高手过招,点到即止---专家教您如何点菜

第一篇：高手过招,点到即止---专家教您如何点菜

高手过招，点到即止---专家教您如何点菜

【前言】

大言不惭自称专家，已在我的携程游记《专家推荐》中坦白从宽，不再赘言。

旅游加美食，不啻红粉配佳人，宝剑赠英雄。甚至各地风格迥异的美食所带给您的人生感悟、生命体验与哲学思考比旅游载体本身更值得回味深思。

我总是为习惯着带榨菜方便面压缩饼干出游的网友扼腕叹息：为什么甘于当井底之蛙，为什么非要把许许多多美好的东西活生生地排挤出自己的生命过程？生活本来可以更精彩！网友困惑了：人生地不熟的，我哪知道什么东东合胃口呀？ 那好，在继续我的老饕游记前，先解决这个问题。也有网友说：我跟团旅游，伙食全包，不用操心！

天天吃忆苦思甜饭您就不反胃？不要以为不吃团里的饭就亏了，您与各地美食失之交臂才亏大了！本篇游记挂靠海南岛，是因为我因专业需要花了30多天跑遍海南全岛品尝了近400道菜。可以作为MBA案例分析教材。

何况，论私心杂念我也不愿意在我的携程游记专辑中漏掉海南这条美丽的鱼。

限于篇幅，为浓缩尽可能多的信息量，我只能提纲挈领地压缩文件，请用您的美食体验解码吧。哪怕只有一点参考我也不胜荣幸。偏颇与挂一漏万之处先行告罪。【第一条 总纲】

纲举目张。如果胸有全局，便走样不到哪去。比如：

1.喜欢牛肉的要知道松板牛米泽牛；喜欢猪肉的要知道荣昌猪六白黑猪；喜欢羊肉的要知道东山羊莲都山羊；喜欢鸡肉的要知道三黄鸡桃源鸡……

如果您说无所谓品种，好像吃起来都一样。那就相当于老外常说的中国人面孔都一样的分不出来谁是谁。您也很老外哦！

2.到内地不要点海鲜，到海岛不要点青菜，到山区不要喝啤酒。。东海的鱼比南海的好吃，西部的水果比东部的甜。。诸如此类四项基本原则还是要坚持的。案例： 去过海南的驴友多了，喜欢螃蟹的就更多了。可是有几位知道点椰子蟹不要点花蟹三眼蟹的？罕见的天下美味就这么与您失之交臂。【第二条 如何找对地方？ 】

到异域，人生地不熟，两眼一抹黑，如何找对地方？ 首先使用排除法。

至少3种地方不要考虑：一是火车站，长途汽车站等交通枢纽周遭的店；二是能看见花花绿绿导游小旗的面向游客的定点处；三是政府统一规划拉郎配粗制滥造出来的美食节美食街。然后再用筛选法。具体有：

第1种方法：事先先做功课。比如上携程网看游记找功略有问必答问专家。记住小心马甲。熟人同学朋友的推荐也可列入本条。

第2种方法：问酒店前台小妹或其他服务生。不过她们的品位不一定让人放心。

第3种方法：问出租车司机。我发现，不管哪个城市，出租车司机们自己常去的饮食街绝对又地道又便宜，性价比最高。

不过，这万无一失的方法使用起来要有点艺术，大大咧咧让的士拉去，首先出租车司机先把您痛宰一刀！您得不动声色地分步骤诓出地下党来。案例：

海阔天空把出租车司机忽悠晕，临下车前诓出本地出租车聚餐处和打的费（比如25元）。但不能再用他了。

想去时另找辆的士，一上车很老练地报出地名，记得加一句“好象我昨天去时是20来块？"这样司机绝对不敢拉您绕满世界跑。

第4种方法：当地的农副产品批发市场旁边周匝一圈的饮食店绝对让您喜出望外！

因为他们对付的都是在钱眼里翻跟斗的食品业老江湖。不是物超所值在那码头3天就要关门大吉。找这地方最容易，最好还是水产或者贝类批发市场，那道行更深，放心大块朵颐吧！不过别找错了，人才交流市场可不行哦！正找工作饭碗还没着落的人是顾不上美食的。第5种方法：这招绝！让坐台小姐告诉您。想讨小姐芳心的当地土驴一定卖弄浑身解数带小姐上本地最美味最有情调最能留下美好印象的饭馆去。而且，灯红酒绿醉生梦死的小姐嘴巴最刁。不是超强美味不入她们的法眼。【第三条 找对地方后如何找对店？ 】 效仿中医：望闻问切。

1.望：哪家店人多上哪家店。最好门庭若市挤爆掉。宁可等上一小时，也不要上门可罗雀的店。2.闻：警犬能闻到2公里外飘悠的气味离子，您没感冒的话一般也能近距离找到气味相投的店。3.问：具体问法很多。比如问泔水工哪家店用掉的卫生筷最多剩下的菜最少。

4.切：店头海鲜池的货是好是孬，精明的老饕动手摸一把就能知道个八九不离十。正所谓行家一出手，就知有没有。

比如，关于鱼类的判断窍门，已在我的携程游记《中国的美人鱼》与评价栏中做了入门介绍。有兴趣的朋友不妨瞥一眼。

运用之妙，存乎于心。掌握基本秘诀，加上多动脑筋，您会惊喜地发现其乐融融。案例：

千万别以为挂统一招牌的连锁店的味道都一样，随便哪家分店都可以。大错特错！各分店经营者能力水平天壤之别，进货人眼光高下参差不齐，菜色味道决不能混为一谈。就好像不要以为国产大众与德国产大众一回事。

【第四条 找对地方后找对店后如何点菜？ 】

第1种方法：按照以上各步骤实施，基本可以网罗到您上的菜馆拿手菜有哪些。

第2种方法：到大堂转悠一圈，如果同一道菜出现在不同的饭桌，依出现频率照搬照抄就好。网友说话了：那多不好意思？唉！咱们国人总是这样，在应该尊重别人隐私时肆无忌惮，在可以大大方方时反而扭扭捏捏。

第3种方法：到点菜池自己选。

当然这需要专业积累，如果对自己的眼光自信度不高，教您最简单的：您看看哪条鱼哪块肉快乐，您就点它错不了！满脸痛苦的菜是烧不出美味的。

第4种方法：刺啦啦闯入伙房甚至拉开冰箱看备料。店家要掏您的腰包，敢怒不敢言，胸有城府的老板肯定想这伙客人门道精，要拿出全副本领对付。

第5种方法：《论语》说“不时不食”。当地地方时令菜与畜产品最佳时令之际不要错过。第6种方法：生手门外汉不妨当“好色之徒”。您实在不会点，就依原料不同色泽，颜色越多差别越大越好。

第7种方法：参考点菜领班的介绍。如果是见习生应付您，等！等领班介绍过，您去粗取精去伪存真就好。案例：

我的实战经历：带一伙人找到顶尖的菜馆，底气十足叫领班。首先满足领班要求点了每人398元的鱼翅。领班喜出望外，有了鱼翅打底，她就格外讨好，把祖传十八番宝刀全部亮出来，价格还特别体己，甚至连当班大厨私底拿手菜都紧巴巴奉献出来。心满意足点完菜，好戏上了：事先安排好的配角发威了“商益棠！我忍了你好久了！你又忘了老夫鱼翅过敏吗？！”于是我赶紧作揖打恭赔不是。自然，鱼翅取消其他照上。结果不言而喻，从没吃过那么精美那么便宜的一桌好菜！【第五条 君臣佐使如何相得益彰？ 】 1.酒：无酒不成席。

关于酒，我将在另外的老饕游记汇报，因为话题太大。本篇只说一点：

花看未开酒品微醺。享受美味就不要喝醉。

因为，酒喝多了，您的肝脏连将酒精分解成乙醇乙酸再代谢为水都来不及，根本没空分解您吃的那么多山珍海味。这时昂贵的珍馐只会产生毒素戕害您的身体，您吃的是慢性毒药知道吗？实在想买醉，需要一醉方休时，建议只要易于消化廉价的下酒小菜。总之两样是吴越同舟水火不相容，要分开享受。切忌！2.饮料：享用美食的同时，所有饮品特别是昂贵鲜榨水果汁只会让您肠胃失调。那不喝酒的人怎么办？一杯白开水加勺陈醋是最佳推荐。

3.水果甜点：原本最好时间上隔开享用。如果想换换口，记住口红不能涂抹腮帮就好。【第六条 如何享受美食？ 】

1.萝卜青菜各有所爱。这条说多了怕您不高兴。因为，唯女人与美食的喜好标准不分对错的。2.说实在的，享受美食也需要品位。就好比美丽的画大家都喜欢，但要欣赏梵高莫奈，先要一番修炼。不过没关系，只要不偏狭，不先入为主，不自以为是，慢慢地就能登堂入室。

3.不一定要求不同海鲜配不同白葡萄酒，但至少不要往红葡萄酒里兑雪碧、往啤酒里掺冰块、往白酒里加矿泉水，不要点了石斑扔鱼头、要了甲鱼没人吃裙边。【第七条 如何防止被宰？】 1.遵守以上逐条，被宰可能性几乎归零。2.点菜时按明码实价心算出总价。

我数学不好无法精确到小数点后两位，每次只会以50元为最小单位估算出埋单时金额段。这也足够了。3.特别要小心“时价”二字。问明白究竟时价几何。

4.如有万一，误闯母夜叉孙二娘店，那就趁早扔块碎银滴溜个人肉馒头走人！别等人家动手。5.实在人家动手了，切忌当场闹翻。记好您就餐时间内容要好发票就走，回酒店打投诉电话去。如果连发票都不给，那更好了！税务局举报中心一个电话搞定。

当然，如果同行恰巧有散打冠军（参见我的《三峡》游记），要大展身手我也不拦您。【第八条 尚未结束的结语 】

美食的世界姹紫嫣红美不胜收，不要错以为钱多烧得慌的人才有权利享受。在您的琴棋书画烟酒茶诸多兴趣爱好中，如果加上美食体验，驴行天下将更精彩。

我很喜欢在所有携程游记中学习各位大侠切身体验，也愿意陆续整理自己以往的老饕游历作为回报。所以，本篇并未结束，仅仅是餐前开胃酒，欢迎有空常来逛逛！

第二篇：专家教您最佳泡脚方法

热水泡脚赛吃人参，富人吃补药穷人就泡脚

导语:民间有个说法：热水泡脚，赛吃人参，富人吃补药，穷人就泡脚。这话是有科学道理的，现代科研已经证明：人的双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区，泡脚时可以刺激这些反射区，促进人体血液循环，调理内分泌系统，增强人体器官机能。而且不管穷人富人泡脚都是一种很好的保健方法。但是泡脚有益健康的前提是正确地泡，包括水温、时长等都有其最佳程

泡脚最佳时长：30分钟左右

很多人喜欢从水很烫泡到水全凉了，甚至有的不停添加热水，持续泡一两个小时，这是错误的做法。泡脚时间以30~45分钟为宜，每天或隔一天泡一次即可。但是，特别提醒老年人，泡脚时间要再短一些，因为老人泡得太久，容易引发出汗、心慌等症状。所以，老人每日临睡前泡脚20分钟为佳。

泡脚最佳水温：42℃

泡脚的水温不宜过热或过凉，一般维持在38℃～43℃为宜。如果有条件，可以先将脚放入38℃左右的水中，然后让浴水逐渐变热至42℃左右即可保持水温，足浴时水通常要淹过踝部，且要时常搓动。但是，糖尿病患者要注意，由于皮肤对外界刺激不敏感，温度过高的水很容易导致烫伤。

最佳泡脚时间段：晚上九点

之所以选择这个时间段，是因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。同时，白天紧张了一天的神经，以及劳累了一天的肾脏，都可以通过泡脚在这个时候得到彻底放松和充分的调节，达到最好的养肾效果，而且人也会因此感到舒适。泡脚要避免在过饱、过饥或进食状态下进行，饭后半小时内也不宜泡脚，会影响胃部血液的供给。

哪些人不能泡脚

身体健康的人泡脚、泡温泉都没问题，但特殊人群要注意。例如心脏病、心功能不全患者，低血压、经常头晕的人，都不宜用太热的水泡脚或长时间泡温泉。因为用热水泡脚或泡温泉后，会导致人体血管扩张，全身血液会由重要脏器流向体表，这必将导致心脏、大脑等重要器官缺血缺氧。

编辑观点

泡到后背感觉有点潮，或者额头出汗了，就算是好了。注意，千万不要出大汗。因为汗为心之液，出汗太多会伤心的。只要出微汗就可以了，说明经络上下贯通了，这也是证明经络是否通畅的一个办法。有些人泡20分钟就出汗了，而有的人需要泡很长时间才出汗，有的甚至是不出汗。

第三篇：专家教您怎样贷款买爱车

在大多数的老百姓眼里，贷款买车并不被所有人所接受。对于贷款买车这种超前消费行为，自然要慎之又慎。而这种超前消费却深受年轻人的青睐，他们喜欢享受生活。其实，贷款专家快易贷认为，贷款人只要根据自身条件做好选择，分期付款未尝不是一种好的方法。

目前，消费者可选择的贷款方式主要分为两种，一种是汽车金融公司贷款，另一种是银行贷款。汽车金融公司是隶属汽车生产厂家的金融机构，它的职能是专为消费者提供汽车信贷业务。随着近些年汽车市场的走俏，汽车金融公司贷款也被越来越多的人所接受。

银行贷款是一种比较传统的贷款方式，现在各大银行都开设汽车信贷业务，银行汽车信贷业务分为两种，一种是汽车厂家或经销商与指定银行合作推出的汽车信贷业务，一种是个人直接向银行申请的汽车信贷业务。

汽车金融公司的优势：

1.首付比较低，通常情况下，汽车金融公司可以提高最高首付达到车款的20%，甚至可以达到“0”首付。2.贷款申请相对比较宽松，办理流程也比较简单快捷，贷款人只需要提供相关资料就可以办理贷款买车业务。

3.不需要通过担保公司，省去了担保费用，同时也省去了不必要的纠纷。4.贷款政策相对灵活，经销商可根据消费者实际需求做出各种调整。5.贷款最长周期可以达到5年。

汽车金融公司的劣势：

1.各地区政策不同，因此车贷的方式也会有所调整。

2.贷款利率相对比较高，但是贷款人的还款方式却比较灵活。

3.不同的金融公司，各项条款规定有细微差别，审查通过的难度程度也不尽相同。银行贷款的优势： 贷款的利率相对较低。银行贷款的劣势：

1.申请贷款的门槛较高，手续繁琐，办理周期长，需抵押或担保。2.首付较高，占车款的40%以上。3.贷款最长周期为3年。

第四篇：清远连州典当专家教您如何辨别合成钻石

典当专家教您如何辨别合成钻石

清远雄志企业成雄志

简要：特别是金九银十，又到一年结婚高峰季，王德强提示，购买钻石饰品切记不可贪小便宜，还是需要去大型商场、知名品牌等有质量品质保证的卖场购买，在购买过程中，特别需要注意购买拥有国家权威检测机构出具的品质检验证书的钻石饰品才更有保证。

“钻石恒久远，一颗永流传”的广告语深入人心，同时合成钻石价格不断攀升，让更多的消费者开始关注这一市场。近期市场上可以“以假乱真”的合成钻石出现，仿真程度极高，让不少消费者头疼不已。所以如何拥有一双火眼金睛去鉴别则至关重要。

宝瑞通典当行的相关负责人告诉记者，近日就有一些客户拿着合成钻石让典当行的专家帮忙鉴别。

“很久以前市场上就出现了合成钻石，当时的造假技术不精，通常经过大型仪器检测就能分辨真假。而且从视觉直观来看，颜色发灰，钻石内部有钻石粉末形态，还有方形排列的晶体构成。不过随着造假技术的发展，合成钻石的仿真程度大幅提升，这些高成本制造的仿真钻石肉眼看与天然钻石无异，甚至有的检测仪器都很难分辨。”宝瑞通典当行民品经营中心总经理王德强介绍。

据业内人士介绍，一般市场上出现较多的仿真合成钻石颜色级别多为I-J色、净度为VS或SI、大小在40-60分，价格一般比同级别天然钻石便宜10%-20%左右。“虽然目前制作合成钻石的工艺要求高，费用成本不低，但毕竟是人工产物能批量生产，与经过亿万年沉淀的天然钻石不可同日而语，升值保值空间也不高。”王德强总结道。

特别是金九银十，又到一年结婚高峰季，王德强提示，购买钻石饰品切记不可贪小便宜，还是需要去大型商场、知名品牌等有质量品质保证的卖场购买，在购买过程中，特别需要注意购买拥有国家权威检测机构出具的品质检验证书的钻石饰品才更有保证。

小贴士

简单辨别钻石小方法

穿透观察法：钻石具有高折色率，光线反射力也极强，相对的透视度较低。可准备一张画有直线的纸张，将钻石正面朝下，压盖在直线上，看到模糊折色直线效果的是天然钻石。

亲油疏水法：钻石有“亲油疏水”的特性。用油性笔在钻石台面上画道，可画出连续的一条直线。在钻石台面上滴一滴水，水珠是聚集的，不会发散。

哈气试验：钻石传热能力佳，热气散得快。将钻石靠近嘴巴，轻轻哈气，如雾气立即散去，则是天然钻石。

第五篇：【期货“打假”在行动】专家教您识别真假期货交易

【期货“打假”在行动】专家教您识别真假期货交易

【导读】“高级理财师教你投资”、“股市不好就看原油现货”、“T+0结合高倍杠杆”……这些充满诱惑的宣传总让人跃跃欲试，然而这背后或许是一个个网络诈骗陷阱。近日，温州乐清警方在市反诈骗中心支持下破获了一起系列网络虚拟投资诈骗案件，捣毁了以投资原油、现货等为名的诈骗团伙，涉案金额达上千万元。《天天315》特别专栏——《期货“打假”在行动》，邀请中国证监会打非局陈柏峰先生、中国期货业协会常年法律顾问于学会律师做客直播间，教您识别真假期货交易，期货打假我们在一起！

左：中国期货业协会常年法律顾问于学会

右：中国证监会打非局陈柏峰

浙江温州乐清警方近日在市反诈骗中心的支持下破获了一起系列网络虚拟投资诈骗案件，捣毁了以投资原油、白银现货等为名的诈骗团伙，涉案金额达到了上千万元。经济之声：陈柏峰先生来自中国证监会打非局，打非局的主要职责是不是就是打击非法证券期货活动，打击起来难吗？陈柏峰：中国证监会打非局成立于2014年，是证监会部门调整之后新设的部门之一。其主要职责有三部分，一是承担打击非法证券期货活动的有关工作，二是承担清理整顿各类交易场所的有关工作。三是负责对非法发行证券、非法证券期货经营咨询活动等的认定、查处。经济之声：于律师是中国期货业协会的常年法律顾问，曾参与重要期货法律、法规的起草工作；代理过多起业内有影响的期货法律诉讼，拥有丰富的期货诉讼实践经验。想请教一下于律师，您觉得在期货交易领域哪些环节容易出现问题，容易出现纠纷？于学会：期货交易领域，因为投资者都需要通过期货公司代理来进入期货市场，目前主要容易出现纠纷的主要是和期货公司之间的代理环节，因为期货交易特有的交易机制有强行平仓这种特殊的交易机制，因此比一般的交易更容易发生纠纷。今天的节目要锁定的是非法证券期货交易的话题，先来关注一个案例：

2015年9月，温州蔡先生接到一个自称“投资人”的电话，对方向蔡先生推荐，可以在家做现货原油、白银交易，方便又有高回报。经不住对方多次来电推销，蔡先生心动了。开通当天，蔡先生转账1万元进入“交易平台”。在分析师的指导下，当天获利2000多元，这让蔡先生心动不已！起初，蔡先生对这高回报投资还心有疑虑，但几次试探性的从平台提取部分现金的成功操作，打消了蔡先生的疑虑！看来真的是“天上掉馅饼”了。而此时，蔡先生却不知已经一步步陷入骗子设下的圈套，在往后数月内，蔡先生的投资金额逐渐在增加，但一直处于亏损状态，而“平台工作人员”总能编出理由拒绝蔡先生提现的申请。直到今年1月份，蔡先生投资了200万的账户亏了只剩几百元后，才发现被骗。

经济之声：从温州乐清警方破获的这起系列网络虚拟投资诈骗案件当中可以看到，涉案金额比较高，达上千万元；另外是以投资原油以及白银现货为名来实施诈骗。类似的爆料，《天天315》栏目接到过多起。案例当中提到的这种情形，从全国各地来看是不是还比较多？

于学会：比较多，我们也经常接到这种情况的电话投诉。陈柏峰：最近这几年，以现货、原油、白银，还有一些大宗商品为交易标的的平台特别多，发生纠纷的事件也很多，上述案例是比较典型的一种诈骗手段。经济之声：为什么这些现货平台喜欢穿着期货的外衣呢？是不是和期货交易的一些特点有很大关系？于学会：有关系。期货交易设计当初就是现货市场，因为以前的现货市场不能满足贸易的需要，所以设计了期货市场。期货交易有几个特点：第一个就是杠杆交易，我们叫“保证金交易”。第二个叫双向交易。和股票不同的是，不仅可以买涨，还可以卖跌。经济之声：您谈到，保证金交易还有双向交易，这两个特点都是增加交易机会的，但同时是不是也放大了相应的风险？于学会：这是一定的。期货交易还有一点在于，它是T+0，就是当天可以反复多次交易，世界各国对期货市场监管都非常严。市场面向社会的公开性吸引了大量的社会投资者，目前在我们国家这种骗子属于钻了空子。经济之声：期货交易的这几个特点实际上都是在交易机制上做了一定的改变，比传统的现货交易更加有效率。但是不是也会有一些人利用这些特点，搞不法行为，比如T+0，高倍杠杆，低门槛高收益这些由头都挺吸引投资者的，是吗？陈柏峰：是的。因为本身这个期货交易模式就是一个反复的快进快出，交易平台为了尽快赚取钱财，也采用这种模式来吸引投资者。主持人纪春

经济之声：我们也看到，刚才呈现的温州破获的这个案例当中，在抓捕的现场，警方清理犯罪嫌疑人作案工具的时候发现了大量的银行卡，账本以及骗术教程，骗术教程都是很专业。

根据一名嫌疑人讲，在诈骗过程当中，他们从发展客户，给客户开设投资账户，还有投资理财指导，全都是通过电话和网络QQ聊天来进行的，被害人和犯罪嫌疑人从来都没有见过面，被害人即使发现上当受骗，也没有办法去找到他们，而为了让这个骗术看起来更逼真，他们还特意编写了几种推销的开场白，根据不同的场景分为银行切入式、谈股论金式、直截了当式等，这些骗子真的非常“专业”。两位有没有接到过类似的推销电话，是怎么应付的？于学会：我有接到这种电话，推销贵金属、白银、石油这种的非常多。经济之声：之所以总是选择白银、贵金属或者石油，可能是在普通老百姓眼中，期货交易还是比较高大上，金银投资一向是投资者最喜欢的类型，而且白银体量小、门槛低，适合炒作。我们了解到，据说有一些平台，为了让交易平台看起来更加逼真，他们会去购买正规的网页模板来搭建诈骗投资公司的网页，而客户下载的操盘软件是犯罪嫌疑人在网上买的。但是留有后门可以篡改数据。软件上显示的虚拟盘口和价格与正规交易平台一点关系都没有。整个操作都是虚假的，是不是就可以认定它是一种很明显的欺诈？于学会：对于期货市场，各国政府都是严加监管。其最重要的一点就是真实和透明，像这种开后门做假的软件，期货市场早期也有一批这种骗子。十几年前，他们给投资者看盘的时候放录像带，大家信以为真，录像带想要它涨就是涨，想要它跌就是跌，这种是纯粹的诈骗，和正规期货市场完全没有一点可比性。这种很好认定，直接按刑事诈骗处理。经济之声：这种很明显的诈骗，我们的国家监管部门在清理这种平台的政策方面是怎么规定的？陈柏峰：自2011年开始这种平台比较泛滥之后，国务院出台了关于清理整顿各类交易场所切实防范金融风险的决定，也叫《国发【2011】38号文》，也是我们通常所说的38号文，对各类交易场所的交易标的以及交易模式都进行了规定。2012年又进一步细化。国务院办公厅专门下发《关于清理整顿各类交易场所的实施意见》（国办发〔2012〕37号），也就是37号文。这两个文件都明确了谁批谁管的原则，这类场所由地方政府来批，清理整顿的职责也由地方政府来负责。联席会议主要是起到督促协调作用，它对这些交易场所没有监管职责，也没有权利对他们监管，所以最终的清理整顿情况还是要看地方政府的力度。经济之声：有网友问到，周围很多人在推销云数贸的上市盘，二位了解吗？陈柏峰：我之前看到过一些，也接到过一些类似的投诉。这有点类似于发股票的意思，可能涉及到非法发行股票或者非法发行证券的范围。云数贸好像是打着境外的旗号在，之前有相关的证监局也对他们出具过其不具有公开发行资格的认定意见。因此提醒网友遇到这种情况，第一，不要参与；第二，如果参与了尽量保存好证据，然后尽快向公安机关报案。经济之声：最近有很多邮币卡交易，类似于期货交易，二位怎么看？于学会：邮币卡目前也是利用期货交易的机制，而且现在还炒得很火。个人认为，现在这种交易完全脱离了现货市场的真正的供需，不反映现货实际的供需状况，只是一个纯投机盘。对于这种市场，参与者，尤其是不了解内情的投资者，参与进去的风险还是比较大，如果出现问题，将来维权的难度也非常大。经济之声：什么交易场所是正规的期货交易场所？于学会：目前正式批准的正规期货场所，我们国家只有四家，即中国金融交易所，上海期货交易所，郑州期货交易所，大连商品交易所。经济之声：怎么看待其他交易的场所和平台呢？陈柏峰：个人认为，有一些平台有地方政府批文或者备案，第一，不能说它是非法的，因为它有地方政府的文件；第二，他们所从事的事或者采取的模式也很难说是合法的，因为它采用了一种类期货的交易模式。因为从期货交易管理条例来讲，未经国务院证券期货监督管理机构批准的任何单位和个人不能组织期货交易。第三，这种平台多数是采用一些我们看不见摸不着的手段进行操作。经济之声：有网友问到，现在我们国家有没有合法的白银交易平台，有没有什么途径可以查一下哪个是合法，哪个不是合法的？陈柏峰：白银、期货是有的，合法的只有上海期货交易所的白银交易。查的渠道也非常方便，一是中国证监会网站，二是期货业协会网站以及各个交易所的网站都可以查合法的期货公司。经济之声：刚才和陈先生探讨了其他一些交易平台的性质，基本上还是属于属地监管的原则，谁家的孩子谁抱走，谁批的市场，谁来负责善后，总体是不是这样一种情况？陈柏峰：是的。多数时候出现问题后续的维权就特别困难。所以风险特别大，投资者还是要谨慎。于学会：之所以目前建议大家参加正规期货市场，就是因为在证监会管理下的正规期货市场经过多年的监管，整个体系建设非常完善，比如客户保证金由统一的监管中心管理，期货公司从业人员都需要考试领证上岗；如果发生纠纷跟期货公司解决不了，可以去证监会投诉，会有专门人来受理等。但是除了正规几家市场之外的市场，目前的法律基本空白，投资者一旦发生纠纷，就很难处理不，因为没有法律，没有有关部门来处理这种事情。现在还有这样一类骗局：美女加你微信，背后的巨型投资陷阱可能让你倾家荡产！现在喜欢玩微信的人还是挺多的，添加朋友可得小心！有这样一个案例：小宝有一个朋友，平时喜欢玩微信，也加了不少“美女”网友。其中有一位女网友非常热衷于自拍，照片中总是不经意地晒出了名包、名车还有世界名胜。在搭讪的过程当中，小宝的朋友了解到这个20多岁的姑娘通过炒原油现货赚了大钱。于是，在这位姑娘的帮助下，朋友在某个打着政府旗号的交易系统上开始了原油交易。第一天赚了三万！后来又加大了资金。但是，一个月以后，35万存款就全都赔光了。很长一段时间当中，他一直以为是自己投资失利造成的。其实，炒原油现货不是投资！是一个精心策划、专坑外行人的巨大骗局！和小宝朋友一样的人估计还有不少。据了解，仅仅2015年就有超过100个炒原油、炒白银的平台被查封，但直至今天，还有源源不断的人身陷其中，因为炒原油现货，至少数万人已经倾家荡产，数亿资金打了水漂！

经济之声：为什么这类平台屡禁不止，什么样的人又容易成为这个骗局的受害者呢？于学会：目前各省批准的市场有一些政策的模糊地带，但是案例中出现的情况纯粹是诈骗团伙，而且这些诈骗团伙并不是普通的骗子，他们是精心策划过的，他们非常深刻地研究了人的心理弱点，所以对于各种人，这些团伙都有各种“药方”能够吸引人入套。经济之声：对于这样的骗局，怎么样来防范才能不成为这些骗子被宰的羔羊呢？陈柏峰：要树立一个正确的投资理念，只要说到投资，就必然伴随着风险，如果只说收益不说风险的，那投资者就要有疑问，至少去核查一下这些机构是否有相应的资格，在中国证监会网站、期货业协会网站、证券业协会网站都可以查得到。无论是证券还是期货，在中国都是一个特许行业，需要取得许可证才可以从事，如果没有这些许可证，就是非法机构。经济之声：今年证监会系统摸牌非法证券期货活动的线索大概有多少？向公安机关和地方政府等其他部门移送的案件线索又有多少，另外法院判决涉非案件又有多少呢？陈柏峰：截止今年9月底，证监系统共摸牌涉非案件或者是线索一共是369件，向公安机关移送了54件，移送地方政府或者是工商部门是78件，公安机关到目前为止立案是27件，抓捕的犯罪嫌疑人是将近200人，到法院判决这块比例就比较少了。今年，据我们了解，现在只有两件被最终审判完毕，判处犯罪人员是7人，也有可能有一些已经判完了的还没有反馈到我们这里。之所以判的比较少，主要是因为各个地方法院的对期货本身不是特别了解。经济之声：有多位网友问到，中券集团你们了解吗？于学会：没有听说过。目前大众都有非常强烈的投资需求。对于投资者来讲，选择新出现的、大家都很陌生的品种，要有一个理念，即投资者风险自负，前提是，这个市场一定要真实，在真实的、公开公平公正的市场中风险自负，但要是上了当，进入了骗子的圈套，这个风险自负就无从谈起。证券是非常专业的一个领域，要保证真实，简单一点，就是参与正规市场。于学会：从事期货投资是有门槛的，不是所有人都可以来做，也不是光有钱就能来做的，还要有一定的知识和投资经验的储备。客户如果真觉得自己没有能力，就不要直接投资，去买一些资产管理的产品来做。经济之声：目前在加强相关的宣传教育工作方面，有什么计划或者已经开展了哪些方面的教育工作？陈柏峰：对于非法证券期货活动的宣传教育工作，从打非局成立以来我们就一直在努力做。我们对打击非法证券期货活动也是坚持打防并举，以防为主的方针。在防非这方面，我们从2014年以来主要在推几件事，第一是风险提示工作，包括在证监会网站或者期货业协会网站也发挥期货公司的作用来推一些案例，建立一些防非的专题栏目。第二是充分发挥机构的作用，走出去开展一些投资教育活动。今年以来，我们组织宣传教育专场3000多场，发放这种宣传材料100多万份，在营业场所或者户外的媒体播放宣传教育广告也超过了2000万次，尤其是今年发送短信超过1亿条。从去年开始我们也在做另外一件事情，即跟公安部联合，在全国范围内开展“防非宣传进社区”活动，也就是通过公安或者是街道宣传栏，贴一些防范非法证券期货活动的海报，提醒广大群众提高这方面的防范意识。