建筑工地职工食堂、宿舍、厕所卫生管理制度

第一篇：建筑工地职工食堂、宿舍、厕所卫生管理制度

厕所卫生管理制度

一．按规定设置水冲式男女厕所。厕所屋顶墙壁要严密，安装门窗。

二．便槽内铺设瓷砖，并应有冲水或加盖措施。

三．厕所应安排专人管理，并按规定建造化粪池。严禁将粪便直接排入下水道或河流沟渠中。

四．厕所应建立定期清扫制度，设专人每日早中晚冲洗各打扫一次，做到无积垢、垃圾及无明显臭味，并应有洗手水源。

五．厕所应定期进行打药或撒消毒粉，消灭蝇蛆。

通辽鑫达建设集团中医院项目部1

第二篇：建筑工地职工食堂、宿舍、厕所卫生管理制度

建筑工地职工食堂、宿舍、厕所卫生管理制度

第一章 总体要求

第一条 各施工企业必须建立建筑工地食堂、宿舍、厕所等卫生管理制度，并落实责任到人。

第二条 建筑工地的施工作业区与生活区必须严格分离，生活区应设置统一的集体食堂、宿舍、男女简易浴室、男女厕所、茶水棚、晒衣区等。

第三条 食堂选址应远离有毒有害场所，20米内不得有厕所、垃圾堆等污染源；宿舍与厕所之间的距离不得小于5米。

第四条 在建工程内部不能兼作住宿使用。

第五条 生活区应落实消灭蚊蝇孽生的措施，确保生活区的环境卫生。

第六条 生活区垃圾应集中归堆、遮挡、及时处理；废水要及时排放，不得乱倒乱流，不得有积水，区内应做到卫生整洁、无污水、无污物。

第二章 食堂卫生管理

第七条 食堂设施：

（一）食堂分就餐间和制作间，面积需与进餐人数相当，其地面和墙裙用水泥作抹面。有条件的食堂，制作间灶台及其周围要镶嵌白瓷砖，炉灶应有通风排烟设备；

（二）食堂应有冷藏冰箱；

（三）食品加工机械、用具、炊具、容器应有防蝇、防 1

尘设备；

（四）食堂应有相应的更衣、消毒、盥洗、采光、照明、通风、防蝇、防尘设备以及通畅的上下水管道；

（五）餐厅应设有洗碗池、残渣桶和洗手设备；

（六）公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备。

第八条 食堂管理：

（一）食堂应当申领卫生许可证，具有健全的卫生管理制度。项目经理要负责食堂管理工作，并将提高食品卫生质量、预防食物中毒，列入岗位责任制的考核条件中；

（二）食堂要经常开展食品卫生检查工作，各施工企业要根据《食品卫生法》的有关规定进行管理检查。

第九条 炊事人员卫生：

（一）食堂炊事人员必须每年进行一次体检，并按有关规定进行健康检查，取得健康合格证；

（二）炊事人员操作时必须穿戴好工作服、工作帽，并保持清洁整齐，做到文明操作，不赤背，不光脚，禁止随地吐痰；

（三）炊事人员在工作期间必须做好个人卫生。

第十条 食品卫生：

（一）根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物、不洁物；

（二）贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠，生熟食品、原料、半成品、成品要分开存放；

（三）盛放酱油、盐等副食调料要做到用容器加盖存放，物见本色，确保清洁卫生；

（四）制售过程及使用操作用具和设施如刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱时要严格做到食品的生熟分开；

（五）销售饭菜时要用餐具盛装直接入口的食品；

（六）饭、菜一旦发现变质，不得销售与食用；

（七）公用食具要每日洗净消毒，应有上、下水洗手和餐具洗涤设备；

（八）盛放丢弃食物的桶必须有盖，并及时清运。第十一条 饮水卫生：

（一）生活区应有合格的可供食用的自来水，不得用河水作为食用水；

（二）茶水棚的茶水桶应做到加盖加锁，并配备茶具和消毒设备，保证茶水供应。严禁饮用生水；

（三）夏季必须确保施工现场凉开水或清凉茶的供应，防止发生中暑脱水现象。

第三章 宿舍卫生管理

第十二条 宿舍应使用永久、半永久建筑房屋或活动板房，禁止使用易燃材料建造，檐口高度不得低于2.8米，门和主要通道宽不少于1.2米，应适当分区间隔为数间房间，且必须明亮通风，门窗应齐全、牢固，窗户面积不少宿舍面积的1/5。

第十三条 宿舍室内地面要求浇筑厚度不小于10厘米厚，强度不低于C10的混凝土地面，四周应设置排水沟，排

水沟坡度不少于0.5%，并严禁有积水。

第十四条 宿舍的入住人数按人均居住面积不得小于2平方米，每房间不得超过25人。

第十五条 工人入住宿舍，必须由班组长申请，经项目经理签字同意，按登记房号、床号就位，并做好登记，不得更改。退宿时，必须到登记处注销床号。非本工地作业人员，一律不准住在本生活区。

第十六条 每间宿舍门口应挂牌标明入住班组、入住人姓名。

第十七条 宿舍内照明灯具低于2.4米时，须采用36V安全电压；若使用大于36V电压时，须做好漏电开关保护。电线拉设应符合防火要求和低压线路架设规范，严禁随意牵拉电线、接灯头、插座；严禁在电线上挂晒毛巾、衣服等违章行为。

第十八条 宿舍必须建立卫生管理制度，实行室长负责制，规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙，做到宿舍内外天天有人打扫，室内窗明地净，通风良好。

第十九条 宿舍必须按入住人数设置适当的男女淋浴间、厕所，每25人至少设置1个淋浴位和1个厕所蹲位。

第二十条 宿舍内应设垃圾桶，保持环境清洁卫生，工人衣物、日常生活用品等摆放整齐，不到处乱放，做到整齐美观。

第二十一条 未经许可，一律禁止使用电炉及其他用电加热器具。

第四章 厕所卫生管理

第二十二条 生活区应按规定设置厕所。厕所屋顶墙壁要严密，安装门窗，便槽内必须抹水泥，有条件可铺设瓷砖，并应有冲水或加盖措施。厕所应安排专人管理，并按规定建造化粪池。严禁将粪便直接排入下水道或河流沟渠中。

第二十三条 生活区厕所应建立定期清扫制度，设专人每日冲洗打扫，做到无积垢、垃圾及无明显臭味，并应有洗手水源。

第二十四条 生活区厕所应定期进行打药或撒消毒粉，消灭蝇蛆。

湖南创高建设有限公司

第三篇：建筑工地和集体食堂、民工宿舍、厕所卫生管理制度

中交四公局三亚综合管廊项目 职工食堂、宿舍、厕所卫生管理制度

第一章 总体要求

第一条 本制度适用于工地食堂、宿舍、厕所等卫生管理。第二条 建筑工地的施工作业区与生活区必须严格分离，生活区应设置统一的集体食堂、宿舍、男女简易浴室、男女厕所、茶水棚、晒衣区等。

第三条 食堂选址应远离有毒有害场所，20米内不得有厕所、垃圾堆等污染源；宿舍与厕所之间的距离不得小于5米。第四条 在建工程内部不能兼作住宿使用。

第五条 生活区应落实消灭蚊蝇孽生的措施，确保生活区的环境卫生。第六条 生活区垃圾应集中归堆、遮挡、及时处理；废水要及时排放，不得乱倒乱流，不得有积水，区内应做到卫生整洁、无污水、无污物。

第二章 食堂卫生管理

第七条 食堂设施：

（一）食堂分就餐间和制作间，面积需与进餐人数相当，其地面和墙裙用水泥作抹面。有条件的食堂，制作间灶台及其周围要镶嵌白瓷砖，炉灶应有通风排烟设备；

（二）食堂应有冷藏冰箱；

（三）食品加工机械、用具、炊具、容器应有防蝇、防尘设备；

（四）食堂应有相应的更衣、消毒、盥洗、采光、照明、通风、防蝇、防尘设备以及通畅的上下水管道；

（五）餐厅应设有洗碗池、残渣桶和洗手设备；

（六）公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备。第八条 食堂管理：

（一）食堂应当申领卫生许可证，具有健全的卫生管理制度。项目经理要负责食堂管理工作，并将提高食品卫生质量、预防食物中毒，列入岗位责任制的考核条件中；

（二）食堂要根据《食品卫生法》的有关规定经常开展食品卫生检查工作。

第九条 炊事人员卫生：

（一）食堂炊事人员必须每年进行一次体检，并按有关规定进行健康检查，取得健康合格证；

（二）炊事人员操作时必须穿戴好工作服、工作帽，并保持清洁整齐，做到文明操作，不赤背，不光脚，禁止随地吐痰；

（三）炊事人员在工作期间必须做好个人卫生。第十条 食品卫生：

（一）根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物、不洁物；

（二）贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠，生熟食品、原料、半成品、成品要分开存放；

（三）盛放酱油、盐等副食调料要做到用容器加盖存放，物见本色，确保清洁卫生；

（四）制售过程及使用操作用具和设施如刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱时要严格做到食品的生熟分开；

（五）销售饭菜时要用餐具盛装直接入口的食品；

（六）饭、菜一旦发现变质，不得销售与食用；

（七）公用食具要每日洗净消毒，应有上、下水洗手和餐具洗涤设备；

（八）盛放丢弃食物的桶必须有盖，并及时清运。第十一条 饮水卫生：

（一）生活区应有合格的可供食用的自来水，不得用河水作为食用水；

（二）茶水棚的茶水桶应做到加盖加锁，并配备茶具和消毒设备，保证茶水供应。严禁饮用生水；

（三）夏季必须确保施工现场凉开水或清凉茶的供应，防止发生中暑脱水现象。

第三章 宿舍卫生管理

第十二条 宿舍应使用永久、半永久建筑房屋或活动板房，禁止使用易燃材料建造，檐口高度不得低于2.8米，门和主要通道宽不少于1.2米，应适当分区间隔为数间房间，且必须明亮通风，门窗应齐全、牢固，窗户面积不少宿舍面积的1/5。

第十三条 宿舍室内地面要求浇筑厚度不小于10厘米厚，强度不低于C10的混凝土地面，四周应设置排水沟，排水沟坡度不少于0.5%，并严禁有积水。

第十四条 宿舍的入住人数按人均居住面积不得小于2平方米，每房间不得超过25人。

第十五条 工人入住宿舍，必须由班组长申请，经项目经理签字同意，按登记房号、床号就位，并做好登记，不得更改。退宿时，必须到登记处注销床号。非本工地作业人员，一律不准住在本生活区。第十六条 每间宿舍门口应挂牌标明入住班组、入住人姓名。第十七条 宿舍内照明灯具低于2.4米时，须采用36V安全电压；若使用大于36V电压时，须做好漏电开关保护。电线拉设应符合防火要求和低压线路架设规范，严禁随意牵拉电线、接灯头、插座；严禁在电线上挂晒毛巾、衣服等违章行为。

第十八条 宿舍必须建立卫生管理制度，实行室长负责制，规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙，做到宿舍内外天天有人打扫，室内窗明地净，通风良好。

第十九条 宿舍必须按入住人数设置适当的男女淋浴间、厕所，每25人至少设置1个淋浴位和1个厕所蹲位。

第二十条 宿舍内应设垃圾桶，保持环境清洁卫生，工人衣物、日常生活用品等摆放整齐，不到处乱放，做到整齐美观。

第二十一条 未经许可，一律禁止使用电炉及其他用电加热器具。

第四章 厕所卫生管理

第二十二条 生活区应按规定设置厕所。厕所屋顶墙壁要严密，安装门窗，便槽内必须抹水泥，有条件可铺设瓷砖，并应有冲水或加盖措施。厕所应安排专人管理，并按规定建造化粪池。严禁将粪便直接排入下水道或河流沟渠中。

第二十三条 生活区厕所应建立定期清扫制度，设专人每日冲洗打扫，做到无积垢、垃圾及无明显臭味，并应有洗手水源。

第二十四条 生活区厕所应定期进行打药或撒消毒粉，消灭蝇蛆。

第四篇：职工食堂、宿舍、厕所控制措施

***********职工住宅小区**高层项

目

工地职工食堂、宿舍、厕所卫生控制措施

*******************建筑安装工程有限公司

一、工程概况：

*******华清路住宅小区***住宅楼工程位于**********。本工程建筑主体为地上****层，地下**层，结构形式为剪力墙，房屋高度****，建筑面积*****。结构安全等级二级，设计使用年限50年，抗震设防烈度**度，抗震设防类别丙类，场地类别Ⅱ类。结构抗震等级为一级。地基处理采用DDC，基础形式为桩基。地基基础设计等级为甲级。

职工食堂、宿舍、厕所卫生控制措施

食堂卫生管理

1、食堂分就餐间和制作间，其地面和墙裙用水泥作抹面。有条件的食堂，制作间灶台及其周围要镶嵌白瓷砖，炉灶应有通风排烟设备；

2、食堂设有冷藏冰箱；

3、食品加工机械、用具、炊具、容器有防蝇、防尘设备；

4、食堂有相应的更衣、消毒、盥洗、采光、照明、通风、防蝇、防尘设备以及通畅的上下水管道；

5、餐厅设有洗碗池、残渣桶和洗手设备；

6、公用餐具有专用洗刷、消毒和存放设备。

7、食堂具有健全的卫生管理制度。办公室主任负责食堂管理工作，并将提高食品卫生质量、预防食物中毒，列入岗位责任制的考核条件中；

8、食堂经常开展食品卫生检查工作，根据《食品卫生法》的有关规定进行管理检查。

炊事人员卫生：

1、食堂炊事人员必须每年进行一次体检，并按有关规定进行健康检查，取得健康合格证；

2、炊事人员操作时必须穿戴好工作服、工作帽，并保持清洁整齐，做到文明操作，不赤背，不光脚，禁止随地吐痰；

3、炊事人员在工作期间必须做好个人卫生。食品卫生：

1、根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物、不洁物；

2、贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠，生熟食品、原料、半成品、成品要分开存放；

3、盛放酱油、盐等副食调料要做到用容器加盖存放，物见本色，确保清洁卫生；

4、制售过程及使用操作用具和设施如刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱时要严格做到食品的生熟分开；

5、销售饭菜时要用餐具盛装直接入口的食品；

6、饭、菜一旦发现变质，不得销售与食用；

7、公用食具要每日洗净消毒，应有上、下水洗手和餐具洗涤设备；

8、盛放丢弃食物的桶必须有盖，并及时清运。

饮水卫生：

1、生活区有合格的可供食用的自来水，不得用河水作为食用水；

2、茶水棚的茶水桶做到加盖加锁，并配备茶具和消毒设备，保证茶水供应。严禁饮用生水；

3、夏季必须确保施工现场凉开水或清凉茶的供应，防止发生中暑脱水现象。宿舍卫生管理

1、宿舍室内地面用砼浇筑10厘米厚，强度C15的混凝土地面，四周设有排水沟，排水沟坡度不少于0.5%，并严禁有积水。

2、宿舍的入住人数按人均居住面积不得小于2平方米，每房间不得超过25人。

3、工人入住宿舍，必须由班组长申请，经项目经理签字同意，按登记房号、床号就位，并做好登记，不得更改。退宿时，必须到登记处注销床号。非本工地作业人员，一律不准住在本生活区。

4、每间宿舍门口挂牌标明入住班组。

5、宿舍内照明灯具低于2.4米时，采用36V安全电压；若使用大于36V电压时，做好漏电开关保护。电线拉设应符合防火要求和低压线路架设规范，严禁随意牵拉电线、接灯头、插座；严禁在电线上挂晒毛巾、衣服等违章行为。

6、宿舍必须建立卫生管理制度，实行室长负责制，规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙，做到宿舍内外天天有人打扫，室内窗明地净，通风良好。

7、宿舍必须按入住人数设置适当的男女淋浴间、厕所，每25人至少设置1个淋浴位和1个厕所蹲位。

8、宿舍内应设垃圾桶，保持环境清洁卫生，工人衣物、日常生活用品等摆放整齐，不到处乱放，做到整齐美观。

9、一律禁止使用电炉及其他用电加热器具。

厕所卫生管理

1、生活区按规定设置厕所。厕所屋顶墙壁严密，有门窗，便槽内抹水泥铺设地砖，并有冲水洗。厕所安排专人管理，并按规定建造化粪池。严禁将粪便直接排入下水道或河流沟渠中。

2、生活区厕所建立定期清扫制度，设专人每日冲洗打扫，做到无积垢、垃圾及无明显臭味，并应有洗手水源。

3、生活区厕所定期进行打药或撒消毒粉，消灭蝇蛆。

第五篇：建筑工地宿舍管理制度

宿舍管理制度

为了搞好员工宿舍,加强治安,保障员工有一个清洁、舒适、安静、秩序良好的住宿环境,特规定如下:

人人知道消防灭火器的位置,严禁随意挪放

⑷ 严禁宿舍员工私拉电线插座及使用电饭锅、电炒锅、电热水器等电器,一面引起电线短路失火.⑸ 严禁宿舍员工做饭,并使用明火照明.⑹ 人人做到人走灯关.⑺ 各员工应自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,自觉维护宿舍安全,搞好室内外卫生,按值日表轮流打扫卫生,以保持宿舍卫生

⑻ 严禁将垃圾等杂物抛出窗外.⑼ 自觉爱护宿舍的一切设施及房屋结构布局,不准擅自改动或拆卸,若有损坏照价赔偿,并追究责任.⑽ 职工物品摆放整齐,不乱摆乱放。

⑾ 爱护公物、节约能源,不在墙壁上乱写乱画。⒀ 来访人员要事先登记、并抵押有效证件,经管理人员同意后方可进入员工宿舍.被访员工上班后,来访人员不得在宿舍逗留,违者视其情节罚款处理.⒁ 员工宿舍严禁留宿外来人员,严禁男女混居,晚0:00后外来人员必须离开宿舍.男女员工禁止窜房,违者罚款处理.⒂ 为保证员工的正常休息,晚0:00后,白天14:00以前,宿舍谢绝会客.特殊情况,经宿舍管理员同意后,在宿舍外接待.⒃ 为保证员工正常休息,夜0:00以后到白天14:00以前,严禁在宿舍进行任何形式的娱乐活动;杜绝色情活动及吸毒品的违法行为,违者扭送公安机关处理.⒄ 宿舍严禁以任何形式聚众赌博。

⒆ 将社会公德,宿舍里不准大放收录机,出门关门应轻声,上下楼梯不准大声喧哗。

⒇ 保持高度防火意识不准私拉乱接电线和使用高功率电器,宿舍内禁止煮饭,不准用电炉、电热器,并做到人走灯灭、风扇停,注意节约用水,发现火灾隐患及时通知管