超市开店计划书

第一篇：超市开店计划书

超市开店计划书

一、基本情况：

1、企业名：百货超市

2、行业类型：零售

3、组织形式：个体工商户

主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处

4、经营地点：广东省清远市阳山县七拱镇

面积：占地大概150平方米

选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

５、创业者个人情况：

姓名：张文健

性别：男

年龄：21

文化程度：大专

相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

二、立项概述：

我是一名大学生，专业是计算机专业，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是广州市的许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。

随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场调查（见表）

商圈范围

潜在的消费群体

消费能力

竞争情况

市场潜力

徒步商圈（200—500米半径范围内）

居民区

消费能力高

附近只有一间不算很大的超市

人们生活水平提高，需要的物质有所增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，消费结构合理

居民住宅

消费能力中等

附近有一间中学

生活商圉

（500—1000米半径范围内）

邻近有几个村子

消费观念增强，消费水平提高

有较多的商店，但销售的东西比较少

四、对其它大型超市的调查：

1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型；②需求旺盛，供给旺盛型；③需求不旺，供给也不旺型； ④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

6、仓储式超市的调查：

在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。

适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。

交通便利性。主要了解两方面的情况：

a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。

b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

五、开业前的市场调查 ：

在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如： 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

（一）高收入消费群的消费行为及心理特征：

1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。

2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。

3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。

（二）低收入消费群的消费行为及心理特征：

1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。

3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

六、超市市场调查目的及内容：

做好市调，提升竞争力——

一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正确市场调查。

七、商品分类：

1、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质 量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

3、市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。

一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

市场调查表明：客户十分重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，如果加大宣传，使人们的消费观念改变——消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会经济的发展，使社会进步；所以通过多种手段和广告宣传，让人们改变以前封建的思想，是非常重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。

八、产品与服务：

产品方面：

（一）产品分类：

1、大分类的分类原则：

在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。

2、中分类的分类原则：

A、依商品的功能、用途划分：

依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

B、依商品的制造方法划分：

有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

C、依商品的产地来划分：

在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

（二）、小分类的分类原则：

1、依功能用途分类：

此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。

2、依规格包装型态来分类：

分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面，都是这种分类原则下的产物。

(三)、以商品的成分为分类的原则：

有些商品也可以商品的成分来归类，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就归类在这一个分类。

(四)以商品的口味做为分类的原则：

以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。

分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。

超市服务方面：

超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力：

1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑问，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或保养知识等，这些服务会在一定程度上帮助实现销售。

2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到超市购物的消费者中，只有40％的顾客是预先有购买计划的，而另外60％的顾客没有预先计划。由此可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的作用绝不可小视。

做销售这种经营服务是一种长期性的服务，关键是不能欺骗消费者，不能短斤缺两的，欺骗了消费者的生意是不会做得长久的；关键是要得到消费者的依赖。

九、员工及岗位设置：

设立两名收银员（熟悉电脑相关的操作），服务员多名，搬运工几名等等。

十、经济可行性分析：

１、投资估算：租店铺投资10万元，室内装修4万元，货架及其他设施6万元，入货20万元，雇佣员大约5万元，周转资金10万。总投资55万。

２、成本控制（每月）：

租金2000元，人员工资大约7000元，按不同的级别不同的工资，不可预见费1000元。小计每月成本约：10000元。

３、营业额预测

４、盈利能力（月）

营业额—成本=营业利润

17000-10000=7000元

年利润：7000×12=84000元

5、投资回收期：

投资回收期：550000/7000=78.57个月≈6.5年

十一、如何切入市场：

由于本地超市很少，依靠知名度进入市场并无多大的壁垒。相反，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：

１、开业前期，通过邮政广告公司发入大量宣传彩页，通告社区居民，到各小区内做电梯广告，到公共场所张贴广告。

２、开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠。

3、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。

十二、企业定位：

如果超市业的产业定位不明确或未能找到真正的利基点，很容易就会被其他新兴业态取代；同样的，经营超市的业者，若没有清楚的定位，也很容易被同业淘汰出局。超市企业的定位必须要让其能在众多竞争者之中脱颖而出，且在消赞者心中占有一席之地。一般而言，定位可从“产业特性”、“目标市场特性”、“竞争者特性”、及“本身条件”四方面来衡量，以决定最适于企业本身发展的利基点。

（一）、产业特性 ：

1、超市注重品项齐全，可以提供消费者日常所需的食品、日用品，以满足其一次购足的需求。

2、超市强调合理的价格，以提供大众化、丰富性商品为主。

3、超市强调距离方便，是提供给邻近居民的良好购物场所。

4、超市强调服务，除提供轻松、舒适的购物环境外，超市亦会提供商品资讯、料理方法等，以便不太会料理或料理时间不足的家庭主妇应用。

（二）、目标市场特性：

1、对商品知识或料理方法不太了解的消费者。

2、追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者。

3、所得水准或教育水准较高，较喜欢尝试新事物或追求时髦者。

4、较注重购物环境舒适感的消费者。

5、女性多于男性，且年龄大多在18岁—55岁之间。

6、单身在外者。

7、喜欢闲逛比较的消费者。

（三）、竞争者特性：

1、强调价格导向，低价销售。

2、强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术，可维持生鲜商品的品质。

3、所有产品都品项齐全，或在某些类别品项上特别齐全。

4、强调某些类别商品的特色，例如：新鲜、产地直销、直接由国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等。

5、可提供额外的服务，如送货服务、免费停车、代客送礼等。

6、可提供特别的金融服务，如现金预付卡、会员卡、贵宾卡、礼券、提货券等。

7、强调卖场气氛及促销活动的活性化。

8、强调高格调的整体形象。

9、强调能提供新的商品知识及新的料理方法。

10、强调连锁经营，距离住家很近。

11、提供购物时间的方便，如提早上班或延长营业时间。

12、强调可提供选购多样礼品。

13、积极参与公益活动。

（四）、本身条件：

1、经营理念。

2、财务资金能力及运用状况。

3、专业管理技术。

4、企业知名度与形象。

5、后勤补给能力。

十三、经营目标：

1、根据市场预测，开业后尽力完成日均净盈利400元左右，月盈利12000，年盈利达13万元左右。开始一两年先稳定市场，打出名誉和信用度，稳定客户稳定营业额，稳定企业动作机制。

2、四五年后以发展为主，在三个方面尽力发展：发展散户；发展团体客户；发展会员卡客户；此时月盈利力争达到18000元，年盈利达20万以上。再过不到3年后可回收投资的55万元，即可回收成本。

十四、开业行动计划：

1、大学毕业后先出来工作挣钱，至少5年。

2、在工作的过程中，要不断地学习关于经营超市方面的知识，以便更深入了解市场的趋势。

3、尽量找合作伙伴，因为这个项目是比较巨大的，而且是有风险的。

4、筹借资金，主要是向银行货款和向朋友借（无利息）。

5、走访社区联系客户，了解客户的需要。

6、租赁店铺，室内装修。

7、进货准备开业，加强开业前的有效宣传。

8、正式开业，开业那天搞一个现场优惠活动。

第二篇：超市开店筹备计划书

旺佳超市银海店开店筹备计划书

一、业态定位: 打造农副产品龙头企业，建设娄底放心菜民生工程，解决菜篮子卖菜难买菜贵

二、市场调查: 选址要求位于居民聚集区，大型小区附近，人口流动密集干道和农贸市场

三、战略定位: 树立泰丰放心菜品牌，打造品质和服务一流连锁店，扩大影响，发展品牌加盟

四、商品计划: 农户+基地+公司模式，规模化统一采购配送，减少中间成本

五、营销计划：开展公司形象宣传，做促销计划，发展连锁加盟

六、建设计划: 店面平面设计，设备和店面内外装修计划

七、人员计划：连锁店营业人员的招聘，培训，薪酬等工作

八、开门营业: 正式开业前一周试营业，一周后正式营业

九、业绩分析：营业额和损益分析

实施过程：

一、店面装潢

1、室内地砖、墙面、立柱、顶棚施工。

2、制冷系统安装调试

3、消防系统安装调试

4、广播系统安装调试

5、监控防盗系统安装调试

5、卖场照明系统安装调试

6、送排风系统施工

二、设备安装

9、POS机/电子称网线系统施工

10、电话/有线电视/网线施工

11、收银区上方广告位安装施工

12、店内广告位(含立柱灯箱)施工

13、冷冻冷藏设备选购安装

14、超市货架/仓库货架、购物篮选购安装

15、POS机/扫描枪/条码打印机选购

16、收银台/存包柜选购安装

17、称重地秤/电子称 选购

18、杂粮/米桶制作

19、促销台/生鲜称重台选购制作

20、POP支架/价格托选购

21、打价枪/标价签打印机选购

22、生鲜耗材/购物袋/扎口机选购

23、电脑/POS耗材/保安器材选购

24、发电机（待定）

25、商品目录及价格输入收银电脑

26、挂吊旗/价格牌钢绳安装

27、超市内立柱特殊陈列装饰

28、标价签/POP特价牌设计印刷

29、挑选开业促销商品和DM商品

30、供应商信息/商品信息录入电脑

31、制定采购预算

32、下首批订单(食品生鲜)

33、DM商品拍照/DM派发

34、大进货/商品上架

35、商品陈列/调整

36、价格再次调查确认

37、超市商品过机/扫码

38、专柜商品上货/定价

根据公司市场定位确定组织架构

确定人员编制

制订各部门职位说明书

制订招聘计划/人员到岗顺序

制定上岗培训计划并实施

优先招聘管理者/收银员/防损员

制定门店工作流程

确定门店员工手册

制定门店薪酬奖金制度

办理员工体检手续/健康证

办理食品卫生许可证

办理盐业经营许可证

办理消防安全许可证

办理营业执照

办理户外广告经营许可证

制作工服/工牌并发放

制定公司作息/值班制度

召开全员动员大会

邀请政府官员参加开业庆典---------------

制订开业各种预算

制订报损流程

制订结算流程

制订商品/资产盘点流程

制订价格调整流程

制订供应商退换货流程

制订生鲜产品核算流程

制订内部调拨流程

建立收银备用金制度

建立礼券/购物券管理制度

收银员培训

前台POS系统培训

录入新商品信息

检查信息录入的准确性

各种报表格式确定

培训卖场员工使用电子设备

收银系统模拟运行

录入DM商品及特价商品信息

配合企划设计会员卡使用程序

配合财务设计购物券使用程序

超市开业巡查POS运行情况

----------------

制订开业促销方案及预算

制订全场氛围营造方案

制订卖场陈列规范

公司VIP卡招募方案

开业庆典方案

标价签/特价牌/分区指示牌设计

开业DM设计/制作/派发

开业礼品、请柬设计/选购

场外条幅设计/悬挂

特价促销区设计

开业吊旗设计/印刷/悬挂

制订订货流程

制订收货制度及流程

制订退货流程

制订换货流程

制订防损工作流程

制订卖场服务标准

制订播音流程

制订顾客退换货流程

制订顾客退换货标准

制订顾客投诉处理程序

制订收银流程及服务标准

制订卖场设备管理办法

制订卖场区域清洁卫生制度

制订生鲜区操作规范

防损员到位并培训

试营业/检查卖场状况是否正常

门店的问题：

营业员不够、促销员不够、29---------------1

制订开业庆典方案 2

检查商品陈列 3

检查员工仪容仪表 4

检查卖场及场外清洁卫生 5

检查商品价格 6

检查商品质量 7

检查POS系统运行

检查各种设备运行 9

检查卖场开业氛围 10

检查消防安全

制订开业安全紧急预案 12

制订开业特邀佳宾名单 13

模拟开业 14

正式开业

第三篇：超市开店筹备计划书

泰丰放心菜开店筹备计划书

业态定位: 打造农副产品龙头企业，建设娄底放心菜民生工程，解决菜篮子卖菜难买菜贵 市场调查: 选址要求位于居民聚集区，大型小区附近，人口流动密集干道和农贸市场

战略定位: 树立泰丰放心菜品牌，打造品质和服务一流连锁店，扩大影响，发展品牌加盟商品计划: 农户+基地+公司模式，规模化统一采购配送，减少中间成本

营销计划：开展公司形象宣传，做促销计划，发展连锁加盟

建设计划: 店面平面设计，设备和店面内外装修计划

人员计划：连锁店营业人员的招聘，培训，薪酬等工作

开门营业: 正式开业前一周试营业，一周后正式营业

业绩分析：营业额和损益分析

实施过程：

一店面寻址

1商圈的确定，周围

二店面装潢

1室内墙地砖/墙面/立柱施工

2中央空调系统安装调试

3消防系统安装调试

4广播系统安装调试

5监控防盗系统安装调试

7卖场照明系统安装调试

8给排水系统施工

9生鲜操作间排污系统施工

10送排风系统施工

11POS机/电子称网线系统施工

12电话/有线电视/网线施工

14生鲜操作间施工

15强电系统布线施工

16照明系统施工

25天花顶装饰

26收银区天花顶装饰/收银区隔断

灯箱架制作

----------------31收银区上方广告位安装施工

32店内广告位(含立柱灯箱)施工

35冷冻冷藏设备选购安装

36超市货架/仓库货架选购安装

37POS机/扫描枪/条码打印机选购

38收银台/存包柜选购安装

39电子防盗系统选购安装

40蔬果架选购安装

41收货地秤/电子称 选购

42杂粮/米桶制作

43促销台/生鲜称重台选购制作

44自动制冷给氧鱼池制作安装

45鲜肉展示柜选购安装

47生鲜灯/连卷袋支架选购安装

48负一楼地面防渍处理施工

49购物篮选购

50POP支架/价格托选购

51打价枪/标价签打印机选购

52生鲜耗材/购物袋/扎口机选购

54电脑/POS耗材/保安器材选购

55发电机待定

57商品目录及价格输入收银电脑

58挂吊旗/价格牌钢绳安装

59超市内立柱特殊陈列装饰

60标价签/POP特价牌设计印刷

------------

14挑选开业促销商品和DM商品

15供应商信息/商品信息录入电脑

16制定采购预算

17下首批订单(食品生鲜)

20DM商品拍照/DM派发

21大进货/商品上架

22商品陈列/调整

23价格再次调查确认

24超市商品过机/扫码

25专柜商品上货/定价

30----------------1根据公司市场定位确定组织架构

2确定人员编制

3制订各部门职位说明书

4制订招聘计划/人员到岗顺序

5制定上岗培训计划并实施

6优先招聘管理者/收银员/防损员

7制定门店工作流程

8确定门店员工手册

9制定门店薪酬奖金制度

11办理员工体检手续/健康证

12办理食品卫生许可证

13办理盐业经营许可证

14办理消防安全许可证

18办理营业执照

19办理户外广告经营许可证

24制作工服/工牌并发放

26制定公司作息/值班制度

29召开全员动员大会

30邀请政府官员参加开业庆典

---------------

1制订开业各种预算

14制订报损流程

15制订结算流程

16制订商品/资产盘点流程

17制订价格调整流程

18制订供应商退换货流程

19制订生鲜产品核算流程

20制订内部调拨流程

24建立收银备用金制度

26建立礼券/购物券管理制度

8收银员培训

9前台POS系统培训

16录入新商品信息

17检查信息录入的准确性

18各种报表格式确定

19培训卖场员工使用电子设备

20收银系统模拟运行

27录入DM商品及特价商品信息

28配合企划设计会员卡使用程序

29配合财务设计购物券使用程序

30超市开业巡查POS运行情况

----------------

3制订开业促销方案及预算

4制订全场氛围营造方案

5制订卖场陈列规范

15公司VIP卡招募方案

16开业庆典方案

17标价签/特价牌/分区指示牌设计

18开业DM设计/制作/派发

19开业礼品、请柬设计/选购

20场外条幅设计/悬挂

21特价促销区设计

23开业吊旗设计/印刷/悬挂

3制订订货流程

4制订收货制度及流程

5制订退货流程

6制订换货流程

7制订防损工作流程

8制订卖场服务标准

9制订播音流程

10制订顾客退换货流程

11制订顾客退换货标准

12制订顾客投诉处理程序

13制订收银流程及服务标准

15制订卖场设备管理办法

18制订卖场区域清洁卫生制度

19制订生鲜区操作规范

25防损员到位并培训

26试营业/检查卖场状况是否正常

28门店的问题：营业员不够、促销员不够、2930

---------------

1制订开业庆典方案

2检查商品陈列

3检查员工仪容仪表

4检查卖场及场外清洁卫生

5检查商品价格

6检查商品质量

7检查POS系统运行

8检查各种设备运行

9检查卖场开业氛围

10检查消防安全

11制订开业安全紧急预案

12制订开业特邀佳宾名单

13模拟开业

14正式开业

第四篇：500平方米的超市开店筹备计划书

更多精品文档请登陆

1500平方米的超市开店筹备计划书！

室内墙地砖/墙面/立柱施工一月五号

2中央空调系统安装调试

3消防系统安装调试

4广播系统安装调试完工

5监控防盗系统安装调试监控室（29号）五号之前

6电梯(客梯/货梯)安装调试28号安装完

7卖场照明系统安装调试等待变压器

8给排水系统施工完成9生鲜操作间排污系统施工

10送排风系统施工风机27号到一月五号结束

11POS机/电子称网线系统施工等待机房

12电话/有线电视/网线施工没定，收货部办公室的安排 13一楼卫生间改造施工已完成14生鲜操作间／抽油烟系统施工12月底前

15强电系统布线施工月底前结束，设备没定

16应急照明系统施工

17收货部办公室施工

18员工更衣室施工更衣柜的洽谈更衣室装修

19员工通道改造施工

20员工休息室(餐厅)施工

21防损部办公室施工收银、防损办公室再议

22收银办公室施工

23二楼卖场仓库隔断施工结束，冷库机组没安

25专柜区天花顶装饰一月十日结束

26收银区天花顶装饰/收银区隔断收款台号的事

27广场绿化/停车位施工

28升旗台/旗杆制作施工

29广场灯光施工

30广场外立面装修施工一月二号完成灯箱架制作

----------------31收银区上方广告位安装施工

32店内广告位(含立柱灯箱)施工

33顾客服务中心设计施工一月十号前完成34广场外残疾人斜坡通道施工

35冷冻冷藏设备选购安装没调试（等电）

36超市货架/仓库货架选购安装二十八号结束

37POS机/扫描枪/条码打印机选购完成38收银台/存包柜/登高车选购安装12月28号到货

39EAS电子防盗系统选购安装12月底结束

40制冰机/蔬果架选购安装待定

41收货地秤/电子称/收货枪选购完成42杂粮/米桶/仓库卡板制作完成43促销台/生鲜称重台选购制作完成44自动制冷给氧鱼池制作安装一月三号

45鲜肉/熟食展示柜选购安装缺肉案子

46冷库/保鲜库选购安装

47生鲜灯/连卷袋支架选购安装生鲜灯的购买没定，支架以购买

48负一楼地面防渍处理施工

49购物车/购物篮/叉车选购220辆800个6个（再加4辆）50POP支架/价格托选购已买

51打价枪/标价签打印机选购未购买

52生鲜耗材/购物袋/扎口机选购未定

53考勤系统/考勤机选购安装

54电脑/POS耗材/保安器材选购完成55发电机待定

56顾客休闲椅/员工工衣柜选购

57专柜进场装修施工

58挂吊旗/价格牌钢绳安装

59超市内立柱特殊陈列装饰1月5号结束

60标价签/POP特价牌设计印刷POP没定。价格牌没申请

------------

1商圈调查/市场定位（已完成）

2超市经营策略定位（已完成）

3超市商品结构确定商品结构数录入

4专柜业种确定

5超市与专柜经营面积比率划分

6确定卖场平面布局图

7确定招商标准

8确认印刷合同文本/采购表单完成9制定商品进销存流程

10制定各部门毛利率标准未定

11确定商品品牌组合商品采购计划没定

12选择供应商并谈判签约已签约45家，待签：5家

13选择新商品并定价

14挑选开业促销商品和DM商品27号提交

15供应商信息/商品信息录入电脑一月八号

16绘制商品棚割图/制定采购预算27号提交

17下首批订单(非食品食品生鲜)

18店内外广告位谈判

19地堆/端架定位谈判月底完成20DM商品拍照/DM派发30号结束

21大进货/商品上架待定

22商品陈列/调整

23价格再次调查确认

24超市商品过机/扫码

25专柜商品上货/定价1月8号完成26

30----------------1根据公司市场定位确定组织架构

2确定人员编制

3制订各部门职位说明书

4制订招聘计划/人员到岗顺序

5制定上岗培训/军训计划并实施

6优先招聘管理者/收银员/防损员

7制定部门工作流程

8确定员工手册/劳动合同样本

9制定公司薪酬奖金制度

10办公耗材预算/印刷各种表单

11办理员工体检手续/健康证

12办理食品卫生许可证（已办理）

13办理盐业经营许可证（已办理）

14办理消防安全许可证

15办理酒类专卖许可证

16办理书刊/音像制品经营许可证

17办理黄金首饰许可证（不用）

18公司营业执照经营范围增项

19办理户外广告经营许可证

20办理广场占道手续

21办理环卫清运手续

22送审自行设计的物价标签

23送检电子称等计量设备

24制作工服/工牌并发放

25办理厂家员工入职手续

26制定公司作息/值班制度

27员工餐厅/停车/饮水处／厕所

28与劳动局等政府机构建立关系

29召开全员动员大会

30邀请政府官员参加开业庆典

---------------

1制订开业各种预算没定

2基本银行开户（已完成）

3申报公司纳税资格(国税/地税)

4确定员工工资代发银行

5确定信用卡使用银行

6确定销售款解款银行

7制定公司财务管理制度

8建立财务基本帐册/电算化

9建立核算体系

10建立审计体系

11建立财务流程

12设计各种财务票据

13制订现金采购流程

14制订报损流程

15制订供应商结算流程

16制订商品/资产盘点流程

17制订价格调整流程

18制订供应商退换货流程

19制订生鲜产品核算流程

20制订内部调拨流程

21建立银库房/购买保险柜金库办公室未定

22购买验钞机/电钞机没买

23购买支票打印机/银头袋

24建立收银备用金制度

25建立信用卡使用制度

26建立礼券/购物券管理制度

27组织财务流程/单据培训

28组织专柜开单销售程序培训

29组织开业前超市自营商品盘点

30邀请银行/税务领导参加庆典

--------------------

1确定POS-MIS系统

2购买服务器及硬件设备

3安装人事考勤/财务管理系统人事考勤待定

4制订电脑系统安全管理制度

5制订公司部门/商品编码体系以定

6制订电脑系统培训计划

7协助选购电子设备

8收银员培训

9前台POS系统培训

10后台系统培训前台、营运、财务未培训

11制订信息初始化计划

12综合布线/卖场网点布线结束，信息办公室未定

13人事系统信息初始化

14录入商品结构表联营厂商商品结构未定

15录入供应商信息

16录入新商品信息

17检查信息录入的准确性

18各种报表格式确定

19培训卖场员工使用电子设备一月一号

20收银系统模拟运行

21检测系统运行的安全性

22搜集各使用部门意见以改进系统

23与软件/硬件厂商沟通培训事宜

24协助自营/代销商品收货

25协助超市商品过机

26协助卖场调整价格

27录入DM商品及特价商品信息

28配合企划设计会员卡使用程序

29配合财务设计购物券使用程序

30超市开业巡查POS运行情况

----------------

1市场调研（已完成）

2顾客问卷调查

3制订开业促销方案及预算1月29号完成4制订全场氛围营造方案12月底完成5制订卖场陈列规范

6设计外舞台／舞台音响

7设计公司VI手册

8顾客服务台设计

9收银区设计

10卖场导购标识系统设计

11新闻宣传方案／新闻发布会

12媒体组合方案及预算

13生鲜卖场空间设计

14卖场广告平面设计方案

15公司VIP卡招募方案

16开业庆典方案一月五号完成17标价签/特价牌/分区指示牌设计

18开业DM设计/制作/派发

19开业礼品、请柬设计/选购

20场外条幅设计/悬挂

21特价促销区设计

222004企划方案提案及预算

23开业吊旗设计/印刷/悬挂

526

30----------

1建立卖场组织架构

2制订营运标准及流程

3制订订货流程

4制订收货制度及流程

5制订退货流程

6制订换货流程

7制订防损工作流程

8制订卖场服务标准

9制订播音流程

10制订顾客退换货流程

11制订顾客退换货标准

12制订顾客投诉处理程序

13制订收银流程及服务标准

14制订仓库管理办法

15制订卖场设备管理办法

16制订商品质量管理办法

17制订市场调查制度及流程

18制订卖场区域清洁卫生制度

19制订生鲜区操作规范

20设计卖场各种表单

21开业前市场调查

22卖场主管到位并培训

23卖场理货员到位并培训

24收银员到位并培训

25防损员到位并培训

26试营业/检查卖场状况是否正常

28门店的问题：营业员不够、促销员不够、财务部人员不到位、课长助理不到位、信息部主管

---------------

1制订开业庆典方案

2检查商品陈列

3检查员工仪容仪表

4检查卖场及场外清洁卫生

5检查商品价格

6检查商品质量

7检查POS系统运行

8检查各种设备运行

9检查卖场开业氛围

10检查消防安全

11制订开业安全紧急预案

12制订开业特邀佳宾名单

13模拟开业

14正式开业

第五篇：开店计划书

油 作 坊 计 划 书

一、摘要

我开的是主要以加工各种粮食作物的食用油，次要的是为广大消费者代加工食用油，我们的消费对象是大众。从而满足消费者的需求，给他们带来健康、卫生、放心的食用油。

二、经营宗旨

卫生、健康、放心

三、市场及竞争分析

1、市场介绍

通过市场考察及研究，在方圆二三十里的市场上，缺少系统化的专业的油作坊，它还可以为消费者代加工。固定式的粮油店、便利店、超市等，也不会引起消费者对油的质量和食用后健康的关注。而现在许多人正忽视健康方面，正好弥补了市场上的需求

2、市场竞争分析

由于市场上只有粮油店、便利店、超市等，虽然他们都是竞争对手，但他们不是很正规就是不专业生产加工粮油，所以这个项目还没有形成一种系统的氛围。所以我们要通过油作坊，代加工粮油。主要是吸引消费者的目光，从而让消费者关注卫生健康，渐渐扩大信誉度，让消费者从知道到了解，最终成为长期顾客。

四、产品及服务特色

1、产品

我们的产品主要包括用大豆、花生、菜籽等一系列原材料做成的食用油安全放心、营养又健康。

2、服务

我们的服务规范、要求能以顾客的需求为主，即使解决异议，具有人情的效果，让消费者能感受到一份好心情。

五、店面设置

1、地址分析

主要是镇上找间方便装卸的门面。店面做到清洁光亮，窗明几净。给人清新的感觉，在个人卫生方面工人要统一着装，场地卫生要保持良好。

2、管理

油作坊的人员要有专业性，其中要有1名人员懂得制作炒料温度时间及加工方法，同样还有1名人员负责销售和采购，最后1名人员负责财务统计和店内的清洁等有关事务。

3、管理制度

进行严谨的服务管理制度和回访机制，同时进行奖赏制度。

六、财务需求及运用

榨油机、炒料机、灌装机等设备，预付店租，原材料以及工资。

七、促销决策

1、粮油加工过程手册

制定卫生健康的粮油手册，介绍粮油加工方式以及储存和销售图片放入店内，让消费者进行翻阅，了解粮油的加工过程的卫生，让大众放心食用。

2、通过广告宣传，让消费者知道这个油作坊。

3、通过节日活动进行打折、送礼物、优惠券、印有卡通图案的小礼物

等一系列的活动，加强在消费者心中的好感。

4、店内设有类似卡片积分，顾客在满一定的积分时，有惊喜等着你等。

八、成长

1、立足市场

2、占领市场

3、走向更广的市场，从而开分店