怎么样做好品牌效应是餐饮企业成功

第一篇：怎么样做好品牌效应是餐饮企业成功

镇江面行天下餐饮管理有限公司

面馆企业的产品是以面条制品、餐厅环境和餐饮服务所 形成的组合体，除了其中的有形部分以外，服务占据了很大部 分。餐饮服务具有无形性、多样性、无法存储性、生产和消费同时发生性，要让顾客把这样的产品与其他餐饮企业的产品 区别开来,进而选择到自己喜爱的餐厅、面馆去消费，就必须 把企业的名称、特色美味面条、独特的环境气氛、优质的服务 等联系起来，形成企业的整体形象，给人以深刻的印象，这就是餐饮企业的品牌。从洋快餐打人中国很快取得成功的经验看，品牌—旦创 立并发展成为名牌，就能够产生意想不到的重要作用，这就是 “品牌效应”。品牌对内可提高员工的敬业精神，它们是经历几代人努力的结果，是集体的荣誉和骄傲，全体员工应像“爱 护自己的眼睛，一样维护企业的品牌形象。因此品牌可使员 工对企业形成强大的凝聚力，自觉地做好各自岗位的工作，提髙质量和效率。对于顾客来说，品牌的感召力和享受的实际利益都促使他们逐渐成为餐饮企业的忠实的消费者，品牌的名气越大，顾客对它就评价越髙，不但重复购买，而且会成为 企业的现身宣传者，企业可从忠实顾客身上得到持续的发展动力。

第二篇：餐饮企业如何做好品质管理范文

餐饮企业如何做好品质管理

“品质”是餐饮企业的生命线，越来越多的企业已经意识到品质的重要性，忽视品质只会付出惨痛的代价，重视品质、提升品质是强企之本，强国之根。品质是中国企业崛起的必然之路，如何提高企业品质的质量意识，建立安全品质体系为标准的行业机制，以下列出了一些有关餐饮品质管理的相关知识，供管理者学习。

本资料的主要内容包括：

一、原材料的品质保证

二、成品食品生产过程中的品质保证

三、品质保证所需用具及要求

四、用餐过程的品质控制

五、消毒与卫生

六、食品安全巡视程序

七、食品安全检查重点

八、每日计划七项品质管理工作

九、品质保证方面的常识

十、全面质量管理

一、原材料的品质保证

(1)以品质保证为首要选择点去选择供应商。

(2)进货时要检查其半成品品质，发现不符合标准的，应退货，填写退货投诉单，并请立即补货。检查从以下四个方面人手：①日期；②外观；③测温；④抽查。

(3)进货按照先进先出原则，后进货靠里堆放，并且有一定高度限制，例如，薯条6箱，牛肉饼8箱。(4)用料时，检查其有效期，并坚持先进先出原则。

二、成品食品生产过程中的品质保证(1)掌握各产品的品质标准。

(2)放时间卡，超过规定保存期的食品须扔掉。对于半成品有第二保贡期，例如，生菜两小时，脱水洋葱四小时，牛肉饼两小时（冷藏库下）。(3)检查其机器是否处_于正常状态。(4)用具生熟分开，避免交叉污染。(5)执行正确的操作程序。

(6)执行正确的消毒程序：抹布浸消毒水，双手消毒。(7)在如下情况下须及时过滤和换油。①根据炸制品口味、苦味。②油烟大。

③油气泡小无力，呈黄色。④油的颜色发黑。

(8)每日三餐高峰前做食品安全检查。

(9)对于呈上来的成品，品管员要进行检查，不对不售。

三、品质保证所需用具及要求(1)杀菌洗手液，既有杀菌又可清洁。(2)杀菌洗手液分配器。

(3)快速消毒液，能迅速消毒双手。(4)消毒液分配器。(5)消毒喷瓶。(6)消毒粉。

(7)奶昔机专用消毒粉，既能消毒又能除奶垢。

(8)产品制作标准手册：配方、用料、用量、温度、时间。(9)品质参考手册：保存期、适应温度。

四、用餐过程的品质控制

(1)管理组检查：管理组的任何人员在用餐时，要仔细品味食品品质，如发现不对之处，立即通知值班经理和品质控制人员。

(2)顾客投诉：顾客如对品质问题产生质疑并提起投诉，经理应立即热情地处理，并帮顾客换上良好品质的同类产品，如还不满意，可以恳求退款。

(3)食品不良反应：如有顾客投诉说因吃了本餐厅产品而产生不适，值班经理应立即将其送医院。

五、消毒与卫生

(1)每日打烊时，须清洗所有用具。清洗程序是：清水--洗洁净--消毒粉--清水。(2)后区三槽是：清洗，冲洗，消毒。

(3)抹布用消毒水浸在桶里，每2小时换一次。消毒喷瓶每24小时换一次。(4)将干净与脏的分开放置，煎炉抹布与洗手间抹布区别开来。(5)员工不留指甲、长头发和长胡须。(6)包盘上都应垫干净的纸。(7)员工身体健康，不带传染性病毒。(8)生产区员工回岗位后应消毒双手。

(9)生产区员工去洗手间后，回来上岗前要清洗和消毒双手。(10)生产区员工手碰到头发，衣服等要消毒双手。

六、食品安全巡视程序 第一站：员工(1)制服和围裙整洁。

(2)在接触食品前一定要洗手。(3)配戴工作帽，头发盘起来。(4)身体健康。(5)使用快速消毒液。第二站：服务区(1)注意产品保存时间。(2)备有干净的消毒抹布。(3)在触摸钱后不能立即接触食品。(4)使用消毒干洗液。

(5)奶浆储存槽的温度(34—38℉)。第三站：卫生间(1)清洁并且功能正常。(2)洗手液分配器功能正常，并且装有冼手液。(3)烘手机功能正常并备有纸巾。(4)员工上厕所后应洗手消毒。第四站：后区

(1)冷藏库34—38℉、冷冻库0—lO℉。(2)所有货品都在有效期内使用。

(3)干货间营运物料不与食品包装等一起放。(4)标明第二储存期的时间。(5)冲洗、刷洗和消毒所有器皿。(6)不能在后区水槽附近准备食品。第五站：生产区

(1)食品不能直接放在调理台上。(2)煎炉器具放在干净的面包盘上。(3)备有干净的消毒抹布。(4)洗手池功能正常。

(5)洗手液分配器功能正常并且装有洗手液。(6)备有纸巾。

七、食品安全检查重点

(1)冷藏库和冷冻库温度正常，空气对流。(2)使用于净的消毒抹布和消毒粉。(3)煎、炸炉状态良好，每半年检修一次。(4)奶昔、圣代温度正常，每季度更换所有刷子。(5)每月至少一次的餐厅食品安全鉴定。(6)每日检查餐厅食品安全。(7)每半小时用快速消毒液消毒双手。(8)管理部随时进行食品品质抽查。

(9)餐厅设有专门的品质保证小组，每日检查追踪有关品质安全问题。(10)店长定期对餐厅品质小组的行政工作进行稽核。

八、每日计划七项品质管理工作

根据餐厅的实际情况和计划安排，值班经理或授权其他经理每天要安排七项品质管理工作。例如：(1)奶昔糖浆和橙汁的校准。

(2)确保橙汁缸和其他一些饮料容器的卫生。(3)重新安排以前没有完成的维修工作。

(4)确保煎炉／炸炉滤网无阻塞，煎肉铲和刮炉铲锋利。(5)检查奶昔及饮料处：环境清洁、状况良好、排列合理。(6)把全部产品与标准图片比较，并进行口感检查。(7)确保冷冻高峰温度正常。

九、品质保证方面的常识

(1)细菌滋生环境包括的要素：食物、温度、湿度、时间。(2)细菌适应温度：45—140℉。(3)细菌生长周期是一周，每星期一次彻底消毒，打断细菌繁殖周期。(4)鱼肉、牛肉、鸡肉的炸熟温度、颜色。(5)奶昔、圣代储存温度高于40。下须扔掉。(6)冻库的温度：0--9.9℃。(7)藏库的温度：18.7—21℉。

十、全面质量管理

全面质量管理就是全员参与、全过程监督、全方位控制。对于这种劳动密集性、与顾客大量接触的快餐店，全员参与是最关键的。

(1)将“全员参与品质控制”的经营理念灌输给每一位员工：质量是快餐店和快餐公司赖以生存的基础；质量问题关系到快餐公司及快餐店中的每一位成员，是自上而下每一个人的工作。(2)不论在哪个岗位，都有发现质量问题并向经理报告的责任。(3)不论在哪个岗位，都有寻找办法去解决质量问题的义务。

(4)不论在哪个岗位，都有因对提高服务质量做出贡献而受到奖励和提升的机会。

第三篇：餐饮企业如何做好特色服务

餐饮企业如何做好特色服务

随着经济的发展，餐饮企业面对的竞争越来越大。餐饮业如何才能在大环境下处于不败之地呢？除了要做好很多相关的工作，自身的特色服务也是一大关键点。那么餐饮企业该如何来做好自身的特色服务呢？其中有什么技巧呢？下面我们一起来看看餐饮特色餐饮服务技巧应该做到哪些。

一、特色餐饮服务---热情、友好、礼貌

一句热情友好的欢迎话语，会让到来的客人放松、尽情的在餐厅度过。而热情的送客会使客人感激不尽，留下美好的印象，并让客人留下再次光临的愿望。

优秀的服务员应该对客人的需求反映灵敏，不要只是在点菜或上菜时这样做，而应在整个的餐饮过程中都要随时注意客人的需求。客人一般不会到餐厅来只是和服务员聊天，特别是在商务餐务中，客人只是和他们的朋友交谈。礼貌的服务使客人在难以预料的社交活动中得以顺利进行，彬彬有礼的行为会营造出一种舒适的气氛，这种气氛因此也感染客人让他们知道该有一种什么样的服务。

二、特色餐饮服务---始终如一

人们第一次到餐厅就餐的理由各有不同。但是让他们再一次光顾，那理由就只有一个：他们喜欢这家餐厅，他们喜欢这里的菜肴和菜式品种，喜欢这里的服务和就餐环境。坚持餐饮业的特色餐饮服务的九项基本原则就会使客人再次的回到这里来就餐，始终如一的坚持提供高品质的菜肴和优质的服务，是生意兴隆的惟一办法。变化不稳的服务方式就不会使再一次的招徕回头客人。一次不周到的服务，即使错不在服务员，如：客人想要的那到菜可能刚好售完，或者因为冰箱或空调设备（发生故障等都将影响用过餐的客人再次光临）。

其余影响客人再次光临的是口碑，常盛不衰的关键是为每位客人每天、每周、每月始终提供特色餐饮服务。

三、特色餐饮服务---知识全面

客人经常询问有关菜谱和酒水方面的知识。所以服务员要充分了解菜谱知识（菜谱上菜肴的制作和配料、口味和烹饪过程，酒水以及饮料的的一些常识）。服务员可以帮助客人很好的从菜谱和酒水单中点菜和酒水，服务员能够很准 确的说出今日的特色菜，以及其他没有列到菜谱中的菜肴，以帮助客人很快的了解情况，熟悉餐厅，作出在此用餐的决定。客人要是不熟悉这里，而服务员又不能很快的帮客人了解餐厅的菜肴，客人一般是不会在此用餐。

一位出色的服务员不仅必须知道如何回答客人的提问，而且必须要能猜出客人在客人真正希望了解什么。例如，当客人问，“水煮鱼”的的口味及制作。如回答是用鱼和青菜、辣椒、和鱼煮制，从字面讲是可以的，但这样远不够热情，因为他并没有告诉客人真正想要知道菜的口味和制作。如菜中辣味和花椒,由于有些 客人因为不适合吃辣味太重的菜。

四、特色餐饮服务---有效沟通

沟通，就是在需要的时候传递信息。服务员在介绍菜单时，能够向客人介绍菜单上没有来得及添加的特色菜，或是根据客人的口味推荐其他的菜肴或酒水，这就是在向客人提供优质的服务。经验丰富的服务员能理解客人想要了解什么，并用不唐突的方式向客人提供信息，而不是用炫耀知识或强硬的口气给客人提供他不想要的菜肴或酒水。有些客人很喜欢幽默，而有的客人更远保持距离，优秀的服务员会根据场合及适当的时候与客人调整交流和沟通。在餐厅由于受条件的约束，餐厅的类型往往决定着服务员和客人的一种交流方式。优秀的餐饮服务员总是在观察餐台，从餐台上发现客人作出的示意来知道客人需要一些什么。如，客人把头转过来，服务员会立刻走到跟前，向客人了解需要什么。

五、特色餐饮服务---服务迅速

一个优秀的服务员应该能事先考虑并满足客人的需要，就是在不知不确之中就将客人所点的酒水或菜肴提供给客人。在客人就坐点完菜后，应该在适当的时间就将酒水或菜品点齐。餐具在客人需要之前就应该摆放好，千万不能让客人看到菜品而找不到餐具。往往在一些餐厅不是缺少汤勺就是缺少汤碗，有时在一桌中只是某一位客人的餐具不齐。这样本来让高兴的客人感到心情沮丧。两道菜之间不要让客人等的时间过长。要认真安排好每道菜的上菜时间，保证菜品到桌上的时间菜品的新鲜和菜品的热度。不要让客人在提出要求后才向炉中加酒精，要时常保证锅中的菜品有一个适合的温度。当客人在用完餐，主任表示要结帐时，帐单要悄悄的、不引人注目的送上来。不应当使客人感到有被催促的感觉。当客人很着急赶车或飞机时，应尽可能调整好用餐的速度和时间，让客人在可支配的时间内愉快的用完餐。

六、特色餐饮服务---建立信任

信任的关系是建立在客人和服务员之间的。客人非常在意的是菜谱上菜品的描叙要准确，健康和卫生的标准要能看到。如餐桌上的杯、碟、勺应无指纹。酒或茶水应当随客人的喜好来决定，不要强行推销或达售一些客人不喜欢的酒水。要事先告诉客人某些菜品的计算方法，如：例、份、斤，菜品的乘盘标准等，不能让客人感到在结帐时有受骗的感觉。

七、特色餐饮服务---高效率

高效率对服务员和餐厅来说都很重要，第一，可以取得事半功倍的效率；第二，当客人看到服务员干活利落时，他们的心情就会舒畅。如果服务员做事凌乱、匆匆忙忙，服务不得体，这样会抵消客人的情绪。低效率的服务浪费大家的时间，影响就餐流程和就餐的氛围。服务到位，精明的节省运动量和来回取拿东西的时间，这样会使服务工作得到很好的发挥。

八、特色餐饮服务---超越期望

再次光临的客人，他们每一次都希望得到同样的服务，而一个优秀的服务员总是在不断的总结一种好的服务方式，以便向客人提供更好的服务。没有最佳服务，只有更佳服务。一次小小的接触，如见面就能准确的称呼客人，或向客人的小孩提供一个玩具，都会使客人念念不忘。出错啦，如客人订的包间又被别的客人占用或订的菜品不能到位等，这样应该事先向客人道歉，或是由餐厅经理赠送一杯酒，这样都会让客人感到很亲切和不胜感谢，这样肯定超出了他们的期望。

九、特色餐饮服务---灵活敏捷

特色餐饮服务不只是去遵守一套一成不变的原则，有时在掌握规则时必须灵活。在上菜的时候，不一定要完全的按照菜单上的顺序，可以根据客人的要求和就餐的气氛来上菜。有的客人喜欢自己斟酒，这样都要根据实际情况出发。一桌中如果两位客人在深谈，通常上菜是从客人的右边，这时就可以从客人的左边上菜。至于何时需要灵活性，这需要敏锐的判断力。

第四篇：成功晋升做好本职工作是基础

成功晋升做好本职工作是基础

职场成功晋升是每个有抱负的员工做希望的，但是成功没有捷径，晋升的基础就死要做好本职工作，试想如果你连手头上的事情都做不好，如果让老板看重你，更不要说提拔升职。

成功就是简单的事情重复做，任何看似简单的事情，通不过不断的练习把他做到极致，也可以获得非凡的成功。成功晋升，如何做好本职工作呢？最少你需要做到以下几点：

1、严肃认真的工作态度

做好本职工作的前提，要有一个好的工作态度，俗话说，态度决定一切，在工作中，端正自己的工作态度，明确工作职责，增强工作责任感、尽职尽责地去做好领导交办的每一项工作。这种严肃认真的工作态度对于任何一个公司和一个人来讲，都是不可忽视的首要因素。

2、互帮互助的团队精神

工作中，我们不是独立的个体，部门与部门之间的往来，人与人之间的工作合作，都是紧密相连的。所以要做好本职工作，应该具备共同协作、相互依存的整体关系意识。作为团队中的一员，不仅要对自己的工作负责，同样还要对他人、对公司的各项事业负具责任。

3、提高自身的综合素质

做好本职工作，不但要以大局为重，以公司的利益为重；还应把提高自身综合素质放在前列。一个人综合素质的高低，对做好本职工作起决定性的作用。即人的素质是做好所有事情的主导、保证。只有自身综合素质提高了，才能胜任自己的本职工作，才不会影响他人的工作，不影响公司的发展。

4、强烈的工作责任感

责任感是个人对自己、对他人、对集体、对社会、对国家及整个人类承担责任和履行义务的自觉态度。责任感是一个人的思想素质、精神境界、职业道德的综合反映。要对工作忠诚、守信，把责任作为自己必须履行的最根本的义务，才能把对工作的责任感，作为一种习惯落实到自己的实际工作之中去。

5、带着激情工作

激情是工作的动力，没有动力，工作就难有起色。如同灵感可以催生不朽的艺术，激情能够创造不凡的业绩。如果缺乏激情，疲沓懒散，很可能一事无成。因此，工作中虽然感到很辛苦，但是有辛苦就会有收获，特别是一个人能够在自己有限的人生中，有好的环境和条件，做一点具体的事情，同时自己也相应地得到提高，也许这不是辛苦而是幸运了。

6、不断进步的进取心

社会在突飞猛进的发展，科技在日新月异的进步，我们要做“终身学习型”的员工，只有加强知识业务的学习，着实提高文化理论水平，不停开拓视野，不断提高自己的修养；强化业务技能的学习，不断提高自身的业务知识水平和业务技能，用正确而又科学的方法去投入到工作中，才能适应公司不断发展的需要，以致将工作做到尽善尽美。

只有把本职工作做好了，才能有和老板谈判的资本，成功晋升的几率也会大大的提高，另外在做好本职工作的基础上，搞好周围的人际关系，为工作带来实际的效益，也是升职成功的重要途径。

第五篇：成功是作文

【精选】成功是作文汇编6篇

在日常学习、工作和生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编为大家收集的成功是作文6篇，希望对大家有所帮助。

做任何事情都想成功，这是每一个人的愿望，但一旦失败了，任何人都会难过，尽管表面上是说：“志在参与”，但她（他）也会有不快乐的心情。这是每一个人都会有的心理状态。

记得那是六年级的一次的演讲比赛，我们班只有我和宝珠同学参加。在比赛的过程中，我听了许多同学的朗诵，就得他们是那么好，那么轻松自如，那么的有自信。可是我自己呢？且恰恰跟别人相反，紧张的心情总是放不下来，对自己一点信心都没有，哎！怎么办呢？演讲的同学一个接一个，掌声一阵接一阵，很快就轮到我了。当主持人上台说：“接下来就是六（6）的许越丝同学，演讲《失败是成功之母》。”台下响起了雷鸣般的掌声，我的心砰砰的跳动着，走上了讲台，便开始了。刚开始还好好的，到了中间那部分，我竟然读错了，不知怎么办，当时的我就像热锅上的蚂蚁，不知所措，台下的胡老师向我投来了鼓励的目光，我有鼓起了信心接着上一段。演讲完了，我的眼眶红了，眼泪就像拧开了按纽的水龙头一样流着，胡老师亲切的对我说：“别伤心，志在参与嘛！不要管它得不得奖，只要你努力过了就行了。”我听了点了点头。放学的时候，太阳快要下山了，那黄昏的美景，总会勾起我伤心的时候。回到家，我把自己关在了房间里！

我静下来想了想：是呀胡老师说的没错“结果并不是最重要的；最重要的是自己品尝过它的每一分每一秒”，正所谓上一秒不失望下一秒就会有希望，不要因为上一秒的失望，而影响到下一秒，应该再做努力向困难挑战。

想着想着，我明白了很多：做任何事情都会有成功和失败，只是“成功”和“失败”这两个结果要看你怎样去对待。我这次虽然失败了，但我坚信：失败就像弹簧，看你强不强，你强它就弱，你弱他就强。所以，遇到失败是，要努力想成功前进，不退缩。这样成功就会向你招手。

所以我不会因为这次的失败而伤心，我要的想成功前进。

20xx年5月31日，我们学校开展了“决战一分钟六一游园活动。”那天，同学们都笑逐颜开，准备应战，而且明天就是“六一儿童节”了，属于自己的节日，又可以放假，当然开心了！我也不例外哦！

下午，令同学们盼望已久的游园活动终于开始了！我是一名负责“巧挂衣架”活动的工作人员。虽然那天酷热的天气来到了我们的学校，但丝毫没有影响同学们的热情！有许许多多的同学来到我们负责的项目挑战，但有同学失败了，也有同学成功了。我留心地看着每一位同学，发现他们都是因为没有耐心，内心很着急，手一抖，衣架就掉下来了！反而有些同学很细心，慢慢地把衣架搭好，最后就成功了！

我觉得虽然只有短短的一分钟，但这一分钟里却蕴含着大道理！就像“巧挂衣架”，虽然好像很简单，但想做好一点也不容易！这是一个很考大家耐心的游戏，如果没有了耐心，就不会有成功。在生活中，做很多事情都要有耐心，人们常说：“如果没有耐心，就等于失败的开端；有耐心就是成功的一半！”耐心是我们生活中不可缺少的东西，它虽然很微小，但对我们的作用却很大，正所谓：耐心是成功的阶梯！这次游园活动令我受益匪浅！

这个星期三下午，我们学校要举行一年一度的跳大绳比赛。我们班已经准备了好久，第一名势在必得！

“请五年级同学准备好，进入比赛场地。”广播里传出校长的声音。大家都脱下外套，摩拳擦掌，跃跃欲试。

“嘟——”随着裁判员的一声哨响，比赛开始了。我和高源晨是负责摇绳的，我们俩都尽力将绳摇好、摇稳、摇快。瞧，同学们有的像小燕子飞过绳子，有的像小猴子钻过绳子，有的像小青蛙蹦过绳子，有的呢，则像一只小蜗牛慢慢地爬过绳子。随着比赛的进行，我在心中默默鼓劲：加油，同学们！加油，五（2）班！加油，刘亦凡！

“距离比赛结束还有3分钟！”大广播里传出裁判的声音。哎呀！有一个同学跳坏了，所有的同学都在让他赶紧走，好让下一个人接上。

“嘟——”比赛转眼之间结束了。“五（2）班，全校第一！”“耶！”“太棒了！”欢呼声响彻校园上空。

是的，我们班赢了！大家的努力没有白费！我们成功了！这一刻，我明白了，成功是快乐的。

“失败是成功之母”这句话每个人都会知道，一说起这句话，人们便会想起一些尝试过很多次而没有放弃的人，像爱因斯坦他为了完成统一场理论尝试了上千次。他的成功是失败积累起来的。于是，有些人认为失败多少次都没有关系反正会成功的。

我曾经失败之后不吸取教训，不去寻找失败的原因，不去积极地对待失败，而是认为“失败是成功之母”来安慰。一碰到学习中的困难，不是想办法克服困难，而是“三天打鱼，两天晒网”的对待学习，结果到期终考试，我仍然考不好。

成功并不是一帆风顺的，挫折与失败是在所难免，在失败的时候我们应该进行总结，检讨，吸取教训，积极的.心态对待失败，只有这样，才能真正做到“失败是成功之母。”

大多数人都会抱怨：别人都能成功，为什么我不能？然而，很多人又会说:有时候成功并不像人们想象中的那么难，为什么他们要那般抱怨？

是啊，世界上总会有人成功，有人失败，对此，难道我们不应该反思什么吗？

当今社会，物欲横流，白领，蓝领为了生计，为了成功，他们流汗流血，同样受着苦，挨着累，也一直到坚持着，奋斗着，可是最终却没能改变现状。白领依旧流汗，蓝领依旧流血。是老天不公平吗？我看不是，试问一句：他们坚持到底了吗？或许他们坚持到底，就不会在一个岗位上默默无闻，无所作为，没有改变，终老死去。这些，都应该是人们该去反思的。或许，他们距离成功只有一步之遥，但是他们却龟缩回去了。

很多时候，我们必须要看清生活，理解现实。

世界上没有一个专家可以肯定：一个人只要集勇气、自信于一身，便会成功。可是，我们身边的很多人却成功了，哪怕种种优秀的品质他们只占了其中的几样，但不可否认的是，他们成功了，然而，你却没有。我问过很多成功人士他们成功的秘密，他们的回答如出一辙：“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，这是最好的的诠释。我却似懂非懂，难道仅此而已。很多人没有突破自我，停滞不前，迷失在走向成功的路上。我不太愿意相信成功之径竟如此简捷。

现在，我不得不承认，他们的回答再精准不过了，有些时候，我甚至为那些奋斗的人，萎靡的人悲哀，痛心，他们努力了一辈子，却没能突破自我，在最后时刻放弃了，一事无成，他们不知道，只要再向前一步，成功之门便会向他们敞开……

其实，成功的门是虚掩着的，只要你能够上前轻轻把它推开。

儿时爱读书，爱从字里行间品出作者抒发的情感，从淡淡的书香中会出深深的感悟。对于我来说每一本书都有它的魅力，一本好书受益一生，闲时忆起来，无比惬意。对于《钢铁是怎样炼成的》的作者奥斯特洛夫斯基，我早有耳闻，终于有个机会捧起他的作品，细细咀嚼。

翻开这本书，我便开始了随着故事的主人公的“旅行”。

作者通过这个人物的成长经历将社会中的不平体现出来，更是淋漓尽致地将主人公那种奋发向上的精神完完整整的体现出来。保尔因为报复学校中凶狠的神甫而被开除了。母亲费尽千幸万苦替他找到了一份工作，而他在那里看到了**的一面。保尔一天天的长大了，在哥哥朋友朱赫的引导下他参加了红军，为国家英勇作战，且受了伤。但他没有放弃为祖国做贡献，抱着对祖国的热爱，他又忘我的投入到了巩固政权的斗争中。到了最后，保尔已经双目失明，十分痛苦，却怀着坚持的信念，用笔写下了他光辉的人生。他的一生都在诠释一个词——坚持。

保尔·柯察金是一个成功的人，至少他懂得坚持。而我放下那本已阅完的书，了那件令我难忘的事。

父亲是个爱登山的人。我九岁那年，父亲带我到了一座山前，他要带领我从山脚爬到山顶。一开始我兴致勃勃的，一股劲随着父亲爬到了半山腰，却已累得气喘吁吁。我蹲在地上，任凭父亲怎样我都不肯再继续走了。父亲拗不过我，只好一个人继续爬。我一不小心却被一块石头绊倒了。父亲下来时，我撅着嘴，带着满肚子的气回家了。回到家，父亲也不语，只是向母亲细细的描述山上的美景。后来我为自己的半途而废感到懊悔不已，为自己没登到顶峰领略领略那份喜悦而难过。后来，我再次与父亲去登山，不过这次我坚持了下来，到了上面，我不禁为之惊叹，正当自己陶醉于那如画般的美景时，更令我喜悦的是，努力与坚持过后的欣喜。

读过这本书，再次回味经典，忽然觉得，自己好像又成长了许多，感悟甚多，追真要的是学会了成功的道理——坚持不懈。

当你成功时，你会发现，令自己更为欣慰的是那份坚持，让自己达到高峰的也是那份，坚持。