开展肉品质量安全集中治理行动的小结

第一篇：开展肉品质量安全集中治理行动的小结

马村乡食品药品监督管理所 开展肉品质量安全集中治理行动的小结

根据舞阳县食药监局关于开展肉品质量安全集中治理行动的通知，对肉品质量安全工作部署，认真履行监管职责，积极开展肉品质量安全整顿工作，提升行政执法效能，切实维护肉品市场经济秩序，为严厉打击私屠滥宰违法行为，净化屠宰市场秩序，强化肉品安全，让广大群众吃上“放心肉”，严格按照《关于开展肉品质量安全集中治理行动的通知》的要求，切实履行监管职责，协调联动，密切配合，在全乡开展了严厉打击私屠滥宰和制售注水肉违法行为专项整治行动，取得了明显成效。现将工作情况总结如下：

一、畜禽屠宰环节专项整治工作。以农村集贸市场的肉品及节日热销食品为重点，针对屠宰、流通、消费等三个重点环节，开展了两次执法检查。

二、鲜肉及肉制品销售环节专项整治工作。开展了清理冷、鲜肉无证经营专项活动。严格审查冷、鲜肉经营者的资质，把好市场准入关，对肉品经营者有无卫生许可证、营业执照等信息进行登记造册。建立完善冷、鲜肉产品进销、产品公式、市场预警、强制退市等管理制度。与冷、鲜肉经营者签订《守法经营责任书》，严格执行索证索票制度。充分发挥食品快速检测箱的作用，对市场上的肉品进行检测，严厉打击销售注水肉、病害肉违法行为。

三、肉制品生产加工环节专项整治工作。在监管过程中，对以肉为原料的食品生产企业和作坊的进行了重点检查。一是其原材料进货验收制度落实情况，进货验收是否规范、是否索证索票、供货方提供的检验报告批号是否与所进货物的批号相符。二是原料的储存是否达到相应的条件。三是其猪肉的领用、使用、剩余入库是否有相关记录，记录是否规范。同时与以肉为原料的生产企业签订了承诺书，承诺内容包括认真履行质量安全主体责任；严格执行食品安全法律、法规和标准，严格落实食品采购验证规定，严格规范食品生产、原材料采购和使用行为，依法诚信经营。完善了以肉为原料食品企业档案。对以肉为原料食品生产企业建立食品安全档案，并通过巡查和回访，对检查出的问题进行了整改。此次行动，共出动执法人员12人次，车辆4台次，没有发现问题，通过此次行动，进一步规范了企业的生产行为，提高了企业质量安全意识。

四、餐饮环节肉品专项整治工作。食品药品监督管理局检查的重点是肉品的动检证明及货主的营业执照，针对在检查中发现的问题，监督员及时给每个餐饮单位制作现场检查笔录、下达监督意见书，要求各餐饮单位必须进一步的提高对肉类食品的再认识，明确责任，落实到人，增强对食品安全的忧患意识，严格索证索票制度，切实保障人民群众的身体健康。

马村乡食药监所 2017年7月6日

第二篇：肉品市场专项整治行动小结

xx所肉品市场专项整治行动小结

为规范xx镇、xx镇牲畜定点屠宰及肉食品市场秩序，保障食品安全，使消费者吃上“放心肉”，2012年3月该所成立了专项行动小组，负责组织开展此次肉品市场的专项整治工作。共出动车辆23车次，执法人员72人次，共检查牲畜屠宰及肉食品经营场所250余家（次）。为了让群众吃上放心肉，我们做了大量的工作，取得了一定的成绩，主要做法如下：

（一）、加强组织，严格执法。

这次项工作一开始，该所高度重视，先后召开多次工作会议，安排布署工作。按照“反复抓、抓反复”，“重点抓、抓重点”的基本思路，以公正、公平执法、规范经营行为着手，深入开展“回头看”工作，严厉打击私屠滥宰及销售病肉、未经检疫检验肉品等违法行为，进一步建立健全畜禽定点屠宰长效监管机制。

（二）、精心组织，开展肉品市场专项整治工作。

为进一步坚强生猪定点屠宰管理，规范市场秩序，该所对xx镇、xx镇生猪屠宰行业的现状进行了全面分析，针对当前xx镇、xx镇肉品行业存在的突出问题，对肉品市场专项执法提出了具体要求，并要求执法人员，加强协作，严格监管，突出重点，抓出成效，对专项整治的目标、重点、措施、布骤作出了具体安排，精心开展了本地区专项整治工作。

（三）、加强监管，严厉打击非法屠宰行为。

该所进一步加大了对屠宰行业的监管和市场的稽查力度，组织执法人员上市检查，重点检查白条肉、病害肉、公（母）猪肉，注水肉等。该所加大违法行为打击力度，一是以宣传教育为主，鼓励合法定点屠宰场大量收购农民的生猪，鼓励农民的养殖积极性。二是以处罚为手段，以规范经营行为为目的，对一些法律不甚了解的经营户在宣传教育后予以从轻处理，对一些知法犯法、明知故犯的经营户进行了坚决取缔。

（四）、加强宣传教育，提高消费者的安全意识。

在开展专项检查过程中，加大宣传力度利用每天对肉品市场进和稽查有利条件，边检查边发放宣传单，实地给肉品经营者、消费者讲解等形式，开展对产品质量和肉品安全专项整治基本知识的宣传，广泛发动和正确引导公众参与，提高广大群众食品安全意识和自我防范能力，共发放宣传单200份，实地给肉品经营人员讲解40人次，营造出人人关心肉品安全、酒类安全，重视肉品安全、酒类安全的良好社会氛围。

第三篇：肉品质量安全整治行动阶段性工作总结

市开展打击私屠滥宰保障肉品质量安全整治行动阶段性工作总结

省畜禽屠宰管理所：

按照省商务厅“关于严厉打击私屠滥宰保障肉品质量安全的通知”要求,以及河北省无极县私屠滥宰和注水牛肉事件，为保证节日市场肉品质量安全，我们组织人员、明确目标迅速行动，主要做了以下几方面工作:

一、召开生猪屠宰企

业负责人会议，签订责任状

1、传达省所1月25日召开的会议精神，做好更换屠宰企业台账各项工作并提出要求。

2、以石家庄注水牛肉为例，举一反三，要求生猪屠宰企业负责人要提高自律意识，严把畜禽进厂关、检验检疫关、产品出厂关，保证肉品质量安全。

3、签订肉品安全责任书。责任书以生猪屠宰相关法规为依据，对企业提出严格的标准，规范屠宰环节生产，并对屠宰执法人员的执法行为要求列入其中，明确双方责任，不护短，防止在执法工作中不作为、乱作为的渎职行为的发生。

4、全市食品安全检查工作已经开始，要求企业做好迎检准备。完善各项制度建设，提高企业管理水平。

二、通过检查超市及农贸市场，挖掘私宰肉上市销售的来源

我所执法人员对市区北大街市场、城乡路市场、方兴市场、光荣路市场、铁东市场、东湖市场中出售羊肉摊床以及涉嫌私自宰杀活羊出售产品的行为进行了突击检查，通过查看“肉品品质检验合格证”和“动物检疫合格证”追溯产品来源是否是定点屠宰企业，由于目前处于羊季节性屠宰高峰期，路边宰羊现象有反弹迹象，羊肉价格虽一路高涨，销量也一直有增无减，经过多次检查、警告及处罚私宰户，目前基本杜绝在市场现场宰杀现象，这次检查中经过询问发现有个别业户所售羊肉来源不明，但都能出具动检部门开具的“动物检疫合格证”，给我们在处理此类问题上带来了麻烦，针对这一情况我们与各区动检站进行了联系，并提出改正意见。对于该问题，动检部门决定择日与我所对该辖区内市场进行一次联合检查。并对动检合格证的使用发放进行严格管理。

三、对大牲畜屠宰及禽犬类屠宰企业进行突击检查

目前受各方面因素影响。我市牛、禽、犬屠宰量在12年呈逐渐降低态势，牛屠宰厂有的每天只能宰两三头，甚至有的企业两三天宰一次，犬类屠宰也是如此，越是屠宰量低迷，越需要我们严格监管，以免企业麻痹大意或见利忘义等违规行为的出现，春节前我们通过对企业突击检查，发现个别企业车间内地面污物血水混合冻在一起，由于12年冬季气候异常寒冷，加之没有取暖设施，已经难以清理，即使如此，我们也要求企业要尽最大限度进行清理，改善卫生环境，避免对肉品造成污染。近期我们将对存在问题的企业再进行现场检查。

以上是我们开展整治工作阶段性总结，下一步我们还将根据整治重点，明确目标责任，细化工作措施，保质保量推进整治工作的开展，取得扎扎实实的成效，保证人民群众吃上“放心肉”。

第四篇：质量治理两年行动监理实施细则

重庆惠科金扬科技产业园项目工程 质量治理两年行动监理实施细则

重庆联盛建设项目管理有限公司 惠科金扬科技产业园项目监理部

2015年4月

为控制项目工程建设质量和贯彻执行住房和城乡建设部关于《工程质量治理两年行动方案》的要求，以及落实住房城乡建设部办公厅关于组织开展全国工程质量治理两年行动监督执法检查的通知（建办质函【2015】256号）、重庆市城乡建设委员会关于开展2015年上半年建设工程质量治理专项督查工作的通知（渝建发【2015】25号）等质量治理两年行动的文件精神，重庆联盛建设项目管理有限公司立即组织相关人员，特别是现场的总监理工程师认真学习文件精神的真正内涵，并讨论和如何提高工程质量以及避免质量安全事故的发生；根椐文件要求及国家标准《建设工程监理规范》对监理单位提出了更深层的要求，这就要求监理人员在实际工作中必须以“公平、独立、诚信、科学”监理准则进行监理服务。

在监理实际工作中重庆联盛建设项目管理有限公司和项目监理部结合实际工程经验，认为做好质量安全控制工作，应体现对工程质量控制的“一个核心、两个重点、三项原则、四种手段”的工作方法。即以合同管理为中心：以质量控制为重点、以事前控制为重点；坚持进场材料未经监理工程师验收不得在工程中使用、坚持前道工序未经监理工程师验收合格不得进行下道工序施工的原则、坚持工程质量未经监理工程师验收合格不拨付工程款的原则；四种控制手段为巡视、旁站、平行检验及见证取样。

根椐住房城乡建设部《工程质量治理两年行动方案》和重庆市城乡建设委员会关于质量治理两年行动等文件要求以及我公司对具体工作实施要求，监理项目监理部决定，自2015年4月份开始，开展工程质量治理两年行动，特制定实施方案：

一、工作目标

通过工程质量治理行动，有效控制建筑施工违法分包、转包、挂靠等违法行为；突出房屋建筑和市政基础设施工程管理，提高质量责任意识，强化质量责任追究，落实工程建设主体责任人质量责任，健全工程质量管理、监督体系，加强工程项目过程监控，提高工程实体质量，完善工程流程控制；提高建筑从业人员职业技能，努力把工程质量提高到一个新水平，全面达到工程质量两年治理要求。

二、组织管理

1、项目监理部成立质量治理行动领导小组

组长：杨卫星

成员：各专业工程师、监理员

质量治理行动领导小组设在项目监理部，负责指导、监督、检查、考核及日常事务性工作。

2、项目监理部负责质量治理两年行动实施方案的执行工作。各成员具体落实执行项目监理部各项工作质量，组长负责过程考核检验实施效果。

三、时间节点安排

根据《工程质量治理两年行动的实施方案，项目监理部分四个阶段开展此次专项行动，各专业要围绕此次节点来开展行动。

（一）、方案策划阶段（2015年4月1日-4月5日）

制定行动计划和推进步骤，全面启动质量治理行动。认真学习《工程质量治理两年行动方案》，落实住建部、重庆市和公司的各项要求，结合本项目实际情况，对照住建部“两年行动方案”要求，制定切实可行的工作计划，查找质量工作中的短板和不足，发现影响工程质量的瓶颈问题，提出具体整改措施。

（二）、行动实施阶段（现阶段：2015年4月6日-4月10日，计划持续至2016年9月）

有针对性开展质量治理行动，开展全面排查，全面核查；主要分为项目自查和配合公司组织的专项检查两个层面。2015年4月6日至2015年4月10日展开项目监理部自查工程，自查报告由项目监理部汇总上报公司。自查主要针对项目的转包、违法分包、挂靠等违法行为、分包单位质量管理风险控制、项目质量管理体系有效运行、质量组织机构人员配备、施工过程中质量检测控制、工程实体质量通病等问题进行彻底排查，重视管理制度落实，稳步提高施工监理管理水平。本工程为新开工程，故质量治理行动一致将持续至工程投入使用为止。

（三）、检查整改阶段（现阶段：2015年4月10日-4月20日）

根据“工程质量治理两年行动”的推进，针对第一、第二阶段发现的重点问题及未能整改到位的进行重点跟踪检查和治理，总结阶段性治理成果，对活动开展薄弱的环节提出全面推进要求，专人负责整改，通过月度工程例会监督工程质量整治行动的开展，对重点分项实施督查，严格落实整改。

（四）总结考核阶段（2015年4月20日-2015年4月底）对前段工程质量治理行动情况进行认真总结对查找出来的重大问题和突出问题进行梳理，对照检查治理行动效果，特别是建筑工程质量、工程项目的承发包情况、各类违法发包、转包、分包、挂靠行为，劳务人员培训管理、工程质量事故处理等进行考核总结，考核项目负责人签署质量终身责任承诺书制度，工程竣工后设置永久性标牌制度和工程承发包管理制度的执行情况。

项目监理部将治理行动总结报告与2015年5月上旬报公司备案，结合此次整治行动不断完善符合行动要求的质量管理体系和管理制度，增强员工质量责任意识。

公司对项目监理部两年整治行动结果进行检查，对检查出来的问题是否落实到位，落实不到位的，进行批评，落实到位给予表扬。

四、重点工作安排

（一）、加强分包队伍合法经营管理

认真学习领会住房城乡建设部及重庆市城乡建设委员会的质量治理两年行动系列文件、通知等，对照检查逐个排除，清理、处理好在建工程转包和违法分包行为，重点抽查房屋建筑和市政基础设施工程施工违法发包、转包、违法分包、挂靠等违法行为。对存在严重问题的项目，抓紧治理，限期改正，逐步有效遏制工程中转包违法分包行为。

（二）推进质量管理体系和制度建设

进一步健全完善各项目监理部质量管理体系，制度质量检查制度，检查整改，形成闭环；建立健全工程质量现场监管有效机制，重点考核质量管理体系运行的有效性和相应组织保障机制；发现管理中的短板深入开展工作，加大对单位质量管理及相关部门对基层质量工作的服务方面的监督考核；落实好质量安全责任制、管理规章和操作规程；推进工程进度款支付审批流程，质量考核签批制度。

（三）、全面落实施工项目负责人质量终身责任

以建筑质量法律、法规和标准规范为依据从事工程管理工作；推进质量终身责任承诺和竣工后永久标牌制度，签署质量终身责任承诺书，增强相关人员的质量终身责任意识，防止因工程质量问题引起投诉、举报、群体性事件和媒体报道；对违反国家法律法规、工程建设标准治理行动有关规定，造成工程质量事故或严重质量问题的，及时上报依法依规严肃追究责任。

（四）、加强项目管理，健全工程质量监督和过程监督

加大对项目管理人员利用建设活动降低质量标准谋取不正当利益的行为督查力度，项目总监要认真执行“住建部建质123号文”关于《建筑施工项目经理质量安全责任十项规定》的要求，合理配置质量安全管理人员，定期组织质量安全隐患排查及时消除质量安全隐患，按标准组织施工。

公司监理的重特大工程负责人要理清思路，率先自查，采取措施，积极应对。对抽查到的项目必须向公司汇报，并积极做好迎检工作。

（五）、认真治理施工过程中质量技术问题

要认真对工程实体质量通病进场检查，狠抓现场隐蔽工程，混凝土现场随机抽检和不规范作业行为；加强混凝土后期的养护；重点检查梁板预制的检测工作，混凝土搅拌站材料检验、站内流程控制和站前指导监督工作，检查梁板质量及吊装安全验算实施情况，对市政道路回填碾压不实等治疗突出问题实施重点排查，做到进入现场的建筑材料、设备、混凝土及半成品进场检验，不合格不能使用；对涉及结构安全的试块、试件及有关材料进行取样检测，送检式样不得弄虚作假、篡改或伪造检测报告。

做好隐蔽工程；做好起重机械、临边洞口、高大模板及支撑架、外防护架、卸料平台、钢结构、玻璃幕墙等操作平台使用前的验收，发现隐患及时整改，确保工程质量和施工安全。

（六）、强化过程控制，落实方案执行

各级质量管理部门对在建的工程项目、生产制作任务进行定期、不定期综合督查和检查，紧紧抓住施工工艺、工程实体质量，建立项目质量控制点；运用科学的施工方法和检测手段进行动态施工质量管控。推进施工组织设计及施工方案审核、审批和三级技术交底工作，对危险性较大的分部分项工程要编制专项施工方案通过专家论证后才能实施。

（七）、加强从业人员培训计划，建立工程质量信息管控，进一步组织好相关人员的培训取证及继续教育、新入人员质量教育培训、国家或行业新标准培训、项目开工前质量岗位培训工作；构建起有利于企业发展的长效培训机制。建立质量信息管理，掌握项目动态质量管控发展过程，完成注册人员、工程项目信息库建设，加快推进政府建筑市场诚信体系数据库对接工作。

五、工作要求

（一）、高度重视，加强组织领导

项目主要负责人要严格按照公司部署，制定方案，明确分工，由项目监理部具体负责，落实责任；部署行动方案；提出整治措施；全面推进此次治理行动。

（二）、落实公司要求，突出工作重点

根据住建部、重庆市城乡建委及公司的工作要求，围绕工作重点，点面结合，在认真做好全面自查的基础上，抓制度、抓体系、促落实。项目监理部按照公司行动方案，做好每一阶段治理工作，对转包违法分包和工程实体质量问题，着重落实整改。

（三）积极配合政府相关部门开展的治理工作

与企业和项目所在地的行政主管部门充分沟通，认真接受地方建设行政主管部门的监督检查工作，提前做好迎检准备工作，对检查出来的问题要虚心接受，抓紧整改，力争全面达到专项治理工作的要求，凡受到地方政府通报批评的，公司将追究项目领导责任。

（四）做好总结和创新提升工作

对治理行动查出的转包违法分包、工程实体等问题，要严格按照要求切实整改，并的比对住建部要求，对全面强化项目负责人质量责任，强化分包管理，健全质量监管体系，切实加强从业人员培训工作，加快质量监管信息化建设，创新新的工作思路和管理制度，以高效的工作质量全面推升治理行动。

在此次全国性的工程质量治理行动中，要充分认识专项治理工作的重要性和紧迫性，加强组织领导，强化综合治理，结合公司发展和工程质量管理工作现状，深入调查研究，提高工程项目水平，促进企业健康发展。

第五篇：关于开展消防安全专项治理行动的情况

上海市江桥批发市场经营管理有限公司华江粮油分公司

关于开展消防安全专项治理行动的情况

市粮食局：

根据《上海市粮食局关于转发<上海市人民政府关于进一步加强消防工作的意见>的通知》[沪粮展（2011）49号]文件的有关精神，我司立即部署，认真开展了消防安全专项治理行动工作。现将贯彻落实消防安全专项治理行动的情况汇报如下：

一、加强领导，成立机构，落实责任

我司对全面开展消防安全专项治理行动高度重视，成立我司消防安全专项行动工作领导小组，对我司开展消防安全专项治理行动进行全面部署。全系统开展拉网式安全消防大检查，特别是把客户租赁席位区、住宿区作为重点，不留死角；认真开展隐患排查治理和落实整改工作，包括以前检查发现的问题，组织回头看，具体整改情况要反馈；是建立安全消防检查、巡查工作情况记录、备查资料档案；是严格落实安全消防工作责任制，严明工作纪律，实行工作失误、失职追究问责制。

二、全面开展消防安全专项整治大检查

我司领导班子成员对实地开展检查，并对检查工作进行具体指导、监督，检查组人员认真负责，深入细致，对安全消防各个环节、消防设施、设备、安全通道等进行全面检查、排查，及时发现问题和隐患，不留死角。加强日常消防巡查，强化监管措施，做到安全隐患

早发现、早报告、早整改，确保万无一失，努力营造安全的消防环境，促进我司日常运营工作顺利进行。

三、认真抓好隐患整改工作

根据检查组在检查中发现的问题和隐患主要有：黄渡地块发现有的灭火器过期和配置不全以及消防通道乱堆放杂物，个别出租房有乱拉电线及使用花线现象；本场内发现有客户在住宿内存放液化气钢瓶、液化气灶软管不合格、拖线板使用花线、三区面粉经营区通道内有车辆乱停放现象，造成道路不通畅、住宿区内有多处卫生情况较差，针对上述问题和隐患，检查组对能立即整改的当场监督整改到位，对暂不能整改的，已向相关人员发出整改通知书，同时进行认真跟踪落实整改工作，并反复组织回头看。

目前，我司开展消防安全专项整治行动正在进一步加强检查，并将继续做好检查整改成果的巩固工作，进一步完善消防安全管理各项工作措施，建立工作责任制和落实长效管理机制，确保人员、措施、制度、管理工作真正落到实处。

华江粮油分公司2011年5月25日