学校食品安全整治总结汇报

第一篇：学校食品安全整治总结汇报

****县开展学校及学校周边食品安全

专项整治工作情况汇报

为加强学校及学校周边食品安全管理，有效预防食物中毒事件发生，确保全县师生身体健康和生命安全，根据市食安委的统一部署，我县于3月7日至-15日间，由县食安办牵头，联合县教育局、食药局、公安局、工商局、质监局、城管局、卫生局等职能部门，组织开展了学校及学校周边食品安全专项整治工作，现将整治情况汇报如下：

一、认真组织、精心部署

为切实有效保障全县广大师生身体健康和生命安全，加强学校及学校周边食品安全监督管理，着力解决目前全县学校及学校周边食品安全存在的问题隐患，扎实有序推进专项整治工作，按照市食安委1号文件的安排，我县食安办召集相关部门召开了专门会议，研究当前我县学校食品安全形势及专项整治行动具体方案。拟文下发《关于开展学校及学校周边食品安全专项整治具体工作安排的通知》，成立了专项整治行动领导小组，按照“统一领导、政府负责、部门密切配合、社会整体联动”的工作原则，对专项整治工作进行了精心布置，明确了整治目标，确立了整治重点，落实了整治措施，提出了整治要求。

二、全面排查、落实整改

为了全面深入扎实地开展好学校及学校周边食品安全专项整治工作，我县根据各部门工作职能进行了责任分解，教育、工商、食药等部门制定了专项整治工作方案，重点开展了对学校食堂调查摸底及复杂路段学校及学校周边食品安全整治工作。整治期间，累计登记中学学校食堂37家，小学学校48所，托幼机构107所，学校周边涉及食品的商 1

铺51家，此次整治完善了学校食堂基础信息，掌握了学校周边食品安全的基本情况，对检查对象下达监督意见书85份，责令限期整改3家。

三、加强宣传、落实责任

在加强学校及学校周边食品安全专项整治的同时，我县采取治宣并重的措施，通过各种形式多渠道开展宣教工作，利用3.15消费权益日在县文庙广场现场开展宣传咨询活动，发放宣传资料2300份，现场宣传和讲解有关食品安全法律法规的有关规定，重点对学校及学校周边食品安全监督管理进行解答。在加强宣教、落实责任方面其具体做法如下：

一是高度重视宣传工作，教育部门通过利用班会、家长会、健康课和执法人员在执法行动中查处的实际案例等多种形式对广大师生进行食品安全宣传教育，使至广大师生增强食品消费安全意识。同时向学校周边区域食品生产、经营者和广大群众宣讲食品安全和辨别假冒伪劣产品的基本常识，提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品流通、倾销。二是坚持生产、流通等不同环节专项整治与联合执法相结合，联合教育、食药、工商、质监、公安、城管、卫生等部门执法人员开展联合整治行动，对学校食堂硬件设施、制度建设、量化分级等项目进行集中检查，对学校及周边食品经营摊点（门店）的证照是否齐全，进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度是否落实，所经营食品是否有QS标志，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品进行集中检查。三是严格落实责任制和责任追究制。各相关单位、部门在这次专项整治工作中密切配合，并特别注重信息交流与沟通，形成强大的工作合力。在执法行动中我们严格要求执法人员按法律规定程序依法进行检查，杜绝了执法部门、执法人员不作为或乱作为行为的发生。

3月15日，我县分管副县长胡昕若同志亲自带队，组织相关部门执法人员，对舜陵镇辖区内6家学校食堂和学校周边经营食品的商店和小作坊进行了集中清查，执法人员针对学校食堂重点检查经营者的卫生许可证、工商营业证、上岗人员健康证及生产销售、进货单、卫生设施、卫生制度等情况，对学校周边食品商铺主要检查有无卫生许可证、营业执照、从业人员健康证，卫生管理制度、卫生防护措施和原料进货把关等落实情况，有无利用有毒有害、变质和无检验合格证明的肉类加工食品、使用非食用物质和滥用食品添加剂等行为。

在这次专项整治活动中，共出动执法人员120人次，执法车辆18台次，自查、检查学校、幼儿园食堂192家，学校周边食品生产加工小作坊户21家，查处各类不合格小食品20多公斤。

经过集中整治，有效打击了各类违法经营行为。学校及学校周边食品经营户经营意识明显提高，经营秩序明显好转，卫生安全状况明显改善，广大师生的食品消费安全感显著增强。

四、存在问题

通过专项整治活动的开展，有效净化了校园的食品安全环境，学校食品安全秩序得到了明显改善。但校园和周边区域仍存在食品安全问题和隐患：

1、从校园内部来看，极少数学校对学校食品安全的重要性缺乏必要的认识，管理措施和责任落实存在短板。

2、有些学校食堂内部无证经营小食品店仍然存在，食品来源和渠道不明存在食品安全隐患。

3、少数学校存在食堂场所设置不符合要求，食堂“四防”及消毒设施不到位。

4、少数私立幼儿园未取得《办学许可证》，更无《餐饮服务许可证》，私自在办学场所提供幼儿集体就餐。

5、从校园外部来看，早餐摊点又有复燃现象，且卫生较差，从业人员无健康证明，食品安全意识淡薄;部分经营户采购食品原料未落实索证索票制度,对学生饮食安全构成很大威胁。

五、意见和建议

1、在前一阶段整治的基础上，继续加强学校及学校周边的食品安全治理，巩固整治成果。

2、开展学校食堂食品安全管理人员培训，提高学校食品安全管理水平，落实食品安全责任和措施。重点做好中、高考期间食品安全工作。

3、加大对违法违规行为的查处力度，进一步规范校园和周边区域食品安全秩序。

4、建议政府及教育主管部门在学校食堂新建、改造立项时优先考虑边远地区及条件简陋学校食堂的建设投入，改善食堂设施和就餐环境，提高学校食堂硬件和软件管理水平。

5、由政府统一组织，继续深入开展依法取缔无证办学和无证经营。清理和整顿学校周边的餐饮摊点，排除食品安全隐患，提高经营质量和水平，让学校周边餐饮服务单位合法、有序、卫生、规范。

****食品安全委员会

二0一二年三月十六日

第二篇：食品安全整治情况的汇报

食品安全整治情况的汇报

根据市政府关于食品安全专项整治会议的精神，开发区管委会高度重视，主要领导亲自抓，并召开专题会议，研究部署整治工作。针对区内244个食品经营户、5个食品生产加工企业、84家餐饮单位，制定了周密的整治行动方案。同时召开了有工商局、技术监督局、卫生防疫站等部门参加的动员大会。会后，各职能部门根据职责分工正在开展工作。具体安排汇报如下：

1、建立组织，明确责任

开发区成立了以工委书记为组长，各相关部门一把手为副组长的整治工作领导小组，组织工商、技术监督、卫生防疫等有关部门召开的协调会议，按各部门的工作职能进行了明确分工，落实责任。会议强调，此次整治是一种政府行为，应该提高到政治的高度。

2、领导带队，深入基层

在开发区食品安全专项整治行动中，开发区管委会副主任景建华同志亲自带队，带领工商局、技术监督局、卫生防疫等部门一把手及相关部门领导深入基层，落实具体整治项目，认真搞好检查督导。领导小组每到一处都听汇报、走企业、看市场，详细了解整治重点产品、目前采取的措施和工作进展情况，以及下一步的工作目标等，发现问题现场解决，不走形式，收到了良好的效果。

三、学习培训，部门搞好宣传发动

为了保护消费者利益，规范经营者的行为，各单位加大宣传力度，全区印发消费者的权利和经营者的义务宣传等宣传材料20000份，工商部门举行了培训班，参加企业80余家近百人。会上，参会人员全面系统地学习了“食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则”及相关法律法规，培训员详细讲解了法律法规的规定要求和法律责任，使企业对国家在食品生产加工方面的规定和要求有力更深刻的理解。防疫站召开了各村协防员参加的食品安全专项整治行动的专题会议，明确了责任，将防疫任务、举报电话、食品安全检查等政策法规业务知识公布于众。

4、重点突出，全面开展集中整治

各部门根据自身职责对全区食品生产企业、食品经营户经营户、餐饮企业以及集贸市场开展集中清理整顿活动。开发区工商分局对食品经营户的行为进行了严格规范，帮助他们建立好进销货台账。完善进货准入制度、索证索票制度、过期食品下架、退市制度、质量管理责任到人制度等。把集中整治和日常监管有机的结合起来，坚决取缔无照经营和违法经营户，并及时将检查情况形成文字记录。整治期间共检查食品经营户420户次，规范经营行为22户次。

卫生监管工作以餐饮业为重点检查范围；以卫生许可证的有效期限和许可证范围、从业人员健康证持有情况、卫生管理制度和专职卫生管理人员的落实情况、食品原料采购索证情况、加工过程的环境卫生、消毒间设置、餐饮具消毒情况为重点检查内容。到目前共检查学校、建筑工地、企业食堂等。共检查职工食堂56家，区内餐饮84家，流动摊点42家。在监督检查过程中，对存在问题的下达了限期整该的意见书。

技术监督局对我区现有的5家食品加工企业进行了全面的检查，主要对企业原材料购进的索证、验收制度差评出场检验、生产过程中质量控制及企业的生产环境卫生状况进行了重点检查。对存在的问题责令整改，对整改后不能达到要求的停止生产加工食品。

总之，通过专项整治活动，已形成一种高压态势，创造了一个很好的社会氛围。社会形成了消费者关心、经营者用心、生产者细心的良好局面。

第三篇：学校食品安全汇报材料

学校食品安全汇报材料

学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。为了维护学校的正常教育教学秩序和生活秩序，保证师生生命财产安全，努力营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，在地委行署、地区教育局、地区防疫站等相关部门的高度重视和正确指导下，学校校级领导重视、制度健全、管理到位，学校饮食饮水、食品卫生安全工作取得了令人欣慰的成绩。

学校教职工14人，学生169人，其中住校生有114。学校食堂总面积260m2，餐厅面积150 m2，储藏室面积40 m2，从业人员2名，为确保学校正常的教育教学秩序，为创造良好的育人环境发挥了积极的作用。下面就学校所做食品安全卫生工作做如下总结：

一、提高认识，加强领导，建立管理体系

学校饮食饮水、食品卫生安全工作责任重于泰山。为了把学校饮食饮水、食品卫生安全教育工作抓落实，学校成立了安全工作领导小组，学校惠永平校长任组长，为学校安全工作第一责任人，各处室及分管部门签定食品卫生安全工作责任书，责任到人，分片包干。同时将学校饮食饮水、食品卫生安全教育工作纳入到学校日常管理工作当中。

二、适地宣传，加强教育，提高防护意识

为加强学校安全教育工作，要求各学校饮食饮水、食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。

同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座等多种形式，开展符合高中生特点、寓教于乐的安全教育，增强安全意识，提高学生自我防护能力，学校开设的第二课堂中专门设立了食品安全常识课，学校还聘请公安、交警、消防、卫生防疫等相关部门的领导、专家到学校进行安全工作指导和进行相关讲座，诸多举措提高了全校师生员工的自我防护意识。

三、突出重点，强化措施，推进安全工作

1、以“平安校园”创建活动为主线推进学校安全工作。“平安校园”创建活动是我校的重点工作任务之一，为此，我们以创建“平安校园”为契机，着力加大创建力度，统筹协调各职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总，并责令限期整改，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，学生成长环境得到了进一步净化。

2、做到学校安全工作与学校日常教育工作相结合。学校在日常教育教学工作中时刻将安全防范工作放在第一位。

为确保学校教育教学活动的有序进行，学校政教处对各部门安全工作有了较全面的了解，并采取了一系列切实可行的安全工作管理措施。特别是对学校食堂的管理，第一、学校食堂的食品实行定点采购

制度和索证制度以及责任追究制度，确保学校饮食饮水、食品卫生安全工作不出差错，第二、实行每天汇报制度，由各食堂上报当天菜谱，第三、学校政教处设有专用冰箱来贮存当天食堂的菜品，做到查有实据。第四、政教处分配专人分管食堂，不定期对食堂进行搜查和督导，有效化解学校饮食安全工作风险责任，切实保证学校食品卫生安全。经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增强学校饮食饮水、食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。认真贯彻国家教育部、自治区教育厅、地区教育局关于学校安全教育工作的精神，按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂管理条例》的要求，切实加强对学校饮食饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我区教育事业健康发展作出新的贡献。

昌都地区第一高级中学政教处

2007年6月9日

第四篇：标准学校食品安全整治总结

巴政字〔2011〕 号

巴山镇人民政府

关于加强学校食堂及校园周边食品安全

整治工作的总结

县食品安全委员会办公室：

为进一步提高我镇中小学生食品安全监管水平，保障广大师生身心健康和生命安全，促进全镇餐饮和食品流通行业健康、安全、快速发展，我镇深入贯彻落实县委、县政府《关于进一步做好学校食堂及校园周边食品安全工作的通知，我镇从9月1日开始在全镇范围内开展学校食堂及校园周边食品安全集中整治行动，现将整治工作开展以来的工作总结如下：

一、加强领导，精心组织，食品安全是关系到全镇师生身体健康和生命安全，镇党委政府以对广大师生高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长秦超为组长的食品安全工作整治领导小组，以人大主席丁跃为组长的督导小组，并在全镇中小学校确立了以校长为第一责任人的学校食堂、食品店食品安全责任制度。确定专人配合做好校内食品安全的日常监管和信息报送工作。

在这一阶段的专项检查整治中，实行工商、卫生、派出所、镇食安办联合执法检查，全镇共出动执法人员32人次，出动检查车辆8台次，检查各类食品店、食堂等46家。彻底排查食品安全隐患，全力解决食品安全问题，有效防控食品安全事故。

二、重点环节检查与拉网式摸排相结合

1、加强整治流通环节，严格学校周边食品经营主体市场准入，完善并落实好流通环节和各项制度，针对存在食品安全隐患的小食品店、副食商店等重点场所和重点品种，深入开展专项执法监督检查，严厉打击全镇各食品商店、市场等销售过期、变质、假冒伪劣产品和三无产品等违法违规行为。对于部分食品经营单位台账不健全，经营过期食品的，由工商部门当场罚没，下达了整改通知单，要求其限期整改。

2、对餐饮业加大执法检查力度，重点检查了学校周边各类饭店、餐馆、学校食堂等场所的餐饮证照是否齐全，是否亮证经营，从业人员是否持健康合格证明上岗，原料进货是否正规，加工生产设施是否符合卫生要求，是否做到生、熟食分开，餐具是否洗消及保洁是否操作规范，督促餐饮业做好群体性聚餐登记和留样工作。严防重大群体性食物中毒事件的发生。

三、强化食品安全意识，加强宣传教育

我镇每季度组织一次培训，要求中小学校食堂负责人、食品经营户、食品安全信息员等相关人员参加，对《食品安全法》、假冒伪劣食品药品识别、问题乳粉等方面知识进行培训。通过张贴标语、悬挂条幅、设置固定性标语等方式进行广泛宣传，使食品安全意识深入人心，并设立举报电话，方便群众随时举报。

检查表明，我镇学校食堂及校园周边食品安全状况总体较好。大多数被检查单位和个人生产经营设施、设备基本完善并能正常运行，食品进货渠道正规、建立进货、销售台帐等管理制度落实较好，食品生产、经营人员能够持有效健康证明、经营知识培训合格证明上岗，食品安全工作落实较好，食品的采购、储存、保管，食品标签标注的生产时间、保质期限、生产厂家及地址等内容符合有关要求。

二〇一一年九月十四日

主题词：学校 食品 安全 总结 抄 报：县政府办公室 巴山镇人民政府 2011年9月14日

第五篇：食品安全总结汇报

清河工商所

2012年1--4月份食品市场安全监管工作汇报

2012年1-4月份，我所在县工商局的正确领导下，强化责任，狠抓工作任务的落实，较好地完成了食品安全监管的各项工作，取得了明显成效。现将有关情况汇报如下：

一、认真开展了食品市场专项整治

先后组织开展了元旦、春节、五一食品市场和不合格甘草杏、酒类等各项专项检查，重点对食品经销企业、商场、超市、集贸市场等商品交易场所经营的奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕点、调味品、食用油、腌制食品、冷冻食品等品种进行了检查。检查中，共出动执法人员90人/次，检查食品经营户220户。

二、强化了食品安全市场监管

按照“六查六看”要求，严格落实食品安全日常巡查和属地安全监管责任制，突出对重点场所、重点区域、重点销售者的检查，采取增加巡查频次，完善巡查内容、提高巡查效率等措施，有针对性的开展市场巡查。同时，严格落实“索证索票”和“一票通”台帐制度，发放食品经营户手册164户，坚决依法取缔无证、无照经营和销售掺杂使假、以次充好、有毒有害和不合格食品等违法行为，切实规范食品销售

者的经营行为。

三、加强食品质量检测和食品快速检测

今年1-4月份，我所加强对儿童食品、蔬菜等商品的食品快速检测，共抽检25个批次。同时，组织食品检测人员参加了市局举办的食品安全快速检测技能培训班。在培训过程中通过专业授课老师现场演示、学员动手操作、老师当场指导和检测专业知识穿插讲解相结合的方式，进行了面粉中的吊白块、牛奶中的三聚氰胺、茶叶水分、农药残留、腐竹中二氧化硫的检测等多项试验。此次学习，大大提高了检测人员的检测技能，为食品安全快速检测运用到实际工作中打下了良好基础。

四、认真开展食品经营户的现场复核工作

我所结合年初个体工商户验照工作，认真对照《食品流通许可现场复核表》，对辖区242户食品经营店的主体资格、商品质量、从业人员的健康证明等23项内容逐一进行了复核。经复核，具备食品经营资格的经营户为68户，对达不到条件的174户食品经营店责令限期整改，对48户下发了《行政告诫书》，待符合条件后准予通过。

五、严格规范散装食品经营管理

严格督促食品经营者对销售的散装食品张贴标签和合格证，并要求食品经营者按标签内容认真详实地填写商品名称、生产企业、生产日期、保质期、销售价格。认真督促食

品经营户对散装食品采取防尘、防蝇、防虫、防鼠、防污染等有效措施，并指导食品经营户制作简易木架和塑料架，用于陈列和支撑易受潮的食品。

六、大力推进食品电子监管平台推广应用工作

结合今年个体工商户验照和食品流通许可现场复核工

作，我所抓紧做好辖区食品电子监管平台推广应用工作。截止4月底，清河辖区已成功推行并落实“食e通”终端80户，食品批发户已全部纳入食品安全电子软件进销货经营模式。目前，辖区“食e通”终端推广工作仍在有条不紊地进行，确保6月底，完成省局定的辖区食品经营户安装食品电子监管平台达到60%的目标。

七、认真开展“食品示范店”整改工作

我辖区，共有流通环节“食品示范店”8户，其中，省级2户，县级6户。今年1-4月份，我所认真开展“食品示范店”整改工作。食品示范店整改活动采取经营户自查，工商所检查，上级工商部门督查三位一体的方式进行。我所针对经营户的主体资格、明码标价、环境卫生、索证索票、进货台账、自律制度及散装、裸露食品是否符合卫生标准、食品摆放等方面进行认真检查和指导，对食品示范店全面推行了“一表、一册、一公示”制度，对食品示范店实行动态监

管，按照六查六看要求开展工作日常巡查，并指定专人对食品安全示范店，定期进行监督和巡查。

二〇一二年三月二十九日