2012年B族维生素年终总结

第一篇：2012年B族维生素年终总结

2012年B族维生素年终总结

一、2012年饲料行业简析

2012年，饲料行业处于整合阶段。上半年饲料行业的业绩强劲增长势头正受到成本上涨的挑战。随着低价原料库存的消耗和粮食价格上涨带来的生产原料价格上升，饲料行业面临的成本压力正越来越大，大企业或将维持较高的开工率，没有采购优势的小型企业开始出现亏损的局面;与此同时，新的《饲料和饲料添加剂管理条例》今年5月开始正式实施。今年经营惨淡的背景下，也将给中小饲料企业以重压。近期农业部公布《饲料生产企业许可条件》和《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》对饲料及饲料添加剂企业又进一步提出了生产能力方面的要求，提高行业门槛，加速整个饲料行业整合;饲料使用情况如下图：

随着畜牧业迅猛的发展和消费水平的不断提高,国内A均肉类消费量显着增加,相应的饲料产量和质量也发生了变化。相关数据显示，2012年前三季度，我国配合饲料的产量达8733.4万吨，同比增长19.05 %;全国生产混合饲料526.2万吨，同比增长15.83 %。从各省市的产量来看，2012年1-9月，我国混合饲料生产的前三省市是江苏省、山东省和辽宁省，分别占总产量的11.10%、11.09%和10.64%。，山东省配合饲料的产量达1341.3万吨，同比增长15.86 %，占全国总产量的15.36 %;全国混合饲料的产量达4260.55万吨，同比增长20.71 %。

二、2012年B族维生素全年总结

维生素应用领域

维生素主要应用领域是饲料添加剂、医药、化妆品、食品及饮料，全球维生素产品约有48%应用于饲料添加剂;约有30%应用于医药和化妆品;约有22%应用于食品及饮料;主要维生素在各应用里的比例如下图所示：

维生素12年整体行情

相对于饲料行业的攀升局面，维生素市场显得的有些萧条。2012年，维生素市场整体呈现疲软态势，行情以弱势为主。多数B族维生素市场萎靡不振，下游需求疲软。厂家虽有挺价意愿，但下游养殖户盈利甚微，饲料需求不佳，部分时期价格虽有小幅上调，但是难以维持高位。

维生市场格局

2012年，中国维生素产能过剩，本地生产与需求比高达2~8倍。因海外需求减弱，中国维生素出口量急剧下滑，据统计，今年1～6月，维生素类商品出口数量为9.23万吨，同比下降4.42%;出口金额为10.24亿美元，同比增长8.9%;出口平均价格为11.09美元/千克，同比上涨13.94%。维生素出口形势不容乐观，国内需求疲软，供应压力相对较大，加上部分较高利润产品竞争环境发生变化，维生素整体价格逐步下滑。近些年出口数据比较如下图所示：

(一)2012年维生素B4(50%氯化胆碱)

国内市场，前两季度，维生素B4(50%氯化胆碱)市场维持稳定，三季度初，原料走低，维生素B4(50%氯化胆碱)跟随下调，八月初至十月中旬，维生素B4(50%氯化胆碱)跟随原料环氧乙烷、三甲胺市场震荡走高，市场地位上行，价格一再推涨;含量50%氯化胆碱厂商最高均价在6000元/吨左右(含税)。四季度，水产业进入冰点，饲料行业呈现低迷期，需求一度疲软，上游环氧乙烷市场结束涨价阶段，价格逐步下滑，胆碱市场双方承压，价格震荡走低，2012年年底，上游原料三甲胺开始炒涨，胆碱市场价格下滑速度减慢，目前价格维持在5500-5600元/吨之间。

出口方面，2012年，氯化胆碱出口国家以亚洲国家和南美国家为主，其中，巴西出口份额约11.51%左右，比利时出口份额约8.77%左右，越南出口份额约8.04%左右，俄罗斯出口份额约5.73%左右，印度出口份额约5.04%左右，前5名国家出口份额约39.03%左右。

(二)2012年维生素B5(98%泛酸钙)市场简析

国内市场，泛酸钙产能最大的是杭州鑫富药业，该公司在全国出口数量中占比高达60%以上，同时其世界排名也是首位，占全球市场份额的40%。排名第二的是山东新发药业有限公司。

国外市场，主要生产商为帝斯曼、巴斯夫和日本队第一制药。目前，泛酸钙全球需求量约1.6万多吨。其中80%用于饲料添加，只有20%用于医药和食品添加。2012年泛酸钙整体市场缺乏变化，市场弱势整理，因产能过剩导致价格难以维持高位，价格一直在56000-60000元/吨之间震荡。

(三)2012年维生素B3(99%烟酰胺)市场简析

近些年，烟酰胺产能的不断扩张，产业竞争逐渐展开，2012年5月30日，中国广州龙沙宣布广州南沙龙沙有限公司新的年产能15000吨烟酰胺项目已顺利封顶，该项目建成投产后，龙沙在中国将年产约30000吨烟酰胺，加上瑞士总部年产约20,000吨的烟酸，龙沙约有50000吨产能，今天维生素产能严重过剩，导致维生素B3(99%烟酰胺)价格频频下滑，年初维生素B3(99%烟酰胺)均价为52000元/吨，年末均价为40000元/吨，低端价格为37000元/吨，同比下降28.8%。

三、2013年预测

综上所述，生意社化工分社维生素B3、维生素B4、维生素B5产品分析师孙明明认为，12年维生素产能过剩，出口形势险峻，国内需求低迷，价格逐步下滑，难以维持高位;13年上半年或将以消耗过剩产能为主;随着气温的转暖，水产业开始复苏，饲料需求或将有所增加，对维生素采购量逐步增加，或将提振维生素价格，短期内或将仍以震荡为主。

四、2012年维生素市场热点聚焦

聚焦1 上市公司营业能力下滑

2012年8月末，维生素上市公司陆续发布上半年报告，从数据看上，2012上半年营业利润(详见图一)及净利润(详见图二)同比增长放缓或者下降;其中，浙江医药上半年营业利润同比下降8.81%，净利润同比下降8.69%，湖北广济药业持续亏损，利润同比下降388.05%;广济药业在上半年报告中指出，2012年上半年，在欧债危机持续蔓延、全球经济复苏乏力、国内经济下行压力加大的严峻形势下，公司主导产品核黄素外需不足、销售价格持续低迷，加上主要原辅料和能源价格居高不下、人民币汇率升值等多重因素的共同影响，导致主导产品利润空间进一步缩小。

图一：维生素主要上市公司近两年营业利润对比

图二：维生素主要上市公司近两年净利润对比

聚焦二 海外需求量下滑 部分维生素产能严重过剩

自2011年9月份起，受国际经济大环境持续低迷的影响，我国维生素类商品出口增速放缓，单个品种出口数量普遍下降。据统计，今年1～6月，维生素类商品出口数量为9.23万吨，同比下降4.42%;出口金额为10.24亿美元，同比增长8.9%;出口平均价格为11.09美元/千克，同比上涨13.94%。在出口的维生素类商品中，维生素C和维生素E是两大支柱商品，分别占维生素类商品出口额的57.64%和21.33%;B族维生素占比11.23%;其他未混合的维生素及其衍生物占比7.73%;维生素A占比不到1.53%，维生素原及其衍生物占0.52%(详见图

三、图四)。目前，维生素C全球产能严重过剩。截止到2009年，我国有5家维生素C生产企业，产能为12.6万吨(国家发改委统计为13.6万吨)，而国际需求量为10万吨(国家发改委称，表观消费量为12万吨左右)。这5家企业的产能已经超出了国际市场需求。2009年之后，我国陆续新建、扩建、拟建诸多维生素C项目，累计产能高达12万吨之多，仅国内总产能就接近25万吨，是全球市场需求量的2.5倍。维生素B族中出口量最大的是泛酸钙。国内泛酸钙产能最大的是杭州鑫富药业，该公司在全国出口数量中占比高达60%以上，同时其世界排名也是首位，占全球市场份额的40%。排名第二的是山东新发药业有限公司。国外主要生产商为帝斯曼、巴斯夫和日本队第一制药。目前，泛酸钙全球需求量约1.6万多吨。其中80%用于饲料添加，只有20%用于医药和食品添加。

图三近两年各类维生素出口量对比

图四近两年各类维生素出口金额对比

聚焦三 监管严格产品质量备受关注

2012年2月9日，农业部办公厅通报2011年全国饲料质量安全检测结果，结果显示，维生素预混合饲料合格率为81.63%。饲料添加剂不合格产品主要有氯化胆碱和甜菜碱;进口饲料不合格产品包括维生素A等。

5月1日开始，新的《饲料和饲料添加剂管理条例》实施，《条例》相关配套管理办法也相继出台，对企业从硬件、软件提出了更高要求。尤其是对于多维、预混料生产企业来说，《条例》的实施有利于饲料企业更加规范的运行，有利于提高食品安全水平。但另一方面，《条例》的实施意味着企业需要在检测程序、设备、人员方面有更大的投入，在一定程度上增加了企业的经营成本。

聚焦四 整体市场利空 维生素A/E仍获得高利

2012年维生素整体市场利空。今年前两个月为维生素市场淡季，维生素E出口数量萎缩，价格小幅上扬。进入3月份后，随着下游用户去库存化，出口数量大幅攀升，环比增长60%以上。但从总体来看，上半年出口仍呈下滑趋势。受维生素E行业持续景气影响，维生素E新增及扩产消息频传。据了解，山东新发药业、海喜诺药业均投资建设万吨级以上的生产项目。而国内两大生产厂家———浙江医药和新和成也在进行扩产改造工程。有消息称，新增项目的产能约有3.7万吨，相当于目前全球产能增幅50%，届时，全球供求平衡局面将被打破。由于维生素A市场定价权仍掌握在帝斯曼、巴斯夫等国际公司手中,国内维生素A生产企业尚处于被动跟风地位。年初，维生素A产业巨头安迪苏停产，一度造成市场供需紧张。随着我国维生素A出口数量的急增，维生素A价格上涨只是昙花一现，维生素出口减少一成。即使如此，A、E仍交出了令人叹服的业绩：据测算，浙江医药、新和成、金达威3家公司A、E营业收入在上半年达24亿，营业利润13.4亿，毛利高达55.8%。

聚焦五：我国5大维生素C生产商涉嫌操纵价格将在美受审

美国联邦法院纽约地方庭法官布莱恩·科根(Brian M.Cogan)作出裁决，包括中国制药集团公司在内的五家最大的维生素C生产商将于11月5日在美国接受关于涉嫌操纵定价的庭审。被指控的除中国制药集团公司以外，还有维生药业有限公司，中国北方药物股份有限公司，河北欢迎药物有限公司和东北制药集团股份有限公司。布莱恩科根确定了首次庭审的时间，并允许案件的原告以集体诉讼形式向中国五大维生素C制造商发起指控。据悉，相关诉讼是由维生素C的购买者在2012年1月发起的。被指控的五家维生素C制造商辩解称，维生素C的价格是由中国政府强制指定的。然而，布莱恩科根在2011年9月的裁决中驳回了这一说法。

聚焦六：化工厂爆炸事故频发 市场担忧情绪加重

2月24日凌晨，重庆方鑫精细化工厂发生爆燃事故。当天凌晨3时30分左右，位于江北区寸滩的重庆方鑫精细化工有限公司一车间发生乙炔爆燃事故。该公司属重庆西南合成制药有限公司的控股子公司。主要生产维生素E关键中间体异植物醇。此前，2月9日安迪苏位于法国的维生素A生产工厂管线系统爆裂，导致企业停产。虽然西南合成E市场份额较小，安迪苏A在中国市场供应也有限，但两家工厂生产事故所涉及品种是维生素重点品种，对A和E供需心理形成一定影响，某种程度上促成了3月份市场行情走强。

聚焦七：泛酸钙引发专利官司 市场发展引发探讨

2011年，浙江鑫富药业提起诉讼，要求追究山东新发药业有限公司等侵犯其D-泛酸钙生产工艺发明专利的法律责任，2012年6月25日，鑫富药业公告称撤回对新发药业的起诉。从2005年泛酸钙产业整合完毕，到2007年的价格暴涨，再到新进入者参与竞争，鑫富药业也经历了从昔日资本市场明星股到连续2年净利润为负，公司股票交易被实施“退市风险警示”特别处理，股票简称由“鑫富药业”变更为“*ST鑫富”。

聚焦八 产能过剩 维生素市场难有起色

产能过剩与市场竞争是中国维生素市场一直持续的主题。2009年以来，B2、C、叶酸、烟酰胺、B12价格持续回落，部分品种在2012年跌无可跌，在沉默中挣扎等待机会。上市公司中华北制药、东北制药、广济药业上半年亏损，其中东北制药连续5个季度亏损，广济药业连续3个季度亏损，华北制药连续2个季度亏损。从兄弟科技公布的上半年年报可以看到，其烟酰胺业务也处于亏损状态。2012年上半年，B1、B6、D3高位回落，究其根本，进入门槛偏低，产能过剩，暴涨带来的利润诱惑无可抵挡，价格起起伏伏中，企业进进出出，很难判断谁获得了成功。

聚焦九 帝斯曼与新鸿达成战略合作

2012年5月22日，帝斯曼发布公告，宣布其旗下帝斯曼营养产品部与常州市新鸿医药化工技术有限公司已签署协议双方将就叶酸的生产与销售展开全球战略合作。帝斯曼营养产品部中国区副总裁博礼敦博士对此表示：叶酸是非常重要的维生素之一，特别是在动物繁殖及幼畜在生长时期的作用尤其被广泛认可，也是我公司长期以来的研发重点。帝斯曼非常荣幸能与常州市新鸿医药化工技术有限公司合作。新鸿是一家长期稳固，产品质量领先的叶酸生产厂家，结合帝斯曼的全球销售，技术应用和市场营销网络，此次战略合作将促使双方的优势得到进一步的发挥。根据协议，帝斯曼将承担全球独家营销叶酸产品权并使用rovimix® folic 80sd(罗维素®叶酸80sd)这个全球知名及注册的品牌进一步推广叶酸。

第二篇：2021年B族维生素功效全总结

2021年B族维生素功效全总结

撰写人：___________

日

期：___________

2021年B族维生素功效全总结

B族维生素全是辅酶参与人体糖、脂肪、蛋白质等重要物质的新陈代谢，是维持人体正常机能不可或缺的水溶性维生素。

B族维生素在碱性环境下容易被破坏，人体也无法自行制造合成，且B族维生素是水溶性的，多余的B族维生素难以在人体这个水性环境下贮存，所以应每天补充。

先来了解一下每一种B族维生素对人体的重要性吧。

各种B族维生素的功效

1、维生素B1又称硫胺素

作用:

A、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。

B、维生素B1可以促进胃肠蠕动，治疗消化不良。

C、被称为精神性的维生素，对神经___和精神状态有良好调节作用。

(缺乏可引起如:脚气病，神经炎，消化不良等)

2、维生素B2又称核黄素

作用:

A、构成辅酶参加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢。

B、构成红细胞的重要物质。维生素B___对防治缺铁性贫血也发挥着重要作用。

C、参与细胞正常生长及机体新陈代谢，若缺乏B2即使小损伤也不易愈合，B2还能帮助成长发育，令指甲、头发坚固。

(缺乏可引起如:口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、脂溢性脱发等)

3、烟酸又称维生PP、维生素B3

作用:

A、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。

B、保护心血管。促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保护作用。

(缺乏可引起如:如体重减轻、倦怠、虚弱、记忆力减退、失眠、皮炎、腹泻等)

4、泛酸又称维生素B5

作用:

A、重要的辅酶，有助于维生素的利用及脂肪、糖类、蛋白质的代谢转化。

B、有助于伤口痊愈，维持消化道的正常功能，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。

(缺乏可引起如:低血糖、长期十二指肠溃疡，皮肤粗糙等)

5、维生素B6又称吡哆素

作用:

A、做为辅酶可参与氨基酸的代谢，包括中枢神经中的谷氨酸的转化都离不开VB6，因此可营养中枢。

B、参与糖原与脂肪酸的代谢，可以促进人体分泌胰岛素平衡，预防糖尿病。

C、参与白细胞和血红蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血浆中的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一种高危因素。

(缺乏可引起如:如贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎、唇干裂症等)

6、维生素B12又称钴胺素

作用:

A、是身体正常生长和红细胞生长所必须的物质。

B、可血中降低同型半胱氨酸水平。

(缺乏症:如巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症、手脚冰冷、四肢感觉异常等)

7、叶酸又称维生素M、维生素B11

作用:

A、是细胞增殖、___生长和机体发育的物质基础不可或缺的，可预防胎儿先天性神经管畸形。

B、叶酸还参与血红蛋白的合成，预防贫血。

C、叶酸还有降低同型半胱氨酸的作用。

(缺乏可引起如:胎儿神经管畸形、高同型半胱胺酸血症、巨幼细胞贫血等)

B族维生素容易缺乏的原因

1.谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，常___制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。

2.不良的饮食、生活习惯，如饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量，高糖、高脂饮食需要消耗B族维生素去代谢。

3.长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下不稳定，很容易被破坏。

4.不恰当的烹调方式，如过分的焖、煎、炸、煲，都会导致大量的维生素流失。

___服用B族维生素比单一的维生素B效果更好?

B族维生素是一个庞大的家族，它们之间具有协同的作用。比如:维生素B2可以激活维生素B6，同时参与色氨酸合成烟酸的过程。

所以一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。

哪些人群需要补充B族维生素?

1.工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。

2.经常痛经、脾气急躁、情绪悲观以及更年期妇女。

3.比如VB12植物性食品中基本不含，所以节食减肥、素食的人群要补充。

4.胃肠功能紊乱、消化不良的人群，经常患口腔溃疡的人群。

5.需要长期服药，尤其是长期服用抗生素的人群。

6.肝脏功能不好、肝病患者等。

范文仅供参考

感谢浏览

第三篇：溜溜族活动总结

活动总结

江大溜溜族轮滑协会成立于2003年，是一个以学生为主体、轮滑为主要活动的户外运动社团。溜溜族设有会长1名、副会长2名、团支书1名，实行理事会制度。溜溜族自成立规模日益壮大，会内成员过百人，并包含研究生，已成为我校规模最大，实力最强的轮滑协会。本协会由国际一级轮滑裁判胡玉琴老师担任指导老师，并多次为学校的各项大型活动举办过轮滑表演，在校活跃度很高，影响深远。

活动详细资料

一．江大杯篮球赛闭幕式轮滑表演

地点在西山篮球场，共有三人参与表演，排练了一个星期，上场表演反响很好，本次活动只有视频资料。

二．英语学院送毕业生晚会轮滑表演

本次表演在大礼堂，需要舞台效果，于是统一带面具，白手套，以增强视觉冲击。共六人参与表演，排练节目时加入了开场，打破以前单纯表演平花动作，使得轮滑更具观赏力。每天晚上排练，共排了一个星期，虽然很累不过很值得。

三．轮滑竞技比赛活动

活动主旨：加强会内成员之间的交流，并提高大家对轮滑的兴趣。

比赛项目：单人速滑比赛，速滑接力赛，速桩比赛，花式比赛，轮滑球比赛。

注意事项：比赛过程中，各参赛者应戴好护具，切勿做一些无把握的危险动作，特别是速滑比赛中，弯道、下坡等危险地带以安全为先。活动结束后需组织人打扫场地，保持溜冰场的整洁。四．国庆刷街活动

本次刷街主要是针对老会员，刚忙完招新，大家的积极性都还很高，主动想去刷街，于是便定于国庆节的下午。刚开始在轮滑场玩，集合，人到齐后出发。考虑到天黑，特加强了安全措施，在每个人教后面都贴了反光胶带，会比较引起司机注意。刷到华夏银行门口的广场，在那活动了一会然后返程。五．江大杯篮球赛开幕式轮滑表演

本学期第一个轮滑表演，也是首次在轮滑中加入了轮舞，在校内外获得一致好评，既展示了本协会的实力，也为溜溜族作了很好的宣传。共五人参加表演，从音乐，队形到动作都经过了精心的编排，本次演出获得很大成功。六.第一次会员集体教学

第一次给新会员集体上课，以后的教学也在周日的下午，本次教学除了本协会的老会员都到场之外，还有我们的指导老师，第一次上课主要给大家介绍轮滑的基本知识，还有轮滑的基本技巧。然后是分区教学，有行走，滑行，转弯，T刹，压步，速滑以及简单的花式动作。本次教学到场的人数很多，教学有序，效果也很理想，达到让会员亲近轮滑，热爱轮滑的效果。七．校运动会轮滑接龙表演

本次表演难度不大，讲究团队协作，召集了很多大一的新会员参加，共十二人参演。由于运动会在塑胶场地举行，不适合花式表演，所以选择了轮滑接龙，一来突破了轮滑表演的局限，二来增进了新老会员之间的交流，对提高大家对轮滑的热情有着很大的功劳。都是在晚上排练，大家在一起讨论，新会员的激情很高，也提出了很多很好的建议。八．溜溜族轮滑联谊

本次活动联谊了镇江max轮滑群和江南大学，活动前以张贴海报作宣传，主要活动地点在轮滑场，晚上组织了大家一起刷街。活动盛大，大家在一起既交流了轮滑技术，又能感受到了前所未有的轮滑氛围，在增进相互了解的同时又一次感受到了轮滑的魅力。九．社团巡礼节开幕式

刚做好一套冬季卫衣作为队服，穿出来秀一下，也让大一的新会员融入溜溜族的大家庭，在溜溜族，不仅仅是轮滑，更多的是友谊。十．轮滑联谊及刷街南山

本次活动联谊了扬州大学的轮滑协会，历时整整一天。上午八点本协会从轮滑场出发，刷街至沃尔玛，十一点在沃德广场与扬大的66们会合，大家集体到沃尔玛采购，坐车至南山烧烤。下午三点从南山出发，刷回学校。这次活动不仅增进了会员之间的交流，也使得溜溜族更加团结。在路上的相互扶持，相互帮助，以及从会员脸上洋溢的笑脸，让我觉得本次活动的确是很成功。

结语：

溜溜族是一个轮滑爱好者的俱乐部。提倡追求自己独特的个性，张扬自己异样的风采，活跃同学们的课余生活并培养一种坚毅顽强的性格。我们的口号是：同一个轮滑校园，同一个青春梦想！2010年，溜溜族是辉煌的，并将继续辉煌下去！

第四篇：维生素家族成员

维生素家族成员

（1）脂溶性维生素 维生素A——视力保护神 维生素A档案 名称：维生素A.别名：视黄醇、抗干眼维生素、维生素甲 主要功能

维持正常暗适应能力和视觉，预防夜盲症及视力减退。维持上皮细胞的正常结构和功能，增加机体抗感染能力。

调节表皮及角质层的新陈代谢，减少皮脂溢出，淡化色斑、祛除皱纹。促进机体生长和牙齿、骨骼的发育

其中的ß—胡萝卜素有抗癌作用，有助于降低胆固醇含量，减少心脏病的发生 有效预防肥胖

有助于对痤疮、脓包、、皮肤、表面溃疡等症的治疗。缺乏症状

指甲会出现深刻而明显的白线，皮肤过度角化，产生毛囊丘疹 汗腺、皮脂腺萎缩，皮肤干燥粗糙 毛发干枯脱落

记忆力减退、心情烦躁及失眠 味觉、嗅觉减弱、厌食

骨骼的生长发育受阻，尤见于儿童 免疫和生殖功能下降

长期严重缺乏会出现暗适应能力降低，进而导致夜盲症；结膜角化，泪腺分泌减少，形成干眼病，进而可出现角膜溃疡、穿孔、失明、食物来源

肝脏、辣椒粉、蛋黄、枸杞子、绿茶、胡萝卜、绿色蔬菜、黄色水果、红薯、鱼卵、牛奶、奶制品、鱼肝油等 维生素D——钙质护卫队 维生素D档案 名称：维生素D 别名：骨化醇、抗佝偻病维生素 主要功用

对骨骼形成极为重要，调节钙和磷代谢，促进小肠对钙和磷的吸收与利用，构成健全的骨骼与牙齿

调节发育，帮助婴幼儿正常成长，防治佝偻病 有助于预防人体更年期钙质流失、骨质疏松 帮助吸收维生素A 缺乏症状

儿童尤其是婴幼儿易发生蛀齿，佝偻病

成人出现骨软化症和骨质疏松症，妊娠与哺乳期妇女最易发生，好发部位为骨盆与下肢，再逐渐波及到脊椎和其他部位 食物来源

肝脏、鱼肝油、蛋黄、乳品（脱脂奶除外）、鱼等 维生素E——青春不老泉 维生素E档案 名称：维生素E 别名：生育酚、生育维生素、抗不育维生素 主要功能

有很强的抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老，滋润皮肤、消除色斑、保持青春光彩。

净化血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化 促使正常细胞生成，防止血液凝固 降低血压，减少患缺血性心脏病的机会 增强肝脏的解毒功能，保护机体，缓解疲劳 促进性激素分泌，提高生殖能力，防止流产

细胞呼吸的必需促进因子，可保护肺组织免受空气污染，提高机体免疫力 缺乏症状

溶血性贫血、肌肉变性，生殖机能障碍、脱发、衰老等 食物来源

各种植物油、鲜醇母、蛋黄、干果、未精制的谷物及其胚芽、绿色蔬菜、肉、奶、蛋、鳗鱼、乌贼等 维生素K——止血功劳大 维生素K档案 名称：维生素K 别名：止血维生素、凝血维生素、抗出血维生素 主要功用

人体对维生素K的需要量非常少，但它却是维护血液功能正常的重要维生素

预防内出血，新生儿出血性疾病及痔疮 治疗女性月经过多症状 缺乏症状

各种凝血障碍，出血症状，小儿慢性肠炎，腹泻等 食物来源

深绿蔬菜、海藻类、植物油、鱼肝油、肝脏、蛋黄、鱼、鱼卵、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、谷物等 维生素B1——疲劳——扫空 主要功能

参与糖代谢，帮助人体对碳水化合物的消化

维持神经组织，肌肉、心脏活动的正常功能，改善精神状况和记忆力，消除疲劳

有助于对带状疱疹的治疗

缓解牙科手术后的疼痛；减轻晕车、晕船症状；治疗脚气病 食物来源

干酵母、小麦胚粉、葵花子、花生、黑芝麻、猪瘦肉、未精制谷物、豆类、肝脏、蛋类、绿叶蔬菜等 缺乏症状 轻度缺乏会引起多发性神经炎，出现忧郁，焦躁，易怒及记忆力衰退等症状。

长期缺乏会出现消化不良，体重下降，呕吐，便秘，心脏肥大，脚气病等症状

维生素B2——口角炎的克星 主要功用

维生素B2是机体各种黄素酶的辅酶部分，在生物氧化过程中广泛地起着速氢作用

参与机体内三大生热营养素的代谢过程，与热能代谢直接相关 促进机体发育和细胞的再生，促进皮肤、指甲、毛发的健康生长 有助于消除口腔、唇、舌的炎症 增进视力、减轻眼睛的疲劳 缺乏症状 口角炎、唇炎

舌炎、阴囊炎、脂溢性皮炎等 食物来源

大红菇、酵母、肝脏、黄鳝、麦片、松蘑、香菇、猪腰、蛋、牛奶、奶酪、豆类、绿色蔬菜等 维生素B6——皮炎了无踪 主要功用

参与蛋白质、脂肪和糖的代谢，降低血中胆固醇的含量

参与女性雌激素和皮脂激素代谢，防治某些妇科疾病和周期症状 减轻抗癌药和放射治疗引起的恶心、呕吐或妊娠呕吐等 预防、治疗婴儿惊厥、治疗白细胞减少症，是天然的利尿剂 防止各种神经、皮肤的疾病，解除忧郁症，减缓夜间肌肉痉、抽筋麻痹等各种手足神经炎的症状。药剂外用治疗痤疮、酒糟鼻、脂溢性湿疹等 食物来源

米糠、谷类胚芽、坚果、香蕉、玉米、鱼、牛奶、禽肉、肝脏、蛋黄、豆类等 缺乏症状

婴儿表现为急噪，肌肉抽搐和惊厥，成人表现为脂溢性皮炎，口角炎等症状

影响老年人的认知能力，引起老年痴呆症 维生素B12——红色维生素 主要功能

促进红细胞形成及再生，预防贫血

维护神经系统健康，消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感

代谢脂肪酸、使脂肪，碳水化合物，蛋白质被身体适当利用 增进食欲，促进儿童成长 食物来源

动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜等 缺乏症状 恶性贫血，身体虚弱，体重下降，背，四肢刺痛，唇，舌，牙龈发白，牙龈出血

脑障碍，如记忆力减退，头痛，痴呆等 叶酸——胎儿守护神 主要功用

促进正常红细胞的生成，预防贫血，有利于育龄期女性正常生育 调整胚胎及胎儿神经细胞发育，预防某些先天缺陷；促进乳汁的分泌 维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育 增进皮肤的健康，防止口腔粘膜溃疡

与泛酸及对氨基苯甲酸一起作用时，可防治白发

预防中风，降低女性患卵巢癌的几率，特别是常喝酒的女性 食物来源

绿叶蔬菜、肝脏、肾脏、酵母、乳品、肉类、鱼类、豆类、谷物等 缺乏症状

1叶酸缺乏多见于孕妇，可导致胎儿神经管畸形，并增加眼，唇，骨骼等器官的畸形率

2巨幼细胞性贫血，舌疮，轻微精神症状（失眠，健忘，躁动不安等）3男性精子数量降低，女性易患宫颈癌 4诱发结肠癌和乳腺癌，易引起动脉硬化 烟酸——缓解偏头痛 主要功用

促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，使人体能充分地利用食物来增加能量

防治糙皮病，使皮肤更健康

降低胆固醇及甘油三酯，促进血液循环，使血压下降，保护心脑血管 治疗口腔，嘴唇炎症，防止口臭，减轻美尼尔氏的不适症状 食物来源

干酵母、口蘑、香菇、肝脏、花生、茶叶、肾脏、瘦肉等 缺乏症状

1早期表现为皮肤对太阳光线特别敏感，体重减轻，无力，失眠，健忘，烦躁等症状

2导致糙皮病，表现为对称性皮炎，腹泻及痴呆 泛酸——压力变轻松 主要功用

维持正常发育和中枢神经系统的发育，维持神经和肌肉的正常运作 促进伤口的愈合，制造抗体，维持免疫力系统健康

缓解多种抗生素的毒副作用，经前综合症和恶心症状，减少风湿性关节炎的疼痛症状

维持肾上腺的的正常机能，防止，消除疲劳，应付各种压力 脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质；人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质 食物来源

肝脏、瘦肉、鱼类、绿叶蔬菜、未精制的谷物、玉米、豌豆、坚果等 缺乏症状 有观点认为十二指肠溃疡，疲倦，失眠，血液和皮肤异常症状等都是缺乏泛酸的表现 生物素—— 秀发不再脱 主要功用

改善胰岛素和血糖的调节，是合成维生素C的必要物质

参与脂肪代谢，帮助减肥者进行更有效的新陈代谢；对忧郁，失眠有一定助益

预防白发及脱发，有助于治疗秃顶，修复：少白头

治疗某些跟肌肉有关的疾病，缓和肌肉疼痛；治疗肠内念珠菌 促进汗腺、神经组织、骨骼的发育，维护男性性腺的正常机能，减轻湿疹、皮炎症状 食物来源

酵母、肝脏、肾脏、坚果、蛋黄、谷类、豆类、鱼类、水果、瘦肉、乳品等 缺乏症状

轻度缺乏可致湿疹，皮炎，脂肪代谢障碍，头发变脆等，重度缺乏时伴随可逆性脱发，抑郁，肌肉疼痛，萎缩等 维生素C——美丽又健康 主要功用

促进体内铁的吸收，分解叶酸，预防坏血病。

维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧化还原过程，促进心肌利用葡萄糖和心肌糖原的合成 增强免疫系统功能，增加机体抗病能力；降低血液中的胆固醇，减少静脉血栓发生率

促进体内胶原蛋白合成，延缓衰老，预防色斑 加速手术后的恢复，治疗外伤、灼伤、牙龈出血 可减弱许多能引起过敏症的物质的作用 妊娠期间镊取维生素C。可降低孕妇分娩危险 食物来源

新鲜蔬菜与水果、如刺梨、鲜枣、沙棘、猕猴桃、山楂、枸杞子、草莓、桂圆、木瓜、荔枝、柑橘、辣椒、土豆、西红柿等 缺乏症状

严重缺乏维生素C会导致坏血病，表现为毛细血管脆性增加，牙龈肿胀与出血，牙齿松动，脱落，皮肤出现淤血点与淤斑等症状，还会出现暂时性关节疼痛，激动，婴幼儿生长停顿，贫血，呼吸短促，伤口愈合不良，感染率增加等情况

矿物质家族秀

钙——送你好骨和好牙 主要功用

维持强健的骨骼和健康的牙齿，防治骨质疏松症，并帮助体内铁的代谢

在血液凝固过程中发挥重要作用，拥有正常浓度的血清钙，才能维持心脏的正常功能.强化神经系统,维持肌肉神经的正常兴奋性,对预防早泄阳痿等有一定的作用.对预防女性卵巢癌具有一定作用.有利于减少人体脂肪.食物来源

豆类及豆制品，坚果，牛奶及奶制品，虾皮，小鱼干，蛤，螺，绿色蔬菜，海带，紫菜等 缺乏症状

1影响骨骼的发育和结构，表现为婴幼儿的佝偻病和成年人的软骨病，骨质疏松症等

2损害牙齿的健康，肌肉痉挛

3神经系统疾患，胃肠疾患与钙，铁，镁不足 磷——供应能量不偷闲 主要功用

促进糖类、脂类、蛋白质的新陈代谢，供给生命活动所需的能量与活力

促进成长及身体组织器官的修复，减少关节炎的疼痛，并促进牙齿的健康成长

人体内的磷酸盐具有缓冲作用，可维持体内的血液、体液酸碱平衡 对促使心脏有规律地跳动，维持肾脏正常机能和传达神经刺激起重要作用

有助于人体对多种B族维生素的吸收利用 食物来源 干酵母、菌类、小麦胚粉、南瓜子、蛋类、西瓜子、家禽类、鱼类、瘦肉、全谷类、豆类、牛乳制品、可可粉等 缺乏症状

1身体虚弱，易疲劳，肌肉疼痛，食欲不振等

2在长期缺乏状态下，有可能导致佝偻病，骨质疏松症和牙龈溢脓等疾患

钾——提高智力降血压 主要功能

维持体内血液、体液之酸碱恒定，以及维持体内水份平衡及渗透压的稳定

帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰 帮助人体处理废物，从而达到排毒养颜的功效

参与蛋白质、碳水化合物和热能的代谢，帮助活化某些酶类 降血压、治疗过敏症 食物来源

蘑菇、红茶、黄豆、紫菜、笋、土豆、红豆、西红柿、芹菜、香瓜、香蕉、葵花子、鲢鱼、莴笋等 缺乏症状

肌肉无力，呕吐，浮肿，心律紊乱，神经肌肉病变，严重时会引起低血糖症

钠——食盐就是它的家 主要功能 维持体内的体液平衡和细胞内外渗透压的稳定

与肌肉收缩、神经作用、糖类的吸收等生理机能有关，可以协助神经系统和肌肉的正常运作

可使钙和其他矿物质溶于血液之中 防止人在高温环境下的虚脱和中暑 食物来源

食盐、味精、辣椒酱、豆瓣酱、酱油、榨菜、豆腐乳、酱萝卜、海产品、石花菜等 缺乏症状

食欲减退，恶心，腹泻，头痛，生长缓慢，肌肉痉挛，由于失水而体重减轻

镁——保护心脏功不小 主要功能

防止钙沉淀在组织和血管壁中，避免产生肾结石、胆结石 促进心脏、血管的健康，预防心脏病的发作

维护骨骼，牙齿和皮肤的健康，还可改善消化不良症状 体温调节，肌肉收缩和神经兴奋所必需的辅助因子 与钙并用，可作为天然的镇静剂协助抵抗忧郁症 食物来源

海产品、松子、盐、西瓜子、花生、核桃仁、新鲜的绿叶蔬菜、豆类、可可粉、谷类等 缺乏症状 1神经系统会受影响，引起急噪不安紧张 2肌肉震颤，绞痛以及经常性刺痛 3心律不齐，心悸，低血糖，虚弱疲倦 锌——前列腺病就找它 主要功用

稳定血液状态，维持体内酸碱平衡，参与DND、RNA、组织蛋白的合成与修补

维持性腺功能的正常，促进性功能 加速人体内部和外部伤口的愈合

抑制和消除过多的自由基对生物膜的破坏，并有助于减少胆固醇的蓄积

使视力和嗅觉维持正常功能 食物来源

蚝、小麦胚粉、谷类、山核桃、肉类、肝脏、海鲜、啤酒、蘑菇、蛋、乳品、芝麻、芥末等 缺乏症状

1味觉和嗅觉障碍，食欲不振，偏食厌食，免疫力下降，引发动脉硬化，贫血等疾病

2减缓骨骼生长速度，使儿童发育不良 3男性前列腺肥大，生殖功能减退 铜——助铁造血还健脑 主要功能 帮助铁质的吸收，帮助形成血红细胞提高机体活力，有利于维生素C的吸收

促进免疫系统，凝血系统，心血系统的正常运用，促进大脑和神经系统功能

促使氨基酸之一的氨酸被利用，为毛发和皮肤色素的构成要素 食物来源

鲜酵母、荞麦、蚝、蘑菇、肝脏、鱼虾、全麦食品、花生、橄榄、豆类、蜂蜜等 缺乏症状

1影响铁的吸收利用，引起继发性贫血

2头发变白，牙齿脱落，易患风湿关节炎，骨质疏松等病症 铁——造血添你好气色 主要功用

形成血红素，防治缺铁性贫血，使皮肤恢复良好的血色 参与体内氧气和二氧化碳的转运，交换和组织呼吸过程 防止疲劳、促进身体发育，增强对疾病的抵抗力 是体内许多重要酶系的组成部分 食物来源

蘑菇，木耳，姜，菊花，冬虫夏草，紫菜，畜禽肉类，鱼类，肝脏，芝麻，燕麦，蜂蜜，红豆，蚕豆，牡蛎，干果等 缺乏症状

1缺铁性贫血，呼吸短促，头晕目眩，怕冷，呕吐，腹泻，免疫力下降等

2儿童生长发育不良

3精神不集中，记忆力减退，学习效率下降

第五篇：维生素C教案

维生素C的故事

第二课时

师：众所周知，维生素C对人体非常重要，但是维生素C的发现却是一个曲折的过程。今天我们就来了解维生素C被发现的经过，领悟故事中深刻的道理。

伸出你的右手和我一起书写这个课题一（齐读课题）

师：通过上节课的学习，我们知道16世纪有个航海家叫哥伦布，他经常带着船队远航探险，那时因为生活条件所限，船员生活十分艰苦，常常会得一种怪病。人们称这种病叫什么？（海上凶神）板书

师：从字面上看，海上凶神给你什么感觉？（可怕，吓人，恐怖）师：那么假如我加上引号，你现在还会害怕吗？

一、学习1—2自然段

师：打开课文读第一二自然段，这个怪病是怎么样的可怕。（自由读）师： 海上凶神有多可怕？（生答）我从你读中没有读出可怕。（再读）师范读

师：你听出了什么？可怕在哪里？（慢慢的摧毁人的意志）

师：课文里面有一组表示先后顺序的词语也向我们展示了这病的可怕。（先是接着然后）全班有感情地读。

过渡：我从你们的语气中，已经感受到“海上凶神”的可怕，那么这么可怕的海上凶神怎么去战胜它呢？

二 学习3—6自然段

师：自由读3——6自然段，边读边画出直接描写哥伦布心情的句子。

生答，师展示（女男生轮读）师：为什么只航行到一半，哥伦布的心情就十分沉重呢？ 生答，展示第3自然段，齐读

师：航行只到了一半，船员就病倒了十几个，茫茫大海，路在何方？再读（板书：十分沉重）

师：航行到一半，船员就病倒了十几个，此时此刻，怎么办？ 是继续航行，还是返航？这时船员们怎么做？（展示第4自然段）

师：哥伦布听到这样的话，是什么样的反应？（噙着泪水）心情怎么样？（沉痛）读红句。

师：无奈之下，只好把生病的船员放到荒岛上（板书留荒岛）（展示第5段）再来齐读这全段。

师：几个月过去了……师引读

师：前面都是老师题问，现在谁能来提问，提出有价值的问题（为什么心情还沉重？）板书

越来越沉重

师：既然都胜利返航了，心情还什么越来越沉重？（代价，收尸）（展示文字：这次探险的成功，是用十几个船员的生命换来的呀！）有感情地读，齐读

师：哥伦布这样想着，船不知不觉靠岸了，（展示第6段）自由读第6段

师：为什么哥伦布的心情变成“又惊又喜”呢？他看到了什么？（生病的船员）（板书：又惊又喜）请学生有感情范读

重点读“这不是那些船员吗？他们还活着” 师:你们当哥伦布，我当船员。生：你们是怎么活下来的 师：我们来到岛上以后 ……

师：如果你是哥伦布，听了我的话，你们有什么想法？ 师：你跟哥伦布一样，有一颗善于质疑的大脑啊 展示句子：难度秘密就在野果子里面？读

师：同学们，历史上任何重大的发现，都需要什么？瓦特蒸汽机的发明，牛顿万有引力的发现（板书;质疑）

过渡：质疑就够了吗？还需要什么？自由读78自然段。

三 学习7——8自然段

师：当哥伦布产生了疑问后，又是怎么做的呢？ 师：原来秘密是什么？（板书：食野果 起死回生）

师:同学们，从这个事情中，我们知道在遇到问题时，不仅要学会质疑，还需要什么呢？（板书：研究）

四：复述课文

师：学到这里，谁能看着板书说说维生素C的发现过程？

生：有一次哥伦布带船远航，由于缺乏维生素C，海上凶神降临了。。。

师：从哥伦布发现的过程，你有什么启发？

总结：遇到问题要去质疑，去检验，去研究。希望大家做一个善于质疑，用于研究的思考者。