餐厅宿舍文化解说词

第一篇：餐厅宿舍文化解说词

餐厅

各位领导、各位来宾：现在您来到的位置是我校的生活区。生活区内有学生餐厅和宿舍，欢迎您来到明德小学餐厅，下面由我为大家介绍我校餐厅的总体情况。

我校餐厅面积为432平方米，共有50张桌凳，可同时容纳400人同时就餐。学校选聘身体健康、技术好、责任心强的主副厨和餐厅服务教师在职职工9人，负责500余名学生的三餐和饮食。每天住宿生在生活教师的引领下，定时进入餐厅就餐，按班级划分餐桌，实行分餐制，老师根据营养学原理制定食谱，平衡饮食、营养配餐。

卫生的打扫是以班级为单位，由四、五年级学生轮流参加劳动实践任务，在本班的劳动实践周内负责协助餐厅老师进行地面的清理、餐具的摆放等工作，早餐前生活教师指导学生参与实践、锻炼身体，晚餐后到班级参加由专职教师组织的学科课业辅导。

为使我校的教师、学生能吃得好，厨房内购置了蒸饭车、和面机、土豆磨切机、消毒柜等现代化的炊事设备，建立健全了各种组织、制度、职责20余种。并专门派一名领导负责食堂的日常工作。

餐厅文化也是我校校园文化的重要组成部分，结合我校的办学理念，餐厅的文化建设充分体现在：节约粮食、感恩他人、规范就餐、合理膳食、营养搭配等方面，这也希望明德师生都能做礼仪、诚信、感恩、宽容，都能彰显美德，正大光明。

餐厅文化主要有两大内容，一是结合我校的“传承中华古典诗词文化，弘扬中华民族传统美德”的办学特色，四周墙壁都是关于礼仪、诚信、感恩、谦让、节约的古典诗词、良好就餐习惯的格言、警句和文明就餐公约。二是棚上悬挂的关于节日饮食、营养搭配和健康

饮食的精美吊牌。目的是告诉学生一些节日饮食习惯并鼓励学生要了解一些饮食的禁忌使学生做到合理膳食、营养均衡。让学生做到不挑不捡营养每一天！

明德小学以餐厅文化建设为抓手，注重学生文明行为习惯的养成教育，营造整个校园“文明用餐”的新风尚，培养了学生文明礼让的意识，增强了学生的节俭意识，杜绝了浪费现象。让每一位学生认识到文明就餐就是要从一点一滴做起，从小事做起，从自身做起，保持食堂良好的就餐秩序，节约粮食，维持食堂的清洁卫生，使文明用餐真正成为一种自觉行动。

各位领导，请您参观

宿舍

各位领导、各位来宾：欢迎您来到明德小学宿舍楼，下面由我为大家介绍宿舍情况。

我校宿舍楼建筑面积1710平方米，共有住宿生（504）人，最小的7周岁，最大的也只有14周岁，有专职生活教师10名。生活教师每班5人轮流值班，每个生活教师平均管理100多名学生，对住宿生起床、管理被褥、早操、就餐、晚自习、就寝等在校一日常规活动24小时跟踪服务，耐心指导，纠正不良习惯，使学生行为逐步规范；上午9点后生活老师为整个宿舍楼进行通风、消毒，用以保证宿舍楼内的干净和整洁。

在每个寝室的门口，大家看到的是每个寝室内学生基本情况登记卡片。上面有每个学生的照片、所在班级、班主任姓名、电话、家长姓名、联系电话。这个卡片的建立不仅方便了家长与教师的联系、沟通，也方便了生活教师了解每个寝室入住生的基本情况，因此，此卡的设立深受家长、老师的欢迎。

明德小学宿舍楼的文化主要以“家”的感觉为主，以弘扬美德、彰显个性为设计理念，引导同学们养成讲文明、讲道德的习惯，共建文明生活，营造积极健康的宿舍文化氛围。

“和谐居、远志斋、暖之巢„„”一个个独特温馨的名字，无不凝聚着学生们的智慧，表达学生们营建“家”的美好愿望。他们在班主任指导下，亲自动手把自己喜欢的名言警句、自己创作的涂鸦画和自己书写的人生哲理等，恰到好处地张贴在寝室的墙壁上。单调的宿舍楼被孩子们用睿智的头脑和灵巧的双手装扮得非常靓丽，一走进寝

室，一股浓烈的、温馨的、“家”的气息弥漫开来。每个寝室个性张扬，犹如童话世界，犹如海底乐园。

宿舍不仅是学生休息的场所，更是育人的良好阵地。每层楼的走廊及两侧楼梯的正面墙壁上都设有温馨的提示语，简洁却透露着浓浓的关爱和深厚教育内涵；每个楼层设计精巧的五十六个民族、世界各国国旗、中国名胜古迹吊牌，为同学们的生活增添了丰富的文化色彩；再加上以书香校园为主题的图书架，让孩子们在耳濡目染之间轻松享受知识，使枯燥的宿舍楼成为学生的第三课堂。

明德小学的宿舍文化在给每个孩子童年带来快乐的同时，也帮助学生养成学生良好的习惯，形成较好的校园归属感，促成寝室的团结，营造温馨的留守之家。小小寝室，饱含无限深情，尽显浓浓爱意。

第二篇：后勤宿舍餐厅解说词

食堂介绍

这是沁香厅，是益林初中师生就餐的理想场所。文明的服务、规范的管理，是该食堂亮丽的风景。让大家吃的开心、吃的放心，是该食堂全体员工的不懈追求。

严把质量关是食堂管理的核心。戴卫锋校长在后勤会议上强调：“对于数百人就餐的餐饮管理，安全是底线，是高压线，是生命线，马虎不得。”每一个后勤工人 都铭记这句话，并把它落实在行动上。

对照后勤管理规章制度，他们持证上岗、注重仪表、规范言行，认真履行自己的职责。抓安全，从源头做起。他们严把食品进货关，大宗的米、油、肉、蛋等，集体采购，索票索证。每天的素菜进粗加工间，看外观、看色彩、闻味道，毫不马虎。

抓安全，注重过程的监控。储物间，物品摆放规范有序；操作间，粗加工精加工分类明晰；加工间，器具卫生洁净。消毒间，消毒池消毒柜定时消毒，让细菌无处藏身。整个流程都是在视频监控之下，真正做到安全放心。

对于餐饮管理，食品留样断不可少，足顿足量、按时有序、规范摆放，这体现了该校食堂管理上的真功夫。

宿舍介绍

这是益林初中学生宿舍楼，打造“温馨的家园”，是该校宿舍文化建设的一大特色。每一个宿舍都有一个温馨的名字。“梧桐屋”，不错吧？凤凰栖落梧桐树，想必一定是女生们的宿舍吧？

给自己的宿舍布置得个性些，就像自己的家。看，大狗熊在看护着叠得整整齐齐的被子呢！

给自己的床铺装点些花边，爱美之心人皆有之，好浪漫而温馨啊。

遇到同学们过生日了，师生联欢开个“birthday party”。温馨的场景，可能让学生一辈子都能记住这个独特而温馨的生日。

在学生们考试不顺的时候，想家的时候，总有辅导老师在他们的身边，与他们谈心，化解他们心中的雾霾。这成为很多毕业了的学生最温馨的回忆。

住在这样的宿舍，有这样温馨的生活环境，学生们脸上总是洋溢着阳光般的笑容。

第三篇：宿舍、餐厅标语

宿舍标语

1.一屋不扫，何以扫天下

2.同居一室是缘份，用爱滋润是本分 3.礼貌是文明共处的金钥匙 4.无人房间灯不亮，人走灯灭成习惯 5.一分责任一份收获一次善举一份温馨 6.用眼睛发现家的美丽，用双手保持家的整洁 7.用爱心呵护家的温暖，用真诚营造家的温馨 8.明之尚美，馨德亦缘 9.搭建心灵家园，共创和谐宿舍 10.心美言丽宿舍留，德行礼让文明求 11.与陋习告别，与文明握手 12.优美环境你我创，温馨宿舍齐共享 13.和谐共度美好时光，激情燃烧光辉岁月 14.优美环境你我他，温馨寝室齐共享 15.微笑是寝室的吸引力，文明是基础的原动力 16.逍遥无限，别致雅居

17.七彩之屋，爱的小屋，文明与爱溢满我们的小屋 18.缘分天空下，爱与微笑平行，心与心相交，人生在此灿烂 19.静溢清雅之居，同心同德之家

20.一份舒适，两份整洁，三分恬静，四份和谐，构成我们温馨家园

餐厅标语

1.文明就餐，礼貌待人 2.谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 3.一粥一饭，当思来之不易 4.珍惜每粒粮食就是孝敬父母 5.陶冶健康情操，建设文明餐厅 6.高高兴兴工作，快快乐乐用餐 8.相互礼让，自觉排队

9.节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒 10.快乐生活每一天，开心享受每一餐 11.爱护公共设施，尽你我应有责任 12.一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换 13.倒下的是剩饭，流走的是血汗 18.食不净则多病，食不尽则多蝇 20.干净、卫生，你我共同努力

洗手间标语：

来也匆匆，去也冲冲 垃圾请入篓 向前一小步，文明一大步 节约用水从点滴开始

温馨提示：爱护公物，文明入厕

温馨提示：上下楼梯靠右行，轻声慢步讲文明 温馨提示：请轻轻的走路，悄悄的说话 温馨提示：上下楼梯，注意安全 更衣室标语

1.管住脏乱差，留住真善美 2.秀外慧中衣冠楚楚韵精神 3.上班请穿工作服，干净整洁又舒服 4.更衣柜不是保险柜，请保管好自己的财物 5.方便您也方便他人，请随手关门 6.春光不外泄，请随手关门 7.德行千里始于足下塑人格 8.爱护更衣室设施，禁止乱写乱画

9.自觉遵守更衣室制度，营造良好更衣室环境

第四篇：文化餐厅策划案

文化餐厅策划案

前 言

潇湘餐饮文化背景

市场定位及开拓

对宣传潇湘文化的重要意义

装修风格/人文主题定位

湘菜特点

餐厅菜肴特色 前 言

随着百姓生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，人们的消费理念也发生了巨大的变化，由最初的吃饱穿暖到前一阶段的盲目攀比，再到现在选择有特色的产品或服务来体现自身的品位。因此，服务性行业只有具有特色，才能在激烈的市场竞争中占有一席之地，并不断的发展壮大。始建于秦朝的长沙，山灵水秀，历史悠久，培养出数不清的历史名人，拥有人们津津乐道的佳话，形成了浓郁的文化氛围。因此，文化是特色餐厅的很好的切入点。

本案就潇湘餐饮文化背景、特色、文化餐厅的市场定位以及从哪些方面建立文化、如何宣传文化等方面入手，挖掘潇湘餐饮文化的内涵，为贵团队提出一套可执行的方案。潇湘餐饮文化背景

湘菜是我国八大菜系之一，在丰富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的发展历史，独特、浓厚的地方特色饮誉中外。并同其它地方菜系一起，共同构成中国烹饪这一充满勃勃生气的整体，凝成华夏饮食文化的精华。

湖南省境内人类新石器时代遗址，已发现的有30000处之多，其中以洞庭湖平原地区和湘江河谷地带分布尤广，出土文物又以饮食器皿为多，可见饮食文化在湖南的悠久历史。湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。

湘菜传统深厚，流派纷呈，就地域而论，有长衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同构成湘菜菜系；就时代而言，有古代湘菜、现代湘菜；就创食者而论，有宫廷湘菜、名人湘菜、民间湘菜；就菜肴原料而言，有荤菜、素菜、家菜、野土菜、药膳等。由于各地物产、民俗、制作工艺等不同，形成了各自不同的菜肴文化。

湘江流域的菜品以长沙、衡阳为中心，是湖南官府菜的发源地，以煨、炖、熘、炒、蒸见长，口味注重鲜香、酸辣，其腊制品包括烟熏、卤制、叉烧，具有柔韧不腻、咸香可口的特色。洞庭湖区的菜品以岳阳、常德为中心，以烹制河鲜、水禽见长，多用炖、煮、烧、炸、氽等烹调方法，讲究油重色浓、咸辣酥软，如鱼丸火锅、红烧甲鱼，选料别致，具有浓郁的水乡特色。市场定位及开拓

将消费者的消费能力分为高端、中等和低端三个水平，那么文化餐厅需要开拓的目标群体应定位在高端和中等消费者这两类人群，对应不同的客户群体，我们采用的开拓策略也不同。

对于高端消费人群，来餐厅就餐一般多选在包间内，我们对他们的市场定位就是使他们能够品位潇湘文化。具体方式可以向他们宣传饮食养生、饮食与美容、饮食与皇族、饮食与名人等专栏话题，让他们不仅了解湘菜的特色，还能了解到与湘菜有关的典故，使他们能够在享受餐厅优秀服务的同时，还能感受潇湘优秀的食文化。同时每个包间以名人、风景等命名，在每个包间菜谱中的第一页专门介绍餐厅命名人物、风景的故事。

对于中端消费人群，一般会选择在大厅就餐，我们对他们的市场定位为通过来餐厅就餐，能够了解到潇湘文化。我们向此类消费者重点介绍湘菜的风格、特点、湘菜中名菜的典故等内容，使他们在茶余饭后，能够以我们介绍的内容为契机，感受潇湘文化。对宣传潇湘文化的重要意义

作为构成特定群体独特成就的模式，文化必须有一个合适的载体才能让人们感受得到。挥毫当得江山助，不到潇湘岂有诗”是宋代诗人陆游赞美潇湘的著名诗句。餐饮作为文化的一个重要载体，在文化的传承和弘扬方面发挥着重要的作用。目前在长沙，许多酒店和餐馆已经把我国博大精深的文化注入到餐饮业中。另外长沙火通殿每年都在举办不同主题的庙会，大力挖掘历史悠久的火庙文化与潇湘饮食文化，目前已成为长沙旅游的一个必看景点。如果我们餐厅能够在来就餐的顾客中评选出一定量的幸运顾客，为他们提供名人故里、风景名胜游玩的机会，那么我们就能将潇湘餐饮文化、旅游文化很好的对接在一起，在推广潇湘文化中发挥积极的作用。装修风格/人文主题定位

似乎随着文夕大火，将长沙具有湖湘建筑文化一烧而尽，长沙目前古建筑已经很少，完全就是一座年轻的城市。而我们这个文化餐厅的定位之一就是通过餐厅宣扬我们优秀的潇湘文化，因此，我建议餐厅的装修风格以及人文主题定位应以长沙早期吊脚楼、马头墙等古典风格为主，让人们在繁重的工作之余，能够品位到地道的、纯正的潇湘文化。湘菜特点

烹饪是科学，是艺术，更是一门文化。作为全国八大菜系之一的湘菜，除了与祖国古老的文化有着千丝万缕的联系之外，同时自身还具有其鲜明的特色。

刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。湘菜刀工之妙，不仅着眼于造形的美观，还处处顾及到烹调的需要，故能依味造形，形味兼备。如“红煨八宝鸡”，整鸡剥皮，盛水不漏，制出的成品，不但造型完整俊美，令人叹为观止，而且肉质鲜软酥润，吃时满口生香。

长于调味，酸辣著称。湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。调味工艺随原料质地而异如急火起味的“溜”，慢火浸味的“煨”，选调味后制作的“烤”，边入味边

烹制的“蒸”，等等。味感的调摄精细入微。而所使用的调味品种类繁多，可烹制出酸、甜、咸、辣、苦等多种单纯和复合口味的菜肴，湖南还有一些特殊调料，如“浏阳豆豉”、“湘潭龙牌酱油”，质优味浓，为湘菜增色不少。湘菜调味，特色是“酸辣”，以痘为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。辣则与地理位置有关。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、去湿、驱风之效，故深为湖南人民所喜爱。久而久之，便形成了地区性的、具有鲜明味感的饮食习俗。

技法多样，尤重煨。湘菜技法早在西汉初期就有羹、炙、脍、濯、熬、腊、濡、脯、菹等多种技艺，经过长期的繁衍变化，到现代，技艺更精湛的则是煨。煨在色泽变化上又分为“红煨”、“白煨”，在调味上则分为“清汤煨”、“浓汤煨”、“奶汤煨”等，都讲究小火慢，原汁原味。诸如“组庵鱼翅”晶滢醇厚，“洞庭金龟”汁纯滋养等，均为湘菜中的佼佼者。餐厅菜肴特色

我们在湘菜特色的基础上，在菜谱中附上菜肴照片，并对该道菜的特点、功用进行简单的介绍，如果有该菜的人文典故，可以在餐厅的特色菜中加以详细介绍，更好的宣扬潇湘饮食文化，树立餐厅品牌。下面我简单介绍几例菜肴，以供参考。

红椒酿肉

菜品特点:红椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C),营养成分差不多.把红椒来做红椒酿肉，它具有色香味：肉质鲜嫩，香辣可口。

口味蛇

松滋市十大地方名菜之一

菜品特点：色泽红亮，蛇肉酥烂，有口劲，香、咸、鲜、辣味美。

营养成份：蛋白质256.5克脂肪107.8克糖类43克热能2168.2千卡

说明：此菜能去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利。

腊味合蒸

菜品特点:“腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。

历史传说：

很久以前，又一个叫刘七的人，原在一个小镇上开饭馆，被村霸逼债勒索破了产，只好流落它乡讨饭。这一天刘七讨饭来到一座县城。因为将近年关，大家施舍给他一些年货如；腊鱼腊肉什么的。刘七见家家户户操锅舞勺的准备团圆饭，他也精心的设计一番，把讨来的腊鱼腊肉调配一下用蒸钵盛了，在一个财主家的屋檐下生火做了起来。

这时这家的财主正在陪客人饮酒，正当他们吃的高兴的时侯，忽然有弄郁的香味溢上客厅。客人很很的用鼻子闻一闻，说；“老弟，酒已三巡，你为何留一手呢？快端出来吗。”财主也早闻到这个香味，忙向身边的仆人一瞪眼；“还不快端上来。”仆人很是奇怪，明明把菜全端上桌了。怎么还会又什么菜没端上来？到厨房一看果然没有。可有一股越来越浓的香味飘来，就到门外一看，在墙角有一个乞丐正在从火上端下蒸钵要吃，香味就是从这里来的，就恶声恶气的要赶他说；“你走，把那个留下。”

刘七说；“我好不容易有点好吃的。给你留下我吃什么？”仆人也不好硬抢就说要用两倍的饭来换，刘七只好答应。仆人把刘七的菜换了一个盆子盛好，伺弄的漂漂亮亮的端进客厅。客人忙夹起一块肉填到嘴里，连连喊道“好菜，好菜”。财主一尝果然味道不错。恰好这位客人是本县一家大饭庄的老板，他想这道菜菜色美，味道香，当下正是过节，如把它移到饭庄岂不更招徕生意？于是就想借财主家的厨子去兜兜生意。财主正要答应，仆人在一旁慌了，赶紧在财主耳旁意阵低语。财主才转向客人说，“此是事好说，老兄如不嫌弃，小第以厨子相送。”饭庄老板一听很是高兴。

仆人忙到屋外对刘七说；“我们家员外开恩，要送你到本城最大的饭庄去当大师傅。”刘七本师厨子厨身，心想能找一个吃饭的地方岂不是更美，马上就答应了。

刘七进了大饭庄着实的把他这道菜精心的发挥一顿，并取名“腊味合蒸”。果真以色，香，味，型具佳招徕了大批的顾客。饭庄的生意十分的兴隆。这样“腊味合蒸”便做为名菜在长沙以带留传下来。

第五篇：宿舍解说词

宿舍

各位领导、各位来宾：欢迎您来到构皮完小学宿舍楼，下面由我为大家介绍宿舍情况。

我校学生宿舍设在这栋综合楼内，共有住宿生104人，最小的7周岁，最大的也只有14周岁，一楼、二楼安排的是男生宿舍，三楼整层为女生宿舍。有兼职宿舍管理老师两名，对住宿生起床、管理被褥、宿舍卫生、宿舍文化、就寝等跟踪服务，耐心指导，纠正不良习惯，使学生行为逐步规范。

在每个寝室的门口，大家看到的是每个寝室内学生基本情况登记卡片。上面有每个学生的照片、所在班级、班主任姓名、电话、家长姓名、联系电话。这个卡片的建立不仅方便了家长与教师的联系、沟通，也方便了生活教师了解每个寝室入住生的基本情况，因此，此卡的设立深受家长、老师的欢迎。

构皮完小宿舍文化主要以“家”的感觉为主，以弘扬美德、彰显个性为设计理念，引导同学们养成讲文明、讲道德的习惯，共建文明生活，营造积极健康的宿舍文化氛围。

一个个独特温馨的文字和图案，无不凝聚着我校师生的智慧，表达学生们营建“家”的美好愿望。我们亲自动手把自己喜欢的名言警句、自己创作的涂鸦画和自己书写的人生哲理等，恰到好处地张贴在寝室的墙壁上。单调的宿舍师生们用睿智的头脑和灵巧的双手装扮得非常靓丽，一走进寝室，一股浓烈的、温馨的、“家”的气息弥漫开来。每个寝室个性张扬，犹如童话世界，犹如海底乐园。

宿舍不仅是学生休息的场所，更是育人的良好阵地。每层楼的走廊及两侧楼梯的正面墙壁上都设有温馨的提示语，简洁却透露着浓浓的关爱和深厚教育内涵；每个楼层设计精巧设计为同学们的生活增添了丰富的文化色彩；使枯燥的宿舍成为学生的第三课堂。

构皮完小的宿舍文化在给每个孩子童年带来快乐的同时，也帮助学生养成学生良好的习惯，形成较好的校园归属感，促成寝室的团结，营造温馨的留守之家。小小寝室，饱含无限深情，尽显浓浓爱意。

谢谢大家！