学校食堂建设工程安全工作责任书

第一篇：学校食堂建设工程安全工作责任书

学校食堂建设工程安全工作责任书

工程项目名称：五里镇冉砭小学食堂改造工程

为进一步加强学校校内学生食堂工程建设的安全管理工作，确保学校的师生生命、财产安全，杜绝各类事故的发生，维护正常教育教学秩序，促进学校持续、稳定、健康发展。现根据有关法律、法规及政策规定，结合本校实际情况，制定本责任书。

安全责任内容如下：

1、施工单位应做好现场施工人员及学校师生的一切安全防护工作，施工人员及工程车辆出入应与学校值班人员密切配合作好进出登记记录。

2、施工现场建筑材料在校方指定范围内摆放规范，施工场地应做围挡处理，施工运输车辆进入校园限速慢行，施工方需配合学校，不得影响学生上下学、大课间体育活动及课间休息，合理调整施工时间，尽量减少工地噪音，在确保施工安全的同时不影响正常教育教学秩序。

3、施工单位主要负责人依法对本单位的安全工作全面负责。施工单位应当建立健全安全工作责任制度和安全生产教育培训制度，制定安全生产规章制度和操作规程，对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查，并做好安全检查记录。

4、施工单位的项目负责人应当由取得相应执业资格的人员担任，对建设工程项目的安全施工负责，落实安全工作责任制度、安全生产规章制度和操作规程，确保安全生产，并根据工程的特点组织制定安全施工措施，消除安全事故隐患，及时、如实报告生产安全事故。

5、施工单位应当在施工现场入口处、施工起重机械、临时用电设施、脚手架处及材料堆放处等危险部位，设置明显的安全警示标志。施工场地和师生活动区域应采取隔离防护措施，对可能造成损害的毗邻建筑物、地下管线等，应当采取专项防护措施。防止或者减少对人和环境的危害和污染。

6、施工单位应当为施工现场从事危险作业的人员办理意外伤害保险。

7、严禁施工人员在施工场地及校园内的不文明行为和擅自带非施工人员进入校园。

8、凡因违反《建设工程安全生产管理条例》造成的安全事故以及因施工造成的学生安全事故，其后果概由施工方负责。

本责任书一式两份，五里镇冉砭小学、施工单位各执一份。

项目学校（盖章）：施工单位（盖章）：

学校代表（签字）：法人代表或委托人（签字）：

年月日年月日

第二篇：学校食堂安全工作责任书

学校食堂安全工作责任书

学校食堂是学校食品安全工作的重要部门，加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据学校对食堂管理的要求，特签订本责任书。

一、工作责任

1、注意食堂人员的身体状况，督促其每学期体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促其离开工作岗位。

2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂食堂人员卫生安全法制观念。督促食堂人员对食品知识的学习，提高卫生安全意识。

3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任制度，针对各重点环节落实相应的措施。

4、督促食堂加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备；严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变质、污染的食物。

7、加强督促食堂餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作习惯，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰；要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、督促食堂人员注意用电、煤气等的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关电关门关窗。

10、按食品卫生制度，督促食堂人员搞好食品卫生：做到生熟刀、案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、督促食堂按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊、蝇、蟑螂等。

12、严格监管食堂对食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。

13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上书面报告。

二、处理

1、食堂监管员若违反上述有关规定，有失责行为，由学校领导班子会议研究，给予一定的处理。

2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，给予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。

三、本责任书一式两份，食堂监管员和学校各执一份，自签订之日起生效。

学校（盖章）：食堂监管员：

2013年9月1日

第三篇：学校食堂安全工作目标管理责任书

学校食堂安全工作目标管理责任书

为认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，切实加强对学校安全工作的监督管理，杜绝学校重大安全责任事故的发生，维护正常的教学秩序，保障公共财产和师生人身安全，根据《市教育局关于切实加强学校安全工作的通知》和教育部关于《学生伤害事故处理办法》的精神，结合学校安全制度,特制定本责任书。

一、责任目标

1．每天做好本食堂工作人员的晨检，保证食堂工作人员健康上岗，负责本食堂通风防尘防四害设施齐全、生熟食品容器冰箱冷库设备运作正常、洗涤消毒、加工分装、保存分发、处理剩余食品等。监督每天的副食品的采购、储存、初加工、烹饪加工、供应、禁食、留样、餐具清洗消毒保洁各个环节。确保按质按量向师生提供卫生、营养、可口的饭菜。

2．妥善保留当天饭菜的样品48小时备查。

3．建立主副食品原料的进货书面验收制度，严格把关主、副食品原料的进货。有责任要求查看当天主要货源的原料进货证明、加工时间证明等。一旦发现有疑点，立即向学校“食品卫生安全”领导人汇报，在得到同意的基础上有权拒绝当天进货。

4、建立每天学生食堂副食品加工菜单报告制度，分别通知学校主管领导和保健老师。

5、做好每天的食堂清洁卫生打扫，不留死角，处理好食品废弃物和泔脚，定期开展设备检修、内外环境整洁、消毒、灭四害工作，确保食堂的整体环境整洁。

二、奖惩规定

本责任书由学校纳入每学期工作考核内容。

三、签订本责任书第一责任人如工作岗位有变动，本责任书由接任者继续履行。

四、本责任书一式两份，学校一份，签约人一份。

五、本责任书有效期为一学年。

六、本责任书解释权在学校。

学校负责人签名＿＿＿＿＿＿＿签约人＿＿＿＿

签约日期年月日

第四篇：学校建设工程安全工作责任书

学校建设工程安全工作责任书

工程项目名称：

为进一步加强学校道路场坪及人工湖工程建设的安全管理工作，确保学校的师生生命、财产安全，杜绝各类事故的发生，维护正常教育教学秩序，促进学校持续、稳定、健康发展。现根据有关法律、法规及政策规定，结合学校实际情况，制定本责任书。

安全责任内容如下：

1、施工单位因提供施工人员身份证复印件及一寸照片，由学校统一造册备案，办理学校出入登记证。施工单位的施工人员及车辆应配合建设方作好进出登记记录。

2、施工现场建筑材料摆放规范，施工场地应做围挡处理，施工运输车辆进入校园限速慢行.施工方需配合学校，在不影响学生上下学、做操及夜间休息时间，合理调整施工时间，尽量减少工地噪音，在确保施工安全的同时不影响正常教育教学秩序。

3、施工单位主要负责人依法对本单位的安全工作全面负责。施工单位应当建立健全安全工作责任制度和安全生产教育培训制度，制定安全生产规章制度和操作规程，对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查，并做好安全检查记录。

4、施工单位的项目负责人应当由取得相应执业资格的人员担任，对建设工程项目的安全施工负责，落实安全工作责任制度、安全生产规章制度和操作规程，确保安全生产费用的有效使用，并根据工程的 1

特点组织制定安全施工措施，消除安全事故隐患，及时、如实报告生产安全事故。

5、施工单位应当在施工现场入口处、施工起重机械、临时用电设施、脚手架处等危险部位，设置明显的安全警示标志。施工场地和师生活动区域应采取隔离措施，对可能造成损害的毗邻建筑物、地下管线等，应当采取专项防护措施。防止或者减少对人和环境的危害和污染。

6、施工单位应当为施工现场从事危险作业的人员办理意外伤害保险。

7、严禁翻越学校围墙，损坏学校公务，如发现翻越围墙处以100元/人次罚款，破坏学校公务这照价赔偿。

8、凡因违反《建设工程安全生产管理条例》造成的安全事故，其后果概由施工方负责。

三、本责任书一式两份，华山职业技术学校、施工单位各执一份。

项目学校（盖章）施工单位（盖章）

法人代表（签字）法人代表（签字）

年月日年月日

第五篇：学校食堂安全责任书

参宝中心小学校食堂安全责任书

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂工人签订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

五、维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、本责任书每学签订一次，一式二份，学校、食堂工作人员各存一份，自签订之日起生效。

校长（盖章）：食堂工作人员（签字）：年月日年月日