第一篇:南京卓公馆酒店的SWOT分析
南京卓公馆酒店的SWOT分析优势分析
1.1优越的地理位置
卓公馆酒店位于南京市的湖南路,地理位置优势明显。1997年3月湖南路被中宣部公布为首批全国创建文明城市活动示范点、1998年2月被中宣部等四部委确定为首批全国“百城万店无假货”活动示范街。由于湖南路效应辐射影响,街区商品年销售总额连续8年超过30亿元,2006年近80亿元,所在区域的湖南路街道税收达13.2亿多元,首次超过全区总税收的三分之一。1995年到2006年,湖南路的社会商品零售总额增加了四倍;日均人流量达20万人次,节假日达40万人次以上;1997年以来,接待各类参观1100多批次,达8万余人次,声誉名扬全国。湖南路有那迷人的景观、温馨的服务、井然的秩序、爽心的环境,会给您带上一份好心情!这里白天游人如织,夜晚华灯璀璨,是古城南京集商贸、金融、饮食服务、文化娱乐和休闲旅游为一体的全市最繁华、市民百姓最满意放心、最具魅力的现代文明商贸中心,也是新崛起的全国著名商业街之一。
2.1鲜明的市场定位
作为南京市中高档商务性酒店,充分发挥酒店地理优势位置,餐饮、会务设施优势,90%都是商务客,其中回头客占了50%,因此,挖掘商务客源市场,进一步该在酒店的商务设施已提上我们的议事日程,瞄准高端消费群体。
2.3充足的客源保证
最新评定,制造业“十大强市”南京列第一。2008年度,全市实现旅游总收入714.3亿元人民币。2004年末,全市拥有4A级旅游景点5个,南京市也是中国评出的第一批优秀旅游城市之一。南京的电子、化工生产能力在国内城市中居第二位,车辆制造规模居第三位,机械制造业的技术、规模居国内领先地位,家用电器业、建材工业也都具有较大规模。南京是华东地区重要的交通、通讯枢纽,建立了全方位、立体化、大运量的交通运输网络,铁路、公路、水运、空运、管道五种运输方式齐全,拥有现代化的通讯体系。南京是全国四大科研教育中心城市之一,是全国重要的高教、科研基地,拥有一批国内一流的高校和科研机构。无论是本土还是游客,这些商务人士都是酒店的稳定客源之一。
2劣势分析
2.1专业管理技术不高。南京卓公馆大酒店,企业制度不健全,管理制度欠规范,管理思想落后,仍坚持经验管理,忽视制度建设,习惯通过领导者的能力和情绪控制酒店经营状况的走向。
2.2专业管理人员缺乏。一份国内酒店餐饮人力资源调查报告显示,业内初中及以下学历的约占总人数的24%;高中学历的约占总人数的71%;大专学历占总人数的4.66%;本科学历的只占到总人数的0.34%。可见目前从业人员整体素质偏低,这一方面是由于大学生不愿意从事这类工作,另一方面,整个行业氛围偏向于传统劳动,忽略了人员素质的提升。这造成酒店业高级管理人才出现脱节现象。从酒店业的职业教育上看,几乎都走“低端路线”,以培养基层服务人员为主,独立的高水平酒店管理专业学校寥寥,经营管理人员培养几乎空白;从高等教育上看,则走“高层路线”,过高的培养目标和过宽的专业设置,导致学生眼高手低,难以担当大任,供应“适销对路”的人才难上加难。对酒店业来说,依靠引进外援或是高校培养解决人才问题,终归治标不治本,关键还要靠自己“造血”。
2.3酒店市场不规范。这种不规范现象为各种酒店间的削价竞争,入住率大幅提高,但是收益方面竟在下降,这就是酒店过多压低房价造成的。另外部分酒店隶属于各级政府和企事业单位,成为组织接待相关人员的机构,多数情况是对内部市场,一旦面对公共市场,就是不
考虑成本,实行恶性价格竞争抢夺客源,整个行业的有序分布规律也遭到破坏。3机会分析
3.1大众旅游时代到来。随着“五一”“端午”“十一”“中秋”假期的推行,南京再次成为国内旅游的主力军,游客逐渐增加,给我们带来了充足的客源。
3.2湖南路的区域中心位置越来越明显。2001年被国家工商行政管理总局授予“购物放心满意一条街”称号;2006年3月1日,中宣部、中央文明办、国家发展和改革委员会、国家商务部等国家八部委联合在南京召开的全国“百城万店无假货”活动十周年工作座谈会上,湖南路被授予全国“百城万店无假货”活动示范街先进单位称号,并代表全国受表彰的20条示范街和39家示范店向全国商贸企业干部职工宣读了进一步开展创建活动的倡议书。主管湖南路创建工作的南京湖南路山西路地区管理委员会连续三次被省、市授予“文明单位”称号。
3.3南京卓公馆酒店发展势头良好。近年来,卓氏集团在中国开设多家高星级酒店,集团在浙江、上海、北京、江苏、陕西、山东、吉林、江西、辽宁、福建、广东、台湾等地拥有下属企业100多家,其中南京卓公馆大酒店在总纲领的前提下成为同类酒店学习和取经的样板。
4威胁分析
4.1新型酒店的市场定位。新兴的高档酒店把矛头指向商务休闲,并在硬件设计商强化了会议接待功能,从而在某一程度上与会展酒店的目标市场重合,随着高端市场产品同质化的愈演愈烈,消费者讨价还价的筹码增加,各酒店只得加大营销成本,拼命打折优惠,在资源浪费、成本上升的双重压力下,酒店步入微利阶段。
4.2个大酒店抢滩登陆。例如:南京绿地洲际酒店,酒店座落于南京地标建筑-紫峰大厦内,地处交通主干道中山北路和中央路交汇,邻近南京鼓楼广场。南京威斯汀大酒店,坐落于湖南路中央商务区,距中央门、火车站著名的大卖场金桥玉桥所仅数分钟之遥。
4.3针锋相对式的营销策略。针对式的营销策略势必成为后起之秀最好的参照物,在僧多粥少狼多肉少吃不饱的情况下,强劲的竞争者将采取针锋相对的营销策略,不但在开发新客户时推出层出不穷的优惠方案,还会将发展酒店的成熟客户定格为其发觉对象。
4.4物价上涨导致经营成本提高。近年来经济危机时有发生,通货膨胀物价不断上涨,各项经营成本递增,使得本来就耗能大预算不足的酒店面临威胁。
5规划方案
在当前环境下,卓公馆酒店的发展优势与劣势并存,机会与挑战同在,但这二者比较,优势大于劣势,应采取增长型策略,也就是SO发展策略,加大对外宣传力度,选择恰当的时机举行公关活动对外树立良好形象,扩大品牌知名度和美誉度。根据客源和市场构成不同,进行市场整合,推出符合市场需求的产品组合。统一品牌形象,找准市场定位,连锁经营,规范服务,强化市场推广,发挥出五星级酒店的活力。同时努力向国内外同行学习借鉴成功的经营模式和管理方法,结合实际,走集团化的连锁经营模式,争取走出一条适合自己发展的康庄大道。
第二篇:酒店swot分析
酒店swot分析
S优势:客户选择酒店的原因
1.桐柏店的位置位于桐柏县淮源大道(老312国道)与八一路交叉口向西53米路南,交通位置比较方便,周边毗邻饭店,商场,市场,景区,职能部门是你办公,商业,旅行,访亲探友好的落脚点。
2.桐柏店具有多种房型,专业的服务人员.中型停车场.电梯等配套设施齐全。
3.桐柏店走的是商务.快捷.时尚的路线,在县城具有较高的性价比。
W劣势:逊色其他酒店的地方
1.早餐较差
2.设施稍显陈旧,缺乏会议室
3.停车场较小
4.房间隔音较差
O机遇:当前环境下的机遇
1.线下位置不可改变,可改变线上的位置,增加订单量,增加酒店的口碑。
2.特殊需求的客户在条件允许的情况下可以满足他们的需求,培养成重视客户
3.寻找不同其他酒店的记忆点,增加客人的记忆性。
T威胁:桐柏店目前附近最大的威胁在两个店
长城酒店:2020新翻新,以前不做线上,现在做线上,房间大,停车场大,早餐好,房间新设施新,新做线上价格超低,距离桐柏22米。
兰亭雅宿酒店:2019年新建酒店,连锁会员通用,房间大设施新,停车场大,早餐佳,价格差距不大,距离桐柏店249米。
第三篇:swot分析酒店
酒店swot分析
swot分析方法是一种企业内部分析方法,即根据企业自身的既定内在条件进行分析,找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在,从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。其中,s代表strength(优势),w代表weakness(弱势),o代表opportunity(机会),t代表threat(威胁),其中,s、w是内部因素,o、t是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念,战略应是一个企业“能够做的”(即组织的强项和弱项)和“可能做的”(即环境的机会和威胁)之间的有机组合。
swot分析案例:酒店 优势(Strengths):
环境氛围优势:校园主题接待酒店酒店是按星级标准经营管理的综合性接待酒店,装修典雅,充满书香气息,别具一格。与社会酒店所不同的是,书香酒店身处校园,超凡脱俗,与校园文化和谐天成,具有校园主题酒店多重元素。书香气多于商务味,天然重于雕饰,把自己自然融于校园之中。酒店环境卫生优雅,相比于学校餐厅,西村北门等餐饮公司卫生,环境要好得多。
地理位置优势:酒店处于学校餐厅,位于学校中心位置,相对于其他餐饮公司,老师、学生就餐都比较方便。
管理团队优势:酒店隶属于学校后勤服务总公司,管理层都具有本科以上学历,具有较高的文化知识修养,能够科学的管理酒店。
特色优势:酒店分为学者东西两部分,学者餐厅三楼部分主要面向学生,饭菜价格适中。中午以3—5元小菜为主,符合大学生的消费水平。晚上以酒店聚餐的大菜为主。维客超市三楼主要面向教职工,规格较高,可满足婚宴,大型聚会等需求。
弱势(Weaknesses):
价格弱势:相比于西村,书香酒店价位偏高,大学生消费水平有限,价格方面存在一定劣势。
机会(Opportunities):
随着生活水平的提高,广大师生对生活品质的最求也逐渐提高,书香酒店环境卫生,氛围好,饭菜质量高、品质好。选择酒店的人必定会越来越多。
威胁(Threats):
由于最近外卖的兴起,各个外卖网站的优惠比较大,导致许多人更加偏向于叫外卖,外卖的兴起是酒店的重要威胁。
南门商业街的建成,许多餐馆酒店进驻,也是对酒店的威胁。
第四篇:基于swot分析的经济性酒店市场营销
基于SWOT分析的经济型酒店营销策略对发展
一、经济型酒店市场营销的优势分析
(一)服务优质,价格适中
(二)网店众多,管理成本相对较低
(三)有一定客源背景
二、经济型酒店市场营销的劣势分析
(一)盲目模仿,缺乏个性
(二)单体经营,规模优势不明显
(三)管理模式不够完善
三、经济型酒店市场营销的机遇分析
(一)经济型酒店迎合了酒店发展的新方向
(二)我国旅游事业的不断发展
(三)市场需求旺盛
四、经济型酒店市场营销的威胁分析
(一)、国内外经济型酒店之间激烈的市场竞争
(二)物业成本的不断上涨,导致经营成本的提高
(三)经济型酒店的迅速发展导致酒店管理人才的缺乏
五、经济型酒店的营销策略
(一)进行准确的市场定位,吸收稳定客源
(二)采取有效经营管理模式,提高经济型酒店服务质量
(三)注重特色化、差异化发展,不断提高创新意识
(四)加强与外界交流,尤其向国外经济型酒店学习
第五篇:2012年中国经济型酒店SWOT分析
2012年中国经济型酒店SWOT 分析
一、经济酒店发展的优势(Strength)
1、成本优势。多数经济型酒店都是经过已有的建筑改造而成的,因此建设费用的花费相对较低,而且租金也是很低廉。例如“如家快捷酒店”的多数店面就是在已有的仓库或厂房的基础上高凿而成,由此大大降低了成本。此外,经济型酒店规模小,配套设施简单,一般都是采用扁平化的组织结构,管理效率较高,员工可以一人多岗,而星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1 : 1.2以上,而经济性就带你仅为1:0.3-1:0.4 , 从而大大节约了人工成本。
2、价格优势。经济型酒店拥有较强的价格竞争优势,中国行业研究院(http:///)调查显示发现200元左右的房价最符合我国工薪消费水平。而经济型酒店价格恰好在120-200元之间,经济型酒店的消费价格对于工薪阶层来说是能够接受的,尤其对一些中低档的商务消费者来讲更具吸引力。因此,对于占据多数的工薪消费群体来说,经济型酒店具有一定的价格优势。
二、经济酒店发展的劣势(Weakness)
1、缺乏专业化、规范化管理。一些经济型酒店员工受教育水平不是很高,在工作中有使用方言的情况出现,与外地游客交流不便;其次,一些酒店员工纪律性较差,擅自离岗不能再客人入住酒店的第一时间提供优质的服务; 再者,个别员工缺乏专业服务态度,对客人服务缺乏热情。
2、酒店品牌形象模糊。酒店品牌形象就是一个酒店品牌在消费者心中的形象,它是促使消费者购买本酒店产品的强大的驱动力,拥有一个良好清晰的品牌形象是实现品牌竞争力的前提,也是能够快速并持久吸引消费者的源泉。但我国经济型酒店品牌形象在对促进购买方面所起到的作用却是很有限的,在进行品牌宣传时总是借助于广告这种单一的手段,而忽视了公关活动和公益活动能够提升品牌形象的手段,导致品牌形象在传播过程中容易被误解或扭曲;品牌形象经常变化不能保持长久,这样很容易造成消费者对品牌认识的混乱。
三、经济型酒店发展的机会(Opportunity)
1、经济酒店在我国发展空间大。随着人民生活水平的不断提高和对外开放程度的逐步加深,我国旅游业始终保持这良好的发展态势,政府出台了多项优惠政策对于旅游企业在税收和资金等方面都给予了大力支持,促进了经济型酒店的发展。旅游者的消费观也在逐步成熟,长住商务型客人在满足工作需求的基础上,不再盲目追求酒店的星级数,更加注重实用性。
2、国内外知名品牌化逐渐形成。目前国内外知名的经济型酒店品牌逐渐形成,例如经济型连锁酒店品牌锦江之星快捷酒店、如家快捷酒店、七天连锁酒店纷纷占领市场来抢占经济型酒店市场资源的“大蛋糕”,这些经济型酒店已经形成了一套成熟且完善的管理体系和规范的操作方法和专业的服务理念,其全国各地开花的背景更带来了品牌化优势和网络优势。
四、经济型酒店发展的挑战(Threat)
1、员工流动快。酒店要想留住人才比较难,我国经济型酒店行业内员工的工资普遍较低,其他福利待遇也是不太乐观,而工作强度又很大,这就造成了员工心理不平衡,很多员工在熟悉了自己所从事的岗位操作流程后就迅速跳槽,使酒店处于被动状态,增加了人力资源管理的成本,阻碍了酒店的发展。
2、“高低”两端的竞争对手。对经济型酒店造成威胁的主要是酒店业的高低两端,即以四五星级为代表的高星级酒店和以只提供简单住宿的社会旅馆。随着经济的快速发展,人们的生活水平大幅度提高,有一份客源流向高星级酒店,另一个是高星级酒店的价格竞争策略,会削弱经积习难改酒店的竞争能力以致影响到经济型酒店的消费市场。