫、调节血脂和抗疲劳功能的产品占全部产品的２／３。
四是难以面对国外企业进入，不利于提高市场份额
目前有２０多家国际知名保健品跨国公司通过收购、兼并、租赁等形式，在中国设立分厂，斥巨资进驻我国市常２０００年，美国全球健康联盟就与国内药业巨头三九集团签订了在华开展保健品连锁营销的协议；位列世界５００强前列的美国杜邦公司，其生命科学领域中营养与保健的ＴＡＫＥＣＡＲＥ系列产品也开始全面进入我国；国际著名品牌、美国第三代保健食品－－维格尔保健食品营养套餐被成都五年集团以１亿元购得在我国的代理权。在保健品零售领域，近五年来国外保健品正在悄悄地占领中国市场。
目前保健品产业还没有统一的行政归口管理部门，卫生、医药、工商等部门各自为政，还没有制定一个可操作性的产业标准以及规范统一的检测手段、审查程序和管理办法。一些违法经营者便采取打“擦边球”的策略进入保健品市场，一些不具备生产条件的厂家，在该产业较高利润的刺激下，纷纷投产或转产保健品，这是导致假冒伪劣产品泛滥的一个重要原因。
由于以上问题的存在，我国的保健品产业刚刚起步就面临着严重的现实和潜在危机，成了“问题产业”。
针对上述问题，应从以下几方面着手：
一、严格制定有关的法律法规，统一保健品市场的宏观管理
中国保健品产业需要一个好的游戏规则。国家进一步完善保健品产业质量标准和法规，加强产业管理，并增加执法与管理力度。要尽快明确保健品产业统一的归口管理部门，彻底克服目前政出多门的弊端，统管各类保健品的科研、开发、生产、销售、审批等。强化统一的产品技术标准、生产标准、检测标准等，使保健品的研究开发和生产做到有章可循。对已审批生产的，也应该根据统一的新标准重新审核，做到标准和尺度相一致，使各厂家能够公平竞争。
在加入ＷＴＯ的大背景下，要特别强调产业协会的作用。保健品行业协会要加强行业监管、行业自律。协会要结合国家有关政策，制定行规行约，建立行业自律机制，保护企业的合法利益。协会也要创造条件，争取做一些共性的开拓性工作，如产业标准制定、产业发展规划等工作。
二、高起点发展保健品产业，提高保健品的科技含量
ＷＴＯ给中国保健品企业带来了世界级的竞争对手，面临日益加剧的市场竞争，所有从事保健品生产的中国企业都应该清醒地认识到，未来保健品竞争的核心必将是科技含量，加强科技投入迫在眉睫。特别是已经有一定经济实力的企业更要重视保健品的应用基础研究，努力提高新产品的科技含量和质量水平，使保健品企业向高新技术企业过渡，科技含量高的产品成为主流。
只有保健品企业不断更新技术和提高技术含量，开发出效果好、质量高、有特点的第三代保健品，使产品从低层次的价格战、广告战中走出来，转向高层次的技术战、服务战，才能在“入世”后，缔造出我国的保健品世界品牌，才有能力进军国际市常
三、激活农村市场，壮大保健品产业的实力和规模
目前，我国保健品的主要市场在城市，在农村地区，保健品的市场开拓还远远不够，特别是经济比较发达的农村地区，如长江三角洲地区，是巨大的保健品潜在市常从年销售额上看，这几年销售业绩超过５亿元的基本上都是以农村为重点的企业。例如，三株口服液依据“农村包围城市”的策略和战线，取得了年销售８０亿元的惊人业绩。所以，要激活农村保健品市场。同时，企业开拓农村市场时，还要充分考虑到农村的广告策略，因地制宜地采用不同的市场推广方法。
四、发挥中药特长，努力开拓国际市场
我国有着５０００多年的中医药养生保健传统，中国传统的中药疗法以及养生之道，具有防治统一、极少毒副作用的优势，在国际上日益受到重视，在发达国家已经成为一种时尚。发挥传统中医药优势，积极地“走出去”，是我们保健品开发的一条重要思路。当前，我们在中医药保健品上要尽快形成一套完善的验证系统，包括中医现代化系统、中药质量、毒理安全及临床疗效评估验证系统、统一的中药实验室分析方法的标准化系统和配套系统，以便尽快获得发达国家的保健品认证。
五、制定科学合理的价格标准，由奢侈消费品向普通消费品转变
随着人民生活水平的提高和保健意识的加强，有专家断言：“生物保健品将是２１世纪的食品。”保健品将成为人们日常生活中的普通消费品。然而，目前保健品被定位为高档奢侈消费品，其价格较昂贵。从经济学的角度来看，保健品属于需求弹性较大的产品，即价格的降低，将会导致保健品需求量的成倍增加。目前大多数保健品在价格上还存在比较大的降价空间，如果保健品企业实行低价策略，实行规模经营，保健品生产企业由此所获得的规模效益不仅可弥补降价所造成的损失，而且企业的利润也会增加。
六、引导消费者树立正确的保健意识和健康观念
成熟的产业离不开成熟的消费者，但目前消费者对保健及保健品缺乏必要的知识，不恰当地否定真正保健品的作用。因此，今后的保健品广告宣传要从功效宣传转向保健知识宣传，以保健知识宣传和品牌宣传为核心，提高消费者的保健意识，赢得消费者的青睐。
结束语
中国保健品市场发展速度之快、规模之大令人鼓舞，在这十几年的历程中，保健品市场风风雨雨，几经波折，造就了不少知名品牌，培养了不少营销精英，也让不少企业与商贾折腰。随着市场经济和科学技术的快速发展，国家相关法律法规的不断完善，行业管理的进一步规范，保健品市场一定会真正地走向健康稳定的发展轨道。这对于保健品产业的发展和人民生活质量的提高都大有裨益。
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