厨师求职信息厨师找工作

第一篇：厨师求职信息厨师找工作

厨师普通求职简历范文 篇二：厨师应聘个人简历 厨师应聘个人简历

姓名：张文生 身高：162cm 性别：男体重：62kg 年龄：38现所在地：吉林省双辽市 民族：汉族 所学专业：长春职业技术学校 户籍：吉林省双辽市 学历：中专

婚姻状况：已婚

家庭状况：妻子姓名：马艳玲 出生日期：1979年8月5日 长子：张佳乐 出生日期：2001年10月16日

教育/培训

1998年5月-1998年9月在长春孙进技校学习厨师技能篇三：厨师应聘时要注意什么

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厨师应聘时要注意什么

注意自己的外形和行为举止

外形方面大家一定要注意，作为一名厨师去面试，一定要头发清爽，干净，并且不能太长。在穿着方面一定要整洁大方，不能奇装异服。另外注意指甲，个人感觉一切普通就好。此外，厨师的行为也表现出了其个人素质和涵养，要尽量避免不好的习惯。在面对老板时，不要保持太近或太远的距离；在别人说话的时候最好以柔和的目光平视对方，并认真聆听，不要让人说第二遍；坐的时候应该挺胸抬头，双腿并拢，不要一副松散的坐姿。

提前了解餐厅情况和老板品位

要想提高应聘成功率，就必须对餐厅进行一定的了解，这包括餐厅的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板（或者招聘人员）交流时才能更有把握。其实，前期摸底并非难事，可以到餐厅“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。另外，光了解餐厅的情况是远远不够的，还要对老板或者餐厅经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。

留心观察

应聘时，老板或招聘人总会带厨师参观厨房，这个时候厨师千万不要漫不经心，很多问题正等被发现。如果厨师能就这些问题给老板提出更多可行的建议，被聘用的可能性将大大提高。

第二篇：湘菜厨师求职自荐信

尊敬的领导：

您好！

首先感谢您在百忙之中阅读我的自荐信。

我叫xiexiebang，今年21岁，是广州技师学院食品营养与配餐科学专业的好范文。

从网上或老师朋友那里了解到，贵酒店是我市知名企业，我左思右量，最终鼓足勇气向贵酒店投了求职信。我读的是五年制高职班，上课时认真听讲，每门功课均为优良。在校期间，还得到过学校发的一等奖、三等奖学金、优秀团员等荣誉。我还担当中餐课代表一职，我热爱我的专业，在家也会做些家常菜给家人尝尝。在对西餐、西点、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。

我有较强的社会实践经验。入校以来，我会利用寒暑假时间到饭店进行社会实践，丰富了自身的阅历，提高自身的综合素养。在2010年3月至2010年10月，曾在世博餐厅工作学习过，得到了领导的赞赏，这也成为我人生中一次宝贵的经验。在即将踏入这个社会大熔炉中的我，会更怀揣着炽热的心憧憬未来并努力学习。我恳请贵酒店给我一个机会，让我成为你们的一员，我将以无比的热情和勤奋的工作回报您的知遇之恩，并非常乐意与未来的同事合作，虚心接受前辈对我的指导。

最后感谢您的检阅，祝贵酒店业绩颇升，祝您事业蒸蒸日上。

此致敬礼！

求职意向

期望从事职业：广州求职-厨师

期望月薪：3000元

工作经历

2011年2月至11月在 广州农家土菜馆担任湘菜主厨

自我描述

本人03年从事厨师行业 曾在多家中型餐厅担任湘菜炒锅以及主厨 川粤菜略懂一点 望有诚意的老板一起合作

以下是一名广州技师学院食品营养与配餐科学专业的好范文所写的求职自荐信，感谢你继续查看更多>>自荐信范文

第三篇：厨师专业的求职简历表

www.xiexiebang.com 目前所在地：广州民族：汉族户口所在地：内蒙身材：170 cm　60 kg婚姻状况：未婚年龄：29 岁培训认证：诚信徽章：　求职意向及工作经历人才类型：普通求职　应聘职位：厨师:厨师、厨师长工作年限：10职称：中级求职类型：均可可到职-随时月薪要求：面议希望工作地区：广东省个人工作经历：1998-XX在南湖酒店任职中厨

XX-XX在天龙酒店做炒锅

XX-XX在武警医院做炒锅

XX-XX在广州军区总医院营养科任厨师长　教育背景毕业院校：广东省旅游学校 最高学历：中专毕业-1997-07-01所学专业一：厨师所学专业二：受教育培训经历：1997年毕业于广东省旅游学校

XX年考取广东省粤菜中级厨师等级证书语言能力外语：英语　一般国语水平：优秀粤语水平：良好　工作能力及其他专长本人从事厨师已XX年，厨艺精湛，擅长川、粤、湘这三种菜式，是中级厨师，工作认真负责。详细个人自传　个人联系方式

第四篇：厨师工作总结

回首2012年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，勤勤恳恳、兢兢业业，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：

政治思想方面：

我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是自觉坚持以党的十八大为指导，为进一步加快完善社会主义市场经济体制，全面建设小康社会作出自己的努力。二是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。三是认真学习法律知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强法制意识和法制观念。

日常工作方面：

在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。

在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。

综上所述，在本，通过努力，我在某些方面取得了一定的成绩。当然，我也有不足之处，今后，我一定继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，争取更大的进步。

第五篇：厨师考核办法

厨师考核办法

第一条 上班时服从领导的安排，如对布置的工作不理睬、不接受、公然顶撞，一次扣1分。

第二条 保持工作区域内的卫生，如有灰尘、老鼠屎、污渍，私人物品乱放，发现一次扣0.2分。

第三条 上班时仪容仪表不整洁，一次扣0.2分。

第四条 上班时间内打瞌睡、串岗、吸烟、看书报，发现一次扣0.2分。

第五条 无故不参加各种会议一次扣1分，迟到一次扣0.2分，早退一次扣0.2分。

第六条 严把出菜关，如发现菜肴有质量问题造成客人投诉，发现一次扣0.4分。

第七条 节约能源，降低成本，如发现浪费行为，一次扣0.4分。

第八条 不使用变质食品做饭菜，发现一次扣1分。

第九条 上班时间干私活，不团结同事，挑拨离间，发现一次扣1分。

第十条 不按规定吃工作餐，打包外出，发现一次扣0.2分。

出品部厨师业务考核

第一条 厨师应自觉钻研业务，精益求精。行政总厨根据厨师工作情况，为鼓励和检查厨房各岗位厨师的敬业乐业精神和实际业务水平，对厨房员工进行必要的业务考核。

第二条 每年适当的时候，经行政总厨提议举办若干次由所有厨师参加的业务考核。

第三条 各工种业务考核的内容和范围，在考核前一个月由行政总厨负责通知。

第四条 考核组委和评委由行政总厨及有关人员组成。

第五条 厨师业务操作和理论考核，采取百分制记分，成绩优秀者给予适当奖励。

第六条 业务考核成绩记入个人业务档案，作为技术等级考核和选择深造、派外学习，以及代表餐厅参加各种烹饪比赛的依据。

厨房员工考核管理制度

第一条 考核的原则

1．考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核，使之程序化、制度化。

2．对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考核员工口服心服。

3．工作认真细致，实事求是，确保考评工作的公平性和客观性。

4．考核中，考核人员与被考核人员应当面交换意见，应选择一个不受外界干扰的安静环境，使考核双方能坦诚交谈，以便提高考核效果。

5．在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工的积极性，提高工作效率。

第二条 考核的内容

1．素质。包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作及其可信赖程度；还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。

2．能力。根据员工的不同工种、岗位，对其管理能力、业务能力作分类考核。

3．态度。主要指员工的事业心和工作态度，包括纪律、出勤情况、工作的主动性与积极性等。

4．绩效。主要考核员工对企业所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的情况。

第三条 考核的方法

1．个人总结法：由被考核人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我鉴定。

2．班组评议法：由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。

3．业务操作考核：由总厨或厨师长进行实际操作考核，它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。