统一方便面营销策划书

第一篇：统一方便面营销策划书

让“统一来一桶老坛酸菜”方便面赢得高校市场

一、营销背景介绍

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食习惯也在不断地发生着改变。由于快节奏的生活规律和方便美味的饮食理念的要求，方便面应运而生。方便面在给大家提供了很大的生活便利的同时，也让大家感受到了美味和廉价的消费体验，方便面成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人就会想到统一这个台湾品牌，统一方便面在中国拥有强大的知名度和巨大的市场占有率。统一方便面一直善于从民间挖掘特色方便面，推出众多极具特色的口味，来一桶老坛酸菜就是其中极具代表的一款，市场发展前景良好，大学生是方便面的重要消费群体，团队通过对产品市场的综合调查分析，以提高统一方便面在各大高校的市场占有率为主要目的做了一整套营销策略方案。

二、营销调研情况

（1）方便面市场调研

全球范围的金融危机对中国方便面市场的影响深远，2009年中国方便面市场结束了始自08年下半年的“暖冬”，迎来了一个阴冷的“倒春寒”。自2009年4月起，甩出一条与中国经济复苏轨迹相背离的下行曲线，前景令人担忧。根据中国食品科学技术学会面制品分会对方便面行业最具代表性的几家方便面企业的调查统计显示，2009年上半年，方便面的产量与08年相比基本持平，其中袋装面产量略微下降0.86%，而容器面产量相对微升0.21%，行业对市场的支撑仍在维系中。其中康师傅处变不惊，在2009年保持了总量近6%的增长，从而稳定了全行业的基本步调。而今麦郎、统一、新锦丰等企业，总量均在下滑中。以白象为代表的河南企业也深陷困局，自4月起总量快速下跌，形成了淡季更淡的疲态（参考相关调研报告得出）。各大方便面企业普遍出现的销售业绩下降，探究此次全行业深陷困境的原因，其外因是数万农民工返乡形成了低端主体市场的缺失；深层次原因则是消费者对方便面的信任危机加大，如三鹿奶粉导致大众对食品安全的深刻关注，方便面作为媒体所称的“垃圾食品”受到冲击在所难免。企业在十余年来，对方便面“方便、美味、安全、健康、价廉”的五大特征的演绎与宣传中，做足了“方便、美味、价廉”，尤其将“价廉”竞争到极致，而缺失了最具价值提升功能的“健康”与“安全”。方便面在与其它食品的竞争中整体失利，其它食品凸显的健康、安全和绿色的消费理念迎合了消费者的需求，在食品行业竞争中优势突出，可看出方便面在食品行业的份额在减小，“面饼”在缩小。

（2）来一桶老坛酸菜方便面市场情况

统一企业一直秉承“三好一公道”的品牌精神，即品质好、信用好、服务好、价格公道，旗下的统一方便面也努力开发特色口味的方便面，并为广大消费者提供优质的消费服务，现阶段推出的老坛酸菜方便面，就是在广泛调研消费者需求的基础上，迎合消费者口味，充分考虑到年轻人喜欢酸辣的刺激，因而来一桶老坛酸菜方便面市场前景良好。

三、评估营销环境

目前来说方便面市场应该已经比较稳定，也就是说每一种品牌都有一批比较固定的“粉丝”。在这个前提下要想从竞争者手中争夺市场就应该先发制人，比如说在自己品牌的打造、市场的细分以及营销渠道等方面做文章。不过要想很好的实施已规划的营销策略仅依靠我们团队的力量是远远不够的，我们需要更多的社会资源帮我们去实现目标。所以我们会尽量争取到大学生学生社团联合会或是学生会的帮助，除此之外我们还会和学校后勤集团协商共同打造良好的营销环境。

四、分析消费者市场和购买行为

（1）大学生消费群体分析

根据我们的调查得知：大学生现在吃方便面比较多的主要有以下几个群体：很多同学忙于学习、考研准备、求职准备等，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面；有些同学家境贫寒或暂时出现钱不够花的情况，会觉得吃方便面省钱，因而会选择吃方便面；学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件的，这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食；不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面；真的很喜欢吃方便面的人，觉得方便面口味很适合自己。

我们清楚了这些人会更多的选择方便面，那我们怎么样才能更抓住这些人的注意，让他们在买方便面时更多的购买方便面呢？

（2）消费者消费习惯分析

根据我们的调查得知：大学生购买方便面有以下消费习惯：购买包装新颖独特的产品；购买同类产品中价格便宜的；购买固定品牌的产品；购买有促销活动的产品；喜欢尝试不同品牌不同口味的产品；购买品牌代言人名气大的产品。

五、分析行业与竞争者

统一与康师傅一直保持方便面行业的前两名，两者实力属伯仲之间，第三位：华龙；第四位：日清；第五位：农心；第六位：福满多；第七位：华丰；第八位：今麦郎；第九位：好劲道；第十位：公仔。虽然“康师傅”、“今麦郎”、“白象”、“好劲道”等品牌也因为味道和价格差距等特点在校园内市场中各领风骚，但统一方便面还是在中国的方便面市场上独有一番天地。方便面市场品牌巨多，但价位一般差距甚微，统一方便面要想扩大市场份额一方面在注重自身产品的生产与开发，另一方面要注意随时监测行业中其他企业的营销动作，并以此制定出相关营销策略，在竞争中学习与成长。在品牌和实力与统一相当的康师傅是统一方便面需要重点关注的品牌。

六、自身定位——营销策略

（1）自身营销状况：校园销售渠道主要采取了超市柜台陈列的方式。

优点：将销售交给了超市，企业可以专注于产品。

缺点：

（一）超市往往不会关注与某一个产品的销售好坏，往往只是让大量的方便面产品在超市中自然竞争，这就容易造成一个现象：越知名的经典产品越多人购买，而新产品往往因为超市并没有特殊地进行宣传而导致知名度始终不易提升；

（二）根据团队成员的体会和周围同学的反映，超市销售往往效果并不是特别好。因为同学使用方便食品的时间一般在晚上晚自习后回到宿舍，许多只是突然感觉到想吃东西了，但因为超市地理位置限制，学生又不远走远购买。往往就放弃了购买。所以超市销售有其弊端，有必要采取其他的辅助销售方式。

（2）市场状况：方便面市场竞争有越来越激烈的趋势。康师傅和统一的“一哥”之争自不必说，是市场上又有了白象，五谷道场，今麦郎，福满多，甚至还涌现了许多以健康为旗帜的方便米粉系列竞争方便食品市场份额。所以产品更加需要宣传来增进知名度;

（3）产品状况：产品本身是优秀的，只是知名度有待提高，亟待培养一批产品的忠实者;

（4）最后结合自身营销状况制定个性的营销策略如下：

产品差异化：很多人购买方便面注重产品的包装，而大学生喜爱包装新颖独特的产品，为满足消费者此项需求可设计出老坛酸菜特色的产品包装，以区别同类产品；

服务差异化：针对购买人群要求便利的饮食方式，我们可以提供定点配送服务；

渠道差异化：寝室分销；

形象差异化：提供免费的服务（如充气、爱心雨伞等，且必须有老坛酸菜LOGO））；促进广告、促销与公共关系:

1.在每个楼栋招聘一到两名同学做代理，每月按销量拿提成；

2.初期可以利用楼道黑板煽动一下气氛，形式可以如下：

收件人：“饿人”

到件时间：晚上几点在哪个寝室（代理寝室）

寄件人：“来一桶老坛酸菜牛肉面”

补充说明：第一个到的“饿人”可以免费获得礼品

3.与校园游戏论坛、汉魅、私服等联系做弹出式广告，并提供在线订购与送货上门服务(这里要衔接好与寝室代理之间的关系)；

4.与学校后勤集团合作在校园超市和销售网点组织促销活动，并在超市为老坛酸菜争取优越地形；

5.与校园广播台联系，进行《来一桶老坛酸菜健康知识》栏目，在中晚饭时间对学生进行健康知识教育，提高品牌认可度；

6.午餐时间在人流比较多的地方开展吃“来一桶老坛酸菜牛肉面”的比赛，这样比赛形式能够很好地达到我们预期宣传的效果；

7.针对小情侣，可以采取征集校园DV作品的方式，命题：寒冷的冬日，两位情意正浓的大学生情侣，虽然囊中羞涩，但用仅有的3.5元买下一碗“来一桶老坛酸菜牛肉面”，在凛冽的寒风中，两人共同享受这“一碗温情”；

8.制作温情的视频广告，针对大学生情侣、团队友谊、游戏队友、考研求职经历、美味享受等制作广告，形成老坛酸菜立体化的宣传策略；

9.策划醒目的广告语：

结合这个产品的最大的特点：老、“辛”酸，很容易让人想起自己或与团队一起奋斗的时候，所以根据这个特点我们提出了这么几条：

（一）这个冬天，你“新酸”了吗？（谐音，新意）；

（二）我爱酸，不一定喜欢“吃醋”哦！（这个想法源于我们也有意想搞一个以爱情为主题的小DV）；

（三）无老坛，不DOTA；

（四）老坛酸菜，我选择，我坚持。

七、营销过程管理

（1）营销活动的管理

在进行营销活动时，首先进行系统策划，制定各项应急措施，保证营销活动正常顺利进行。

（2）营销团队的管理

团队成员自身素质直接关系到营销活动成败，营销活动中加强团队成员自我提升，严格要求，每位团队成员都安排特定的职责，并直接关系到成员的绩效考核。

（3）营销经费的管理

营销活动的经费会提前进行预算，然后预拨，并严格控制经费使用过程，避免浪费和私吞，并将经费与团队成员工资挂钩。

（4）营销危机的管理

当营销活动出现危机情况，团队的应急措施将马上启动，各项经费和人力将集中对危机情况进行处理，保证危机的顺利化解，保证营销活动的顺利推进。

第二篇：统一方便面营销策划书

统一方便面营销策划方案

“思创”统一团队

成员：时间：2012年10月

团队介绍

本团队共7人，我们都来自河北联合大学管理学院10级工商管理专业。来自大江南北的我们，聚集在河北联合大学，我们拥有南方的睿智和北方的沉稳。我们持着不同的销售理念，却拥有相同的销售目标,即争创销售佳绩。我们有足够的激情，而且我们也有足够的信心把这场营销大战打好！

成员信息：

“统一老坛酸菜牛肉面”营销策划书

前言：

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。而大学生占了这个群体的很大一部分，是方便面的重要消费群体，我们通过对统一方便面在校园市场的综合分析，从而做出了我们这次的营销方案。

一、市场分析

优势：统一方便面在学生市场上有一定的品牌优势，统一是国货，对它最大威胁的康师傅是日货，统一有绝对优势。统一老坛酸菜面是所有酸菜面中味道最好、品牌最好的方便面。

劣势：“老坛酸菜牛肉面”为统一产品新推出产品，价格偏高，忽视了目标市场

消费者的购买能力。现在统一方便面在大学校园内的销售渠道不够完善，对大学生的吸引不够。

机会：大学生是方便面的重要消费群体。现已快到冬季等因素，学生的活动范围

基本都是在校园内，或者说更多人开始宅在寝室不出来。而且我们食堂条件单一，且吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。统一老坛酸菜牛肉面的口味独特，符合大学生喜欢尝试，追求新事物的特点。

威胁：康师傅、今麦郎、白象等品牌的冲击。

二、消费者分析

学生一般都离不开方便面，而学生一般会以下情况下选择方便面。

1、忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便

面。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。

2、整天用电脑的人，学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿离开，很多时候会选择方便面这种快捷式的饮食。

3、真的很喜欢吃方便面的人以及不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。

三、产品营销

3.1营销理念

引导吃面新时尚——吃出创意，吃出新花样。直接面对目标人群推广产品，在短期内，局部范围内扩大知名度和影响力。为大学生提供便捷、实惠、美味和安全营养。

3.2营销目的1.通过此次营销活动，与消费者近距离，深度的沟通。使消费者更加的了解统一企业以及统一品质好，信用好，服务好，价钱公道的经营理念，并且促进消费者对其的认可度。提高统一方便面在消费者（尤其是大学生）中的知名度和影响力。

2.通过我们在校园内的宣传以及推广，刺激学生消费者的购买欲望，增加统一方便面的市场占有率。同时，树立良好的品牌形象，增进消费者的品牌忠诚度。

3.树立企业形象，使销量在短期内能快速增长，为以后的市场拓展产生深远影响。

3.3营销策略

地点：***市

时间：2012年10月～12月

3.31产品策略

1）产品定位：经过我们的研究，我们最终把统一老坛酸菜方便面定位为方便快捷、简单、美味、安全营养有创意。

2）产品质量：统一企业保证质量

3）产品服务：服务营销，让目标顾客感受贴心周到，服务公平。我们会提供服务电话，让消费者及时反馈产品的信息。如味道如何，包装是否有不妥，一旦发现问题及时解决。

3.32价格战略

1）价格优势。我们的方便面比市场上的便宜，这有利于打开大学生消费方便面市场。

2）在学校售卖的方便面，提供优惠煮方便面服务。

3）刺激消费。在促销活动中提供一定数量的赠品，如购买两桶面赠送一包纸巾，购买一箱面赠送一只饭盒。

3.32渠道策略

我们的主要货源由统一企业提供。若提前卖出统一为我们提供的所有方便面，我们会及时与统一取得联系，及时补充产品，确保在销售期间有求必有供。

3.33促销战略

1.在销售前，我们设计一份关于“统一老坛酸菜牛肉面”的调查问卷。主要了解学生对方便面的诉求以及对我们这次推广的产品的看法。通过这次调查找出“老坛酸菜牛肉面”的卖点并作出决策，为我们的产品营销做好前期准备。

2.推广的关键还包括对产品的宣传，人多的地方就有机会。因此在此次销售方便面之前，我们除了在校园内派发宣传单，更主要采用在宿舍楼栋下张贴海报这种节约成本的宣传方式，海报的内容主要体现“老坛酸菜牛肉面”的美味以及青春活力。海报主题——乐在统一！

3.我们可以抓住大学生网络生活占了很大的课余时间这个特点，利用网络资源——淘宝网。在淘宝网页内制作一个点击网站弹出式FLASH,这个FLASH最主要也是突出统一老坛酸菜的美味和青春活力。

4.开设预订业务。在比赛为开始之前，我队通过宣传，对消费者开设预订业务，并且在校园内可以免费送货到门。以便在正式销售之前抢占目标市场。

5.在校园内直销。团队成员带着产品直接去寝室或者其他地点推销，微笑上门服务。在推销过程中队员会及时了解消费者的反馈并及时作出处理。

6.设临时售点。既然是懒人爱吃方便面，那就让懒人懒得更舒服。针对懒人这个消费群体的特点，我们就让统一方便面变得更方便，我们可以在每栋宿舍楼都设一个小的销售点。这个销售点可以是思创成员或我们队员的同学的寝室，学生想吃方便面了，打个电话或者在网站贴吧上留个信息，面和水就一起送上门，同时我们还会提供煮方便面的服务，以满足顾客的需求。这样又

进一步扩大了统一方便面的销售。

7.直接与小型供货商谈判，我们为其提供优惠产品，他们为我们大量批发出去。如若活动提供的数量不够，我们可与统一供应商进行交谈，提取货物，达到双方互利共赢。

四、销售及费用预估

我们预测在比赛期时间内按时完成基本销售任务。若中途还需要供货，会及时联系统一企业。在推广的前期主要着重对统一“老坛酸菜牛肉面”的宣传，让学生了解我们的这次活动从而吸引消费者的眼球。在后期我们主要加大力度对方便面的直销和销售推广。

以下为本次我们的费用预测：

设备费用200元

其他200元

整个过程中帐目的管理由负责财务的成员负责，在每天的会议中及时向其他队员汇报团队的财务状况，以便我们可以及时调整我们的销售战略，确保团队在这次比赛中的销售是在盈利的条件下完成。

在所有的促销方式中，我们都将投入百分百的热情，提供优质的服务，与顾客之间建立了互信，让顾客感受到温暖，感受到消费带来的附加的快乐，顾客满意使我们的最终目标。

第三篇：统一方便面校园营销活动策划书

统一方便面校园营销活动策划书

一、主题及目标

1． 树立企业品牌，传播企业文化，提升企业影响力。

2． 回报社会，关爱学生。

3． 提升当代大学生营销观念。

二、时间及地点

时间：2010年10月24日至2010年10月30日

地点：黄石理工学院

三、营销方式

1． 免费品尝

在学校人流量密集地摆点进行促销活动，活动现场提供已煮好的方便面拱来往人群品尝。

2． 赠品促销

在活动现场提供一些水瓶、塑料碗、笔、手机挂链、书包

等礼品。根据消费者的消费金额及数量，进行礼品赠送。

3． 促销宣传

在学校人流密集地安排发传单的人员，在学生主要聚集地

张贴活动海报，将传单派发到每个寝室。在校内的QQ群、飞信群进行宣传。将广告覆盖率争取最大化。

四、人员安排

先进行前期宣传，在校内招募促销人员及发单人员，再对招募到的人员统一进行培训，(招募对象主要是以学生为主)培训过后进行分组，每个组选出一个组长，将营销任务分配到每个组。组长

带领并负责工作，与主管保持联系。(活动时间根据课程情况而定，每个组的分工要明确到个人。)。

五、注意事项

1． 每个小组要有高度的团队合作精神。

2． 遵守活动纪律。

3． 注意对待消费者的态度。

4． 受到投诉的小组会有相应的的处罚。

5． 活动经费的预算要在合理范围内。

六、备注

1． 购买不满意者，在产品包装为损坏、不影响再次销售的情

况下，活动期限内可以换货。

2． 本次营销活动最终解释权归统一方便面一方所有。

第四篇：统一方便面校园营销活动策划书

统一方便面校园营销活动策划书

一、主题及目标

1.统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品； 2.关注学大生健康饮食；

3.抵制劣质食品，让大家食放心食品

一、时间及地点

时间：2011年11月23日至元旦后 地点：黄石理工工学院

二、推广方式 1.赠品促销

购买统一方便面三袋即送刷碗布一袋，饭盒油污不再是烦恼，前30名购买者还可加赠一包垃圾袋，以此来促进消费者购买的积极性。2.宣传

（1）在食堂前挂横幅，对此次活动进行宣传，横幅内容：统一方便面面，挡不住的美味。结合校园网，让大家在听雨上自由发表意见，形成论坛的形式，扩大活动的影响力。

（2）在食堂、宿舍区门口及义诚超市前进行促销活动，并策划不同的主题。腾龙以食堂、超市门口为主，同样以展板突出活动信息。采用不同的赠品，在展位进行POP展示，使活动信息明晰。

3.具体策略

展位标语—酸酸辣辣，就是它----统一方便面面；

赠品上进行考量，要能够引起学生的兴趣，选择一些可以满足他们生活需求,而且平常不太好买的小物品； 超市、食堂：主题---统一方便面面，好味道

买两袋赠送不同口味统一方便面，买三袋赠送卡袋一只，买一包赠送环保购物袋一只； 宿舍区：打造主题---统一方便面，方便您的生活

三、重点推出

奉献爱心的同时还有机会得到意想不到的收获，主要以抽奖的方式选代表资助贫困学生，百分之百的奖品，如笔记本电脑、手机等。

四、人员安排 各个班级成员

（根据各个班级的课程安排，大致为不同时间、不同地点、不同人员负责，确保分工到每个人）选出一名小组长带领工作，并与主管保持联系。

五、实施阶段注意事项

（1）促销人员应该抓住有利时机，讲好开场白，抓紧时间促销商品、赠送促销商品、张贴广告等。（2）促销人员应根据实际情况，调整好心理状态，及时应对突发情况，如：供货不足时。

六、策划方案的各种费用预算（1）调研、策划费1000元

（2）广告费：POP广告100元；广播100元；网络（含奖品）200元

（3）活动费：促销赠品200元；临时售点300元；户外100元；总费用：1000（预测波动价大概价位就在1000到1200元）；人员促销费50元/人（至少10人）；公关活动费500元；营业推广费500元

会计2班 胡伶莉

第五篇：康师傅方便面营销策划书

康师傅方便面营销策划书

前言

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。

第一章产品介绍

1992年8月21日，康师傅投资800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司，该公司生产出第一碗红烧牛肉面以来，“康师傅”就成为中国方便面的代名词，先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线，日产方便面达2.5亿包，年销售方便面65亿包，平均每个中国人一年要吃掉5包，市场占有率47%，是不折不扣的“中国面王”。1995年，“康师傅”开始在天津开发区生产糕饼；1996年，开始在杭州生产饮料。如今，这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线，与方便面共同构成“康师傅”的三大支柱，遍布国内13个城市，拥有员工近4万人。1996年“康师傅”在香港成功上市，其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。

康师傅方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。顶新国际集团董事长魏应交曾说：“许多人认为‘康师傅’的老板姓康，其实不是。‘康’意为我们要为消费者提供健康营养的食品。‘师傅’在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。用‘康师傅’这个品牌反映了我们的责任心。”康师傅是国内最大的方便面品牌。

第二章宏观环境统筹

2.1、人口统计环境

中国大陆人均消费方便面约15个,当年人均货币工资696元,月均消费方便面为

1.25个,（按方便面平均单价为0.93元/个计）,占每月平均收入的0.17%。未来,随着人均收入的增加和现代化快节奏生活方式的渗透,方便、卫生、美味、价廉的方便面的需求，仍将有大幅增长趋势。它表明，中国方便面产业仍处于活跃的成长期。

2.2、经济环境

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从经济效益上来看，全行业人均销售额、人均利润额和销售利润率分别为19．2万元、0．9万元和4．6%，分别比1999年增长了22．0％、114．8％和76．2％，继续保持着稳定的发展势头。从所有制性质上来看，我国方便面行业已形成了多种所有制结构并存的发展局面，但其中发生了此消彼长的变化，三资企业的发展速度较快，销售收入占全行业总收入的61%，增长速度超过了20％，与此形成鲜明对比的是国有企业的日益没落，经营效益出现大幅度的滑落，虽然其企业数量占到行业总数的25．4%，但销售收入仅为全行业的4．5%，而且其人均利润额与人均销售利润率均为负数。而近年来私营企业也得到了较快的发展，成为行业中一支新生力量，无论是人均销售额、人均利润额还是销售利润率都名列行业中第二，可以说私营企业今后将会成为方便面行业的一支重要力量。从行业布局来看，大大小小的方便面企业分布于我国的28个省市（直辖市），其中主要集中在河南、北京、广东、山东、上海、江苏、辽宁、天津八个省市（直辖市），它们共占行业总数的72．3%。

中国方便面从1992年销量13亿包到2000年销量190亿包。而同期日本国，则由92年的48.7亿包到2000年的52.7亿包。中国八年间产量增长到14倍，而同期日本为

1.1倍。与此同时，2000年中国大陆人均消费方便面15.1袋。而日本为44袋,韩国为80袋，根据日本的资料表明：年人均消费30袋后,方便面行业的发展取消将趋于平稳。因此，可以预见：随着中国经济的发展和社会生活节奏的加快,方便面的发展应是质和量的增长。预计在2005年底，销量增长趋势是每年120%增加。

2.3、科学技术环境

康师傅开创了中国方便面市场的新纪元。从 1992 年康师傅进入中国市场开始，中国人对方便面的认识发生了根本变化。人们知道了原来方便面的包装可以如此精美，酱料可以如此多，口味可以如此好，从此康师傅的品牌形象深入人心，它理所当然的成为了方便面市场的领导者。当然，康师傅在国内市场取得成功有多方原因，比如市场定位准确明晰、大手笔的广告投入、产品领先策略、星星般密布的渠道等等。其中，庞大而规范的销售渠道网络是最关键的，遍布城乡的密集网点有效保证了市场占有率，这也是康师傅最令对手生畏的地方。

2.4、政治法律环境

在二十世纪的最后十年，中国方便面以台资企业对大陆市场,在较高起点上的大举进攻为开端,进入了快速成长期。作为一个极具东方传统文化魅力和市场活力的新生行业，它已经顺利地完成了从生产到市场的扩张,并在日益完善其自身工艺及相关配套行业的进程中成长成熟，进入现代工业产业的行业。

2000年, 世界方便面生产500亿包，中国大陆方便面产量190亿包, 占世界的 35%, 是世界方便面总销量最多的国家。“康师傅”一家方便面的销量，已超过日本全国的总销量。中国方便面业,用十余年的时间，完成了伟大的历史性跨越。

2.5、社会文化环境

面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分，炸酱面、刀削面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。

第三章行业环境与竞争环境统筹

3.1、消费者分析

方便面行业内企业的产品差异化程度较小，很多消费者离不开方便面，而消费者一般又会在什么情况下选择方便面呢？根据调查得知：懒。很多消费者忙于工作，懒得去吃饭或者下班时选择吃方便面省事。穷。中低薪阶级本身属于消费群体，吃方便面省钱。整天用电脑的人。网吧中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。形单只影。不喜欢单独去吃饭的人，会选择方便面。真的很喜欢吃方便面的人。既然这些人会更多的选择方便面。

3.2、供方分析

企业首先考虑到市场的竞争价格，在一个中等的价格上，做出裁决。在产品的原材料上，都有一定的标准。并且，有效的掌握行业内企业的结构信息。准确的了解买方的采购量的大小，买方的转换成本等，做到了解买方的需求。

3.3、潜在进入者与替代品威胁

（一）、主要竞争对手分析．康师傅可以毫不夸张地说，康师傅开创了中国方便面市场的新纪元。从 1992 年 康师傅进入中国市场开始，中国人对方便面的认识发生了根本变化。人们知道了原来方便面的包装可以如此精美，酱料可以如此多，口味可以如此好，从此康师傅的 品牌形象深入人心，它理所当然的成为了方便面市场的领导者。当然，康师傅在国内市场取得成功有多方原因，比如市场定位准确明晰、大手笔的广告投入、产品领先策略、星星般密布的渠道等等。其中，庞大而规范的销售渠道网络是最关键的，遍布城乡的密集网点有效保证了市场占有率，这也是康师傅最令对手生畏的地方。

2.统一在吸取早期的失败经验后，统一采取“避开主道，包抄两厢”的策略，不断推出新品，采取差异化的营销策略与康师傅竞争，同时在广告投入、终端促销等诸多方面

加大力度。但其不能超越康师傅的原因与其取得一定程度成功的原因都是一个——具有丰富的市场经验和专业的市场营销手法，但过于依赖这些经验和策略。

3.农心辛拉面全球最大的方便面厂商韩国农心集团虽然实力不俗，但在中国市场上，它仍旧避开了与康师傅等企业的正面竞争，采取差异化的产品策略，走高端路线谋得自己的一席之地。

（二）、竞争对手威胁

根据对其他品牌的调查得知，消费者选择白象方便面的原因是因为它最便宜，选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格定位在中低档，那相对与因为价格便宜而选择以上这几款方便面的情况，那基本都把价位定格在中高档的统一，今麦郎，康师傅这几个品牌竞争是相当激烈的，康师傅吸引消费者的特点就是面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中。且康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二排骨、第三是鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，它们面和料也很具特色，销售紧跟我们之后。

3.3、行业内企业的竞争

方便面市场未来发展走势近年来，方便面行业的利润越来越薄，如果不在规模上有一定的优势，很难保证发展势头。虽然现在仍有众多外资品牌纷纷进入中国市场，但它们想要撼动康师傅的市场地位还不是短时间内能够实现的事，但这些品牌在某个细分市场上超越康师傅的可能性还是相当大的。

对于像方便面这样一个比较成熟和趋于饱和的市场，品牌要想有所作为，唯一的道路就是走差异化路线。产品本身的差异化和推广策略的差异化都可能带来新的机会。

1.区域差异化方便面这个产品的核心在于口味，而口味有比较大的地区差异性。

2.产品差异化康师傅是成长最快的一个品牌，它的主要策略也是差异化经营，主要表现在产品的差异化上。.推广策略差异化如其名字一样，康师傅走的是口味多量的路线，这属于一种推广策略的差异化。

第四章、康师傅便面的优势

4.1、市场占有率

康师傅是方便面市场的龙头老大，财报显示，康师傅2009年财报营业额达50.8亿美元，其中方便面板块销售额23.07亿美元，增长10.68%，利润总额同比上升66.66%至2.53亿美元。且按A C尼尔森的报告，以销售额为基准，康师傅方便面内地市场占有率达到54.6%的新高。

4.2、产品的口味

以康师傅为代表的“深耕细作”派，以延长其经典产品的成熟期为目标，加速“圈地”，细做全国城市市场；以极具地方风味的“口味发掘”为创新点，一个省一个区地深耕区域市场。使得康师傅不断推出新的适合不同地区的口味国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨面。

江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。

海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。

辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉面，椒香牛肉面，川辣排骨面。

亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤牛肉面韩国），咖喱牛肉面（印度），豚骨拉面（日本），辣白菜面（韩国），魔鬼拉面（日本）。

食面八方（拌面）：干烧海鲜炒面（台湾），黑椒牛柳炒面，双椒杂酱面，番茄肉酱面，鱼香肉丝炒面，葱油拌面，麻酱炒面（台湾），私房炸酱炒面（台湾）。

4.3、产品特点

★丰富的美味

延续康师傅口味的丰富配料与口碑，在杯面上做轻巧呈现

★小巧的容量

小量浅嚐，搭配实在的价格，是您点心、宵夜、嘴馋时的最佳选择。

★不烫手设计

试著轻压杯底，可以感觉到杯子的中空隔热层。双手捧著热呼呼的杯面，既温暖又不烫手。

★便易设计

在康师傅的袋装面都有为消费带来方便的易撕口，在细节更体会消费者。

4.4、新的展望

康师傅”方便面不仅在国内深受消费者的喜爱，更远销加拿大、澳大利亚、俄罗斯、美国等国家，这些成绩的取得，均缘于“康师傅”一直以来对产品质量精益求精，对消费者真诚以待的结果。

第五章、方便面市场未来发展走势

近年来，方便面行业的利润越来越薄，如果不在规模上有一定的优势，很难保证发展势头。虽然现在仍有众多外资品牌纷纷进入中国市场，但它们想要撼动康师傅的市场地位还不是短时间内能够实现的事，但这些品牌在某个细分市场上超越康师傅的可能性还是相当大的。

随着方面米线、方便粉丝、方便米饭等一些新兴现代方便食品的发展，方便面的霸主地位也要开始变化了，随着现代人的消费 观念和营养健康的观点！方便粉丝、方便米线、方便米饭等方便食品也越来越受到消费者的青睐！或多或少会导致方便面销量的变化所以方便面还能走多长时间也是 个未知数，相信以后的市场变化会让大家有一个真正的认识的！

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