第一篇：豆制品检情分析
2011年豆制品质量监督抽查工作小结
根据浙江省质量技术监督局浙质监发［2010］301号《关于下达2011年第一季度全省产品质量监督抽查计划的通知》要求，我院对金华市的豆制品进行了市级监督抽查。抽查过程抽样实行抽检分离，抽取婺城区、金东区的3批次产品。本次豆制品抽查省级计划抽检5批次，实际抽检3批次。依据GZ13920201非发酵性豆制品310-2010《浙江省非发酵性豆制品产品质量监督检查评价规则》要求检验，3批次产品合格2批次，批次合格率66.7%，抽查企业的销售收入374.0万元，合格企业的销售收入74.0万元，综合合格率19.8%。
金华市质量技术监督检测院
2011-03-08 2011年豆制品产品质量监督抽查合格率66.7% 豆制品产品质量监督抽查结果
一、概述：
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素，而且豆制品中不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病等患者应多吃豆类和豆制品。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
二、产品质量分析情况：
今年我院首次对金华市本级3家取得QS认证企业的3批次豆制品进行了市级监督抽查，依据GZ13920201非发酵性豆制品310-2010《浙江省非发酵性豆制品产品质量监督检查评价规则》要求，对豆制品中的蛋白质、水分、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌、标签等项目进行了检验，经检验，3批次产品合格2批次，批次合格率66.7%，抽查企业的销售收入374.0万元，合格企业的销售收入74.0万元，综合合格率19.8%。造成本次监督抽查综合合格率严重偏低是因为不合格企业上年度产品销售收入300万元，在3家企业销售收入中所占比重较大。不合格产品的不合格项目为苯甲酸。国标GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中要求豆制品中苯甲酸不得检出，但本次不合格企业苯甲酸检出值为0.18g/kg。苯甲酸属于防腐剂的一种，食品中的防腐剂带有一定的副作用，甚至含有微量毒素，使用不当便会给人体带来危害。目前广泛使用的食品防腐剂苯甲酸及其钠盐因也曾有过积蕴中毒的现象。国际上对其使用一直存有争议，但由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格低廉，目前仍被国内食品业广泛使用。
三、意见和建议：
各级食品安全监管部门要按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》等要求，迅速开展食品添加剂专项检查，对辖区内食品添加剂生产、经营和使用单位全面开展专项检查，加大监督抽验力度，进一步规范食品添加剂生产、经营和使用行为。
在生产环节，重点检查生产企业使用的原料、食品添加剂以及加工工艺，企业是否严格执行食品生产许可管理制度，是否按照食品安全标准组织生产；是否严格执行进货查验记录、出厂检验等管理制度，是否切实加强产品质量和生产过程控制，是否严格执行有关标签标识要求，标签标识内容是否完整、清楚、明显等。
四、消费提示
豆制品不仅营养丰富，而且价格低廉，食用方法多种多样，深受人们的喜爱。由于豆制品的品种较多，特性各异，因此消费者在选购时应按其各自特点来挑选。
1、豆腐。颜色应为白色或乳白色，豆腐切面应不出水，表面平整，无气泡，拿在手里摇晃无豆腐晃动感，开盒可闻到少许豆香气，倒出切开不坍不裂、切面细嫩，尝之无涩味，当天生产的可以凉拌食用，在10℃ 以下可保存3天不变质、无酸味。
2、豆腐干。分为白豆腐干、五香豆腐干、蒲包豆腐干、兰花豆腐干等品种，好的白豆腐干表皮光洁呈淡黄色，有豆香味，方形整齐，密实有弹性。五香豆腐干表皮光洁带褐色，有五香味，方形整齐，坚韧有弹性。蒲包豆腐干为扁圆形浅棕色，颜色均匀光亮，少许五香味，坚韧密实。兰花豆腐干表面与切面均金黄色，刀口的棱角看不到白坯，有油香味。
3、素鸡。外观颜色为乳白色或淡黄色，无重碱味，外观圆柱形，切开后刀口光亮，看不到裂缝、烂心，每只重量不超过750g。
4、腐乳又名豆腐乳。风味独特，质地细腻，营养丰富。腐乳可分为红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳及各种花色腐乳。腐乳应表里色泽基本一致，滋味鲜美、咸淡适口、无异味，块型整齐，厚薄均匀、质地细腻。在挑选腐乳时，可观其色，闻其味。白色中透着黄色，有豆香味，是上好的腐乳。
5、豆豉。按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。豆豉可作为调料，也可直接蘸食。豆豉为传统发酵豆制品，以颗粒完整、乌黑发亮、具有酱香、酯香浓郁、滋味鲜美、咸淡可口、无苦涩味、质地松软即化且无霉腐味为佳。
购买豆制品最好到有冷藏保鲜设备的大型商场、超市。选购袋装的豆制品，不要选购散装豆制品。真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长，携带方便。选购时要查看袋装豆制品是否标签齐全，选购近期生产的产品。
金华市质检院 2011-03-08
第二篇：豆制品计划书
豆制品营销策划 凭借10年为食品企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。
1、豆制品企业营销管理
2、豆制品企业营销战略规划
3、豆制品企业营销组织管理
4、豆制品企业营销人力资源管理
5、豆制品企业营销绩效体系
6、豆制品企业营销薪酬体系
7、豆制品企业销售管理
8、豆制品企业渠道与经销商管理
9、豆制品企业终端营销管理
10、豆制品企业全程营销培训
11、豆制品企业业务员技能培训
12、豆制品企业经销商大会培训
13、豆制品企业销售队伍培训
14、豆制品企业终端管理培训
第一部分：核心营销策划服务项目
核心营销策划服务项目一：
整合营销策划全案服务，总费用为____________元/年 策划有限公司针对豆制品企业整合营销策划全案服务包括以下十五大部分的主体内容及各部分服务费用。（说明：各企业也可以根据自己在市场营销中的具体需要选择其中的部分项目与我公司合作）
一、企业营销诊断
二、市场调研
三、整合营销策划
四、竞争对手市场调研
五、品牌整合营销策划
六、市场整合营销策划
七、企业vi--视觉识别系统设计
八、产品包装创意与设计
九、影视与平面广告的创意与设计
十、产品销售终端生动化创意与设计
十一、产品销售终端宣传创意与设计
十二、产品促销规划
十三、产品招商书的制作
十四、企业销售管理体系
十五、企业销售队伍培训
营销策划郑重承诺：
1、为企业提供中国一流水准的营销策划服务；
2、为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。
核心营销策划服务项目二：
一、知名营销策划专家免费为中小豆制品企业进行营销诊断
二、为小型企业特别推出____________ 万元销售增长营销策划服务 说明：营销策划有限公司根据企业进行营销诊断的结果，针对小型豆制品企业存在的影响品牌提升和产品销售增长的营销问题，具体制定相应的营销策划服务内容和实效的营销策划方案。
第二部分：营销策划部分营销策划服务内容大纲
一、营销诊断
1、品牌策略诊断；
2、营销策略诊断；
3、目标市场诊断；
4、市场定位诊断；
5、产品策略诊断；
6、价格策略诊断；
7、销售渠道诊断；
8、广告策略诊断；
9、促销方式诊断；
10、销售管理体系诊断。
二、市场调研
（一）消费者市场调研
1、消费者对产品的总体接受程度调研；
2、产品的概念、产品品牌名称调研；
3、产品的消费目的调研；
4、产品的消费心理调研；
5、产品的消费趋势调研；
6、产品与同类竞品相比优点与不足调研；
7、消费者对产品的个性化需求是什么；
8、产品的品牌定位调研；
9、产品的目标市场调研；
10、产品的核心利益点调研；
11、产品的系列卖点调研；
12、产品价格定位调研；
13、产品的口味调研；
14、产品的包装调研；
15、产品的销售渠道调研；
16、产品适合的传播方式调研；
17、产品终端销售调研；
18、产品有效的促销方式调研；
19、消费者对产品做大市场的营销建议； 20、产品消费者的个人特征。
（二）产品经销商市场调研
1、贵公司经销哪些同类产品品牌；
2、哪些品牌的产品销售状况比较好，主要原因是什么；
3、贵公司经销同类产品的销售状况；
4、各品牌产品销售状况好或者不好的原因有哪些；
5、经销商认为该产品的优点与不足；
6、增加该产品销量的方法有哪些；
7、您是否愿意销售该产品；
8、对销售该产品的顾虑；
9、您预计该产品的市场前景如何；
10、与厂家的合作方式建议；
11、希望厂家提供哪些支持；
12、经销商对该产品在营销方面有哪些意见和建议。
（三）竞争对手市场调研
1、品牌定位；
2、产品类别；
3、产品定位；
4、目标市场；
5、各类产品的价格；
6、产品卖点；
7、销售区域；
8、市场进入策略；
9、广告策略；
10、促销、公关策略；
11、销售政策；
12、销售状况；
13、企业的发展动态等。
三、整合营销策划
（一）品牌整合营销策划体系
1、品牌识别：（1）品牌状况；（2）竞争态势；（3）消费需求；
（4）本品位置；（5）品牌问题；（6）市场机会；
（7）品牌目标。
2、品牌战略：（1）品牌名称；（2）品牌标识；（3<,/span>）品牌框架；
（4）品牌定位；（5）品牌核心价值；（6）品牌利益点；
（7）品牌个性。
3、品牌策略：（1）品牌建立；（2）品牌结构；（3）品牌差异化；
（4）品牌提升；（5）品牌延伸；（6）副品牌；
（7）品牌壁垒；（8）品牌远景。
4、品牌传播：（1）传播目标；（2）传播概念；（3）品牌口号；
（4）传播方式；（5）媒体组合；（6）传播检测。
5、品牌整合：合理规划品牌之间的关系、作用和职能 a.企业品牌与产品品牌之间的关系； b.产品品牌与产品品牌之间的关系。
6、品牌管理：（1）品牌手册；（2）统一识别；（3）品牌实施；
（4）品牌检测；（5）品牌维护；（6）效果评估。
（二）市场整合营销策划体系
1、市场策略规划：（1）市场状况；（2）消费需求；（3）竞争状况；
（4）本品现状；（5）存在的问题及原因；
（6）市场机会；（7）市场策略。
2、产品线规划：（1）品类架构；（2）目标市场；（3）产品定位；
（4）价格定位；（5）产品形态；（6）产品包装；
（7）产品诉求；（8）广告口号。
3、渠道规划：（1）渠道模式；（2）通路长度和宽度；
（3）经销商的选择；（4）销售政策。
4、广告规划：（1）广告创意；（2）广告语；（3）广告预算；（4）投放媒体；（5）投放区域；（6）投放组合；
（7）效果评估。
5、终端与促销规划：（1）终端选择；（2）终端陈列；（3）终端导购；
（4）终端理货；（5）终端展示；（6）终端促销。
6、销售体系规划：（1）销售体系架构；（2）各级销售组织的职能；
（3）销售队伍的培训；（4）销售组织与经销商关系。
四、产品包装创意与设计
（一）产品包装设计策略
1、产品品类的搭配；
2、产品品牌的架构；
3、产品价格搭配；
4、产品容量搭配；
5、产品口味搭配；
6、产品色调搭配；
7、产品包装的材质；
8、产品包装其它策略。
（二）产品包装设计内容
1、产品品牌名称；
2、产品品牌定位；
3、产品传播口号；
4、产品包装的系列文案；
5、产品食用说明；
6、产品qs等相关认证；
7、包装其它内容；
8、产品包装视觉整体效果等。
五、影视与平面广告的创意与设计
（一）影视广告的创意
1、市场细分；
2、目标市场；
3、市场定位；
4、广告诉求对象；
5、广告诉求点；
6、广告诉求方式；
7、广告气质；
8、广告语；
9、广告画面；
10、广告音效；
11、tvc创意等。
（二）平面广告创意与设计
1、报纸广告；
2、杂志广告；
3、灯箱广告；
4、车身广告；
5、路牌广告；
6、其它平面广告的设计与制作。
六、产品销售终端展示与宣传的创意与设计
（一）产品销售终端展示的创意与设计
1、产品小展区的创意与设计；
2、产品堆头的创意与设计；
3、产品货架的创意与设计；
4、产品遥遥摆的创意与设计；
5、其它类产品展示的创意与设计。
（二）产品销售终端宣传的创意与设计
1、宣传海报；
2、宣传单页；
3、宣传小册子；
4、x展架；
5、pop；
6、促销小礼品；
7、网上宣传；
8、其它相关物料的设计与制作。
七、产品促销规划
1、产品促销目标；
2、产品促销策略；
3、产品促销地域；
4、促销产品品类；
5、产品促销对象；
6、产品促销方式；
7、促销工作流程；
8、促销活动要点；
9、促销活动管理；
10、促销与终端宣传的配合；
11、促销费用预算；
12、促销效果评估等。
八、产品招商书
1、产品介绍；
2、调研数据；
3、品牌定位；
4、目标市场；
5、产品利益点；
6、广告口号；
7、品牌传播策略；
8、市场推广步骤；
9、产品销售支持；
10、经销商的选择；篇二：“十三五”重点项目-豆制品项目商业计划书
“十三五”重点项目-豆制品项目商
业计划书
商业计划书，英文名称为business plan，是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。
关联报告：
豆制品项目申请报告
豆制品项目建议书
豆制品项目商业计划书
豆制品项目可行性研究报告
豆制品项目资金申请报告
豆制品项目节能评估报告
豆制品项目行业市场研究报告
豆制品项目投资价值分析报告
豆制品项目投资风险分析报告
豆制品项目行业发展预测分析报告
保密须知
本报告属商业机密，所有权属于****有限公司。其内容和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时，接收者了解并同意以下约定：
1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后，必须尽快将本报告完整地交回；
2、没有****有限公司书面同意，接收者不得复印、复制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容；
3、本报告的所有内容应视同为接收者自己的机密资料。
4、本报告不是出售或收购项目的报告。
商业计划书撰写大纲（根据项目不同稍有调整）
第一章 豆制品项目简介 1.1 豆制品项目基本信息 1.1.1 豆制品项目名称 1.1.2 豆制品项目承建单位 1.1.3拟建设地点 1.1.4 豆制品项目建设内容与规模 1.1.5 豆制品项目性质 1.1.6 豆制品项目建设期
1.2 豆制品项目投资单位概况
第二章 豆制品项目建设背景及必要性 2.1 豆制品项目建设背景 2.2 豆制品项目建设必要性 2.2.1 豆制品项目建设是促进实现“十二五”促进产业集约、集聚、高端发展，促进产业空间布局进一步优化的需要
2.2.2 豆制品项目的建设能带动和推进 豆制品项目项目的发展 2.2.4 豆制品项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要 2.2.5 豆制品项目是增加就业的需要
第三章、豆制品项目的实施地情况分析 3.1基本情况 3.2地理位置 3.3交通运输 3.4资源情况 3.5经济发展
第四章 市场分析
4.1 国内外 豆制品项目项目市场概况 4.1.1国内市场状况及发展前景 4.1.2国际市场状况及发展前景 4.2我国 豆制品项目项目生产现状及发展趋势 4.3 2015年我国 豆制品项目项目出口情况 4.4主要 豆制品项目项目市场情况 4.5 豆制品项目项目产业前景
第五章 竞争分析
5.1 企业竞争的压力来源 5.2 波特五力竞争强弱分析 5.3 swot态势分析(swot示意图)第六章 豆制品项目优势 6.1政策优势 6.2地域优势 6.3管理优势 6.4技术优势
第七章 豆制品项目建设方案 7.1 豆制品项目建设内容 7.2 豆制品项目项目工艺方案 7.3 豆制品项目项目产品方案 7.4经营理念 7.5管理策略 7.5.1 管理目的 7.5.2 组织结构 7.5.3 管理思路 7.5.4 企业文化 7.5.5 经营理念 7.5.6 企业精神
7.5.7 人才战略篇三：2013年优秀豆制品项目商业计划书(可行性研究报告)如何编写豆制品项目商业计划书（包括豆制品项目可行性研究报告）
编制单位：武汉纵智联合投资咨询有限公司 2013年4月
目 录
第一章 豆制品项目商业计划书作用及融资流程................................................................3 第二章《豆制品商业计划书》标准编制大纲......................................................................4 1.0 豆制品项目概要................................................................................................................................4 2.0 豆制品项目公司介绍........................................................................................................................4 3.0 豆制品项目（产品与服务）介绍....................................................................................................4 4.0 豆制品市场分析................................................................................................................................5 5.0 豆制品项目swot综合分析...........................................................................................................5 6.0 豆制品项目发展战略与实施计划....................................................................................................5 7.0 豆制品项目管理与人员计划............................................................................................................6 8.0 风险分析与规避对策........................................................................................................................6 9.0 投入估算与融资计划........................................................................................................................6 10.0 豆制品项目投资效益分析..............................................................................................................7 11.0 豆制品项目投资价值分析..............................................................................................................7 12.0 融资方式及退出机制......................................................................................................................7 第三章 高质量豆制品商业计划书编制关键点说明（专家答疑）....................................8 一、一份高质量商业计划书应具备哪些要素？...................................................................................8
二、商业计划书应怎样对豆制品项目进行估值才科学？...................................................................8
三、商业计划书编制过程中应必须避免的误区？【纵智联合公司专家观点】...............................9 四、一份成功的商业计划书应重点回答的19个核心问题？...........................................................10
五、商业计划书编制细节提示.............................................................................................................14 第四章 豆制品项目私募股权投资流程..............................................................................15 步骤一：项目选择.................................................................................................................................15 步骤二：可行性核查.............................................................................................................................16 步骤三：尽职调查.................................................................................................................................17 步骤三：投资方案设计、达成一致后签署法律文件.........................................................................20 第五章 豆制品项目商业计划书编制服务..........................................................................21
一、我们编制豆制品商业计划书需要客户（企业业主）提供资料清单.........................................21
二、编制豆制品项目商业计划书专业团队构成.................................................................................22 第六章 纵智联合成功案例..................................................................................................23 第七章 2013年重点融资项目方向说明.............................................................................27 附： 关于纵智联合咨询公司..............................................................................................28 第一章 豆制品项目商业计划书作用及融资流程
一、豆制品项目商业计划书作用 豆制品项目商业计划书既豆制品项目投资计划书，是一份全方位的项目计划书，其主要意图是递交给投资商及合作伙伴，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。
豆制品项目商业计划书几乎包括投资商所有感兴趣的内容，从豆制品项目企业成长经历, 豆制品项目产品服务,市场营销,管理团队,股权结构,组织人事,财务,运营到融资方案。只有内容详实、数据丰富、体系完整、分析精辟的豆制品项目商业计划书才能吸引投资商，让他们看懂您的项目商业运作计划，才能使您的融资需求成为现实，投资计划书编写的质量对您的项目融资至关重要。
二、豆制品项目融资渠道及流程
第二章《豆制品商业计划书》标准编制大纲 1.0 豆制品项目概要
【纵智联合公司编写商业计划书范文格式第一章】 1.1 项目要点 1.2 项目背景
1.3 项目核心竞争力 1.4 项目内容与特点 1.5 市场机遇 1.6 项目投资价值 1.7 发展使命 1.8 盈利目标
2.0 豆制品项目公司介绍
【纵智联合公司编写商业计划书范文格式第二章】 2.1 发起人介绍
2.2 项目公司与关联公司 2.3 公司组织结构
2.4 [历史]财务经营状况（新建项目与公司没有本章节）2.5 公司地理位置 2.6 公司发展战略 2.7 公司内部控制管理
3.0 豆制品项目（产品与服务）介绍
【纵智联合公司编写商业计划书范文格式第三章】 3.1 项目内容与目标 3.2 项目开发思路 3.3 项目创新与差异化 3.4 项目核心竞争力或特点 3.5 项目开发(条件)资源状况 3.6 项目地理位置与背景 3.7 项目设备与设施
3.8 项目建设基本方案与内容 3.9 经营模式与盈利模式 3.10 项目进展
4.0 豆制品市场分析
【纵智联合公司编写商业计划书范文格式第四章】 4.1 行业市场分析
4.2 行业准入与政策环境分析 4.3 市场容量分析 4.4 供需现状与预测 4.5 目标市场分析 4.6 销售渠道分析 4.7 竞争对手分析
5.0 豆制品项目swot综合分析
【纵智联合公司编写商业计划书范文格式第五章】 5.1 优势分析 5.2 弱势分析 5.3 机会分析 5.4 威胁分析
5.5 swot综合分析
6.0 豆制品项目发展战略与实施计划
【纵智联合公司编写商业计划书范文格式第六章】 6.1 执行战略 6.2 竞争策略 6.3 市场营销策略
6.4 经销商培训与销售网络建设 6.5 公共关系与战略结盟篇四：“十三五”重点项目-豆制品制作项目商业计划书 “十三五”重点项目-豆制品制作项
目商业计划书
商业计划书，英文名称为business plan，是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。
关联报告：
豆制品制作项目申请报告
豆制品制作项目建议书
豆制品制作项目商业计划书
豆制品制作项目可行性研究报告
豆制品制作项目资金申请报告
豆制品制作项目节能评估报告
豆制品制作项目行业市场研究报告
豆制品制作项目投资价值分析报告
豆制品制作项目投资风险分析报告
豆制品制作项目行业发展预测分析报告
保密须知
本报告属商业机密，所有权属于****有限公司。其内容和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时，接收者了解并同意以下约定：
1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后，必须尽快将本报告完整地交回；
2、没有****有限公司书面同意，接收者不得复印、复制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容；
3、本报告的所有内容应视同为接收者自己的机密资料。
4、本报告不是出售或收购项目的报告。
商业计划书撰写大纲（根据项目不同稍有调整）
第一章 豆制品制作项目简介 1.1 豆制品制作项目基本信息 1.1.1 豆制品制作项目名称 1.1.2 豆制品制作项目承建单位 1.1.3拟建设地点
1.1.4 豆制品制作项目建设内容与规模 1.1.5 豆制品制作项目性质 1.1.6 豆制品制作项目建设期 1.2 豆制品制作项目投资单位概况
第二章 豆制品制作项目建设背景及必要性 2.1 豆制品制作项目建设背景 2.2 豆制品制作项目建设必要性 2.2.1 豆制品制作项目建设是促进实现“十二五”促进产业集约、集聚、高端发展，促进产业空间布局进一步优化的需要 2.2.2 豆制品制作项目的建设能带动和推进 豆制品制作项目项目的发展 2.2.4 豆制品制作项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要 2.2.5 豆制品制作项目是增加就业的需要
第三章、豆制品制作项目的实施地情况分析 3.1基本情况 3.2地理位置 3.3交通运输 3.4资源情况 3.5经济发展
第四章 市场分析
4.1 国内外 豆制品制作项目项目市场概况 4.1.1国内市场状况及发展前景 4.1.2国际市场状况及发展前景 4.2我国 豆制品制作项目项目生产现状及发展趋势 4.3 2015年我国 豆制品制作项目项目出口情况 4.4主要 豆制品制作项目项目市场情况 4.5 豆制品制作项目项目产业前景
第五章 竞争分析
5.1 企业竞争的压力来源 5.2 波特五力竞争强弱分析 5.3 swot态势分析(swot示意图)第六章 豆制品制作项目优势 6.1政策优势 6.2地域优势 6.3管理优势 6.4技术优势
第七章 豆制品制作项目建设方案 7.1 豆制品制作项目建设内容 7.2 豆制品制作项目项目工艺方案 7.3 豆制品制作项目项目产品方案 7.4经营理念 7.5管理策略 7.5.1 管理目的 7.5.2 组织结构 7.5.3 管理思路 7.5.4 企业文化
7.5.5 经营理念篇五：豆制品产业发展规划
一、概述
（一）引言
城头镇位于山亭区最西部，西与滕州市接壤，总面积48平方公里，辖21个行政村，人口4.4万，耕地3.6万亩。该镇西邻京沪铁路、京福高速公路、104国道，正在规划建设的京沪高速铁路擦肩而过，东接店韩公路，南靠北留公路，紧临京杭大运河，距滕州火车站10公里，距徐州机场100公里，区位优势突出。境内滕李公路、木娄公路交叉穿境而过，与村村通油路工程交织成网，交通十分便利。大豆制品富含维生素、大豆低聚糖和钙、镁、铝、锌等矿物质，是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低糖、零胆固醇的营养保健食品，被誉为二十一世纪的“生命素”，豆制品需求不断增大，逐渐成为国际主流消费食品，豆制品产业被认为是二十一世纪的绿色朝阳产业，发展前景十分广阔。
城头镇是全国规模最大的制品加工专业镇，具有30余年的生产历史，享有中国豆制品之乡和中国豆制品第一镇的美誉，中国食品工业协会豆制品专业委员会会员单位。目前，全镇豆制品加工企业400余家，从业人员10000多人，豆制品机械制造业户86家，豆制品年交易量达到20多万吨，年交易额近10亿元，形成了豆制品加工、机械制造、精炼油于一体的产业集群，产品销往安徽、浙江、江西、天津等二十多个省市，推动了全镇经济的快速发展，是枣庄市五大产业集群之一和重点扶持的创业园，建设规范化大型专业批发市场的基础较好。目前，枣庄市境内乃至整个鲁南及周边地区尚无大型豆制品专业批发市场进行交易，该镇豆制品产业明显的区位优势及强大的辐射能力，急需建设一个外向型、多功能、大容量、现代化的豆制品批发市场。经调查分析，该项目发展潜力巨大，项目建成后，不仅大大推动当地经济发展，还将对全国豆制品产业结构调整发挥积极作用。
立足周边豆制品资源,以交易促进生产经营,建成辐射全国乃至国外的豆制品专业交易市场,使枣庄市山亭区成为全国重要的豆制品集散地之一,形成“买全国、卖全国”的市场格局，为地方经济和社会事业的发展，不断提高人民群众的生活水平和质量做出新的贡献。
（二）规划依据
1、选择支柱产业的依据和支柱产业(1)符合国家产业发展政策方向,符合国家、省、市“十一五”规划及长远规划目标,符合国家对贫困地区的政策,符合城头镇豆制品发展的实际情况。(2)突出绿色、生态、环保、节能减排、循环、可持续、高科技等国家产业发展方针。充分挖掘自身潜力，面向市场，面向世界，创造新的产业群链。(3)有效利用资源、区位、生态和生产要素各资源，形成产业竞争优势。(4)有较高的产出效益，财政贡献大，对推动镇域经济快速发展起到重要作用。
2、产业发展布局
根据各产业的关联度、差异化、特色化和企业群落的实际情况，合理配置资源，形成产业集聚，逐步形成“一核二基”的布局。一核:以镇豆制品产业发展为核心，实行产业大集约大发展；两基:以豆制品和机械制造为两大基地，形成全镇的产业集群。
（三）规划范围
在城头镇驻地南部高标准规划了山亭开发区城头工业园。为打造中国大豆加工城、大豆设备制造城、产品批发销售城和大豆文化城，又规划建设了占地3平方公里的中国城头大豆加工及设备制造基地，即山亭开发区城头工业园。分设豆制品加工园区、食品机械制造园区、休闲食品园区、研发培训园区和产品批发销售园区，形成了“一个基地五个园区”格局，成为极具影响力的豆制品产业发展平台。
规划图：见附录
（四）规划期限：2009年—2015年
二、发展现状与趋势
（一）产业发展环境和发展趋势
豆制品现在已得到了全世界广泛的认同，成为各国人民喜爱并普遍认为具有潜力的营养食品。因此我国传统豆制品面临着新产品开发的迫切问题，需要在三个方面突破。在豆制品产业的开发上，要注重形成豆制品的最终消费市场，同时注意提升传统豆制品的价值和地位。很多企业在传统豆制品产品开发上下了很多功夫，但忽视了产品定位的宣传，缺乏引导消费的舆论导向。
在新产品开发方面，一定要迎合老百姓的消费习惯，产品名称要做到通俗、易懂、好记。生产企业一定要注意树立豆制品产品的品牌，提高品牌意识，不能因为目前还有很多散装产品，就忽视品牌效应。
（二）现状与特点
城头豆制品产业在市区两级政府及有关部门的关心支持下，经过一年多的整治，取得了阶段性的成果。
一是新基地建设进展顺利。按照高起点规划、高标准建设的要求，投资１.6亿元建设了豆制品标准化生产基地一期工程。对路南10家标准化企业，实行“３＋１”帮扶措施，明确一名科级干部、一个镇直部门和一名大学生接对帮扶一家企业，帮助企业规范软件、建立网站、协调关系。目前已全部注册了公司、通过了qs认证，正式投入生产；路北４个钢结构的标准化大厂房建设顺利。目前1、2号大厂房已投入使用，3、4号大厂房将于近期投入使用。二是豆制品加工作坊全面关停。我们借助食品安全专项整治行动，按照市区要求，扎实做好广大业户的思想工作，于2007年11月20日关闭了全镇豆制品加工作坊。
三是豆制品质量明显提升。在黑龙江省五大连池建立了10万亩优质大豆种植基地，并统一注册“五源”牌商标，取得了绿色认证，产品专供城头标准化基地使用，从源头上保证了产品质量；严格审核验收，17家企业取得了全省首批膨化豆制品qs质量安全认证，研发中心已被市科技局批准挂牌，被命名为中华民族经济豆制品特色镇，先后吸引了三家从事豆制品加工的湖南、重庆客商在我镇投资建厂，产业集群的积聚效应初步形成。
（三）优势与不足
小老板到企业家的关键一步。著名民营经济研究专家袁青鹏院长评价“民营经济发展的活力在民间，城头是我国北方民营经济发展的典型”，民政部乡镇工作委员会命名我镇为中国乡镇最具发展潜力500强。
目前存在的困难有：食品产业原料基地建设上，农产品的品种区域化布局还达不到龙头企业规模加工需要。农业和食品产业的标准化工作还有许多问题和差距。城镇和镇域产业带的基础设施和发展布局尚难配套。龙头规模能力和集团化程度仍然不高。发展食品产业投资不足。农民、民营业者现代经营能力水平和科技素质偏低等等。有待于在今后发展中尽快解决。具体表现在以下几个方面：
1、豆制品产业优势有待于进一步集聚。目前全镇豆制品产业发展小，小而散，集中度低,缺乏统一的发展布局，没有形成规模。
2、技术含量低。现有企业大都停留在资源的初加工,整个技术创新能力不强，缺乏带动力强的龙头企业和深加工、高附加值产品。名优特商品不多,著名品牌少。
3、财政支撑力弱。我镇产业发展慢, 规模小, 财政收入较低，因而对财政支撑力弱,实际收入连续多年位于全区、全市末尾，历史债务繁重。实施民心工程的压力较大。尽管我镇财政收入较低，但根据群众需要，通水、通路、通沼气，建福利院、卫生院、规范化学校等“民心工程”必须兑现实施，除去上级扶持，镇财力将无力承担。
4、发展机制不活。产业发展生产要素市场不健全，不活跃，配套体系不完善，人力物力财力支持力度不够。
三、发展战略与目标
（一）指导思想
以党的十七大精神为指针，全面贯彻落实科学发展观，围绕实现小康社会，坚持生态立镇、开放兴镇、工业强镇的战略, 以国内外市场为导向，以增强区域经济实力、加快产业升级、致富农民为目标，以突出绿色、豆制品建设为主线，以结构调整自主创新为动力，以资源节约循环市场化集约化可持续发展为原则,突出支柱产业对经济发展的带动作用,依托核心企业，形成产业相对集中、相互关联紧密、特色鲜明的支柱产业,促进全镇经济跨越式发展。
（二）规划原则
坚持强镇富民原则，建设绿色生态经济 坚持市场导向原则，优化安全生态型产业构架
坚持科技支撑原则，实施绿色安全品牌战略
坚持产业优势原则，重点发展豆制品、机械制造、物流运输等主导产业
坚持资源优化原则，打造中国豆制品第一镇
坚持外向带动原则，推进产业与国际化市场的接轨 坚持综合效益原则，实现区域经济又好又快发展和可持续发展
（三）总体目标
1、经济效益
通过五年努力，力争在2015年，生产豆制品40万吨，实现产值20亿元，山亭区豆制品标准化生产基地和山东食品机械制造基地两大产业集群的优势地位进一步彰显，增强产业集群对全镇经济的拉动作用，使一、二、三产业相互融合，相得益彰。
2、生态效益
通过豆制品标准化基地建设，搞好产品质量关，建成安全清洁化、无污染生态化、绿色食品的标准化生产基地，达到环境青山绿水纯天然、产品安全标准无污染的生态目标。
3、社会效益
通过豆制品基地建设，有效解决农村劳动力的就地转化问题，更好地提高全镇农民和企业员工的科技素质和从事现代市场经济的综合能力，拉升现代农业和新农村的建设水平。更好的优化全镇一、二、三产业的构成比例。解决目前农民增收难问题，促进社会稳定。
4、科技效益
在豆制品基地建设过程中，力求实现通过项目实施，带动全镇乃至全区绿色食品产业和农业产业化经营向规模化、生态化、集群化转变，培育一批产业科技龙头企业和科技民营企业群体。
（四）战略定位
由于文化产业发展的巨大效能，对其科学定位已经成为城头镇经济发展的未来依托，打造中国豆制品第一镇这个品牌，弘扬豆制品文化，建设豆制品强镇成为炙手可热的热门字眼。定位是当前城头镇发展的重要命题，城头镇紧紧依靠打造中国豆制品第一镇品牌，深入挖掘豆制品文化资源和豆制品文脉，促进经济稳定、健康、有序发展，就必须全面科学定位，将豆制品文章做足做活做优。
立足豆制品产业，辐射周边地区，发挥“中国豆制品第一镇”品牌优势，以豆制品基地为依托，以 产业优化升级为核心，以科级创新为突破口，以豆制品文化产业纵向一体化和横向集约化为方向，进一步完善产业生态、布局和结构，逐渐形成多功能、立体化、高效率的豆制品文化产业聚集地和休闲地。
1、战略定位
按照“依托资源，张扬绿色，注重科技，突出基地,讲求效益”的定位。充分发挥自身优势,加快资源整合、产业结构调整；面向市场，承接周边豆制品加工业户向基地转移；加速经济规模和总量扩张。
2、发展战略
遵循“整合资源，优化结构,重点突破,特色优先”的战略思路。面向市场，依托优势特色，注重科技创新，以企业为主体，政府强力推动，不断提升产业规模，不断壮大龙头支柱，实现集约经营快速发展。
（五）发展重点
1、发展思路
以市场为导向，以豆制品产业发展为基础，以强化食品安全质量，健康为前提，突出绿色有机食品，增加技术含量，发挥品牌优势，以食品工业带动食品农业，延长新的产业链，把城头镇打造成中国豆制品第一镇。
2、发展重点
（1）豆制品产业发展服务体系进一步健全。成立合作社，全力靠上，为业户入驻新基地、办理各种证件提供快捷高效的一条龙服务，全力靠上，切实解决业户在生产中遇到的各种难题，规范业户的生产行为，走标准化、规划化生产之路。
（2）基础设施进一步完善。进一步实施豆制品基地二期工程，大豆加工及设备制造基地道路建设，根据园区规划，主要建设隆达东路、西安路，改造木冯路城头至桑村段等，改善我镇的投资环境。
（3）产业链条进一步完整。针对目前我镇产业链条不完善，相关配套的豆制品服务链条薄弱等问题，以此为切入点，下大力气整合资源，创新发展的模式，探索产业的新领域和新环节，形成配套设施完善、服务功能强大、产业连锁式发展的新模式。
（4）销售网络进一步扩大。成立专业的豆制品销售人员，分赴各地，了解市场信息，及时把市场需求反馈给广大的豆制品生产业户，以此来指导广大的业户的生产方向和改善豆制品的品种类别，满足消费者的需要。
（5）建成一批骨干龙头企业。创新招商引资模式，打造豆制品项目洼地。总结产业招商、以商招商、上门招商和闲置土地招商经验，实行定点招商，增强了招商针对性和命中率。深入排查豆制品及相关产业集聚地，设立长沙、深圳招商联络处，加强与东北、上海、河南等
地的联系，锁定重点招商区域，利用外地产业转移和中国豆制品第一镇平台，打比较优势牌，招豆制品产业商。将招商项目重点确定为豆制品及相关产业，围绕拉长加粗产业链条，突出招引豆油豆面深加工、休闲豆制品、大豆蛋白及大豆卵磷脂、异黄酮等高科技、高附加值大项目，兼顾豆制品机械制造、仓储物流等配套项目。
（6）培育一批知名品牌。品牌是一个企业发展的重要生命线。鼓励引导条件成熟的企业走品牌化发展之路，这是企业做大做强的必由之路。培植骨干企业多争创国家名牌、省市名牌产品，以此来扩大我镇豆制品在市场上的知名度和影响力。
（7）打造大豆文化产业。文化是一个地方、一个企业跨越式发展的重要支撑，努力培育文化内涵丰富、凝聚力强大、具有我镇鲜明地域特色的大豆文化，正确定位我镇的豆文化，以此来支撑我镇豆制品产业进一步做大做强。
四、区域空间布局与调整
（一）布局原则与目标 围绕又好又快的发展城头镇豆制品产业，根据豆制品产业规划布局和区域功能定位要求，本着优化布局、优化结构、优化效益的原则，突出“点”抓龙头、“线”抓业群、“面”抓基地，使点、线、面有机结合，有效对接，构成豆制品产业特色。在区域布局上，真正形成一批具有城头镇豆制品产业优势的高效、高端、高辐射产业龙头；形成一批具有明显优势的特色产业带；形成全镇龙头联基地、龙头联集群、规模集聚、增收明显、方向明确的豆制品基地和机械制造基地。提升综合生产能力和产业集聚能力，促进豆制品产业的专业化、规模化和区域化发展，形成较强的自我发展能力和产业优势。
（二）产业园区与特色乡镇
中国城头大豆加工及设备制造基地（山亭区开发区城头工业园）位于铁道游击队的故乡——山东省枣庄市城头镇，西邻京沪铁路、京沪高速铁路和京福高速公路，紧临京杭大运河，交通十分便利，是全国规模最大的豆制品加工基地和批发市场，素有“中国豆制品第一镇”美誉。为做大做强豆制品产业，打造中国大豆加工城、大豆设备制造城、产品批发销售城和大豆文化城，规划建设了占地3平方公里的中国城头大豆加工及设备制造基地，分设豆制品加工园区、食品机械制造园区、休闲食品园区、研发培训园区和产品批发销售园区，形成了“一个基地五个园区”格局，成为极具影响力的招商创业平台。
豆制品加工在城头镇已有30余年的历史，是我国膨化豆制品发源地之一，现建有豆制品标准化生产基地和大豆设备制造基地各一处，拥有大豆加工及设备制造企业近300家，产品远销全国各地及北欧、东南亚、中东等海外市场。园区在服务当地业户的同时，也吸引了湖南、吉林、青岛、德州等地多家从事豆制品加工及设备制造的客商在基地投资建厂，产业集群的集聚效应已经形成，劳动力资源丰富，成为承接大豆及设备加工制造项目的良好平台，被命名为全国民族经济豆制品特色镇，列为枣庄市民营经济“十朵金花”和五大产业集群之一。
五、集群内部协调与升级
（一）产业链与产业类
城头镇素有“中国豆制品第一镇”的美誉，豆制品发展的历史悠久，全镇形成从大豆贩运、豆制品机械制造到豆制品生产、豆油精加工完整产业链条，完善的产业配套发挥出项目集聚效应，吸纳了大量的农村闲置的劳动力就业，培植了税源，增加了镇财政收入，增加了农民收入。大力发展豆制品产业，有利于壮大产业集群，有利于增强经济发展的后劲，有利于社会和谐稳定。
（二）支撑体系与公共服务平台
1、建立支撑食品产业的政策体系 积极利用国家、省、市、区各项支持和扶持农村产业发展的优惠政策，抢抓上级和外部的有利机遇和条件，不失时机地加快全镇食品产业开发。
第三篇：豆制品总结
关于餐饮环节豆制品专项检查的情况报告
市食安委办：
按照市食安委办《关于加强豆制品食品安全整治的通知》要求，我局高度重视，召开专题会议安排部署，安排专人对我市部分学校、餐饮酒楼等豆制品餐饮消费单位进行了检查，现将我局开展餐饮环节豆制品专项检查情况汇报如下：
一、建立健全组织机构，责任落实
为认真贯彻执行市食安委办《关于加强豆制品食品安全整治的通知》精神，成立了餐饮环节豆制专项检查领导小组，由副局长任组长，稽查大队队长任副组长，工商局丁、市卫生执法监督大队为成员的餐饮环节豆制专项检查的工作机构。领导小组办公室设在食品股，由XX同志任办公室主任。
二、积极开展专项整治活动
根据专项整治的要求，我局稽查大队同工商、卫生执法监督大队的执法人员对辖区内的餐饮服务经营单位开展了专项整治行动。一是从6月21日开始，检查组相继深入到实验中学、青少年活动中心、富顺豆花等14家餐饮单位，重点检查了豆制品的索证索票情。二是检查组对部分餐饮企业使用的豆制品进行了抽验，主要是检测豆制品中是否添加有对人体有害的物质，如对砷、铅和微生物的检测，经市疾病预防控制中心的检测，所抽验的豆制品均符合要求。三是参加三镇豆制品生产业主的专题会议，会上，XX副局长从社
会形势、法律要求和食品药品监管局抓餐饮环节食品安全角度就豆制品整治工作作了要求。
此次豆制品专项整治行动共出动执法监督人员30余人次，车辆8余台次，共检查餐饮服务经营单位30余户。
三、检查中发现存在的问题及原因
（一）存在的问题。一是索证索票管理参差不齐。按照《食品安全法》规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并建立食品进货查验记录制度。豆制品检查中，被检单位能够说明自己采购的豆制品出自何处，部分单位留有进货票据，大部份单位没有留存每次的供货小票，极个别单位未建立台帐，一旦豆制品出现质量问题，引发事故，在追踪上要引起矛盾。学校食堂在管理上更加规范一点。能够查验到豆制品的提供者的基础信息，在追踪上更加明了。二是豆制品提供渠道杂乱。学校食堂豆制品的主要来源是定点的蔬菜经营者，有的采用的是由定点蔬菜提供商家直接安排豆腐加工坊向食堂供货，有的是蔬菜提供商向食堂供货。餐饮企业则大都在农贸市场直接采购豆制品。学校食堂豆制品来源有：马路湾农贸市场XXX摊点、建新市场XXX摊点、XX摊点、杨记雪樱豆腐坊、国宇制品加工坊等；餐饮单位豆制品有：富顺豆花自制、成都国平食品厂、昌明市场张燕摊点等。豆腐坊均无食品生产许可证，部分有未到期的卫生许可证和工商执照。
（二）存在问题的主要因素。一是由于豆制品生产点、经营点众多，而符合资质条件的极少，餐饮企业无法把握渠
道的合法性，给于不合法的豆制品生产、经营点和不符合质量要求的豆制品流入餐饮环节留下了可乘之机。二是豆制品是常用品种，餐饮单位把其当作与新鲜蔬菜一样的农副产品进行采购，忽略了索证索票从严要求。三是受检验检测手段的限制，疾控中心只能检测砷、铅重金属指标和微生特理化指标，对于豆腐制品中是否有违法添加还不能予以判定。
四、工作建议
（一）加大执法力度。提升豆制品的质量安全保障，应该从源头抓起，希望通过专项整治，取缔一批不符合要求的生产加工点，并将符合要求的准许生产的加工点予以公布。我们将严格要求餐饮企业落实豆制品索证索票规定，我将把整治结束后公布的符合要求的豆制品生产单位的名单印发到餐饮单位，要求他们不得采购这些加工点以外的豆制品，严格堵塞违法加工点的渠道，使违法加工点生产的豆制品在餐饮企业无处可销。对从违法加工点购进的豆制品予以没收并进行处罚，并将情况及时反馈给工商、质监部门，加大对违法摊点、加工点的打击力度。同时开展对餐饮企业豆制品的检验检测，将对豆制品的常规监管深入到技术层面的科学监管，进一步扩大监督抽检的覆盖面和抽检频次，对采购、使用不符合食品安全标准的豆制品的餐饮单位，依法予以查处。
（二）建立食品安全长效监管机制。我局在开展豆制品专项整治工作的同时，进一步加强日常监管，利用餐饮服务许可和量化评审工作之机，广泛开展餐饮服务食品安全宣
传，对餐饮服务经营单位负责人、卫生管理人员、一般从业人员进行食品安全知识的培训，重点要求对食品添加剂采购使用的有关要求。提高餐饮服务经营单位负责人、管理人员、从业人员的食品安全知识水平提升，增强食品安全的法律意识，同时对餐饮服务单位的安全管理，餐饮服务食品安全制度等的完善及落实情况进行全面的检查和指导，以杜绝餐饮服务经营单位违法采购和使用不合格豆制品的行为的发生。通过本次豆制品专项整治行动进一步规范了餐饮服务经营单位的经营行为，有效确保了广大消费者的身体健康和生命安全。
二〇一一年七月十九日
第四篇：学情分析
农村幼儿园大班的健康教育
标签： 爱护 幼儿园 教育 卫生收藏
一、教育目标：
初步认识人体主要器官的生理功能；懂得爱护眼睛、耳朵、皮肤、牙齿等；养成良好的卫生习惯。
二、教育内容：
（一）了解眼睛，爱护眼睛
1.讲解眼睛的功用。
2.我们应怎样爱护眼睛？不用手揉眼睛；不在光线很暗的地方看图书；使用剪刀等锐器时要小心；不放鞭 炮，不围观别人放鞭炮。
（二）了解耳朵，爱护耳朵
1.讲解耳朵的功用。
2.我们应怎样爱护耳朵？不用手挖耳象；不把小东西放进耳朵里。
（三）了解牙齿，爱护牙齿
1.让小朋友对着镜子数数自己有几颗牙，看看它们白不白，整齐不整齐？讲解牙齿的功用。
2.我们应怎样爱护牙齿？饭后漱漱口；早晨、晚上要刷牙，刷牙应顺着牙缝竖着刷，上牙从上往下刷，下 牙从下往上刷，里里外外都要刷到；换牙时别咬硬东西，别用舌头舔牙；不吮吸手指，不咬铅笔；多吃青菜少 吃糖，牙齿结实又漂亮。
（四）了解鼻子，爱护鼻子
1.讲解鼻子的功用。
2.我们应怎样爱护鼻子？不用手挖鼻孔；不把小东西放进鼻孔；擤鼻涕不要太用力，不要同时按着两个鼻 孔擤。
（五）了解皮肤，爱护皮肤
1.讲解皮肤的功用。
2.我们应怎样爱护皮肤？勤洗澡、勤理发、勤剪指甲；活动或劳动时要小心，不要碰破、刺破、划破皮肤 ；皮肤长疮要及时上药。
（六）养成良好的生活习惯
1.吃饭：饭前洗手；不边吃边玩；不挑食；不吃不洁的食品，瓜果要洗干净后再吃，不捡掉在地上的东西 吃；刚吃完饭，不要马上跑着玩。
2.睡觉：按时睡觉；不蒙头睡觉。
3.排便：每天定时排大便；不憋尿；便后洗手。
（七）培养良好的生活适应能力（参考有关“社会适应能力培养”内容的书刊）
三、教育的方法和特点：
（一）结合其它内容的教育（如语言、音乐、美术、常识教育等），有机地融入健康教育的有关内容。
（二）家庭教育及家长的卫生行为对儿童卫生习惯的养成起着潜移默化的作用。比如，家长爱挖鼻孔，孩 子就会模仿，家长生吃水果不洗，孩子也会拿来就吃。幼儿了解一些卫生知识不等于就能见诸于行动，习惯的 培养是个长期的过程，教师必须向家长宣传卫生知识，使家长了解健康教育的内容和要求，取得家长的配合。
（三）幼儿园、家庭需提供必要的生活用具，如专用的毛巾、牙刷、牙缸等。
四、学前班应具备的基本卫生条件
（一）教师以身作则，讲究个人卫生，有良好的卫生习惯。
（二）有安全、平坦的儿童活动场地。
（三）教室内光线、通风良好。
（四）有条件的地方，用小椅子代替板凳。
（五）为儿童提供清洁的饮水。
前一阶段，我对广西贫困地区、少数民族地区幼儿园、学前班的保教工作进行了调查研究，深感有必要对 农村幼儿园、学前班的健康教育进行一些指导，因此撰写了这篇文章，可供农村幼儿园大班、学前班进行健康 教育时参考使用，以求对农村幼儿良好卫生行为的形成有一定促进作用。
一、教育目标：
初步认识人体主要器官的生理功能；懂得爱护眼睛、耳朵、皮肤、牙齿等；养成良好的卫生习惯。
二、教育内容：
（一）了解眼睛，爱护眼睛
1.讲解眼睛的功用。
2.我们应怎样爱护眼睛？不用手揉眼睛；不在光线很暗的地方看图书；使用剪刀等锐器时要小心；不放鞭 炮，不围观别人放鞭炮。
（二）了解耳朵，爱护耳朵
1.讲解耳朵的功用。
2.我们应怎样爱护耳朵？不用手挖耳象；不把小东西放进耳朵里。
（三）了解牙齿，爱护牙齿
1.让小朋友对着镜子数数自己有几颗牙，看看它们白不白，整齐不整齐？讲解牙齿的功用。
2.我们应怎样爱护牙齿？饭后漱漱口；早晨、晚上要刷牙，刷牙应顺着牙缝竖着刷，上牙从上往下刷，下 牙从下往上刷，里里外外都要刷到；换牙时别咬硬东西，别用舌头舔牙；不吮吸手指，不咬铅笔；多吃青菜少 吃糖，牙齿结实又漂亮。
（四）了解鼻子，爱护鼻子
1.讲解鼻子的功用。
2.我们应怎样爱护鼻子？不用手挖鼻孔；不把小东西放进鼻孔；擤鼻涕不要太用力，不要同时按着两个鼻 孔擤。
（五）了解皮肤，爱护皮肤
1.讲解皮肤的功用。
2.我们应怎样爱护皮肤？勤洗澡、勤理发、勤剪指甲；活动或劳动时要小心，不要碰破、刺破、划破皮肤 ；皮肤长疮要及时上药。
（六）养成良好的生活习惯
1.吃饭：饭前洗手；不边吃边玩；不挑食；不吃不洁的食品，瓜果要洗干净后再吃，不捡掉在地上的东西 吃；刚吃完饭，不要马上跑着玩。
2.睡觉：按时睡觉；不蒙头睡觉。
3.排便：每天定时排大便；不憋尿；便后洗手。
（七）培养良好的生活适应能力（参考有关“社会适应能力培养”内容的书刊）
三、教育的方法和特点：
（一）结合其它内容的教育（如语言、音乐、美术、常识教育等），有机地融入健康教育的有关内容。
（二）家庭教育及家长的卫生行为对儿童卫生习惯的养成起着潜移默化的作用。比如，家长爱挖鼻孔，孩 子就会模仿，家长生吃水果不洗，孩子也会拿来就吃。幼儿了解一些卫生知识不等于就能见诸于行动，习惯的 培养是个长期的过程，教师必须向家长宣传卫生知识，使家长了解健康教育的内容和要求，取得家长的配合。
（三）幼儿园、家庭需提供必要的生活用具，如专用的毛巾、牙刷、牙缸等。
四、学前班应具备的基本卫生条件
（一）教师以身作则，讲究个人卫生，有良好的卫生习惯。
（二）有安全、平坦的儿童活动场地。
（三）教室内光线、通风良好。
（四）有条件的地方，用小椅子代替板凳。
（五）为儿童提供清洁的饮水。
大班上学期健康教育计划
作者：大班年段„ 文章来源：原创 点击数：4383 更新时间：2007-9-14 9:55:53
这学期我们准备从安全，身体健康，心理健康对幼儿进行健康教育，现计划如下：
一安全教育
安全教育在现代化社会非常重要，针对幼儿年龄特点我们准备通过事例，增加幼儿的感性经验，以预防为主，让幼儿知道一些简单的道理。
九月：交通安全教育
十月：消防安全教育
十一月： 食品安全卫生教育
十二月： 玩具安全教育
元月：生活安全教育
二身体健康
身体锻炼对幼儿身心发展起到一定的作用，它具有健身，益智，育德等方面价值，而且发展了幼儿的动作，培养兴趣和运动情感，我们本学期重点从走，跑，跳跃，平衡，投掷，钻攀六个方面来培养幼儿。走
游戏：上学去看谁走的对找朋友等。跑：
游戏：贴人切西瓜听信号跑等。跳跃
游戏：节节高花样跳圈纵跳触物等。平衡：
游戏：小飞行员小杂技演员两人三足等。投掷：
游戏：看谁投的远投石进洞投球等。钻爬，攀登：
游戏：学壁虎智过封锁线等。
三心理健康
心理健康是适应社会环境的要求，心理健康的孩子应该不怕困难，不怕挫折，勇敢坚强，敢于维护自己的正当利益，我们将从以下五个方面来培养：
九月：培养幼儿的愉快的情绪。
十月：培养幼儿抗挫折能力。
十一月：培养幼儿自信心。
十二月：培养幼儿的独立性。
元月：培养幼儿的自我控制能力。
第五篇：学情分析
学情分析 案例
小学中年级的学生开始向抽象思维过渡，但仍需要形象思维的支持。此外，这篇课文里有数十个难以解释的专用术语，四年级学生对这些高科技信息缺少知识上的积累，理解起来有些困难。
学生在领悟作者表达方式，把握课文内容，体会作者情感等方面的能力较强。他们熟悉网络，能熟练地使用收索工具，绝大多数的学生能通过各种渠道收集信息，拓展自己的知识面，既有一定的自学能力。他们喜欢阅读，善于质疑，乐于探索，但对科学技术方面的知识并不是很多。
四年级的学生思维的形象性优于抽象概念，对于家乡人民优秀品质的感动，是始于乡亲们所做的具体的，可感知的一件件的事，而非“理所当然”这一结论。
小学生的好奇心特别强烈。中年级学生更是这样。好奇心是学生学习的内部动机。一般说来, 学习动机越高, 学生的学习效果也越好。所以在教学中教师应善于开发和利用学生的好奇心, 创造特定的情境, 激发和迎合他们的好奇心 理, 并以好奇心为动力, 推动学习活动过程
虽然学生生活在科技飞速发展的时代，但真正了解的科学知识并不是很多。如果仅凭教师的讲解，学生对科学的认识不足，学生的学习不但被动，而且获取的知识量也小，很难唤起学生热爱科学，学习科学和探索科学的浓厚兴趣。
四年级的学生对恐龙等史前动物充满了好奇和想象，教学中要利用他们的好奇，激发他们学习的欲望。对于生字词的学习，四年级的学生已经掌握了一些基本的方法和技巧，可以引导他们自己去发现和学习本课中较难的生字，但在用词的准确生动上还缺乏一定的感性认识，在思维上，他们还是以形象思维为主，好联想和想象，在教学中要创设各种情境，激起学生主动探究的情趣和欲望，带领他们从第四自然段语言文字的学习中悟出一些科学的思维方法。
四年级的学生已经初步掌握了学习古诗词的方法。小学生没有丰厚的文学积淀, 教学不能枯燥地分析、机械地背诵, 也不可“深挖”式地鉴赏。应当借助多媒体创设情境, 放飞想象, 品读语言, 做到有感情诵读, 在读中悟情, 在读中生情, 在读中入境学生永远是课堂中最活跃的因素, 在他们身上蕴藏着丰富的教学资源.学情分析，是教学设计的重要内容。它体现教者因材施教，育人为本的教育教学思想，是教学设计的基础。包括学生个体和群体的精神面貌，学习态度，学习方式，学习习惯。班级精神风貌，集体舆论导向，新近对该班学生学习可能产生影响的因素，事件等等。总而言之，凡是与班级学习相关的信息都属于“学情”限于教案篇幅，要求简明扼要，要点突出，与以下设计和“预设”所采取的教学措施、教学方法相对应。
例一：我所带班级共57人，是个生源相对复杂的班级，在老师的精心指导下，经过一年多的磨合，已初步形成了共同的性格特征，学识水平差距明显缩小。语文能力和水平整体上有了较大提高。这为今后的教学效率的提高提供了可能。到八年级第二学期，已基本具备了鉴赏诗歌的能力，因此，教学中，应大胆放手，多加鼓励，在一节课内完成学习任务是没有问题的。
这个“学情分析”要点就比较突出。关键词可以归纳为：生源、学识水平、能力、放手、鼓励等。包括标点符号在内160个字。篇幅也小。可称之为较好的一例。
例二：高一（7）班，全班49人。班风良好，表现在入学不久就多次受到学校和年级组的大小会表扬。集体凝聚力和积极向上的导向明确！班主任和任课老师一旦有倡导，必然会雷厉风行。最近在“现当代诗歌诵读”活动中的表现就是例证。所以上好诗歌单元的每一课，我很有信心。
此例，重在记录该班新近发生的对学生群体学习有重大影响的具体事件。一是多次受到表扬，群情高涨；二是诗歌诵读活动中表现良好。极其利于上好诗歌单元这一课。这样的学情分析，实事求是，表达准确，可谓之为“学情分析”中的上品。
学情分析与语文教学设计
摘要：学情分析是教学设计系统中“影响学习系统最终设计”的重要因素之一。在语文教学设计中，依据教学设计理论，认真研究学生的实际需要、能力水平和认知倾向，“为学习者设计教学”，可优化教学过程，更有效地达成教学目标，提高教学效率。教学设计是指在教学之前，运用系统的观点和方法，遵循教学过程的基本规律，对教学过程中各个环节、各种教学方法及教学步骤等，进行预先筹划，安排教学情境，以期达成教学目标的系统性设计。构建高效的语文教学活动，首先要从教学设计的优化开始，这是语文教学通往最优化境界的第一步。课堂教学是实施素质教育的主渠道，优化教学过程是实施素质教育的核心。教学设计则是优化教学过程的重要手段，是教学理论向教学实践转化的必不可少的环节，体现教学理论对教学实践的指导意义。学情分析是教学设计系统中 “影响学习系统最终设计”的重要因素之一。
教学设计理论主张“为学习设计教学”。强调任何教学活动都要以着满足学习者的学习需要为出发点和落脚点，为学习者服务，以教学引导、促进学习者学习；教学设计必须把学习和学习者作为焦点，以帮助每一个学习者有效地学习为目的。
教学设计理论认为，学习是学习者主动接受刺激，积极思维，心理结构和业绩行为发生持久变化的过程和结果；“学情分析”应当成为教学设计的依据。强调：如果学生的特点能够得以把握，那么大多数学习系统设计中出现的问题，都能得到妥善解决。因此，我们进行语文教学设计，应当以学生为依据，分析学情，从学生的实际出发，讲学生之所缺，练学生之所需。根据学生的实际需要，分析教学内容、选择教学策略、设计有效的教学程序，力求使有效学习发生在每个学生身上。
（1）了解学生的兴趣、动机
动机是激励人去行动，以达到一定目的的内在因素，是行动的动力；而动机又产生于人的兴趣和需要。课堂教学的对象是活生生的学生，学生是学习的主人，教会学生学习，是教学活动的核心；教师所追求的语文教学的目的要求，必须通过学生的学习活动来实现。因而，语文教学要获得成功，就必须想方设法启动学生的内驱力，将外在的教学目标系统转换为学生的心理需要，成为学生的学习目标。只有当学生对所学的内容产生了兴趣，形成了内在的需要和动机，他才能具有达成目标的主动性，教学目标的实现才有保证。
学习语文的动机是学生学好语文的内部动力。因而，在教学设计中，教师要充分分析.了解学生的心理需求，并采取各种有力措施，把学生的兴趣和需求纳入合理的轨道，以调动学生的学习积极性，激发学生的内在学习动机。使学生由“要我学”转变为“我要学”。教学《石钟山记》，我们根据教学中学生对苏轼给石钟山命名缘由的结论提出的质疑，设计了一堂研究型学习课。让学生在课外查阅、收集相关资料，并分小组对资料进行分析整理，提出自己的观点，然后在课堂上交流讨论。由于教学设计是缘于学生的求异思维和心理需要，学生的积极性非常高，教学收到了很好的效果。在这一学习研究过程中，增强了学生对“不臆断”、“重实践”观点的感性认识，把“实践第一”、“勇于探索”的精神自然而然、恰到好处地植根于学生的头脑之中。既很好地解决了教学的重点：理解苏轼的实践精神给后人的启迪，又有效地培养了学生勤于思考，善于质疑，有疑必察的个性品质。使教学呈现出勃勃生机，有了事半功倍的效果。
（2）分析学生的知识能力水平
学生的知识能力水平是学生达成目标的基础。教学设计要遵循教学规律，符合学生的知识建构，符合教学原理。教学成功的关键是学生能够积极主动地学习，能够有效地吸收和运用。教学设计要研究学生的知识起点，能力水平，要考虑学生的可接受性，把握学生学习语文的“最近发展区”。力求使教学内容和教学水准适合学生的知识水平和心理特征，使学生能体验到“跳一跳摘到桃子”的滋味。
教学设计理论强调，教学设计要从分析学生的起点能力（学习新任务的先决条件或预备状态）入手。认为起点能力是学生习得新能力的必要条件，它很大程度上决定教学的成效。起点能力与智力相比对新知识的学习起着更大的作用。指出，当学生的学习处于一个连续的过程中时，学生的起点能力实际上就是学生对新知识能力的学习掌握产生重要影响的先决条件，起点能力与教学目标间的相互依存关系对于教学的成功与否有着至关重要的作用。在教学设计中，只有从了解学生的现有状况出发，才可能提出切合实际的教学任务与具体目标，才能选择恰当的教学策略和教学方法。由于语文学科的特殊性，语文教材中教学目的要求的重复现象很多。如散文的“形散神不散”，初中的《白杨礼赞》中讲，高中的《风景谈》中也讲；记叙文中抒情，议论手法的运用，初中的《挖荠菜》等课文中讲，高中的《记念刘和珍君》等课文中又讲。同样，小说的三要素、议论文的三段式结构、说明文的说明方法和语言风格等，均是初中讲高中还要讲。如果处理不当，教学设计中就往往出现机械反复的现象。不同年级，不同课文，同一设计，同一教法，“千课一面”，无效重复。势必使学生感到索然无味，学无所获。因而，要进行有效的语文教学设计，必须在对学生情况准确分析把握的基础上，确定学生的起点能力，找准其起点能力与语文课程标准所规定的教学内容、教学目标间的差距，落实真正的教学需要，教学中才能真正减少无效劳动，提高效率。
教学《记念刘和珍君》，我们根据学生实际，设计了将课文与一般记叙文进行比较阅读的方法，使学生对课文抒情、议论文字多于记叙文字的特殊结构和表现方法有所感悟；并设计了将文章按一般记叙文的写法（记叙为主，穿插少量议论抒情文字）进行改写的练习，引导学生将修改后的文章与原文进行比较；然后指导学生深入阅读课文中的抒情议论文字，分析、体会作者这样结构文章的目的。这样的教学设计，使学生很快把握了文章的抒情线索，理解了文章运用多种表达方式的作用，进而能够准确地阐释文章的思想内容；既很好地达成了教学目标，又避免了重复讲解记叙文中运用抒情、议论等表达方式的作用等学生已有的知识，节省了教学时间，提高了教学时效。
（3）了解学生的认知倾向
认知倾向也称认知风格，指学习者个体在认知即信息加工和组织过程中，表现在认知方式方面的稳定的独特倾向。表现在学习者个体对外界信息的感知、注意、思考、记忆和解决问题的方式上。学习过程实际上就是学生对信息的加工、处理、存储的过程。不同认知倾向的学习者对于信息的加工、处理方式是有差异的。主要表现为场独立型与场依存型，冲动型与沉思型等。认知倾向是学生的理智性特征，是学生表现在认知上的个性特征，它构成学习风格的主要方面。它是一种介于认知与情感之间的因素，没有高低，好坏之分。但不同的认知倾向会影响学生的学习方式，因而，它是影响教学设计的一个重要因素。
心理学研究表明，场依存型的学生对信息的加工，往往以外部参照作为依据，喜欢在有人际交流的集体学习环境中学习。他们往往对社会学科的信息材料加工、处理储存效果较好。他们较依赖于学习材料的预先组织，学习中需要较明确的指导和讲授。场独立型的学生对信息进行加工时，常常利用自己内部的参照，喜欢独立思考，个人学习。他们对所提供的学习材料能很好地分析，重新组织，独立对事物作出判断。他们往往对理工学科的信息材料加工，处理得较好。沉思型的学生在有几种可能解答的问题情境中，往往会深思熟虑后才作出判断，且较为准确。而冲动型的学生则往往会迅速地对问题作出反应，且常常出现错误。
学生的认知倾向的表现会因教师的教学风格、教学策略及课堂教学目标和学习内容的类型等因素的影响面有所差异，它可以通过教学来加以培养调整。如对场依存型的学生，注意培养其独立思考的能力；对冲动型的学生，注意培养其有条理地、细心地分析问题、解决问题的能力等。另外，在组织研究学习小组时，教师如能根据学生情况，将具有不同认知倾向的学生组合在一起，让他们在小组学习中，依据各自不同的特点去研究分析问题，相互取长补短。可以帮助学生更深入、全面地分析问题、解决问题。同时，在这样的小组活动中，不同认知倾向的学生相互影响，也有助于对学生认知倾向的培养调整。教学活动中，教师应结合考虑学生的认知倾向，根据学生的认知差异不断改进教学法方法和教学策略，调整教学内容和教学目标，努力做到因材施教。只有这样，才有助于学生的学习进步，提高教学质量才能真正落到实处。因此，了解学生的认知倾向对教学设计具有重要的意义。
总之，在语文教学设计中，教师一定要立足于自己的教学班，运用各种方法（问卷、谈话、作业反馈、课堂观察等），全面地“吃透”学生的情况。真正从学生的实际需要、能力水平、认知倾向出发设计教学，才能选择最佳策略，设计最有效的教学，帮助学生向前发展。教学才能取得满意的效果，教学目标才能顺利达成。
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