莱茵咖啡策划案

第一篇：莱茵咖啡策划案

真情【莱茵】 2011圣诞营销方案（草案）

一、咖啡厅名称：莱茵咖啡

操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合乐山西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合咖啡厅占领乐山市场可行性操作系统及实施方案，使莱茵咖啡在2011年岁末成功运作，开创嘉州新城西餐行业新篇章！

二、缘起：

莱茵咖啡厅加州新城店于2006年10月成立，作为全国著名房地产利仕达集团投资建立，莱茵咖啡具有现代商务多功能气息，立志于成为具有中国特色的西餐品牌文化，打造乐山商务休闲沟通网络。根据目前现状，莱茵咖啡嘉州新城店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，莱茵咖啡应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。嘉州新城营销策划公司经过市场调研，以独到的创意、多年房地产成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为莱茵咖啡策划了“‘莱茵咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大莱茵咖啡嘉州新城店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

三、活动时间： 2011年12月10日——2011年12月25日

四、活动主题：成功沟通始于莱茵

五、组织形式：

主办单位：莱茵咖啡加州新城店

承办单位：嘉州新城营销策划公司

六、活动可操作性分析：

地处嘉州新城小区门口，紧邻成都理工大学工程技术学院，与

邻近的嘉州新城美食港、三八超市、满庭芳、肖坝旅游车站、等大型公共设施共同构成乐山加州新城的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，莱茵咖啡有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。

所以，莱茵咖啡圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进莱茵咖啡走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动加州新城商业的发展进程，打造嘉州新城餐饮市场新型标杆！

六、活动内容：

（一）真情【莱茵】——免费品尝咖啡活动方案

时间：2011年12月10日——12月15日（可自行选择人流高峰期时间）

地点：莱茵咖啡门前广场

内容：15日至19日，由主办单位在莱茵咖啡门前广场摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）圣诞节快乐（反面）成功沟通，始于莱茵。有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。

活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

建议：由嘉州新城营销策划公司提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。（待定）

（二）咖啡厅圣诞亲善大使赠送礼物活动

时间：2011年12月23日——12月25日

地点：咖啡厅二楼餐厅

内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。

为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。（例：成功沟通始于莱茵，莱茵咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！）圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了【莱茵】情怀。

活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动莱茵咖啡品牌广告效应。

（三）咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

时间：2011年12月24日20：00

地点：咖啡厅二楼

邀请嘉宾：乐山知名钢琴师、成都理工大学工程技术学院演出人员、高校外教及留学生

内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，整个咖啡厅装扮成圣诞的气氛，使国外友人有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放„感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。

七、形象宣传制品促销投放策略：

1、台历：

制作策略：把莱茵咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到莱茵咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。

（台历样品，仅供参考）

2、DM宣传单页：

制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。

3、钢琴曲点单：

制作策略：中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

4、咖啡品尝操作台：

制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简

明的精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。

（操作台样品，仅供参考）

5、易拉宝：

制作策略：主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。（图片样品，仅供参考）

6、吊旗

：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于莱茵”

悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

（图片样品，仅供参考）

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

8、圣诞节通票（待定）

八、活动意义：

1、在乐山咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费

享受一定优惠服务措施（品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出），塑造咖啡厅品牌知名度和美誉

度。

2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！

第二篇：咖啡广告策划案

广告策划案案例001

写一个雀巢的广告策划案！因为是作业所以数据编编就行，不要看出来就好。因为是菜鸟！所以求助哪位高手帮帮忙！

具体要求：1 内容提要 2 市场环境分析 3营销策略 4创意设计 5媒介计划

6广告预算

广告主题

1、“每刻精彩瞬间，每杯雀巢咖啡”/“1 MOMENT, 1”

2、“一天好开始”/“GREAT START OF A DAY”

注：两个广告主题可任选其一，中英文都可

主题解析一杯冲调好的雀巢咖啡，散发着馥郁的香味，令人陶醉，雀巢咖啡以其品牌形象和优质产品赢得消费者的喜爱，成为一种生活方式，时刻相伴：

清晨起床后喝一杯醒脑，振奋一下，开始新的一天；

工作或学习时呷一口提神；

闲暇时一杯雀巢咖啡，几块点心，和朋友聊天小聚；

美餐之后，冲调一杯雀巢咖啡，读一本杂志，温馨舒适，乐趣无穷；

………

对于很多人来说，雀巢咖啡是他们灵感的源泉，生活的伴侣，人际间的润滑剂，是他们一天精彩的开始，亦是他们精彩时刻的见证。

广告目的1、吸引新的消费者尝试雀巢咖啡产品

2、向现有咖啡消费者推荐咖啡饮用情景

产品名称雀巢咖啡

目标群体18-35岁的大学生和白领阶层，年轻，时尚，充满活力

第三篇：伯朗咖啡广告策划案

伯朗咖啡广告策划案

目录

市场分析一,品牌介绍二,营销环境分析三,产品分析四,消费者分析五,竞争者分析六,竞争对手广告分析广告策略一,广告目标二,目标市场策略三,广告诉求策略四,广告创意策略

市场分析
一,品牌介绍品牌介绍伯朗咖啡館(伯朗咖啡股份有限公司)，成立於 1998 年 12 月，是金車公司秉持著二十年的咖啡製作經驗與品牌信譽，跨足餐飲服務業的首度嘗試，伯朗咖啡館只使用精選的 Arabica 豆，堅持每週適量烘焙新鮮咖啡豆。從創始店開始，伯朗咖啡館以「提供客戶好咖啡，創造本土咖啡文化」為企業目標，並以高品質咖啡的市場定位，歐洲風味的美術裝潢基調，開創出屬於自己的風格。二,营销环境分析营销环境分析劣势(W)机会(O)威胁(T)优势(S)伯朗咖啡在中国市场的知名度不是很高,而且拥有固定消费者较低,且消费者忠诚度不是很高.和对手相比,伯朗咖啡是与餐点与异国风味相结合.伯朗的负面新闻也为伯朗咖啡加分不少.中国咖啡消费量以每年 15%的速度增长,形成巨大消费潜在市场.不断有新咖啡品牌进入市场,咖啡品种及其替代品的增加使得整个行业的竞争越来越激烈三,产品分析产品分析产品介绍产品特征分析产品生命周期分析产品品牌形象分析 1.产品介绍伯朗热咖啡系列伯朗冰咖啡系列热茶系列冰茶系列法乐皮系列美酒+咖啡系列 2.产品特征分析产品性能:只使用精选的 Arabica 豆, 堅持每週適量烘焙新鮮咖啡豆.味道香醇,口感顺滑,饮用方便,一冲既可.产品价格:对于同行市场,其居于品牌领先位置,属于典型的中高档咖啡,价格较高.3.产品生命周期分析速溶咖啡第一次出现在 1938 年,已经走在产品的成熟期阶段.伯朗公司每年都会大力投资开发新口味的速溶咖啡,在消费者中具有较高的品牌忠诚度.市场前景乐观.4.产品品牌形象分析品牌意识:对许多消费者而言,伯朗是速溶咖啡.在速溶咖啡市场上,伯朗无疑是领先品牌并占领了部分市场.品牌核心:伯朗咖啡这个名字在世界各国的语言中,都给人一种明朗的感觉,强化了伯朗咖啡可以在你紧张,疲劳之后,注入活力,让你放松片刻的感觉.四,消费者分析消费者分析现有消费者构成及特点:年轻,热情,充满活力,追求时尚的在校学生和工薪阶层.他们有强烈的

事业心,但也要面对工作的压力和不断的挑战.1.消费者行为分析: 购买动机:主要是以放松心情为主要目的.2.消费者细分 18-30 岁,“对广告有亲切感”,“注重流行新趋势”,“希望成为具有独特风格的人”.30-45 岁居多,“朋友会听从我的意见”,宁愿牺牲休闲时间挣钱,喜欢外国产品.年龄集中在 25-35 岁,不希望成为“独特风

格的人”.受广告影响较小,品牌忠诚度低.大众型品牌消费型保守型年轻活力型主见型 35-45 岁居多,不注重浪漫,也不关注“流行新趋势”.年龄集中在 25-35 岁,侧重品牌消费,看重家庭,作息规律性较差.3.消费者的态度品牌信誉高,很值得信赖(占 55.89%)外观的设计也是一个很耀眼的闪光点(占 8.33%)其性价比偏低(占 8.33%)为了达到提神的效果(占 28.67%)选择伯朗咖啡仅仅是意外(占 2.78%)消费者分析总结伯朗咖啡的主要现有消费群体集中在工薪阶层,在年轻活力型,18-30 岁中的很大一部分人群还有很大的潜力.因此,建议伯朗咖啡应该借鉴其他咖啡品牌的经验塑造伯朗的独特咖啡文化以满足年轻活力型人群的需求.五,竞争者分析竞争者分析我们这起广告选择的目标市场是成都地区,在该市场伯朗咖啡的主要竞争者有: 雀巢咖啡所有品类的价格较低.而且市场的占有率较大;麦斯威尔咖啡单一品牌,多产品策略;新产品研发先于竞争对手;在竞争激烈的咖啡市场,伯朗采用以下的竞争策略保证消费者.1.品牌策略 2.高品质,健康休闲 3.产品更新快,研发能力强六,竞争对手广告分析竞争对手广告分析麦斯威尔“GOOD TO THE LAST DROP”更被评为了生活中经典广告词之一.雅哈咖啡通过塑造年轻活力的文化来吸引消费者.雀巢咖啡以“味道好极了” ,甜蜜的爱情等时尚,清新的标语和形象来告知消费者雀巢的咖啡文化.金车公司通过各种公益活动,向大众推广健康休闲生活,塑造伯朗咖啡的良好形象.

广告策略
塑造企业形象,提高指名购买率,保持伯朗咖啡的市场领导地位,进一步拓展品牌空间.有针对性地吸引大众型和年轻活力型消费者.传播伯朗咖啡所代表的休闲,活力的文化和理念.一,广告目标广告目标通过广告来吸引更多的目标顾客,提高伯朗的市场占有率.二,目标市场策略目标市场策略在咖啡市场,消费者更加认可咖啡产品是用来休闲,放松和享受生活,其次认可咖啡的提神效果.伯朗咖啡目标市场策略由此而来: 塑造休闲,活力的咖啡主题.较为年轻,18 岁-30 岁消费者心理属于年轻活力型对广告有亲切感注重流行新趋势 “希望成为具有独特风格的人” 三,广告诉求策略广告诉求策略诉求对象广告的诉求对象是我们的目标消费群,他们具有以下特性: 诉求内容考虑到现在的年轻人所具有的清爽活力,注重流行新趋势,追求自信的心理,最终确定休闲,活力,提神的主题为本广告的诉求重点.四,广告创意策略广告创意策略表现形式电视广告为主,平面广告为辅.1.电视广告:A.各大电视频道播放（60 万 RMB）B.公交车视频网络（20 万 RMB）2.平面广告:A.主流杂志（5 万 RMB）B.转动广告牌（10 万

万 RMB）C.公交车车身（5 万 RMB）

广告口号: 广告口号
轻松由我而来!广告主题通过人物来体现,一个劳累工作一天的上班族.在回到家,喝咯伯朗咖啡后夸张的面部表情来表现出伯朗带给人的轻松.音乐首先:以低沉死寂的音乐表现出主角的疲惫心情.其次:以匈牙利第五号进行曲强烈的节奏感衬托出故事高潮,表现主角的变化.最后:以轻音乐引出后续故事,意在突出活力注入主角身上.

第四篇：莱茵工程部年终总结报告

工程部2013年终总结报告

转眼间，2013年已经过去，现从以下几个方面将一年来工程部的工作情况做一总结汇报。

一、进度控制

按照年中公司制定的望湖店面装修工程进度要求，店面主体装修和样品工程应在11月18号完成，实际截止到年底，主体装修工程全部完成，样品还有部分需要调整，比原预定工期平均延误二个月，工期延误的主要原因在以下三个方面：

1．我们事先对望湖店面实木样品生产周期估计不足，造成安装延期。

2、我们事先对装修施工单位的实际实力（包括施工工艺实力和管理实力）估计不足。导致工期拖延。

3、我们自身管理上的问题：工程部对于施工单位工期的延误，虽然采取了一系列的积极措施，但是力度不够，对于一些问题的处理尤其是施工单位人员的现场施工错误没有纠正，造成一些材料浪费，虽然施工方给予赔付，这也是导致工期拖延的一方面因素。这些需要我在今后的工作中努力学习工程管理知识，掌握更多好的管理经验和管理办法，进一步提高自己的管理水平，方能不辜负公司领导的重托，为*莱茵*的发展作出更大的贡献。

二、质量控制

从工程开工以来，工程部始终坚持质量第一的原则，严把质量关，到目前为止，施工质量还是比较令人满意的，晶弘电器移门，虽然曾经出现过一些安装上滑坡现象也都及时得到了解决，保持了高质量工程的总体势头，为创*莱茵*打下了坚实的基础。天长公租房（部长负责）现场管理比较完善，现场不少一块板，不差一根钉。这种认真负责的精神和态度是我们大家学习的。天鹅湖公寓（总监负责）目前经过甲方的多次检查，虽然提出了一些问题，但对我们的总体工程质量还是给予了肯定的。还有六安工程在柜体上安装没有问题，但在台板安装上造成延迟，在选择台板供货商张志有些问题，这次失误都是狗肉惹得祸。

三、外部协调

对于一个工程项目来说，外部协调对于工程的顺利开展有很大关系，对此，在领导的帮助下公司部门负责人采取了一系列措施保持了与晶弘电器，天长重点工程局，及南京三惠等单位保持良好的关系，保证了工程能够顺利验收和结款。

四、反思与建议

通过对一年工作的总结，我们认为在今后的工作中有以下几方面的问题需要引起我们的重视：

1、在今后的项目运作时要尽可能制定合理的工期计划，以免在实际的项目运作过程中给公司增加过多的可变因素，并影响公司的整体计划。同时由于工期提前会给我们带来较大的收益（含节省的管理费用和对销售价值的提升），2、在以后项目的施工单位选择上，我们该如何更加准确的评估施工单位的真正实力，如何从根本上杜绝各种形式人情项目工程的等问题，为了更好地搞好工程和现场管理工作。

综上所述，工程部尤其是部门对本工程工期严重滞后负有不可推卸的责任，在工程质量及现场管理方面的管理也需要进一步提高。

总结今年工作的经验和教训，我们在今后的工程管理过程中，一方面继续加大力度抓好现场施工管理，我们的目标是：“我为我是*莱茵*人而自豪，让*莱茵*为有我而骄傲”。

工程部

2014年1月12日

第五篇：东方莱茵招聘启示

东方莱茵红酒主题餐饮会所，秉承健康饮食文化，揉合各地特色精美食材并巧妙的与来自世界各地200多个葡萄庄园，1000多款葡萄酒相搭配主打酒食搭配概念，客人们在这个奢华尊贵的会所尽享“美酒和佳肴的联姻”，引领生活新风尚。现因公司发展急需招聘以下人才，真诚期待“优秀的你”能够加盟。

门店经理：男女不限，年龄23—30岁，男性身高170cm以上,女性身高160cm以上；大专以上学历；3—5年相关工作经验；提供具有竞争力的薪酬待遇。

楼面主管：男女不限，年龄23—30岁，男性身高170cm以上,女性身高160cm以上；大专及以上学历；2—3年相关工作经验；工资2000—3000元。

服务员：男女不限，年龄18—30岁，男性身高170cm以上,女性身高160cm以上；高中及以上学历；有工作经验者优先；工资1200元+奖金+提成。

吧台主管：男性，年龄23—30岁，身高170cm以上，高中以上学历；一年以上相关工作经验；工资2000元+奖金+提成。

吧

员：男性，年龄18—30岁，身高170cm以上，高中及以上学历；有工作经验者优先；工资1500元+奖金。

迎

宾：女性，年龄18岁—28岁，身高160cm以上；初中及以上学历，工资1500元+奖金。

收

银：女性，年龄18岁—28岁，身高160cm以上；高中及以上学历，工资1500元+奖金。

勤杂工：女性，年龄30—45岁，学历不限，工资1000元+奖金。保

安：男性，年龄18岁—40岁，初中以上学历，退伍军人、下岗职工优先，工资1500元+奖金。

厨师长+厨师：有相关工作经验，提供具有竞争力的薪酬待遇。公司均为以上岗位均提供食宿、三险一金、培训机会以及发展平台。

东方莱茵酒膳

莱茵咖啡策划案

第一篇：莱茵咖啡策划案

第二篇：咖啡广告策划案

第三篇：伯朗咖啡广告策划案

第四篇：莱茵工程部年终总结报告

第五篇：东方莱茵招聘启示

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