酒店人事管理制度范本（五篇材料）

第一篇：酒店人事管理制度范本

酒店人事管理制度范本

不同的企业，其人事管理方针也有所不同。那么，作为酒店，应如何制好人事管理工作呢？为了方便各位，以下为大家提供一则酒店人事管理制度范本，供各位参考，希望大家从中得到启发。

一、员工的招聘

（一）本酒店的用工以招聘为主，招聘人员可分为酒店合同工和临时工。

（二）招聘人员必须按拟定的用工条件、要求（如个人素质、管理能力、工种、业务和知识水平等），严格挑选，并经过相关部门面试认可。

二、招聘原则

（一）因事设职，因岗择人；

（二）先店内，后店外；先本市，后外地；

（三）公开招聘平等竞争，择优录用。

三、招聘条件

（一）学历要求：

1、前厅、公关营销、收银一线人员须具有高中以上学历。

2、一般服务员须具有初中以上学历。

3、特殊岗位须具有相应的等级职称。

4、国家规定必须持证上岗的岗位，须有相应的资格证书。

（二）年龄要求：

1、一线管理人员35岁以下。

2、一般服务员18---25岁。

3、后勤员工可放宽至45岁。

4、如特殊岗位聘用离退休人员年龄可适当放宽。

（三）身体要求：

1、健康、无传染性疾病，五官端正、反映灵敏、无不良嗜好、双眼视力良好。

2、身高：男 1.60米——1.80米 女：1.50米——1.70米。

3、无犯罪记录。

四、招聘管理程序

（一）用工部门根据本部门已定人员编制及经营管理情况，部门经理有权向办公室提出用人申请，并随文附上录用人员条件标准。用工部门必须提前十五天至一个月作好本部门的用工招聘计划，及时向办公室提出详细的用人申请报告。

（二）办公室按酒店各部的人员已定编制，对所有用工申请进行审核。如用工部门提出的用人申请超编，办公室则应视情况呈总经理审批。办公室一般自接到部门提出的用人申请之日起一个星期内给用人部门做出必要的答复。

（三）招聘工作必须坚持“任人唯贤”的原则，实行公开招聘、内部推荐或由酒店部门内部转调的形式进行招聘，用工部门也可以采取此形式向办公室推荐有关合适人选。

（四）按本酒店人事管理要求及用工部门需要，办公室酌情安排有关部门对应聘人员实行文化和专业技能考核，并会同用工部门对应聘人员进行面试。

（五）招聘部门主管以上管理人员，必须由总经理亲自面试并签批后方可录用。招聘部门主管以下员工，由办公室与用工部门联合进行面试，并写出面试意见，合格后择优录取，办公室按规定办理有关聘用手续。

（六）所有录取的员工，必须经酒店办公室和用工部门进行必要的岗前培训和酒店基础知识课程的训练才能上岗工作。特殊情况的可考虑边上岗边培训。

（七）新员工需经过一到三个月的试用，符合录用条件者将会成为酒店正式员工，由所在部门做出鉴定，并报请办公室办理劳动合同。

五、招聘计划制订：

办公室根据用人部门编制的计划，作为招聘工作开展的依据，如部门因工作需要增加编制或减少编制需向办公室提出申请，报总经理批准方可实施。

六、员工入职程序：

凡经面试、体检和政审合格被录用者，需按如下程序办理入职手续：

（一）新员工需交物品：

1、交验身份证原件，交身份证复印件1份；

2、交验文凭原件，交文凭复印件1份；

3、交验相应技能、资格证书原件，交复印件1份；

4、交一寸免冠照片五张；

5、交齐服装押金100元；

6、交健康证原件。

（二）新员工领取物品：

1、员工手册

2、工号牌；

3、宿舍钥匙；（住宿员工）；

4、制服等；

（三）由办公室组织进行三天的入店培训（此三天无薪），培训内容包括：《员工手册》、酒店常识、礼节礼貌、店规店纪等。由保安部配合培训消防安全常识，然后交至部门。如特殊情况可先安排上岗后、再及时补充培训。

七、试用与转正

（一）新员工试用期为1—3个月，具体由用工部门根据新员工试用期间在遵守劳动纪律、工作能力等方面的表现，向办公室建议转正日期。新员工试用不满1月，因特殊原因需要提前转正的，由部门提出申请报办公室审批后呈总经理审批。

（二）新员工在试用期间，受到记过以上处分的，试用即行终止。新员工在试用期届满10天前，所在部门应当到办公室领取《员工工作表现评估表》，经本部门领导审批后交办公室。对于试用期表现出色的员工，办公室在参考用工部门意见后，可提前通知其填写《员工工作表现评估表》，经相关部门审批后办理转正手续。

（三）员工转正后享受酒店的各项福利待遇。

（四）员工在岗期间，应当严格遵守《员工手册》有关内容及酒店的各项规章制度，按要求参加酒店组织的培训和考核工作。

八、劳动合同

员工转正后，酒店与其鉴定劳动合同。劳动合同作为人事档案的主要组成部分，由办公室负责保管。

九、经理级以上管理人员的任免

对经理级以上人员的任命应当通过文件向董事会审批，并向酒店各部门公布并颁发“任命书”，任期一般为一年。

人事变动规定

酒店各部门在日常经营管理中涉及员工（包括管理人员）的调整晋升、降级、辞退等人事变动，必须根据实际情况首先由主管部门通过提出。重要的人事变动必须呈报总经理批准，办公室按有关规定具体执行。

一、员工的调整和晋升

（一）根据酒店管理需要可对酒店内部员工进行调整使用。部门经理或主管，可以根据部门工作的需要，对本部门员工（主要是同工种内的员工）进行必要的调整使用。

（二）跨工种、跨部门员工的调动，可由本人或其所在部门提出申请，先填妥人事调动表格，经调动双方部门经理加署意见，交办公室研究同意后，由办公室办理调动手续。原则上，办公室自接到部门提交的人事变动申请之日起，五天内向部门做出答复。

（三）部门主管级以上管理人员及专业技术人员的调动，需经总经理批准。部门主管以下级别员工的调动，由办公室审批即可。

（四）各部门内部的正常调动，只要不涉及员工职级和工资的，可由主管部门经理批准自行调动，并报办公室备案。

（五）员工的晋升，由主管部门提出书面报告、部门经理签署意见报办公室审核，经总经理批准后方可生效。

（六）晋升后一个月属试用期，试用期满后如胜任该职者，则由酒店按级别正式聘任。经理级以上管理人员的聘任由总经理签署发文。有特殊贡献或成绩优异的员工的跳级晋升，需经总经理批准，办公室按规定办理晋升手续。

（七）根据员工的工作表现和完成任务的情况，部门经理及主管有权对所管辖的员工做出评估，向办公室提议调整该员工工资，办公室呈总经理审批。

二、员工的离职、退职

员工在合同期内因有特殊情况需要辞职时，必须提前三十天以书面形式向所在部门提出申请，部门批准交办公室审核批准后方可生效。员工提出请求批准后，必须在准许的三十天后离职并办理手续，提前申请是为了给酒店以必要的人事调整时间，否则辞职员工须交付相应的违约金，代替提前申请擅自离店行为的惩罚，申请离职员工在手续尚未办妥之前，作为酒店之员工，工作要求及标准不变，否则有不利于工作者，酒店将严肃处理。

（一）办理程序：

1、由员工本人向经理提出书面申请；

2、员工所在部门经理必须及时向办公室报告并由部门填写相关表格，经批准后备案（办公室自收到申请之日起计算，三十天后准许离职）；

3、根据办公室开具的表格员工做好交接工作，把属于酒店的财物归还有关部门，并由接收人签字；

4、办公室确认交接并办理离职手续；

5、员工持收据及办公室开出的结算单到财务部结帐。

（二）裁员、辞退与除名处理：

1、酒店因业务变更或某些原因产生冗员、决定裁减时，提前三十天通知其所在部门及有关员工。

2、员工因违反酒店有关纪律及规章制度，或在用工期间不符合本酒店的用工标准，部门可向办公室提出辞退意见，办公室参照本《细则》第二章第二条规定做出处理。

3、员工因严重违反酒店有关纪律规定和国家有关法令，使用部门可视情节轻重，给予必要的处分，直至向办公室提出辞退或除名处理。

4、辞退及除名的处理程序：各部门对被辞退或除名的员工，按《员工手册》的具体规定做出书面意见，报办公室审核后呈总经理批准，由办公室按本《细则》第二章第二条办法办理。

员工工资、福利、考勤管理规定

一、员工工资

（一）酒店合同工的工资由基本工资、技能津贴、绩效工资、工龄工资等四部分构成。

（二）酒店必要时可根据营业状况考虑按年度调整员工工资。

（三）酒店聘请部门经理级以上管理人员及技术骨干，其工资标准可通过协商拟定（原则上不超过规定工资标准的范围）。但拟定的工资标准必须由总经理签署认可。受聘人员的其它待遇以合同形式确定。

（四）考勤和员工工资发放程序：

1、工资应严格按照员工的考勤计发。主管部门负责本部门员工的考勤，准确作好有关记录，随时抽查员工的考勤情况。每月末，由各部门汇总后报办公室复审。

2、办公室按各部门上交的考勤汇总后，按国家和酒店有关的工资考勤管理规定进行审核。

3、办公室做好全店员工工资表后，经办公室经理审核并在总表上签字，于每月六日前交财务部复审，最后呈送总经理签批。

4、财务每月十五日按鉴批制好的《员工工资表》发放员工工资。

二、假期

（一）按照国务院规定，员工每年可享受十天法定假期（元旦一天、国际劳动节三天、国庆节三天、春节三天）。

（二）休假详见酒店《员工手册》假期规定。

（三）婚假、产假、计划生育假、探亲假及慰唁假按照国家有关规定办理。

（四）员工的病假须有区级以上医院或由酒店指定的医院出具的急诊证明和病假证明，并有所在部门经理签字审批才有效，否则按旷工处理。凡休病假者不发全勤奖金，具体由办公室严格掌握。

1、酒店员工“急诊”病假单在两天以上者，酒店仅承认第一天病假有效，员工必须在第二天知会所属部门，经理同意后方可继续休病假，否则一律当旷工处理。

2、若有特殊情况请假两天以上者，须经本部门经理批准，未经批准一律当旷工处理。请假三天以上者，须经总经理批准，由办公室统一办理。事假按天数扣发工资。

3、部门经理以上人员病假须报总经理批准。

4、申请各类假期，均需填写“假期申请表”，按权限审批交办公室统一办理。

（五）除获总经理批准外，年假不得积累至下一年度。

（六）凡当年受留用察看处分或受刑事拘留者，不得享受当年年假待遇。

（七）酒店合同工非工伤医疗期超过一个月或患上其它疾病不能从事酒店业工作的，按国家规定予以辞退。

（八）员工因工负伤，视伤势送医务室或有关医院治疗，并立即报部门经理、总监，及时填写《工伤报告表格》，报办公室审批备案。

（九）凡因工负伤或死亡之员工将按国家有关劳动保护条例和规定办理。

员工培训制度 第一节 总 则

一、为了科学、规范做好酒店培训工作，达到增进沟通，提高员工的专业技能和综合素质，增强酒店的综合竞争力，提高员工的职业安全保障的目的，特制定本制度。

二、本制度是酒店关于沟通、职业规划和培训工作的基本制度。

三、酒店开展培训工作的具体目标是：

（一）加强蜗工管理，提高员工的工作效率；

（二）改进员工的工作表现；

（三）为员工未来发展和工作调整做好准备；

（四）使员工有晋升和发展的资格与机会；

（五）减少意外事故发生，培育安全的工作习惯；

（六）提高专业技术水平；

（七）让新员工很快了解酒店并适应新岗位；

（八）让各岗位员工之间相互了解和理解；

（九）培育员工的领导和指导能力，以便酒店扩充时，指导新员工；

第二节 沟 通

一、酒店与员工、各级领导与员工及员工之间的沟通，有利于酒店各项政令的畅通，有利于增强团队精神，有利于提高酒店的战斗力和竞争力。

二、办公室应当通过开设信箱，举办各种座谈会、联谊会、文娱活动来增进员工之间的沟通和理解。

三、办公室应当通过举办“对话”活动，为员工提供与酒店领导（特别是董事长和总监）面对面交流的机会。

第三节 职业规划 办公室应当在与各岗位员工充分沟通的基础上，积极开展调研工作，结合酒店和员工的实际，为员工设计制定适宜的职业生涯规划，并在培训实施及日常管理中积极促成规划的落实。

第四节 入职前培训

一、新进酒店的员工或员工就职于新岗位前，必须参加办公室举办的培训班。

二、员工就职于新岗位前应当接受该岗位隶属关系、基本规章制度及有关专业技术的培训。

三、上述培训结束，应当进行考核，考核成绩是确定员工岗位技能工资的重要依据之一；特殊需要，员工未参加就职前培训直接上岗的，应当在一月内接受培训。

第二篇：酒店人事管理制度

酒店人事管理规范程序及操作标准

为规范酒店人员配置、招聘、入、离职程序及操作标准，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使酒店人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定酒店员工入、离职规范程序及操作标准。

人员的配置

一、人员配置原则

酒店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则，以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工队伍。

二、人员配置方式

1、酒店人员配置采取计划方式。各部门结合本部门该实际经营情况及下一业务发展需要，分析部门工作量和人员需求，向人力资源部提交《定岗定编计划表》，行政人事部审核汇总后报总经理室及董事会审定。

2、行政人事部根据审定的酒店定岗定编计划，编制酒店《人力资源编制计划》（见附件）报总经理室审定，审定后的计划作为下一酒店人员配置的依据。

三、人员配置调整

1、如酒店经营情况发生变化，致使部门工作量有所增减，工作量发生增减的部门以书面形式向人力资源部提交本部门岗位设置及人员编制调整申请，经行政人事部审核并报总经理室审定后下发执行。

2、未经申报，各部门不得擅自调整部门岗位及编制。人员招聘工作程序

一、人员招聘

1、酒店人员招聘根据酒店《人力资源配置计划》，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则对外招聘。

2、酒店人员招聘工作由行政人事部统一负责。

3、行政人事部根据各部门人员招聘需求，定期或不定期地通过大专院校、职业学校、人才市场、广告、推荐、自荐等方式招聘符合条件的人员。

4、人员招聘按以下程序进行：

1）、所有应聘者需凭身份证及相关证明，往行政人事部领取《求职申请表》，并按表格的要求如实填写。

2）、应聘人员按表格要求填妥《求职申请表》后，行政人事部对其进行目测和第一次面试（初试）：

a、测试语言、度量身高、秤量体重等相关内容； b、核验有效身份证、健康证明、学历证书等相关证明；

c、根据岗位职务要求，对符合五官及外形要求的人员进行技能的初步考核。d、行政人事部面试人员需对应聘者的相关考核结果及评定，填写在《求职申请表》评语栏中；

e、对初试不合格的人员，或可作为备用人选的人员，可将应聘资料分别保管，不合格者档案保留一个月，备用人选资料保留三个月。

7、注意事项

a、经复试通过的应聘者，行政人事部需向其介绍酒店的基本情况，并讲明其将入职的部门、职位、职责、试用期限及其试用期的薪金待遇及需承担的责任义务，雇、佣双方都在自愿同意的情况下，行政人事部方可为其办理入职手续；

b、财务部收银员需由本市户口人员担保，无担保者不得录用。入职手续办理程序

一、员工入职资料及验证

1、员工凭《求职申请表》往行政人事部办理相关入职手续；

2、行政人事部验证部门签批，核对员工面试的《入职申请表》，查验员工相关证件及资料的准确性，并收取相关资料。

a、身份证原件及复印件，收复印件1张，退回原件；

b、员工1寸彩色登记相片4张（主管级以上人员需交4R彩色登记相片1张用于公告栏张贴，如即时无相片，于入职后一周内补交）；

c、验收本市有效健康证原件（如无健康证必须先体检合格方可上岗）；

二、入职工衣保证金

1、酒店员工入职须交工衣保证金200元；

2、员工入职时凭借行政人事部开具的《缴费通知书》至财务部先交工衣保证金200元。

3、员工因正常离职，酒店将退还其工衣保证金。

4、财务部收到员工工衣保证金后，需向员工开具内部收据，由员工本人保存；如有遗失，酒店概不负责。

三、资料录入

1、按员工部门及职务编排工号，并编注于《求职申请表》工号栏中；

2、电脑资料：录入姓名、性别、部门、职务、身份证号、身份地址、学历、入职日期、合同日期、健康证期、暂住证期等相关资料；

3、电脑登记及编排员工的宿舍房号及床号、工衣柜号、电子卡。

四、人事手续交接

1、行政人事部按员工部门及岗位，发放《员工手册》、《培训手册》、《酒店刊物》、工牌、IC卡、工衣柜匙、员工守则等相关工作备品，由领用员工签名；

2、与员工签订试用合同或正式劳动合同，讲解合同条款；

3、开具《制服分发单》、《住宿通知书》、《新员工报到通知书》，行政人事部带领新员工至制服房领取工衣→带领新员工至打卡处做指纹留样并告知指纹考勤考勤相关规定、操作程序及注意事项→带领至员工宿舍安排宿舍并与其讲解住宿相关规定→带领至员工餐厅并告知员工餐厅就餐时间及相关规定→带领新员工至部门报到；

4、新员工至部门报到后，所属部门相关责任人应带领新员工熟悉其部门工作环境，告知其岗位工作内容及相关事项并安排专人带领新员工上岗；

五、资料处理

将《求职申请表》、员工证件复印件、领用物品单、部门录用通知、员工相片等与电脑录入核对无误后，进行对号装订，归入员工档案袋中进行归档。员工试用、正式工作程序

一、员工试用

1、新入职员工须经过一个月到三个月的试用期； 员工的考核

一、酒店对员工的考核分为正式考核、月度考核、晋升考核、年终考核等四种形式。

二、除平时考核外，其它三种考核均按德、能、勤、绩四个方面有所侧重的对员工进行考核。

三、正式考核：

1、酒店基层员工不需进行专门的转正考核，由其直属上级填写《员工试用期考核表》，交部门主管签意见，报行政人事审定。

2、除基层员工外，其它员工在试用期内，无论其提前或按期结束试用期，均须对其进行专门的考核，考核内容侧重德、能、勤三个方面。

四、月度考核

2、每月7日前，由员工直属上级对下属员工做绩效考核，经部门主管签后交行政人事部汇总，后报总经理室审核后交财务执行。

3、总经办每月17日前，对各部门主管进行绩效考核，经总经理审批后交财务执行。

五、晋升考核：

1、部门根据岗位需要或员工表现，可对员工晋职或晋级。

2、部门主管以下员工的晋职（级）由员工所在部门申请，由行政人事部会同申请部门主管对其进行考核。

3、部门主管以上员工的晋职（级）由总经理室提名，由分管总经理助理对其进行绩效考核，报总经理批准。

六、年终考核：

1、每年年末，员工须对本工作进行总结。

2、各部门根据个人总结，参考月度考核结果，对部门员工进行年终考核。

3、各部门依据员工考核结果，结合部门考核业绩情况，按照执行办的决定，对员工给予年终奖金或调薪。

员工调动工作程序与标准

一、酒店基于业务需要或内部出现岗位空缺时，可在酒店内部或向集团其它各部门调出、调入员工。

二、主管级以下员工工作调动可由酒店安排，也可由员工个人申请，主管级以上员工的工作调动只能由酒店安排，个人不得申请。

三、个人申请的，员工须在原工作岗位连续工作满六个月、工作表现良好，并符合新岗位任职要求。提出申请时，个人须填写《人事岗位变动表》。

四、员工工作调动一经酒店决定或批准，被调员工须给予配合，服从酒店调动安排。

五、调动的相关事项

1、被调动员工的工资级别按调动后岗位的相应工资级别执行；

2、如调动前岗位与调动后岗位的工作性质不同，不论是否涉及晋职或晋级的情况，均须经过一个月的实习期。

3、如调动涉及晋职或晋级情况的，参照本制度第员工的晋职、晋级与降职、降

级中的有关规定执行。

员工的晋职、晋级与降职、降级

一、晋职、晋级

1、酒店每位员工均有晋职与晋级的机会，当酒店出现管理职位空缺时，酒店员工可优先予以晋职。

2、晋职、晋级的条件

1）需晋职、晋级的员工在晋职、晋级前三个月内凡有以下情形之一者，均无晋职、晋级资格：

（1）早退、旷工三次者（含部门例会、加班、培训及其它被要求到岗时）；（2）工作缺乏责任心未履行岗位职责，违反员工手册及酒店其它规章制度，被酒店或部门依例开具过失单者；

（3）因服务不周、岗位技能差等原因被客人投诉三次者。

4、晋职、晋级的程序

1）各部门填写《人事变动表》及《工作评估表》报行政人事部； 2）行政人事部会同用人部门对拟晋职（级）的员工进行晋升考核面谈； 3）考核合格者，由行政人事部将《人事变动表》和考核材料报总经理室审定；

4）经审定后，行政人事部将原件存入员工人事档案，复印件一份交财务部，一份交部门。

5）考核不合格者，由行政人事部通知拟晋职（级）的员工，并说明详细理由。

6）行政人事部将考核不合格者的《人事异动表》和考核材料存入其人事档案。

7）如员工对考核结果有疑义，可按申诉的有关规定进行申诉（见本制度第九章）。

4、晋职、晋级的相关事项

1）原则上规定晋职、晋级应逐级进行。

2）晋职的员工，晋职后按原薪级不变实习一个月，实习期满经所属部门考核合格者按晋职后岗位的薪级标准执行。

二、降职、降级

1、降职、降级的条件：

1）经考核员工工作能力和业务水平不能胜任本职工作，但适合基本职位的要求且有岗位空缺时，可作降职处理；

2）因酒店机构调整，原有职位须精简，其它部门又无同职岗位空缺但可留用时，可作降职处理；

3）员工因工作不负责任，致使酒店利益受到一定损失且作记过处分但可留用时，可作降级处理；

4）员工严重违反酒店的规章制度，并造成一定后果但仍可留用时，可视具体情况作降职或降级处理。

员工离职

一、酒店员工离职包括辞职、自动离职、解聘、等三种情况。

二、员工辞职

1、员工在劳动合同约定的服务期限内因个人原因或劳动合同到期后不愿与酒店续签合同时，可申请辞职。

2、辞职申请期限：

1）、试用期提前15天通知；

2）、试用期结束员工须提前30天进行通知；

3、辞职申请程序：

1）、辞职员工需往行政人事部或本部主管处领取《辞职申请表》，按表格相关要求填写，注明工号、姓名、部门、职务、入职日期、申请离职日期、辞职原因等，逐级审核，行政人事部审批；

2）、领班级以下员工的辞职申请报行政人事部审定；部门主管级人员辞职报行政人事部审核，总经理特别助理审定，部门经理级人员辞职报行政人事部审核，总经理审定。

3）、辞职申请批准后，员工在行政人事部规定时间内办理离职手续。

三、员工自动离职

1、员工在劳动合同约定的服务期限内未经许可而擅自离岗超过三天或超过三个工作日未到行政人事部办理离职手续的，视为自动离职。

2、对于自动离职的员工，部门应先了解确认，如情况属实，填写《人事变动表》报行政人事部。

四、员工解聘

1、员工在劳动合同约定服务期限内，有下列情形之一者，酒店有权随时解聘该员工，且不支付任何赔偿。

1）员工在试用期内被证明不符合任职条件的； 2）严重违反劳动纪律或酒店规章制度的；

3）严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害的； 4）被依法追究刑事责任的。

六、员工离职手续办理程序

1、所有离职员工一律以行政人事部下发的离职通知书确切日期为准；

2、离职员工凭《离职通知书》到行政人事部领取《离职人员流转表》并按照表内排列顺序依次办理离职手续；

3、离职员工必须向直属主管交代所完成工作交接，退还部门物品，由直属主管签发“考勤表”，并在“离职人员流转表”上注明上述内容；

4、保安部：办理离职相关手续；

5、制服房：退还制服，并查清洗衣费用；

6、宿 舍：退房及清还宿舍物品；

6、财 务：查清个人往来账，退还借款等；

7、行政人事部：《员工手册》、员工证、名牌、考勤卡、退还通信工具等；

8、部门负责人签审，部门作移交手续。

9、退还酒店物品时，如有破损情况，该名员工必须作出相应赔偿。

10、酒店物品缴清完毕，离职人员将员工“离职流转表”交回行政人事部，由行政人事部开具《离职结算单》到财务部结账。

七、离职的相关事项

1、员工离职时，对于在职期间给酒店财物造成的损失或损毁，应承担赔偿责任。

2、员工因自动离职或离职后被发觉在职期间给酒店造成损失的，酒店将保留遵循法律途径要求其赔偿的权利。员工申诉

一、员工申诉

1、员工如对试用期不合格、工作安排不满意或在工资、福利待遇等方面有疑议，经与直属上级沟通达不成共识时，可到行政人事部投诉，员工投诉必须有详细的书面材料和证据。

2、行政人事部根据员工申诉意见组织调查，于两周内给予员工具体答复。员工接受答复意见，须在行政人事部处理意见上签名认可。员工不能接受答复意见，行政人事部处理意见上说明原因后上报执行办处理。

二、凡属员工不能接受答复意见的申诉或其它重大申诉议案总经理办公室研究后作出最后裁决。

员工人事档案的管理

一、酒店员工人事档案的内容包括《求职申请表》、个人简历，身份证、毕业证、学位证、职称证、职业资格证、英语等级证、退伍军人证、计划生育证等（复印件），入职通知单，背景调查表、转正、晋职、晋级、降职、降级、任免、奖惩、调动等相关表格，参加酒店组织的各种考核、培训的记录，参加酒店外派培训的合同、取得证书复印件等相关记录，劳动（劳务工）合同书等。

二、行政人事部负责酒店员工档案的立卷、归档、变更、保管、销毁等工作。

三、酒店员工人事档案属机密文件，由人力资源主管专职专责保管，员工不得查阅本人档案。

四、除总监级以上人员有权借阅员工人事档案外，酒店一般不对内、对外借阅员工人事档案。

五、因工作需要，部门负责人可到人力资源主管处查阅本部门员工人事档案，如需查阅其它部门员工人事档案，须经行政总监签字批准后方可查阅。

六、员工调入集团其它下属企业时，其人事档案由人力资源主管将档案袋封口后直接送达调入单位人事主管，任何他人不得携带转交。

七、酒店员工人事档案的保存期参照国家人事档案管理有关规定执行。

第三篇：酒店人事管理制度（精选）

——聘用规定

一、员工类别：

酒店人事管理制度

1、实习生：

旅游学校学生或同类学生被酒店接受为实习

生。实习期通常为6个月至12个月。酒店不

与实习生签订劳动合同，只签订实习协议。

实习期满后，经考核合格的实习生在正式录

用时可免试用期。

2、临时工：

酒店可根据需要聘用临时工。临时工的聘用期

将根据需要而定或与该项工作同期结束。

3、试用期员工：酒店按试用期条件录用的新员工。在试用期

结束时需经考核，试用不合格者将不予留用。

部门经理可根据员工的工作表现和业务能力情

况，提出延长或缩短试用期（延长最多三个月）

若员工再次达不到要求，工作将被终止。

4、正式员工： 经过试用合格的员工将转为正式员工，享有正式员工的待遇。

5、特聘人员： 酒店根据工作和发展需要，聘请具有丰富酒店

管理经验的高级管理人员及具有专门技能的人

员。特聘人员的面试，工资待遇由总经理批准

及签定特聘协议。

二、合同期限/续签合同

1、合同期限：合同期限一般为一年。试用期满一般为2个月，合格后，员工的试用期将构成合同期的一部分。

2、续签合同：合同期满前，根据员工表现，经部门经理审批

报总办经理核准。

三、员工招聘：

1、酒店所有的招聘与解聘手续由总经理办公室（简称总办）

负责，并报总经理审批，其他部门及人员都无权办理。

2、部门需增补人员，在部门编制内的报总办，由总办负责招

聘。部门经理可参与面试。超出编制的应报总经理审批后，由总办负责招聘。

3、酒店招聘员工采用公开招聘，公平竞争，择优录用的方法。

凡具有相关文化程度，专业知识或工作技能，身体健康的人员，均可向酒店总办咨询及申请职位。

4、求职者到酒店求职，须提供有关证件，如：身份证，学历

证，技术学校等级证书，健康证，流动人口计划生育证（非

市区人口）等。如实填写《职位申请表》所列各栏目，并愿意承担《职位申请表》所列之责任。员工身份、地址、电话号码、婚姻关系等个人资料如有变动，应即知会总办，若因提供资料不确实或不详而造成个人损失，概由其本人负责。

5、酒店录用的员工，必须接受业务考核、资历审查及体格检

查。身体健康条件合格的，经总办和用人部门面试后，报总经理审批，方可正式聘用。

6、员工聘用后尚须定期检查身体，如发现患有不适宜服务工

作的疾病将立即停止其工作。在规定医疗期内痊愈的，经出示县级以上医疗机构之有效证明后可申请复职，不能痊愈的可终止聘用。

7、酒店所有人员一律实行试用制度。试用期为1—3个月（按

不同工种）。期满合格后，双方签订正式劳动合同，不合格的取消录用资格或延长试用期，用人部门或总办有权根据员工的工作表现和业务能力情况延长和缩短试用期，以不超过三个月为限。但如实习期满或原从事酒店工作，富有工作经验的，可免试用期。

四、新员工入店手续

1、酒店录用的员工，由总办负责填写《人事变动通知书》通

知用人部门。

2、员工被酒店录用后，需缴纳岗前培训费50元和岗位培训费

300元。岗前培训费概不退还。岗位培训费，如员工在酒店服务期满1年（含试用期）以上辞职的，在办妥手续后，可退还其缴纳的岗位培训费；服务期满半年未满一年的，在办妥手续后，可退还其缴纳的岗位培训费的50%；服务期满三个月未满半年的，在办妥手续后，可退还其缴纳的岗位培训费的30%；服务期未满三个月或未办妥辞职手续的，岗位培训费不予退还。

3、新员工如因经济困难，无法一次交清岗位培训费，须向总

办提出书面申请，经总办经理批准后从工资中扣除。但岗前培训费必须入职前一次缴纳。所有费用均由财务部收取或扣发。

4、新员工职前应进行身体检查，同时按照酒店从业人员健康

要求，进行定期检查，所需费用由本人支付。

5、新员工入职时，免费领取工号牌，更衣柜钥匙，《员工手册》。如遗失，损坏须交纳每项10元后方可补办。工号牌如属自然损坏可凭旧工号牌更换新工号牌。

6、新员工入职时，免费领取岗位制服2套。制服一律不得穿带出酒店。离职时应将洗净的制服退还酒店，如有人为损坏，应照价赔偿。

7、试用期内员工，不享受奖金待遇及任何假期。

五、员工辞职

1、酒店员工在试用期内有权提出辞职，但必须提前七天向酒

店提出书面申请，经批准后方可办理相关离店手续。

2、酒店员工在合同期内需要辞职的，必须提前一个月向酒店

提出书面申请，并经所在部门经理及总办批准后方为有效。主管或主管以上管理人员，须由总经理批准。

3、员工辞职申请经批准后，应按规定办理离店手续。第一，向所在部门办理工作移交手续，交清与工作有关的一切资料、财产、物品（包括钥匙）等；第二，到财务部结清所有财务帐务；第三，到保安部办理手续；第四，到总办办理员工宿舍、《员工手册》、工号牌、制服退还等相关手续。

4、员工辞职未提前一个月提出申请的，经批准后可以提前办理离店手续，但要以一个月的工资作为补偿。如未经批准擅自离岗者，酒店有权要求其返回工作岗位，并责令其赔偿所造成的损失。

5、如属参加在职培训或外派培训的员工，在合同期内提出辞职者，须参照培训协议书赔偿酒店相应经济损失。

6、一般员工辞职的由总办签批，部门领班以上的管理人员、部门文员、技术工种、外聘人员辞职的由总经理签批。

7、按规定可退还给员工的岗位培训费的审批权限与辞职审批权限相一致。

六、解聘和辞退

权给予辞退并不予发放任何补偿金。

2、员工在职期间如违反《劳动合同》、《员工手册》及酒店其他规章制度的，按规定随时无偿与其解除劳动合同，被劝退、开除者将不给予任何补偿金，如严重损害酒店利益的，酒店并保留法律上追回损失的权利。

3、凡因触犯国家法律被拘留或判刑的员工一律开除。

4、非因公受伤或患病的酒店员工，酒店规定的医疗期满后

仍无法工作时，酒店将根据该员工在酒店的工作年限，酌情发放补偿金。

5、酒店因经营情况发生变化而需要裁减冗员时，总办须提前三十天通知员工本人，或增发三十天的工资作为补偿。

6、各部门给予员工辞退、除名处分的，应填写处罚通知单，并经被解聘、辞退员工本人确认和签名，说明理由交总办，报总经理审批后，方能办理离店手续。

7、由于酒店经营情况发生变化而需要裁减冗员时被解聘的，岗位培训费全额退还。由于违反《劳动合同》、《员工手册》及酒店其他规章制度的被酒店辞退或除名的，岗位培训费一律不予退还。酒店员工在试用期内由于不符合岗位要求被退的，酒店将根据员工的表现，酌情退给部份或全部的岗位培训费。

8、按规定可退还给员工的岗位培训费的审批权限与解聘、辞退审批权限相一致。

七、人事变动程序

1、新员工试用期满定级、升职、降职、调动岗位的工资级别都将随人事而变动。

2、任何形式的人事变动、均要求填写《人事变动通知书》和《考核表》、经相关人员批准后，呈送总办备案。

3、人事变动审批权限：员工定级初级C以下，由部门经理、总办主任审批；员工定级初级B以上，由部门经理、总办、主任、总经理审批；越级定级、特殊工种定级，由部门经理、总办主任、总经理审批。

人事管理制度

————考勤规定

1、酒店员工在试用期内被发现不符合岗位要求时，酒店有

一、工作时间：

1、酒店每年365天，每天24小时营业；

2、员工工作时间每日8小时（不包括用餐时间）每月享有休息日2天，实行轮休制度。

3、酒店因营业需要设多种工作班次，不向某一员工保证提供任何特殊班次。

4、员工按照部门制定的工作排班表工作，未经许可不得擅自调班，否则以旷工处理。

二、加班、加点与积休、调休：

1、加班系指员工在规定休息日，因工作需要来上班的时间。加点系因工作量过多不能按时完成而超过的工作时间。

2、工作任务在工作时间内应完成，但因个人因素未完成，在工作时间结束后继续完成，不可列入加班。

3、加班、加点都应事先部门经理批准，否则不予计算，各部门应尽力做好劳动力的合理安排，严格控制加班加点。

4、加班、加点原则上按等量时间安排补休，且应在此30天内补休完。但如无法安排补休，员工加班一天，酒店按日工资100%比支付，国家法定日加班，按日工资200%比支付。加点按月累计计算，当月累计不到4小时不予累计，当月累计4小时按日工资半天计算，以此类推。

5、各部门考勤负责人应及时填写加班、加点统计表，写明时间、姓名、原因、天数或点数，于每月底造表由部门经理签字后送总办审核。

6、员工如确有必要原因需积休、调休的，各部门经理可根据工作安排情况决定是否同意其积休或调休。积休、调休原则上不能超月份进行。

三、考勤制度：

1、除另行规定外，所有员工上下班都必须进行打卡记录，记录卡片即为员工的个人考勤记录，是薪酬的正确计算的依据。

2、考勤截算日为：每月1日至当月最后一日。

3、各部门的考勤工作必须指定专人负责，于每月一日对上月的考勤卡进行统计，经部门经理签字后交总办，总办将核查刷卡记录和考勤记录，计算薪酬，最后呈送财务部核准发放工资。

4、凡事先无请假或请假未经批准不来上班的为旷工。每月旷工半天的扣发当月15%的工资及全勤奖50%；每月旷工1天的，扣发当月30%的工资及全勤奖100%；每月旷工2天的扣发当月50%的工资及100%全勤奖；旷工1.5天、2.5天的按以上比例处理；每月旷工3天的扣除当月全部收入，并予以开除处理。

5、上班不得迟到，早退或中途擅离岗位。每月累计5分钟以上，视为迟到、迟退。每月累计6-10分钟扣全勤奖20元；11-15分钟扣全勤奖40元；15分钟以上，扣除全勤奖100%。距上、下班时间15分钟以上，2小时以下，视为旷工；迟到、早退每月累计2小时以上按旷工1天计算。

6、因病、因事不能上班的必须按规定办妥请假手续后方可休假。员工所有休假须填写《假期申请表》，各部门负责考勤的人员应将办妥于手续的请假表及时送总办存档或审批。

（1）病假：

①、员工因病须请病假，需有医生的病休建议书，并需填写《假期申请表》，按请假审批权限报批准后方属有效。

②、员工因急病无法上班，应在当班前一小时内打电话向所属部门主管请假，并在病休后上班的两天内补办病假手续。

③、每月病假三天以内的，由部门经理审批。超过三天的，由部门经理签置意见后，并将《假期申请表》及病历卡，疾病证明书送总办审批。总办审批病假一次不能超过十天，十天以上由总办将《假期申请表》及有关证明资料送总经理审批。

④、员工病假在三天以内（含三天）为有薪病假，超过三天按日扣发工资。

⑤、员工病假在二天内（含二天）按日扣发全勤奖；三天扣发30%全勤奖；四天扣发60%全勤奖；5天扣发100%全勤奖。

⑥、全年病假累计超过一个月的，将取消年终第十三个月工资或年终奖及年终评比；累计超过三个月的暂缓调资，晋级。

⑦、新员工进店在试用期内的不享受病假待遇，休假期间不发任何薪金。

⑧、病假超过合同所规定的医疗期的，可按合同规定解除劳动合同。

⑨、病假如有弄虚作假，除按旷工处理外，并酌情给予处分。

⑩、病假以实际天数计算，如含休息日的可扣除。

（2）事假：

①、员工因事不能来上班的，三天以内由部门经理审批。超过三天的由部门经理签署意见的请假表送总办审批，总办审批事假的天数不超过十五天，十五天以上的事假由总办送总经理审批。

②、事假以实际天数按日扣发工资，事假中如包含休息日的可扣除。全勤奖，半日扣25%，以此类推至扣完止。

③、全年事假累计超过十五天的将取消年终第十三个工资或年终奖及年终评比，累计超过两个月的暂缓调资晋级。

④、进店服务未满一年的，连续事假一般不得超过十五天；满一年的连续事假一般不得超过两个月，超过两个月的，酒店可按合同规定解除劳动合同。

⑤、上班期间请事假每小时按0.2天计算。

（3）婚丧假：

①、员工请婚假，必须事先经部门经理同意后，持结婚证到总办办理请假手续。婚假三天以内的不包含休息日，晚婚假十五天的则包含休息日，但如遇节日假可扣除。婚假期间除按日扣发全勤奖外，工资、奖金等福利待遇不变。

②、员工请丧假，经部门经理同意后，由部门考勤负责人于当天将请假表送总办审批。丧假包含休息日，但如遇国家法定节假日可扣除。丧假期间除按日扣发全勤奖外，工资、奖金等福利待遇不变。

（4）

① 孕期假、产假、哺乳假：、女性员工符合店龄和生育年龄规定生育的可凭准生证经部门经理同意后到总办办理请孕期假手续。假期工资按80%发给，不享受全勤奖、奖金、伙食补贴、劳保工作性补贴及其它福利等待遇。

②

③

④

⑤、女性员工凭准生证及医院出生证明经部门经理审批后到总办办理产假手续，办、产假期间工资照发，其它待遇与孕期假同。、员工请哺乳假须在产假期满前到总办办理手续，假期工资按60%发给，其它待、孕期假、产假、哺乳假均须连续一次性使用假期，假期包含休息日，节假日。

工伤假： 理独生子女证的可凭证办理延假手续，双胞胎或难产的凭医院证明，产假延长十五天。

遇与孕期假同。

（5）

员工在工作时受伤，受伤人或在场人员应立即报告部门，由部门经理填写工伤事故表附请假表报总办办理请假手续。

人事管理制度

————福利待遇

一、假期：

1休息日：

员工每日工作时间八小时，（不包括用餐时间）每月享有休息

日二天，由部门按工作需要安排。

2、法定假期：

员工在酒店任职期间可享受十天法定有薪假期：

元旦（一天）

元月一日

春节（三天）

农历正月初

一、初

二、初三

国际劳动节（三天）

五月一日、五月二日、五月三日

国庆节（三天）

十月一日、十月二日、十月三日

员工若因工作需要不能在法定节假当日休假，部门应安排等量时间在法定假期之前或之后三十天内给予员工补假，如无法安排补休，酒店将按规定支付加班费。

3、年假：

凡酒店员工在酒店工作满一年后，可享受6天的有薪年假，此假不包括法定假日和休息日。年假可在当年内分次休完，但不可累计下一。休假时间由部门安排，需提前15天申请，经部门经理和总办批准后，方可生效。

4、病假：

员工患病要按规定办好请假手续，员工病假在三天以内（含三天）为有薪病假，超过三天按考勤制度规定扣发部分薪金。

5、婚假：

在店工作已满一年，符合法定结婚条件者，经部门批准登记后，可享受三天有薪婚假，响应政府号召，男女双方按规定婚龄推迟三年以上结婚的。可享受十五天有薪婚假。申请婚假需附《结婚证》复印件。

6、产假：

在酒店工作已满四年，符合计划生育规定的女工，可享受75天产假，工资照发，假满复工后一次性发给。产双胞胎或难产的女工凭医院证明延长15天，于子女出生三个月内办理独生子女证的女工凭证产假可延长至四个月，但产假最多不得超过四个半月。申请产假需附《准生证》复印件。

7、孕期假及哺乳期假：

（1）

（2）发给。

8、丧假：

员工父母、公婆、岳父、岳母、夫妻、子女死亡时可享受七天有薪丧假，其他在本地的直系亲属：祖父、祖母、兄弟、姐妹死亡的可享受三天有薪丧假。

9、工伤假：

员工因工（或因公、下同）受伤，其程度达到国家规定标准，有可靠证明，可按以下规定享受工伤待遇，请工伤假：

①、员工因自身疏忽原因造成的工伤，医疗期在十五天以内的（含十五天）按日扣发全勤奖，十六天以上，扣发100%全勤奖。一年以内发给100%工资，但假期内不享受伙食补贴及工作劳保性补贴，一年以上的按国家规定发给90%的工资。

②、员工在工作时因不可抗力、意外事故或在紧急情况下从事对企业或社会有益的工作而造成的工伤，医疗休养期一个月以内的发给100%工资及全勤奖，一个月以上发给100%的工资扣发100%全勤奖，工伤假期间一律不发伙食补贴及工作劳保性补贴。

二、工资、奖金、工龄补贴

1、每月工资截算日为：每月一日至当月最后一日，于次月10发放。

2、根据酒店经营情况及员工的个人表现，每月发给月奖金，年终发给年终奖，表现优秀的员工发给特别奖。

3、连续工作满一年时，酒店按照基本工资，岗位工资增发第十三个月工资，如不满一年，则按此比例计算，增发工资一般于次年一月份发放。

4、员工入店工作满一年，即第十三个起享受店龄津贴，每年递增20元/月，至满100元止。副经理以上管理人员不享受店龄津贴。

三、调动、晋升、晋级

1、调动：

酒店员工表现突出，有上进心，酒店岗位有合适的空缺欲

调动之员工可提出申请，调动申请需经原部门和接受部门双方

同意。

2、晋升：

酒店管理将以“内部提升”的原则，每当出现更高一级职位空缺，酒店将优先从现有员工中选拔，提升将根据员工的工作表现，工作能力及服务期等因素决定。

2、晋级：

各岗位员工转正后，（勤杂工除外）原则上每满一年，经考 酒店女员工怀孕满五个月后，从第六个月起应停止工作，享受孕期假，酒店女员工在产假期满后，可享受哺乳假至婴儿七个月，假期工资按60%假期工资按80%发给。

核合格晋升1级。个别表现突出，工作积极业务能力强，部门

经理可视情况提出书面申请，报送总办，经总经理批准，可提

前晋升1级工资。

四、优秀员工奖

1服务之星：

①、酒店每月从各部门评选出《酒店服务之星》两名。

②、评选条件：各方面表现优秀，受到全部门员工赞同及宾客书面或口头表扬者，在酒店服务三个月以上的员工。

③、奖励：服务之星员工，可获一定的奖金，由总经理签发的证书，其照片和名字将在酒店设置的光荣榜上公布。

2、优秀员工：

①、每年年终酒店将从各部门评选《酒店优秀员工》各1名。

②、评选条件：各方面表现突出，对酒店有一定贡献，在酒店服务一年以上的员工。

③、奖励：优秀员工，可获的一定的奖金，由总经理签发的证书，其照片和名字将在酒店设置的光荣榜上公布，并可免费参加由酒店组织的国内旅游。

五、工作餐

酒店设有员工餐厅，为员工提供免费用餐服务。夜班、深夜班提供免费夜宵，但非当班人员不得享用。

六、住宿

凡酒店外地员工，酒店均提供免费住宿，但水、电费自付。

七、员工生日庆贺

总办每月统计当月生日的员工名单，生日员工将收到由总经理签名的贺卡，同时收到由酒店自制生日蛋糕一份。

八、康乐活动

为使员工业余生活丰富多彩，酒店将经常举办有益身心的康乐及体育活动。

九、劳保待遇

酒店将根据各工种的不同情况，给予员工相应的劳保待遇。

十、其他：

1、死亡：

员工因工伤或非工伤患病死亡的抚恤按国家或合同的有关规定办理。

2、补助金：

员工亲人死亡时（按规定可享受丧假的）酒店发给一定的丧事补助金。员工如遇其它特殊困难，经申请阐明事由，将酌情发给一定数额的补助金。

第四篇：酒店人事管理制度

酒店人事管理制度

为了规范酒店人事手续的办理程序，便于各部门员工在办理入职、离职、转正等相关手续更为准确、快捷的办理，制定本制度，请各部门员工遵照执行：

一、新员工入职工作流程：

1、面试：

应聘人员填写初级面试表后，由人事行政部确认是否有职位空缺，则交由该部门经理面试，面试合格人员须持部门经理签署意见的初级面试表返回人事专员处领取正式入职表，并遂项填写真实个人资料。

若是应聘技术工、销售部、营业部、财务部、行政部人员以及各部门领班级以上人员的，则须经部门经理复试，应聘经理级以上人员的须经总经理复试。

2、正式入职：

正式入职表须由部门经理签署聘用结果，即注明新进员工的所属部门、职务或岗位、工资级别、上岗日期，再经由人事行政部、总经理分别签字完毕后，方可办理入职手续（部门经理级以上人员须经执行董事或者董事长签字）。

3、办理入职手续时，须提供以下资料：

（1）本人身份证复印件一份；

（2）本人学历证明、资格证书、职称证书等相关证件复印件一份；

（3）1寸彩色照片两张；

（4）若为财务相关人员还须交纳担保书（须户口在主城区的直系亲属担保并提供担保人身份证复印件一份）；

4、交纳服装费、纪律保证金和培训费（简称“押金”）

人事专员在入职表上标注押金合计金额（押金交纳标准为：○1一般员工押金500元（服装押金300元，纪律保证金200元）；○2收银员押金1000元（服装押金300元，纪律保证金700元）；○3经理押金1000元（服装押金500元，纪律保证

金500元）；新进员工如因特殊情况需由部门经理担保押金从工资中扣除的，则由该部门经理注明担保押金金额并签字。

若属于工资中扣除押金的，员工须在押金扣除后主动到财务部领取押金收据。

5、入职物品签收事项：

交纳押金后，人事专员方可为新进员工办理入职物品签收事项。

（1）按部门经理签署的聘用结果为新进人员发放工作牌；

（2）开具“制服发放表”，新进员工凭该表到仓库领取制服；

（3）发放“更衣柜钥匙”。

（4）新进员工须清点入职物品并签字，确认已知豪门花园酒店相关扣款条例及规章制度，且入职领用物品不得损坏、遗失，否则照价赔偿。

（5）出勤当天工作人员需由人事部发放“午餐券”（当天中午有效）；

（6）需申请住宿的员工，须提出书面申请，并经部门经理签署意见后，方可办理入住宿舍。

6、新进员工入职注意事项：

（1）入职物品损坏、遗失赔偿标准：

1制服照价赔偿 ○

2工作牌20元 ○

3更衣柜钥匙20元 ○

（2）押金及工资核扣标准：

A工资：

1新员工有三天无薪适用期；新员工入职三天之内（含三天）离职（包括辞职○

或辞退），酒店将不予核发工资；

2新员工于当月正式入职后，可于次月15-20日到财务领取工资。○

3各部门试工的新员工，须在试工三日之内将该员工的正式入职表交至人事专○

员处，否则该员工的起薪时间将不以试工之日为准，而是以新员工到人事部办理正式入职手续的时间为准（特殊情况须经由分管总经理签署为准）。

4试用期的员工按基本工资的80%发放，无公休，无全勤，试用期满后（满30○

天）才可享受公休2天/月（6号以前2天/月公休，7号至25号1天/月公休），满全勤有全勤奖。

B.服装保证金

1工作未满三个月扣除全额服装押金；○2工作满三个月至半年以内，扣服装押○

金50%；○3工作满半年，扣服装押金30%；○4工作满一年，不扣服装押金；○5押金中的其中%作为培训费）。

C.培训费：

由部门辞退或劝退的员工，豪门花园酒店将退还其全额

二、员工转正工作流程：

1、转正申请：

新进员工试用期满时，应由该员工向所属部门提出书面“转正申请”

2、技能考核：

部门在收到员工书面转正申请后，应组织对该员工进行技能考核评定。

如技能考核合格，由部门经理在《员工试用期评核表》（简称“转正表”）上签署技能考核结果并签名，并于每月25之前将该转正表交至人事专员处。如技能考核不合格，部门须做出延长试用期或劝退处理。

3、公共知识考核（含消防知识考核）：

行政部在收到部门经理签署技能考核合格的转正表后，将于每月26日组织待转正员工进行公共知识考试（如遇节日，则顺延）。

如公共知识考试合格的，则按生效日期当月给予转正。

如公共知识考试不合格的，当月将不予转正，但该员工可有两次补考机会（每月

26日）如均不合格，将给予劝退处理。

如每月26日未能参加公共知识考试的员工，当月将不予转正，直到其参加公共考试并合格后，方可转正。

4、完善签字手续：

经技能考核和公共知识考核合作的员工，其转正表须经由部门经理核定转正生效日期并签名，再经人事签字后生效。

人事专员须在每月最后一天之前汇总当月员工《转正表》，并完善签字手续，并知会至财务处。

5、试用期限规定：

（1）一般情况下，员工须试用1个月后，按转正程序转正。

（2）考虑到部门及工种的不同，如提前转正的员工，须有突出表现和充分理由，并经部门经理与总经理在“转正申请”上签署批准意见后，方可按转正程序进行转正。

（3）不进行试用期的员工，须报总经理或授权批准后方可执行。

6、三、7、8、

第五篇：酒店人事管理制度

五星酒店人事管理制度

为了规范酒店人事手续的办理程序，便于各部门员工在办理入职、离职、转正等相关手续时能更为准确、快捷的办理，制定本制度，请各部门员工遵照执行：

一、新员工入职工作流程：

1、面试：

应聘人员填写初级面试表后，由人事行政部确认是否有职位空缺，如有空缺，则交由该部门经理面试，面试合格人员须持部门经理签署意见的初级面试表返回人事专员处领取正式入职表，并逐项填写真实个人资料。

若是应聘技术工、销售部、营业部、财务部、行政部人员以及各部门领班级以上人员的，则须经部门经理复试，应聘经理级以上人员的须经总经理和董事会复试。

2、正式入职：

正式入职表须经由部门经理签署聘用结果，即注明新进员工的所属部门、职务或岗位、工资级别、上岗日期，再经由人事行政部、、总经理分别签字完毕后，方可办理入职手续（部门经理级以上人员须经执行董事或者董事长签字）。

3、办理入职手续时，须提供以下资料：

（1）本人身份证复印件一份；

（2）本人学历证明、资格证书、职称证书等相关证件复印件一份；

（3）1寸彩色照片两张；

（4）有效健康证原件；

（5）若为财务相关人员还须交纳担保书（须户口在主城区的直系亲属担保并提供担保人身份证复印件一份）；

（6）非城区人员需每人收取5元钱和一张身份证复印件交人事行政部办理暂住证。

4、交纳服装保证金和培训费（简称“押金”）：

人事专员在入职表上标注押金合计金额（押金交纳标准为：一般人员500元、主管级人员600元、安全、经济相关人员1000元；押金中的其中40%元作为培训费），并带领新进员工到财务部总出纳处缴纳，若总出纳不在的情况下，则由会计主管代收押金，并开具押金收据。

新进员工如因特殊情况需由部门经理担保押金从工资中扣除的，则由该部门经理注明担保押金金额并签字。财务部收款后须盖“现金收讫”章并开具押金收据；若属于在工资中扣除押金的，员工须在押金扣除后主动到财务部领取押金收据。

5、入职物品签收事项：

交纳押金后，人事专员方可为新进员工办理入职物品签收事项。

（1）发放《员工手册》；

（2）按部门经理签署的聘用结果为新进人员制作“名牌”；

（3）开具“制服发放表”，新进员工凭该表到布草房领取制服；

（4）领取“考勤卡”，并于上岗之日起开始打卡；

（5）持有效健康证 “餐卡”，其余人员发放“餐票”（未办理入职手续的人员或在试工期尚未递交正式入职表的试工人员，均不得领取员工餐票，特殊情况须经由部门经理及行政部经理同意方可领取）；

（6）发放“更衣柜钥匙”。

（7）新进员工须清点入职物品并签字，确认已知晓俱乐部相关扣款条例及规章制度，且入职领用物品不得损坏、遗失，否则照价赔偿。签出：（总经理）批准：（执行董事）

（8）需申请住宿的员工（须户口在市主城区以外，且因工作需要需住宿的人员），须提出书面申请，并经部门经理签署意见后，方可办理入住宿舍。

6、新进员工入职注意事项：

（1）入职物品损坏、遗失赔偿标准：

① 员工手册30元

② 更衣柜锁20元

③ 更衣柜钥匙10元

④ 名牌10元

⑤ 考勤卡10元

⑥ 餐卡当月15日之前丢失赔偿40元，15日之后丢失赔偿20元

⑦ 制服照价赔偿

⑧ 床上用品照价赔偿

（2）更衣柜钥匙：

① 员工当月租借更衣柜钥匙不得超过三次，如超过三次，酒店将对其进行罚款处理。

② 员工每次租借更衣柜钥匙须缴纳20元押金，次日不归还者（如遇休息日可顺延），将作为滞纳金予以扣

除。

（3）健康证：

没有健康证就入职的新员工，须在入职10日之内交纳有效健康证原件，或者进行体检。

在此期间，行政部将发放“餐票”供其用餐，如未及时交纳的，行政部将取消其用餐资格，直至交纳有效健康证或体检化验证明后，方可恢复用餐。

（4）押金及工资核扣标准：

A．工资：

① 新员工入职三天之内（含三天）离职的（包括辞职或辞退），酒店将不予核发工资。

② 新员工于当月正式入职后，可于次月10—15日到财务领取工资。

③ 各部门试工的新员工，须在试工三日之内将该员工的正式入职表交至人事专员处，否则该员工的起薪 时间将不以试工之日为准，而是以新员工到人事专员处办理正式入职手续的时间为准（特殊情况须经由分管总经理签署为准）。

B．服装保证金：

员工离职时，俱乐部将退还全额服装保证金。

C．培训费：

由部门辞退或劝退的员工，俱乐部将退还其全额培训费；若主动辞职的员工，俱乐部将按以下标准退还培训费。

① 新员工入职在试用期内辞职的，俱乐部将扣除100%的培训费。

② 新员工入职在半年内辞职的，俱乐部将扣除50%的培训费。

③ 新员工入职在一年内辞职的，俱乐部将扣除30%的培训费。

④ 新员工入职在一年后辞职的，俱乐部将不扣除培训费。

7、新员工入职手续办理完毕后，人事专员须更新《员工花名册》（包括书面文档和电子文档），并汇总当月的新员工，及起薪时间，并在每 月30/31日之前完善签字手续，并知会至财务处。

8、入职培训：

人事行政部将于每月1日、11、21日组织当月培训日之前入职的新员工进行岗前入职培训（包括公共知识和消防知识的培训），每位新进人员必须参加。

二、员工转正工作流程：

1、转正申请：

新进员工试用期满时，应由该员工向所属部门提出书面“转正申请”。

2、技能考核：

部门在收到员工书面转正申请后，应组织对该员工进行技能考核评定。

如技能考核合格，由部门经理在《员工试用期评核表》（简称“转正表”）上签署技能考核结果并签名，并于每月25之前将该转正表交至人事专员处。

如技能考核不合格，部门须做出延长试用期或劝退处理。

3、公共知识考核（含消防知识考核）：

行政部在收到部门经理签署技能考核合格的转正表后，将于每月26日组织待转正员工进行公共知识考试（如遇节假日，则顺延）。

如公共知识考试合格的，则按生效日期当月给予转正。

如公共知识考试不合格的，当月将不予转正，但该员工可有两次补考机会（每月26日），如均不合格，将给予劝退处理。

如每月26日未能参加公共知识考试的员工，当月将不予转正，直到其参加公共知识考试并合格后，方可转正。

4、完善签字手续：

经技能考核和公共知识考核合格的员工，其转正表须经由部门经理核定转正生效日期并签名，再经总经理签字后生效。

人事专员须在每月最后一天之前汇总当月员工《转正表》，并完善签字手续，并知会至财务处。

5、试用期限规定：

（1）一般情况下，员工须试用3个月后，按转正程序给予转正。

（2）考虑到部门及工种的不同，如提前至1～3个月转正的员工，须有突出表现和充分理由，并经部门经理与总经理在“转正申请”上签署批准意见后，方可按转正程序进行转正。

（3）不进行试用期的员工，须报董事长或授权批准后方可执行。

三、员工离职工作流程：

1、辞职申请：

酒店员工须提前以书面辞职申请通知所在部门。所在部门收到辞职申请后，须在申请书上签署部门意见并注明该员工的最后工作日，并将该书面辞职申请于签字当日交到人事专员处。

2、办理离职手续：

员工根据最后工作日到人事专员处领取《员工离职结算表》，逐项填写清楚相关资料，并按规定时间于周三、周五下午统一办理离职手续（除特殊情况外，其余时间恕不办理）。

3、所属部门：

离职员工须首先到所属部门进行物品、工作的交接，并须经手人及部门负责人在《员工离职结算表》上标注清楚相关事项并签字。

（1）须注明该员工的最后工作日，包括是否有迟到、早退、旷工、请假、加班等考勤异常情况，如有加班的须附上完善签字手续的《加班报批表》。

（2）须注明交接工作、物品等是否完清，如有欠缺物品须标注应赔偿金额。

（3）须注明是“辞职”、“劝退”或“辞退”。

4、布草仓库：

离职员工须到布草仓库退还制服及配套物品，并经布草仓库签字确认。

如属于未领制服的员工，也须经布草房注明“未领制服”并签字。

5、宿舍：

离职员工在离职书生效后48小时搬离宿舍，48小时后按10元/天收取费用，5天后强制搬离。

离职员工须到宿舍清理退房，并经宿舍管理员签字确认。

如属于未住宿舍的情况，也须经宿舍管理员注明“未住宿舍”并签字。

如宿舍管理员因故不能签署时，则须经人事行政部人事专员核实并签字。

6、仓库：

对于有内部电话卡的离职员工，须经仓库核实该帐号的实际话费情况，并签字确认。

7、员工食堂：

离职员工在离职书生效当天不能免费享有员工餐，用餐按5元/餐计算。

8、行政部：

（1）离职员工须到人事专员处和仓库清退入职签收物品，包括《员工手册》、名牌、考勤卡、餐卡、更衣柜钥匙等。

人事专员须核实该员工入职档案中的《入职物品签收表》，对于有物品缺失的，须注明清楚品名及赔偿金额，并签字确认。

（2）人事专员须核实当月部门递交的《违纪通知书》，对于有违纪情况的离职员工，须注明其罚款金额，并签字确认。

（3）人事专员须核实当月部门递交的《假期申报表》，对于有请假情况的离职员工，须注明请假类别及天数，并签字确认。

（4）离职员工可于人事专员处领回入职交纳的个人档案及健康证、暂住证等，并签字确认。

五星酒店

2008年1月1日