厨师职业技能鉴定

第一篇：厨师职业技能鉴定

厨师职业技能鉴定

一、厨师职业的社会地位及作用在人类社会发展的不同阶段，由于社会经济、政治制度不同，特别是生产力

发展水平不同，厨师所处的地位是不同的，厨师职业技能鉴定。

文化水平

学习烹饪需要初中及以上学历或社会各界人士，有一定的文化水平，皆可报考相关的烹饪学校。

1、社会主义制度之前厨师的地位及其作用。

职业是社会历史发展的产物，准确的说是是生产力发展的结果。历史上很长

一段时间，厨师的社会地位极其低下，被称为是“下九流”的职业。统治阶级一

方面说：“民以食为天”，追求“食不厌精”，一方面却又故做斯文，说什么

“君子远庖橱”。被称为是古代美食家的袁枚，曾经为其家橱王小余写过一篇传

记，开头第一话便是“小余者，肉史之贱者也。”古代的达官贵人、文人墨客笔

下，记录了无数关于美食的文字，但却很少有关于厨师本身的文字记载。在旧时

代，只有为生活所迫，为了糊口和生存才去干厨师。因此，旧时代从事厨师职业的人，大多是出身低微、文化水平低下的劳苦民众，根本谈不上什么社会地位，他们存在的主要作用，就是为统治阶级花天酒地的生活提供服务。他们付出艰辛的劳动，创造了辉煌的烹饪文化，却长期处在受欺压、被奴役的阶层。旧时代人

们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，从这些称谓中，可以想象得出厨

师的地位是何等低下。

2、社会主义厨师的社会地位和作用

厨艺表演社会主义制度建立以后，劳动人民翻身作了主人，厨师职业，也和其它众多

职业一样，得到了人民的尊重和重视，广大厨师的社会地位与旧社会相比，发生

了翻天覆地的变化，职业技能鉴定《厨师职业技能鉴定》。今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的讲坛。随

着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识。

(1)厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。

人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务

劳动的社会化是历史发展的不要趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式

所取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更

多的精力投入工作、学习和娱乐生活中去，从而将大量的劳动力从忙于家庭 烧煮的事务中解放出来。

(2)厨师是社会经济建设的促进者

厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康，保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费

者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是，厨

师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会，许

多交际活动都离不开餐饮活动。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导

消费者，推动经济建设的强大动力之一。

(3)厨师的职业荣誉——中国名厨

中国名厨荣誉证书餐饮业是我国第三产业的重点行业，近些年餐饮业经济持续快速增长，餐饮行业发展水平稳步提升。这有赖于餐饮工作者的不懈努力和积极奉献，也是中国厨师的智慧与汗水的结晶。在2006年国家商务部就对杰出厨师评选出了首批中华名厨并给予表彰，为提高厨师的社会地位，增强厨师职业荣誉感起到了积极的作用。有15年以上烹饪工龄，品德高尚，厨艺技能精湛，知识丰富，对烹饪事业有积极的奉献精神，有为创新中国烹饪追求卓越的心态，精通中国菜的制作技艺，通晓各主要菜系的风格、特点和代表菜点的制作技术，为中国食文化发展作出突出贡献，在某地域有一定影响力或在某一菜品领域有特殊建树，并且具有指导和培养年轻厨师的知识和能力，热心带徒，培养人才。达到这些要素才符合中国厨师的至高荣誉—中国名厨。

第二篇：职业技能鉴定

深圳服装业经过二十年的发展，已形成相当的规模，深圳市现有纺织服装企业近3000多家，产值260亿元，出口值25.6亿美元。产品60％外销，而深圳女装更是在国内处于领先地位。而且世界60多个知名品牌都有在深圳生产，已形成品种齐全，以女装、丝绸、服装、西服、制服为主的产品特色。随着深圳服装行业的不断发展，企业生产技术含量的不断提高，技术人员的数量和质量已经很难跟上城市发展的步伐。加快职业教育改革和发展，提高劳动者素质，直接关系我国工业化、现代化的进程，关系我国第三步战略目标的实现。并强调加强职业教育与劳动就业的联系，要求严格执行就业准入制度和职业资格证书制度。目前，深圳有服装从业人员16万多人。企业要保持长期稳定发展必须要有大批合格的高素质专业人才作保证。深圳市工艺服装职业技能鉴定所的成立正是顺应这一发展需求，通过逐步推行服装行业职业持证上岗制度，建立新的人才职业技能鉴定、使用的运行机制客观公正的职业评价标准，提高深圳服装行业从业人员的整体水平，为我市服装业立足国内，走向国际起到促进作用。

出席挂牌仪式的除了深圳市劳动局有关负责人外，还有服装企业代表，如深圳市工艺服装工业公司甘平总经理，花田纺织有限公司刘起棠董事长，衡韵时装公司钱梦元总经理，梁子时装公司总设计师梁益红女士等。

深圳市工艺服装职业技能鉴定所主任由我校周世康校长担任。

第三篇：职业技能鉴定

什么是职业技能鉴定？

职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。

职业技能鉴定的主要内容有哪些？

职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分。内容是依据国家职业（技能）标准、职业技能鉴定规范（即考试大纲）和相应教材来确定的，并通过编制试卷来进行鉴定考核。

知识要求考试一般采用笔试，技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。计分一般采用百分制，两部分成绩都在60分以上为合格，80分以上为良好，95分以上为优秀。

职业技能鉴定是如何组织实施的？

国的职业技能鉴定实行政府指导下的社会化管理体制，即按照国家法律政策，在政府劳动保障行政部门领导下，由职业技能鉴定指导中心组织实施，职业技能鉴定所（站）对劳动者技能水平实施鉴定。什么是职业技能鉴定所（站）？

职业技能鉴定所（站）是经劳动保障行政部门批准设立的实施职业技能鉴定的场所，它是职业技能鉴定的基层组织，承担规定范围内的职业技能鉴定活动。

具体工作任务包括：

（1）受理职业技能鉴定的申请，对申报人的资格条件进行审查，经鉴定指导中心核准后，签发准考证；

（2）组织申报人员按规定的时间、地点和方式进行考核或考评；

（3）协调鉴定过程中的有关事务；

（4）汇总鉴定成绩，并负责报送鉴定指导中心；

（5）向鉴定指导中心提供鉴定报告，对考评小组的工作提出评价意见；

（6）协助鉴定指导中心办理证书手续，并负责向鉴定合格者发放职业资格证书。

（7）负责鉴定的咨询服务和信息统计等工作

电子商务师（职业定义）

利用计算机、网络、通信等现代信息技术从事商务活动的人员。

本职业共设四个等级：电子商务员（国家职业资格四级）、助理电子商务师（国家职业资格三级）、电子商务师（国家职业资格二级）、高级电子商务师（国家职业资格一级）。

目前开展电子商务员（国家职业资格四级）和助理电子商务师（国家职业资格三级）、电子商务师（国家职业资格二级）的全国统一鉴定。

电子商务师（职业能力特征）

具有较强的学习、表达、信息处理和沟通协调能力，具有一定的计算、解决问题和创新能力。

电子商务师（基本文化程度）

高中毕业（或同等学历）。

电子商务师（申报条件）

电子商务员（国家职业资格四级）（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作1年以上。

（2）具有以中级技能为培养目标的技工学校和中等职业学校本专业毕业证书。

（3）经本职业电子商务员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

助理电子商务师（国家职业资格三级）（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作6年以上。

（2）具有以高级技能为培养目标的高级技工学校、技师学院和职业技术学院本专业毕业证书。

（3）取得本职业电子商务员职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（4）取得本职业电子商务员职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业助理电子商务师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（5）具有本专业大学专科及以上毕业证书。

（6）具有非本专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。

（7）具有非本专业大学专科及以上毕业证书，经本职业助理电子商务师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

电子商务师（国家职业资格二级）（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作13年以上。

（2）取得本职业助理电子商务师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得本职业助理电子商务师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业电子商务师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有本专业大学本科学历，取得本职业助理电子商务师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（5）具有本专业大学本科学历，取得助理电子商务师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业电子商务师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（6）具有非本专业大学本科学历，取得本职业助理电子商务师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业电子商务师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（7）具有硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

电子商务师（相关资料）

1、《电子商务师国家职业标准（2005年版）》

中华人民共和国劳动和社会保障部制定

出版社：中国劳动社会保障出版社

书号：45045?2

32定价：6.00元

2、《电子商务师国家职业资格培训教程》（基础知识）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中央广播电视大学出版社

书号：ISBN7-304-03225-1/TP?26

1定价：20.00元

3、《电子商务师国家职业资格培训教程》（电子商务员?国家职业资格四级）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中央广播电视大学出版社

书号：ISBN7-304-03227-8/TP?26

3定价：43.00元（含光盘）

4、《电子商务师国家职业资格培训教程》（助理电子商务师?国家职业资格三级）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中央广播电视大学出版社

书号：ISBN7-304-03226-X/TP?26

2定价：62.00元（含光盘）

5、《电子商务师国家职业资格培训教程》（电子商务师?国家职业资格二级）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中央广播电视大学出版社

书号：ISBN7-304-03228-6/TP?264

电子商务师（鉴定方式）

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用上机考试或闭卷笔试等方式；专业能力考核采用上机操作或笔试等方式，理论知识考试和专业能力考核皆实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。电子商务师和高级电子商务师还须进行综合评审。

电子商务师（考核方案、统考时间）

企业人力资源管理师（职业定义）

从事人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、劳动关系管理等工作的专业管理人员。

本职业共设四个等级，分别为：四级企业人力资源管理师（国家职业资格四级）、三级企业人力资源管理师（国家职业资格三级）、二级企业人力资源管理师（国家职业资格二级）、一级企业人力资源管理师（国家职业资格一级）。

企业人力资源管理师（职业能力特征）

具有较强的学习能力、沟通能力、信息处理能力、分析综合能力、团队合作能力和客户服务※能力。（※ 客户包括内部客户（各职能部门）和外部客户（劳动管理和社会服务部门），客户服务指提供服务、帮助，或与之协同工作。）

企业人力资源管理师（基本文化程度）高中毕业（或同等学历）。

企业人力资源管理师（申报条件）

——四级企业人力资源管理师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作1年以上。

（2）经本职业四级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。——三级企业人力资源管理师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作6年以上。

（2）取得本职业四级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得本职业四级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）取得大学专科学历证书后，连续从事本职业工作3年以上。

（5）取得大学本科学历证书后，连续从事本职业工作1年以上。

（6）取得大学本科学历证书后，经本职业三级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（7）具有硕士研究生及以上学历证书。

——二级人力资源管理师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作13年以上。

（2）取得本职业三级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得本职业三级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）取得大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（5）具有大学本科学历证书，取得本职业三级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（6）具有大学本科学历证书，取得本职业三级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（7）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。

——一级企业人力资源管理师※（具备以下条件之一者）

（※ 试点期间按试点方案规定的内容执行。）

（1）连续从事本职业工作19年以上。

（2）取得本职业二级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得本职业二级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

摘自《企业人力资源管理师国家职业标准》（2007年修订）

企业人力资源管理师（相关资料）、《企业人力资源管理师国家职业标准》（2007年修订）

中华人民共和国劳动和社会保障部制定

出版社：中国劳动社会保障出版社

书号：45045•322

定价：6.00元

2、《企业人力资源管理师国家职业资格培训教程（第二版）》（基础知识）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中国劳动社会保障出版社

书号：ISBN 978-7-5045-5964-7

定价：20.00元

3、《企业人力资源管理师国家职业资格培训教程（第二版）》（常用法律手册）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中国劳动社会保障出版社

书号：ISBN 978-7-5045-5963-0

定价：28.00元

4、《企业人力资源管理师国家职业资格培训教程（第二版）》（四级）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中国劳动社会保障出版社

书号：ISBN 978-7-5045-5965-4

定价：30.00元

5、《企业人力资源管理师国家职业资格培训教程（第二版）》（三级）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中国劳动社会保障出版社

书号：ISBN 978-7-5045-5967-8

定价：32.00元

6、《企业人力资源管理师国家职业资格培训教程（第二版）》（二级）

中国就业培训技术指导中心组织编写

出版社：中国劳动社会保障出版社

书号：ISBN 978-7-5045-5966-1

定价：45.00元

企业人力资源管理师（鉴定方式）

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试和专业能力考核均采用闭卷考试的方式。理论知识考试与专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级企业人力资源管理师、一级企业人力资源管理师还须进行综合评审。

第四篇：关于职业技能鉴定

关于职业技能鉴定

职业技能鉴定工作中违纪现象的处理职业技能鉴定是面向广大劳动者和用人单位的一项社会公益性事业，关于职业技能鉴定。为了保证职业技能鉴定质量，树立职业资格证书的权威性，各级职业技能鉴定管理部门建立了举报制度，设立监督电话，鼓励和支持社会各方面对乱办班、乱考核、乱发证以及各种违反考务纪律的行为进行检举。劳动者一旦发现职业技能鉴定工作中的违纪现象，可以直接到当地劳动保障行政部门或职业技能鉴定指导中心投诉，由劳动保障部门按有关规定进行查处。

职业技能鉴定指导中心和职业技能鉴定站(所)的工作人员，在职业技能鉴定工作中弄虚作假、徇私舞弊的，视情节轻重，由其所在单位根据人事管理权限给予行政处分，并停止其在指导中心或鉴定站(所)的工作;考评人员如有上述行为者;吊销考评员资格证书。

违造成不良影响的职业技能鉴定站(所)，由劳动行政部门吊销其《职业技能鉴定许可证》;对乱收费的，没收其非法所得费用。没收的费用，专项用于职业技能鉴定事业。

伪造、仿制或滥发《技术等级证书》、《技师合格证书》、《高级技师合格证书》的，除宣布其所发证书无效外，还应视情节轻重，由其上级主管部门或监察机关对主要责任者给予行政处分;对其中通过滥发证书获取非法收入的，应没收其非法所得，并处以非法所得五倍以下的罚款;构成犯罪的，应依法追究刑事责任。

必须持证上岗的职业

生产、运输设备操作人员

车工、铣工、刨插工、磨工、镗工、钻床工、涂装工、组合机床操作工、加工中心操作工、制齿工、螺丝纹挤形工、抛磨光工、模型工、锯床工、铸造、锻造、冲压、剪切、焊工、金属热处理、维修工(摩托车、勘探机械、汽车发动机)、修理工(摩托车调试、汽车、农机轮胎)、维修工(用户通信终端、家用电子产品、家用电器产品、电梯安装)、钳工(装配、工具、机修、模具、检修)、检修工(锅炉本体、水轮机、汽轮机本体、电机、变压器、锅炉附属设备)、继电保护员、维修电工、冷作钣金工、钣金工、烧结工、炉前工、轧钢工、热力司炉工、安装工(锅炉设备、电气设备、变电设备)、变电检修工、电工、化工检修电工、装配工(锅炉设备、电机)、锅炉操作工、土石方机械操作工、砌筑工、混凝土工、钢筋工、架子工、防水工、石工、装饰装修工(镶贴、打胶、涂裱、金属)、抹灰工、油漆工(建筑、装饰)、室内成套设施装饰工、管工、打桩工、供水(生产工、供应工)、测量工、线路工、操作工(起重装卸机械、运输机、输送机等)、驾驶员(起重机、推土、铲运机、挖掘机)、驾驶员(汽车、起重型汽车、汽车运材)、驾驶员(拖拉机、农用运输车、联合收割机)、沼气生产工、农机修理工、饲料加工设备维修工、维修工(照相器材、钟表、办公设备等)、机车司机、值班员(锅炉运行、电气、汽轮机运行、变电站)、送(配)电线路工、车站值班员、客(货)运员等、化工(操作工、试验工、分析工)、制冷工、仪表维修工、防腐蚀工、分离工、反应工、煤制气工、液化石油气罐瓶检修工、污水处理工、化妆品配制工、燃气储运工等子设备装接工、调试工(无线电、计算机)、计算机维修工、无线电设备机械装校工、仪器仪表装配工(电子、电工)、仪器仪表修理工(精密、电工)、高低压电器装配工等、贵金属首饰、钻石、宝玉石检验员、检验工(化学、仪器、纺织纤维、食品、商品)、制作工(贵金属首饰手工、地毯)、贵金属首饰机制工、机绣工、工艺品雕刻工、装饰美工、摄影师、冲印师、唱片工、音响调音员、电影放映员、文物修复工等、糕点面包烘焙工、豆制品制作工、制油工、熟肉制品加工工、冷食品制作工、眼镜(验光员、定配工)、木工(手工、机械、精细)、制版工(凸版、凹版、平版)、印刷工(凸、凹、平版)、出版物发行员、装订工、供水调度员、净水工、水质检验工、泵站运行工、管道工、燃气具修理工、燃气表装修工、下水道工、自行车维修工、装卸工、汽车(拖拉机)装配工、汽车生产线操作调整工、机动车检验工、变压器装配工、互感器装配工、变压器试验工、电工、化工检修电工、计时仪器、仪表装配工、水泥制作工、包装设计师、玩具设计师、汽车模型工、汽车饰件制造工、蒸发工、蒸馏工、萃取工、吸收工、干燥工、结晶工、化工总控工、玻璃配料工、玻璃钢制品工、气体净化工、压缩机工、制冷设备维修工、柔性版制版工、网版制版工、柔性版印刷工、网版印刷工、纺织染色工、缝纫机装配工等，职业技能鉴定《关于职业技能鉴定》。

农林牧渔水利业生产人员

粮油管-理-员、农艺工、农业实验工、园艺工(蔬菜、花卉、果、茶、蚕桑)、加工工(粮油、棉花、蔬菜、茶叶)、家畜饲养工、农禽饲养工、动物疫病防治员、动物检疫检验员、水产养殖、珍珠养殖工、水产品腌熏烤制工、海盐晒制工、采收工、湖盐采掘工 脱水工、精制盐工、冷藏工、商品养护员、粮油仓储、食糖制作工、味精制作工、联合收割机驾驶员、农机机械操作工、农机化技术推广员、水生哺乳动物驯养师、有害生物防治员、农机营销员、农机服务经纪人等。

第五篇：广州职业技能鉴定

广州职业技能鉴定

职业资格证书制度问答

1、什么是职业资格证书制度？

《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出，“在全社会实行学业证书和职业资格证书并重的制度”，广州职业技能鉴定。职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容，也是一种特殊形式的国家考试制度。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。

2、国家职业资格证书分为几个等级？

国家职业资格证书分为五个等级，即初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

3、国家职业资格证书有哪些用途？

职业资格证书是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

4、实施职业资格证书制度的法律依据是什么？

《劳动法》第八章第六十九条规定：“国家确定职业分类，对规定的职业制定职业技能标准，实行职业资格证书制度，由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定”。《职业教育法》第一章第八条明确指出：“实施职业教育应当根据实际需要，同国家制定的职业分类和职业等级标准相适应，实行学历文凭、培训证书和职业资格证书制度”。这些法规确定了国家推行职业资格证书制度和开展职业技能鉴定的法律依据。

5、国家推行职业资格证书制度的意义是什么？

开展职业技能鉴定，推行职业资格证书制度，是落实党中央提出的“科教兴国”战略方针的重要举措，也是我国人力资源开发的一项战略措施。这对于提高劳动者者素质，促进劳动力市场的建设以及深化国有企业改革，促进经济发展都具有重要意义。

6、什么是职业技能鉴定？如何参加职业技能鉴定？

职业技能鉴定是一项对职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试，职业技能鉴定《广州职业技能鉴定》。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做好客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。

个人可自主申请参加职业技能鉴定。申报职业技能鉴定，首先要根据所申报职业的资格条件，确定自己申报鉴定的等级。如果需要培训，要到经政府有关部门批准的培训机构参加培训。职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分。知识要求考试一般采用笔试，技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。经鉴定合格者，由劳动保障部门核发相应的职业资格证书。

7、职业技能鉴定是如何组织实施的？

我国的职业技能鉴定实行政府指导下的社会化管理体制，即按照国家法律政策，在政府劳动保障行政部门领导下，由职业技能鉴定指导中心组织实施，依托职业技能鉴定所(站)对劳动者技能水平实施的评价和认定的工作体制，包括政策法规、组织实施、质量保证和监督检查四个系统。

以上1-7条问答见劳动和社会保障部办公厅《关于贯彻实施招用技术工种从业人员规定的通知》（劳社厅发12号）

8、考取职业资格证书后有什么待遇？

根据广州市劳动保障局印发《广州市从事技术工种劳动者实行职业资格证书制度试行办法》(穗劳技33号)中第五章第二十三条规定：职工凡无正当理由擅自不参加培训、鉴定(考核)的，根据原国家劳动部、国家经贸委《关于印发〈企业职工培训规定〉的通知》(劳动发370号)规定，企业可按有关规定给予行政处分。劳动者不能胜任工作，经培训考核不合格或调整工作岗位仍不能胜任工作的，用人单位可以依法解除劳动合同。用人单位应当鼓励劳动者积极钻研技术，提高技能，实行职业技能与工资、福利待遇密切联系的制度。

各用人单位要把参加并取得职业资格证书作为劳动者上岗的必备条件和晋升工资及确定其它待遇的重要依据。受聘在相应技术岗位上工作的高级技师、技师、高级技工、中级技工可分别享受本单位高级工程师、工程师、助理工程师、技术员同等工资、保险福利待遇。

第二十四条 用人单位可根据生产经营活动或者工作需要，对本单位的技术工人定期进行本等级的技术业务考核。考核不合格者允许补考，补考仍不合格者，应调整其工作岗位。

第二十五条 在对用人单位进行质量认证或等级评定时，必须同时检查其技术工种持职业资格证书上岗制度的执行情况，只有实行全员持证上岗并经主管部门验收合格的企业，才有资格参加评选先进、企业晋升及ISO9000认证;企业经营者才有资格评选先进、晋升工资、晋升职务、兑现承包奖金;实行年薪制的企业经营者才能领取足额年薪。