幼儿园食堂卫生食品安全工作领导组织机构

第一篇：幼儿园食堂卫生食品安全工作领导组织机构

中心幼儿园食堂卫生食品安全工作领导组织机构

为了加强幼儿园卫生工作和食品卫生管理，确保师生健康，特设立幼儿园食堂管理机构，并制订园领导检查制度：

1、园领导要努力贯彻落实国家、省、市、区卫生、防疫及相关部门有关食品卫生工作的精神，并及时传达到有关部门。

2、园领导要定期和不定期组织有关食堂工作人员培训，学习有关食品卫生工作的制度、要求等业务知识，提高从业人员的理论和政策水平。

3、园领导要根据省市卫生部门要求，及时修改、调整食品卫生管理制度，并检查制度执行落实情况，及时反馈。

4、园领导要定期到食堂现场检查食品进货、验收、粗加工、精加工、供应等操作情况，检查食堂各项操作流程及食品卫生中各项要求，监督、指导执行国家卫生管理法律、法规。

5、园领导要定期检查食堂食品卫生工作，每一次检查要有记录，发现问题及时指出，立即整改，一时无法解决的要限期整改。对问题严重的，要根据幼儿园的奖惩条例予以严肃处理。

6、园领导在检查中发现重大事故者，及时上报省、市、区卫生防疫部门。

7、食堂安全管理机构小组及成员名单： 组 长：（园长）副组长：（副园长）组 员：

第二篇：幼儿园食堂卫生食品安全工作领导组织机构

幼儿园食堂卫生食品安全工作领导组织机构

为了加强学校卫生工作和食品卫生管理，确保师生健康，特设立学校食堂管理机构，并制订校级领导检查制度：

1、校级领导要努力贯彻落实国家、省、市、区卫生、防疫及相关部门有关食品卫生工作的精神，并及时传达到有关部门。

2、校级领导要定期和不定期组织有关食堂工作人员培训，学习有关食品卫生工作的制度、要求等业务知识，提高从业人员的理论和政策水平。

3、校级领导要根据省市卫生部门要求，及时修改、调整食品卫生管理制度，并检查制度执行落实情况，及时反馈。

4、校级领导要定期到食堂现场检查食品进货、验收、粗加工、精加工、出售供应等操作情况，检查食堂各项操作流程及食品卫生中各项要求，监督、指导执行国家卫生管理法律、法规。

5、校级领导要定期检查食堂食品卫生工作，每一次检查要有记录，发现问题及时指出，立即整改，一时无法解决的要限期整改。对问题严重的，要根据学校的奖惩条例予以严肃处理。

6、校级领导在检查中发现重大事故者，及时上报省、市、区卫生防疫部门。

7、食堂安全管理机构小组及成员名单：

组 长：郑亚军（校长）

副组长：唐海丽（园长）

组 员：

食堂管理总负责：米法春（管理员）

食堂工作人员：王秀芝、张秀丽

第三篇：南华学校食堂卫生食品安全工作领导组织机构

南华学校食堂卫生食品安全工作领导组织机构 为了加强学校卫生工作和食品卫生管理，确保师生健康，特设立学校食堂管理机构，并制订校级领导检查制度：

1、校级领导要努力贯彻落实国家、省、市、区卫生、防疫及相关部门有关食品卫生工作的精神，并及时传达到有关处室部门。

2、校级领导要定期和不定期组织有关食品卫生工作处室及人员培训，学习有关食品卫生工作的制度、要求等业务知识，提高从业人员的理论和政策水平。

3、校级领导要根据省市卫生部门要求，及时修改、调整食品卫生管理制度，并检查制度执行落实情况，及时反馈。

4、校级领导要定期到食堂现场检查食品进货、验收、粗加工、精加工、供应等操作情况，检查食堂各项操作流程及食品卫生中各项要求，监督、指导执行国家卫生管理法律、法规。

5、校级领导要定期检查食堂食品卫生工作，发现问题及时指出，立即整改，一时无法解决的要限期整改。对问题严重的，要根据学校的奖惩条例予以严肃处理。

6、校级领导在检查中发现重大事故者，及时上报省、市、区卫生防疫部门。

7、食堂安全管理机构小组及成员名单：

组 长：蔡亚洲（校长）

副组长：叶萍、李波（主任）

组 员：

食堂管理工作总负责：刘少区（后勤助理）

食堂工作总负责人：温辉文（主厨）

食堂食品卫生督察：陈卫红、周云东（副主任）

食堂卫生总负责人：黄植莲（二厨）

第四篇：高渠幼儿园食品安全工作领导组织机构

高渠中心幼儿园食堂卫生食品安全工作领导组织机构

为了加强学校卫生工作和食品卫生管理，确保师生健康，特设立学校食堂管理机构，并制订校级领导检查制度：

1、校级领导要努力贯彻落实国家、省、市、区卫生、防疫及相关部门有关食品卫生工作的精神，并及时传达到有关处室部门。

2、校级领导要定期和不定期组织有关食品卫生工作处室及人员培训，学习有关食品卫生工作的制度、要求等业务知识，提高从业人员的理论和政策水平。

3、校级领导要根据省市卫生部门要求，及时修改、调整食品卫生管理制度，并检查制度执行落实情况，及时反馈。

4、校级领导要定期到食堂现场检查食品进货、验收、粗加工、精加工、供应等操作情况，检查食堂各项操作流程及食品卫生中各项要求，监督、指导执行国家卫生管理法律、法规。

5、校级领导要定期检查食堂食品卫生工作，发现问题及时指出，立即整改，一时无法解决的要限期整改。对问题严重的，要根据学校的奖惩条例予以严肃处理。

6、校级领导在检查中发现重大事故者，及时上报省、市、区卫生防疫部门。

7、食堂安全管理机构小组及成员名单： 组 长：史娟（园长）副组长：马楠（后勤主任）组 员：

食堂管理工作总负责：王梅（后勤助理）食堂工作总负责人：李荣（主厨）食堂食品卫生督察：任敏、陈青（主任）食堂卫生总负责人：马楠（后勤主任）

第五篇：食堂卫生食品安全责任书

和静县第二中学

食堂学生安全工作和食品卫生安全责任书为切实加强学校的食堂卫生安全管理工作，进一步落实“安全第一预防为主”的方针，确保广大师生的就餐安全，维护学校正常的教学秩序和稳定，杜绝发生食物中毒事故和督促食堂管理员严格履行对学校食品卫生安全管理职责，特签订本安全责任书。

一、工作宗旨：服务师生就餐，保障师生安全、健康。

二、安全意识：认真学习《中华人民共和国食品卫生法》等一系列法律法规，健全安全工作制度，明确职责，落实措施。

三、具体要求：、食堂工作人员要当天购买新鲜、无毒、无公害的物品。必须保证卫生，不霉、不腐、不变质，经常检查；对三无食品不准使用，及时处理，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。

2、所卖饭菜要清香可口，所出售的食品要保证煮熟煮透，不得出售变质变味食品，食品不能有异物残留其中。态度谦和，服务热情周到，关心师生身体。、灶房、库房内必须备有“三防”设施，并起有效作用 , 厨房的用具、加工具、餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，并有保洁设施，严禁使用未消毒餐具。4、食堂从业人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。、要按规定做到有储藏间、工作间，并根据季节的变化做好冷藏保鲜工作。保持好室内及周边环境清洁卫生，严禁他人进入操作间。食品必须做到生熟分开，熟肉、卤菜有专人加工、专用工具、专用冰箱。

6、食堂必须要留取当天各种菜样并贴上标签，注明品名及抽样时间、抽样人，并及时封样，冷柜内保存 24小时。7、食堂从业人员，必须穿清洁工作衣上岗，个人卫生必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服，上班时不戴首饰，不吸烟。、食品仓库保持通风、阴凉、干燥，食品应分类、分架、离地隔墙存放。、每天关闭煤气总阀门，平时注意检查煤气管道、用具以及电路电器，发现问题，及时报修。

9、随时接受学校及上级的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改；若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改，学校将提请有关部门予以强制执行。

10、如果工作出了问题，要及时报告，同时，要果断采取措施，使造成的损失降到最低程度。若因食堂食品引起的学生中毒事件，将根据事故的大小由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。

11、食堂经营者有责任维持食堂安全和就餐安全的工作。

12、在经营过程中对危害学生人身安全事件要及时制止并按程序上报。

13、在经营过程中如出现重大责任事故，校方有权终止合同，一切责任由经营者承担。

四、此责任书一式二份，自签字之日起生效。

学校签字（签章）：食堂经营方签字：

201年月日