第一篇：食品策划案
叶先生系列休闲食品
叶先生委托加工方江西绿沃生物科技有限公司，是一家专门研发、生产、销售健康茶食品公司；以炒货坚果类、糖果糕点类、蜜饯果脯类、烘焙饼干类等四大类为主。
目录
一、营销策划的目的
二、企业背景状况分析
三、营销环境分析
（一）市场环境分析
（二）消费者分析
（三）产品分析
（四）竞争对手分析
四、SWOT分析
五、营销战略
（一）线上线下营销策略
（二）产品策略1、2、3、4、产品定位 产品质量功能方案 产品品牌 产品包装
（三）价格策略
（四）销售渠道
（五）广告宣传
（六）具体行动方案
（七）策划方案各项费用预算
（八）方案调整
一、营销策划的目的
通过这种方式将叶先生产品的知名度提高，让更多的顾客认识到这个产品，增加顾客的第二次的购买几率，在其线上能够得到更多销量，增加公司业绩。
二、企业背景状况分析
美翻网是江西美翻科技有限公司的官方认证平台；美翻网致力于建造一个健康积极向上并且与时俱进的创业平台，我们的目标是让每个有志之人都可以成功便捷地完成自己的创业梦！截止到6月底，美翻网已经是全国最大的微商创业平台，正在为全国200多万微商提供服务。
美翻平台优势：
1.每个客户都可以拥有和利用这个平台，每个人既是消费者者，也是分享者，还是销售员。
2.以社交媒体为载体，完成推广获得佣金和返利，形成了一个相对完整的移动电商、推广、团队管理方面的知识和培训体系。
3.产品多样化，公司目前的产品有美妆，母婴，健康食品，身体护理，减肥产品，时尚搭配，澳洲直邮的很多热门畅销产品。美国，英国，法国频道的产品也陆续会上架。
三、营销环境分析
（一）市场环境分析
叶先生的这款食品系列主要应该放在实体店来营销，因为可以让更多的顾客来看到产品的特点，也可以在线上的食品类去营销，可以体现出产品的高端。
（二）消费者分析
对于消费者来说，一般都是青年人的最爱，产品的时尚、口味以及产品的快捷，定位于16~20岁之间的消费者。对于年龄更小一类的消费者也有着一定的市场（例如小朋友会让家长买）。
（三）产品分析
叶先生产品属于休闲食品类的，在知名度上并没有得到很好的推广，在市场上得不到顾客的第一回头印象，倒是在包装上确是比一般的食品有着更胜一筹的方式，美观且口味好，但是如果将含量提高，在包装上做的更加的细致和精美，虽然在价格上无法和竞争对手对抗，但是在包装上完全可以弥补上食品价格的不足。
（四）竞争对手分析
在市场上有很多类似于叶先生的产品，样式繁多，部分产品功能也曾多样性，某些品牌知名度比叶先生高，而且价格相比叶先生偏低，让竞争对手在价格上可以完全压制。在线上竞争对手可以将产品调至和叶先生的价格一样，而且可以多盈利，做更大规模的活动，这就会导致叶先生产品无法与其他产品对抗。
四、SWOT分析
S（优势）：产品味道很好，种类比较多，可以给顾客选择更多的口味，而且包装精美送人也是最好的选择之一。
W(劣势)：产品的知名度不高，净含量偏低，价格较贵，适用人群不广，群众了解度不够。
O(机会)：在包装上可以突破在其他的市场的同类产品的原有风格，口味和种类偏多，研发与市场上功能不同的产品，价格尽可能不要增加，可以将一些同类产品压制住，每逢过节更是销售的好时间段。
T(威胁)：包装精美致使投入成本偏高，而且同类产品在价格上比较低，功能性更多（如养生排毒等），如果只在产品的包装上投入大量的钱，而产品及价格上得不到大的变动，会导致产品在市场上消沉。
五、营销战略
（一）线上线下营销策略
线下在外贸孔子像前摆摊，提前借好音响等道具，制定好反馈方案，送护手霜、红包；线上在网络上发文，跟好友信息推荐等。
（二）产品策略
1、产品定位
产品定位在中端产品，因此消费者年龄定位于16~20岁之间，学生和白领阶段。
2、产品质量功能方案
叶先生产品属于食品类，主要用途是食用，带给消费者味蕾上的享受。
3、产品品牌
品牌LOGO
叶先生委托加工方江西绿沃生物科技有限公司，是一家专门研发、生产、销售健康茶食品公司；以炒货坚果类、糖果糕点类、蜜饯果脯类、烘焙饼干类等四大类为主。
叶先生主要由一群80后和90后组建而成，他们好吃（热爱美食）、好色（对设计非常狂热）、好茶（很多成员服务于茶行业十年以上）、还有很多„
叶先生的理念，是通过食物和包装的组合、创意，让美食成为人们生活中的好伴侣，给生活带来更多的乐趣和幸福。
4、产品包装
所有系列产品内包装均采用高品质的密封包装袋——塑料膜带，其材料由PET+PE复合而成，生产制作均达到国际标准，密闭性极强，能长期有效隔断空气，从而形成更高保质效果。○>叶先生碎碎念薄饼：
外包装用硬卡纸盒，看着舒心，食品是饭前后甜点，饭前开胃，饭后不腻。○>叶先生叶叶酥心两味混合装果仁酥：
一款精致的烘焙类茶食品，外形似一叶小舟，外包装采用四方铁盒装，可以在过节送亲朋好友而不失身份。○>叶先生酸溜溜果糕：
叶先生系列中的一款蜜饯类佐茶小食，外包装同样使用硬卡纸盒，果糕造型心形，有多种口味，味道酸甜，吃起来比较有嚼劲，有一定的开胃功能。
（三）价格策略
酸溜溜果糕（酸角味/芒果味/普洱茶味）20元 碎碎念薄饼（红茶杏仁味）16元 碎碎念薄饼（椰蓉味）15元 叶叶酥心两味混合装果仁酥 55元
（四）销售渠道
由于没有充分的与销售以及准备时间，产品销售渠道只有学校摆摊以及朋友圈推荐，主要是学校同学们的支持。
（五）广告宣传
线上通过朋友圈、微信等发文宣传；
线下通过同学们的宣传以及摆摊设置音响宣传。广告词：
叶先生碎碎念薄饼——有一种关怀叫碎碎念，有一种爱叫念念不忘 叶先生叶叶酥心两味混合装果仁酥——一叶新舟，梦在远方，你在心上 叶先生酸溜溜果糕——生活需要馋一点，酸酸甜甜就是我
（六）具体行动方案
（1）在学校孔子像前面摆摊，在摊位上放置抽奖活动，红包或者礼品（护手霜）的方式反馈给顾客。红包的形式只在圣诞节当天。○>红包抽奖方式设定：
定义前十名消费者可参与抽红包，参与抽红包的消费者都百分百中奖，红包分类有一元七个，两元三个共十三元。
（2）积分兑换产品，使用移动手机卡的顾客可通过段欢积分的方式兑换相应的金额购买产品。○>积分兑换标准
1050分积分可兑换7元现金 ○>兑换方法
查询积分 编辑短信“92”发送到10086 兑换积分 编辑短信 “M#积分数量#2018”发送至*** 成员安排如下：
全体成员参与所有的线上线下销售计划制定，活动方式及推广方式。
（七）策划方案各项费用预算
用于批发护手霜（赠品），抽奖红包费用，车费等其他纸笔之类的工具
（八）方案调整
由于产品因素更换产品，导致没有时间做预售准备，计划基本是实时制定，某些计划（如积分兑奖、红包抽奖）是在活动期间临时制定。
活动期间风雨都比较大，原定线下计划改为线上推广销售，销售方式通过美翻网下单。
第二篇：食品安全意识活动策划案
“提高农村居民食品安全意识，保证身体健康和生命安全” ——江苏大学管理学院赴常州市武进区南夏墅新农村社会
实践服务团队活动方案
一、活动背景：
“民以食为天，食以安为先”，但是随着近年来市场经济的迅猛发展，我国食品行业频发出现一系列恶性食品安全事件，如从2004年阜阳奶粉导致大头娃娃出现，到2006年“红心鸭蛋”事件，再到2008年“三聚氰胺”毒奶粉事件，又如最近的“地沟油”事件，“皮鞋酸奶”事件，“毒胶囊”事件,食品安全问题已成为人们普遍关注和讨论的话题与焦点。然而，那些不法份子为了赚钱，当劣质商品在大城市成为“过街老鼠，人人喊打”的情况下，他们改变了营销策略，抓住了农村人民文化水平低，消费水平低的特点，转而向农村市场渗透。虽然近年来我国农民的消费水平有了一定的提高，然而相当一部分农村的消费水平还是偏低的，在农民的消费观念中，便宜还是首先考虑的问题，这就为低价劣质食品提供了有力的市场。
根据检索，国内外对食品安全的研究多针对的是城市居民，主要包括城市居民的食品安全意识，购买倾向及支付意愿，而研究农村食品安全的很少。此外，农村居民的消费，如蔬菜，稻米，禽蛋等相当一部分都是通过自我供应来满足的，相对于城市居民而言，农村居民的商品化消费程度低，农村居民是否因此而放松对农村食品安全的关注，倒是农村地区食品质量不过关？
本次活动就是针对这一时代背景，对农民居民的食品安全意识进行调查，了解农村居民对食品安全这一问题的认知情况。
二、活动策划
（一）活动主题：提高农村居民食品安全意识，保证身体健康和生命安全
（二）活动目的：食品安全，关系到人民生命安全和身体健康，关系到经济的发展与社会的稳定。解决好农村食品安全问题，除了要加强好对生产流通，经营领域的监督外，关键还是要加强农民对食品安全的认知，增强对假劣食品的鉴别能力，提高自我保护的能力。此外，为农村居民提供一些建设性的建议，帮助他们。
（三）活动主办：江苏大学管理学院 “提高农村居民食品安全意识”实践服务团体
（四）1、团队成员：陈露、王艳、戴星星、张莉筠
2、指导老师：乔庆晨
（五）活动时间： 前期准备：2012年6月25日—2012年6月 30日
活动时间：2012年7月1日—2012年7月14日
成果总结：2012年7月15日—2012年7月20日
（六）活动地点：常州市武进区南夏墅新农村
（七）媒体宣传：江苏大学校报、京江晚报、镇江日报、镇江电视台、各大学生“三下乡”网络等
（八）经费来源：校院社会实践活动专项经费、部分自费
三、前期调研
时间：6月25日——6月30日
1．分工明确，强化责任意识。将团队按各成员相对优势分组，明确职责，及时补充相对职责所需的知识储备，以便更有效地完整分工，团队分工列表。
2．整合信息、遴选最佳方案。团队成员多次聚集出谋划策，结合自身的专业，选择针对性强、社会需要、研究不足的的较新实践领域初步制定实践方案。
3．多面沟通，广泛征询意见。就初步方案进行与相关部门领导、指导老师、同学和社会人士等多方面人士的沟通，广泛征求意见，不断丰富、完善实践内容，同时汲取先前实践工作的宝贵经验，使队员对社会实践活动有一个全面的认知，做好个人准备工作。
4．搜集资料、初步整合材料。通过各种媒介、渠道搜集本次实践所涉及到的相关内容，如：中国食品安全现状、存在问题、相关解决措施以及改革进程等情况，并进行初步的整理。
5．沟通媒体，共推实践进程。就本次实践方案与《江苏大学报》、《江大青年》、《京江晚报》、《镇江日报》等媒体以及大学生社会实践等网站进行沟通，并争取得到他们的支持，向全社会传递我们实践活动的主旨和活动的进程。
6．有备无患，确保安全第一。每次都要事先检查准备好的出行装备，包括服装、药品、避暑用品等，并就可能出现的安全隐患作好充分的预案工作。
7．经费预算，落实经费来源，为本次社会实践的顺利进行提供保障。
四、活动流程
时间：7月1日——7月14日
（一）综合调查（以访谈为主，辅以实地调察）：
1、个人的基本情况（性别，年龄，职业，每个月的收支情况分析）；
2、对食品安全的关心程度与满意程度；
3、对食品安全的一般性知识的了解程度；
4、对食品质量安全的期望；
5、在食品消费中所遇到的问题有哪些；
6、农民的食品安全问题的解决途径；
7、当地政府相关部门对食品安全的监管与宣传的有效度；
8、农民获得食品安全信息的有效途径。
（二）实践服务：
1、通过村民委员会了解农村食品安全现状、所遇问题。联系村民委员会负责食品安全的相关人员，进行个别访谈，了解食品安全的情况，以及在加强食品安全过程中所遇到的问题；
2、深入基层群众、了解其对食品安全的看法、对本地食品安全的想法。根据访谈中对食品安全调查所遇到的问题，深入到相关问题的群众中；了解他们对食品安全意识的看法以及对其的疑惑；
3、记录群众对食品安全的不满和意见，实地调查政策贯彻中的阻力根源。通过群众的访谈找到农村食品安全的问题点，并根据群众对食品安全问题的记录，实地调查食品安全意识在群众中加强的阻力源；
4、整理问题并反馈给当地政府相关部门。团队小组整理食品安全意识调研中的问题，讨论问题并总结出具体的意见点，反映给相关部门；
5、结合当地实际问题、宣传食品安全意识的必要性，提高群众食品安全意识。根据小组讨论的意见，并结合当地的实际境况，宣传食品安全意识的现实意义和必要性；同时，针对群众中的问题鼓励他们克服暂时的困难，相信党的政策；
6、举办 “食品安全意识”主题讨论会，组织干部、群众参加。以主题讨论会的形式，组织干部和群众，面对面，心交心；切实为解决食品安全问题献计、献策，共同解决食品安全问题，保证群众身体健康和生命安全。
（三）预期成果：
1、解决农村食品安全问题，提高居民食品安全意识，增强居民对假劣食品的鉴别能力，保证居民身体健康和生命安全；
2、向村委会献计献策，使农村农贸市场规范化，食品安全化，促进当地经济发展，稳定社会；
3、帮助学生将专业理论知识运用到实际中去，让他们走出校门，走进社会，与更多的人接触，学更多的知识，最重要的是培养了他们服务群众的思想。
五、成果总结
时间：2012年7月15日—2012年7月20日
1、团队日志：活动当天安排队员就每天的活动情况做详细记载，并对次日的活动做好安排。
2、个人感悟：每位队员将自己每天全身心投入在活动后的感悟与认知及时在个人日志上反映，在活动结束后整理为个人的实践心得。
3、调研报告：农村居民食品安全意识调查的最新结果。
4、社会影响：汇总各媒体新闻报道。
5、整理活动总材料，并编写活动汇报。
江苏大学工商管理学院
2012年5月10日
第三篇：思念食品品牌营销策划案
品 牌 营 销 策 划 案
班级：10级汽营三班 专业：汽车技术服务与营销 学号：10023303021 姓名：王烽宇
目录
一、前言
本案策划目的
二、品牌营销环境分析
（一）市场环境分析
（二）企业形象分析
（三）产品分析
（四）竞争分析
（五）消费者分析
三、SWOT分析
四、网络营销方案
（一）营销目标定位和战略重点选择
（二）4P策略
1、产品策略
2、价格策略
3、渠道策略
4、促销策略
（三）客户关系管理策略
五、实施计划
六、费用预算
七、品牌营销效果评估
一、前言
此次思念开展的品牌形象重塑必须解决的两大核心问题：
1.找到思念品牌与消费者产生共鸣的情感归宿，打造双方持久交流的品牌势场；
2.提取思念品牌的核心竞争优势，在销售终端产生排斥竟品的独到占位。
2011年7月底开始，思念在北京、上海、广州、成都、郑州五大城市展开定性定量调研、企业内部调查和大量的数据分析。研究结果给了我们许多重要发现：思念虽然拥有较高的品牌知名度，但同时深层次的品牌认知、品牌美誉度则不被大多数被访者认同；现有的品牌广告语“美好生活，常尝思念”存在某些令人惆怅的负面联想；而且更重要的是多数消费者对思念品牌的理解基本局限在对“思念”这个词的本身意思，不能够与思念现有的产品形象产生关联和对接。这就解释了思念在行业成长期的高速增长主要源自消费者自发需求和对其他品牌的印象不深刻，而一旦遇上市场消费疲软的恶劣环境，思念品牌不能够给消费者一个清晰化、个性化、情趣化、美誉化的差别形象，不能够让消费者产生持续购买的品牌忠诚，更不能从众多林立的强势品牌中脱颖而出。
认识到这个核心问题后，我们的思念品牌团队随即分头展开工作。市场部门进一步分析资讯、提供依据并展开概念测试，客户服务人员仔细研究策略和相关竟品传播策略，创作人员不断推敲对手作品，寻找创作元素。一次次的头脑风暴和内部争论结束后，我们终于达成了共识：思念品牌急需针对竞品进行抢先占位，针对目标消费群必须给他们一种精神和情感的归宿感。
对竞品进行抢先占位就必须找到当今的速冻食品行业具有排他性、优越性的概念领地，并且思念自身的资源优势能够支撑这个领地，在此我们对思念品牌进行了如下SWOT分析：
经过分析我们得出结论：思念必须抢占速冻食品市场先机，树立强势的专业、创新、可信任形象，于是基于市场竞争的品牌定位——速冻食品专家新鲜出炉了。市场测试显示，“速冻食品专家”是具有权威的、专业的领导者或带头人，并且可以联想到美味的食品，非常切合思念品牌的个性和身份。
二、品牌营销环境分析
营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁。成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。
（一）市场环境分析
速冻食品是指食物在-35~-40℃的环境下，在2~4分钟内迅速通过冰晶区，使食物在10~15分钟内完成冻结过程，而且食物的中心温度必须达到-18℃，如速冻饺子、汤圆、馒头、粽子、肉食品及水产品等。目前，全球速冻食品平均增长速度为15~20%，发展最快是美国、日本和欧洲等国家。
应运而生我国速冻食品的真正发展是在最近10年，10年间该行业取得了很大进步，但在世界速冻食品工业中的地位还微不足道。这个阶段，人们生活水平提高，生活节奏加快，电子化、微波化逐渐在城乡人民家庭生活中出现，冰箱、冰柜成了人们生活必需品，这些都为速冻食品的迅速发展提供了条件。
目前我国速冻食品行业经过这几年市场的洗牌整合，涌现了一些像思念、三全、龙凤等具有较大规模的企业，随之市场竞争也越来越激烈。根据恩格尔定律，人们的生活水平越高，人们花在吃饭上的时间和费用比例会越来越小，从而速冻水饺。
（二）企业形象分析
1、公司介绍：
郑州思念食品有限公司是中国最大的专业速冻食品生产企业之一，前有水饺、汤圆、粽子、面点、休闲6大品类接近200个（口味/包装规格）品种。公司被省政府确定为“河南省百户重点工业企业”；被农业部、发改委等八部委评定为全国农业产业化优秀重点龙头企业。2006年8月18日思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。2006年10月，思念公司携手奥运，成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”,这是中国速冻食品行业中唯一的一家。2008年,思念公司“思念”品牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“2008年中国500最具有价值品牌”，品牌价值评估为41.36亿元位列总排名第182位。2008年“思念”品牌2008年被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”。思念牌的汤圆、水饺是“中国名牌”。思念公司以高品质的产品、严密的质检手段、严格的管理在10年间打造出了“思念”这一优秀品牌，公司历来重视产品质量安全，现拥有国家认可检测实验室、省级企业技术中心，并在此基础上建立有完善的质量和食品安全管理体系，从采购、生产、运输、销售等各个环节，层层把关。以求为消费者提供优质美味的健康食品。
公司经销网络遍及全国，目前公司在全国范围内共有30000多家经销商。2007年公司邀请到中国奥运大使、国际影星成龙担当“思念”品牌代言人，这既为思念公司以后更长足的发展塑造了全新的品牌形象，同时又为中国传统食品进军国际市场搭建了一个前所未有的营销平台，有力的推动中国的食品文化走向世界。
2、公司理念：
核 心 理 念：创新生活 奉献民众 经 营 理 念：食泽民生 业润社会 文 化 理 念：思接千载 念及未来 创 新 宗 旨：每天零起点 创新无极限
发 展 目 标：冷为中心 同心扩张 国际知名企业 顾客信赖品牌 质 量 口 号：品牌管理 从我做起 失误异物 由我消除 服 务 宗 旨：快速反映 直至顾客满意
营销人员准则：勿持功能 勿失忠信 莫为失败找借口 要为成功想办法
人 才 宗 旨：理解个性 启迪才华 事业同创 成就共享
质 量 目 标：为顾客生产美味食品，产品质量合格率要达到100% 质 量 承 诺：不合格的产品不流入市场，对顾客的要求一日内回复，三日内解决，对质量问题查实后加倍赔偿。
质 量 方 针：质 量领先 顾客至上 创新生活 奉献民众
经营四大理念：创新应变能力 全面细化管理 创建高效企业 塑造学习型团队
（三）产品分析
速冻保健（功能）食品的发展，保健食品的开发将根据不同人群，不同生理条件的不同营养与健康需求，有针对性的进行配方设计，使其既具备人体生理调节功能，又有营养功能和感官功能，轻松享受美味与健康。比较热销的保健品将有不饱和脂肪酸、补钙、减肥、美容、补血类等产品。如在面粉中加入新鲜牛奶、鸡蛋的牛奶馒头、鸡蛋馒头或者是加入一些高钙、高纤维的营养馒头，营养均衡也是消费者观注的一个重要因素；三低二高（低糖、低油、低盐、高维生素、高纤维）的速冻食品也是一个新举措。
（四）竞争分析
三全、五芳斋、龙凤介入市场较早，三者与思念同属第一竞争集团，其他一些地方性品牌共同构成第二竞争梯队。目前，全国市场的速冻产品还没有形成一种品牌效应，这种市场现状给企业的启示是：速冻企业必须尽快成为市场的强势品牌，形成较为明显的品牌优势。
三全：民营企业，1992年开始介入速冻行业，起步较早，市场网络也较健全，在华北、西北、东北的市场基础较为巩固。2001年，与思念同时上马速冻产品，两家企业资源优势基本相当。但2002年，三全在粽子单品上运作并不理想，仅依托原有资源优势进行市场补缺，其品牌形象传播和销售网络表现均不占强势，销量低于思念。2003年初，三全在借用外脑的基础上初步建立了相对独立的速冻产品形象。从2003年的广告传播力度及效果来看，三全品牌得到较大提升，其志直指速冻市场，欲与思念重新争夺第一。
五芳斋：老字号品牌，在江浙一带速冻销售方面很有影响力，其传播主题主要以理性诉求为主，突出历史悠久的老字号品牌。通过在江、浙、沪等江南一带开设了近千家连锁、联销店进行市场扩张，采取重点区域深耕的行销策略蚕食速冻市场。
龙凤：台资企业，1993年进入大陆，市场主要集中在大中城市，网络方面主要以大卖场为主，终端网络拓展能力较弱，主要采取重点区域深耕的营销策略，市场集中在南方市场。
一些地方品牌凭借地域优势挤占终端市场，但进入的主要是中低档市场，而且以低价格侵入市场，有一定的竞争力。
（五）消费者分析
目标消费群方面，我们依据一般城市家庭生活状态细分为两大群体：(1)25～30岁的人。他们是为了生活、工作或事业而拼搏奋斗者年轻人，以女性为主。她们多数尚未组建独立的家庭，对未来充满向往；她们富有激情的奋斗着、追求着、恋爱着；她们和自己的爱人共同编织着美好的家庭生活梦想，渴望与自己的爱人生活在属于自己的爱巢——家！
(2)31～50岁的人。他们已组建独立家庭的较年长者，以女性为主。她们是家庭的建设者，是生活的享受者，是幸福的维护者；她们更懂得爱，更懂得生活的真谛；她们是家庭事务的处理者，经营自己事业的时候更懂得经营家庭；关心家人健康的同时更懂得付出。她们的最大愿望是用爱撒满她们辛勤编织的爱巢——家！
三、SWOT分析 强势（S）：
1.先进的设备和工艺专利 2.资金雄厚 3.高素质的员工和高效率的团队 4.在业内享有较高的知名度 5.产品线广 组合合理 6.具有自己特色 7.宽广的信息渠道 弱势（W）：
1.高利润产品少，而常规类产品的赢利空间逐渐缩小甚至亏本 2.产品品种繁多，势必造成生产、流通、销售管理成本的增加，这也是企业利润减少的原因之一
3.产品品种繁多，出现在终端，造成品种可能很多，但每个品种的排面面积小，形不成强大的、整齐的阵势 4.销售增长缓慢，与竞品尚未拉开明显的差距
5.企业执行速度缓慢，决策徘徊，导致错失一些市场机会 机会（O）：
1、奥运会百分之三十是来自与思念的速冻食品，是健康，时尚的代名词。以奥运会的知名度和硬朗的荣誉，会给思念带来无形的提高
2、现代人们生活节奏加快，推动速冻食品的大力发展
威胁（T）：随着现在人们崇尚绿色、健康的生活消费理念，速冻食品逐步会落后于现做、新鲜的的食品
四、网络营销方案
（一）品牌营销定位 思念作为一个有生命的企业，首先是一个兢兢业业的速冻食品制造商，依靠自身先进的技术工艺、优质的原料保证、科学规范的管理等资源，精心地在速冻食品领域不断开发、创新产品及服务。
其次，思念是速冻食品专家，在速冻食品领域具有优良过硬的技术，是中国速冻食品行业的一面旗帜；她是一种标准，更是一种典范；她是强大的，是业内领先的。
最后，思念是消费者亲密的好朋友、好伙伴。她总是为满足消费者的需求而不断为消费者创造、提供优质、美味的速冻产品，最终为消费者带来美好生活；她不是高高在上的，而是谦逊、亲和的、人性的；她处处为消费者着想，踏踏实实地做到满足消费者的需求；她是值得信赖的食品顾问，是家庭温馨生活的设计与创新者！
总之，对于那些生活在大中城市的25～45岁的人来说，思念是速冻食品专家，能给她们带来品种丰富、清香味美的速冻食品的同时，更能为她们创造一种温馨、亲切、幸福、其乐融融的家庭氛围。
（二）4P策略
1、产品策略：（1）减少目前水饺、汤圆散装产品品种，每个品类集中在3-5个口味品种
（2）重视简易小包装，将简易小包装打包卖
2、价格策略：
（1)散装水饺/汤圆大规模降价，所有不同口味品种一律降至3元/500g以内
(2)将4种不同口味的简易小包装产品组合成一个大包装/500g，售价不超过4元
3、渠道策略:(1)传统渠道如大卖场、大型连锁超市的规范管理
(2)、要重视与大学食堂、餐馆、国家大型建筑工地、军队等团体，扩大集团消费的份额
(3)、创建“思念食品快餐馆”，专门出售思念食品，经营模式可参考柯达冲扩店
(4)、继续优化终端渠道建设，建议增加航空食品渠道开发，开发供应航空食品线，（如专为东方航空订制的“真空迷你粽”）(5)、开发北美市场，进入当地华人市场，中国餐馆，北美市场潜力巨大，加拿大、美国华人都有使用水饺、汤圆等习惯，加之离开中国更增加了消费的可能性，建议加大进入该市场的力度，增加利润。(6)、对思念出口管理部门提出新任务是“三年内做到-有华人的地方就有思念”
4、促销策略 配合节假日，思念举办粽子文化节、元宵节汤圆、春节水饺节等。将传统的促销形式引出新的内容。除了买赠促销外，还授权各分支营销业代在各地因地制宜、因时而动。分公司采用买二送一促销策略，其中公司投放的思念粽子形象竹屋，在卖场成了一道靓丽的风景，竹叶青青，与绿色的竹屋相映成趣，吸引了不少消费者的目光。
促销执行
1、门店执行公司规定的节日促销活动
2、对促销活动进行广播及海报宣传
3、促销员工对节日产品进行喊话促销
4、促销现场员工在岗位上进行指导
（三）客户关系管理策略
1、客户关系的维系主要是在产品、信息等方面；
2、建立消费者个人信息数据库；
3、定期与客户联系。
五、实施计划
思念品牌形象定位策略出炉后，如何系统、有效、快捷地传达到目标消费群中，是非常重要的品牌策略落实工作，也是反映一个公司运作效率的关键一环。配合思念公司的品牌推广计划，我们整合了该品牌的创作策略、公关策略和促销活动策略，并着重分析了购买的媒介监测数据。该套策略充分考虑了不同产品类别如水饺、汤圆、粽子等不同的淡旺季划分和不同区域的市场现状，并按照大众媒体和非大众媒体合理规划整个品牌广告运作行程，拿出了一套媒介投放策略规划：2011年11月为概念导入期，主要利用报纸、户外广告（如地铁），配合终端展示进行品牌形象导入告知和品牌活动告知； 11—12月为品牌强势推广期，主要利用TVC、户外广告（如地铁），配合终端促销、事件公关进行品牌形象大面积传播推广；2012年1月为品牌概念延伸期，主要利用TVC、报纸、杂志、户外广告（如地铁），配合产品展示、社会公关对品牌概念进一步延伸；2012年2月以后为品牌感觉受益期，前期整合品牌推广的消费者接受和终端销售逐步提升。
六、费用预算
时间为2011年至2012年，销售收入按市场容量及公司目标市场占有率的20％计算。(1)销售收入预算
产品销售总收入目标＝市场容量×目标市场占有率＝18亿元× 20%＝3.6亿元(2)方案预算费用
前期费用（5%）：1800万元
产品开发、研究相关费用（8%）：2880万元
生产费用（32%）：11520万元
销售人员费用、佣金/公关费（总收入×15%）：5400万元
广告及宣传费用（20%）：10800万元
其他预算支出（5%）：1800万元
预算总支出：30600万元(3)预算损益
预算总收入：36000万元
预算总支出：30600万元
预算总利润：5400万元
收入利润率：15%(4)盈亏平衡点及保本市场占有率计算
费用预算中固定成本（20%）：10800万元
费用预算中可变成本占总和收入：45% 经过计算盈亏平衡点收入：13091万元 保本市场占有率＝13091/36000＝7.3%
七、品牌营销效果评估
思念品牌形象推广半年多来，基于思念管理团队的高效作风和营销团队的雷厉风行，思念品牌整体运作效果有了可喜的市场回馈：据极具权威的新生代市场研究公司监测数据显示，预计截至2011年底，思念品牌渗透率较导入前提升5个百分点，幅度最大，位居行业之首；品牌竞争力指数（品牌竞争力指数=相对市场份额×消费者忠诚度×品牌成长指数×100）高达87.52，位居行业第一，且高出第二名37个百分点以上；品牌忠诚度也达到高水平的55%。
第四篇：某休闲食品营销策划案
某休闲食品营销策划案
面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品，我们如何在云南市场去推广XXX系列休闲食品、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额、打造出全新品牌呢？我认为、休闲食品新品上市时采用常规式打法“市场生动化→免费试吃+人员促销→特价+快讯”推广模式简称为“三波”推广模式进行；
所策划之产品，我们的新产品属传统型糕类休闲小食品行业，或者说很多家庭作坊均可制作之产品！在零售终端，不管大小商超，首先映入眼帘的是竞品五彩缤纷、数不胜数、低价位产品比比皆是！我们在市场上最熟悉的产品不外乎：玉溪甜馨公司生产的猫哆哩系列产品、大理洱宝公司生产的MM偿系列休闲食品、玉溪斯贝佳公司生产的斯贝佳系列休闲食品等为代表的主要竞争品牌；而面对我们这支即有品质又有口感的产品，怎么去抢占市场份额、提升产品销量、塑造全新品牌呢？
切实可行的推广方案，即采取快速消费品常规式打法：
1、精耕昆明市场（并将市场渠道进行疏理、有效点的掌握及分级）+以点带面逐步突破各区域市场。
2、连锁超市及大卖场作为新品试点，选择30---40家之间。具体如下：
第一波： 市场生动化陈列 新品上市阶段，时间初定为2009年10月25新品上市，历时一个月，采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区”门店端架特殊陈列位置，全部将本司所推出的新品每个单品3 SKU陈列以上！我认为：其一新品上市初，流动车身广告好、电视媒介广告也好，如终端没有产品之能见度与陈列形象，再好的广告轰动也无济无事，何况我们没有广告支持？（休闲食品不像快速消费品，起量很快！）二是借被称为品牌之父---可口可乐公司之3A营销策略，即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到”强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象，对休闲食品来讲尤其重要，因为购买休闲食品之消费者，很多时候均是无意中产生购买行为，或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品；三是本司新品每个单品3 SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示，外加端架二边的围板（制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传KT板）产品形象，消费者路过即是不买均会留下好的印象！
首波特殊陈列结果：凭本司产品之品质与口感，我认为至少会有很多的消费者会重新购买本司产品！那么怎么去“趁热打铁，乘机而上”、巩固已购买过之消费群体呢？我认为迅速实施新品上市第二波计划：即“免费试吃+人员促销+端架”促销计划！
第二波：免费试吃 + 人员促销 + 端架 促销计划，具体步骤如后：
一、乘胜阻止：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息机会；
二、培训、招聘与实施促销计划：利用营销中心业务人员5名、（划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广，为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生，营销总监将亲自挂帅、组建工作小组，进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展）外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～
21：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半小时进行产品免费试吃推广，周末二天集中安排在（类似足达、之佳便利、家乐福等）系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店． 10天后免费品尝活动结束（视活动情节可延长免费品尝时间，一个月、甚至可更长），但端架特殊陈列仍然继续！
三、为什么实施这步呢？我认为：厂家越来越重视产品终端之推广，根据产品之成熟度，切实可行的动销方式更能快速提升产品销量，因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭！如XXXX国际品牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推广，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多；又如2000年化妆品行业之舒蕾，依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐，硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额，创造了终端拦截之奇迹！
四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品品质过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购买，然后成为了忠诚顾客！
国际上很多大品牌如可口可乐（近段时间我在昆明市场走访中发现昆明的主要大街边上、商店门口；如沃尔玛、家乐福、甚至在和快消品无关的国美、苏宁、国贸中心等店门口也在做免费品尝可口可乐玻璃瓶活动，）、宝洁等新品上市均系通过免费试吃、试用等活动取得成功销售第一步！但做免费试吃要注意：
1、促销人员之专业化、试吃对象一定要与产品定位相吻合，如本司休闲食品只针对年轻一族男女、小朋友，特别是女性。如果将试吃品分给老年人一族可能就会牛头不对马嘴；
2、一次性分发免费试吃包不能太多，最多不超过2包，太多之情况会适得其反。
3、免费试吃包品质一定要过硬，口感一定要适用当地消费者口味，如在云南推广麻辣的食品对准云南人（甚至西南人）推广的话可能就很适合，并取得较好的结果，增加购买机会！
免费试吃活动总结：培养了消费群体、提升了产品知名度！
第三波： 排面特价+快讯 促销活动：经过前二波活动之推广，历程共二个月，我认为已大大提高了产品之知名度，这时可以实行适量单品之特价活动，不作全部产品之特价推广，再一次地培养消费群体之忠诚度！
例如：确定特价产品为：“XXX酸角糕”
特价为XX元/袋，比原价降1元！同时投放了5000元之快讯费，让业务协调各门店是否可以特价产品摆到端架两边，15天的特价活动结果是：（足达、之佳便利等）系统30---40家卖场休闲食品端架二边基本上摆满了特价产品，如果效果好、相信终端客户采购与门店还会再次邀请我们做促销活动！这次活动只承担了费用50%与让利10%（及我司让利10%、商超让8%），为什么在第三波采取“排面特价+快讯”活动呢？原因在于：
1、快讯支持只是为了进一步地扩大产品知名度，逐渐形成品牌消费之局势；
2、特价活动一方面是为了进一步地扩大消费群体，另一方面是继续培养消费群体之忠诚度，因为一般性来讲，如我们的产品品质过硬，同一消费者只要连续二个月以来都购买与消费我们的产品，那么他（她）的忠诚度可达80%以上！
3、本产品主流消费群体为年轻女性为主，而女性对价格特别敏感，又加上前二波活动之推广，此时的特价活动更能让消费者捡到“便宜”之感觉！
4、本次特价活动选取酸角糕，是因为目前市场上酸角糕已经是消费者相当熟悉的产品了（猫哆哩、MM偿已经培育了类似的产品市场）更在于想逐步打造“品牌”产品，形成带动整体产品销售之趋势！
5、我认为：特价活动不是随时都可以做的，要看产品之成熟度！产品做特价时一定要让消费者感到“实惠！”因为价格是一把“双刃剑，”要选择合适的时机用得好、用得活，如过多地利用特价活动，大大地提高了消费者对价格之敏感度，这时全靠促销才有销量，促销活动一停产品销量就停滞不前！因此，如长期地做特价活动，无异等于“慢性自杀！”因此这次活动过后再缓下推广！
总结：新品上市，产品在零售终端“动”起来特别重要，如果仅靠排面自然销售或遇节假日促销起量的思路操作市场，那么我们的产品可能很快就会被淘汰！因为我们的新品，已在零售终端“满面均是”，早已不足为奇、只是“改头换面”而已！
故新品上市切实可行的推广方案与销售政策之执行力尤其重要。三波推广，波波相连，波波汹涌澎湃！凡事事在人为，正确的思路与执行力也能打造出全新的品牌！
第五篇：坚果类休闲食品市场营销策划案（定稿）
坚果类休闲食品市场营销策划案 xuanyuan 前言
超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计2005年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
方案中有很多用“………”代替的地方，由于涉及到该公司的机密问题所以必须去掉
一、市场情况
1、市场容量
据统计2005年我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为16.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情况 A 休闲食品
品牌产品名规格价格调查地点
康师傅 妙芙欧式奶油蛋糕96克×2枚3．50元家乐福店
4．20元沃尔玛店
达能甜趣清甜饼干100克装2．20元沃尔玛
2．20元家乐福
太平香葱味梳打饼干100克装2．10元沃尔玛
2．20元家乐福
妙脆角 美式茄汁味75克装3．90元沃尔玛
3．90元家乐福
乐事薯片100克装4．90元家乐福
4．90元沃尔玛
B 坚果类食品
序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地
1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司
2烧烤杏仁 百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司
3山里仁手剥 小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司
4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司
5康辉精品小核桃 康辉 160g/袋广东康辉集团有限公司
6百味林烧烤杏仁 百味林 220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司
7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司
8恒康山核桃恒康食品 280g/袋 中外合资宁波恒康食品有限公司
9家乐福炭烧壳杏 家乐福 300g/袋 高明鸿鹰食品有限公司
10笑口榛子闽南金扁担 500g/袋 莆田市立升商贸有限公司
二、消费者分析
1、消费人群
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。
休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道 时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
三、公司现状 ………
四、SWOT分析
S-竞争优势 ………
W-竞争劣势 …………
O-市场机会
1、上百亿市场空间；
2、产品时尚、高档，有很好的竞争优势；
3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大；
T-市场威胁
1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很强的市场、经济实力，给我们市场将带来一定压力；
2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。
五、目标规划
1、市场战略目标 ………
2、销售目标
根据市场预测，北京地区销售目标为600万。如下是详细的目标分解情况： …………
六、营销策略
1、产品定位
A 产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。
B 包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。
C 产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。
2、价格政策 …………
3、销售渠道
产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。
铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
4、促销策略 ………………
七、公关策略
1、宣传方式及渠道
宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：网站、报刊、、POP、实物陈列等。
2、宣传主题 A 以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；
B 以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。
3、宣传费用 A 网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年
B 报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年
C POP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年
D 陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年
八、招商策略
1、招商对象
A 休闲食品、干果及糖果类经销公司； B 干果类的经销公司；
C 红酒、白酒和酒啤类经销公司；
2、招商策略
A 媒体广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等；
B 参加招商会、糖酒会等； C 招商人员下市场推广； D 电子商务方式等。
3、招商条件
A 有现成的商超或误乐场所渠道
B 有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；
C 有良好市场运作资金；
D 有经营休闲食品或快销品操作经验。
4、市场支持
促销品支持：POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它；
促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等等； 广告支持：灯箱及路牌广告、商场DM产品推荐单，详见“公关策略”；
铺货支持：进店支持（合作商先行进店，然后我们以货补方式补助）。
5、激励政策 A 销售奖励
销量： 3000—50005000-10000 10000-1500015000-2000020000以上
奖励：3000元5000元12000元20000元25000元 注：以上奖励采用货补方式操作。
B 经销商销售竞赛活动简述：
可以制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。………
活动目的：
提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚度。
九、财务分析 ………
十、三年内规划 ………
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