[精品 专业论文]幼儿园小班教学论文：浅谈幼儿园小班美术教学

第一篇：[精品 专业论文]幼儿园小班教学论文：浅谈幼儿园小班美术教学

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浅谈幼儿园小班美术教学

小班孩子刚刚入园,他们的注意力、自控能力差,其绘画发展水平也正处于“涂鸦期”。由于他们年龄小,手部小肌肉群发育不够完善,手部力量不够且动作不够灵活,加上他们绘画的目的不太明确,又没有一定的技能做基础,所以他们只是把绘画当成一种游戏,随自己兴趣任意涂抹,画出的物体不太规范,似像非像,让人难以捉摸。因此,幼儿园小班美术教学难度较大。现将自己在教学中的一些做法与大家分享一下。在小班的美术教学中,我是这样做的:

一、树立自信心,激发幼儿对绘画的兴趣

作为小班老师一定要做好初期的选材工作,选一些游戏性强的、幼儿能够接受的、既简单又出效果的题材(如手指点画,蔬菜印画等),使每位幼儿都能积极参与进去,而且在老师指导下都能完成,在老师积极性的评语中能充分体验成功的乐趣,从而树立幼儿的自信心,激发幼儿绘画的兴趣。

二、认识绘画工具及材料

幼儿绘画,特别是小班幼儿绘画,形式应多样化,不能让幼儿单一使用一种绘画工具来作画,这样容易导致幼儿失去新鲜感,减弱学习兴趣。因此每次作画,教师要尽量用不同的形式和方法让幼儿感到绘画课的新鲜和奇特,例如刚开始我让幼儿用广告色进行手指点画、蔬菜印染,当孩子对印染画有一定的了解时,我便及时调换其他的绘画工具和形式,如:撕贴画、纸团粘贴、水彩笔画、蜡笔涂画等,这样既让幼儿认识了多种多样的绘画工具,了解了多种多样的作画方式,也进一步提高了幼儿的作画兴趣。

三、教给幼儿一些简单的绘画技能

在教学过程中,我们要由浅入深、由易到难的教给幼儿一些简单的基本知识和技能,如:认识基本的三原色,认识点、线(横线、竖线、曲线等),认识简单的图形(圆形、三角形、方形等),并运用于绘画过程中,如用小点表示花朵,用短斜线画雨,用小射线画小草,用竖线画树干,用横线画棍子、绳子等。在教学过程中我先教画点、线,然后过渡到点线组合(花草)、线线的组合(格子布、方形)、再教画图形(如吹泡泡,画手绢)及涂色,最后是点、线及图形组合。先使幼儿逐步掌握一些基本的用笔方法及对笔的控制力,然后再教幼儿在绘画中画线、弧线、长短直线的基本的线条组合,最后到幼儿自由表现自己眼中的事物。

四、培养幼儿良好的作画习惯

“培养好习惯,赢在起跑线”,良好习惯的养成对孩子今后的学习和成长都很重要。首先我们要教给孩子正确的坐姿,由于小班孩子年龄小,自控能力差,我们要不断提醒;其次是正确的握笔姿势,因为握笔姿势关系到孩子今后的学习,我们一定要手把手的教,而且要时时观察提醒,还要让家长在家配合教育;第三是作画卫生习惯的培养,如:不拿水彩笔、蜡笔乱涂乱画,印染画后不乱抹,要将手洗干净再搬椅子,粘贴画时将撕掉的双面胶纸放在指定的地方;最后是收放学习用具。

五、用儿歌、故事内容导入,激发幼儿对绘画的兴趣,调动积极性

生动的儿歌、故事能够引起幼儿情感的共鸣,能给幼儿以美的享受,丰富幼儿内心情感世界。如:教画鱼时,教师配上儿歌“鱼宝宝,胆子大,天黑下雨都不怕,能唱歌,会游泳,乐得爸妈笑哈哈。”吸引幼儿在教画兔子时,我给幼儿讲小兔的故事:“兔妈妈生了只小兔,大家给小兔起了许多名字,有的叫长耳朵,有的叫红眼睛,有的叫短尾巴„„”,兔子的基本特征通过小兔子的不同名字就概括出来了,给幼儿头脑中留下了深刻的印象,同时也调动了幼儿作画的兴趣。

六、激发幼儿想像,培养幼儿的创新意识

美术活动对于幼儿来讲既是学习,也是一种思维创造的实践活动,幼儿美术教育的价值在于它引发了幼儿的审美情感,培养了幼儿的创新意识,并能通过“儿童画”这一特殊的语言,[计算机论文 专业论文 教育论文 管理论文 ]资料下载尽在豆丁 http:// [计算机论文 专业论文 教育论文 管理论文 ]资料下载尽在豆丁 http:// 展现幼儿的内心世界,奏出创新的主旋律。作为教师首先要做的是创设一个个引人入胜、能激发幼儿好奇心和兴趣的良好环境,为幼儿自主参与探索创造良好的条件。其次是丰富幼儿经验,为幼儿提供想像的经验基础。对于幼儿或多或少创新意识的萌芽和实践能力的表露教师不仅要保护,更应给予大力的鼓励和表扬,使幼儿的创新意识得到激发,创新能力得到进一步的培养。

七、用发展的眼光、积极的心态正确评价幼儿作品

幼儿每次完成的作品,我都一一把它们布置在走廊内,引导幼儿观察、分析,评价每个幼儿的绘画特点,让幼儿形象、直观的欣赏作品。俗话说:“好的孩子都是表扬出来的”,因此,我对完成作品较好的孩子总是给予积极的表扬,不好的也总是先表扬,在表扬的同时指出不足之处,使幼儿在表扬中得到进步,得到发展。当孩子们受到同伴和老师的表扬时,他们的情绪也会更加高昂,作画兴趣便会更浓,积极性便会更高。

总之,通过具体的工作实践,我认为,做好幼儿小班的美术教学工作意义深远、责任重大。在以后的工作中,我将再接再厉,继续努力,为祖国的幼教事业做出更大的贡献。

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第二篇：幼儿园美术教学论文幼儿美术教学反思：浅谈幼儿园小班美术教学

幼儿园美术教学论文幼儿美术教学反思：

浅谈幼儿园小班美术教学

小班孩子刚刚入园,他们的注意力、自控能力差,其绘画发展水平也正处于“涂鸦期”。由于他们年龄小,手部小肌肉群发育不够完善,手部力量不够且动作不够灵活,加上他们绘画的目的不太明确,又没有一定的技能做基础,所以他们只是把绘画当成一种游戏,随自己兴趣任意涂抹,画出的物体不太规范,似像非像,让人难以捉摸。因此,幼儿园小班美术教学难度较大。现将自己在教学中的一些做法与大家分享一下。在小班的美术教学中,我是这样做的:

一、树立自信心,激发幼儿对绘画的兴趣

作为小班老师一定要做好初期的选材工作,选一些游戏性强的、幼儿能够接受的、既简单又出效果的题材(如手指点画,蔬菜印画等),使每位幼儿都能积极参与进去,而且在老师指导下都能完成,在老师积极性的评语中能充分体验成功的乐趣,从而树立幼儿的自信心,激发幼儿绘画的兴趣。

二、认识绘画工具及材料

幼儿绘画,特别是小班幼儿绘画,形式应多样化,不能让幼儿单一使用一种绘画工具来作画,这样容易导致幼儿失去新鲜感,减弱学习兴趣。因此每次作画,教师要尽量用不同的形式和方法让幼儿感到绘画课的新鲜和奇特,例如刚开始我让幼儿用广告色进行手指点画、蔬菜印染,当孩子对印染画有一定的了解时,我便及时调换其他的绘画工具和形式,如:撕贴画、纸团粘贴、水彩笔画、蜡笔涂画等,这样既让幼儿认识了多种多样的绘画工具,了解了多种多样的作画方式,也进一步提高了幼儿的作画兴趣。

三、教给幼儿一些简单的绘画技能

在教学过程中,我们要由浅入深、由易到难的教给幼儿一些简单的基本知识和技能,如:认识基本的三原色,认识点、线(横线、竖线、曲线等),认识简单的图形(圆形、三角形、方形等),并运用于绘画过程中,如用小点表示花朵,用短斜线画雨,用小射线画小草,用竖线画树干,用横线画棍子、绳子等。在教学过程中我先教画点、线,然后过渡到点线组合(花草)、线线的组合(格子布、方形)、再教画图形(如吹泡泡,画手绢)及涂色,最后是点、线及图形组合。先使幼儿逐步掌握一些基本的用笔方法及对笔的控制力,然后再教幼儿在绘画中画线、弧线、长短直线的基本的线条组合,最后到幼儿自由表现自己眼中的事物。

四、培养幼儿良好的作画习惯

“培养好习惯,赢在起跑线”,良好习惯的养成对孩子今后的学习和成长都很重要。首先我们要教给孩子正确的坐姿,由于小班孩子年龄小,自控能力差,我们要不断提醒;其次是正确的握笔姿势,因为握笔姿势关系到孩子今后的学习,我们一定要手把手的教,而且要时时观察提醒,还要让家长在家配合教育;第三是作画卫生习惯的培养,如:不拿水彩笔、蜡笔乱涂乱画,印染画后不乱抹,要将手洗干净再搬椅子,粘贴画时将撕掉的双面胶纸放在指定的地方;最后是收放学习用具。

五、用儿歌、故事内容导入,激发幼儿对绘画的兴趣,调动积极性

生动的儿歌、故事能够引起幼儿情感的共鸣,能给幼儿以美的享受,丰富幼儿内心情感世界。如:教画鱼时,教师配上儿歌“鱼宝宝,胆子大,天黑下雨都不怕,能唱歌,会游泳,乐得爸妈笑哈哈。”吸引幼儿在教画兔子时,我给幼儿讲小兔的故事:“兔妈妈生了只小兔,大家给小兔起了许多名字,有的叫长耳朵,有的叫红眼睛,有的叫短尾巴„„”,兔子的基本特征通过小兔子的不同名字就概括出来了,给幼儿头脑中留下了深刻的印象,同时也调动了幼儿作画的兴趣。

六、激发幼儿想像,培养幼儿的创新意识

美术活动对于幼儿来讲既是学习,也是一种思维创造的实践活动,幼儿美术教育的价值在于它引发了幼儿的审美情感,培养了幼儿的创新意识,并能通过“儿童画”这一特殊的语言,展现幼儿的内心世界,奏出创新的主旋律。作为教师首先要做的是创设一个个引人入胜、能激发幼儿好奇心和兴趣的良好环境,为幼儿自主参与探索创造良好的条件。其次是丰富幼儿经验,为幼儿提供想像的经验基础。对于幼儿或多或少创新意识的萌芽和实践能力的表露教师不仅要保护,更应给予大力的鼓励和表扬,使幼儿的创新意识得到激发,创新能力得到进一步的培养。

七、用发展的眼光、积极的心态正确评价幼儿作品

幼儿每次完成的作品,我都一一把它们布置在走廊内,引导幼儿观察、分析,评价每个幼儿的绘画特点,让幼儿形象、直观的欣赏作品。俗话说:“好的孩子都是表扬出来的”,因此,我对完成作品较好的孩子总是给予积极的表扬,不好的也总是先表扬,在表扬的同时指出不足之处,使幼儿在表扬中得到进步,得到发展。当孩子们受到同伴和老师的表扬时,他们的情绪也会更加高昂,作画兴趣便会更浓,积极性便会更高。

总之,通过具体的工作实践,我认为,做好幼儿小班的美术教学工作意义深远、责任重大。在以后的工作中,我将再接再厉,继续努力,为祖国的幼教事业做出更大的贡献。

第三篇：浅谈幼儿园小班美术教学

浅谈幼儿园小班美术教学

刚开始学习美术的小班幼儿，常常出现毫无目的地在纸上胡乱涂画、不知道从 何下笔的现象，要不就只会叫“老师，我不会”。回顾这些年来积累的美术教学经验，我觉 得小班幼儿学习美术可以从以下几方面入手。

1.应培养幼儿对美术活动的兴趣。记得我在组织第一次美术活动之前，制作 了一棵漂亮的“果子树”。由于树的颜色特别鲜艳，一下就吸引孩子们的目光。他们都想知 道是怎样制作的，我趁机拿出早已准备好的皱纹纸，团成一个“果子”，孩子们见我一会儿 工夫，就做成了一个“果子”，他们一个个跃跃欲试，想自己亲手制作“果子”。于是我给 每位幼儿发了一张皱纹纸，他们就开始兴致勃勃地制作起来。这次活动既培养了幼儿对美术 活动的兴趣，又发展了他们团纸的技能。

在后来的美术活动中，我每次总为每一位幼儿准备一份半成品，请他们自己动手，或者 是让全班小朋友共同完成一件作品。这样一来，每个孩子都能很投入地参与到活动中来了。例如，在撕纸教学中，我给每位幼儿准备一张花形的纸，让幼儿把撕成的各种颜色的碎纸片 沾上胶水贴在花形的纸上；在手指点画活动中，我为他们提供一张已剪好的裙子纸样，让幼 儿用手指蘸颜料点在裙子上；等等。每次采取这样的方法，都给幼儿带来了新鲜感，他们始 终保持着浓厚的参与美术活动的兴趣。

2.应鼓励幼儿大胆动手操作，独立完成美术作品在每一次美术活动中，我都允许幼儿有自己的想法，制作有个性的作品。比如，在粘贴活动“装饰手巾”中，我并没有提供范画，只是教给幼儿用棉签沾胶水的方法，并对他们说：“ 你们认为怎样贴漂亮，就怎样贴。”目的是让幼儿按照自己的想法去粘贴。活动开始时，有 的幼儿兴致勃勃地贴了起来，可有的幼儿却总是不敢下手，他们用乞求的目光看着我，寻求 我的帮助。可我并没有马上向他们伸出援助之手，而是对他们说：“你们都很能干，老师相 信你们能够贴出漂亮的„手巾‟，自己试试好吗?”经过我的多次鼓励，胆小的幼儿也开始 慢慢动手尝试。我认为教师不能轻易去帮助幼儿，不要每求必应、对孩子包办代替太多，因为这样只会养成幼儿依赖的习惯，束缚他们的发展。

3.选择适合他们年龄特点的教学内容教师为小班幼儿选择的美术活动，难 度不要太大，如可让幼儿尝试进行一些添画、棉签画、手指点画、手掌印画、水果拓印、搓 纸、撕纸、粘贴等。随着幼儿美术技能的提高，教师可适当增加教学内容的难度。

4.因为幼儿的发展是一个有机的整体，幼儿园教育应当促进幼儿全面的、整体的发 展这种全面的、整体的发展既包括幼儿在体智德美各方面的和谐发展，也包括在幼 儿身心发展的各个方面的知、情、意、行各要素的和谐发展，在幼儿园课程的各个领域中也 应体现这种发展的整体性。在美术活动设计时，我也注意挖掘活动的教育潜能，使一种活动具有实现多种教育目标的可能性，如在与幼儿一起做新年贺卡时，大家先听“过新年”这首 欢快的歌曲，并与幼儿进行“过年”的谈话，丰富幼儿的语言，再引导幼儿想想自己要把贺卡送给谁，让幼儿学会爱别人，再开始动手做贺卡，通过各种手段使教学活动饶有趣味。

5.尊重每个孩子，尊重每件作品不管孩子的作品在成人的眼中是多么可笑，甚至丑陋，我们都应该给予赞美，都应该用欣赏的眼光去看待它，因为，那毕竟是孩子对 他眼中世界的诠释。

第四篇：浅谈幼儿园小班美术教学

小班孩子刚刚进园,他们的留意力、自控能力差,其绘画发展水平也正处于涂鸦期。由 于他们年龄小,手部小肌肉群发育不够完善,手部气力不够且动作不够灵活,加上他们绘画的 目的不太明确,又没有一定的技能做基础,所以他们只是把绘画当做一种游戏,随自己爱好任 意涂抹,画出的物体不太规范,似像非像,让人难以捉摸。因此,幼儿园小班美术教学难度较大。

现将自己在教学中的一些做法与大家分享一下。在小班的美术教学中,我是这样做的:

一、建立自信心,激起幼儿对绘画的爱好 作为小班老师一定要做好早期的选材工作,选一些游戏性强的、幼儿能够接受的、既简 单又出效果的题材(如手指导画,蔬菜印画等),使每位幼儿都能积极参与进往,而且在老师指导下都能完成,在老师积极性的评语中能充分体验成功的乐趣,从而建立幼儿的自信心,激起幼 儿绘画的爱好。

二、熟悉绘画工具及材料 幼儿绘画,特别是小班幼儿绘画,情势应多样化,不能让幼儿单一使用一种绘画工具来作画,这样轻易致使幼儿失往新鲜感,减弱学习爱好。因此每次作画,教师要尽可能用不同的情势和方法让幼儿感到绘画课的新鲜和奇异,例如刚开始我让幼儿用广告色进行手指导画、蔬菜印染,当孩子对印染画有一定的了解时,我便及时调换其他的绘画工具和情势,如:撕贴画、纸团粘贴、水彩笔划、蜡笔涂画等,这样既让幼儿熟悉了多种多样的绘画工具,了解了多种多样的作 画方式,也进一步进步了幼儿的作画爱好。

三、教给幼儿一些简单的绘画技能 在教学进程中,我们要由浅进深、由易到难的教给幼儿一些简单的基本知识和技能,如: 熟悉基本的三原色,熟悉点、线(横线、竖线、曲线等),熟悉简单的图形(圆形、三角形、方形等),并应用于绘画进程中,如用小点表示花朵,用短斜线画雨,用小射线画小草,用竖线画树干, 用横线画棍子、绳索等。在教学进程中我先教画点、线,然后过渡到点线组合(花草)、线线的组合(格子布、方形)、再教画图形(如吹泡泡,画手绢)及涂色,最后是点、线及图形组合。先使幼儿逐渐把握一些基本的用笔方法及对笔的控制力,然后再教幼儿在绘画中画线、弧线、长 短直线的基本的线条组合,最后到幼儿自由表现自己眼中的事物。

四、培养幼儿良好的作画习惯 培养好习惯,赢在起跑线,良好习惯的养成对孩子今后的学习和成长都很重要。首先我们要教给孩子正确的坐姿,由于小班孩子年龄小,自控能力差,我们要不断提示;其次是正确的握笔姿式,由于握笔姿式关系到孩子今后的学习,我们一定要手把手的教,而且要时时观察提示,还要让家长在家配合教育;第三是作画卫生习惯的培养,如:不拿水彩笔、蜡笔乱涂乱画,印染画后稳定抹,要将手洗干净再搬椅子,粘贴画时将撕掉的双面胶纸放在指定的地方;最后 是收放学习用具。

五、用童谣、故事内容导进,激起幼儿对绘画的爱好,调动积极性 生动的童谣、故事能够引发幼儿情感的共叫,能给幼儿以美的享受,丰富幼儿内心情感世界。如:教画鱼时,教师配上童谣鱼宝宝,胆子大,入夜下雨都不怕,能唱歌,会游泳,乐得爸妈笑 哈哈。吸引幼儿在教画兔子时,我给幼儿讲小兔的故事:兔妈妈生了只小兔,大家给小兔起 了很多名字,有的叫长耳朵,有的叫红眼睛,有的叫短尾巴,兔子的基本特点通太小兔子的 不同名字就概括出来了,给幼儿头脑中留下了深入的印象,同时也调动了幼儿作画的爱好。[!--empirenews.page--]

六、激起幼儿想像,培养幼儿的创新意识 美术活动对幼儿来说既是学习,也是一种思惟创造的实践活动,幼儿美术教育的价值在于它引发了幼儿的审美情感,培养了幼儿的创新意识,并能通过儿童画这一特殊的语言,展现幼儿的内心世界,奏出创新的主旋律。作为教师首先要做的是创设一个个引人进胜、能激起幼儿好奇心和爱好的良好环境,为幼儿自主参与探索创造良好的条件。其次是丰富幼儿经验,为幼儿提供想像的经验基础。对幼儿或多或少创新意识的萌芽和实践能力的表露教师不但要保护,更应给予大力的鼓励和表扬,使幼儿的创新意识得到激起,创新能力得到进一 步的培养。

七、用发展的眼光、积极的心态正确评价幼儿作品 幼儿每次完成的作品,我都逐一把它们布置在走廊内,引导幼儿观察、分析,评价每一个幼儿的绘画特点,让幼儿形象、直观的欣赏作品。俗语说:好的孩子都是表扬出来的,因此,我对完成作品较好的孩子总是给予积极的表扬,不好的也总是先表扬,在表扬的同时指出不足的地方,使幼儿在表扬中得到进步,得到发展。当孩子们遭到同伴和老师的表扬时,他们的情绪也会更 加高昂,作画爱好便会更浓,积极性便会更高。

总之,通过具体的工作实践,我以为,做好幼儿小班的美术教学工作意义深远、责任重大。在以后的工作中,我将再接再砺,继续努力,为祖国的幼教事业做出更大的贡献。

第五篇：幼儿园小班进餐论文

有效促进小班幼儿良好进餐习惯的养成

【内容摘要】

幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成将影响着孩子今后一生的发展，进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康发展。我们根据幼儿在进餐中存在的问题，在培养幼儿良好进餐习惯的方法方面做出了一些探讨。

【关 键 词】

小班幼儿；进餐习惯；养成

幼儿期是孩子生长发育的关键期，平衡的膳食、合理的营养是保证幼儿健康成长的重要物质基础，而良好的进餐习惯能促进幼儿身心的健康成长，从小培养幼儿良好的进餐习惯，对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。

中华民族有传统美德，良好进餐习惯的养成可同现代文明相结合寻求指导理论，叶圣陶先说过：好习惯的养成，一辈子受用，坏习惯的养成，一辈子吃它的亏，想改也不容易，可见良好习惯养成的重要性。从古至今，人们都十分重视从小培养幼儿良好的习惯。这也正是幼教事业如此受到世人重视的根本原因，幼儿园里，都是为了幼儿的健康成长，从小班开始就十分注意幼儿行为习惯的养成，吃饭不说话，保持安静的进餐习惯。

一、不良习惯的形成的原因

1．病理因素

某些幼儿体弱多病，经常肠胃不适，上呼吸道感染，这些都会引起幼儿食欲不振，幼儿的肠蠕动速度缓慢，胃内排空时间长，从而导致食欲减退。

2．饮食不当

幼儿食品琳琅满目、层出不穷。酸奶、巧克力、可口可乐、果冻„„，无不刺激着每一位幼儿，而他们的家长对于孩子的要求是有求必应，现在生活水平提高了，每家都这么一个宝贝，孩子想吃啥，就给他买啥，营养没问题，致使他们无节制吃零食的现象有增无减。

3．教养不当

由于家长娇惯使部分幼儿养成了挑食的习惯，喜欢吃的拼命吃，不喜欢的一口也不吃或从小没吃过的食物至今仍不肯吃。4．活动量不当

在幼儿一日生活中，活动量过大或过小都会影响幼儿的食欲和进餐量。有的幼儿个性文静，喜静不好动，活动量过小，且活动内容单调，从而影响了他的消化吸收功能；有的幼儿个性好动，活动量大，活动时间长，也影响了幼儿的进餐量和食欲。

5．教育方法不当

有的家长也曾意识到幼儿有不良饮食问题，但教育方法简单粗暴，往往采取强硬手段，在幼儿园里，也会经常听到老师要求幼儿快点吃饭，不快点吃完就不让妈妈来接，恐吓幼儿，这无疑给幼儿带来一种恐惧心理，产生厌食的情绪。让幼儿加快进餐速度，是可以保证老师的工作进度，但进餐过快会导致食物没有经过细嚼慢咽就进入肠胃，影响了健康，不利于消化。

二、创设温馨、愉快的用餐气氛、环境

营造熟悉的环境 而当幼儿离开家庭进入幼儿园后，一般不容易摆脱对家人的依恋，会经常哭闹，而这很显然是不利于常规的培养的。因此在幼儿第一天入园后，就要为他们营造—个熟悉的环境，通过玩具吸引他们的注意力，让幼儿玩自己喜欢的玩具，稳定幼儿情绪，使幼儿在宽松自由的氛围中愉快生活。当孩子离开家庭进入陌生环境往往感到不知所措，这时告诉他们“做什么，怎样做”，他们都会比较容易接受，而这第—次的印象会成为良好习惯的开端。

餐前安静活动 帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。餐前的谈话活动可以使幼儿从较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静；餐前玩具可以使幼儿将消极状态转化为积极状态；通过注意力的转移使心情不好的幼儿把负面情绪降到最低„„这一系列的举措根本的目的就是要让幼儿带着一个愉悦的心情去用餐。

合理组织 而在日常的幼儿园生活中，我们首先应该做到合理组织，使得幼儿有良好的进餐情绪。教养员要注意幼儿吃饭时的取暖和降温，在过冷、过热的天气应调节室温。餐室的清洁卫生一定要在饭前打扫干净，尤其应注意将玩具、教具收整齐；播放优美舒缓的音乐，播放曲目应是幼儿熟悉的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等。同时教师在幼儿进餐前不要处理问题或批评孩子。比如：有的孩子打了人，做错了事，老师要等他吃完饭再做处理，以免影响幼儿的食欲。教师要保证幼儿的进餐愉快，绝对不能让幼儿哭叫着进餐，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。

三、幼儿常规的培养

一个宽松的进餐环境不等于放任自流。维护其他幼儿享受自由的纪律是必要的。让幼儿在吃饭中体验着如何去吃才不会引起呛食洒汤，对幼儿也是十分有利的。由此，教师必须明白何时何事需要维持纪律。在进餐活动中，幼儿喜欢说话，愿意相互交流或是自言自语，只要他的活动没有妨碍其他幼儿吃饭，没有破坏整个进餐活动，个体行为就不应当成为纪律问题而受到束缚。我在观察中也看到有些幼儿喜欢干扰别的幼儿吃饭，如扯扯别人的衣服，踢人等，这时老师应给幼儿讲自由活动是不能影响别人的。幼儿只有了解纪律的重要性，才能自觉遵守，并逐步学会自控。幼儿园中，老师不希望幼儿说话，源于幼儿吃饭不专心，吃得过慢。如果每个幼儿都能在四五十分钟内吃完饭，而且吃得很快乐，并形成类似于工作餐的氛围，相信比硬性“快吃饭，少说话”的纪律对幼儿的发展更有利。

在有了一个良好的环境和氛围之后，我们考虑的问题就是如何纠正已有的坏的习惯并养成良好的新习惯。在这过程中，老师应该以引导为主。

在我们幼儿园，要求幼儿在餐前玩一些楼道里的玩具；让动作慢的孩子先洗手做准备；扣手坐在椅子上，等着老师去分饭；吃饭的时候胳膊肘不能上桌，以免孩子趴在桌子上；拿勺子的方法正确，盯着自己的餐具吃，不能东张西望的；饭菜要一口饭一口菜的吃，而且不能直接拔到嘴里，要舀起来吃；还想添饭的孩子，要把勺子放在盘子里举手；想要添菜，要把勺子放在碗里举手；都吃好了，准备喝汤，就把勺子放在盘子里举手。所有的过程要求幼儿少说话，以免幼儿引起呛食、洒汤。最后幼儿扣手起立，放好椅子，去送盘子和碗，然后拿纸擦嘴，漱口完成后，出去散步。

四、通过各种活动培养幼儿良好的进餐习惯

《幼儿园教育指导纲要》中指出：要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所蕴含的教育价值，把握时机，积极引导。1.通过讲故事、学知识、做游戏等方式

通过讲故事、学知识、做游戏等方式引入，同时加上一些多媒体资源的使用，通过这个过程引导幼儿接受并尝试更多可以作为食物的东西，同时还可以认识到一些现有习惯的错误和危害。幼儿园经常会吃蘑菇，很多幼儿都不爱吃，把蘑菇扔在了公用盘里，我们给幼儿讲了《小兔乖乖》的故事：兔妈妈去采萝卜和蘑菇，回来小兔们都爱吃。这时介绍萝卜、蘑菇，并且还介绍了其他几个相关的菜肴，让小朋友也来假装的吃萝卜和蘑菇，吃了变得很聪明，战胜了大灰狼。激发小朋友想尝一尝的欲望。等到幼儿园再吃蘑菇的时候，老师把故事提出来，调动了幼儿的食欲，挑食的现象明显的好转了。

通过讲故事、学知识、做游戏等活动，向幼儿介绍蔬菜，水果，知道它们都是有营养的食物，讲解偏食、挑食的危害，并开展小商店、小菜场、小食堂等游戏，使幼儿对各种食物产生兴趣。2.参观活动

为了培养幼儿良好的进餐习惯，组织幼儿去厨房看厨师怎么把食材变成美味的菜肴，激发了幼儿的好奇心，让幼儿对菜肴有了期待，从而增加了幼儿的食欲，幼儿在进餐的时候食欲特别的好，都是大口的吃饭，挑食的现象有了明显的改变。

带着幼儿到菜地参观，让幼儿在具体、形象、生动的自然环境中感受不同蔬菜有着不同的生长环境、生长方式和不同的营养价值，并感受到种菜的辛苦，使幼儿对蔬菜有更深的认识，从而对蔬菜产生兴趣。回来以后通过植物角来发挥教育作用，请家长配合，每个幼儿都种植一种蔬菜，如豆芽、蒜、葱等，让幼儿都为自己所种植的蔬菜负责，看谁种出来的蔬菜能长得快，这样，小朋友都在种植中体验到种菜的辛苦与不易，在进餐时葱、蒜扔“公用盘”的现象也自然减少。3.树立榜样，循循善诱

幼儿的模仿意识较强，所以同伴的影响力非常大。而且这阶段的儿童移情能力有了很大的发展，他们对别人的意见、别人感情的反应敏感性明显增强，所以这个时候树立一个榜样，对一部分孩子会有很大的作用。这时让他们一起进餐，鼓励幼儿以他们为榜样。在遇到许多孩子都不愿意吃一种东西时，只要有一个人在吃，就立刻将其树立为榜样，老师在这时候说：“你吃得真好”、“这东西可有营养了，你今天吃了这么多，一定会越长越高，越来越聪明”。孩子都想长大、想聪明、想得到老师的表扬，所以，很快就会有“老师你看我也吃的”或者“老师我也聪明”的话语，然后就全吃完了。4.餐前引诱，打好“预防” 幼儿还处在直觉思维的阶段，他们易受具体事物的直接影响，同时孩子们都非常喜欢模仿老师。针对幼儿的这一心理特点，可以通过猜谜或者夸张的方式来告知幼儿今天这个菜的内容，从而引发起幼儿在即使不喜欢该菜的情况下也会被引发起相关的兴趣。有时候在分饭之前老师会让幼儿猜猜今天吃什么，然后夸张的大声说“我最喜欢吃这个了，留给我吃吧。”并用力的闻闻菜的香味，做出很陶醉，很想吃的样子。同时其他老师立刻给予配合说：“不行啊，这是给小朋友吃的，噍，黄的土豆丝、绿的青椒丝，都好看啊，小朋友都喜欢吃，是吗？”小朋友们的情绪一下子就被调起来了，一个个都争抢着吃，吃完了还要再加一点。这一切的发生使我们幼儿的进餐习惯有了新的改变，这也为培养幼儿良好进餐习惯打下了基础和保证。5.浅尝即止，逐渐加量

不愿意吃的东西摆在面前，是一种压力，非常影响进餐的情绪。这时对量的有效控制，有助于给幼儿减轻心理压力，更容易接受本不愿接受的食物。“浅尝即止”是第一步，尝一小口，试试味道。反正就是一口，吃下去不会有太强烈的反应。因为少，所以只是浅尝，压力相应的就会比较容易排除。这一步需要的时间比较长，得让他的身心慢慢的适应食物、接受食物。而“逐渐加量”是一个慢慢的过程，由少到多，老师要有足够的耐心进行等待。说话得再三思量，不能因为一句话而前功尽弃。表扬需要适时给予，让他的行为及时得到老师的肯定，给他信心，感受到来自老师的关心。6.巩固保持，奖励肯定

点滴的进步来之不易，一定要保持住。这时抓住孩子“爱表扬”、“好表现”的心理，给予孩子一些言语上、物质上和行动上的奖励，不但会让他的好习惯养成，还会让他更自信。在一日的活动中，因为他的进餐表现，多给一些在活动中的表现机会或者优先权，调动他的积极性，这会更加增强他克服挑食的信心。

当然，上面的这一切都是从环境和周边来解决孩子的习惯问题，我们同样不应忽视幼儿自己的主观能动性。在陈鹤琴教育家提出的十七条教学原则中，第一条就说到“凡儿童自己能够做的，应当让他自己做”。他还提到：家庭教育中“娇生惯养”是对孩子无原则的爱，它有损于孩子的身心发展。那收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做，这也是培养自我服务的机会。“做中教，做中学，做中求进步。”孩子们从听老师讲方法，到自己实践，也许第一次、第二次还需要老师的提醒协助，但慢慢的，从“不觉到自觉”、“被动到自动”，他就能独立去完成，渐渐地就会变成习惯。而实际上幼儿在3岁左右便开始寻求全面的独立的摆脱成人的监护。他们愿意自己做好自己的事，常听见孩子说：“我自己来”，幼儿有自我服务的欲望。要使幼儿养成自己的事情自己做好，不依赖成人的好习惯。而教师在重视“保”----给幼儿无微不至的照顾的基础之上，更要重视“育”----教育幼儿独立、自信。过多的保护剥夺了幼儿积极主动探索的权利，导致了幼儿在自主感的发展上的失败。而适当的主动探索，让幼儿在主动探索中学习理解的反而更能成为习惯。7．从实际出发，正确对待不同的幼儿

从幼儿进入幼儿园小班第一天起，我们要通过家长了解每个幼儿在家的进餐情况，根据所获得的信息，制定一份计划，以月或季为单位，确定好要培养这一阶段幼儿所要达到的进餐习惯目标。同时在日常根据各个幼儿自身的特点，正确对待不同的幼儿。对生病的、个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。

五、对于幼儿偏食、挑食的习惯进行纠正，养成良好的进餐习惯

在现代生活一般都比较优越的情况下，家长们对于孩子吃的方面更是慷慨解难，但幼儿的偏食挑食现象却是非常的普遍，有的家长更是束手无策，拿孩子一点办法都没有，如何纠正幼儿偏食挑食的不良习惯呢？我做了以下几点：

1．及时调查、了解幼儿的偏食情况

在了解中，我发现幼儿的偏食习惯形成原因有以下几种：家长从未提供或很少提供某种食物：身体因素，如：脾胃不合等，生活习惯：情绪不稳定等。如个别小朋友不喜欢吃茄子，通过调查了解，发现原因是他的父母不喜欢吃茄子，所以家里从来都没有烧过茄子。

2．因人而异，实施不同的教育方法

(1)榜样示范法根据小班“习模仿”“爱表扬”的特点，我就利用集体的氛围感染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。如：我班有一大部分幼儿不喜欢吃海带，一碰上“骨头海带汤”，吃饭就特别慢，调羹在海带里搅来搅去，嚷着不要吃海带，面对这一问题，我一方面给他们讲自编的故事“猪八戒的粗脖子与海带”，让他们知道海带对人的好处可多了，一方面故意闻了闻说：“哇，好香”，并做出很陶醉，很想吃的样子，并告诉他们老师最爱吃海带了，不知道那些小朋友跟老师一样爱吃，并及时表杨，为他们树立榜样，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。

（2）座位安排法。以前，为了老师的便于管理，我把因偏食而吃得特别慢的幼儿集中在一、二张桌子上，但效果不是很理想。后来，我改变了方法，把他们安排在要好又能吃的孩子在一起，这样，他们看到自己周围的好朋友吃得这么香，受到感染和鼓舞，渐渐也吃得快，吃得香了。

（3）“打预防针”的方法。我班有些幼儿对某种食物高兴时能吃一些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿，我采用“打预防针”的方法。在饭前，我先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高，长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动，相互比着吃，往往会吃得很香。

（4）逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如我班的杨寅，不吃绿色蔬菜，开始我给他少乘点，以后逐渐增加，让他慢慢地逐渐适应，不感到很痛苦，现在他已能吃很多的绿色蔬菜了。

（5）物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。

六、对于良好的进餐习惯的养成的成果要加以维护和推广。

《上海市学前教育课程指南》指出：养成良好的习惯是幼儿园生活教育的重要目标。好的习惯养成一生受用，良好习惯一旦见效应及时地推广应用，在实践中，要摸索规律，寻找教育方法，及时把好的教育经验，做法推广到面上，以达到快速、高效的效果。同时也能让幼儿在好的习惯当中茁壮的成长。

健康是人们的本钱，从古至今，人们都十分重视从小培养幼儿良好的习惯，这也正是幼教事业如此受到世人重视的根本原因。幼儿园里，都是为了幼儿的健康成长，从小班开始就十分的注意有的进餐习惯，吃饭不说话等等。所以从小班开始我们就要培养幼儿的良好进餐习惯。

通过这一系列的措施，我班偏食和剩饭的不良习惯得到了有效改善。培养幼儿良好的进餐习惯改变幼儿的行为一方面是消除不良行为，另一方面是增进积极的行为或形成新的、期望的行为。虽然同过一系列的措施，得到了一些改善，但我们还要运用日常生活行为训练、自我控制训练等方法进行强化，当他们获得一些进步时：要用无形的、有形的奖赏来激励幼儿，如红五星、糖果、拥抱、微笑等或从事喜爱的活动等。通过这样的结合就比较容易取得较好多的效果。参考文献：

1、梁志燊 《幼儿好行为养成教育丛书：学习习惯篇》 北京师范大学出版社 2007.4

2、陈艳 《幼儿进食中存在的教育与心理问题》 北京师范大学出版社 1998.1

3、空直幼儿园 《儿童教育与保健问答》 国家出版局 1991.7

4、吴颖莹 《幼儿进餐教育》 人民教育出版社 1988.1

5、唐华 《幼儿的进餐环境及其创设》 武汉教育出版社 2003.5

6、阎汝莹 《幼儿教育学》 人民教育出版社 1987.1