浅谈多食含有DHA的食物可提高记忆力

第一篇：浅谈多食含有DHA的食物可提高记忆力

浅谈多食含有DHA的食物可提高记忆力

除了拥有快速阅读等好的学习技巧外，我们还需要一个健康的大脑，而DHA，无疑是我们知道的最益脑的营养物质。下面文章将为大家讲述什么是DHA、DHA的作用、生活中哪些食物含有丰富的DHA等。

DHA就是所谓的“脑黄金”——不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的英文缩写。最早揭示DHA这一奥秘的是英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授。他们的研究结果表明：DHA作为大脑发育，成长的重要物质之一。人的大脑有140多亿个神经元，而DHA大量存在于人脑细胞中，是人脑细胞的主要组成成份，(DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细胞及细胞突起中，人脑细胞脂质中10%是DHA。)是构成脑磷酯，脑细胞膜的基础，对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是人类大脑形成和智商开发的必需物质。

由于人体自身难以合成足够的DHA补充大脑，故必须摄入DHA来弥补，否则将导致脑功能障碍，如记忆力下降和脑细胞间的信息传递能力下降、感观衰退等。

哪些食物中含有较为丰富的DHA呢？

含有较为丰富的DHA的动物类：

肥肉：含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质；

1蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等，可健脑补脑；

鱼：含有大量的蛋白质和钙，特别是含有饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅；

鱼眼：尤其是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

鱼鳞：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

含有较为丰富的DHA的植物类：

大豆：含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素、维生素和赖氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力，同时也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。

木耳：含有比较丰富的磷脂，固醇等营养素，对脑细胞和神经细胞有营养作用，同时其中所含的一种物质，有延缓血液凝固的作用，能疏通血管，防止脑血栓形成，对脑血栓、心肌梗塞等疾病的发生有预防作用。

香蕉：含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，常吃可降血压；

牛奶：含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸； 大蒜：含有大蒜素，有消炎、杀菌作用，还有一定的降血脂和补脑作用；

鲜杏，含有丰富的维生素a和c，可保证大脑供血充分而增强记忆力；

桔络：不少人吃桔子时，在剥去外皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。

辣椒叶：辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。

芝麻：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

南瓜：南瓜是B胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。一次，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，由较好的治疗效果。

葵瓜子：葵瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜欢吃葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细腻，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

海带：含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

有了DHA等的营养支持，相信我们的大脑对我们的精英特快速阅读技巧学习、奇像顺序记忆与思维导图等记忆法学习方面能带来带多的益助。

第二篇：可提高记忆力的食物与秘诀

吃什么可以帮助孩子提高记忆力，已经成为现代家长中最关心的话题，众所周知，提高记忆力可以从食物方面来解决，补充大脑营养，提高记忆力。从食物中摄取营养提高记忆力不仅可以提高大脑活跃度，而且可以调节胃口。

提高记忆力的食物之果蔬

蓝莓：研究人员近日发表的报告说，多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。但是蓝莓富含糖分较多，血糖过高的人适量即可。

苹果：每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。

卷心菜：富含B族维生素，能预防大脑疲劳。

大豆：含有丰富的蛋白和卵磷脂，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。

牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。提高记忆力的食物之主食

小米：小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用提高记忆力的食物之营养 多吃含有苯丙氨酸的食物，苯丙氨酸改善记忆力及提高思维的敏捷度；可以消除抑郁情绪。

也可以饮用润峰金康氨学生型氨基酸乳酸菌固体果味饮料，其特点为：1.含有人体供能和调节机体精神、注意力集中、思维所 需要的能量型氨基酸，经常饮用使我们的记忆力明显提高，精力集中，思维敏捷。2.含有八种必需氨基酸，提高免疫力，有效减轻记忆力衰退对机体及精神造成的影响。可以根据孩子不同的口味合理搭配膳食，通过吃这些富含高营养的食物和饮品帮助学生提高记忆力。

第三篇：快速提高记忆力的食物和保健品介绍

高考学生们在高考即将来临的这段日子里，提高记忆力是最重要的，提高记忆力有很多种提高记忆力的方法，比如吃些提高记忆力的食物 提高记忆力的保健品 提高记忆力的训练方法等！每天注意合理膳食就能提高记忆力，再加上吃些提高记忆力的保健品，比如提高记忆力型氨康源氨基酸就是能快速提高记忆力的保健品之一！提高记忆力的食物：

1.多吃一些富含维生素C的食物，有助于考生们提高记忆力，缓解疲劳和缓解肌肉酸痛。2.高蛋白食品；豆腐、牛奶、羊奶、蛋类、牛肉、羊肉、家 禽肉、鱼类等富含高蛋白的食品，能及时补充人体所消耗的热量，从而能很好的考生们的提高记忆力。

2、碱性食物：碱性食物具有平衡人体内酸性偏高状态的功能，从而达到恢复体力 缓解紧张情绪 提高记忆力的效果。香蕉、黄瓜、茄子等水果蔬菜，营养 丰富，偏碱性，有利于消除疲劳。

3、维生素及富含维生素的食物：维生素B1、B2、B6及维生素 C等是人体不可少的物质，它们能尽快地解除体内积存的代谢产物，使人体重新充满活力。维生素E也能提高考生记忆力 抗衰老，消除疲劳和紧张情绪。此 外，豆类、胡萝卜、猪羊肝脏及杂粮等均含有多种维生素。

4、茶：茶中含有丰富的生物碱及咖啡因，并含有维生素C和 其他营养成分，饮茶可增强呼吸机能，能提神、促进肾上腺素分泌，有助于提高考生记忆力，解除疲劳和消除紧张情绪。

提高记忆力的保健品：

提高记忆力型氨康源氨基酸是众多提高记忆力保健品中唯一一款通过人民医院临床实验证明的一款产品提高记忆忆力的保健品，通过对50名高考学生为期3个月的临床实验证明，提高记忆力型氨康源氨基酸能很快的使记忆力提高！提高记忆力型氨康源氨基酸固体饮料是纯天然，低糖，高蛋白，八种人体氨基酸，是一种非常好的提高记忆力的保健饮品！

有那么多提高记忆力的食物，和那么好的提高记忆力的保健品，不愁记忆力不会提高！我相信在提高记忆力食物和提高记忆力保健品的双保险下，我们的高考过程会比较轻松！

第四篇：几种食物让你吃出健康 提高记忆力

几种食物让你吃出健康 提高记忆力

很多人都发现自己的记忆力越来越差，经常是忘这忘那的，今天小编给大家推荐几种食物，长期吃可以提高记忆力。

枸杞菊花茶

制作方法：需要枸杞十几粒，菊花六七朵，加热开水冲泡，每天早晚餐前各喝一两碗。功效：中医认为枸杞性味甘、苦平，含有维生素A、B、C，核黄素、烟碱素等营养成分;菊花味甘、苦、微寒。两者皆有清肝明目、润肺生津之效、眼睛一亮，记忆就快。银耳莲子汤

制作方法：将一碗银耳撕成小碎片，一碗干莲子或新鲜莲子，放入锅中加冷水，以大火烧滚后，再以小火炖，一直熬到银耳和莲子煮烂汁稠为止，再加入冰糖搅匀即可。花生

实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

小米

临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

牛奶

牛奶中富含的营养是非常丰富的，它有蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

人参皂苷rg3

实验表明，人参皂苷rg3参百益，可以帮助人体抗疲劳，提高记忆力，保持不累不乏，精力充沛，全面调节神经，内分泌，免疫，心血管等系统的状态，使身体素质得到全面的提高。

大家不妨试一段时间，坚持下来，会得到意想不到的效果。

第五篇：常吃六种食物可提高免疫力

常吃六种食物可提高免疫力

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，介绍几种增加免疫力的食物。本网小编为大家整理了常吃六种食物可提高免疫力，仅供参考。

多吃蛋白质

蛋白质是机体免疫防御功能的'物质基础，日常应适当多吃些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉、奶类、鱼虾类和豆类食物。

喝茶

美国科学家公布了一个定量发现：茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。茶氨酸还能调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌。

补充维生素

维生素C能抑制膳食中有致癌作用的亚硝胺的合成，以及促进抗体形成，增强白细胞的吞噬作用，而增强机体的抵抗能力。可多吃草莓、西红柿、黄瓜、胡萝卜等含有大量维生素C的水果、蔬菜。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜有保护作用。缺乏维生素A会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降，病菌、病毒等就会乘虚而入。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法。多吃胡萝卜可增强免疫力，合理的胡萝卜食用方法是用足量的油炒或炖。

吃一些动物肝脏

加拿大的营养学家认为，动物肝脏富含多种有助于促进免疫功能的物质，例如叶酸、硒、锌、镁、铁、铜以及B6.B12等。麦麸中含有可增强免疫功能的镁、锌、硒，可在谷物食品中掺入麦麸。海鲜中也含有铁、锌、镁、硒、铜等有助促进免疫功能的矿物质。

多喝水

缺水会削弱抵抗力。多喝水能让人感觉更有活力，还可使口腔和鼻腔内粘膜保持湿润，从而可有效发挥捕捉病菌的功能。

铁质

铁质也可以增强免疫力。加拿大营养师协会指出，一般而言，生育年龄的妇女较可能缺少铁，但每日最多只可摄取45毫克的铁。