电气学院新生厨艺大赛活动总结

第一篇：电气学院新生厨艺大赛活动总结

电气学院新生厨艺大赛活动总结

2012届新生厨艺大赛在电气学院学生会秘书处和生活部的共同精心策划下以及各部门的帮助下于2012年11月25日星期日，在三食堂成功落下帷幕！

此次活动的目的是为丰富我们的校园文化，充实我们的大学生活。希望通过此次活动，活跃同学们的文化生活，在展示同学们厨艺的同时，也培养大家的动手能力。另外，通过活动增进同学们之间的默契也是此次活动的目的之一。

从整体上讲这次活动办的还算成功。干事们积极参与活动的工作，菜品的采购，会场的布置，活动期间娱乐节目的表演，以及知识问答等环节都得到了全体同学及嘉宾的好评。各组选手在比赛过程中积极参与，文明比赛，为比赛创造了良好的氛围。本次大赛共有五组同学报名参加，每班一组，其中51班两组选手。比赛内容包括土豆丝刀工比拼，规定菜炒土豆丝，以及两个自选菜肴。（其中，所有菜品由选手上报秘书处，经秘书处统一购买。）最后经过评委的打分角逐出了一二三等奖，以及鼓励奖，并颁发了奖品和奖状。期间还有院六佳歌手和部长的歌曲演唱，三食堂老板的点评，厨师师傅的指点等。

本次厨艺大赛是秘书处本年度的第一次活动，我们在赛前对活动高度重视，这才有了活动的成功举办，这应该归功于秘书处和生活部全体人员。但是，在享受成功喜悦的同时，我也发现了一些值得完善的地方，或者说是我们工作失误的地方。首先，最大的一个问题，也可以说是最致命的地方，由于我们在买菜前准备的不充分，没有把所有的菜品做成表格，由此导致了我们在买菜的时候忘记没有买重要菜品土豆。这是严重失误，也是一个可以避免的失误，如果在买菜前再考虑的细致点，就不可能出现这样的问题。这也提醒我们，前期的准备工作是非常非常重要的，准备的不充分可能导致整个活动的失败！万幸的是，菜场离校区并不是太远，我们也及时发现了问题，最终还是在开始以前买回了所需的土豆。

再者，我们对做菜的调料考虑估计不足，导致选手的葱姜蒜不够用，这也算是准备的不充分吧。有组选手在洗菜时发现我们给他们少准备了一样调料，还麻烦了他们自己跑去超市购买，这在一定程度上影响了选手的发挥。葱姜蒜及花椒的问题最终我们通过食堂师傅得到了解决。如果我们下次再举办相类型的活动，配料和菜品同样重要，都需得到充分的考虑。

另外，活动期间的秩序也是此次活动中值得完善的地方。由于此次活动的性质是娱乐性的，所以现场的气氛较为活跃，这也导致了现场的秩序较为混乱，秘书处和生活部的组织人员，亲友团混杂在一起，很多人站着，乱走动的人也比较多，虽然拉了隔离线，但由于管理不到位，还是显得很乱。嘉宾，评委，亲友团以及慕名而来的部长抢菜吃的现象也很明显，虽然在一定程度上活跃了气氛，但是也一定程度上破坏了比赛的规则和现场的秩序。

最后，我们在刀具的借用方面有些欠缺，现场的刀具有些不够用，一定程度上耽误的比赛时间。

当然，本次活动中也有很多可圈可点的地方，例如，餐盘的借取很到位，没有出现餐盘不够用的情况。三食堂的经理对本次活动的支持也非常到位，这也启示我们与活动场地的负责人搞好关系，取得他们的支持对活动的展开也很重要。另外，每组选手的表现都非常出的，都做出了令评委满意的菜品。

通过这次厨艺大赛，锻炼了同学们的动手能力和创造力，也锻炼了我们部员的活动组织能力。从这次活动中，我也知道了办好一次活动是多么的不容易，需要考虑的很多，稍有不慎就会出现主要你被不充分的情况。也让我们体会到了部长们的不容易。厨艺大赛是很有意思很有意义的活动，希望我们以后还能举办更多类似活动，丰富我们的大学生活，锻炼我们的能力。经过这次活动我们也积累了经验，相信通过大家的努力，我们一定能将下次活动办得更成功！

秘书处：

2012年12月3日

第二篇：电气学院厨艺大赛活动策划书

江苏师范大学电气学院厨艺大赛活动策划书

（一）活动目的：

本次厨艺大赛旨在给同学们一个展示厨艺的平台，同时提高同学们的生活基本技能。

（二）主办单位：

江苏师范大学电气学院学生会秘书处、生活部

（三）参赛人员：

大一年级新生为主，大二为辅

（四）活动时间：

2012年11月17日周六下午两点至四点

（五）活动地点：

泉山校区三食堂二楼

（六）宣传策略 ：

1.展板宣传：请宣传部出一张厨艺大赛展板，向全院学生做广泛宣传

2.网络宣传：将比赛消息公布于公共网页及个班QQ群，并附件比赛报名表供下载，及时发布比赛结果。

3.班级宣传：各班班长在班级做宣传，以班级为单位组织比赛小组

（七）活动具体流程：

1.报名阶段：

以班级为单位进行组队PK,根据人数比例进行报名，每班至少一组，每组三人（一般为41班两组，其他班一组），报名同学需要填写报名表。

2.菜品申报阶段：

每组需将本组比赛菜品上报秘书处，明确写出所需原材料并注明所需分量，以便秘书处采购

3.比赛阶段：

报名小组成员在指定时间在指定地点集合参加比赛，一组使用一个灶台一个锅，每组需在一小时以内做出三道菜肴（上报菜肴）

4.评比阶段：

每位评委试吃每道菜，以基本分10分为每道菜打分。以去掉一个最高最低分，求平均分的方式计算出每道菜的得分，再将每组的三道菜的分相加，所得分数即为每组最终得分。按照分数高低排出小组名次进行颁奖。（奖项设置为一等奖二等奖三等奖各一名）

5.后期安排：

活动结束后留下人员打扫地面收拾灶台，还给食堂一个整洁的环境

6.人员配置：

两部门部员负责秩序的维持，部长们做主要安排

7.活动总结：

根据活动开展情况做出总结上交总结书

备注：

（1）若出现报名不满情况，则每班班委要求强制出至少一组，或者加入大二学长，或者

学生会各部等出一到两组。

（2）报名结束后由秘书处根据上报菜单采购原材料，采购时间为周六上午

（3）策划书交由外联部，请外联部根据策划安排与食堂商量好时间地点，明确食堂准备

晚餐的时间，并请食堂厨师全程监督比赛以防出现意外

（4）注意细节，不浪费，各组在使用材料时切不可浪费，如有剩余可留给食堂继续使用，食堂可用的调味品可尽量减少购买

第三篇：厨艺大赛活动总结

厨艺大赛活动总结

总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，快快来写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗？下面是小编整理的厨艺大赛活动总结，欢迎阅读与收藏。

为展示我们的才艺，丰富我们的大学生活，我们外语系特此举办了一次以“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。此次活动过程中，们积极参与，各位学长大力支持，活动最终取得了圆满成功，在此我代表我们生活部向各位同学表示深深地感谢！

此次活动取得了许多成绩，但活动中也存在许多不足。为了让以后的.活动举办得更好，在此我对本次活动做如下简单的总结：

一、成功之处:

1.将活动宣传得比较充分，10、11级许多同学都积极参加了本次活动，参加人数比较多使得菜的品种也比较多

2.选手对活动所需的原料准备得比较充分充足，大家都能够在规定的时间内找到自己所需的原料并完成作品。

3.组织得也比较有序，同学们积极配合，并做出了许多美味可口的菜，很好地展示了大家的才艺。

4.工作人员安排得比较有序，大家都将充分落实了自己的工作。

5.最后将活动的结束工作也做得比较好，有学生会生活部成员进行最后的洗刷工作让他们充分体验到了自己动手参与的乐趣。

二、不足之处

1.活动的分组安排得不是很合理，使得同学们的相互了解不是很充分。

2.对比赛的评分标准讲解得不是很详细，使得同学们做菜时忽略了一些重要的评分之处。

但其中也评出来一些比较优秀的选手，如下：

第一名：10级英本三班盛婷婷与穆芳玲-------炸酱卷

第二名：11级英教一班郭婷与刘煜琴---------干烧黄花鱼

第三名：11级英语本科二班周维维、苏莹莹、陈欣--------板栗烧鸡翅 优秀奖;11级英教四班蔡艳艳、11级英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰

11级英本二班刘象王、增辉

尽管此次活动有许多的不足之处，但我们从活动中学到了许多。同时我们也相信，带着这些经验，在以后的活动中，我们一定能将活动组织得更好！

第四篇：厨艺大赛总结

第三届爱上你的滋味厨艺大赛总结 厨艺大赛总结

应急管理学院第三届“爱上你的滋味”厨艺大赛在我院女生部的精心策划以及其他部门的帮助下终于与12月1日落下帷幕。厨艺大赛是我们学院的常规活动，此次活动的目的是为丰富我们的校园文化，充实我们的大学生活。希望通过此次活动，活跃校园文化生活，在展示学子烹饪技艺的同时，也培养学生的动手能力，通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现我院素质教育的成果和学生的青春风采。

从整体上讲这次活动办的还可以。此次活动共有三十六组选手报名，比赛时有一组临时弃权，最终共有三十五组组参加比赛。在比赛过程中我看到了做自己喜欢的事原来可以产生这么大的动力，比如尽管厨房里充满了油烟，可是选手们却毫不在意，他们个个面带笑容，认真地进行着每一步操作。活动开始不一会儿选手们就陆续端着一盘盘香喷喷的菜肴从厨房里走出。看着他们脸上露出的微笑就知道他们的内心是多么的快乐。再看看评委老师品尝后满意的微笑，我们的内心也充满了快乐。

此次活动共评出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名、优秀奖五名。在享受活动成果的同时我也在活动中发现了一些不足的地方。其中最重要 的也是最常提起的问题就是没干事搬桌子，通知他们过去帮忙，可过了半小时也没一个人去，最后还是找外联部的干事帮忙搬的。在大一上学期的时候每次办活动大部分干事都会过去帮忙，可到这学期办活动却几乎没干事去了。我认为这主要是因为他们的分已经加的差不多了，还有就是对这些活动没什么好奇心了。

其次就是选手区的问题。当时坐的特别乱，选手、表演嘉宾、观众全部坐混在一起，根本找不到哪是选手，哪是观众。因为有些表演嘉宾我并不认识，但场地又坐的特别乱，根本找不到嘉宾在哪，没办法我只能又一个一个打电话找他们，确定他们是否来了。还有就是当上一组快做完了，要通知下一组选手进后堂整理食料的时候，又要把在场的所有人员问一遍，以防有的选手落下没进去整理所需材料。我们再找选手的时候不但显得场地乱，而且也给我们自己带来很多麻烦，所以以后我们一定要把各个区域的人员安排好。

再次就是表演嘉宾找的有点少了。当选手进操作间时为防止外面冷场需要表演嘉宾为观众表演节目，以便维持现场秩序。由于参赛组数太多，而表演嘉宾找 的少了，只好临时从观众中找人演唱，拖延时间，这样的话节目的质量就没了保障。

第三就是炉灶的使用问题。因为我们平时做菜都是使用煤气灶，从没用过食堂的炉灶，大部分选手都不知道该怎样用，不知道如何调换火势的大小，这给操作带来很大的麻烦。例如由于火势太大，当一组选手把油倒入锅中时，瞬间锅里就起了大火，幸好选手躲避的及时并没伤到人。还有两组也是因为火势太大结果把自己辛辛苦苦从市场买来的鱼给烧焦了。建议以后办厨艺大赛之前一定要让选手熟练掌握食堂炉灶的使用。

第四我们的宣传不够到位，其中包含两方面的宣传，一方面是我们向各个班班长的宣传，有些细节问题没有说清楚。第二方面是各班班长、生活委员对自己班上学生的宣传，很多方面我们对他们班长说了但班长没有对他们班同学说，例如：不允许随地乱扔垃圾、活动中途比赛结束的班级不可离场，这也是上届厨艺大赛存在的问题，这次又出现了我们应该重视一下。

最后一项就是现场的秩序了。那天晚上去的观众并不多，当时我想没有观众这活动多没意思啊。后来我才明白，观众的多少对我们的影响并不大，只要我们有选手、由评委、有一部分观众就行了。尤其是在食堂那么大的地方，观众多的话现场一定会很混乱的。再说，那天去的干事也不是很多，根本就没几个人维持秩序，也许观众少对于在食堂这样的场地办活动也是一种帮助。

通过这次厨艺大赛我认识到要想举办好一次活动，提前的准备和人员的安排是非常重要的。我们要在活动开始前准备好比赛要用的一切东西，比如桌子，话筒，椅子等。不要出现比赛要开始了但一些必要的东西还没有准备好这种情况。还有最重要的一方面就是人员上的安排，在活动前安排好所有工作人员的职责，比如哪些工作人员搬桌椅，哪些工作人员维持现场的次序，要精确到每名工作人员。还有就是节目的顺序以及时间上的安排，要做到有替补的节目，在需要节目的时候一定要有节目上。12级干事工作不够主动，只有部长亲自督促、亲自动手时，他们才开始工作，不这样，他们只是在一旁看部长一人做事。这种现象在布置场地时最明显，来帮忙的同学只是在一旁看着11级各部部长、副部搬桌子、摆盘子，这种现象很不好。希望在下次活动中不要再出现这种现象。通过这次厨艺大赛，我终于体会到次序对一个活动来说是多么的重要，所以必须要维持好现场的次序。尽量将观众安排在一起，这样便于管理，在活动期间不要让观众随意走动，如果观众随意走动那次徐汇很难维持好。再就是安排好每名工作人员负责次序的区域。另一重要方面就是工作人员自已不要随意说话。如果遇到无理取闹的观众要及时反映，不要影响了整体次序。

我希望已经被安排工作了的学干能够准时到达指定地点协助我部门办活动，没有正当理由一定要准时到，完成自己的工作。在比赛中一些互动的节目是必不可找的，所以我们一定要提前准备好互动节目的一些小礼品。还有就是活动结束后工作人员要自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。学干请不要带头哄抢选手做得菜肴，因为我们要拍一些照片存档。

下面是学校和学院对这次厨艺大赛相关报道：

厨艺大赛已落下帷幕，但是选手的一道道菜仿佛仍在眼前摆放，那些做的像花儿一样美丽的菜是那么的吸引人的眼球，那飘出的香味让人忍不住口水直流。选手的技术和表演让他们那么显眼，他们的能力得到评委的肯定，他们是很棒的。厨艺大赛是一个很有意思的活动，相信在以后的时间里能够想出更多的有意思的活动，丰富我们的大学生活，锻炼我们的能力。

应急管理学院女生部

2013年12月20日

第五篇：厨艺大赛总结

美术与艺术设计系“望舒杯”校园厨艺

大赛活动总结

为了丰富同学们的校园文化生活，展开城院学子的烹饪技艺的平台，同时也为培养学生团队合作精神及动手能力的重要机会。我系维权部特举办了厨艺大赛，给同学们提供一个展示才华的平台。“美术与艺术设计系厨艺大赛”已经结束，这次活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。

一、准备阶段

在十一月初我们接到校维权部要求进行“校园初一大赛”的通知后，我们部门就开始准备工作。我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：

1、在策划工作中我们维权部调动了所有干事以及系学学生会

各个部门部长一起商讨此次大赛的细节与程序，最终我们写出了一份详细的策划书。

2、在宣传和报名工作中我们首先是宣传部为我们写海报贴在各栋宿舍楼下，食堂的门口等地方，再召集个班班长开会，请他们通知、宣传和登机报名。

3、在娱乐节目的排练工作中，我们召集大一个班文娱委员进行

了商讨与排练。由于与元旦晚会的初选时间上连续，所以我们请了参加初选的一个队伍来现场表演。

4、在初次删选后，我们对选定的队伍的选手进行了抽签排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容通知了比赛的选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。

二、比赛阶段

11月25日晚7点比赛开始，主持人介绍了本次到场的嘉宾。在比赛中我们一共选定了15支队伍来参加。一共分为3组，比赛过程中，选手在场上尽情的展示着自己的刀工和厨艺，同时我们也进行了节目表扬，将比赛带入了高潮。

经过近两个小时的激烈竞争，本次大赛终于顺利结束了，并且选出了二个队伍去参加学校的半决赛。

三、不足

1、赛前没有做好充分的准备，工作做的不够充分，工作没有安排

带为，比赛的时间上产生了冲突，导致许多临时的变故。这一个是我们最大的失误，我们一定好好吸取这一次初赛的教训，把明年的比赛搞的更加顺利。

2、文娱活动没有安排好，在节目方面我们考虑到大

一、大二的学

生后两个星期就要进行元旦晚会的表演了。所以我们让大一的学生以跳舞娱乐为主。

3、在比赛前没有召开参赛选手会议，而只是召开了班长和生活委

员会议，使得部分参赛选手对于我们的比赛流程以及我们部门能为他们提供的一些原料不是很清楚，导致部分参赛选手材料准备不充分，影响到了他们厨艺发挥

所谓金无足赤，做任何事情都不能一帆风顺，也不可能十全十美，有问题不怕，而是要在发现这个问题后懂得如何去处理，或者说在这次出现了这个问题，我们要积极反思，吸取经验教训，争取在以

后的工作中不再饭类似的错误。在本次活动中我们也清楚地认识到加强和各个部门交流的重要性，这次比赛时间的确定的问题，我们没有跟组织部交流，导致时间一再冲突。在以后的工作中我们要加强交流，争取把以后的工作做得更好！

美术与艺术设计系学生会学生权益维护部

2010年11月