学校及幼儿园专项整治工作汇报

第一篇：学校及幼儿园专项整治工作汇报

县学校及幼儿园专项整治工作汇报

市食品科：

6月23日，县食品安全委员会根据省市转发学校及幼儿园专项整治的指示精神，在县政府二楼会议室专题召开全县学校及幼儿园食品安全整治方案工作会议，会议由副县长、县食安委副主任主持，副主任组织学习了省市有关开展学校及幼儿园食品安全专项整治的文件，布臵了整治方案和具体安排，会议还听取了县卫生监督所对全县学校及幼儿园半年来的检查监督情况，最后县食安办主任、常务副县长就整治全县学校及幼儿园提出了三点要求：

一是要在学校放假前对卫生监督所提出重点整改的学校进行现场指导，要明确这次整改的目标，并拿出具体的方案和预算。

二是加强组织领导和部门协作，把工作做细、做扎实，要以高度负责的态度，认真开展这项工作，关心下一代成长，确保全县师生的身体健康。

三是切实贯彻好省市文件精神，对这次整改不落实的单位及工作不负责任的领导要媒体予以曝光。

6月25日至26日，专项整治工作分两个组进行，第一组由食安办主任、常务副县长为组长，带领工商、商务、公安、广电、药监、教育局、质监、卫生监督对国道沿线学校及幼儿园进行检查，第二组由副县长为组长，带领工商局、农业局、药监、公安、广电、教育局、卫生监督对乡镇及偏及远山区的学校、幼儿园进 1

行检查。从两天时间检查汇总情况看，主要有以下几个特点：

一、领导重视。这次检查，县政府领导高度重视，不怕天气炎热，扫下身子抓落实，学校领导在思想上、行动上对学校食品卫生引起了高度重视，成立了食品卫生管理小组，主管后勤的领导参与管理，建立了食品卫生管理制度，明确管理人员职责，经常进行自我监督检查，学校领导千方百计添臵必要的设施，使学校食堂基本达到卫生要求。

二、基本卫生设施齐全。学校食堂位臵基本合理，环境清洁干净，功能基本齐全，有污物桶、消毒药品、三防设施及保洁柜，工作人员有工作服帽。

三、学校饮水难的问题得以解决。针对这次专项检查，我们把学校饮水列入一项检查内容，大部分学校使用乡镇自来水，有开水桶，每天向学生提供开水，特别是有的学校给每个班添臵了饮水机。全县中小学生及幼儿园基本上喝上了安全饮用水。

这次检查共检查中小学校57家，幼儿园28家，有卫生许可证的57家，未年审的有7家，吊销卫生许可证1家，幼儿园有卫生许可证的有19家，正在申报办理的有9家，从业人员体检率100%，五病调离率100%。抽检餐具58件，合格率73.5%。

存在的问题：

一、卫生制度不健全，措施不得力。有的学校建立了卫生制度，只是应付检查，没有得力的措施，日常检查食品卫生、餐具用具消毒无记录，采购食品未索证。有的学校食堂老师直接进入食堂操作，没有切实可行的制度约束经营者。

二、从业人员素质较差。有的学校将食堂副食店承包给个人，而承包者卫生意识淡薄，只顾追求利润。用煮饭锅煮猪潲，用有色再生塑料盒盛菜，没有专用消毒和三防设施，存在着食堂用具清洗是用一盆水和一块“多功能擦布”，没有坚持穿戴工作服、帽的习惯。

三、食堂过小、简陋、生活用水困难，难以适应学校发展。由于学校困难，有的食堂阴暗潮湿，有的学校食堂营业间已改成寝室，食堂使用面积过小，学区有400多人就餐，非常拥挤，每天是分批吃饭，中学、学区、学区、学区等生活用水困难，干旱季节，每天只发学生一盆水，严重影响了学校正常教学秩序和老师、学生的身体健康。

四、新建、改建、扩建食堂未向卫生行政部门申报。有的学校食堂进行改造，图纸没有向卫生行政部门申报，致使改造的食堂还是未达到卫生规范和要求。有的学校厕所与食堂修建在一起，严重违反了《食品卫生法》的有关条款。

第二篇：学校食品安全专项整治工作汇报

州城街道第二中学

食品安全专项整治工作总结

学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除 食品卫生安全隐患，具体措施如下：

一、成立领导小组、加强领导提高认识

自5月20日接到“通知”后，我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。5月21日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、本着对学生负责的精神；继续加强教育、提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

5月21日下午，由 肖学金 任组长的检查小组对食堂进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查、责任到人

1、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：

A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架

E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员

F食堂工作人员要做体检,健康人员才能从事。

四、明确监督方案。

为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。主要有以下三点：

1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体 1

师生的监督。

2、全体师生有权利对食堂的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。

总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足，如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上级要求。但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改，并坚持日抽查周汇报。随时欢迎上级领导的莅临，愿意接受上级领导的检查监督。

2014年5日

第三篇：学校专项整治

学校、托幼园所及校园周边食品安全

专项整治工作总结

（第二检查组）

根据榆中县食品安全委员会《关于对全县学校、托幼园所及校园周边食品安全专项整治》的安排意见，我们第二组督查人员于2010年9月5日至10日对县城和夏官营、三角城、连搭、定远等乡镇的学校、托幼园所及校园周边的食品安全进行了专项检查和整治。现将本次检查和整治情况总结如下：

本次共监督检查学校13所、托幼园13所，食品经营网点129家，其中学校食堂55家、托幼园所食堂13家、校园内部及周边个体餐饮业35家、副食流通门店26家，共有《食品卫生许可证》或者《餐饮服务许可证》112家，持证率88.9%，食品从业人员1005人，持有效健康证836人，持证率83.2%。许可证持证率低的原因是夏官营民大各食堂原有许可证已过期，目前正在申请延续换证阶段，夏官营兰大新市场食品经营户本学期新开业，有一部分不符合卫生要求，有一部分符合卫生要求，市场管理处正收集相关资料进行申请办理。

从本次专项检查的情况来看，我县的学校、托幼园所食品安全在制度管理、经营规模、卫生设施配备、从业人员卫生知识掌握情况及室内外卫生状况等方面和以往相比都有了很大改进，原因是近年来食品安全越来越受到社会的关注，政府不断加大对学校、托幼园所的监管力度和投资改善力度，教育行政部门也对学校食品安全高度重视，新建、改建了一大批学校食堂和副食门店，并成立了专门的食品安全管理机构，建立健全了各项卫生制度、配备了大量卫生设施设备，使学校的食品安全保障工作有了大幅度的提高，主要表现在以下几个方面：一是各学校、托幼园所都建立了食品安全组织管理机构，制定了突发公共卫生事件应急预案和各项卫生相关制度；二是采购食品原辅料进行了索证索票，并建立了台账记录；三是新建、改建的食堂基本上按照食堂功能区域划分设立了原料库、粗加工间（或者区域）、切配间（或者区域）、烹调间、就餐间、餐具洗涤消毒保洁间（或者区域）等功能间（或者区域），未新建的旧食堂在逐步改进和完善。四是配备了相关卫生设施设备，如三防设施、冷藏设施、洗涤消毒保洁设施、通风换气设施、废弃油脂和垃圾存放设施等；五是基本上都开展了食品留样和记录工作；六是食品从业人员经过培训和自学，食品安全意识和卫生知识有了较大提高。

在本次专项整治过程中发现食品安全工作做得好的学校、托幼园所有榆中县第一中学、恩玲中学、西北民族大学榆中校区、定远中心幼儿园；做得差的学校、托幼园所有榆中县第五中学、三角城中心幼儿园。好的学校也呈现出不同的亮点和好的做法，如西北民族大学榆中校区后勤集团设立了食品原辅料采购中心，各食堂所用的食品原辅料由采购中心统一定点采购、储存、分发，并进行了索证索票和出入库登记工作，后勤集团还为各食堂配备了餐具专用消毒机；榆中县第一中学旧校区、恩玲中学设立了餐具专用洗涤消毒保洁间，各食堂所用的餐具由学校统一洗涤消毒保洁和分发，恩玲中学还安排专门人员负责各食堂的食品留样和 记录工作。

经过政府、各个部门和广大食品从业人员的共同努力工作，虽然我们在食品安全工作方面取得了很大成绩，但也存在很多问题：一是食堂布局问题。部分学校、托幼园所食堂布局不合理，没有按照原料储存、粗加工、切配、烹调、售餐、餐具洗涤消毒保洁的流程合理布局，也没有设置相对独立的功能间或者区域，食堂建设项目未经卫生部门审查批准，就自行规划、建设和使用。二是食品原料采购问题。部分学校、托幼园所采购食品原辅料索证索票不全，台账记录不规范。三是食品原辅料储存问题。有些食堂有库房，有些食堂无库房，有库房的储存食品原料、半成品、成品不符合卫生要求，如原料、半成品、成品混放，干性食品和湿性食品混放，冰柜内生熟食品混放，食品没有分开存放；库房阴暗、潮湿、不通风，无货架，食品原料没有离地离墙存放。四是粗加工的问题。有些设有粗加工间，有些没有设置，有些粗加工间混同于库房，没有上下水、水池和操作案台，个别食堂存在蔬菜先切后洗的现象。五是切配间的问题。只有兰州大学榆中校区大众二灶独立设置一间，但也基本上混同于粗加工间使用，其余所查食堂均未设置切配间，基本上都在烹调间进行切配。六是菜墩、肉墩、生刀、熟刀的问题。多数食堂没有做到标识明显、生熟分开使用和存放，有的墩子底部存有污垢或者长有霉斑，没有做到每餐清洗，立起来存放的要求。七是三防设施的问题。食堂操作加工区域和就餐区域门窗没有设置足够的防蝇设施，或者设置不健全不完善，个别食堂苍蝇较多；库房和外界相通的门没 有防鼠板。八是餐具洗涤消毒保洁问题。多数食堂未独立设置餐具洗消间，有些食堂消毒柜没有正常运作，也没有消毒液，餐具消毒没有认真落实，洗菜池、洗碗池有混用现象，有些食堂没有设置可开启的、密闭式的餐具保洁柜。九是食品留样问题。所有食堂基本上都开展了食品留样工作，但还不规范和不符合卫生要求，主要是留样的品种、数量、时间不够，留样记录不规范或者没有。

存在的主要问题有以上九点，还有一些细节性的问题在此不再赘述，我们检查组对每个学校、幼儿园食堂存在的问题都做了正确指导，并下达了卫生监督整改意见，要求其限期整改。在监督检查过程中，我们对定远五中、榆中师范、恩玲、九中食堂存在的过期变质食品、三无食品（主要是一些豆制品和冷饮原料）进行了收缴和销毁，豆制品腐竹和鸡翅共计38公斤，冷饮食品剩余原料10罐，约3公斤。

下一步工作。今后我们在县委县政府的正确领导下，在县食品安全委员会的统一部署下，我们各食品成员单位将继续保持食品安全监管的高压态势，加强对全县学校、托幼园所及校园周边食品安全专项整治，为广大师生及校园周边人民群众创造一个安全、卫生、舒心的就餐环境和场所。

二0一0年九月十一日

第四篇：学校(含幼儿园)食品安全专项整治工作方案

学校（含幼儿园）食品安全

专项整治工作方案

为保障学校（含幼儿园）广大师生的饮食安全和身体健康，消除食品安全隐患，严防学校（含幼儿园）群体性食物中毒事件发生，根据《湖南省食品放心工程和食品安全专项整治实施方案》要求，结合我县实际，特制定如下专项整治工作方案。

一、指导思想和整治目标

按照落实科学发展观和构建和谐社会的要求，进一步规范全县学校（含幼儿园）食堂及为师生配送餐单位的安全监管。通过专项整治，进一步改善全县学校（含幼儿园）食堂硬件建设和软件建设，严格规范食品原料采购、储藏和加工过程，提升食品安全水平，增强广大师生的饮食消费安全感，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

二、组织领导

这次全县学校及幼儿园食品安全专项整治活动由县政府食品药品安全委员会主任，常务副县长为组长，副县长政府办副主任黄君忠、食安办副主任为副组长，质监局、工商局、卫生局、食品药品监督管理局、广播电视局、公安局、商务局、畜牧水产局、教育局、环保局、农业局、蔬菜办为成员的领导小组。

三、工作重点

1、重点单位：各级各类学校（含幼儿园）食堂中硬件建设和软件建设都较薄弱的单位，及为学校师生配送餐的餐饮服务单位。

2、重点环节：一是食品原料采购环节，二是储藏环节，三是加工环节，四是售卖及食用环节。

3、重点内容：重点检查全县学校卫生管理制度及岗位责任制落实情况；食品卫生量化分级情况；各级各类学校食堂及配送餐单位的卫生许可情况；学校负责人及从业人员卫生知识培训情况；从业人员健康情况；制作间是否合理及卫生设施、餐饮具消毒情况；采购食品及其原料索证情况；学校食物中毒安全防范措施及应急预案建设情况。

四、整治时间安排

（一）动员部署阶段（6月21日-22日）。组织县有关部门、成员单位认真学习贯彻国务院和省政府关于加强食品安全工作、强化食品安全专项整治的有关部署，结合本县实际，制定学校及周边食品安全整治活动的方案。同时，深入宣传开展此次专项整治活动的重要意义以及有关法律法规和食品安全知识，营造整治活动的强大声势。

（二）实施整治阶段（6月23日-7月2日）。县食品安全委员会及相关部门根据本县实际，对辖区内所有学校（含幼儿园）食堂和配送餐单位进行全面、深入、细致的监督检查，检查覆盖 面必须达100%，并逐级填报《学校（含幼儿园）食品安全监督检查登记表》（见附表），同时对在校师生开展食品安全科普知识的宣传教育工作。

（三）总结评估阶段（7月5日）。县有关部门要认真做好专项整治工作总结，特别要重视研究探索学校及周边食品安全的长效监管机制，及时总结推广好的经验和做法，推进各项监管措施的落实。请卫生局、教育局汇总有关情况，形成总结材料（含《学校（含幼儿园）食品安全监督检查登记表》），于7月10日报关县食品安全委员会办公室。

五、工作要求

1、加强领导，明确责任。切实要把全县学校及周边食品联合专项整治工作作为今年食品安全专项整治的重点，结合本部门实际整章建制，按照谁主管、谁负责的原则，层层分解任务，明确整治责任，强化整治措施，加强督查督导，务求专项整治工作取得实效。本次专项整治活动由县食品监督管理局负责组织协调，主要对城区内学校（含幼儿园）食品进行集中专项整治，农村学校（含幼儿园）食品的专项整治由卫生局和教育局按照要求及时集中组织人员具体落实。

2、加强协调，明确任务。食品药品监督局、卫生局、教育局、公安局、工商局和有关部门要切实发挥好组织协调作用。整合监管资源，联合执法、密切配合，协同作战，形成合力。

3、加强宣传，营造氛围。各单位、各部门采取形式多样的宣传教育不断增强全县师生和公众的食品安全意识。

4、加强督查，取得实效。为确保全县食品安全联合专项整治工作抓深、抓实、抓出成效，政府督查室各成员单位和有关部门认真做好督促检查工作，及时分析总结专项整治工作情况，研究解决工作中存在的突出问题，探索建立长效管理机制。

附表：学校（含幼儿园）食品安全监督检查登记表

第五篇：专项整治工作汇报

一、会议认为，全区非煤矿山隐患排查专项整治工作进展情况良好，专项整治工作汇报。一是盟市领导普遍重视。各盟市都成立了相应的领导小组，多次召开领导小组工作会议，研究部署非煤矿山安全生产专项整治工作。乌海、呼伦贝尔、通辽等市还召开了市长办公会议，专题研究非煤矿山专项整治工作；二是各盟市将非煤矿山专项整治与整顿和规范矿产资源开发秩序工作紧密结合，安监和国土资源等部门联合作战，共同推进两项工作深入开展。如，鄂尔多斯市的非煤矿山安全生产专项整治工作由国土资源局牵头，安监等部门配合，结合整顿和规范矿产资源秩序工作制定专项整治方案；再如，赤峰市在全市范围内划定21个重点矿区，推进资源整合，促进安全生产专项整治；三是大部分盟市行动迅速，制定并印发了实施方案，分解了任务，明确了责任，全面开展专项整治排查工作，清理拟关闭企业名单，提请政府依法予以关闭。呼和浩特市、乌海市、巴彦淖尔市、锡林郭勒盟、呼伦贝尔市、兴安盟已公布第一批关闭名单。通辽市、包头市已经提出拟关闭企业名单，待政府公告后实施关闭。

二、会议指出，目前非煤矿山隐患排查专项整治工作还存在三个突出问题。一是个别地方对专项整治工作认识不到位，方案迟迟没有制定印发，任务不落实，责任不明确，开展专项整治工作的进度缓慢；二是个别地方打击非法开采行为的力度不够，致使很多非法开采行为得不到取缔和制止，给专项整治工作带来不良影响；三是个别地方监管不到位，对边建边采、以采代探的违法行为惩处不力，在全面开展隐患排查治理和安全生产专项整治期间，事故高发。

三、会议要求，下一步非煤矿山隐患排查专项整治工作，一要进一步加强舆论宣传和引导，提高对非煤矿山安全生产专项整治工作的认识，统一思想，统一步骤，采取得力有效措施，确保全区非煤矿山安全生产专项整治任务的完成；二要进一步加大联合执法的力度，严厉打击盗采和以采代探、超层越界等非法开采行为。此项工作应由国土资源部门牵头，各有关部门配合，及时沟通有关情况，对盗采和非法开采的矿山要坚决依法予以取缔；三要严格执行关闭程序和标准，按照内政办发