第一篇：第四届中国美食文化节
第四届中国（宁夏）回商大会清真美食文化节安全保卫总体方案
2011年中国（宁夏）第四届回商大会活动期间，市委、政府为大力弘扬中华清真饮食文化，打造“中国清真美食之乡”品牌效应，进一步提升我市清真饮食文化的影响力和知名度，定于9月18日至22日举办中国（吴忠）清真美食文化活动。届时中国烹饪协会、区内外清真餐饮企业代表及四市烹饪协会会长、群众代表约500约余人参加美食文化节系列活动。为确保活动安全顺利进行，特制定本方案。
一、活动时间
2011年9月18日—22日
二、活动地点
主会场：吴忠市清真美食城
分会场：吴忠市清真美食一条街
三、工作目标和任务
在市局的统一领导下，根据县城实际情况，精心组织，周密部署，全力维护好清真美食文化节开幕式活动现场的治安秩序、周边道路交通秩序及消防安全，确保活动会安全顺利进行，做到“确保安全、万无一失”。
四、组织领导
为确保本次活动安全有序进行，利通区公安分局成立（吴忠）清真美食文化节安全保卫领导小组，根据活动日程安排，分组负责、分段用警，抽调分局治安民警83人次、消防23人次、交巡警64人次共计170人次。
总指挥：贺占忠 区委常委、政法委副书记、市公安局副局长、利通公安分局局长 执行指挥：宋继忠 利通分局副局长
成员：杨忠明 利通分局治安大队大队长
王续 利通分局消防大队大队长
杨晔 利通分局朝阳派出所所长
丁振龙 利通分局民生派出所所长
马生海 利通分局古城派出所所长
李炜 利通分局东塔派出所所长
马学海 利通分局上桥派出所所长
朱正良 利通分局交巡警大队副大队长
现场执行指挥宋继忠，联络协调杨忠明、闫志奇，具体负责清真美食文化节活动期间各项系列活动安全保卫任务的组织和实施。
五、警力部署及工作职责
（一）清真美食文化节开幕式现场安全保卫组（72人）
时间：2011年9月18日17时
地点：吴忠市清真美食城
组长：贺占忠副组长：宋继忠
抽调分局治安民警43人、交巡警24人、消防5人共计72人，下设现场安全保卫组、消防安全保卫组、交通管制组、应急处置组等四个职能小组。
（二）十大餐饮名店、名菜、名小吃评选活动（27人）
时间：2011年9月18日——20日
地点：吴忠市清真美食城、吴忠市清真美食一条街
活动内容：组织吴忠市参展餐饮企业参加吴忠市十大餐饮名店、十大餐饮名菜、十大特色小吃评选
责任单位：消防大队、古城派出所、上桥派出所、交巡警大队
责任人：王续、马生海、马学梅、朱正良
职责任务：抽调古城派出所民警5人，上桥派出所民警5人，消防大队7人、交巡警大队10人负责对清真美食城、清真美食一条街内举办的各项活动进行每日治安防控、消防监督及周边道路的管控至活动结束。
（三）清真名小吃展示展销活动（27）人
时间：2011年9月18日——22日
地点：吴忠市清真美食城、吴忠市清真美食一条街
活动内容：组织区内外参展清真餐饮企业和个体工商户进行清真美食展示、展销。责任单位：消防大队、古城派出所、上桥派出所、交巡警大队
责任人：王续、马生海、马学梅、朱正良
职责任务：抽调古城派出所民警5人，上桥派出所民警5人，消防大队7人、大队10人负责对清真美食城、清真美食一条街内举办的各项活动进行每日治安防控、消防监督及周边道路的管控至活动结束。
（四）清真食品生产标准研讨会（12人）
时间：2011年9月19日上午
地点：吴忠市盛悦宾馆
活动内容：邀请区内外清真食品生产标准专家、学者与吴忠市清真美食生产企业研讨交流 责任单位：消防大队、朝阳派出所、交巡警大队
责任人：王续、杨晔、朱正良
职责任务：抽调朝阳派出所民警5人、消防大队2人、交巡警大队5人。负责对盛悦宾馆现场的治安防控、消防监督及周边道路的管控至会议结束。
（五）利通区清真食品产业发展规划评审会（12人）
时间：2011年9月19日下午
地点：吴忠市盛悦宾馆
活动内容：邀请区内外专家、学者对利通区清真产业发展规划（草案）进行评审 责任单位：消防大队、朝阳派出所、交巡警大队
责任人：王续、杨晔、朱正良
职责任务：抽调朝阳派出所民警5人、消防大队2人、交巡警大队5人。负责对盛悦宾馆现场的治安防控、消防监督及周边道路的管控至会议结束。
（六）中国清真（吴忠）美食文化节闭幕式（20人）
时间：2011年9月22日
地点：吴忠市利通区会务中心
活动内容：（1）颁奖；（2）领导讲话
责任单位：朝阳派出所、交巡警大队
责任人：杨晔、朱正良
职责任务：抽调朝阳派出所民警5人、消防大队2人、交巡警大队5人。负责对会中中心现场的治安防控、消防监督及周边道路的管控至闭幕式结束。
六、上岗时间
按照各项活动日程安排，每日提前1小时上岗，如有时间变动，以指挥组指令为准。
七、工作要求
（一）各职能组要加强领导、精心组织，对现场进行实地勘察、熟悉，按照安全保卫工作
方案，做到任务明确，职责清楚，抓好各项工作落实；
（二）所有执勤民警要加强协调配合，绝对服从命令，听从指挥，尽职尽责确保圆满完成清真美食文化节系列活动安全保卫工作任务，活动结束后由指挥组统一下达指令后方可撤离；
（三）所有民警执勤时一律着执勤服（要求着便民服民警除外），戴大沿帽。做到警容严整，热情服务，文明执勤。严禁吸烟和聊天闲谈，精力集中，对各类突发性事件，要采取坚决措施进行有效处置；
（四）所有执勤民警全部使用公安350兆（20900信道）无线集群对讲机进行通讯联络，不得长时间占用信道，确保通讯畅通。
吴忠市公安局利通区分局
二○一一年八月
第二篇：2011第四届金秋美食文化节策划书最终版
安 顺 学 院
主办单位：后勤处、院团委承办单位：安顺学院伙食管理委员会
第四届 美 食 文 化 节
活动策划书
年11月
2011 安顺学院第四届美食文化节
一、活动背景与目的 金秋十月，美食飘香.充满着活力与激情的安顺学院学子在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互交融，造就了我们安顺学院多姿多彩的校园文化，而高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分，所以，我们希望能够以此次金秋美食文化节为安顺学院的和谐校园文化建设作出应有的贡献。我们希望能够藉此次活动，向广大同学传播合理健康的生活习惯和饮食习惯。
本届美食节通过丰富多彩的饮食文化活动，改变某些不健康的饮食习惯和饮食观念，帮助广大同学增强体魄，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。同时希望促进广大同学健全人格和情感下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景快乐，切实的起到拓展素质教育，推进健康和谐校园文化建设的作用。
二、活动主题
弘扬学院文化 倡导健康饮食
三、参与单位
主办单位：院团委、后勤处
承办单位：安顺学院伙食管理委员会
四、应邀嘉宾
五、活动概况
美食文化节之“展板大赛”：各系派代表抽取需要设计的菜系展板，各系根据抽取的菜系自行设计展板，完成后展出。
美食文化节之“包饺子大赛”： 以系为单位参赛，每个系一组，共计12组。所获分数将纳入总分（详见评分细则）
美食文化节之“厨艺大比拼”：以三菜一汤为标准，必须使用比赛规定菜品（鱼、猪肉、茄子，加一道特色菜）各参赛队伍的制成品将由评判团进行品尝、评分。在此次活动中，各位参与者既可大展自己的独门厨艺，又可体验团队合作的魅力。
六、前期准备
1．由总负责人负责制作此次活动策划。2．由宣传组负责制作展板工作。
3．由秘书组负责查找此次活动所需各种书面材料、灯谜（约1000条）、报名表的制作及打印，并负责最后收集汇总。
4．由外联组负责此次活动的拉赞助工作。
七、活动时间及场地
1．宣传海报张贴：11月3日前张贴在各宣传栏。2．参赛展板电子版：10月31日前交予伙管办公室。3．美食文化节开幕式：11月3日下午第一篮球场 4．美食文化节“包饺子大赛”：11月3日下午第一篮球场
5．美食文化节之“厨艺大比拼”及闭幕式颁奖：11月3日下午第一篮球场。
八、后期总结
1．由各部门及时做好相关总结，并制作相关材料。2．由宣传部对本次活动成果进行展示与宣传。安顺学院第四届美食文化节
3．由宣传部做好照片与通讯稿的后期制作。
4．由各部门主要负责整理资料并做好此次活动的总结。附:
美食文化节之“展板大赛”
美食文化节之“包饺子大赛” 美食文化节之“厨艺大比拼”
安 顺 学 院
安 顺 学 院
第四届美食文化节之“展板大赛”
一、活动目的和意义：
为了达到简洁、明快吸引观众的目的，充分展示我组织举办此活动的主题，了解我国饮食的各大菜系，以及我国各地域的饮食文化。
二、活动要求及时间：
请各系负责人于10月27日到伙管会办公室抽取所需设计的展板的主题。
展板内容包括（八大菜系、月饼、汤圆、饺子、粽子）。
内容符合主题，版面信息量充足，图文并茂，标题栏面积适中，具有一定的设计感，用PS制作，1.2*2.4米，分辨率不低于100。
请各系负责人于 11月1日之前将制作好的PS成品用U盘拷贝带到伙管会办公室。
三、参赛对象：
以系为单位，由各系出一张展板。
安 顺 学 院
第四届美食文化节之“包饺子大赛”
一、活动目的和意义：
以“丰富大学生生活，增进大学生之间感情”为宗旨，使我们的精神跟加饱满，同时为了团结全校学生，增加全校学生的凝聚力。让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，紧张学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。品尝饺子赛是为了品尝那涵在饺子里的优秀传统文化的。
二、活动主题：
包出颗颗炙热心，品尝暖暖同学情。
三、活动时间：2011年 11月3日上午15:10-16:10
四、活动地点：第一篮球场 安顺学院第四届美食文化节
五、活动对象：安顺学院各系代表队
六、报名方式：
以各系报名为单位（六人为一队）
七、活动内容：
1.14点20分由工作人员维持入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）； 2.比赛队领取自己的编号站好； 3.主持人介绍宣读比赛规则； 4.15：10由嘉宾宣布比赛开始； 5.16：10各参赛选手停止包饺子；
6.按编号依次摆好，由各队一个选手介绍自己的作品； 7.评委品尝、评分，工作人员统计分数； 8.主持人宣布比赛成绩； 9.主持人宣布比赛结束。
八、活动注意事项：
1.厨具自备，食材和调料由主办方提供；
2.比赛时旁边有工作人员协助，保护同学的安全；
3.选手要规划好自己的时间，在一小时内完成自己的作品，不 得超时；
4.节约食材，杜绝浪费。（浪费的参赛队将作扣分处理）
九、评分标准：
1、由评委进行评审，色、香、味、形、数量各占20%的比例，共计100分 ；
2、每个队要求在规定时间之内完成比赛，超时酌情扣分。
安 顺 学 院
第四届美食文化节之“厨艺大比拼”
一、活动目的和意义：
我校大学生来自五湖四海，有着不同的饮食习惯，各地域饮食差距较大，饮食文化也各有特色，本次活动以学校为平台开展厨艺比拼大赛交流各地饮食文安顺学院第四届美食文化节
化，弘扬中国传统餐饮。让同学品尝各地地道道的菜品，交流各地的餐饮文化，弘扬中国传统；也可以提高大家的团队合作精神和动手能力。
二、活动主题：今天我主厨，青春我做主
三、活动时间：2011年 11月4日下午15:00-16:20
四、活动地点：第一篮球场
五、活动对象：安顺学院全体师生
六、报名方式：
学校各系各派一支代表队参加比赛。每支代表队需由6名成员组成。
七、活动内容：
1．各系食材自己选购，在规定范围内可由伙管会报销
1.16点10分由工作人员维持入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）；
2.比赛选手领取自己的编号站好；
3.主持人介绍宣读比赛规则，及评分标准 4.16：20由嘉宾宣布比赛开始； 5.17：20各参赛选手停止做菜；
6.提前完成比赛的代表队由评委率先品尝，由完成比赛的时间决定评委品尝的顺序；
7.评委品尝、评分，工作人员统计分数； 8.主持人宣布比赛成绩；
9.由工作人员累计各系各项成绩，主持宣布各系总成绩，宣布此次美食文化节总成绩前三名。
八、活动注意事项：
1.主办方为每队准备炉灶、普通食材、调味品，厨具由各队自备。（无法自己解决的材料可联系伙管会协同解决）
2.比赛时旁边有工作人员协助，保护同学的安全。
3.选手要规划好自己的时间，在半小时内完成自己的作品，不 得超时； 4.原料与配料杜绝浪费。（浪费现象将作扣分处理）
九、评分标准：
1、由评委进行评审，色、香、味、形、名各占20%的比例，共 计100分 ；
2：主持人现场分发餐劵；
3.由伙管会为各系分发餐劵，学生可凭餐劵现场试吃，并将餐劵投给自己最喜欢的代表队，通过获得最多票数评出最佳人气奖。
十、奖项设置：
一等奖1名 获奖证书 二等奖2名 获奖证书 三等奖3名 获奖证书 安顺学院第四届美食文化节
第三篇：美食文化节
2012年11月21日晚7:30，由校学生会举办的南京航空航天大学第七届美食文化节在将军路校区一食堂举行。参加本次比赛的有校级八大组织代表队，从55支报名队中脱颖而出的12支参赛队，以及各学院推荐的7位雕刻大师。担任此次比赛评委有由食堂大厨组成的专业评委，由校学生会“吃货”委员会组成的大众评审。此次比赛胜出的代表将获得亲临十佳现场的机会。
在主持人热情洋溢的开场之后，校级八大组织的厨艺大比拼正式开始。比赛现场立马呈现出一番热火朝天的景象，不久，弥漫开来的菜香让现场吃货们垂涎欲滴。在评委及观众的急切等待中，团委组织部的代表队率先完成，之后各代表队相继完成了自己的佳肴。最终，校科协以79．8分高居榜首，夺得桂冠，校学生会和社联分列第二、第三。之后萝卜雕花大赛如火如荼的展开，各选手手中刻刀飞快旋转，一个个大萝卜开始显得栩栩如生。最终6号选手凭借精湛的手艺雕刻了一个精美的古代人物形象而获得冠军。之后比赛进行第三个环节，12支参赛队伍的厨艺大比拼。文火慢炖，烹出秀色美食；热火捧炒，奉上精品佳肴。比赛现场再度菜香飘飘，青椒肉丝、鱼香肉丝等等，饕餮盛宴恨不能让评委及观众大快朵颐。最后“博7厨娘”一举摘得桂冠，“幸福代表队”获第二名，“香飘飘口水飘飘代表队”获的第三名。
比赛结果不是最重要的，重要的是那一股热情，和比赛后收获的友谊，八大校级学生组织更好的磨合，期待明年的美食节更精彩！
第四篇：中国川菜美食文化节主持词
一、主持人开场白！（略）
二、主持人抛砖引玉，简述到会情况，三、主持人语：这是广东川菜界幸喜的日子!
四、主持人语：下面请允许我介绍出席“中国川菜美食节”新闻发布会的部分领导和嘉宾。
他们分别是：
1、四川省人民政府驻广州办事处副主任，刘福和先生；
2、广东四川商会会长，刘从梦先生；
3、南方都市报副总经理，漠阳先生；
4、四川省人民政府驻广州办事处，秘书劳务处处长，郑强先生；
5、四川省人民政府驻广州办事处，信息处处长，何扬宇先生；
6、四川省人民政府驻广州办事处，经济合作处处长，周晓骆先生，以及广东四川商会在穗的各位副会长和其他领导，他们是；1、2、3、4、五、出席今天新闻发布会的新闻单位主要有；1、2、3、以及广州的各大新闻媒体单位的朋友们；大家欢迎！
六、下面请广东四川商会会长刘从梦先生致欢迎词，掌声有请！
（刘会长致欢迎词5分钟）
谢谢刘会长。
七、下面有请南方都市报副总经理漠阳先生讲话，掌声欢迎！
（漠阳先生讲话5分钟）
谢谢漠总。
八、我们以热烈的掌声，有请广东四川商会常务副会长、四川商会餐饮分会会长李泽兴先生讲话，掌声欢迎！
李泽兴会长讲话5分钟
谢谢李会长。
八
（一）、下面有请广东王老吉公司的代表，介绍美食节相关活动的意义和总体情况。（15---30分钟）
九、，下面有请四川省人民政府驻广州办事处副主任刘福和先生讲话；掌声有请！
（刘主任讲话15分钟）
谢谢刘主任。
十、下面有请，有请广东四川商会常务副会长、四川商会餐饮分会常务副会长，大四川火锅城连锁、冷锅鱼、巴食风川菜酒楼的老板“锁江饮食”集团董事局主席曾锁江先生（的代表）讲话，掌声欢迎！
曾会长（或代表）讲话5分钟
谢谢曾会长（）。
川菜美食节准备到今天，得到了社会各界的广泛支持，特别是厨师队伍的鼎力支持，为“中国川菜美食节”增辉添色。为了今天的新闻发布会做准备，“广州添胜川菜大酒楼”的行政总厨黄坤先生；广州渝风楼，沸腾水煮鱼连锁的总厨曹辉其、广州陶然居大酒楼行政总厨（）的团队彻夜赶制，为美食节作出了大量的工作。
让我们以再次热烈的掌声感谢他们！
下面有请广州陶然居大酒楼行政总厨“ ”讲话。
（）讲话5分钟。
十一、下面有请广州川菜厨师界代表，国家特二级烹调师、全国烹调擂台赛第16期擂主，现任广州渝风楼，沸腾水煮鱼连锁的行政总厨曹辉其先生发言。掌声欢迎！
曹总讲话5分钟
谢谢曹总（）。
十二、现在有请广东四川商会餐饮分会执行副会长，四川“沱牌向阳红”广州久川酒业董事长刘福来先生讲话，掌声欢迎！
刘会长讲话5分钟
谢谢刘会长（）。
1、下面有请四川省人民政府驻广州办事处副主任刘福和先生宣布“中国川菜美食文化节”开幕！
2、刘主任讲：我宣布，中国川菜美食节，开幕！
3、刘主任请留步，下面有请嘉宾上台为今天到会的各位领导，记者朋友们和各位来宾祝酒，有请！
广东四川商会会长，刘从梦先生；
南方都市报副总经理，漠阳先生；
四川商会餐饮分会会长李泽兴先生
广东四川商会常务副会长、四川商会餐饮分会常务副会长，曾锁江先生，国家特二级烹调师、总厨曹辉其先生
广东四川商会餐饮分会执行副会长刘福来先生，上台为今天到会的各位领导，记者朋友们和各位来宾祝酒，有请！
朋友们；
让我们高举盛满酒杯的“沱牌向阳红”，祝愿川菜美食节圆满成功！祝愿今天到会的领导、嘉宾、记者朋友们和各位川菜企业的经营者朋友们身体健康生意兴隆！万事如意！干杯！
今天的新闻发布会到此结束！谢谢大家！
第五篇：2015美食文化节总体方案
苏州小吃美食文化节
2015首届苏州石路小吃美食文化节总体方案
一、指导思想：
2015苏州石路小吃美食文化节，将以进一步弘扬中华小吃美食文化，促进行业交流与合作，引导餐饮企业特色化、规范化、规模化发展，更好地传承文化，做大品牌、服务大众、发展经济，繁荣活跃市场、带动消费增长、促进旅游发展，全面展示石路新风貌，精心打造老百姓共同参与的石路美食盛会。
二、时间、地点
2015年5月1日——5月10日 观前街玄妙观广场
三、活动主题
苏州小吃 繁荣市场 促进消费
四、组织形式
主办单位：苏州市宏万昌展览有限公司
支持单位：苏州烹饪协会、苏州老字号协会、石路餐饮商会
五、主要活动： ㈠开幕式
开幕式于2015年5月1日（星期五）上午10:00在石路步行街举行 主要议程：
⒈主持人介绍2015年苏州石路小吃美食文化节情况 ⒉领导讲话、致辞
开幕式以“简洁生动、隆重热烈”为原则，充分展示石路的历史文化和饮食文化。
㈡中外风味风情小吃展。
5月1日至5月10日 10:00-21:00 石路步行街内 展区3000m，设展位50个，以无油烟的食品展销，展区划分成姑苏名小吃区、台湾小吃区、中外风味风情小吃区、啤酒展销区、休闲区。
三、环境布置
美食节期间在石路商圈主要交通干道悬挂宣传扁担旗，主要美食街区布臵彩旗、横（竖）幅、彩灯等，形成浓厚的节日气氛。各餐饮单位采用喷绘图片、撑牌展示、挂牌销售等方式，集中本餐饮企业的时令佳肴，以洁净明亮、灯光优美的环境来营造浓郁的节日氛围，热忱欢迎广大宾客的到来。
二0一五年三月十八日 2 2
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