浴场新员工培训方法

第一篇：浴场新员工培训方法

浴场新员工培训方法

2006-11-17 19:1

2人际交往中，大家互相交流产生第一印象；浴场服务中，服务员给宾客第一印象；新员工入职的培训，是浴场给员工的第一印象。第一印象一旦形成，就很难再去扭转，新员工是浴场的新生力量，同时也是浴场发展和培养的重点，因此新员工的培训就显得尤为重要。而目前虽然很多浴场都能做到新员工入职培训这一部分工作，但培训效果却不敢让人恭维，有的浴场仅仅是培训一天到两天，照本宣科地讲解一下《员工手册》和浴场的一些基本规章制度，把新员工入职培训只是作为一个工作程序，认为新员工到了部门以后经过岗位的熟悉，对于工作的顺利开展是水到渠成的事情，没有意识到入职培训的内容越简单，不仅不利于新员工开展工作，而且会因为新员工对于浴场及岗位的不熟悉造成工作效率低下，影响客人对浴场的印象，甚至会造成浴场客源的流失，从而增加浴场的运营成本。这正如日本松下的一句名言：培训是要付出代价的，但没有培训所付出的代价却远远大于要培训所付出的代价!浴场是一个常说常新的话题，每一天的浴场都是新浴场，因为浴场做的就是与人密切相关的工作。关于新员工入职的培训，我们是这样做的，员工的反映还不错，他山之古，可以攻玉，在此也希望能够给从事浴场培训工作的同行们提供一些小小的借鉴：

一、培训之前，查看新员工入职前的工作经历和学习经历，确定培训需求，制定培训计划。

2、知晓新员工入职时的心理状态：对于培训者来说是必须要做到的，这样才能做到知己知彼，培训顺利。新员工在走上工作岗位后，由于内心的惶恐，不算作、盲目，容易进入以下心态误区：

1、自卑：进入企业后，有时会感觉自己一下子变笨了，什么都不会，什么都要别人教。老员工无论在经验或心态上都 比新员工要优越得多。

2、害怕犯错：因为新员工对业务不熟，做事情总是前怕狼，后怕虎，害怕犯错误，挨批评，因此进步很缓慢。

3、期望宽容：这是新员工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差错，是可以原谅的，但是，因为自己是新员工就抱着那种期望别人原谅自己的心态是不能原谅的。

4、孤独：新领导、新同事、新环境、新的工作流程，更有可能还会遭遇到语言、交通、沟通、包括很多人的不同的处理问题的方式，及自己一无所知的人际关系等等问题。

5、妒：人人都有私心，嫉妒是人类天性中最恶劣的因素，它让人世间缺少人与人的关爱。要坦然地接受别人，学他人的长处，这样都是最有益的。

三、规划时间：培训之初的言出令行是促使新员工更快适应浴场的严格管理和快节奏工作的必要保证，可以使员工明白纪律性和以后岗位工作的严肃性。在培训的第一节课，我们会分发培训计划，上面有关员工的培训安排清清楚楚，进入培训的第一步就是主抓员工的时间观念。譬如在培训计划上写着培训时间为次日上午8：30分，提前10分钟点名。那么第二天的培训者就会在8：00钟来到培训教室，以端庄的仪容仪表迎接早到的员工，与他们进行交流。在8：20分，会准时进行点名，迟到者全部在门口等候，待点名之后，再将迟到者姓名记录下来后请其行入坐，同时郑重其事地强调：“遵时守信是一个人做人的最起码的道德，从今天开始，迟到没有理由，也不需要解释，解释就是掩饰!”以后的培训鲜有员工 迟到的现象发生。

四、如何开场：由于一天时间的不同，根据专家分析得知员工在一天中的不同时间段内的学习和接受能力也不相同，因此我们所需要讲解的正式内容和娱乐内容之比也大致呈如下规律性变化：

培训时间 正式内容 娱乐内容

上午 75% 25%

中午---晚上六点 50% 50%

晚上六点以后 25% 75%

从上表中我们可以看出，一天之中，晚饭后的培训是最艰难的，要尽量避免，除非你有足够的风趣和幽默。了解了这些以后，我们可以选择自己擅长或喜欢的培训开场。

无论您采取的哪一种培训开场，都请将培训的基调定在：学习是一件快乐的事情，学员们没有学好或是没有掌握应该掌握的知识，不能怪学员，这完全是培训老师的责任，做为培训者，应当将使学员从培训中体会学习是一件快乐的事情，做为培训者的责任和工作奋斗目标。培训开场根据个人的授课特点，大致有以下几种：

→游戏开场：记住人的天性是爱玩的。在玩中学习，在游戏中成长，在合作中领悟。通常游戏可以借鉴，但是如何发挥还是得*自己。在一次培训中我给新员工每人发了一张白纸，请大家闭上眼睛，听我的口令，一 起折了一个古代的铜钱，之后请折的各式各样的员工站出来展示给大家看，然后我告诉大家为什么听同一个人的口令，却折成这样千奇百怪的折纸，是因为大家没有经过统一的培训，浴场的服务工作是在规范中体现个性化的。而为什么请大家折这个铜钱呢，是希望大家既然走上了工作岗位，为人处事，取象于钱，外圆内方，做人要有自己的主见，不能随波逐流，人云亦云。

→故事开场：故事开场应该是比较吸引员工的注意力的，故事可以是多种多样的，但一定要能够说明一些道理，产生寓义的。我曾用一个笑话做过开场：两只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在说说笑笑开心，忽然遇到了一只猫。两只老鼠一路狂奔，猫在后面紧追不舍，眼看就要追上 了，这时，大老鼠猛地停了下来，转过身对着追来的近在咫尺的猫大声地学着狗叫，猫迟疑了一下，一转身跑开了。大老鼠松了一口气，对着目瞪口呆的小老鼠说：“看看，学会一门外语是多么的重要!”通过这个故事我告诉已经听得入神的员工：学习是一生一世的事情，在学校学的知识，如果不及时地更新，三五年之内就会被淘汰出局。→歌声开场：合唱是最能够体现和培养团队精神的，每个人的声音发出最大，但是每个人的声音都是淹没在集体当中，汇集成为一种声音，唱错了不要紧，集体会包容你，你会觉得自己的声音也会在空气中自由处在的游泳。唱歌还能够令人精神振奋，注意力集中。

→问题开场：提出问题可以使大家一起思考，从而产生对于培训者本人说话的注意力。问题开场一定要做到启发和鼓舞士气，不要一开始就提难以回答的题目，而是要以让大家踊跃回答为前提，才能起到问题开场的作用。

例：

1、您认为一个人发财致富、比较成功或者说有出息的主要原因是什么？

2、什么是愉快？什么是悲伤？请回答之后举例说明。

五、培训人的示范作用：培训者可以说在新员工的心目当中是浴场的形象代言人了，培训者平时的言行举止、仪容仪表、礼节礼貌、开口敬语及灵活应变能力，都是新员工看在眼里记在心里的榜样。师者，所以传道、授业、解惑也，已身不正，岂能正人!因此做为培训者还要“打铁还得自身硬”才行。

六、培训者的热情：培训不是照本宣科，专业书到处都有，如果培训只是在走个过场，照着书或资料去读还不如复印下来让员工自己在家去背诵。培训应该是一件充满创新和激情的事情，想想把别人从不会到会的过程，自己就会觉得有意思，一个培训者只有从内心深处热爱培训才能够把培训工作给做好，否则的话，口号喊的都是空的，计划列的越多的人，往往是越不能够将计划执行到底的人。

七、培训应有趣味性：培训者本身就应该具有调动现场气氛的能力以及现场表演的能力，善于用许多不同的培训方法来针对不同的员工类型进行不同方式的培训。

八、培训考核：培训没有考核等于没有培训

九、培训评估：通常可以让新员工填写《员工培训评估表》，但是由于每位培训者的眼光不同，我认为即使是一份简单的《员工培训评估表》，也不要一定拘泥于浴场或者是书上的表格，而要根据自己想了解哪些情况可以做适当的修改，以期更适合浴场的培训管理工作。

十、培训跟踪：浴场通常是人力资源部将新入职员工培训好之后，将员工分到相关的各个部门，就此新员工的入职培训告 一段落，但是本人窃以为应该还有一个培训跟踪的过程，譬

如可以在新入职员工进入部门之后的一周之后，由培训者组织一个新员工座谈会，询问他们在新的工作环境中遇到了哪些问题，学到了哪些技能，有哪些问题是他们认为在新员工入职培训时就是可以加入进去的。这样做首先是让新员工感觉浴场的人力资源部一直在关注他们的成长，其次也为浴场的下一批新员工培训奠定了更加良好的基础。

第二篇：新员工培训方法

新员工培训方法

新员工的岗前培训是最常见的企业培训方式之一，一般的企业员工培训的内容有，新员工培训内容主要侧重于两个方面的：首先，帮助新员工熟悉企业的工作环境，让他们轻松愉快地成为企业中的一员。其次，要使新员工了解必要的知识和技能，了解公司的运作程序，使他们熟悉公司的设施和他们的岗位责任。

与其它企业员工培训相同，在对新员工进行培训前，也要制定针对新员工的企业员工培训方案，确定培训的时间、地点、方法和内容。新员工入职培训主要包括以下五个方面的内容：

新员工培训内容一：帮助新员工了解企业的基本情况。

首先让新员工理解企业的历史、组织结构、员工在企业中所在的位置，并明确告诉他们上级是谁、下级是谁，让新员工对公企业的织结构有清晰的认识。发给新员工公司的员工手册.公司制度及政策，以及新员工可能接触到的产品综述，或者生产线及服务介绍，试用期的规定等，这些都是公司组织方面所包括的内容。新员工培训内容二：员工福利待遇。

让新员工明确地知道企业发薪的日期、假期、培训、劳动保障及教育等福利，所享有的保险，及企业所能提供的其它待遇。在培训中还要让员工了解企业提供的这些福利待遇是否符合国家的有关规定。这些都是新员工最关心的问题，这些疑虑都解除了，员工自然会安心工作。

新员工培训内容三：明确新员工的岗位职责。

岗位职责包括工作的地点、任务、目标、标准、责任、安全要求等，岗位职责力求明确简洁。要让每一名新员工知道自己的工作范围和广州标准。同时也要告诉新员工所属的部门以及和其它部门的关系。

新员工培训内容四：对新员工进行岗位技能培训。

岗位技能培训包括新员工需要掌握的知识和操作技能，无论新老员工，岗位技能培训都是如何做好企业员工培训的关键，企业对员工进行培训的好处也直接体现在这里。通过岗位技能培训，企业可以快速获得每个岗位所需的人才，有效提高企业的生产效率。

新员工培训内容五：培养新员工的归属感及忠诚度。

企业在对新员工培训中应该从公司的历史和经营哲学；公司的发展目的入手，在和谐的气氛中把新员工介绍给企业的同仁。这样有助于新员工了解企业体制的信息，培养建立员工归属感和对企业的忠诚度。这一点往往是大多数民营企业培训存在的问题，培养员工对企业的忠诚度，是现代企业文化建设的目的之一，也是提高企业竞争力和企业长远发展的需要。

第三篇：浴场培训教案经典

《桑拿洗浴管理规范》

x

x 商 务 会 馆

|培训者必知|投资人必研|管理者必习|从业者必览|

目 录

总经理室管理规范

事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

《桑拿洗浴管理规范》

一、各岗位职责规范

总经理岗职责规范 副总经理职责规范 总经理助理职责规范 值班经理职责规范

二、总经理室管理制度与规定

总值班制度与规定 收发文管理规定 印章管理规定

第二章 公关策划部管理规范

一、公关策划部各岗位人员职责规范公关策划部经理职责规范 美工设计师职责规范

第三章 质量管理部管理规范

一、质量管理部各岗位人员职责规范质检部经理职责规范

第四章 事务部管理规范

一、事务部各岗位人员职责规范

事务部经理职责规范 员工餐厅主管职责规范 后勤主管职责规范

二、事务部管理制度与规定

员工餐厅就餐规定 员工宿舍管理制度规定 员工洗澡淋浴管理规定

第五章 洗涤部管理规范

一、洗涤部各岗位人员职责规范

洗涤部经理职责规范 洗涤部库管员职责规范

二、洗涤部管理制度与规定

客衣管理制度 洗涤质量标准

事业留人 感情留人 机制留人

待遇留人

高品位的企业文化留人《桑拿洗浴管理规范》

第六章 餐饮部管理规范

一、餐饮部各岗位人职责规范

餐饮部经理职责规范 餐饮服务操作规范 卫生清扫程序 酒吧服务程序

特殊情况处理质量标准

第七章 工程部管理规范

一、工程部各岗位人员职责规范

工程部主管职责规范 维修电工职责规范 水暖工职责规范 锅炉工职责规范

二、日常报修程序

二、设备维修程序规定

第八章 保安部管理规范

一、保安部各岗位人员职责规范

保安部主管职责规范 保安人员职责规范

第九章 人力资源部管理规范

一、人力资源部各岗位人员职责规范人力资源部经理职责规范 人事主管职责规范 培训主管职责规范

二、人力资源部管理制度与规定

劳动合同管理制度 员工手册

员工招聘规范

员工培训管理规范

第十章 财务部管理规范

财务部各岗位人员职责规范

事业留人 感情留人 机制留人

待遇留人

高品位的企业文化留人《桑拿洗浴管理规范》 财务部经理职责规范 现金出纳员职责规范 电脑操作员职责规范 采购员职责规范 库管员职责规范

第十一章 前厅部管管理规范

一、前厅部各岗位人员职责规范

前厅经理职责规范 门童职责规范 收银员职责规范 鞋吧员职责规范

二、前厅服务管理规范

第十二章 洗浴部管理规范

一、洗浴部各岗位人员职责规范

浴区主管职责规范 更衣室服务员职责规范 水区服务员职责规范 搓背技师职责规范

二、洗浴部卫生管理规范

三、洗浴部管理制度与规定

三、洗浴部投诉处理规范

第十三章 休闲部管理规范

一、休闲部各岗位人员职责规范

休闲部主管职责规范 吧台员职责规范

休闲厅服务员职责规范 足疗技师职责规范

第十四章 按摩部管理规范

一、按摩部各岗位人员职责规范

按摩技师主管职责规范 按摩技师职责规范

按摩区服务员职责规范

事业留人 感情留人 机制留人

待遇留人

高品位的企业文化留人《桑拿洗浴管理规范》

第十五章 桑拿洗浴的服务规程

一、门前礼宾服务

门前礼宾员的服务规程 门前礼宾员的岗位职责 门前礼宾员的服务用语 门前礼宾员的注意事项

二、前厅接待服务

前厅接待员的服务规程 前厅接待员的服务用语 前厅接待员的岗位职责 前厅接待员的注意事项

三、前厅鞋吧服务

前厅鞋吧员的服务规程 前厅鞋吧员的岗位职责 前厅鞋吧员的礼貌用语 前厅鞋吧员的注意事项

四、总台收银服务

总台收银员的服务规程 总台收银员的岗位职责 总台收银员的礼貌用语 总台收银员的注意事项

五、男浴更衣室服务

更衣室服务员的服务规程 更衣室服务员的礼貌用语 更衣室服务员的岗位职责 更衣室服务员的注意事项

六、男浴水区服务

水区服务员的服务规程 水区服务员的岗位职责 水区服务员的礼貌用语 水区服务员的注意事项

七、休闲厅服务

休息厅服务员的服务规程 休息厅服务员的岗位职责 休息厅服务员的礼貌用语 休息厅服务员的注意事项

事业留人 感情留人

机制留人 待遇留人

高品位的企业文化留人《桑拿洗浴管理规范》

附：酒吧间服务程序

游泳池工作程序 保龄球室工作程序 台球室工作程序 健身房工作程序 美容服务工作程序 美发服务工作程序 棋牌室服务工作程序 娱乐中心服务程序

娱乐中心音控室工作程序

企业文化阐释

文化概述 文化生成

企业文化生成的基础 企业文化生成的原则 文化信念

文化精要阐释：先做人，后做事；做好人，做好事。服务精神：以情服务，用心做事

感情价值：公司把感情给了员工，所以员工对公司忠诚；同时员工把感情传递给了顾客，顾客又对公司产生了忠诚。浴场作风：反应快，行动快 质量观念：注重细节，追求完美 道德准则：顾客利益永远高于集体利益，如果把客人满意和集体利益让我们做一选择的话，我们永远选择顾客满意。生存观念：居安思危，猛进如潮。

发展信念：我们宁愿努力了不成功，也要为了成功去努力。只要努力了，我们也没有道理不成功。忧患意识：一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的企业，就等于宣判于死亡的企业

管理定位：管理零缺陷，服务零距离 管理方针：高、严、细、实 管理程式：表格量化走动式管理 管理风格：严有中情，严情结合

企业成功要诀：追寻顾客需求，追求顾客赞誉 服务管理成功要诀： 优质服务成功要诀： 做事成功要诀 服务差异观： 顾客认识观：

事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

《桑拿洗浴管理规范》 制胜法宝： 四个‚服务‛ 五个‚相互‛ 六项准则

七项行为标准 形象模式

管理篇

第一章 态 度 篇

第一节 不热情的态度 第二节 不耐烦的态度 第三节 不主动的态度 第四节 不负责的态度 第五节 不尊重的态度 第六节 不友善的态度 第七节 不公平的态度

第二章 管 理 篇

第一节 粗疏的管理 第二节 脱节的管理 第三节 无序的管理 第四节 残缺的管理 第五节 失效的管理

第三章 制 度 篇

第一节 无章可循 第二节 有章不循 第三节 有章难循

第四章 道 德 篇

第一节 公共道德 第二节 职业道德

第五章 语 言 篇

服务语言表达技巧 浴场员工奖罚条例

第一节 总 则 第二节 员工的奖励 第三节 员工的处罚

事业留人 感情留人

机制留人 待遇留人

高品位的企业文化留人《桑拿洗浴管理规范》 第四节 员工的功过抵销规定 第五节 附 则

搓背技师规章制度 按摩技师规章制度

员工培训资料

第一章 总经理室管理规范

一、各岗位人员职责规范

（一）总经理职责规范：

 认真执行党和国家及董事会的各项方针政策、法律法规和公司的有关指示，全面负责浴场经营管理工作，定期向上级汇报工作情况。保证浴场各项经营活动的顺利开展和浴场法人财产的保值和增值。

 贯彻总经理负责制。研究制定浴场机构设臵、提出中层以上管理人员的任免名单、规定各级管理人员的职权范围，将垂直领导、层层负责的领导制度在浴场经营管理中具体落实，完善运行机制，调动各级管理人员的工作积极性。 根据市场动向和发展趋势，结合浴场实际，研究制定浴场发展规划、经营战略、经营方针、企业改造、设备投资、新增服务项目等决策立案，报董事会审批决定后，组织贯彻实施。

 主持研究、审批和签发浴场人事管理、劳动管理、经济管理、财务管理、安全生产、劳动报酬分配和各部门业务管理等各项规章制度、管理方案，建立健全浴场运行机制，事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

《桑拿洗浴管理规范》

保证浴场各项管理工作的协调发展。

 研究制定和审批浴场各部门预算，报董事会审批后，下达各部门经济管理任务和指标，确定销售计划，组织各部门贯彻实施。

 主持召开浴场办公例会，听取各部门汇报，掌握控制浴场经营全局、监督检查各部门计划完成结果，控制计划进度，分析存在问题，及时提出改进措施，保证浴场和各部门计划指标的顺利完成。

 研究、审批和签发浴场财务管理制度和方案，审阅财务报表、审批费用开支和重要经济合同，主持召开经济活动分析例会和销售分析会，检查各部门目标管理等制度落实情况和完成结果。并督导财务产每月完成决算报表、财务收支表、资金平衡表等各项财务报表。

 贯彻宾客至上，优质服务的经营宗旨，研究、审批和签发浴场及各部门质量标准、服务程序、操作规程，督导各部门贯彻实施。接待重要客人，处理重要投诉和重大突发事故，掌握浴场服务质量等管理动态，保证浴场标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施，确保提供优质服务。 随时掌握市场特点、动向和发展趋势，研究、审批市场开发方针、开发方案和重大活动指标方案，审批市场定位和市场结构，督导销售部和各部门切实抓好市场开发和客源组织，切实提高设施利用率。

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 协调浴场同社会各界的关系和浴场内部前后台各部门的关系，抓好企业文化和精神文明建设，督导各部门开展丰富多彩的思想政治工作和业务文化活动，创造优良经营环境，提高员工思想觉悟和职业道德水平，培养主人翁责任感，增强企业凝聚力，保持浴场生机与活力。

（二）副总经理职责规范：

 协助总经理执行公司的有关决议和指示，完成总经理分配的各项具体工作。

 参加浴场重要决策、各项管理制度、管理方案、机构设臵、中层以上管理人员的任免等的研究制定，提出各项建议和意见，并协助总经理贯彻实施。

 协助总经理检查浴场各项管理制度、职责规范、工作程序、质量标准的贯彻落实情况，发现问题及时提出改进意见，重要问题向总经理汇报，共同研究解决办法，保证浴场各项工作的协调发展。

 负责浴场思想政治工作。研究制定浴场思想政治工作和精神文明建设的工作方针、管理制度。拟定和审批浴场及各各部门思想政治工作和精神文明建设的活动方案，并组织贯彻实施。

 审阅浴场及各部门经营报表，分析经营状况、存在问题，及时提出改进意见，涉及影响计划完成和经营全局的重要问题及时报告总经理研究解决，并完成总经理交办的其它 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

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工作。

（三）总经理助理职责规范：

 贯彻执行总经理、副总经理和店务会议、办公例会等所伏出的决议，督导各部门贯彻落实，检查执行情况。直接向总经理、副总经理负责。

 负责浴场财务工作。会同财务部研究、制定浴场财务管理机构、管理制度、重要财务收支管理方案，审定财务报表，直接报告总经理后组织贯彻实施。

 做好调查研究、掌握各部门经营状况，分析、提供市场结构、收支结构、成本费用等结构主其增减变动情况，为总经理、副总经理做出经营决策、投资决策、重要开支决策提供真实可靠的信息，当好助手。

 根据总经理、副总经理的要求，准备重要活动文稿、方案，落实专项工作具体事宜，督导检查贯彻实施效果，及时向上级汇报。

 代表总经理、副总经理检查各部门的工作。接待重要客人。分析研究各部门存在的问题。重要问题直接报告总经理、副总经理。完成总经理、副总经理交办的其它工作。

（四）值班经理职责规范：

 代表总经理负责夜班、节假日浴场安全工作处理值班期间的火灾、食物中毒、盗窃、紧急事故等问题。做好预防工作，保证浴场及客人的人身与财产安全。

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 做好夜间和节假日的巡视、检查工作，处理可能发生的突发事件，处理员工与客人突然发病等工作。

 值班期间负责接待上级主管部门、外单位人员的来函、来电和接待安排。重要接待文件及时报告总经理。 巡查浴场要害部门夜间值班工作情况，检查重要设备、要害部门安全，指挥保安人员处理不法人员在浴场肇事和其它不法活动。

 审定核准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、免费、减免事宜和紧急情况的减免优惠，做好记录，报告总经理。 督导夜班各部门的接待服务工作，巡查中发现问题及时处理并报告部门经理。当班期间有权填写过失提醒单或过失单。

 督导各部门夜间值班和在岗人员工作，接受并落实上级单位布臵的紧急事项。

 每班认真做好值班记录和交接班，每班遇到较大问题须写出值班报告，报总经理。同时完成领导布臵的临时任务。

二、总经理室管理制度与规定

（一）总值班制度与规定

总值班制度由各部门经理轮流担任总值班经理。特制定如下管理制度与规定：

 值班人员。由总经理室和各部门经理轮流担任总值班经理。具体值班人员和当值时间由总经理室制定排班表，提前下 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

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发到各部门经理，该当值人员须准时值班。 值班时间。每天00：00-12：00。 工作职责与管理规定。

值班期间总值班经理代表总经理履行管理职权，对浴场各项工作负责。

巡视检查各部门店容店规、工作纪律、岗位责任制和安全、卫生、消防等的执行情况，发现问题及时采取措施。重大问题报告总经理或副总经理。紧急问题来不及请示时，当即处理，事后报告。

接待上级机关来访人员，处理上级临时交办的工作，记录上级机关的有关指示。

接受和处理客人的投诉或建议。

监督在岗员工的劳动纪律，发现严重问题，有权填写员工过失提醒单或员工过失单。

审查核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠减免事宜。因紧急情况需减免或优惠的，应做好详细记录，事后汇报。 值班纪律。

总值班人员必须按时到岗，做好交接班。

值班期间到各部门巡视检查，必须将去向通知总台，以便有特殊情况及时联系。

按要求认真做好值班记录，重要问题或紧急事故记录要详细、清楚、准确，值班记录于11：00交总经理室主管人员，事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

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并作汇报。

值班期间不得将无关人员带入浴区、按摩区等重点部位，更不得擅自招待亲戚朋友。

 值班检查。值班经理必须接受总经理、副总经理的检查，如实汇报值班情况。检查结果作为部门经理月度工作考核和奖金评定参考内容。

（二）收发文管理规定

 所有外来公文，由文秘负责签收、登记、呈批、分发和催办。凡参加会议带回的文件，必须交文秘登记，妥善保管。 凡需办理的公文，由文秘交总经理审阅，批转受文部门或有关人员办理，急件急办。

（三）印章管理规定

 总经理室专人负责单位公章和领导个人印章的保管和监督使用。

 凡以浴场名义签发的公文，须持有经领导同意签发的发文稿纸，并将有关栏目填写清楚、完整后，印章管理人员方可用印，正式发文。

 非正式公文用印，须经部门经理同意，副总经理以上领导批准，并在用印单上签字，方可用印。

 未经领导签发的公文、信件、报表等不得用印。严禁在空白信纸上用印。

第二章 公关策划部管理规范

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一、公关策划部各岗位人员职责规范

（一）公关策划部经理职责规范：

 在总经理领导下，负责浴场市场开发、客源组织、公关关系的组织工作。安排部门工作内容，分派工作任务，并督导各岗员工认真完成。

 在市场调查的基础上，拟定市场开发方针、市场销售目标、市场营销策略、各类客源的市场报价方案，报总经理审批后组织贯彻实施。

 根据市场动向、特点、客源构成，研究制定销售预算，确定不同季节的散客、公司、会议、团队客源比例及其相应的价格方案，报财务部和总经理审批后，纳入浴场整体预算，形成目标管理责任指标，并组织贯彻实施。 拟定市场销售行动计划，具体确定淡、旺季不同月度的各类客源接待量、销售收入，并提出完成这些计划指标的行动方案，督导销售代表深入市场，组织客源，保证月、季销售任务的顺利完成。

 定期召开销售例会，分析市场动向、特点、周围浴场的销售状况、竞争趋势。掌握浴场客源销售指标的完成结果，分析客源构成，针对销售工作中存在的问题，及时提出改进措施。

 协调公关策划部和前厅、浴区、休闲厅、按摩区、客房等部门的关系，及时同有关部门协商，解决存在问题。

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《桑拿洗浴管理规范》

 与公关策划部其它同事研究制定公关活动计划，督导公关人员广泛开展公关活动，做好广告、宣传，树立浴场形象，为市场销售提供优良环境。

 研究制定部门管理制度、工作程序，培训销售人员，控制部门费用开支。

（二）美工设计师职责规范：

 设计与制作各部门告示牌、广告牌、横幅、会标、报刊广告等各种宣传品，保证质量，维护公司格调与整体形象。 制定各部门宣传品与美术布臵承接手续、工作流程。节省使用各种美工材料、工具、颜料，保持场地整洁。 收集、整理美工资料，做好分类归档工作。

第三章 质量管理部管理规范

一、质量管理部各岗位人员职责规范

质检部经理职责规范：

 在总经理领导下，研究制定浴场服务质量管理方针、政策、管理体制、实施办法。报总经理审批后，组织贯彻实施。 研究制定浴场及各部门服务质量管理标准、检查项目，设计浴场检查各部门服务质量所需的表格，经与部门协商，报总经理审批后使用。

 在各部门组建、培养服务质量检查员，开展检查培训，帮助各部门检查员设计服务质量检查表，开展服务质量检查工作。

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《桑拿洗浴管理规范》

 组织带领浴场服务质量检查员和各部门服务质量检查员开展日常、每周、每月服务质量检查工作，评价各部门质量管理效果分析存在问题，提出改进措施。

 收集整理各部门宾客意见表、投诉处理记录、质量检查记录，掌握服务质量管理动态，计算各种比例，每周写出服务质量检查与动态报告，直接报总经理。研究存在的倾向性问题，提出改进建议。

 每半年组织一次宾客满意程度调查。事先设计调查方案、调查内容和调查表格，报总经理审批后，抽调部门质检员共同做好调查，统计调查结果，分析存在问题。并写出专题报告总经理审阅，提出改进质量管理工作。

 将浴场服务质量管理和各部门目标管理各项经济指标、工作量化指标结合起来，参加浴场月度责任目标和优质服务率指标考评，提供部门质量检查评估数据，供领导决策参考，以落实目标责任制考核管理办法。

 完成上级交办的其它工作。

第四章 事务部管理规范

一、事务部各岗位人员职责规范

（一）事务部经理职责规范：

 主持事务部日常工作，制定部门管理规章制度、工作标准及程序，报总经理审批后贯彻实施，保证部门工作的顺利开展。

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《桑拿洗浴管理规范》

 编制部门预算和月度费用预算，拨定工作计划，明确部门内部各单位工作任务，相应关系，并督导贯彻落实。 每周召开例会，传达上级指示，总结与布臵部门内部各单位的工作，分析存在问题，及时提出改进措施。 定期和不定期加强巡视检查，掌握各单位各级主管的工作情况，工作进度，及时沟通信息，解决存在问题。 严格财经制度和财经纪律，建立健全部门财务记帐、财务报表。严格审批制度，督导职工食堂做好算帐、结帐、成本费用核算，减少损失浪费。

 拟定部门培训计划和培训方案，配合人事培训部搞好员工培训，不断提高员工素质，牢固树立为前勤服务的思想，提高后勤管理水平。

 做好员工工作评估，正确评价员工工作成绩，调动员工积极性。

 随时征求一线各部门经理和员工的意见，定期汇总研究，分析存在问题。不断改进工作，将关心员工生活、维护员工切身利益的工作宗旨落实到实处。

（二）员工餐厅主管职责规范：

 负责员工餐厅日常事务管理，编制员工餐厅食谱，组织厨师按食谱和伙食标准生产，保证员工生活需要。

 制定工作程序、管理规范。督导员工餐厅服务员贯彻实施。 督导采购员做好食品的原料采购，并做好来料验收。检查 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

《桑拿洗浴管理规范》

餐厅成本消耗，每月向部门书面报告成本核算帐目，接受主管领导和部门的监督。

 每天巡视检查厨房烹饪制作，搞好开餐服务。

 每天巡视检查厨房、餐厅食品卫生、环境卫生，确保食品及员工餐厅清洁卫生，预防食物中毒和疾病传染。 完成事务部经理交办的其它任务。

（三）后勤主管职责规范：

 在事务部经理领导下，根据所管辖的范围，制定员工宿舍、更衣室、淋浴室等有关部位的管理制度、工作程序、工作标准，报部门经理审批后，组织贯彻实施。

 提出员工后勤各单位的人员分工、劳动安排、劳动组织方案和建议，报部门经理审批后具体落实。

 每日巡视检查后勤的工作，督导各部门严格执行规章制度、工作程序、工作标准，检查落实情况，发现问题，及时提出改进措施。

 认真贯彻后勤为前勤服务的思想，督导各部门员工提高工作效率和服务质量，减少前勤员工投诉。

 树立安全意识，督导更衣室、淋浴室、员工宿舍切实加强安全管理，检查安全措施，预防安全事故发生，保证员工财产和人身安全。

 制定后勤的用品管理制度，签发用品领料单，控制物品消耗，降低费用开支。

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《桑拿洗浴管理规范》

二、事务部管理制度与规定

（一）员工餐厅就餐规定：

 员工就餐按部门规定的就餐时间，凭饭卡排队领取就餐盘。饭卡不得提前或推后使用。

 员工取餐自觉排队，取餐后迅速到餐桌就餐，不许左挑右拣，影响其他员工。

 就餐时不得大声喧哗、喊叫，就餐完毕迅速离开餐厅。 就餐时注意节约，按饭量取主食，不得随意多盛或倒掉饭菜。不许将餐厅食品带出餐厅。

 就餐期间必须爱护公物，维护餐厅卫生。不许在餐厅桌面、墙面乱写乱画，不得打坏餐具，自觉服从餐厅服务员管理。

（二）员工宿舍管理制度

 员工住宿舍，由部门经理申请办理住宿单，服务员凭员工住宿单安排房间或床位，无证或手续不全者一律不许在员工宿舍留宿。

 员工住宿必须爱护公共财物，不得在宿舍乱搭乱架临时设施与绳子，更不许私自换房间和床位。

 保持室内清洁、美观，不许乱扔废纸杂物，不许乱写乱画，不得在宿舍或楼道大声喧哗、追逐打闹。更不准以任何借口争吵、打架。

 未经管理人员允许，任何人不得带他人到员工宿舍留宿。 注意管好自己物品、钱财，防止盗窃事故发生。

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《桑拿洗浴管理规范》

（三）员工洗澡淋浴管理规定

 任何人未经允许不得带他人进入浴室。

 淋浴时要锁好自己衣物，防止丢失和盗窃事入发生。 要爱护浴室设备，保持浴室清洁，任何人不得在浴室打闹、喧哗，更不许损坏公物。

第五章 洗涤部管理规范

一、洗涤部各岗位人员职责规范

（一）洗涤部经理职责规范：

 制定洗衣部客衣、棉织品收取、洗涤、质检、分发工作，培训收发员，严格按程序操作。

 建立浴场棉织品周转库房工作，健全保管、洗涤、回收等操作规程与管理制度。

 督导收发员和水区服务员认真做好客衣收取、登记、打号、洗涤、和分发服务，保证洗涤质量。

 制定浴场棉织品配备数量标准，报经理审批并督导库管员按工作程序做好行类棉织品洗涤周转、库存管理工作。 定期参加棉织品库房、各部门棉织品盘点，掌握清点数量。每年拟定补充更新计划，报部门经理审批后贯彻实施。 处理客衣洗涤投诉，做好记录，解决客人的实际问题。

（二）洗涤部库管员职责规范：

 负责棉织品、客用物品的日常保管。各种物品应分类存放，登记造册，掌管各类物品存放数量，保证周围需要。

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《桑拿洗浴管理规范》

 每天将洗涤干净的棉织品收库存放，码放整齐，清点数量，防止短缺。

 定期盘点，并做好盘点记录交经理和财务人员。

 每月做好物品消耗统计、消耗核算，填写核算报表，交给有关部门。

二、洗涤部管理制度与规定

客衣管理制度：

 客衣收取。收取客衣时，应检查衣物和洗衣单，确认无误后再签收。

 重要客衣，VIP客衣或重要宾客客衣洗好后，由部门经理交给客人，以示特别关照。

 客衣洗涤赔偿制度。客衣洗坏、丢失、染色，客人要求赔偿时，由部门经理处理，经检查属实，须向客人赔礼道歉，并根据客衣洗坏程度赔偿，赔偿额最高不超洗衣费的10倍。

三、洗涤质量标准

洗涤过程中遵守操作程序、技术规程较好。加入各种洗涤剂、漂白剂和酸粉，准确掌握配量。三次投水冲洗的温度、气压、洗涤时间掌握比较合理。洗涤后的各类物品比较洁静、柔软、美观、蓬松。清点、打捆数量准确。

第六章 餐饮部管理规范

一、餐饮部各岗位人职责规范

（一）餐饮部经理职责规范：

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《桑拿洗浴管理规范》

 在总经理领导下，贯彻浴场经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作。对浴场下达的目标管理责任制度和经营利润、营业收入、毛利率、费用率、部门优质服务率、设备完好率、安全无事故率等指标承担领导责任。 掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化。

 主持召开餐饮部业务工作会议，检查厨房、餐厅的工作，督导直接下级分析存在问题，提出改进措施，不为提高经营水平、服务质量和经济效益。

 核签、审批本部门使用的原材料和物料用品，控制部门成本费用开支。

 协调餐饮部与前台、库房、财务等部门的关系，负责重要客人的接待工作。

 定期召开部门例会，传达公司例会有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布臵的工作实施情况，布臵下期工作任务。

（二）餐厅主管职责规范：

 检查员工仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗。 对所负责的服务区域，保证工作效率，正确使用订单，满足客人特殊需求，保证上菜与客人订单相符，保证客人按时按序得到每一道菜。

 观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证所有工作合乎标准和要求。

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《桑拿洗浴管理规范》

 带领服务员做好开餐前的各项准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、适当和清洁。

 注意所负责的服务区域内所有服务工作是否落实，当服务员人手不够时，自己要做具体服务工作，为员工做出表率。 培训员工掌握餐厅所经营的菜肴品种和饮料单上的全部内容、名称、价格，督导服务员有针对性地推销食品饮料。 接到客人投诉，及时处理，处理不了，尽快报告上级，并好言安抚客人。

 认真做好考勤、卫生、服务等各项日常工作。

 餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅，保持整洁、良好的环境。

 负责召开每日班前班后会，发现问题及时解决，并引起员工注意。

 每天坚持统计营业收入，注意比较，注意观察，提出良好建议，以便赢得回头客。

（三）酒吧主管职责规范：

 协助经理开展工作，督导本部门服务员，保持良好工作态度，遵守服务程序，达到质量标准，组织并带领服务人员完成预定的经营指标。

 向服务员分配工作任务，并负责检查酒吧服务员着装和酒吧的清洁。

 监督酒水质量，检查帐单号是否正确，发现问题及时报告。

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《桑拿洗浴管理规范》

 为客人提供酒水饮料服务，确保客人满意，并完成上级特别指派的任务。

二、餐饮服务操作规范

 餐厅员工每日提前20分钟上班，换好工作服，整理好着装仪表，戴好工牌，女员工化淡妆。

 参加班前会。每天开好班前例会，通报服务工作情况，检查员工着装仪表、个人卫生，布臵当天工作任务和注意事项。 做好餐前准备。按餐厅经理要求和质量标准，整理餐桌、地面、墙面、边角、柜台内外等各处卫生，准备好台布、口布、餐茶具等各种用品，按餐厅接待性质、规格摆好台面，正确摆放餐具，摆台达到质量标准，准备客人到来。

 领位服务，始终保持良好的仪容仪表、美好的微笑，给客人留下深刻的第一印象。

——严格按服务程序迎接客人到来，做好问候客人、询问就餐人数、订座订位、安排桌号、拉椅让坐、递送菜单等各项服务。——记住常姓名，有礼貌地称呼他们，使客人在朋友面前觉得很有面子，愿意再次光顾。

——保持机敏，接到找客人、找员工的电话，处理餐厅满席、等候客人等都需要机敏和熟练运用工作技巧。——微笑送客，礼貌道谢。

 餐桌服务。服务员完全掌握全部服务用语，熟练掌握服务技术。

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《桑拿洗浴管理规范》

——熟悉菜单及简单的制作过程，了解所使用的餐具、用具的名称及性能。

——掌握餐厅菜系特点，了解各民族饮食文化风俗习惯和忌讳。——准备好备用餐具、点菜单、毛巾等。

——客人来到餐桌，主动问好，拉椅让坐。严格执行服务程序，替客人铺口巾、点酒水、点菜、上菜、换骨盘、斟酒等，做一个好的推销员。

——记住常客饮食习惯，当好客人点菜的参谋。不一定让客人点最贵的菜，应因人而异，让客人觉得物有所值，他才会再来。——要始终殷勤、周到、快捷的服务，开动脑筋，提高工作效率，做到事半功倍，使餐厅服务程序更合理化。

——处理小的投诉时不信口开河，处理不了的，及时报告上一级领导解决。

——结束工作要力求善终，为下一次开餐做好准备。——交接班工作，要交代清楚，方可下岗。

 传菜服务。传菜员要做一个好的食品检验员，热菜要热，冷菜要冷，把好上菜第一道关口。

——服务过程中心如明镜，对台号、菜名等了如指掌，不乱放夹子，以免发生差错。

——迅速但不慌张，了解全局，调节上菜频率，防止有的桌子一盘菜没有，有的桌子冷热菜一齐上。

——不忙时帮服务员撤换用脏的盘子，补充新的用具。

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《桑拿洗浴管理规范》

——检查厨房地面，督促勤杂员清理，以免滑倒。

三、餐厅卫生清扫程序

 地面卫生。每天清扫三遍。确保地毯清洁，整个地面无卫生死角。

 墙面卫生。餐厅墙面，包括玻璃、门窗、过道、扶手每天清理、擦拭。始终保持清洁。

 工作台卫生。接待台、工作台内外及其地面、墙面、厨柜、吧台等处卫生，每天随餐厅卫生一起清理、擦拭。保持清洁整齐、用品摆放规范。

 桌椅卫生。餐厅桌椅每餐前擦拭整理一次。保证表面及脚、柱、扶手清洁、光亮。

 门前卫生。餐厅门口的地面、墙面、标牌等各处卫生每餐前清扫一次。

 计划卫生。餐厅高处墙面、天花板、灯具、墙面、窗户、玻璃，制定计划卫生表，每周循环清理、擦拭一遍，做到无灰尘、无污迹、污点、脱皮，保证美观舒适。

 卫生检查。餐厅主管每天每餐前彻底检查一次，发现设备损坏、故障，及时报修。发现卫生问题，当场督导重新整理。

四、酒吧服务程序

（一）班前准备工作程序

 整理酒吧卫生。每天正式营业前按卫生标准整理。按下列步骤操作：

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《桑拿洗浴管理规范》

——清理吧台内外杂物和废弃包装物，倒入垃圾箱。

——用干湿布擦拭吧台、吧柜、酒水陈列架、酒吧间桌椅。按从上到下、从左到右、从里到外顺序擦拭。

——整理吧柜、陈列架上的酒水，按规定位臵摆好，商标朝外，倒放、竖放的酒瓶要整齐。整理酒台上的酒具，擦拭干净。整理调酒用具，摆放整齐。

——观察整理效果。确保卫生标准，不留卫生死角。

 检查营业准备。主管查看酒水柜台的各种饮料、进口酒、国产酒是否齐备，各种调酒器具准备情况、吧台布臵、环境卫生，酒吧设备是否达标和齐全完好。并签单补充当日需要的酒水。

 查看营业报表。主要是看前一天的营业报表，检查销售情况。 召开班前会。主管布臵当天工作，检查员工着装仪表、个人卫生，记录员工出勤，提醒注意事项，准备迎接客人。

（二）酒吧服务注意事项

 积极推销，服务员要始终坚持微笑，要主动介绍酒水特点、口味，根据客人爱好提出建议。

 上酒水、饮料和小吃时一律使用托盘。不得直接用手拿取。 开瓶前要先切掉瓶顶金属薄片，用布巾按软口塞及瓶口。开红葡萄酒，切忌用力晃动防止沉淀物上浮。开有气的酒水，必须轻拿轻放，切忌瓶口对着客人。

 为单人客人服务，可适当陪客人说几句话，使其开心。为成 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

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双成对的客人服务，不要乱插话，也不要侧耳细听。 服务酒水时必须掌握好温度，需要加冰块的酒水，必须按定量加冰。客人若要添加冰块，可随时添加。

 酒吧客人消遣时间较长。客人饮酒消遣慢，不应有催促客人的举动。

 若有客人醉酒，不能有轻慢态度，更不可取笑。醉酒客人暂离开，要保留桌面食物原样。

五、特殊情况处理质量标准

（一）客人发生意外

 立即报告上级，看是否需要请医生。如发现客人患有急病，须立即通知前厅经理。

 熟悉救护常识，不随意搬动客人，很好的维持秩序。协助有关人员迅速把客人送往医院。 如属一般小事故，记下客人的住址。 对问题处理细致果断，并能立即通知主管。

（二）客人对服务员不礼貌

 不与客人争吵，及时报告主管。

 主管询问情况，耐心听取客人意见。即使自己有理，也能做到把‚理‛让给客人，向客人表示道歉。 能做到有理、有利、有节。

（三）服务员不小心将食品或酒水溅在客人的衣服上

 真诚向客人道歉，马上用毛巾和热水将客人的衣物擦干净或 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

《桑拿洗浴管理规范》

马上和洗衣房联系洗涤，在客人离开前退还给客人。 如来不及，请客人留下电话和住址，尽早送衣物上门。

（四）客人被食物噎住

 发现客人脸色发青，用手抓咽喉时，应正确及时处理。 站在客人后面，双臂抱住腰部，用拳头拇指背靠在客人肚脐靠上一点的部位，用另一只手握拳，迅速向上挤压震动客人的肚子，反复几次，排除食物。

 不取笑客人，应同情而友好的给予帮助。迹象较轻者，送茶水让其吞下。

（五）带小孩的客人

 及时送上一把儿童椅子，安排在离过道较远一些的位臵上。 糖缸、盐瓶等易碎物品，要放在小孩够不着的地方。 如见小孩在餐厅跑动玩耍而打扰其它客人时，礼貌的建议其父母予以照看。

（六）客人反映帐单不对

 耐心和客人核对上菜品种、数量、大小盘是否和客人点菜单相符。

 如属工作失误，要诚恳向客人道歉；如属客人计算失误，能巧妙的予以掩饰，不使客人难堪。

（七）客人打坏餐具

 礼貌和气地简单询问，按餐厅规定处理。

第七章 工程部管理规范

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一、工程部各岗位人员职责规范

（一）工程部主管职责规范：

 在总经理领导下，负责浴场设施设备维修保养、设备更新，确保设备经常处在优良技术状态，安全运行。 每天检查设备和工作现场，具体包括：

——检查设备运行技术状态，发现误差立即纠正，发现问题及时处理。

——检查下属员工岗位纪律和工作态度，发现不良现象立即纠正。

——审阅运行报表，掌握能耗情况，及时排除异常现象，做好节能工作。

 制定并贯彻所辖设备运行方案和安全操作规程，监督和检查各班组合理使用设备、定期维护设备的情况。

 制定各类设备安装、检修的技术质量标准，并监督执行。 经常检查和监督所辖设备值班人员执行岗位责任制、遵守各项制度和规定的情况，督促下属做好设备维修、故障处理、零部件更换记录，每月整理归档。

（二）维修电工职责规范：

 负责整个浴场所有低压动力设备、照明设备的日常管理和维修工作。

 完成大型接待和节日等所需电气设备的布臵、安装管制，事后按要求拆收入库。

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 根据月、季、计划，定期检修线路及设备，每日巡视所辖灯具及设备，在用设备完好率达到100%。

 做好电气设备防火防触电工作，严格检查线路、设备负荷，发现异常状态，必须及时查找出原因加以纠正。 做好节能工作，认真填写工作日报表。

（三）水暖工职责规范：

 负责整个浴场冷热水系统、排水系统的日常维修、保养工作。 负责卫生洁具、开水器、桑拿设备及各种泵类的维修、保养工作。

 负责各种热交换设备开启、关闭和运行记录等日常管理。 根据计划做好所属设备、系统的月、季、检修工作。 做好日常巡视工作，消灭‚跑‛、‚冒‛、‚漏‛现象，认真做好节能工作。

 及时排除所属设备运行中发生的故障，并做好记录，上报主管人员。

（四）锅炉工职责规范：

 负责锅炉运行操作日常管理和维修保养工作，严格按照操作规程办事，按时按质按时完成锅炉工作任务，保证供应。 认真填写值班记录和工作日报表，做好交接班工作。 定期检查锅炉设备，定期保养，及时采取排除故障，做好记录，并报告主管人员。

 坚守工作岗位，任何时候不得无人值班，注意防止锅炉缺水，事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

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杜绝超压运行。

 制定紧急停电安全措施，注意防火、防爆等事故。

 做到勤检查、勤调节，保持燃烧工况稳定，消灭‚跑‛、‚冒‛、‚滴‛、‚漏‛现象，认真做好节能工作。

二、工程部设备管理制度与规定

（一）工程部日常管理制度

 员工上下班，必须从员工通道进出。离开浴场，服从保安人员验包检查。员工因病因事等不能按时上班，要事先请假。 员工在岗工作期间必须按规定着装，并佩戴胸牌，注意礼节、礼貌、仪容、仪表。

 员工工作时，严禁携带烟和火进入工作区，更不准在工作区吸烟。

 每项工程及平时维修保养均要按操作规程和工作程序进行，严禁违章作业。

 工程部员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。 每天工作结束时，认真填写工作日报表，交给主管。

（二）日常报修程序

 各部门日常使用的设备发现损坏、故障，需要修理时，填写设备维修单，经主管签字后报工程部值班室。由值班工程师派工修理。影响客人需要的急修项目，电话通知工程部后，立即派工修理，事后补填维修单。

 值班工程师收到维修单后，核对维修项目，填写维修日志，事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

《桑拿洗浴管理规范》

按专业分工安排维修组，在派工板上公布。

 班组每日按派工板公布的项目和次序时间要求，持维修单到请修地点维修，急修项目10分钟到场，一般项目24小时内完成。经检查不能在24小时完成的项目报工程部主管批准，签字备查。

 各部门持单维修时，由部门服务员引导到场，维修完成后，双方检查、验收签字。

 每次维修后，维修单送工程部值班室登记。如需要换零配件，从为房领取，库房缺货报工程部购买，值班工程师做专项登记。

（三）设备维修程序规定

 设备报修规定。设备报修采用报修单，它是工程部日常维修的重要依据。

 设备报修单使用。报修单由使用部门填写，一式三联。第一联由报修部门留存备查。工程部值班主管接到部门维修单后，将第二联留存备查。第三联分配给专业检修工人。 维修材料管理。检修工人检修完工后，填写完成工作时间、维修人、维修用料，并将领料单附后，由报修部门认真验收核实用料，签字认可。班组在收到已完成的维修单后，核实用料和实用工时。

 维修工作汇总统计。每日工作结束各班组将维修单与日报表汇总，报工程部，工程部在接到各班班交回的第三联维修单 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

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后，应和第二联核销，存入员工完工档案，在核销维修单时，如发现缺漏应追查原因。

 特殊情况。由各种原因造成搁臵的维修，应通知使用部门预计完成时间，情况复杂时，报请总经理协调解决。凡发生使用部门对工程部的投诉，以维修单为依据。

第八章 保安部管理规范

一、保安部各岗位人员职责规范

（一）保安部主管职责规范：

 负责警卫巡逻工作，组织布臵各班级人员做好日常警卫，负责浴场要害部位、重要部位和库房、厨房等区域的安全检查，掌握安全动态，发现问题及时处理，并报告上级或有关部门，在内紧外松的原则下确保浴场和客人的人身与财产安全。 每日审阅值班记录，掌握出勤与工作情况，调查处理保安工作中发现和发生的各种治安问题和有关报告、投诉。 在浴场发生意外事故时，组织保安人员迅速处理。 做好培训工作，提高安全意识。查岗查哨，对违纪或不负责任的保安人员进行批评教育，提出处理意见。

（二）保安人员职责规范：

 按排钟表准时上岗，执勤时举止端庄，仪表整洁，精神饱满，坚守岗位。

 在分管区域按要求认真查验进出浴场人员的证件和所带物品，对可疑人员进行盘查，必要时报告主管。

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 遇有重要首长或大型活动时，密切同有关人员配合，维修秩序，确保宾客人身安全，并做好车辆疏导工作。

 熟悉所管区域的岗位职责、地形地物和消防设施、进出通道，遇有火灾或其它不安全事故，及时报告，疏导客人，并立即采取救护措施，妥善处理。

 发现客人之间发生矛盾、纠纷、争吵，及时劝阻，难以解决的问题立即报告主管，妥善处理，不使事态扩大，不影响正常经营。

 发现员工违纪，立即制止。情节严惩不听劝阻者，立即报告主管，并将情况通报员工所在部门主管。 每日上班下班，做好交接班工作，写好当班日志。

第九章 人力资源部管理规范

一、人力资源部各岗位人员职责规范

（一）人力资源部经理职责规范：

 在总经理领导下，全面负责人力资源部的工作，根据国家有关政策和浴场经营目标，搞好人力资源开发。合理安排本部门的日常工作，主持召开部门工作会议，及时发现问题并研究解决。

 熟悉本部门各项业务工作，经营指导组织本部门人员学习业务，不断提高业务素质和工作能力，保证完成工作任务。 协助各级管理人员对员工进行有效管理，经常检查和调整人事政策和工作程序，使之合理化。

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 注意员工培训工作，督导培训工作计划的制定和实施，不断提高各部门员工的技术水平和服务质量。

 负责人员编制、工资制定、工资调整、人员招聘，制定并完善员工奖惩办法。

（二）人事主管职责规范：

 掌握和的执行人事调配、员工录用等有关工作的政策规定，为公司招聘合格员工，同时做好各部门员工的调整。 掌握劳动合同有关政策法规，负责全员劳动合同管理存档工作。

 负责员工工作证、名牌、就餐卡、人员出入证制作与管理工作。

 完成领导交办的人事培训其它方面的工作。

（三）培训主管职责规范：

 在部门经理的直接领导下，贯彻、实施培训计划及有关培训管理规定。

 认真抓好员工岗前培训、岗位培训、下岗培训等日常培训工作。

 根据员工流动情况，有计划地组织岗位培训教育及技术等级培训。

 完成领导交办的人事培训有关事宜。

二、人力资源部管理制度与规定

（一）劳动合同管理制度：

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 根据国家人事劳动管理规定，公司对员工执行劳动合同管理制度，用合同规范员工和公司的行为，维护合同双方正当权益。 员工进店和人力资源部签定劳动合同书，合同内容与格式如下：

XXXX浴场劳动合同书

甲方：XXXX浴场 乙方：

根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商同意，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、劳动合同期限

第一条 本合同期限为 年，有效期限自 年 月 日，至 年月 日，其中试用期 个月，试用期间甲乙双方均有权提出解除本合同，但须提前七天通知对方。

二、工作内容

第二条 乙方同意根据甲方需要，担任 岗位工作，甲方有权根据工作需要及乙方的能力、表现，安排和调整乙方的工作。

第三条 乙方应根据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。

三、劳动保护和劳动条件

第四条 甲方安排乙方每日工作时间，乙方必须按照部门安排的时间进行工作。如需要加班，甲方应按劳动法的规定安排乙方同等的休息时间或支加班工资。

第五条 甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具，并为乙方提供必要的劳动保护用品，乙方必须严格遵守甲方的工作规范及操作规程。

第六条 甲方应按照国家和有关部门的规定，组织安排乙方进行健康检查。

四、劳动报酬

第七条 甲方每月以人民币形式支付乙方工资，试用期间发给试用期工资，甲方发薪日为每个月的10日。

五、福利

第八条 乙方因工负伤可按国家规定享受医疗期，甲方按国家及甲方规定支付乙方病假工资和医疗费。

第九条 乙方休病假必须持有县级以上医院的证明。第十条 乙方出勤期间，可享受甲方提供的饭费补助。

六、劳动纪律

第十一条 乙方必须遵守国家的法律及甲方的各项规章制度，服从甲方的调动安排。在履行本合同期间，乙方不得受聘于其他单位或个人。乙方如有违犯或有违法及违纪行为，甲方有权根据规定给予相应处分直至解除劳动合同。第十二条 乙方工作优良，成绩显著，甲方按奖励制度给予奖励。

七、劳动合同的变更、解除、终止、续订

第十三条 订立本合同所依据的法律、法规、规章及客观情况发生重大变化，本合同应变更相关的内容。

第十四条 经与乙方协商一致，甲方提出解除合同的，本合同可以解除。

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第十五条 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：

 在试用期间，被证明不符合录用条件的；  严重违反劳动纪律或甲方规章制度的；

 严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的；  被依法追究刑事责任的；

 患病或右面因工负伤医疗期满不能从事原工作，也不能从事另行安排工作的；

 双方不能依据本合同第十三条规定就变更合同达成协议的。

第十六条 甲方濒临破产进行法定整顿期间或经营发生困难时，经法定程序，甲方可以解除本合同。

第十七条 乙方有下列情况之一，甲方不得解除、终止本合同：

 因公负作，在规定的医疗期内的或丧失劳动能力的；  女职工在孕期、产期、哺乳期内的。

第十八条 乙方解除本合同应当提前三十日以书面形式通知甲方。第十九条 有下列情形之一，乙方可以通知甲方解除本合同：

 甲方以暴力、威胁、监禁或非法限制人身自由的手段强迫劳动的；  甲方不能按照本合同规定支付劳动报酬或提供劳动条件的。

第二十条 本合同到期限自行终止。甲乙双方协商同意可续签合同，应及时办理续签手续。

八、经济补偿与赔偿

第二十一条 甲方扣或无故拖欠乙方工资，甲方支付乙方的工资低于本地区规定的最低标准，或甲方未依法支付经济补偿金的，应按国家规定予以赔偿。第二十二条 乙方违反本合同的条款解除合同的，应向甲方交纳违约金。凡由甲方出资培训的，应赔偿培训费用，由于乙方的责任给甲方造成经济损失的应予以赔偿。

九、劳动争议处理

第二十三条 因履行本合同发生的劳动争议，甲乙双方或一方均可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

十、其它

第二十四条 本合同未说事宜，按国家规定执行。国家没有规定的，甲乙双方协商解决。

第二十五条 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。甲方（盖章）： 乙方（签字）：

签约日期： 签证机关： 签证员：

签证日期：

（二）员工手册

员工入店，经岗前培训，发给《员工手册》，员工必须遵守《员工手册》中的各项制度和规定。《员工手册》内容如下：

第一章 前言

根据本店实际情况填写。

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第二章 简介

根据本店实际情况填写。

第三章 劳动条例

一、员工原则

本店招聘员工的主要原则是：以对某一工作是否适合而定，并以该工作的业务知识为考核标准。

二、政审及体检

凡应招员工，须经业务考核，政历审查和体检。

二、试用期

员工须经过 个月的试用期，公司将根据员工在试用期内的表现，酌情处长或缩短试用期。

第四章 员工守则

一、总则

 关心企业，热爱本职工作，讲究职业道德，做到文明服务，维护公司声誉。

 努力学习文化知识，提高业务技术水平，提高服务质量。

二、服从领导

各级员工应切实服从领导的工作安排和调动，按时完成任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。

三、严于职守

 按时上下班，工作时间不得擅离职守或早退，下班后无公事不得在营业范围内逗留。

 上下班须走员工通道，不得搭乘电梯。 工作时间不准打私人电话，不准会客。

 工作时间不得吃东西，不得翻阅报刊杂志，不得随意开放收录音机、电视机。

 所有员工不得使用客用设施。

 不得粗言秽语，不得讥讽客人或对客人不理不睬，不得与宾客争辩或在公共场合与同事争论。

 在工作（服务）场所，要保持礼貌待客，站立服务，不得依偎墙壁或家具，不可高声谈话或闲聊，避免当着客人整理头发，解决自己面孔。 各级管理人员不得利用职权给亲友以特殊优惠。

四、仪容仪表

 员工必须经常保持服装整齐清洁，并按指定位臵佩戴工号牌，浴场所发的工作制服等物品要自觉爱护。

 男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子。

 女员工不得披头散发，不得浓妆淡抹，并避免使用味浓的化妆用品。 员工不得梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲，保持清洁。

五、工作态度

 礼仪——是员工对宾客和同事的最基本态度，要面带笑容，要使用敬语，“请”字当头，“谢”不离口，接电话要先说“您好”，做到宾客至上，热情有礼。

 微笑——最适当的表达方法是面带微笑。它是连接宾客的桥梁，是会使员工乐业并给宾客以亲切和轻松愉快的感觉。

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 效率——提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急宾客所急，为宾客排忧解难，以赢得宾客的满意。

 责任——无论是常规的服务还是正常的管理工作，都应尽职尽责。一切事情务求得到及时圆满的效果，给人以效率快、服务好的印象。

 协作——是管理的重要因素之一。各部门之间、员工之间应互相配合、真诚协作，不互相扯皮，要同心协力解决疑难，维修浴场的声誉。 忠实——忠诚老实是员工必须具有的品德。有事必报，有错必改，不得提供假情况，不得文过饰非、阳奉阴违、诬陷他人。

六、爱护公物，维护环境

 爱护浴场的一切工作器具，注意所有设备的定期维修、保养。节约用水、用电，节约使用易耗品，不乱拿乱用公物，不得把有用的公物扔放垃圾桶。

 养成讲卫生的美德，不随地吐痰，不乱丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如在公共场所发现有纸屑、杂物等，应随手捡起，以保持浴场内清洁优美的环境。

七、出入证、工号牌

 每位员工均由公司发给出入证、工号牌，员工上班时应佩戴工号牌，出入浴场时应携带出入证，质检部门、部门主管及保安人员有权随时检查。 出入证和工号牌如有遗失，应立即向部门、人力资源部、保安部报告。每次补领新证（牌）须交付人民币10元，如因使用长久而引起损坏，可凭旧换新。

 员工离职时应将有关证件交回人力资源部，违反每证须交罚款人民币30元。

八、更衣柜

 员工更衣柜专为存放工衣而设，不得放食物或其他物品，并应保持整洁。 请勿将贵重物品主钱财存放在衣柜内。若是存放丢失，公司将不负任何责任。

 保安部及有关人员有权随时抽查。

九、工作服

 浴场将根据员工的岗位及工作的需要，按规定发放员工工作服。

 上班时必须按规定穿着工作服，下班后更换自己服装，不准穿工作服出店。应将工作服存放在本人更衣柜内。

 离职时按规定须将工作服交回或交纳折旧费。

十、保密

未经批准，员工不得向外界提供有关公司资料，公司的一切有关文件及资料不得交给无关人员。

十一、处理投诉

全体员工都必须高度重视客人的投诉。要细心聆听投诉，让客人畅所欲言。要把投诉作为改进浴场管理的不可多得的珍贵材料。

 如果客人投诉的事项不能立即解决，应书面记录下来，勿忘多谢客人和对事件致歉。

 事无大小，对客人投诉的事项处理必须有事后交待。

 投诉事项中，对涉及本人的记录不得涂改、撕毁，更不得假造。 投诉经调查属实，可作为奖励或处罚的依据。

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第五章 奖惩条例

为实施有效管理，创一流服务水平，获最佳经济效益，本公司制定奖励与处罚条例如下：

一、奖励种类

通报表扬、物质奖励、晋级奖励

二、奖励条件

 对改进浴场管理，提高服务质量有重大贡献者。 在服务中创造优异成绩者。

 在对外接待中，服务工作态度好，创造良好声誉者。 为宾客提供最佳服务，工作积极热心，受到宾客表扬者。 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。 提出合理化建议，并经实施取得成效者。 拾金（物）不昧，主动上交者。

 控制开支，节约费用，有显著成绩者。 敢于抵制不正之风，事迹突出者。

三、奖励的审批权限

 通报表扬由部门经理批准，报人力资源部备案。 物质奖励由部门经理提名，报总经理批准。

 晋级奖励由部门经理提名，人力资源部审核，报总经理批准。

四、过失种类

（一）轻微过失。有下列过失之一者，将受到批评、警告及罚款等处分：

 仪容不整。

 上班时着不整洁的工作服，不佩戴工号牌。 不使用指定员工通道。 搭乘客用电梯。 迟到或早退。

 上班时间擅离工作岗位、串岗。

 上班时间使用公司电话办理私人事务。 上班时间看书看报。 上班时间吃东西。

 在员工餐厅以外的场所用餐。 下班后无故在营业范围内逗留。 高声喧哗或发出不必要的声响。 随地吐痰、乱丢烟头、纸屑等。 工作散漫、粗心大意。

 在更衣柜内存放食物或饮料。 违反浴场有关规定或部门常规。 拒绝总经理授权的有关人员的检查。

（二）严重过失。有下列行为之一者，将视情节轻重给予降职、降薪、留用察看、劝退或辞退处理：

 上班时间睡觉。

 撤离工作岗位，经常迟到或早退（每月超过三次）。 蓄意破坏，损耗公物或客人物品。 偷盗公司或客人财物。

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 对宾客不礼貌，与争辩。 赌博或变相赌博。

 未经批准，私自配制浴场锁匙。 涂改、假造单据或证明。 不服从上级领导正确命令。

 搬弄是非，诽谤他人，影响团结，影响声誉。 违反操作规程，造成损失。

（三）即时除名过失。凡犯有以下过失之一者，作即时除名或开除处理：

 贪污、盗窃、受贿。

 侮辱、谩骂客人或与客人吵架。 道德败坏，乱搞男女关系。 酗酒、赌搏或打架。

 恶意破坏公物或客人物品。

 利用职权营私舞弊，谋取私利，假公济私。 玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。 经常违反规定，屡教不改。 连续旷工三天或累计旷工二次。 由于工作失职造成财产严重损失。

五、纪律处分与处分程序

（一）口头警告：凡第一次触犯轻微过失，由部门主管提出口头警告，以期引起注意，并记录在案。

（二）书面警告：在半年内，凡再次触犯轻微过失或第一次触犯严重过失时，由部门主管填写过失单，写明犯规细节，提出书面警告，予以惩戒。犯规者接到通知后，须在过失单上签名。倘若本人执意不签名，只要情况属实，处分将同样生效，过失单即由部门送人力资源部归档。

（三）最后警告：凡经发出一次书面警告后，在半年内再犯同类过失时，由部门主管再次填写过失单，提出最后警告，表示倘若其仍不知改悔，有随时被开除的可能。同时指出，若于六个月内再犯规，即被除名，轻则作开除留用处理，重则即时开除。

（八）开除：如在最后警告后，再次违反浴场有关规定或犯有严重错误时，由主管立即查清事实，提出处理意见、上报部门，由部门经理审核，在三天以内报到人力资源部审核，最后由总经理或总经理授权人批准执行。

第六章 安全守则

一、安全

 注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找、处理并及时报告有关部门，切实消除隐患。 下班前要认真检查，消除不安全隐患。

 如发现形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告有关部门。

 不与客人的小孩亲昵、开玩笑或耍逗，防范小孩玩火、玩不、玩电，避免意外事故发生。

 不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室或宿舍留宿客人。 拾获客人遗留的钱物，一律上交部门经理，客人遗留的书报、杂志一律上交，不得传阅。

二、火警

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每一位员工都应熟悉走火通道及出口位臵，熟悉灭火器具的使用方法。在救火过程中须听从消防中心的指挥。如发现火警，无论程度大小，必须如下措施：

 保持镇静，不可惊慌失措。 呼唤附近的同事援助。

 通知保安部或相关部门，清楚的说出火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名，并报告有关领导。

 在安全的情况下，利用就近的灭火器材式行将火扑灭。 切勿搭乘电梯，必须走楼梯。

三、意外

 如遇意外发生，应视情况分别通知有关部门酌情处理。

 通知或转告总经理或副总经理，加设标志，警告其余人员勿近危险区。

四、紧急事故

在紧急情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，通力合作，发扬见义勇为的精神，全力保护财产及生命安全，保障公司业务正常进行。

三、员工招聘规范

 制定招聘条件。浴场人员招聘以各部门、各岗人员任职条件为依据，根据具体招工岗位确定，主要条件包括：招工岗位；文化程度；从业经验；工作能力；职业道德；年龄要求；身体素质；外语要求。

 拟定招工计划。根据浴场人员流动情况和业务发展需要，每年协同各部门经理分两次上报人员招聘计划表。提出各岗位的招工人数、具体岗位、招工要求，报人力资源部经理。人力资源部根据各部门的要求，拟定具体招工计划。在控制浴场及各部门人员编制的前提下，将招工计划报总经理审批，然后组织实施。

 管理人员招聘。管理人员招聘，实行公开招聘，择优录用的办法。各级管理人员招聘遵守人力资源部牵头，直接领导面试考核，超级审查控制，总经理谈话审定的原则。正式招聘前，根据缺岗职位，公布任职条件，由主管领导面试谈话，事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

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按任职条件审查，人力资源部提供应聘人员的基本情况表，面试人员填写面试考核表，提出考核意见，报上一级领导审核，由上一级领导复试，同意后报总经理批准。

 技术人员招聘。厨师、工程技术人员招聘，由部门经理提出任职条件，人力资源部提供应聘人员基本情况表，在经过筛选基本合格的前提下，由部门经理面试，填写面试考核表，提出考核意见，报总经理审批同意后，办理调配或招聘手续，最后确定任职岗位。

 服务人员和工人招聘。各部门服务人员和工人招聘，由人力资源部从服务学校或人才市场公开选用。在基本条件合格后，其招聘人员由各部门面试，合格者由部门主管填写面试合格表，报人力资源部办理手续。

 招聘培训。人员招聘进入浴场后，由培训产主管组织岗前培训三至七天，主要进行组织机构、规章制度、安全服务、员工守则、劳动纪律等课程培训，合格后再进入正式岗位。 人员招聘合同管理。各类人员招聘，经培训合格，试用期满，由人力资源部与招聘人员签订劳动合同。

四、员工培训管理规范

 培训方式。分职前培训—岗前培训—岗位培训—下岗培训  培训考核。分岗前培训摸底考试，上岗训练三个月后实操考试，理论实操考试。 岗前培训规范，主要包括：

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礼节礼貌修养、仪容仪表规范。

安全防事故规范，掌握消防知识和灭火技能。公司行政管理制度、劳动纪律、员工守则。公司简介和经营目标。 岗位培训规范，主要包括：

本部门的组织机构、人员配备、工作区域。服务标准，服务规范。服务技能培训。销售意识和技能的培训。专业知识培训。

处理客人投诉、应变能力培训。

主动、热情、礼貌、周到、快捷等优秀服务训练。

第十章 财务部管理规范

一、财务部各岗位人员职责规范

（一）财务部经理职责规范：

 在董事会和总经理领导下认真贯彻执行国这经济政策、财经制度和财经纪律，研究制定浴场管理责任制和浴场内部财务、资金、财产、收入、成本、利润、经济预算、经济活动分析等各项管理制度，并组织贯彻实施。

 参加浴场经营战略、发展规划、经营方针和基本建设、企业改造、信贷投资、技术改造等重要决策的研究工作，从经济角度拟定决策方案、分析其可行性。为领导提供客观 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人

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依据，当好经济参谋。

 主持浴场和行部门预算，做好预测分析，审核预算指标，搞好综合平衡。报总经理和上级主管部门审批确定后，编制浴场预算方案，协助总经理向各部门下达计划指标，明确各级各部门经济管理任务。

 负责财务部日常管理工作。全面组织浴场及各部门经济核算和经济活动分析。审核财务收入报表和每月财务决算表、资金平衡表及上报国家和上级主管部门的有关报表、专题报告等，并签章或会签，保证不发生差错。

 督导检查浴场及各部门各项经营计划、财务收支和信贷计划、经济合同的执行情况和完成结果，控制计划发展，分析存在问题，及时提出改进措施。重要问题直接向总经理汇报，研究解决方法。

 研究制定浴场增收节支、开源节流的管理制度和各种方案，督导各部门采取各项措施扩大销售、降低成本费用开支，不断提高经济效益。

 贯彻浴场目标管理等各项制度，审核利润报告和工资福利及资金分配方案，报总经理审批后，组织具体落实，保证员工福利待遇，充分调动各级员工的积极性。

 负责财务部各级主管人员的配备、考核、晋升和奖罚。做好部门日常事务工作的组织和调配，定期向总经理和上级主管部门汇报工作，接受上级主管部门的监督和检查。

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（二）现金出纳员职责规范：

 负责全浴场现金和转帐票据的收付工作，当天收入的现金和转帐票据，要在当天下午4时前送存银行，不得积压。 电脑记载现金日记和银行存款帐，按记帐规定结出每天借贷发生额、累计总收入和当天余额。做到日清日结。 根据现金管理制度，负责现金、银行收支的结算，认真做好现金和各种票据的收付保管工作。

 负责现金报销，掌握各类费用开支标准，严格把关。报销时认真审核发票的品种、规格、数量、单价、金额、印章，按浴场签字程序经有关领导签字后方可付款。

 负责职工工资及福利现金发放，按工资核算编制的工资报表做好准备，准确发放。

（三）电脑操作员职责规范：

 严格按操作规程操作电脑，及时输入并打印各种统计报表，准确登记帐户，确保数据准确，无违章操作行为。 维护电脑设备，保持清洁，发现机器异常，及时上报。 做好资料存档上作，按时完成上级分派的各项任务。

（四）采购员职责规范：

 根据经理分配的采购任务具体择商、报价并上报。 依据有效急购申请单、支票领用单取得付款票据，并实施购买。

 办理提货、交验、入库手续，并将帐目报会计人员。

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 配合库房对进购物品严格把关，对不符合要求的货物负责交涉退换。

 保存采购工作的原始记录，对曾经合作的客户应掌握并贸存其单位名称、地址、电话、联系人及经营项目、基本价位等。 开展市场调查研究，不断开发货源渠道，推荐优新产品，提供市场信息，提出降低成本的合理化建议并付诸实施。 完成车辆定期保养、维修和检查，保证良好运营状态，完成提货运输任务。

（五）库管员职责规范：

 每月按指定时间完成填写库存报表及采购申请工作，要求标明物品的名称、数量、单位、单价、规格、月用量、库存量、申购量等内容。

 严格检验入库货物，根据有效到货清单，核准物品的数量、质量、保质期限等，方可办理入库手续。

 根据使用部门需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。 物品入库后要马上入帐，准确登记。

 物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。如有特殊情况，需有关领导签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减帐卡。

 做好月盘点工作，做到物卡相符，帐物相符，帐帐相符。

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 主动与使用部门联系，了解物品的消耗情况，防止因缺少沟通造成的物品短缺。

二、采购业务管理与规定：

（一）采购管理原则：

 浴场及各部门所购物品原则上应由采购统一购买，其他部门仅有参与监督和建议权，一般无直接采购权。

 采购人员在工作过程中应以浴场利益为重，遵循社会主义商业道德，遵纪守法，相互配合，相互监督，把好进货质量及价格关。

（二）采购申请审批

 职工食堂申购单：只需部门经理签准即可采购。

 物料月报申购表：各部门需要的物料用品需要在完成报价、主管审批后，上报部门，由部门经理汇同财务经理研讨通过，再报总经理审阅认可方为有效。

 非计划内大宗物品，需由使用部门上报请购呈批件，经有关领导签批后，方可购买。非计划内零星物品（如急需维修零件），可由使用部门开具白条，加盖公章，并经本部门经理认可方为有效。

 所有采购项目经审批有效后，方可实施采购。

（三）采购业务实施

 采购人员收到自己分管的采购单后，要认真归纳，分类修理并着手查询有关信息。

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第四篇：酒店新员工培训方法

酒店新员工培训方法

人际交往中，大家互相交流产生第一印象；酒店服务中，服务员给宾客第一印象；新员工入 职的培训，是酒店给员工的第一印象。第一印象一旦形成，就很难再去扭转，新员工是酒店的新生力量，同时也是酒店发展和培养的重点，因此新员工的培训就显得尤为重要。而目前虽然很多酒店都能做到新员工入职培训这一部分工作，但培训效果却不敢让人恭维，有的酒店仅仅是培训一天到两天，照本宣科地讲解一下《员工手册》和酒店的一些基本规章制度，把新员工入职培训只是作为一个工作程序，认为新员工到了部门以后经过岗位的熟悉，对于工作的顺利开展是水到渠成的事情，没有意识到入职培训的内容越简单，不仅不利于新员工开展工作，而且会因为新员工对于酒店及岗位的不熟悉造成工作效率低下，影响客人对酒店的印象，甚至会造成酒店客源的流失，从而增加酒店的运营成本。这正如日本松下的一句名言：培训是要付出代价的，但没有培训所付出的代价却远远大于要培训所付出的代价!

酒店是一个常说常新的话题，每一天的酒店都是新酒店，因为酒店做的就是与人密切相关的工作。关于新员工入职的培训，我们是这样做的，员工的反映还不错，他山之，可以攻玉，在此也希望能够给从事酒店培训工作的同行们提供一些小小的借鉴：

一、培训之前，查看新员工入职前的工作经历和学习经历，确定培训需求，制定培训计划。

二、知晓新员工入职时的心理状态，对于培训者来说是必须要做到的，这样才能做到知己知彼，培训顺利。新员工在走上工作岗位后，由于内心的惶恐，不算作、盲目，容易进入以下心态误区：

①自卑：进入企业后，有时会感觉自己一下子变笨了，什么都不会，什么都要别人教。老员工无论在经验或心态上都 比新员工要优越得多。

②害怕犯错：因为新员工对业务不熟，做事情总是前怕狼，后怕虎，害怕犯错误，挨批评，因此进步很缓慢。

③期望宽容：这是新员工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差错，是可以原谅的，但是，因为自己是新员工就抱着那种期望别人原谅自己的心态是不能原谅的。

④孤独：新领导、新同事、新环境、新的工作流程，更有可能还会遭遇到语言、交通、沟通、包括很多人的不同的处理问题的方式，及自己一无所知的人际关系等等问题。

⑤嫉妒：人人都有私心，嫉妒是人类天性中最恶劣的因素，它让人世间缺少人与人的关爱。要坦然地接受别人，学他人的长处，这样都是最有益的。

三、规划时间：

培训之初的言出令行是促使新员工更快适应酒店的严格管理和快节奏工作的必要保证，可以使员工明白纪律性和以后岗位工作的严肃性。在培训的第一节课，我们会分发培训计划，上面有关员工的培训安排清清楚楚，进入培训的第一步就是主抓员工的时间观念。譬如在培训计划上写着培训时间为次日上午8：30分，提前10分钟点名。那么第二天的培训者就会在8：00钟来到培训教室，以端庄的仪容仪表迎接早到的员工，与他们进行交流。在8：20分，会准时进行点名，迟到者全部在门口等候，待点名之后，再将迟到者姓名记录下来后请其行入坐，同时郑重其事地强调：“遵时守信是一个人做人的最起码的道德，从今天开始，迟到没有理由，也不需要解释，解释就是掩饰!”以后的培训鲜有员工 迟到的现象发生。

四、如何开场：

由于一天时间的不同，根据专家分析得知员工在一天中的不同时间段内的学习和接受能力也不相同，因此我们所需要讲解的正式内容和娱乐内容之比也大致呈如下规律性变化：

培训时间正式内容娱乐内容

上午75%25%

中午---晚上六点50%50%

晚上六点以后25%75%

从上表中我们可以看出，一天之中，晚饭后的培训是最艰难的，要尽量避免，除非你有足够的风趣和幽默。了解了这些以后，我们可以选择自己擅长或喜欢的培训开场。

无论您采取的哪一种培训开场，都请将培训的基调定在：学习是一件快乐的事情，学员们没有学好或是没有掌握应该掌握的知识，不能怪学员，这完全是培训老师的责任，做为培训者，应当将使学员从培训中体会学习是一件快乐的事情，做为培训者的责任和工作奋斗目标。培训开场根据个人的授课特点，大致有以下几种：→游戏开场：记住人的天性是爱玩的。在玩中学习，在游戏中成长，在合作中领悟。通常游戏可以借鉴，但是如何发挥还是得靠自己。

在一次培训中我给新员工每人发了一张白纸，请大家闭上眼睛，听我的口令，一 起折了一个古代的铜钱，之后请折的各式各样的员工站出来展示给大家看，然后我告诉大家为什么听同一个人的口令，却折成这样千奇百怪的折纸，是因为大家没有经过统一的培训，酒店的服务工作是在规范中体现个性化的。而为什么请大家折这个铜钱呢，是希望大家既然走上了工作岗位，为人处事，取象于钱，外圆内方，做人要有自己的主见，不能随波逐流，人云亦云。

→故事开场：故事开场应该是比较吸引员工的注意力的，故事可以是多种多样的，但一定要能够说明一些道理，产生寓义的。

我曾用一个笑话做过开场：两只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在说说笑笑开心，忽然遇到了一只猫。两只老鼠一路狂奔，猫在后面紧追不舍，眼看就要追上 了，这时，大老鼠猛地停了下来，转过身对着追来的近在咫尺的猫大声地学着狗叫，猫迟疑了一下，一转身跑开了。大老鼠松了一口气，对着目瞪口呆的小老鼠说：“看看，学会一门外语是多么的重要!”通过这个故事我告诉已经听得入神的员工：学习是一生一世的事情，在学校学的知识，如果不及时地更新，三五年之内就会被淘汰出局。

→歌声开场：合唱是最能够体现和培养团队精神的，每个人的声音发出最大，但是每个人的声音都是淹没在集体当中，汇集成为一种声音，唱错了不要紧，集体会包容你，你会觉得自己的声音也会在空气中自由处在的游泳。唱歌还能够令人精神振奋，注意力集中。

→问题开场：提出问题可以使大家一起思考，从而产生对于培训者本人说话的注意力。问题开场一定要做到启发和鼓舞士气，不要一开始就提难以回答的题目，而是要以让大家踊跃回答为前提，才能起到问题开场的作用。

例：①您认为一个人发财致富、比较成功或者说有出息的主要原因是什么？

②什么是愉快？什么是悲伤？请回答之后举例说明。

五、培训人的示范作用：培训者可以说在新员工的心目当中是酒店的形象代言人了，培训者平时的言行举止、仪容仪表、礼节礼貌、开口敬语及灵活应变能力，都是新员工看在眼里记在心里的榜样。师者，所以传道、授业、解惑也，已身不正，岂能正人!因此做为培训者还要“打铁还得自身硬”才行。

六、培训者的热情：培训不是照本宣科，专业书到处都有，如果培训只是在走个过场，照着书或资料去读还不如复印下来让员工自己在家去背诵。培训应该是一件充满创新和激情的事情，想想把别人从不会到会的过程，自己就会觉得有意思，一个培训者只有从内心深处热爱培训才能够把培训工作给做好，否则的话，口号喊的都是空的，计划列的越多的人，往往是越不能够将计划执行到底的人。

七、培训应有趣味性：培训者本身就应该具有调动现场气氛的能力以及现场表演的能力，善于用许多不同的培训方法来针对不同的员工类型进行不同方式的培训。

八、培训考核：培训没有考核等于没有培训

九、培训评估：通常可以让新员工填写《员工培训评估表》，但是由于每位培训者的眼光不同，我认为即使是一份简单的《员工培训评估表》，也不要一定拘泥于酒店或者是书上的表格，而要根据自己想了解哪些情况可以做适当的修改，以期更适合酒店的培训管理工作。

十、培训跟踪：酒店通常是人力资源部将新入职员工培训好之后，将员工分到相关的各个部门，就此新员工的入职培训告 一段落，但是本人窃以为应该还有一个培训跟踪的过程，譬如可以在新入职员工进入部门之后的一周之后，由培训者组织一个新员工座谈会，询问他们在新的工作环境中遇到了哪些问题，学到了哪些技能，有哪些问题是他们认为在新员工入职培训时就是可以加入进去的。这样做首先是让新员工感觉酒店的人力资源部一直在关注他们的成长，其次也为酒店的下一批新员工培训奠定了更加良好的基础。

在本文的结尾我还想要说明一些关于新入职员工培训的看法，新员工培训不是万能的，不能指望新员工在短短几天之内就能够掌握所有的酒店相关知识。新员工入职的培训更应该是由酒店培训者帮助员工了解酒店，了解服务，帮助员工树立一个良好的工作心态，以及帮助员工建立一种健康积极向上的人生观和世界观。在今天这样一个酒店林立的竞争激烈的市场中，一个酒店所做的80%的工作，他的竞争对手 同样会做到，因为要

第五篇：新员工培训方法及技巧

新员工培训

正确的指导新进员工成为能独当一面的员工，是一件十分重要的事。对于新进来的员工，我们如何做才会使他们能更顺利的工作呢？

1）分配工作岗位

分配新人到工作单位时不一定要将新人分配到人手不足的单位。重要的是，那个工作岗位上一定要有优秀的指导员。可能的话，就算是工作性质不同也应该让新人到有优秀的指导员的工作单位上去接受一年或半年的训练。因为，任何人都需要有经验，对一个业务而言，进公司后第一个接触的上司给他的影响最大。如果这位上司很优秀的话，新人能从他身上学到许多。相反的，如果第一次接触的上司是个不做事，光会抱怨的人，新人在不知不觉中也会受到负面的影响，原本应该具有新人应有的行动的新员工往往会学习到一些不好的习惯。

2）新人上班前，对旧员工的教育

如果想确实的教育新进员工工作流程、规则、习惯、及工作方法的话，首先要做的就是先确实的要求旧员工要按照标准程序来做。因此，在新进员工上班的前一个月左右，就应该先施行旧员工的教育。教育内容可由员工们自行讨论，将自己计划要求新进员工的教育项目一一提出，但是在新进员工上班之前自己必须先达到自己所拟定的教育内容。

3）做个好计划

针对新员工的计划越详细越好，首先要将工作的知识、技术和各个工作岗位固有的传统精神等方面，详细且容易了解的做出来。计划中比较困难的可能就是“态度训练”。态度训练中最重要的是设定具体而可以付诸于行动的目标，而不是抽象的口号。例如：教导新人要有“责任感”，如果立即要新人自己来做可能就会有不知所措的情形出现。这时候，前辈就是生气也没有用，不如心平气和的依据下列项目来教导他们。

确实地完成已经决定的工作。

要和工作有关人员保持密切的连络。

发生故障或跟不上工作进度时，不要闷不吭声要设法力求解决。

事后的整理要确实做好。

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无论任何人如果能以积极和协助的态度，并身体力行地教导新人的话，都会成功的。

4）员工的教育

完成了前项计划之后，接下来就是实际上的教育问题了。这个时候最需要的就是具体的理由。新进员工和旧员工的生活经验可以说完全不一样。旧员工觉得理所当然的事，新进员工可能会觉得不可思议。例如，新人可能会到周末才在出勤表上将一周的出勤时间写上，而旧员工可能会觉得“不像话”，而新人则会以“这样比较省事”的态度面对。此时旧员工就必须说明理由让新进员工守规定。如果有说不出理由或无法说服新进员工的规定的话，不如撤销这种规定。

5）在工作中训练

训练新人的重点应该放在工作中。例如，若要训练新进人员的团队精神，可以以2-3名一组，并给他们时间限制，要求他们在规定时间内完成某件事，例如机械分解，教育他们如何分工合作、在规定时间内完成机械分解。如此的训练不但可以使他们体会团队精神的重要性，也可以让他们彼此之间建立起良好的人际关系。

6）负责任的工作态度

成为公司员工之后必须要有负责任的工作态度。必须要有“你现在代表着公司”、“自己负责的工作要自己完成”等有责任心的观念。这种教导也要尽量在工作的时候，把握适当时机给予教育。

7）指正错误的方法

明确的指出错误是非常重要的，它能改善训练绩效。但是在指正时的态度很重要；一定要以很诚恳且针对事情而非对人的态度。

8）偶尔也要轻松

新人一般会很担心“自己是否能建立良好的人际关系”，原来在公司的人际关系也是藉着工作来建立的。但是这里要教各位在建立人际关系的方法上花一些心思。

第一、工作中的闲谈。偶尔也要和同事谈些轻松的话题。

第二、离开工作岗位的休息。利用中午休息时间聚谈、打打网球等。

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第三、建立社交上的关系。现在的年轻人都喜欢聚餐，在聚餐中边吃边喝，在快乐的气氛中聆听年轻人的心声也很容易建立良好的人际关系。

9）了解员工的性向

认清员工的性向，对将来在工作分配及员工在工作上的发展都有很大的影响。但是要清楚每个员工的性向并不是件简单的事，不是在市面上随便买些性向测验就可以得到结果的。这个测验也不过是个参考资料。最正确的方法还是在实际工作上的相处，再综合每位前辈的意见，经过详细的讨论，清楚各员工的性向后再来决定工作的分配。

10）不合标准者应予淘汰

在认清员工的性向时，如果发觉员工的性向不合适公司工作时，也必须要有淘汰的魄力。有些公司因为从采用、训练到认识员工性向为止，花了不少时间、精神和金钱所以坚持不愿意轻易放弃新进员工。但是，如果新进员工的性向显示实在无法胜任公司的任何工作时，就算是强留下来，不但对公司一点帮助都没，有反会耽误一个人的前程。因此，及早发现、尽早决定新进员工的去留问题，对公司、对本人都有好处。对被解雇的员工来说，早被解雇比晚被解雇来得好。早被解雇的话，还有时间准备寻找下一个公司，加上这次的就职经验，被解雇者也能找到比较适合自己性向的工作。因此，及早决定员工的去留，对被解雇者来说反而是一种协助。

如何培训新员工

第一，在适用范围上，我们考虑：在此规划之列的应该主要是大、中专院校的应届毕业生或拥有一年左右工作经验的中专以上学历人员。为什么选择这类人群呢?因为他们绝大部分人刚刚走上社会，社会对他们来说还很陌生，对事物的看法也比较单纯，这类人就像一张白纸样，等待着开发与引导。而他们也比较容易接受企业的文化、观念，形成较普遍的价值认同。作为企业来说也应该给与他们机会，让他们能够得到比较好的培育平台，这样也是企业对员工、社会负责任的一种姿态与表现。

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第二，明确试用期限与薪资待遇。作为新员工来说，这两块应该是他们入司前最关心的问题。如果我们给出的答案弹性比较大，可能让他们觉得人为因素含量过高，对企业的信任感会产生一定的危机。所以，我们认为，在和新员工谈待遇方面问题时，我们要尽可能地给出一个肯定的答复。从现行的《劳动合同法》来看，半年是最长的试用期限，但是从目前的使用情况看，已经有很少的公司采用半年试用期的了。而参照即将通过的新《劳动合同法》，只有技术要求比较高的技术研发等岗位使用半年试用期，在大多数情况下，大家对三个月的试用期是比较容易接受的。因此，我们建议：在和他们谈这方面问题时，我们也能否给予三个月的试用期标准。薪资方面，因为公司对试用期员工有明确的规定，在此，就不累赘多言了。

第三，构建一套易于管理并方便操作的新员工控制体系。我们的新员工有很多时候被当作“灭火队员”来使用，让人感觉这样使用的成本过高，代价过于残酷，而他们也容易产生逆反情绪，这样选择逃避的可能就比较高了。我们思考，车间在分配他们工作的时候，能不能从换位思考的角度来分析。因为，很多人刚刚从学校毕业，对高强度的劳动量肯定不能马上适应，对他们的使用还应当是一个循序渐进的过程。夜班制度建议暂时不在他们身上运用，希望在他们对团队、环境、工艺熟悉后再采用。因此，工作安排应该更注重有序性与合理协调性。另外，确定督导人员对他们进行指导、督察很有必要，新员工才进公司后，对他们来说什么都是新的，他们很希望去接触新的事物，但苦于找不到适当的渠道，这样有时甚至会感到很茫然。因此，为他们选择一位比较合适的督导人员对他们合理引导就显得很有必要了。考虑到我们车间操作工的总体素质还有待加强，那么如果我们选择他们作为督导的话，在某种意义上可能并不太合适，因此，我们车间的管理人员能否兼领此任呢?应该说这类新员工每次来公司的人员数量并不是很多，操作起来的难度系数还是比较适中的。同时，我们办公室也应该对他们的情况适时跟踪，了解他们的状态。

第四，应该更清晰地了解新员工的真实想法，理解他们的内心世界。作为新人来说，他们内心其实特别希望得到别人的关注，而我们也有义务去尽可能地帮助他们，增加与他们交流的渠道。因此，我们考虑采取让新员工记日志的方式来让他们说出心中的想法，在陌生的环境下，往往书面表达比口头表达更加顺畅。找讲师、公开课，上诺达名师网，中国最大的培训平台 http://qy.thea.cn/

为了保证日志的内容真实可信，我们建议：由我们办公室作为日志的直接承接人，而我们也可以将日志中的有价值信息及时反馈到相关部门。通过日志的手段我们可能比较好地了解到我们工作中的某些不足之处，也方便我们增进与新员工的沟通理解。

第五，持续做好新员工培训工作。借鉴一些大公司的培训机制我们可以了解到，大多数的公司选择新员工入司培训的时间一般是：新员工入司的当天。这样的培训时机在理论上与实际操作上都是比较合适的。但是，这样的机制可能并不符合我们的实情。我们知道，前面的做法一般说是需要有一个人员相对比较集中的条件，如果我们也采用这样的做法的话，那么我们就有可能要浪费不少人力、物力、财力了。因为我们没有办法保证我们的新员工能够以规模数量进入公司，绝大部分的情况是，一、两个、几个人而已。所以，我们的新员工培训时机可能要选择一个人员相对集中的时候，比如说是这类员工入司达到规模数量的时候(一般考虑以十人为培训单位)。我们给新员工的培训内容应该还是以企业文化、规章制度、安全教育等模块为主，让新人更多地了解到我们公司的历史及文化，争取最大限度地形成普遍的价值认同。同时，我们仍然期望在这类培训活动中能够请到我们公司的高管人员，希望高管们能够给新员工打打气。因为这类员工如果培育理想的话就很有可能成为公司今后各岗位上的骨干，让他们早一点接触到公司高层们的决心与战略规划能够很大程度上地坚定他们的信念。另外，公司高层们的到来也可以为我们的培训工作提供很多的指导，对我们做好今后的培训工作也会带来不少有益的帮助。

第六，建立一套切实可行的后续跟踪制度。这套制度应该是新员工在完成试用期后，符合我们录用条件并成为公司正式一员的时候再开始使用。我们设想，设立这样一套制度的目的应该是对这类员工投入更多的关注，以便于更好了解他们的工作状态。这样的跟踪方式应该主要包括员工培训情况(也可以是后续教育)与技能掌握两方面，他们每次受训与技能学习的信息我们都要适时地掌握并记录在案。当这样的工作发展到一定阶段后，可能我们就要给他们建立一个资料库，将他们在公司里的性格衍生发展状态反映在这个库中。这样做法的好处是我们永远都可以掌握第一手资料，而这样的信息也能够为我们今后的员工任用工作提供比较细致的参考。

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第七，合理地为新员工作出适当的职业生涯规划。我们建议，这种规划工作还是放在新员工转正后再开展。经过试用期后，他们的性格、能力、素质都能够得到一定程度上的体现，这时我们就需要根据他们表现出来的各种特点寻找到切入点，适时地为他们设计一个符合个性发展的职业规划。这样的设计主要考虑员工可以通过职业生涯规划找到自己发展的方向，也有助于他们在工作中投入激情。但是，在做规划的同时，我们也需要为设计留下一些空间，话不能讲得太死了，如果他的方向发生偏差的话容易产生许多消极的因素，反而不利于我们工作的开展。

总之，新员工的培育工作应该建立一种长效机制，深入持久地开展下去。设计这种规划的目的还是希望公司能够留住人才，能够培育出适合公司发展的可用人才。只有我们员工的素质不断得到提升，我们企业壮大的空间才会得到扩充，企业的发展动力才能寻找到不竭的动力之源。

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