第一篇：商业计划书特色心灵书吧
商业计划书―――特色心灵书吧
投资0506 32 洪友军
1,业务要点 本计划书中介绍的是在杭州滨江高教园区开立――特色心灵书吧,在学生高度集中的高教园区里,年青的学生更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识,由此产生了对文化商品丰富的需求.在这样的背景下,开立特色心灵吧是非常有必要的,将从产品及服务,市场分析,财务分析,竞争分析,业务计划的实施,管理团队和资金需求等方面进行分析,是否具有可行性.经营宗旨:让读者花最少的钱,买最称心的书,经营目标:做中国最大,最专业特价连锁书店经营理念:知识改变生活,2,产品与服务
2.1主要经营范围:可租可售 特价租售 书吧里在不但有漫画,小说,武侠,言情,杂志等可租书籍,另有少儿,教辅,工具,经营,收藏艺术等非租书籍,且差异化配置.吸引更多顾客入店.另有时尚精品,文具出售.2.2客户在书吧的收益 书吧采用的是会员制,客户可以办理会员卡,一卡多用,租书买书均亨特价.3,市场分析
滨江高教园区是浙江最早建成的省级高教园区,它座落钱塘江大桥南岸,与我国著名风景名胜――六和塔与九溪遥遥相对,位于杭州市滨江区浦沿镇.园区内总人口约5余万,其中学生大约4万人,年青的学生更加渴望获取先进的信息,形成了一定对文化商品的购买力.3.1投资规模 计划在园区的中心位置租一个门面,能够吸引一部分读者,并能拥有自己忠实的顾客群.书店经营的目的是:占有广元图书文化市场的一定份额,形成长期的盈利能力.一旦经过努力经营和不断摸索,书店能够按计划达到目标,并且形成了一套成熟的经营与管理的模式,有了由少而多的资本积累,就可以争取投资,进行发展.投资预算书店的投资主要是要看前期铺底图书与书架等设备的采购,以及门店的租金与装修.总投资20万元,其中12万元为前期图书的采购;6万元为预付店面租金和店面装修及设备采购;2万元为备用金.3.2消费者概况 园区内的广大师生大概有,和周围的居民.单体顾客--指单个学生购买书籍或服务,以提高生活质量的人群,其特征是个性化的小量购买,是我们主要服务对象.团体顾客--指购买书籍或服务,以满足教育需求的顾客(如学校或班级等),其特征是个性化设计的成批购买..3.3采用促销手段来打开市场
(1)价格适宜.(2)会员卡的优惠措施.(3)做顾客的顾问和助手,提倡在一定条件下的顾客少购买行为,宣传“少工序胜多工序的”选购原则.(4)宣传:媒体广告和软广告,产品及相关的宣传品的书籍.4,财务分析
4.1销售概况 :企业每年的销售计划是年销售额25万元,其中卖相关书籍15万元,出租收入10 万元
4.2每年成本计划 :购买书籍费用 8
租金费用 2
员工的工资 5
4.3销售利润=销售收入-成本费用=25-15=10万元
营业税=销售利润*5%=0.5万元
管理费用等相关费用=3 万元
利润总额=销售利润-营业税-管理费用等相关费用=10-0.5-3=11.5万元
所得税=利润总额*33%=11.5*33%=3.795万元
净利润=利润总额-所得税=11.5-3.795=7.705万元
5,目前心灵书吧已存在竞争者的分析
竞争对手有立志园有1家和立业园有3家,这四家已经有了一定的市场分额.高教园区还存在适合小型综合书店生长,发展的市场环境.然而,影响书店生存与发展的因素是多方面的,书店是否进行了准确的市场定位
是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的初次定位尤其关键.书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计,从而使其能在读者心中占有一个独特的,有价值的位置.定位的核心是“差异化”一,小型---“小而精”根据园区的市场规模与行业状况,小型门店成本低,投资风险小,更有利于开展特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者.针对新华书店“大而全”,“小而全”的特点,从书店的装潢,陈设到图书的品种,陈列以及各种服务都要突出“精”的特点.1.小巧的环境布局给读营造一个清新舒适,格调高雅的文化氛围,有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境.(形象差异化)2.亲切周到的服务努力拉近与读者的距离,一切从读者的需要出发,体现文化行业的特色,突出人文关怀.(服务差异化)二,特色同样针对新华书店种类全面的特点,加之广元地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求,书店在种类和数量上完全没有优势,而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟.5.1“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下,抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书,深入地挖掘,做出专业水平.(产品差异化)
5.2“特色”还要在经营的范围上考虑.比如,文具,贺卡,以及图书包装,礼仪送书等增值服务.(产品差异化)
5.3在直接面对读者零售的经营方式之外,主动出击挖掘客户,争取集团购买的大客户.6,业务计划的实施
6.1战略:书吧首先半年在园区里站稳,在一年里占到市场百分之三十,在二年里占到市场的百分之五十.书店的核心竞争力就是:有针对性的图书种类,全面人性化的服务.尤其是服务,因为“书店出售的所有东西里,只有服务是自己的产品”.当然,书店的定位不是一次就能适当合理的确定,也不是一成不变的.必须根据市场情况和竞争对手的变化,需要适时适当的不断加以调整和改进.一,图书商品的采购书店计划经营各类图书2000―3000种,3000册左右,总码洋5万余元,实洋2.5万元左右.设备采购与装修根据书店的定位,书店的环境应与一般个体书店有明显的区别,整洁,明亮,具有时尚气息和文化氛围,必须在书架和装修上能体现出来.门店应进行经济型的装修.发展的方式可以从以下两方面考虑:
6.1.1扩大单店规模.(营业面积,经营品种,经营范围)这种方式风险较大,需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测,以及在竞争中取得一定的优势.在有新华书店大中型书店的区域应不考虑使用.6.1.2开设分店有了母店的成功经验,加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系,在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式.有以下两种方向可以考虑:
6.1.2.1横向(在广元市区的其它区域)在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行,既可充分利用母店的图书资源,扩大影响提高知名度;又节省投资,降低成本.6.1.2.2纵向(在广元市下属的区县)区县的优势在于竞争者少,尤其市新华书店的连锁还没到达区县一级,读者的需求长期得不到满足.劣势在于购买力较为低下.6.2实施的时间表:
制定计划 4 市场分析 12
开业登记 14天 正式开业 一个月内
7,管理团队
书吧打算招聘三名员工(见下表),鉴于小型组织的特点,努力实现1:3.职务 名字 经验,业绩记录
店长 洪友军 做过销售员 员工 陈** 在书店做过营业员 员工 程** 无 员工 陈** 无
8,资金需求
8.1需求量:本计划打算总投资20万元
8.2其中12万元为前期图书的采购;6万元为预付店面租金和店面装修及设备采购;2万元为备用金.
第二篇：书吧创业计划书
书吧创业计划书
一、计划摘要
（1）书吧经营范围和性质:
⒈书吧将向大众（主要是大学生和普通工薪族）出售各种时尚杂志、体育报刊以及络畅销书籍
⒉同时店内设置半封闭式包间，提供咖啡，茶等饮料以供读者休闲聊天
⒊书吧提供书籍订阅服务
（2）主要商品:
⒈各种杂志和报刊，涵盖美容，体育，经济，政治，军事，旅游，画册
⒉络畅销书籍，包括当红络小说，哲学类书籍等
⒊各种茶水，咖啡
（3）消费对象:在校大学生，普通工薪族
二、书吧地址
书店选址的黄金地段主要有地处拐角的位置、学生聚集地附近、住宅区地段、三叉路口四处，因书吧主要消费对象为在校大学生故书吧地址处于浙江某大学附近
三、书吧装潢
装潢预算：4万5万元
装潢设计:⒈书吧分为上下两层，一楼主要经营书籍销售并设有一个稍大型完全开放式包厢，二楼设有单个包间，内设桌椅
⒉书吧整体以蓝为主色调，颜色由淡蓝至深蓝随由一楼向二楼渐变，轻松而又不失典雅
⒊单个包间则依各种不同主题如动漫，军事，文学等分别设计壁画，灯光
⒋设计一个有个性的吧台，提供各种茶水，饮料
四、管理结构
店长1名，主要负责图书的选择与进货，协调和管理店员工作，同时店长负责店内的财务管理，财务采用日结制，即当天进行财务的结算，并填制报表，每月末进行盈亏计算
店员1—3名，主要负责店内的服务与清洁，并采用店员考核制与奖金制度相结合的方式提高员工工作积极性
五、市场预测
（1）商品特性：书籍销售为主，辅以休闲娱乐
（2）消费者特点:年龄在17—30之间，追求时尚，渴望激情，有一定的文化基础
（3）价格决策:因消费者主要为大学生则价格定位不宜过高同时为了维护书吧利益也不宜太过低廉
（4）促销计划和广告策略：
推出读者会员制，会员享有购书折扣优惠，可以在保持书刊完好的条件下免费借阅图书，收取茶水费用及包间费用
采取发行传单的形式宣传书吧
定期推出包间特价优惠
六、书籍来源
出版社、图书批发市场和个人工作室（注意折扣问题，出版社折扣一般为部分教材8折外，其他书籍大都在至折之间）
七、风险与风险管理
⒈很多畅销书往往只有一二个月的市场效应。这就需要书商不断地跟踪图书市场，结合读者关心的问题及时对书的结构进行调整，最大限度地满足读者需求
⒉书吧特色难以持久保持。这就要求店长有独特的文学视角，坚持自己的的特色
八、成长与发展
⒈扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势
⒉开设分店。此种方式需要书吧有足够的影响力和名气，需要一定的时间积累。
第三篇：书吧创业计划书
目 录 项目综述...................................................................................................................2 1.1 项目背景.........................................................................................................2 1.2 项目名称.........................................................................................................2 1.3 项目内容.........................................................................................................2 1.4 项目预期社会效益和经济效益.....................................................................3 2 公司概况...................................................................................................................5 2.1 公司宗旨.........................................................................................................5 2.2 战略目标.........................................................................................................5 3 市场分析...................................................................................................................6 4 营销策略...................................................................................................................7 4.1 宣传方式.........................................................................................................7 4.2 促销.................................................................................................................7 4.3 分送.................................................................................................................8 4.4 售后.................................................................................................................8 4.5 预期营运模式.................................................................................................8 5 风险分析及对策.......................................................................................................9 6 致谢.........................................................................................................................10
北京书吧创业计划书 项目综述
1.1 项目背景
俗话说：“知识就是力量、知识就是财富。”如今，书籍依然是我们获取智慧而能厚积薄发的力量源泉。而时下也正值全社会坚定不移地坚持可持续发展的战略路线的新时期，因此资源的循环使用也必将成为我们充分利用有限资源的最佳途径之一。近年来，大学生的学费问题已成为很多社会、高校及相关媒体关注的焦点，作为新时代的大学生，我们不仅应该知道怎么赚钱，更应该先懂得怎样省钱。据不完全统计，我国高等院校学生每学期的购买各类教辅用书及其他类书籍的费用一般在一千元钱左右，而这些书籍中的大部分都是可以循环使用的。据了解，在国外（特别是美国）高校学生大部分已经养成一届一届书籍循环使用的习惯！因此，二手书籍的流通使用将成为大学生解决高额书费问题的全新切入点。正基于此，学苑书吧在这个特殊时期的特殊环境下，以一种个性化的文化气息浓厚的精神大餐的实体店面形式，即将展示在世人面前！
1.2 项目名称
我们取名学苑书吧，谐音学院书吧，主要含义是希望帮助我们XX学院同学们能在我们轻松静谧的书吧氛围的众多的二书籍中找到自己的意中书，找到自己心中向往的那个宝贝。
1.3 项目内容
在创始阶段，本店经营初期是一个个体经营商，后期我们将陆续拓展经营范围、服务群体从而发展成为连锁经营模式、有限公司。我们的书籍主要来自校内大学生用过的教材、辅导书、工具书、光盘等。以合理的价格分门别类进行收购。例如，教科书可以按重量、按学科进行收购，然后以合理的价位打折出售给消费群体。同时面向社会及其他高校的二手书市场购买可读性强、可循环利用率高的书籍。具体业务简介如下：
基本业务：
（1）书籍来源——出版社、图书批发市场；定期在校内面向学生采购；到其他高校采购二手图书。
（2）我们主营二手书籍零售批发，我们附带新书籍、杂志、报刊、资料等出售（包
北京书吧创业计划书
括我们创业后期的网上售书）。
（3）书籍租赁——买书不如租书，对有些书看几天就花十几元也太不划算了。特色业务：
（4）书籍银行——顾客有些书籍可以存在我们的书吧里以赚取利息，这是一个双赢的模式。
（5）书籍寄售——对于有些不用的书籍可以放在我们的书吧里寄售，比如考试复习资料等。
（6）书吧的最大特色便是休闲，提供现场阅读场所，供应茶水、咖啡、水果、点心等休闲，在后期可以考虑与餐饮业主合作提供餐饮服务，再考虑加包间浪漫书屋等。
为了突出书吧的个性，增加书吧的收入，书吧门口可以搞些画展、专题展、考研现场咨询通报、新书海报等，给顾客一种十分热烈的氛围。此外，书吧还会及时收集各种畅销书的书讯，有条件的话就编制畅销书排行榜，为读者提供信息。
同时为了培养固定的顾客群，我们将推出读者会员等级积分卡，消费越多，积分越高，可享受的优惠越多，比如可享受免费赠送精美礼品等。
1.4 项目预期社会效益和经济效益
随着社会的发展，人们的精神生活越来越丰富，对于非物质消费的要求越来越高。在生活节奏日益变快的同时，人们渴望在一个安静的地方得到放松的同时还能提高自己的素质与修养。去酒吧太闹，书店太乏味，唯独休闲书吧是个绝好的去处。恩施虽然不是大城市，但也有固定的精神消费群体，比如中小学生、大学生、白领族等，他们都需要休闲，需要充电，有着非常大的市场需求。
书吧在沿海经济发达地区发展迅速，如深圳、广州、上海等地，书吧是比较常见的文化休闲场所，据我的调查，这些地方的书吧，装修豪华，消费比较高，甚至按小时计费，这些书吧往往有许多其他服务，也是重要的利润来源，如提供茶水，咖啡等。规模书吧在全国大部分城市已经出现，中共中央也提倡建设“学习型社会”，这无疑给我们提供了更广阔的发展空间。
我们的收入主要有：会费收入、售书租书寄卖收入、存书共赢收入、书展收入、茶水服务收入、其他收入等；我们的支出主要有：门面租金及装修、进货购书、员工工资等，估计投资两年后即可回收资金。后期我们将高薪聘用专业的会计人才对资金进行合理有效的管理。此外，我们的书吧将对各类学校的贫困学生实行相应的特惠制度，并定
北京书吧创业计划书
期的向希望工程、贫困山区的学校等单位捐赠有价值的图书，在给社会营造良好的读书文化氛围的同时，树立自己的良好形象，给社会带来良好的效益。像我们学苑书吧这类休闲书吧，若发展达到一定的规模后，完全可以成为当地人们的个人图书馆，甚至可以提升整个城市的文化品位。
北京书吧创业计划书 公司概况
2.1 公司宗旨
我们的宗旨：把书籍高效率的回收再利用，让有价值的书籍在大家的手上“玩转”起来！为了一切顾客，一切为了顾客！
2.2 战略目标
我们的经营目标是：合理的利润；发展长期客户；推广二手书籍的重复利用；为广大学子提供便利；保护环境，资源重复利用。我们将充分发挥自身优势，扩大经营群体，扩大经营规模，打开整个市场，建立真实与网络相结合的二手书籍交易平台，进而提高书吧的知名度。
北京书吧创业计划书 市场分析
通过我们的调查发现：我校很多大学生都不是本地人。调查结果显示，每学期只有约6％的同学会把一部分有用且轻便的书籍带回家，而只有不到1％的同学会把所有的书籍都带回家。而同学们处理用过书籍最常见的方法就是当废纸卖掉，很可惜。而随着新学期的开始，一届又一届的新生使用相同的教材，不断地购买内容相同的参考书，复习资料等，花费了同学们很多不必要的开支。鉴于此，学苑书坊可以抓住这一供给和需求相平衡的机会，把握这一商机，通过网上淘宝书坊作为中转媒介，让供求与需要完美衔接，为同学们提供二手书籍交易的平台。
在调查过程中我们惊喜的发现，我校周边仍没有任何二手书店。因此，我们书吧营运后将很有竞争力，尚待挖掘的市场巨大。和书店相比，我们的书吧既有优势，又面临挑战。下面我们用swot分析方法对比分析我们书吧的状况。
（1）地域：抚顺经济开发区高校少，但也有客户稳定，市场容量大。
（2）经济：抚顺经济开发区经济正处于发展中的地区，客户有一定购买力。（3）社会文化：位于大学周围，文化条件浓郁。
（4）政策：国家对大学生创业采取鼓励态度，有税收减免政策。（5）市场成熟度：产品处于发展期，潜力巨大。市场规模大。（6）消费者行为：客户多为大学生，偏好廉价书籍。购买习惯多样。
（7）同业情况：XX学院书店众多，但主要经营新书，与我们书吧有很大差异性。结论：二手书市场需求大；市场容量大；有良好的内外环境以及政策支持；客户群大量且稳定；有极大的价格优势；二手书经营有很大的特色性，竞争力强；有一定的竞争对手。
北京书吧创业计划书 营销策略
我们的书吧首先将主要以实体店面的形式提供服务，初期可先在校内、腾讯QQ等同学们经常光顾的网络媒介上申请账号，让讯息更广泛、更灵通。发展到一定的阶段后，会同步开淘宝书吧，提供网上图书交易的平台，通过学校的主页面及百度搜索可直接链接到淘宝学苑书坊的页面上，为同学们在线提供更加快捷、准确、高效、时尚的交易平台。等到第一家书吧成功营运一年后，为了满足更多人的需要，会考虑校内外加盟、代理的方式，开设连锁加盟书吧，扩大市场份额。
后期我们将采取书吧实体店面与网络相结合的经营模式是一种全新的模式，积极地采取营销方案以占领市场。我们将充分发挥自己的优势、充分利用本校的特点和优势，通过制定有效的激励和评价机制来吸引客户、并扩建我们的经营范围。同时通过提供优秀的业务来吸引更多的用户。具体营销策划如：
4.1 宣传方式
（1）、根据现有市场的特殊性，我们针对校园主要采取校园代理宣传活动，即在书店初期展开一周一次的宣传活动，然后在学生熟悉了二手书店以后，逐渐将宣传周期扩大。这个活动主要是雇佣校园兼职，定期地为我们发传单和在学校的宣传栏以及公寓的宣传板上张贴我们的广告。
（2）、而对于非学生类人群的宣传，我们采取在小区的宣传栏上粘贴广告以及发放传单的方式，让更多的市民熟悉我们二手书店。
（3）、利用网络工具，招聘校园兼职制作二手书店的网页，进行网上宣传，充分利用网络的信息化、高效化、无边界化。
（4）、我们还将通过将一些旧书无偿捐助给慈善机构来让社会更多的人认识到我们学苑书吧，引起人们更多的关注。
4.2 促销
一般来说，每个学期的开始和结束是学生的购书高潮，还有节假日也是购书送礼的高峰期。在这样的时期，我们采取大规模的促销活动。而在非购书高潮时期，我们将根据竞争对手的销售手段和刺激居民购书的热情而采取适当的促销活动。高峰期的促销方式不以价格战为主，因为这是书吧盈利的高峰期，我们针对学生购书以赠送个性书签，北京书吧创业计划书
而对于送礼购书则给予免费包装的形式。书签和包装纸的成本较低，也比较贴切购书者的心境。而在非购书高潮期间则以适时的价格优惠为主，刺激消费。
4.3 分送
我们的店面的选址将处于XX学院对面的绿地剑桥，使XX学院、东北育才的学生到达我们店面的距离都不是很远，所以基本上我们不采取送货上门的方式。针对数量较多的买者，我们将会派送一名店员在当天比较空闲的时间段（比如上午）将书本送到目的地。
4.4 售后
基于二手书的特殊性，它不像家用电器什么的，我们没有保修工作。顾客基本上是在店内挑选好要买的书本，直接付款就可以了。原则上我们是不予退货的。
但是，有一点我们必须意识到，宣传的时候，我们的宣传主要是集中在书吧开业的初期。一年以后我们的校园宣传及时在高峰期都可以不用以较高的频率和规模进行宣传。因为学生的宣传效应很高，所以以后的营销成本可以减少很多。
4.5 预期营运模式
学苑书吧由于考虑采取小规模经营和成本问题，再加上书城本身的经营时间，一般分为淡、旺季。
销售旺季一般在开学时，在校生买书需求上升；而收购书籍一般在学期末，那时大四的学生会把自己的书以满意的价格卖给本书城。在旺季，书城会有两名销售人员在店内经营，而平时为了节省成本，实行早晚两班倒：店内只需一名销售人员，一名可到附近高校上门收书。每天在营业完毕后都会相应做当天收售分析与核算。及时了解目标顾客的需求。每一周都会做一次书城全面的梳理，根据版本和市场需求来重新摆放书籍，将大部分目标顾客所需的书籍在近期大量收购，以差价售出，以求得近期盈利，形成良性循环！
北京书吧创业计划书 风险分析及对策
任何经营都有一定的风险，毋庸置疑，如何正视风险的存在、防范规避风险显得尤其重要，书吧经营的风险相对比较小，因为目前图批发市场是明显的买方市场批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销的图书都可以退货，零售书吧从批发商进书几乎也可以采用了类似的方式。而且我们的主要货源是高校的二手图书，对于我们的主要产品——二手书籍，在最坏的条件下——全部积压，我们依然可以以卖废品的方式转让出去。但是，基于我们对于二手书市场的分析，二手书市场是十分理想的。而我们总的投资数目也较小，综上所述，风险指数也是很小的。
这样，我们的风险主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面，所以我们的书吧就不用担心昂贵的购书费了，可以采取分期付款的方式。我们的主要是竞争对手是校内外的大书店、网上书店，以及咖啡厅、歌吧等娱乐场所。
对策：对最主要的竞争者，构成最大的威胁，我们采取市场跟随者的战略，待时机成熟可采用市场挑战者战略。具体策略如下：
1、主打我们的二手书籍，充分利用我们高校的优势、二手书籍的价格优势，进行有效的宣传，打出我们的信誉和品牌来。
2、新书记在市场区域和经营种类上与别的书店形成差异。
3、加强特色化、个性化服务，留住人才。
4、提高新书上架与读者订书到位的速度。
5、有针对性的图书种类分类，进行全面人性化的服务。
6、结合供应茶水、咖啡等辅业，营造良好的读书氛围。
7、断地跟踪图书市场，结合读者关心的问题及时对书籍的结构进行适当调整，最大限度的满足顾客的需要。
北京书吧创业计划书 致谢
历时将近一个月的时间终于将这篇计划书写完，在计划书的写作过程中遇到了无数的困难和障碍，都在同学和老师的帮助下度过了。尤其要强烈感谢我的指导老师——XX老师，她对我进行了无私的指导和帮助，不厌其烦的帮助进行计划书的修改和改进。另外，在校图书馆查找资料的时候，图书馆的老师也给我提供了很多方面的支持与帮助。在此向帮助和指导过我的各位老师表示最中心的感谢！
感谢这篇计划书所涉及到的各位学者。本文引用了数位学者的研究文献，如果没有各位学者的研究成果的帮助和启发，我将很难完成本篇计划书的写作。
感谢我的同学和朋友，在我写计划书的过程中给予我了很多素材，还在计划书的撰写和排版灯过程中提供热情的帮助。
由于我的学术水平有限，所写计划书难免有不足之处，恳请各位老师和学友批评和指正！
第四篇：特色餐厅商业计划书
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5W,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.特色餐厅商业计划书
一,投资局限性
手持5W,可投资的项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下，最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
二,装璜及设施
店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷装璜3000元.厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元，装璜期为一个月。
三,经营特色及毛利计划
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5W,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.店里有三种品味粥:(1)白粥,2元一碗,带一小碟野菜或粤式酸味,烧制成本0.5元,(2)祛湿粥,用的是祛湿中草药三四种,加猪骨头,红豆,花生,玉米.....制作成本为1.5-1.8元,这是特色粥品,售价6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售价4-5元.(4)餐桌有介绍,客户可以预订其他特色粥。
店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个。
当然还精制牛杂,叉烧米粉,汤包,醉辣龙虾,酸猪蹄,现烧烧烤和广东凉茶.....毛利润是制作成本的1.5-2.5倍的产品.(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品特色)四,员工使用
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.五,营销策略(购价券,再换物)
1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.2.开业前一个月派发8折优惠券.3.抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK.六,毛利润分析
这种小餐厅,基本上早中晚和夜宵都能经营,日目标营业额为3000-5000元.即毛利润为1800元,除去员工工资加费用14*60=840.除税费300元,每天利润为650元以上.年利润为23W,计算误差后,算20W。
总结
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。
食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐子。
第五篇：咖啡书吧创业计划书
篇一：咖啡书吧创业计划 咖啡书吧创业计划书
目录
一、现状分析
二、竞业分析
三、书店定位
四、核心竞争力
五、投资预算
七、风险规避
八、远景规划
一.图书零售市场及咖啡吧的现状分析
河北大街为秦皇岛市的主干道，它横穿整个市中心，从繁华的商业区过渡到静谧的高校区，人流、车流量非常大。在河北大街西段的高校区，学生流动量大，随着经济水平的发展，大学生的消费能力也有所提高。大学生有丰富的课余时间，他们渴望阅读更新颖的书籍，吸新鲜的知识，由此产生了对文化商品丰富的需求。由于缺少以休闲为主的书店或者咖啡吧，学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处，所以需要这样一个休闲小店。秦皇岛市海港区现存的几家书店，规模虽大，但是图书种类单一，书店缺少特色，书籍也没有特别之处，没有充分满足大学生日益增长的需要。图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。我的咖啡书吧临近环境学院和建材学院，位于繁华的河北大街西段，学生流量大，消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二.已存竞争者分析
一些大型书店仍占主导地位，大型书店的声誉与品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固的影响，总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟的，因为这些因素，读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。但是由于其经营成本较高，不具备价格优势，而且其欠缺服务意识，服务态度往往不够好。
本地个体书店已经长期存在，这些书店经营时间比较长，有一定固定的顾客，但是环境普遍较差，休闲功能较少。三.书店定位
考虑到书店资金问题，店铺面积比较小，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。在装修及图书、饮品种类和质量上，一定要做到“精”。
1.小巧的环境布局要给顾客温馨放松的感觉，更有读书氛围而不是买书氛围。
2.以亲切周到的服务拉近与顾客的距离，一切从顾客的需求出发，体现人文关怀，最大程度的做到宾至如归。
3.选用优质的原料调制饮品，要着重关注卫生和口感问题，使顾客有一个好的味觉感受。四.自身竞争能力分析
有针对性的图书分类，全面人性化的服务。在书店的经营过程中，只有服务是自己东西，所以良好的服务态度是重点，考虑到书店的顾客主要是学生，所以在服务过程中要亲切平易。在进货时，应考虑到大学生的喜好，选购一些见解独到，吸引读者的书籍。选择优质的原料制作饮品，保证口感。
五、投资产出预算
1.设备采购与装修 门店应进行经济型装修，书架桌椅应精致漂亮，整体感觉温馨雅致。装修费用：地板8000元；吊顶2000元；粉刷1000元；门套4000元；广告牌2000元；17000元设备：书架20组×600＝12000元；电脑售书系统（回收一台二手电脑和打印机）
2.图书的采购 采购各类图书，预计花费三万元左右，后期如需补货，资金由批发商垫付。3.店面租金：4万元一年
六、促销策略
在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，开发新的销售渠道，如幼儿园团购图书等。
1.设置会员制度，开展积分奖励计划，每10元销售额1分，累计满5分，赠咖啡一杯；累计满10分，免费参加1期书友会；累计满20分，免费参加赠送图书一本；
2.延伸服务：销售咖啡饮料西餐，代售邮册、贺卡、明信片，销售音像制品：销售鲜花。
七、风险规避
任何经营都有一定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。需要做好以下工作：
1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。
2、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。
3、建立完备的会计制度，作好详细经营记录。
4、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。
八、远景规划书店定位
成为在海港区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠实的顾客群。
发展的方式我从以下两个方面考虑：
1.扩大店铺规模。可以选择更大面积的店铺，但是距原店的位置不能太远。在原店基础上增加更多的图书种类，增加新的经营品种，如一些家居小物，但数量不是很多，要保证有特色，质量优良。
2.开设另一家分店。在经营咖啡书吧的过程中已经有了母店的成功经验，并且已经与供货商建立的良好关系，都减少了开设分店的难度。既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度；又节省投资，降低成本。篇二：加州阳光咖啡书吧创业计划书 加州阳光咖啡书吧创业计划书
名称：读书时间；加州阳光；邮政书城；纸中城邦 书店长期目标：
经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实 现社会效益和经济效益的最大化。[提纲与摘要]
一、现状分析
二、竞业分析
三、书店定位：
四、核心竞争力：
五、投资预算
六、促销策略：
七、风险规避；
八、远景规划
一.xx图书零售市场的现状：
xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10 余所，在校学生4万人。（人口）xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均
收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观 发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进 的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化 商品丰富的需求。（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色 书店的空间。
书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道－神舟路与玉门东路的十字 交界处（广厦家园8号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油
生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能 力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析
1、国有书店仍然占主导地位（xx市新华书店）优势：
1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响； 2）总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的； 3）政策优势对教材教辅的垄断经营。劣势： 1）运行成本高，不具备价格优势；
2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢；
3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围； 4）国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略 1）细分目标市场，避开主导者的优势商品； 2）着力降低经营成本，让利于读者；
3）狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。
2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天）优势：
1）在当地已有一定数量的读者群；
2）统一采购，销售方式灵活，有一定价格优势； 3）较为重视服务工作。劣势：
1）决策管理层不在当地，信息、决策沟通不畅；
2）店营业人员素质普遍不高，欠缺工作热情和服务意识； 3）门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
对策：最主要的竞争者，构成最大的威胁。采取市场跟随者战略，待时机成熟可采用市场挑 战者战略。
1)在市场区域和经营种类上形成差异； 2)加强特色化、个性化服务；
3)提高新书上架与读者订书到位的速度。
3．本地个体书店已经长期存在（10余家，分布在学校附件）优势：
1）经营时间一般较长，有一定知名度和顾客群； 2）经营方式灵活：零售、少量批发、租书； 3）价格优势，且有可能出售盗版图书。劣势：
1）作坊式门店，环境差，没有文化氛围； 2
三、商业机会
xx的图书音像行业中，虽然本地的新华书店一直占主导地位，但改革开放以来的很多年，xx 新华书店的门市业务却不断的在萎缩，门市越来越小，主要靠对教材教辅的垄断经营维持生 存。虽然有这些对手先行进入了xx市场，但除了新华书店以外，其他的对手都还没有形成广 泛的影响，对市场的占有也相当有限。当然，随着时间的发展，他们对市场的影响会越来越 大，地位也会越加巩固。因此，在对手立足未稳的时候，尽快进入xx的图书市场是必要的，也是可以事半功倍的。否则，一旦市场格局已定，大部分读者形成对已有书店的偏爱，再要 从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。书店定位基于以上分析，xx市区还存在适合小 型综合-专业书店生长、发展的市场环境。然而，影响书店生存与发展的因素是多方面的，书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素；在书店进入 市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计，从 而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。定位的核心是“差异化”
（一）、小型---“小而精”根据xx市区的市场规模与行业状况，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。
针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点，从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各
种服务都要突出“精”的特点。
1．小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围，有利于读者读书的而不 仅仅是买书的环境。（形象差异化）
2．亲切周到的服务努力拉近与读者的距离，一切从读者的需要出发，体现文化行业的特色，突出人文关怀。（服务差异化）
（二）、特色：同样针对新华书店种类全面的特点，加之xx地区目前还没有对某一领域图书 突出的大量的需求，书店在种类和数量上完全没有优势，而且做某一门类的专业书店的市场 条件也不成熟。1．“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下，抓住几类市场需求较大或者新华书 店忽略了的又有一定市场需求的图书，深入地挖掘，做出专业水平。（产品差异化）2．“特色”还要在经营的范围上考虑。比如，文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等增值 服务。（产品差异化）
3．在直接面对读者零售的经营方式之外，主动出击挖掘客户，争取集团购买的大客户。
四、核心竞争力：
有针对性的图书种类，全面人性化的服务。
尤其是服务，因为“书店出售的所有东西里，只有服务是自己的产品”。当然，书店的定位不 是一次就能适当合理的确定，也不是一成不变的。必须根据市场情况和竞争对手的变化，需 要适时适当的不断加以调整和改进。
五、投资产出预算
（一）书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购，以及门店的租金与装修。总投 资15万元。
1、图书音像商品的采购：7.5万
计划经营各类图书5000—6000种，8000册左右，费用5－6万元，首付3万，其余批发商垫资。
计划经营各类音像制品50000—6000种，15000张左右，费用4.5万元。
2、设备采购与装修：3.2万
根据书店的定位，书店的环境应与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息 和文化氛围，必须在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。
装修费用：地板8000元；吊顶2000元；粉刷1000元；门套4000元；广告牌2000元；17000元
设备：书架20组×600＝12000元；电脑售书系统（电脑利旧，打印3000元）
3、店面租金：4万/年
（二）收益预测：
1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下，如按定价 销售则有40%的利润空间；按照xx的市场情况，如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优 势，而且仍有25%以上的利润空间。每天销量估计为10－30本，则营业额可达150－450元，保守平均250元；
2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下，批发价3元，售价6－8元；如按定价销售
则有50%的利润空间；每天销量估计为20－40张，则营业额可达120－240元，保守平均150 元。
3、外延其他商品销售：咖啡100元；其余50元。
以上合计收入550元按平均35％毛利率则200元×30＝6000元
书店每月的固定费用 =房租（含水电）+税费 +人员工资(实际运行中还有不少杂费)每月预 计总额 = 3000 + 800 + 1800= 5600。那么,书店每月的损益平衡点 =固定费用 = 5600元损益平衡点营业额 =固定费用 /毛利率= 5600 / 0.4 = 14000元即:每月营业额达到 14000元，平均
日销售额 360元就可保证收支相等。
保守估计：以上合计收入420元，略有盈余；
正常估计：书店日均营业额达到600元左右，月营业额达到18000元。则：月毛利额 = 18000 x 0.35 = 6300元，年为75600，即：一般情况下，按计划总投资10万元计，1年半即可收回全 部投资。
乐观估计：书店日均营业额达到800元左右，月营业额达到24000元。则：月毛利额 = 24000 x 0.35 = 14400元，年为172800，即：一般情况下，按计划总投资10万元计，8月即可收回全 部投资。
六、促销策略： 在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，拓展新的销售渠道，尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买，对提高营业额应有不小的贡献。
1、集团客户拓展： 可考虑和中国移动合作，根据移动各类集团客户分层打折优惠，如钻石卡7折；金卡75折；
银卡8折；贵宾卡85折；普通客户9折。
可考虑和中国人寿合作，给其员工提供购书阅览方便。
2、积分奖励计划：
每单均计入电脑记录，每10元销售额1分，累计满5分，赠咖啡一杯；累计满10分，免费参
加1期培训；累计满20分，免费参加1期培训；
3、延伸服务：
销售文体用具：纸张、笔 销售咖啡饮料西餐： 代售邮册、贺卡： 销售音像制品： 销售鲜花：
销售计算机耗材： 开办职业技能培训：
七、风险规避；
任何经营都有一定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书 基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处
进书也采用类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开 拓市场，吸引读者等方面了。需要做好以下工作： 1
2、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。
3、建立完备的会计制度，作好详细经营记录。
4、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。
5、确属选址错误，应早做另觅佳址的打算。
八、远景规划
书店定位是：在xx市区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠 实的顾客群。书店经营的目的是：占有xx图书文化市场的一定份额，形成长期的盈利能力。一旦经过努力经营和不断摸索，书店能够按计划达到目标，并且形成一套成熟的经营与管理 的模式，有了由少而多的资本积累，就可以争取投资，进行发展。发展的方式可以从以下两方面考虑：
1、扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地 市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势。在有新华书店大中型书店 的区域应不考虑使用。
2、开设分店有了xx市区母店的成功经验，加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系，在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。有以下两种方向可以考虑： 1．横向（在xx市区的其它区域）在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行，既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度；又节省投资，降低成本。
2．纵向（在xx市下属的区县）区县的优势在于竞争者少，尤其市新华书店的连锁还没到达 区县一级，读者的需求长期得不到满足。劣势在于购买力较为低下。
橡树林文化书吧创业计划书 市场定位
橡树林文化书吧位于长沙河西大学城的湖大，作为湖大的一道风景。在格调方面，橡树林文化书吧以温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客最好的享受。书吧面向的消费群体主要是湖大的学生及教职工人员，同时也面向大学城各高校的师生，学生家长及参观人士。书吧内饮品初期定位于中等价格水平，因为考虑到大学市场的特点，大学生消费意识不强，所以我们在价格方面会考虑得较全面，多推出大众价格的饮品，当消费群体逐步稳定在中高消费水平的大学生时，逐渐将书吧的格调提升到中高层次，增加高格调的消费产品，同时保证价位的平衡，在不降低书吧格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求。
竞争优势
橡树林文化书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会之间的桥梁与纽带。根据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。加上我对长沙培训市场的了解，现在激烈竞争的培训机构都看中了大学这片未被开垦的处女地，只是苦于不了解大学市场的运做而无从下手，我门可以文化书吧为一个切入点，和培训机构合作，共同打造大学培训的新市场。经过调查分析，我们可以将大学的文化资源整合，初步分为以下几个服务项目：
一、实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水（非会员书吧最低消费5元），所有消费享受8折优惠。
二、会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等较有品位，符合大学生的互动交流活动，让我们的会员体会到大学的学术氛围，和浪漫气氛。
三、为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
四、除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应（如：咖啡，果汁，甜点，以及不超过20度的酒精饮料）。篇三：咖啡书吧创业计划书
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。。。这是我喜欢的调调 所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。商店名称：源源咖啡书吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
二、书吧的产品和服务 我们是一个休闲的场所，主要目的是放松 休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点 奶茶 低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个
。一、新知图书城 里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势（这个我是比不了的，这是人家的主营业务），里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
二、图书馆 图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
三、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
四、咖啡吧 在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。
当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。四.经营战略
市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。
店内设备：硬件设备，包括电话两部（一部店内专用，另外一边提供给顾客使用），电脑三台（置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用），收银机一台（用于结账），书架桌椅茶几沙发工艺品等（用于营造舒适的休闲环境），一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐ｃｄ带与书商联系制定。制作食品的设备等。布局装修设计：咖啡书吧店内的大体布局如图（附一）
短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。
长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信心去做大做好它。目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。
五、营销管理
营业时间：下午２：００到晚上１２：００
招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺＼冰激凌奶茶＼新鲜果汁等。
产品定位：新鲜食品，健康。定价策略：学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费，每杯咖啡15元。
经营策略：１、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。
2、店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。
4、节假日party享受5折。
增值项目：1.亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。2.根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。3.消费20元上者，可免费提供上网。4.为顾客代订购杂志书籍。
广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。
六、投资预算
投资预算：初期投资15万。电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。
七、风险规避及策略
做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时，店铺是不打算盈利的，起码半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是达到收支平衡，一年后开始取得真正的利润。如果真的不行的话，在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。
八、远景规划
把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。
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