新疆清真食品及民族用品产品推介会

第一篇：新疆清真食品及民族用品产品推介会

新疆清真食品及穆斯林用品产品推介会

时间: 2012年11月16日—18日

地点: 新疆玉都城（友好玉都）

会议主题: 构建和谐社会 推动伊斯兰文化发展 合作共赢 会议宗旨: 展示交流合作

主办单位: 乌鲁木齐市民族宗教事务委员会（民宗委）协办单位: 乌鲁木齐市清真食品协会

承办单位: 乌鲁木齐聚展达文化传播有限公司

支持媒体: 新疆电视台 乌鲁木齐市电视台 新疆兵团电视台 新疆日报 新疆经济报 新疆都市消费晨报 新疆都市报 乌鲁木齐晚报 中国清真食品网 中华清真食品网车载移动LED

概况:

新疆地处我国西北边陲，连接中亚五国和东欧，是亚欧大陆桥中国西部的桥头堡，是我国向西开放的重要枢纽和门户。中央新疆工作座谈会为新疆的跨越式发展规划了蓝图，为新疆的大开发、大开放、大建设指明了方向，同时也为新疆清真食品行业带来广阔的发展机遇，据权威部门同比测算新疆区内人均消费水平占全国第四位，经济的飞速发展带来市场较强的购买力，因此对清真食品有了更高层次的需求。新疆是一个多民族的自治区，各少数民族有不同的文化和饮食习惯,其中清真食品是我区维吾尔、哈萨克、回、东乡、柯

尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等穆斯林群众的生活必须品，新疆有穆斯林群众1200万左右，占我国穆斯林总人口的58.23%以上。和新疆接壤的中亚国家大多是穆斯林国家（如巴基斯坦、吉尔吉斯、塔吉克斯坦、哈萨克斯坦、土库曼斯坦等），随着中亚国家经济的复苏，国内需求日益增长，新疆对外出口贸易额激增是中亚国家经济发展最好的见证。此次推介会也是对外经贸合作交流的一个有力平台。

本届推介会坚持以形象展示促进贸易洽谈，以洽谈成果提高展会规格，突出交流与合作，努力实现双赢。

参展范围:

清真食品类：清真生鲜食品、清真速冻食品、清真高低温熟

制食品、清真乳制品、清真豆制品、清真食用

植物油、清真方便食品、休闲食品、饮料、清真原料辅料等。

名族用品类：针纺织类、服装、鞋帽、日用杂品、家具、文体用品、工艺美术品、民族药类、生产工具类等。专业观众:

1．由乌鲁木齐市民宗委、组委会秘书处及协会针对全疆相关行业发文，免费定向寄送专业请柬、门票、邀请客商；

2．国内外（中亚以及中东国家）清真食品、穆斯林用品的商家；

收费标准:

1.国际标准展位（3mx3m）：6000元/个（国外企业等同），包括一张桌子、两把椅子、一个电源插座。（特殊用电请事先说明）

室内净地等同标准展位

2.发布会：可容纳50-300人的会场，每场两小时 6000元

3.会刊:

封面：15000元 ；封二 ：10000元； 彩内页：5000元； 彩色内页跨版：10000元

封底：13000元 黑白内页：3000元 文字简介：500元 会刊规格：185㎜×265㎜，会刊除在大会期间广为发送外，还将通过各种渠道发送给未能前来参观展会的各地行业人士手中，帮助您在展会后找到客户。

会刊截止日期: 2012年11月10日

4.其他广告:

彩虹拱门: 15000元/个/展期;气球条幅:6000元/个/展期;楼体条幅:2000元/条/展期;门 票:5000元/万份(门票背面)新疆清真食品及穆斯林用品产品推介会组委会

电话:0991—6564843***

传真:0991--4628337

联系人:刘栖于

第二篇：中国(青海)国际清真食品及用品展览会组委会.

中国(青海)国际清真食品及用品展览会组委会

2009年中国（青海）国际清真食品及用品展览会概况

2009年中国（青海）国际清真食品及用品展览会将于2009年8月6日－9日在西宁国际展览中心（新馆）举行。

这是由中国国际贸易促进委员会和青海省人民政府联合陕西、甘肃、宁夏和新疆四省区共同主办的具有区域特色的国际化、专业化展会。本届展会是在全球危机带来严重挑战下，为国内外清真企业提供一个产品贸易、标准推广、项目合作的综合平台，通过相互交流，共话商机，实现互利共赢的目的，可以说本届展会是一届具有现实意义的展会。

一、2009展会的基本情况介绍

2009青海国际清真食品及用品(第三届)展会，展出面积18000平方米，设国际标准展位800个，展出内容涵盖：清真面类食品、肉类食品、乳制品类食品、食用油类、水产品类和其他种植类食品；清真食品机械设备类，包装技术穆斯林民族用品类，展示的产品近460多种。有来自世界近30个国家的3500多各客商参展参会。

本届展会同时还将举办以下活动：

（1）对话中国清真产业发展政策与前景，在政府高层与企业之间就清真产业发展前景与政策支持进行对话和探讨，促进清真产业健康发展。

（2）第三届中国——穆斯林国家经贸合作高峰论坛，中外清真界知名人士聚居一堂，探讨在当前经济发展新形式下，加强中国与穆斯林国家之间贸易合作的新途径和清真产业发展的新思路。

（3）第二届国际穆斯林服饰表演赛。通过国内外穆斯林服饰表演，展示穆斯林等民族服饰企业品牌产品，展示穆斯林民族艳丽华贵的民族传统衣饰和时尚服饰文化。

（4）中国企业与穆斯林国家企业经贸洽谈会。开展以清真产业经贸投资项目为重点，以中外企业为主体，开展商品采购，项目合作技术交流品牌代理等活动，加强和紧切中外穆斯林企业之间的交往和贸易；

（5）第三届中国民间与穆斯林国家客商之间民间交流活动。通过境外客商走访企业及民间家庭，交流和传播友谊，寻求商机。

第二届青海西宁清真食品节，食品节作为展览会辅助活动，以“欢乐、美食、时尚、个性”为主题通过地方名族特色清真小吃，展示制作、品尝等活动，分享体验清真健康美食的传统文化和现代时尚。

为使4天的展会更有成效，本届展会设立了“专业观众日”，即展会的前两天为专业观众日，后两天向社会公众开放。在展馆专门设置了企业特装展示区，休闲食品区，肉食品区，土特产区，机械包装区，文化用品区，商务洽谈会，礼拜区及餐饮区等9个功能区。为此参展展会人员了解当前清真产业即穆斯林民族市场消费状况，我们特邀请了沙特、马来西亚、丹麦、荷兰等清真食品产业最发达的地区和国家商协会及相关企业的知名人士，邀请了全国尤其是西北地区超市连锁店的采购商，邀请了国内清真产业的大中型知名企业，通过论坛、对话企业家交流以及媒体传播，与中外企业家对话交流，传播最新的市场信息，品牌产品和产业发展趋势。

二、前两届展会成果

第一届和第二届国际清真食品及用品展于2007年11月和2008年10月在西宁举行，两届展会都取得了喜人的成效。

2007首届展会展示面积为13000平方米，360标准展位，境外有19个国 家和地区的38家企业参展，国内有21个省市区组团参展，3天的展出有近11万人参观了展会，成交额达1.96亿美元。

2008年第二届展会展出面积18000平方米，480个标准展位，境外有26个国家和地区的67家企业参展，国内有26个省市区组团参展，其中正大、小肥羊、中粮集团、康师傅、徐福记、科尔沁牛业、中荃实业、可口可乐、月盛斋等著名企业参展。4天的展示有近15万人参观，成交额达2.013亿美元。所有参展的团队几乎都有丰厚的收获。马来西亚、沙特及伊朗等国的外商认为，青海清真食品及用品展专业化程度高，国际参展商和采购商较多，展会已成为中外客商交流沟通，捕捉商机，共拓市场的平台。

三、2009展会筹备进展情况

为确保第三届中国清真食品及用品展会取得更好成绩，省政府从年初就抓了五件事：一是确立清真食品展作为带动农业结构调整和增加农民收入，发展高原特色产业、创建特色城市的重要举措之一，青海省在中国贸促会和陕、甘、宁、新等省区支持的区域性重大活动，共同规划好、实施好。省上成立了以省长和主管副省长、中国贸促会会长为组委会主任和执行主任的展会组委会，领导和筹备展会的实施并确定了2009展会的实施方案；二是由政府领导带领相关部门负责人组成经贸考察团，到陕、甘、宁、新四省区考察清真产业发展，尤其清真食品发展状况，动员四省区共同主办清真食用品展，把展会扩大为西北地区区域性大型展会；同时由政府领导率团，即将出访阿拉伯地区和土耳其、马来西亚等国，学习和考察境外清真产业发展状况和国际清真食用品展览会的经验和做法，使青海国际展更具国际性和专业性；第三，省政府指示展会组委会根据当前经济发展新形式，采取更灵活更优惠的政策措施，把展会办成扩内需、保外贸、惠企业、促发展的平台，组委会已制定了五个方面的优惠规定、惠及参展企业；第四、省政府于3月31日在北京召开了展会新闻发布会，新华社、人民日报、中央电视台、国际商报、光明日报、经济日报等30多家媒体参加了会议，伊朗、巴林、伊拉克、叙里亚、沙特等20多个国家的驻华使馆大使、公使、参赞等出席了会议。会后，20 多家媒体纷纷报道了展会的信息和相关内容；第五、4月21日，省政府领导带团参加了在杭州召开的第三届中阿企业家大会暨投资洽谈会。王省长在会上作了发言，向与会代表尤其是19国的阿方代表推介了展会的情况，并向他们发出了邀请，新华社记者再一次采访了王省长。代表团还深入到义乌进行推介和宣传展会，并就组织义乌专馆达成了协议。

在组委会强有力的领导下，组委会办公室从2月初开始把邀请中外客商作为重点，尤把邀请中外知名企业清真作为突破口进行工作，到目前已与境外26个国家和地区的企业、商协会、代表处等进行了联系和沟通，已有15个国家和地区已接受邀请并承诺参展参会，其中孟加拉、沙特、伊朗、马来西亚、新加坡、哈萨克斯坦等国已同意，设立国家馆；国内有有20多个省市区组团参展，包括伊利、雨润、康师傅、正大、徐福记等在内的20多家大中知名企业参展。

与此同时，展会其他活动的筹备工作也进入紧张的实施阶段，组委会认真总结了前两届展会中的不足，把展馆设计到产品展示，中外客商接待到旅游活动，邀请采购商、企业经贸洽谈到企业考察等一系列活动作为第三届展会服务的重点，逐项安排逐项落实逐项做好。

为了提高展会服务水平，组委会从年初就开始从接待、展示、旅游、会务组织等商务活动培训所有参与展会服务工作人员，我们旨在为企业创造展示产品、广交朋友、洽谈贸易、促进成交的良好环境，使参展企业真正有所收获，有所收益。为打造一个国际化、专业化和民族化的展会，打造一个在西北、在中国、在国际上知名的品牌展会。当前金融危机带来的不利影响还在扩大，为了鼓励更多的境外企业前来参展会，根据省政府领导的意见，组委会将对国内段货运展位费及其他相关活动包括旅游等活动采取优惠的政策和措施，保证参展的企业从产品展示到人文考察方面都有所收获。

第三篇：清真食品管理条例

临夏县教育系统实施《清真食品管理条例》

实施情况的汇报

《甘肃省清真食品管理条例》（以下简称《条例》）于2002年12月7日甘肃省第九届人民代表大会常务委员会第三十一次会议通过，自2003年3月1日起施行。这是我省制定的一部富有民族特色的自主性地方法规。《条例》的颁布实行，对于规范我省清真食品市场秩序，保护回族等有清真饮食习惯少数民族清真饮食的合法权益，促进民族团结和谐和清真食品产业的健康发展，具有十分重要的意义。

一、《条例》实施的基本情况

教育系统依法办理《清真食品准营证》的清真食品生产经营食堂共有家，从业人员有人，小卖铺家。经营的清真食堂及时办理了《餐饮业许可证》个，从业人员健康证个，对从业人员培训累计人次。学校营养餐按《甘肃省清真食品管理条例》进行招标，审查招标企业资质的时候，必须要有清真食品监制资格的企业。确保全县学生吃到的蛋、奶、饼为清真食品，让少数民族学生放心食用。

二、所做的工作

（一）广泛开展学习宣传活动，生产者和经营者的守法意识不断增强教育系统启动了“宣传月”活动，各学校按照教育局的统一部署，利用广播、电视、报纸、板报、主题班会等形式，开展了内容丰富、形式多样的集中宣传，为《条例》的实施营造了良好氛围。教育系统根据各自工作职能，分类指导，加强对执法人员、从业人员和经营者的教育培训，强化依法管理、依法经营意识，提高监管能力和自律水平。从执法检查的情况看，规模较大的清真食品和餐饮食堂都重视对员工的清真食品生产经营知识和政策法规常

识教育，规模较小的也能够按照要求依法经营，生产者和经营者的守法意识不断增强。

（二）建章立制，日常管理的规范化水平不断提高

为贯彻实施《条例》，教育系统探索出一些好的做法，制定了一些行之有效的配套制度，促进《条例》全面落实。配合相关部门在《清真食品准营证》发放上，坚持前置审批制度，严把市场准入关，在食堂《餐饮许可证》的年检和从业人员体检中加大审查力度，在清真食品经营中推行进货查验、定期清理库存、退市召回制度和进销货台帐、进销货票据、信用分类监管制度。这些好的做法和规定，有力的提高了清真食品管理的规范化水平。通过检查了解到，规模较大的清真食品食堂，生产、经营、餐饮部门的负责人和采购、保管、主要制作等关键岗位人员都是有清真饮食习惯的少数民族。超市和小卖部都设立了清真食品专营区，配置了清真食品专柜，设立“清真”标示牌，提示消费者正确选购。

（三）联合执法，专项整治取得了明显成效

在加强日常监管的同时，教育局、食药局、卫生局有针对性的开展了5次专项整治活动，有效的解决了在清真食品中使用非法添加剂、擅打“清真”标识，这些变“管理”为“服务”的为民、便民措施，受到广大回族等有清真饮食习惯少数民族群众的好评。

三、存在的困难和问题

《条例》在实施过程中还存在一些困难和问题。主要有：

（一）《条例》宣传深度和广度还不够

《条例》实施以来，各级各类学校做了大量宣传工作，取得了一定成效。但从实施的情况来看，仍然有部分经营者和从业人员对《条例》具体规定掌

握的不够全面准确；一些食堂、小卖部的经营人员对《条例》认识模糊；一些回族等有清真饮食习惯的少数民族学生和从业人员对《条例》的作用认识不高，依法维权意识不强；一些非清真饮食习惯的群众对清真饮食知识缺少了解，对《条例》的规定不够重视。

（二）违反《条例》问题较多

清真食品产业的快速发展，也出现了一些新情况、新问题。面对激烈的市场竞争，一些规模小的清真餐厅频繁更换业主，迟更换甚至不更换《清真食品准营证》的现象经常发生；由于从业人员流动频繁，一些清真餐饮企业配备、补充和选用有清真饮食习惯的员工难度大，有的没有达到《条例》所规定的比例；有的清真餐厅的外地肉食品和调味品“清真”标识不明，索证索票不完整；学校周边、城乡结合部等地方清真餐饮不够规范；部分小卖部、超市仍然存在着清真食品与非清真食品近距离摆放或混放现象。这些问题反映了日常监管还没有完全到位，动态监管难度较大。

（三）监管力量不足

《条例》实施以来，监管部门的工作量有了一定增加，但执法力量与监管任务不相适应。各监管部门之间虽然能够联合执法，但缺乏有效的联管互动机制，工作沟通协调配合没有保障，监管合力不强。

四、进一步实施《条例》的意见和建议

从《条例》实施情况来看，更加符合实际，更具操作性，受到广大经营者、从业人员和回族等有清真饮食习惯少数民族学生的普遍欢迎。针对《条例》实施中存在的问题，提出以下意见和建议。

（一）继续深化《条例》宣传

宣传是实施《条例》的一项长期任务。要不断深化宣传内容，创新宣传

方式，提高宣传效果。在继续加强执法人员、生产者、经营者学习教育的同时，逐步加大《条例》的普及范围，使经营者、从业人员、学生、教师了解《条例》基本精神，监管人员精通《条例》条款内容，生产者、经营者熟悉《条例》具体规定，努力营造全社会自觉遵守《条例》、人人尊重清真饮食习惯的良好氛围。

（二）切实加强清真食品行业动态监管

各校清真食堂和小卖部在运行中，教育局配合相关部门，要建立动态监管体系，及时掌握清真食品的生产、加工、运输、储存、销售等个个环节的情况和清真食品企业生产经营状况，做好全程监管工作。要重视易发、多发、突发问题的破解，制定工作预案，加强日常监管，开展专项整治，有针对性的加大矫正和查处力度，规范清真食品市场秩序，确保清真食品产业健康发展。

（三）强化措施提高监管能力

高素质的执法队伍是保证《条例》实施的关键。要根据《条例》的要求和监管工作实际，落实编制、落实岗位、落实人员、落实经费，通过学习培训、选拔录用、内部调配等方式，建设一支精干高效的清真食品监管队伍。建立以政府主导，民族部门牵头，工商、商务、卫生、质检等部门参与的联合监管机制，形成齐抓共管的工作局面，不断提高监管水平。

（四）落实学校食堂从业人员岗位编制、待遇

我县地域面积较广，学校分散，从业人员没有编制和待遇，无法正常供应学生营养餐，大部分学校临时聘用从业人员，教学点学校教师代替从业人员发放营养餐，严重影响学校教学秩序。

第四篇：清真食品管理制度

清真食品管理制度

清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现，为了尊重食用清真食品的少数民族的风俗习惯，切实加强对清真食品生产、经营的管理，促进民族团结，结合企业实际，制定本制度。

一、总则

（一）在全体员工中广泛开展民族政策法律法规宣传教育、清真食品管理办法的学习培训

活动，统一员工思想，普遍树立尊重少数民族清真饮食习俗的意识，严格遵守清真禁忌。

（二）在清真食品生产经营场所，任何人员不得携带、制作、食品、存放禁忌的食品。

（三）企业聘请回族等少数民族兼职监督员协助负责清真食品生产经营工作。

二、原辅料采购

（一）建立严谨的原辅材料采购、进厂检验的制度，保证原辅料符合清真食品生产要求。

（二）尽量由采购地出具清真食品证明和合格证明。

三、仓储运输

（一）仓库只能存放清真原辅材料和产品，不能混合放置。

（二）企业成品应由专用车辆负责运输。

四、生产加工

（一）生产厂房只能生产存放清真产品，不能混放穆斯林禁忌物品。

（二）企业生产配方不得使用清真禁忌成份。

（三）生产厂区环境卫生好，无乱扔垃圾和随地吐痰等。采取清除苍蝇、老鼠、蟑螂和其

他有害昆虫及其孪生条件的措施。

第五篇：清真食品管理办法

甘肃省清真食品管理条例

（2002年12月7日省九届

人大常委会第三十一次会议通过）

第一条 为了尊重食用清真食品的少数民族的饮食习俗，加强对清真食品的管理，根据国家有关法律、法规的规定，结合本省实际，制定本条例。

第二条 本条例适用于本省行政区域内清真食品的生产、加工、经营及其监督管理活动。第三条 县级以上民族事务行政主管部门负责组织本条例的实施。

各级工商行政管理、卫生、检疫、质监等部门在各自的职责范围内负责清真食品的监督管理工作。

第四条 任何单位和个人都不得歧视和干涉食用清真食品的少数民族的饮食习俗。第五条 专门从事生产、加工、经营清真食品的企业或单位，除具备有关法律、法规对食品生产经营所规定的条件外，还应当具备下列条件：

(一)企业或单位的主要管理人员中至少有一名食用清真食品的少数民族公民，监督人必须是食用清真食品的少数民族公民。

(二)从业人员中应有一定比例的食用清真食品的少数民族公民。

(三)生产、加工、经营场地、设备、仓储必须保证专用。

(四)屠宰、采购、操作等关键岗位，必须由食用清真食品的少数民族公民担任。

(五)清真肉食商品畜禽按有关规定实行定点屠宰，并依法接受检疫；清真肉食商品畜禽屠宰人员须持有县级以上民族事务行政主管部门或其委托的伊斯兰教协会等组织出具的资格证明。

第六条 清真包装食品，应当由省或市(州、地)民族事务行政主管部门或其委托的伊斯兰教协会等组织监制，并在清真食品外包装上印制监制单位名称。

生产、加工、经营清真食品的企业和个体工商户，印制标有“清真”字样的清真食品包装印刷品时，应当提供所在地县级以上民族事务行政主管部门审核批准的有效证明。

第七条 清真食品包装上，不得印有食用清真食品的少数民族禁忌的文字和图案，不得将清真食品包装物出售或者转让给非清真食品生产经营者使用。

第八条 在非专营清真食品区域内，清真食品的摊位、柜台，应当与非清真食品的摊位、柜台保持适当距离或者设置明显的隔离设施。

第九条 凡取得营业执照的企业、个体工商户，生产、加工、经营清真食品的，应当在开业前向所在地县级以上民族事务行政主管部门提出书面申请，经审查合格后，发给清真食品标志牌。

未取得清真食品标志牌的，不得生产、加工、经营清真食品。

第十条 清真食品标志牌由省民族事务行政主管部门统一监制，由市(州、地)、县(市、区)民族事务行政主管部门发放。

清真食品标志牌必须放置在生产经营场所的醒目位置。

禁止伪造、买卖、转让或者租借清真食品标志牌。

第十一条 申领清真食品标志牌的当事人，应当向县级以上民族事务行政主管部门提供本条例第五条所规定的相关材料。

县级以上民族事务行政主管部门应当在接到申请材料之日起15个工作日内作出批准或不予批准的决定。批准的，应当核发清真食品标志牌；不予批准的，应当说明理由。

第十二条 生产、加工、经营清真食品的当事人不再生产、加工、经营清真食品的，应当在停业后五日内向县级以上民族事务行政主管部门备案，并将清真食品标志牌交回原核发单位。

第十三条 从事清真食品生产、加工、经营的单位和个人，不得发布含有虚假内容的清真食品广告。

未取得清真食品标志牌的单位和个人，不得在生产、加工、经营场所及产品和包装上使用、张贴、悬挂带有“清真”、“穆斯林”、“回族”等字样或图案的标志物。

第十四条 县级以上民族事务行政主管部门负责对所在地生产、加工、经营清真食品的各类企业、个体工商户和宾馆、饭店、招待所、机关清真餐厅进行检查。

第十五条 违反本条例第五条、第六条、第七条、第九条第二款规定的，由县级以上民族事务行政主管部门对当事人给予警告，责令限期改正；逾期不改的，处500元以上、2000元以下罚款。

第十六条 违反本条例第十条第三款、第十三条第二款规定的，由县级以上民族事务行政主管部门没收违法所得，并处1000元以上、5000元以下罚款。

违反本条例第十三条第一款规定的，由工商行政管理部门依法处罚。

第十七条 违反本条例规定，经处罚后仍不改正的，由县级以上民族事务行政主管部门收回清真食品标志牌；情节严重、构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第十八条 民族事务行政主管部门负责清真食品管理的工作人员有玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊，或者利用工作之便索取财物行为的，由其所在单位或者上级行政主管部门依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第十九条 本条例自2003年3月1日起施行。

发布部门：甘肃省人大（含常委会）发布日期：2002年12月07日 实施日期：2003年03月01日(地方法规)

吉林省清真食品管理条例

（2005年9月14日吉林省第十届人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过，自2005年11月1日起施行）

第一条为加强清真食品管理，尊重少数民族风俗习惯，维护少数民族合法权益，促进民族团结，根据国家有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

第二条本条例所称清真食品，是指符合清真饮食习俗，以清真名义生产、经营的食品。

第三条本省行政区域内清真食品的生产、储运、销售及监督管理工作适用本条例。

第四条各级人民政府应当将清真食品网点建设纳入城乡建设总体规划，加强对清真食品的管理，保护具有悠久历史和较高知名度的老字号清真食品生产、经营企业和清真食品知名品牌。

各级人民政府应当鼓励和支持符合条件的单位和个人从事清真食品生产、经营活动，并按照国家有关规定，在投资、税收、信贷等方面给予扶持。

第五条县级以上人民政府民族事务管理部门和相关部门负责本条例的实施。

县级以上人民政府工商、商务、卫生、劳动、质量技术监督等行政管理部门，按照各自的职责，负责清真食品生产、经营的监督管理工作。

第六条各级人民政府及新闻媒体应当加强尊重少数民族风俗习惯的宣传教育工作。

生产、经营清真食品的单位和个人应当向职工进行有关法律、法规和民族政策、民族风俗知识的宣传教育。

任何单位和个人都应当尊重具有清真饮食习惯的民族的饮食习俗，不得以任何方式歧视和干涉。

第七条申请从事清真食品生产、经营的企业和个人，经当地县级以上人民政府民族事务管理部门备案、领取清真标识，并到工商等行政管理部门办理有关证照后，方可营业。

第八条清真食品的生产、经营者应当具备下列条件：(一)生产、经营清真食品企业的法定代表人或者生产经营活动的负责人中，有具有清真饮食习惯的民族的人员；(二)生产、经营清真食品的企业有一定比例的具有清真饮食习惯的民族的从业人员；(三)原材料采购、主要烹饪、仓库保管等关键岗位的从业人员，由具有清真饮食习惯的民族的人员担任；(四)有清真食品专用的运输车辆、计量器具、生产工具、储藏容器和加工、出售场地；(五)从事清真食品生产、经营的个体工商户，是具有清真饮食习惯的民族的人员。

第九条备案、领取清真标识，应当提交下列材料：(一)企业从业人员总数及具有清真饮食习惯的民族的从业人员的名单、身份证及其复印件；(二)企业生产经营活动的负责人中具有清真饮食习惯的民族的人员的身份证、聘任书及其复印件；(三)个体工商户的身份证及其复印件。

第十条县级以上人民政府民族事务管理部门应当在接到申请材料之日起十个工作日内，对符合条件的，发放清真标识；对不符合条件的，不予发放，并书面说明理由。

第十一条生产、经营清真食品的企业和个人，应当将清真标识悬挂在生产、经营场所的醒目位置。

第十二条生产、经营清真食品的企业和个人发生出租、出兑、出售等转让行为或者停业、破产的，应当及时交回清真标识。

生产、经营清真食品的企业和个人发生出租、出兑、出售等转让行为，未改变清真性质的，受让方应当到民族事务管理部门重新备案、领取清真标识。

第十三条列入少数民族用品定点生产企业的清真食品生产、经营企业，享受国家和省的优惠政策。

第十四条生产、经营清真食品的企业和个人，应当在其字号、招牌、清真食品名称和包装上标有“清真”字样或者清真含义的标志符号。

生产、经营清真食品的企业和个人，其字号、招牌以及清真食品名称、包装和宣传材料、广告用语等，不得含有具有清真饮食习惯的民族禁忌的语言、文字或者图像。

禁止非清真食品生产、经营企业和个人，在其字号、招牌、食品名称和包装上标有“清真”字样或者清真含义的标志符号。

第十五条集贸市场、商场等综合性经营场所经销清真食品的摊位、柜台应当与经销清真禁忌食品的摊位、柜台分开设置。

集贸市场、商场等综合性经营场所经销清真食品的人员不得与经销清真禁忌食品的人员混岗、串岗。

第十六条生产清真肉类及其制品的企业和个人，应当执行清真食品进货进料及制作规程。

第十七条清真用畜禽实行定点屠宰。清真用畜禽屠宰点应当根据具有清真饮食习惯的民族居住分布情况，合理确定。

清真用畜禽的屠宰，必须按照具有清真饮食习惯的民族的传统习俗进行。

第十八条违反本条例第八条五项之一的、第十五条三款之一的、第十六条规定的，由民族事务管理部门会同有关部门给予警告，并责令改正。

第十九条违反本条例第七条及第十四条第二款、第三款规定的，由民族事务管理部门会同有关部门按照有关法律、法规的规定予以处罚。

第二十条违反本条例第十一条、第十二条第一款规定的，由民族事务管理部门暂扣或者收回清真标识。

第二十一条国家机关工作人员在清真食品生产经营管理工作中不作为或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，由其所在单位或者有关部门依法给予行政处分。

第二十二条本条例自2005年11月1日起施行