小学生早餐情况调查一

第一篇：小学生早餐情况调查一

《早餐的学问》开题课教学设计

党坝中心小学张瑞红

一、教学目标：

知识与技能目标：

1.懂得早餐的重要性和不吃早餐的危害。

2.了解营养早餐的配制原则。

3.掌握营养早餐的简单制作方法。

过程与方法目标：

4.通过调查活动，引导学生学习制定计划、设计问卷以及对结果统计分析。

5.通过资料收集活动，指导学生学习上网搜索、图书查阅等方法，初步掌握对资料进行整理分析的基本要领。

6.通过采访等活动，鼓励学生主动与人交往、交流、合作。情感、态度与价值观目标：

7.学生经历自主学习的过程（质疑、探究、实践、合作），体验其中的趣味。

8.通过主题实践活动，产生养成健康的饮食习惯的意识。

9.通过活动小组实践，增强学生的团队合作意识。

10.通过自主学习取得学习成果，体验成就感。

二、教学重难点：

教学重点：

通过主题实践活动，产生养成健康的饮食习惯的意识。

教学难点：

通过调查活动，引导学生学习制定计划、设计问卷以及对结果统计分析。

三、教学过程：

（一）设疑激趣

1.谁是小医生？

星期一，天很热，我们都在操场上参加升旗仪式，老师忽然发现班上的陈福龙（小胖子）脸色苍白，头冒虚汗，还不时地用手揉肚子，皱着眉，好像连站的力气都没有了，你们知道他为什么这么难受吗？

学生纷纷猜测

“可能天太热中暑了吧”

“可能发烧生病了”

“可能胃痛，闹肚子”

“可能没吃早餐，饿得难受”

现场问陈福龙，他不好意思地说：“起晚了，没吃早餐，吃个大面包就没事了”。

2.谁的问题好？

生活中，很多学生不吃早餐或凑合吃早餐，这样做，可不好。其实，关于早餐还有许许多多的学问呢！让我们一起去探究“早餐的学问”。你特别想研究什么问题？

学生思考后提出疑问，选择有价值的板书出来。

调查同学们吃早餐的情况。

早餐对我们一天的学习和生活有什么样的作用？

不吃早餐对我们的身体有什么危害？

早餐在家里吃比在外面吃好在哪？

什么是营养早餐？我们的早餐怎样吃才科学？

3.你愿做什么？

学生根据自己的兴趣和能力，自主选择活动小组，和同组成员协商完成《活动计划表》。

通过教师的简单介绍，学生了解到研究问题的基本途径和方法。“眼前有目标，脚下又有路”，学生树立起行动的决心和信心。

过渡：问题不等于活动的主题，根据同学们提出的问题，我们概括成4个活动主题，需要分成4个活动小组。

具体介绍：

调查组：负责问卷调查小学生吃早餐的现状。

采访组：负责采访医生。

资料组：负责搜集资料。

宣传组：以“关注早餐”和“营养早餐”为主题，负责创作各类作品。

分组。

（二）启发引导

小研究员们，你们要根据自己研究的主题选择合适的研究方法。可以通过问卷调查，访问调查，上网查询等方法找到答案。遇到困难时，还可以向同伴、老师和家长寻求帮助。预祝你们圆满完成任务。

反思

近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。我们不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。相信通过这样的一次实践活动，必定会给孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。

教学源于生活，用于生活。综合活动课给了我们一个广阔的探究和学习的空间，学生的所得并不仅仅局限于简单的认知，更需要有一个体验的机会，实践的空间。也只有开展体验活动，才能调动学生的内心活动，真正起到矫正与防治知行脱节、主客观脱离等弊端的作用。

新课程虽然倡导学生的主体作用，但并不可以放弃教师的主导作用。尤其是综合活动课，具有很大的开放性，小学生的年龄小，控制能力差，他们的课内外的活动都需要教师的引导和帮助。要求教师本身的具有丰富的专业知识和灵活的课堂调空能力，这样才能收放自如，正确发挥教师的主导作用。

第二篇：小学生早餐情况调查问卷

小学生早餐情况调查问卷

亲爱的同学：

你好!我们想调查一下同学们的早餐营养情况，从而了解同学们的身体健康情况。我们的调查不会对你们有任何影响，希望各位同学能够配合我们，非常感谢！

1.你通常吃早餐吗？

A.一定吃B.不吃C.有时吃有时不吃

2.如果不吃早餐，你的原因是？

A.没时间吃B.没有喜欢的早餐C.没吃早餐的习惯

3.你通常在什么场合吃早餐？

A.家里B.路上C.学校D.其他

4.你最常吃的早餐是什么？（请打钩，可多选）□牛奶□面包□豆浆□油条 □ 豆腐花□杂粮煎饼□花卷/馒头/包子□馄饨□面条□稀饭□其他

5.你喜欢什么样的早餐？

A.清淡B.油腻C.含淀粉类食物D.汤水类

6.你认为一份安全营养的早餐重要吗？

A.重要B.不重要

7.你觉得吃的早餐怎么样？

A.好吃B.一般C.还可以D.很不好E.有营养F.没营养

8.吃了早餐与不吃比，上午的学习状况哪个更好？

A.吃好B.不吃好C.差不多

9.你了解不吃早餐的后果吗？

A.了解B.不了解C.有点了解

10.早餐要不要吃的很多？

A.要B.不要

11.你早餐会有牛奶，豆浆或是水吗？

A.有B.没有C.有时有，有时没有

12.你周末还能坚持吃早餐吗？

A.一定会吃B.通常不吃C.偶尔吃D.偶尔不吃

谢谢您的合作！

第三篇：早餐调查1范文

“关注早餐”学生调查样卷

班级：姓名：

1、你认为早餐重要吗？

（）A、重要（）B、不重要

2、你有吃早餐的习惯吗？

（）A、有（）B、没有

3、你有挑食的习惯吗？

（）A、有（）B、没有

4、你有以零食代替早餐的习惯吗？

（）A、有（）B、没有

5、你早餐一般吃什么？

（）A、牛奶面包（）B、稀饭（）C、豆浆油条他

6、早餐你一般能坚持到第几节课？

（）A、一（）B、二（）C、三（）D、四（）D、其

第四篇：大学生早餐情况调查

大学生早餐现状调查报告

学院：XX院专业：XX

小组成员：

2012年5月29日

大学生早餐现状调查报告

一、调查方案

（1）调查目的：早餐在人的一天的工作、学习、生活中有着重要作

用，早餐的质量对于人一天的生活质量有着直接的影响，尤其是那些需要大量脑力劳动的人群。调查发现现在有很多大学生习惯不吃早餐，胃疼现象也很普遍。

（2）调查对象：延边大学农学院

（3）调查程序：

1.设计调查问卷内容

2.分发调查问卷。随即选择XX大学 X学院各专业学生作为调查

对象。

3.根据回收有效问卷进行分析，具体内容如下：

(a)根据样本大学生早餐情况参与情况、分布状况，推断大学生总体

分布；

(b)对统计量进行分析。

（4）调查时间：2012年5月25日—2012年5月29日

二、调查内容

（调查内容附在最后一页）

三、数据整理

1、通过对样本中早餐食用情况进行调查，得到以下数据：每天吃

早餐的有人占38.57%。；经常，完全不吃早餐的有人占61.43%。

2、在每天坚持吃早餐的同学中，有近78.08%同学认为食用早餐是

正常的生理代谢需要并且早餐对身体成长有着及其重要的作用；而在偶尔食用早餐的同学中有44.44%觉得食用早餐是必要的，但有时懒床就省了。

3、对同学们在食用早餐时时间调查发现，在６：００－８：００

之间的占71.43%；在８：００－１０：００之间的占28.57%。

4、对于早餐平均消费金额数，通过调查得知：花费在１—３元之

间的占59.89% ；花费在４－６元之间的占40.11%。

5、对于食品营养学知识的渴求方面，有过此想法的人占73.63%，从未有过此类想法的人占26.37%。

6、通过调查还得知，大学生对于不食用早餐对身体健康的影像有

着两种截然不同的看法，其中认为不食用早餐对身体有影像的占88.64%；而觉得对身体无影响的占21.45%。

7、在对了解食品营养学的相关知识方面，有尽83.27%的人想要通

过网络途径了解，而尽16.73%的人想要通过讲座的形式了解。

8、大学生月生活费≤５００元人数占20.45%，而>５００元的则

占79.55%。

四、调查结果分析

从调查中不难看出，大学生早餐食用情况还是不甚理想的。有相当一部分人对于早餐对人体健康的重要性还没有充分的认识，而这一部分同学的食品营养学知识也是相当匮乏。大学生对早餐与健康的关系的认识还不够深，或者说知道早餐对健康很重要，但是由于各种各样的原因还是不能够保持健康饮食，早餐随便应付了事。

五、关于大学生早餐情况的问题和建议

主观上，从学生入手，解决思想认识问题，让学生充分认识不吃早餐

对身体发育所带来的危害以及对学习造成的负面影响。比如让学生以“不吃早餐带来的危害”为主题开一次主题班会。搜集有关资料和科普读物，针对吃早餐问题展开争论，通过争论，明辨是非，提高认识，从而引起广大同学对科学健康饮食方面的重视，增加他们在这方面的认识。

客观上，在条件允许的情况下，适当降低食堂早餐的价格，增加早餐的品种，给更多的同学更多的选择。

号召学生养成健康的生活习惯，按时起床，按时就餐，保证自己有足够的时间来吃早餐。

现在作为大学生的我们，过不了几年就会成为我们这个国家这个社会的建设者。一个好的饮食习惯，一个好的身体，直接关系着一个人的发展，以及他今后在国家、社会中的作用。所以我们应从现在开始重视我们的早餐，重视我们的饮食，重视我们自身的健康发展，为了我们自己，也是为了我们的国家与社会的未来。

六、调查总结

大学生是一个特殊的群体，大学生大多住校，没有了家长的照顾，其作息时间也不是很规律，对大学生早餐情况的调查可帮助我们更好的了解早餐与健康的关系，以便于大学生更好的调整自己的饮食习惯、合理食用营养早餐。

附录：

大学生早餐现状调查报告

１.你的性别是（）

Ａ.男Ｂ.女

2.你现在的健康状况是（）

A.良好B.差

3.你是否有每天吃早餐习惯（）

A.有B.无

4.你食用早餐的时间是（）

Ａ.６：００－８：００Ｂ.８：００－１０：００５.你早餐消费水平（）

Ａ.１—３元Ｂ.４－６元

６.你不吃早餐的原因（）

Ａ.起床晚，没时间Ｂ.没食欲

７.你认为不吃早餐对身体健康有无影响（）Ａ.有Ｂ.无

８.你对食品营养相关知识是否有渴求（）

A.有B.无

９．你希望从何种途径了解有关食品营养知识（Ａ.网络Ｂ.讲座

１０.你每月的生活费是（）

Ａ.≤５００元Ｂ.>５００元）

第五篇：小学生营养早餐现状调查研究课题实施方案

小学生营养早餐现状调查研究课题实施方案

课题负责人:王玉琼

一、本课题研究背景、现状

少年儿童是祖国的未来；合理、均衡的膳食营养是保障小学生具备强健体魄的重要基础。然而，近年来的多项以学生营养状况为主题的调查结果显示，我国部分贫困地区小学生营养状况令人担忧，尤其是很多地区小学生早餐现状不能使人满意。

针对小学生存在的营养问题，我国政府采取了许多措施。各地方政府在改善学生营养方面也做了有益的探索和尝试，如鸡蛋工程、牛奶工程、免费午餐工程等。宁夏回族自治区人民政府也下发了关于实施中南部地区农村义务教育阶段公办学校学生营养早餐工程的通知（宁政办发〔2010〕75号）。通知指出，从2010 年秋季开始推进“鸡蛋工程”改善农村小学生早餐营养。

近年来，随着xx能源基地的不断扩大，外来务工人员子女在xx就学人数的不断增多，小学生早餐结构不合理、卫生不合格、饮食不科学、营养不平衡问题也日益突出。为此，笔者结合宁夏实施营养早餐工程行动计划，对宁夏xx能源基地小学早餐状况进行调查研究。

二、本课题研究的目的、意义

针对xx小学生早餐营养不平衡、卫生不合格、饮食不科学、家长不重视等问题也日益突出。通过调查研究客观揭示xx小学生营养早餐存在的问题和解决办法。同时，通过营养早餐干预性研究来探索合理的学生营养早餐食谱、培训和指导家长和改善小学生营养早餐方面存在的问题和不足。

三、本课题的研究内容

1、对xx区小学生营养早餐的食谱、用餐行为、家长对早餐认知水平状况进行全面调查和分析。同时，针对xx区人口结构复杂的特点，对比分析不同收入家庭孩子营养早餐的差别。

2、对部分小学生早餐进行营养干预一段时间后，对比分析其生长发育情况与未进行干预学生的差异，并对干预因素（即早餐食谱等）和实施办法进行研究、总结和推广。

四、本课题的研究思路、研究方法以及研究对象

1、研究思路

本课题研究的主要思路是：文献调研→现况综述→确定对象→组织实施→资料收集→总结分析→实施干预→对比分析→结论与推广。

2、研究方法

该课题主要应用行动研究法、同时还应用了以下各种研究法

文献调研法: 本课题通过查阅文献，对国内外学生营养方面知识和我国目前小学生营养早餐工程实施情况进行全面了解和掌握。

调查法: 对xx区小学生营养早餐的食谱、用餐行为、家长对早餐认知水平状况进行发放问卷全面的调查和分析

对比分析法：对比分析不同收入家庭孩子营养早餐的差别。研究分析不同营养早餐情况与学生生长发育指标的相关关系。

统计学检验法：对调查资料进行统计学检验研究分析，得出不同早餐情况与生长发育状况的相关关系。

3、研究对象：研究对象是xx区5所学校，小学生人数4000左右。

五、本课题的实施步骤

1．准备阶段：（2012年2月——2012年3月）

制订调研方案，确定调研对象和方法，查阅有关资料，设计有关调研表格和问卷

2．实施阶段：（2012年4月——2013年7月）

第一阶段：课题组人员首先通过问卷、家访、定期体检获取小学生早餐相关情况的基本资料，对调查资料进行研究分析，得出不同早餐情况与生长发育状况的相关关系。预计3个月时间完成。

第二阶段：是随机选取各个年级部分学生进行营养干预，通过与未营养干预学生进行平行对照，分析营养干预因素在学生生长发育方面的作用。同时，对营养干预措施的实施效果进行分析和总结推广。预计12个月完成。第二阶段研究中，每隔3个月进行重复第一阶段步骤收集相关学生早餐营养干预资料，对这些资料分析研究后写成研究论文作为阶段性成果。

3．总结阶段（2013年7月——2013年9月）

全面总结、分析、研究各阶段资料和成果，以研究论文或研究报告的形式完成最终研究结果。预计3个月时间完成。

六、预期研究成果1、2012年4月—2012年6月 xx区小学生营养早餐现状及家长对早餐认知水平状况调查和分析。以“调查报告”形式呈现。

2、2012年7月—2012年12月 早餐营养干预实施半年对小学生生长发育影响的调查研究。以“阶段性调查研究报告”形式呈现。

3、2012年12月—2013年7月 早餐营养干预实施一年对小学生生长发育影响的调查研究。以“阶段性调查研究报告”形式呈现。

具体的人员分工情况

课题负责人

王玉琼:负责制定课题申请书、开题报告、课题研究方案、课题研究阶段性计划及全面负责课题研究的各项工作；负责资料发放、收集整理与统计汇总工作。负责撰写阶段性研究论文和最终的研究成果报告。

成员:

陈xx：协助制定课题申请书、课题研究方案；负责营养早餐食谱制定和营养学知识指导；协助撰写研究成果报告。

周xx：负责本校一年级调查问卷发放与收集整理，负责整个调查过程的相关报道，配合外校的调查问卷发放与收集整理；

王xx：负责本校五年级和配合xx小学和永利小学调查问卷发放与收集整理。

姬xx：负责本校四年级调查问卷发放与收集。配合灵新小学调查问卷发放与收集整理。

杨xx：负责本校二年级、三年级调查问卷发放与收集整理。

高xx：负责与外校沟通协调和课题研究过程中保障和支持。

尤xx：负责外校的调查问卷发放与收集整理。

马xx：负责本校六年级调查问卷发放与收集整理。灵州学校调查问卷发放与收集整理与统计汇总工作。

七、完成课题的保障条件

1、申请上级部门给予经费支持，以满足纸张、打印耗材及外勤补助等需要。

2、设计完善的调查问卷表和早餐食谱指导表，定期实施调查登记和资料的收集整理。对有些特殊调查对象进行家访核实资料。利用学校现有的学生体质指数测量设备，在营养干预时，每3个月对调查对象进行一次体检，记录身高、体重以及学习成绩测试等指标。

3、调查研究时间灵活安排，主要安排在课外活动时间。研究人员大多在同一单位，调查对象就在当地，具备实施调查研究的条件。