课间餐：星巴克的秘诀

第一篇：课间餐：星巴克的秘诀

星巴克的成功是一个奇迹，它从西雅图的一家小公司，发展成了拥有 5,000 多家门店的大型企业。2001 年，星巴克营业额为 26 亿美元，利润 1.81 亿美元，成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂。

在 2001 年《商业周刊》的全球著名品牌排行榜上，麦当劳排名第

9、星巴克排名第 88。2003 年 2 月，《财富》杂志评选全美最受赞赏的公司，星巴克名列第 9。

在华尔街，星巴克早已成为投资者心目中的安全港。过去十年间，它的股价在经历了四次分拆之后攀升了 22 倍，收益之高超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及 IBM 等大公司。

是什么创造了星巴克奇迹？将星巴克一手带大的霍华德?舒尔茨回答：“我们的最大优势就是与合作者相互信任，成功的关键是在高速发展中保持企业价值观和指导原则的一致性。”

这个回答很清楚，星巴克成功的原因是与合作者的相互信任，而这个信任从何而来？星巴克的回答是：我们知道商业交易与相互信任之间的根本区别是什么，因此我们有自己的原则，我们绝对不为短暂的利益牺牲这一原则。

首先，我们看看星巴克如何对待供应商。星巴克副总裁约翰?亚敏（John Yamin）说：失去一个供应商，就像失去我们的员工─因为我们花了许多时间和资金培训他们。那么，如何才能保证供应商的忠诚？星巴克的逻辑是：你愈信任谁，你就愈检查谁，你愈检查谁，你就愈信任谁。

所以，星巴克每年都要对供应商做几次战略业务评估，评估的内容包括供应商的产量、供货时间、需要改进之处，等等。通过这种频繁的检查，星巴克希望供应商懂得这样一个理念：与星巴克合作不可能获得短期的暴利，但供应商却可以通过星巴克极其严格的质量标准获得巨大回报。当星巴克成为顾客首选而获得大发展，供应商就会得到更多的定单与更好的声誉。

对供应商如此，对特许加盟店也是如此。星巴克选择特许加盟店的标准是：以星巴克的经营原则为主！星巴克是如何经营的，特许加盟店就要以同样方式经营，因为星巴克认为自己的原则是从消费者那里来的，“是消费者原则而不是星巴克在选择合作者”。所以，星巴克要求特许加盟店必须做到：“以星巴克的标准来培训员工”！

原则只有一个，原则不可以重来一次！绝不为利益牺牲原则！─这就是星巴克面对可能的矛盾时保持的信念。由此，星巴克获得了在失败面前的从容。霍华德?舒尔茨说：“我们可能失败，但我们相信，真正的成功者必定是沿著我们所坚持的原则成功的！”

品牌其实是很脆弱的，只要客户有一次抱怨，就可能永远失去客户的忠诚。所以，星巴克虽然拥有强大的品牌，但却很少花钱做广告。对此，舒尔茨说：“星巴克的成功，证明了耗资数百万元做广告不是创立全国性品牌的先决条件。品牌是一项终身事业，星巴克品牌不是被一次性授予的封号或爵位，它必须以不断的努力来保持和维护。”

而国内的创维集团董事局主席黄宏生，2004年11月4日在香港被香港廉政公署拘，涉嫌上市时作假。面对这种见多不怪的现象，我在想：是什么原因导致一些著名企业的作假行为？

答案是：他们太想成功了。但星巴克不成功吗？霍华德?舒尔茨 1986 年才开始经营星巴克，到现在还不到 20 年，而我们国内很多企业早已过了 20 岁生日。可见并不是时间问题，背后的问题仍然是小聪明在作怪，总想通过走什么捷径来一举成名。

在原则面前应该认真，在失败背后是小聪明。小聪明的逻辑是“以成败论英雄”，而不是以原则论英雄。可问题是，如果企业的业绩不是建立在公平竞争、平等交易这样一些市场规范之上，那么，无论赚了多少钱，无论规模有多大，都不是真正意义上的成功，也不可能有真正意义上的品牌。

一旦我们因为利益而放弃了原则，我们也就失去了胜负所体现的真正价值。所以，在对“中国制造”的一片欢呼背后，我们要看到被表面繁荣所掩盖的脆弱与危机。真正的制造永远都是有文化支撑的，那就是对细节近乎痴迷的追求。世界最优秀的制造文化，比如德国式制造，日本（韩国）式制造，瑞士式制造，莫不如此。

细节文化背后又是什么？不就是原则至高无上吗？！绝对不为利益牺牲原则，这就是星巴克告诉我们的成功秘密！

第二篇：星巴克用人留人5大秘诀[推荐]

星巴克用人留人5大秘诀

很多企业经常抱怨说为何员工留不住，工作激情不高，来看看星巴克是如何用人和留人: 有一类公司，在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼，以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围。比如在迪士尼乐园，所有工作人员都叫演艺人员;在苹果专卖店，有一部分店员是genius;而在 星巴克，从CEO霍华德·舒尔茨到普通店员，相互之间则是一个奇怪的称呼：伙伴，对除门店以外的其他公司部门，则一概统称 星巴克 支持中心。在 星巴克，“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节，也在不断强化的过程中成为 星巴克 公司文化的一个重要成分，而另一个 星巴克 文化的成分，就是员工的薪酬福利措施。文章转载至中国连锁培训网

余华是 星巴克(中国)伙伴资源副总裁，即通常公司里的人力资源，她透露，对于每一位新加入 星巴克 的员工，除了对自己伙伴身份的新鲜感，他们还会接受一系列培训，包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训。

卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡，星巴克 的确让员工和很多顾客都相信了这一点。但如果从职场角度来说，这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。那么 星巴克 还有哪些办法?它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置?我们一起来看看 星巴克 的“伙伴”法则。

一、星巴克 的员工构成作为一家咖啡连锁零售商，如你所见，星巴克 的绝大部分员工都集中在门店。据余华透露，最近几年 星巴克 在中国的员工招聘总数每年都在6000到7000人左右，而其中超过90%的新人都会以门店员工的身份进入 星巴克。星巴克 计划未来两年将在全球新开2400家门店，在中国内地的计划是两年内将门店增加到1200家—这将带来更多的工作机会。

星巴克 门店和支持中心的人员是双向流动的。比如说，一位具备意愿的门店员工在得到经理的推荐之后，可以参加支持中心的空缺职位面试。余华说，每一年 星巴克 都有超过20%的门店员工进入支持中心。

二、星巴克 的招聘

1、招聘方式

校园招聘—管理培训生项目：在 星巴克 2013年面向校园的管理培训生招聘计划中，开放职位的部门均为门店，到目前为止招聘的管培生数量约为400名。

毕业生在提交求职申请之后，还要完成 星巴克 的在线测评和面试。管培生进入 星巴克 之后与社招员工的发展机会基本相同，但前者通常能够在9到15个月的时间里成长为门店副理。

社会招聘、内部员工推荐：针对门店普通员工的岗位，星巴克 更多还是面向社会公开招聘。当然门店员工也可以向公司推荐适合的人选— 星巴克 也更乐见这种方式—候选人只需要通过面试便可以进入到该门店工作。

管理培训生：除了每年面向大学校园招聘一部分管理培训生，星巴克 内部员工也可以向公司申请加入管理培训生计划。

其他途径：经由其他社招途径进入 星巴克 的员工可以有更多选择，比如可以跳过门店

直接申请支持中心的岗位。余华说，支持中心部门包括门店开发及设计部、市场推广及产品部、公共对外事务工作部、伙伴人力资源部、研发与质管物流部、供应链部等。

2、选人原则

与他人开展良好合作： 星巴克 柜台后面就是一个咖啡制作到售出的流水线，而且员工的工作情绪和合作技巧对顾客来说也是可见的。

以客户为先：顾客在接触其产品之前首先接触的是员工，员工的服务态度会直接影响顾客对于公司品牌的印象。

优秀的学习能力：也许你得从一位门店的咖啡师做起，但只要你具备优秀学习能力，你会有一个更好的发展机会。

影响他人的能力：尤其是当你希望在未来领导一个团队时，比如领导自己门店的员工，甚至是领导一个区域的门店经营，这种能力很重要。

三、职业发展路径

1、门店垂直晋升路径

对于在门店工作的员工，他们在 星巴克 营运一线的职位晋升路径如下图所示。余华称，每两个职位间并没有严格的时间间隔，员工能否快速升职主要看自己的业务能力、知识储备能否有一个较快的发展，每年大约有20%的员工获得各类升职。

2、跨部门发展路径

任何级别的员工都有机会进入支持中心或门店，换部门工作。在通过跨部门应聘面试后，公司将根据员工的具体能力，再结合公司需求给予相应职位。余华说，每年有20%的员工从门店零售进入支持中心。

3、升迁和跨部门的条件

个人能力是否达到升迁标准：在原有职位做得好不好是前提。

业务知识(也包括咖啡知识)是否积累到标准：在条件不成熟时，员工可以申请相关的培训以弥补弱势。

是否有职位空缺：公司职位一般是一个萝卜一个坑，只有存在相关的职位空缺员工才有机会成功升职和跨部门任职。时机和个人能力同样重要。

四、星巴克 的培训体系

在 星巴克，所有新加入员工除了接受相关部门的业务培训之外，还必须要参与一段时期的门店见习和考核，同时接受咖啡知识的培训。

1、门店经营培训

所有新员工在入职之初均要在门店实习。对于进入支持中心的新员工而言，门店培训的持续时间约为两到三周。

这期间，新人会在老员工的指导下从如何泡出不同口味的咖啡做起，整个培训主要会涉及零售课程、岗位锻炼、门店负责辅导等内容。

相比招聘外部人员，星巴克 在营运管理人员的招聘方面更倾向于任用从基层做起的员工。对员工自身而言，对公司的一线经营业务的了解也能够有助于未来职业的发展。

2、咖啡知识培训

员工获得咖啡知识主要通过员工分享和自学两个途径。入职之初，新员工会接受来自公

司的咖啡知识的培训，主要涉及一些诸如咖啡豆产地分布、烘焙方式等基础知识，在培训结束后，新人往往还需要通过一个考核。在基本的培训之后，员工可以借助公司内部的资料发放、员工分享活动等来了解更多的咖啡知识。

星巴克 中国为所有的员工设立了“咖啡大师”和“咖啡公使”的认证通道，在每年的星咖啡知识比赛中，公司会评选出对咖啡知识掌握得较好的员工，并且授予他们这两个称号，然后在次年对其再次进行认证，通过考核的员工可以继续拥有这项荣誉。

“目前国内有咖啡大师称号的伙伴大约有1800个，咖啡公使不到20个。”余华说，拥有荣誉头衔的员工有资格申请所在职位以外的公司兼职

五、星巴克 的福利措施

不同的公司针对员工会设计不同的福利政策，但目的都是在提高员工的积极性。好的福利政策未必就是高财务投入的福利政策。通过强调对每一个员工的关注，星巴克 希望它的福利政策能够显得公平和人性。

1、股票

余华透露，每一位 星巴克 的员工都能享受到公司的股票，包括那些在 星巴克 做兼职的临时员工。“兼职员工只要每星期工作超过20小时，一年做满360小时就可以享受当年的股票了，第二年这个股票就能够兑现。”

当然，这个股票发放存在一个标准体系。每一年，星巴克 总部会向不同市场投放不同数量的股票，员工可以根据绩效、表现、薪资水平得到属于自己的那份股票。公司每年投放的股票比例保持在10%以上。

2、保险

除了国家规定的保险，公司还为包括门店兼职员工在内的所有员工购买了补充的医疗保险和意外险。余华说，星巴克 希望以此让员工在工作时能更安心。

3、星基金

这是 星巴克 员工自发的一个互助计划，公司还会定期往基金中投入资金。假如员工遇到意外，他们能够向委员会提出申请，并且有机会获得帮助。即便这个扶持基金并不能覆盖所有的需求。星基金同样向兼职员工开放。

看完星巴克在企业中通过这五大秘诀来用人留人，那么作为企业管理者的你是否受益匪浅呢？企业员工是企业的根本，只有留住了人才企业的发展才能继续！

第三篇：课间餐汇报材料

喀什市第五中学课间餐实施情况汇报材料

4月 16 日，喀什市农村义务教育学生营养改善计划供餐正式启动。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务，现将前期课间餐实施情况汇报如下：

一、基本情况

喀什市第五中学建校于1960年9月，直至2002年是一所完全中学，但当时学校班级不足，仅有的一栋教学楼被认定为危房，就停止向高中部招生，一直到2009年是一所初级中学，为加快改善办学条件，走规模化、效益化的办学之路，地方各级政府不断加大投入，2009年9月，喀什市五中与浩罕乡两所村校合并为占地100亩的九年一贯制学校。并搬迁到现在的位臵，即浩罕乡二村一组，建筑面积为5899.4平方米的教学楼投入使用。总建筑面积6204.4平方米并建有标准400米跑道的田径操场、篮球场、排球场、足球场、76亩劳动基地。

目前，全校中小学部有教学班33个，（中学13个班级，小学20个班级），在校中小学生总数为1355名，（初中 482人 小学873 人），双语班17个，（中学5个，小学12个）其中： 初中双语班学生151、小学455人 ； 教职工96（其中：小学部25，中学部71名）。还有6名特岗教师，但其执教期限即将到期回自己的学校。

我校现享受课间餐的学生实际总人数为1355 名。

我校自开始实施课间餐工作以来，做了大量细致有效的工作，取得了显著的成绩。爱心课间餐实施深得民心，得到了社会认可、家长的好评；爱心课间餐工作实施切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，促进了和谐社会的构建，同时将党和政府对弱势群体的关爱切实落到了实处，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成。

二、实施营养餐的主要做法

1、加强领导，确保责任落实。在课间餐工作实施过程中，严格按照有关规定，为了确保各项工作正常有序开展，成立了由七人组成的课间餐工作领导小组，组长由校长担任，成员由分管副校长、管理员，各班班主任组成，确定专人 负责“课间餐”的具体工作。进一步明确领导小组成员的工作职责。责任到人。

2、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的课间餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了学生营养课间餐储存管理制度、课间餐日常管理制度、课间餐安全管理制度、课间餐验收入库制度、责任追究制度、发放与用餐制度，同时制定管理人员岗位职责和课间餐供餐安全责任书，做到层层签订。加强考核评估，实行奖优罚劣，保证做到哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时保证把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。

3、做好宣传教育工作。营养与健康的宣传教育，要取得社会对课间餐的理解与支持。课间餐是一种新生事物，在实施课间餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过召开家长座谈会、争取家长的意见，召开主题班会和板报等形式大力宣传提供课间餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。

4、强化安全意识，确保食品卫生安全。努力把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是课间餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，保证及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保课间餐工作的顺利实施。

5、认真组织，及时发放课间餐。本学期我校共享受课间餐实行每天上报出库管理情况，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计；给每一个班级配备洗手用的盆子和水壶。要求班主任督促班级环境卫生清洁，学生洗手，用餐行为，监督清理鸡蛋壳和食品包装垃圾。特别是对低年级学生食用鸡蛋要求班主任加大监督力度，保证其安全食用，及时处理出现的问题，做到万无一失。

存在的问题

回顾前期的学生课间餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的影响。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

总之，课间餐工作是一项利国利民的大事好事，我们将以科学发展观为指导，把这项惠民工程做实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。保证这项工作的顺利进行。

第四篇：课间餐管理办法2012.3

喀什市农村义务教育阶段学生营养课间餐

管理办法（讨论稿）

第一章 总则

第一条

为认真贯彻落实国家和自治区关于实施农村义务教育学生营养改善计划，进一步做好我市农村义务教育阶段学生营养改善工作，杜绝食品安全事故发生，确保学生吃到安全、卫生的课间餐，切实达到增强农村青少年儿童体质、促进健康成长的目的，依据《中华人民共和国食品安全法》、《喀什市义务教育阶段学生营养改善计划工作实施方案）》等相关规定，制定本管理办法。

第二条 从2012年春季学期开始，喀什市实施农村义务教育学生营养改善计划工作，对全市农村义务教育阶段在校学生按照每生每天3元的标准提供营养膳食课间餐补助（以下简称课间餐），全年按照学生在校时间200天计算，实行免费提供课间餐，改善学生营养状况，巩固提高九年义务教育成果。

第三条 喀什市农村义务教育学生课间餐包括学生饮用奶、糕点、熟鸡蛋，由中标企业负责提供，根据喀什市目前实际情况，采用校外配送方式。学生饮用奶由中标企业在每月1号前配送（不得提供超过生产日期7天的产品），按照当月学生在校实际天数装箱，每月一箱，学生在家每天饮用一袋；糕点类食品由中标企业每周一上午北京时间10时前配送一次，学校每天分发给学生食用；熟鸡蛋由中标企业每日配送一次，每天上午北京时间10时前送到, 要求配送至学校时温度≥45℃，学校每天分发给学生食用。如遇节假日顺延。

第四条 实施课间餐必须遵循“严格把关、规范管理、安全 第一、确保质量”的原则。

第二章 课间餐安全责任

第五条

实施学校要根据 《喀什市农村义务教育阶段学生营养课间餐管理办法（试行）》的要求，制定发放课间餐各项规章制度，明确管理员和班主任的职责、形成规范的操作流程，严格照章操作，切实加强对课间餐的全程监督与管理，确保安全。

第六条

实施学校要成立课间餐领导小组，组长由校长担任，成员由分管副校长、总务主任（教导处主任）、管理员、各班班主任等组成。

第七条 实行学生课间餐食品安全管理责任制。各学校校长是第一责任人，其他工作人员是直接责任人，第一责任人与各岗位责任人签订课间餐食品安全管理责任书，明确职责。

第三章 数据统计与上报

第八条

在初始使用实名制学生信息管理系统时，学校应及时录入当前所有在校学生的基本信息。在每年9月10日之前，学校应完成新生信息的录入与核对工作。实施学校于每年9月15日前按照实名制学生信息管理的要求上报常规报表至市教育局学生营养办（资助管理中心），经审核汇总后报地区、省级学生营养办。资助管理中心要定期对统计数据进行全面分析，数据分析应参考统计、计生等部门的统计信息。

第九条

实施学校应根据学生基本信息变动情况，及时在系统中更新。因学生学籍变更造成人数变化时，学校应及时将学生及其监护人提交的转换学籍证明或转学审批表原件上报市教育局 学生营养办审批，营养办核实无误后对系统数据进行相应变更。

第十条 每个月20日为学生人数变动截止日期。学生因转学、休学、毕业等原因发生学籍变更离校的，从变更之日（月）起不再在原学校享受营养补助。在20日前转入（或休学复读）的学生从21日起享受；在20日后转入（或休学复读）的学生从次月21日起享受。

第四章 入库、储藏、出库

第十一条 实施学校必须按照《喀什市农村义务教育阶段学校课间餐储藏室卫生管理规定》的要求设置独立、安全、卫生的专用储藏室，配备必要的冷藏设施和紫外线消毒灯，室内温度保持在0-25°C，确保课间餐食品储藏不变质，无鼠害虫害；不得在专用储藏室存放杀虫、消毒、化学药品等有害物资和其他物品；每周五下午对课间餐储藏室进行紫外线灯消毒。

第十二条

建立健全课间餐储藏室卫生管理制度、管理人员工作制度和发放课间餐操作流程（上墙），学校安排专人管理（以下简称管理员），并为管理员配备白大褂、白帽子、手套，保持日常整洁卫生。管理员要定期每年体检一次，持健康证上岗，工作期间穿着工作服，课间餐储藏室严禁非管理人员进入。

第十三条

课间餐在校存储期间要加盖分类存放在货架上，防止食品被鼠、蝇、虫等叮食。学校要按照班级数量配备带盖储物箱（桶），用于课间餐的领取和发放。管理员每天要收回并及时清洗储物箱（桶），保证卫生清洁和再使用。

第十四条 建立健全课间餐出入库制度和台账。中标企业在规定的时间内将课间餐运送到学校后，管理员负责对配送的食品进行验收和保管，与送货负责人当面核验生产日期、产品质量合格 证，确认食品符合卫生安全标准后，进行清点、登记造册（见样表），经交接双方签字后入库储藏。对不符合规定的货物坚决予以拒收并及时通知中标企业，对于质量出现严重问题的食品，应尽快向质量技术监督局、卫生局、教育局等部门报告。

第十五条 课间餐食品出库需由管理员、班主任签字。管理员按照各班学生数（核准人数）以班级为单位在第二节课时将糕点分装到各班储物箱（桶）；为保持熟鸡蛋温度，在第二节课结束前10分钟以班级为单位分装分发。班主任在第二节课下课后5分钟之内清点无误后在《喀什市农村义务阶段学校班级领取学生营养课间餐登记表（表1）》（见样表简称《表1》）上签字领取，管理员分发课间餐完毕。学生饮用奶每月配送一次，学生在《喀什市农村义务阶段学校学生领取营养课间餐（牛奶）签字表》（见样表简称《表3》）中签字后将牛奶领回家每天食用一袋。

为便于发放，熟鸡蛋配有托盘和保温箱（原则上每班级一个托盘和一个保温箱）。当日到校的托盘、保温箱由学校保管，损坏由学校负责赔偿，第二日供餐企业将当日鸡蛋及托盘、保温箱送至学校，并收回前一日托盘、保温箱。

第十六条 管理员帐目要做到日清月结，出入库台账和各类资料必须齐备、详实，合理规范。以每个月20日为截止日期，将本校本月与中标企业共同认定的送货清单、《表1》报送教育局学生营养办，学生营养办核对无误签字后于本月23日前送交财务办公室，财务办公室确认后于本月月底前付款。学校、学生营养办、财务办公室要做到账目清楚，档案齐全，随时接受各级各类部门的审计和监督检查。

第五章 领取 分发 食用 第十七条

班主任在领取过程中对所发熟鸡蛋、糕点认真检查，看有无破损、膨胀变质现象，若有要及时予以更换。在领取课间餐的同时，各班班长组织本班学生在《喀什市农村义务阶段学校学生领取营养课间餐（糕点、鸡蛋）签字表（表2）》（见样表简称《表2》）中签字。

第十八条 实施学校必须在第二节大课间活动时间内完成课间餐食用工作。各班班主任要教育学生饭前洗手，指导学生感官鉴别熟鸡蛋、糕点、学生饮用奶的方法，要监督学生在课间及时食用完毕，防止学生将课间餐带回家或丢弃浪费。若发现学生食用课间餐后出现恶心、呕吐、头晕等食物中毒现象，应立即向质量技术监督局、卫生局、教育局等部门汇报，并按照《学校食品安全事故应急处置预案》处置。

第十九条

对于因各种原因当天上午学生未到校而不能及时分发的课间餐，班主任及时交还管理员并说明原因。下午班主任清点学生人数后，检查课间餐无变质现象领回一是发给上午未到校而下午到校的学生；二是将全天缺勤学生的课间餐发给本班特困生。班主任要监督学生当场食用，管理员、班主任不得自己食用或丢弃浪费。总务主任（教导处主任）每天早晨、下午两次对全校各班实际人数进行清点并核对《表1》、《表2》。

第二十条 实施学校要按照《生活饮用水卫生标准》，根据学生人数增设洗手水龙头，原则上每层教学楼配备一台电烧水器或一个保温桶，为学生提供开水。学生自带口杯，做到勤洗，保证卫生。

第六章 宣传 公示

第二十一条 实施学校要向学生、家长及社会详细公开公示喀 什市落实国家“营养改善计划工作”的具体操作办法、责任主体、受益学生数、资金总量、补助标准、供餐企业、举报电话等相关信息，接受学生、家长和社会的监督。要充分利用报刊、网络、广播电视等各种媒体，向全社会全面、准确、深入宣传、解读“营养改善计划”政策，让这项惠民政策家喻户晓。

第二十二条

实施学校要进一步加强对学生的营养健康教育，在落实国家教学计划规定的课时中，将营养科学知识有机融入课堂教学内容。充分采取各种宣传教育形式，向广大学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学和食品安全知识，帮助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯，在全社会努力形成关心学生营养健康、促进学生健康成长的良好氛围。

第七章 监督 检查 通报

第二十三条

实施学校每学期要组织召开学生、家长、教师代表座谈会或采取发放调查问卷、设立意见箱等方式，广泛搜集和征求课间餐食品质量、配送意见和建议。进一步理顺和完善发放课间餐工作流程，对课间餐工作开展情况及时总结，及时整改。

第二十四条

市教育局和各相关部门采取日常监督检查与专项检查相结合、内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，采取多种手段，对发放课间餐工作进行全过程、全方位、常态化监督管理。

第二十五条

实施学校以每个月20日为一期建立 “工作简报”、“工作月报表”，实行信息即时处理及时上报的原则。工作简报主要报送农村义务教育改善工作的重要工作部署、重要活动、工作进展情况、主要成绩成效以及好的经验做法等内容。工作通报主要上报各实施学校的先进典型和实施贯彻执行不力、不 正确执行造成不良影响和后果、工作进展缓慢、存在问题较多、群众举报等方面的内容。工作月报主要上报当月工作进展情况。

第八章 应急处置

第二十六条 实施学校要根据本校实际，制定和完善《学校食品安全事故应急处置预案》，明确突发情况下的应急措施、细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、事件应对等具体工作方案，并组织演练，确保一旦发生突发事件，能迅速妥善处置。

第二十七条

协同有关部门组织食品安全专家巡查各实施学校，通过现场指导、讲座培训等多种形式，指导学校强化校园食品安全管理措施，提高师生的食品安全意识。

第九章 责任追究

第二十八条

实施学校在发放课间餐时，务必要严格管理，做到公平、公正。如发现虚报学生人数，冒领、克扣、没收学生课间餐的学校和老师，将予以收回或退赔，并对相关学校和责任人严肃处理。

第二十九条

课间餐安全实施情况将作为学校和校长考核的重要内容。对因管理不善而发生食品安全事故的学校和个人，由有关部门按照相关规定严肃追究责任，构成犯罪的，移交司法部门追究刑事责任。

第五篇：星巴克背景

星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自 1985 年正式成立以来，从 不打广告，却在近20 年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的 传奇让全球瞩目。星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致，而 它背后还隐藏着一个感人的故事。像品咖啡一样去生活 1961 年的冬天，对小小的舒尔茨来说，是那么寒冷。当卡车司机的父 亲出了事故，从此失去了半条腿，终身与拐杖为伴。因为工伤，父亲失去 了工作，这意味着家里失去了经济来源。而父亲得到的工伤赔偿也少的可 怜，因为此前老板拒绝签署足够的保障协议。就像那个年代的其他工人一 样，父亲的工作环境一直很糟糕。此时母亲怀孕七个月，如此一来，舒尔 茨一家原本一贫如洗的生活更是雪上加霜。每天的餐桌上，只有少的可怜 的面包和苦涩的难以下咽的咖啡。母亲尽全力从市场上淘来的剩下的茶叶 和打折处理的最便宜的咖啡粉。父亲原本是个老实本分的男人，一生落魄 潦倒，没有自己的房子，一家人住在纽约布鲁克林区的一套由联邦政府资 助的廉租房里。他任劳任怨忍受着雇主的剥削当卡车司机，只是为了让全 家能吃饱。但是一场事故夺取了他的全部信心和勇气，他每日借酒浇愁，变成一个酒鬼。舒尔茨简直成了他的出气筒，一不听话就会遭到一顿打骂。舒尔茨还必须担当父亲的情报员，不时从母亲藏起来的生活费中偷些钱拿 给父亲买酒喝。舒尔茨 12 岁那年的圣诞节前，外面家家灯火璀璨，唯有他的父母依然 在为如何借到钱而愁眉不展。父亲暴跳如雷，大骂几个孩子是吸血鬼，让 他们滚，不要再让他看着心烦。母亲忍着眼里的泪花，让舒尔茨将两个弟 妹带到街上去玩。满街的流光溢彩，一点也吸引不了肚子饿的咕咕直叫的三个孩子。这 时，舒尔茨发现一家便利店门口摆放的促销品琳琅满目，一罐包装精美的 咖啡牢牢吸引住了他的目光。一瞬间，一个大胆的念头从舒尔茨的脑海中 一闪而过。他让弟弟妹妹们先自己回家，随后迅速走了过去，将那罐咖啡 拿起来塞进了自己的棉衣里。不幸的是，店主正好走了出来。像电影中的 镜头一样，那个体型强壮的男人大叫着抓小偷，朝舒尔茨冲了过来。舒尔 茨拼命地朝家里跑去，那一刻这个男孩的想法很单纯，他不想听到父亲永 远在饭桌上抱怨咖啡太难喝，他希望能将这罐咖啡当作圣诞礼物送给父亲。当舒尔茨兴高采烈地跑进家门，将咖啡交到父亲的手上时，父亲疑惑 的看了他一眼，然后问他是什么。男孩的心脏因为紧张而跳得很快，他结 结巴巴地说是在路口捡的，想送给父亲当圣诞礼物。那个整日

醉醺醺的男 人没有再追问下去，还轻轻摸了下儿子的脑袋说：“谢谢你，儿子！” 舒尔茨想，虽然没有火鸡，没有圣诞树，但这罐咖啡可以让全家过个 愉快的圣诞节了。可他高兴的太早了。圣诞前夕，都能过一家人正喝着舒 尔茨“捡”来的咖啡，喜笑颜开地赞叹着这从没品尝过的浓香时，便利店

老板找来了，他索要那罐昂贵的咖啡的钱。舒尔茨干的事曝光了，他站在 墙角抖个不停，他趁着店老板还在家里嚷嚷，偷偷逃跑了。平安夜，舒尔 茨在街上流浪着，又冷又饿的他边走边哭，最后累得倒在地下通道里睡着 了。后来母亲找到了他，带他回家，当然他还是没能躲过父亲的暴揍。这个刻骨铭心的平安夜留给舒尔茨的不是咖啡的浓香，而是痛苦的滋 味，他发誓努力奋斗，有一天买得起最香的咖啡。从此以后，他对父亲的 惧怕变成了憎恶，他们之间很少说话。为了让母亲不再那么辛苦，舒尔茨 每天一大早骑着自行车去送报，放学后再去小快餐店打工。那些微薄的收 入里，有一部分会被父亲搜去买酒喝。舒尔茨对父亲身上的酒精气味是那 么绝望而害怕，只有喝着母亲用廉价咖啡粉冲泡的咖啡时，舒尔茨才从灰 色的生活里嗅出一丝芳香。此后的日子里，舒尔茨在寒冬为皮衣生产商拉拽过动物皮，在炎夏为 运动鞋店的蒸汽房处理过纱线。他打过的零工永远在变，唯独与父亲的矛 盾没有停息。这样磕磕绊绊地，舒尔茨以优异的成绩考上了大学。但是家里穷的揭不开锅了，父亲甚至不可理喻地对舒尔茨的未来判定 了死刑。他不屑一顾地对舒尔茨说：“你已经高中毕业了，就应该去挣钱 养家，还上什么狗屁大学，不要白白浪费时间。”舒尔茨万分难过和愤怒，他声嘶力竭地冲父亲吼：“你无权决定我的人生，我决不甘心像你一样做 个卡车司机，连梦想都没有，过着朝不保夕、毫无希望的日子，我真为你 是我的父亲而感到悲哀和耻辱！” 就在舒尔茨为大学筹备入学金而四处想办法时，北密歇根大学的野猫 球队看中了他的橄榄球技，他因此获得了北密歇根大学的奖学金。舒尔茨 在一个清晨整理了行李，独自坐上了前往北密歇根大学的列车。为了节省 路费，上学期间他几乎没有回过家，而是利用每个假期外出打工。每个月 他都会给母亲写信和打电话，却从来没有问过父亲一个字。大学期间舒尔茨意识到橄榄球并不是自己未来的方向，于是将全部的 精力放在了学习上。在获得商学学士学位后，他进入了著名的施乐驻纽约 分公司，成为了一名出色的销售员。他在 6 个月的时间里每天打 50 多个推 销电话，在曼哈顿城从第 42 街跑到第 48 街

街，从东河跑到第 50 大道，登上 每幢写字楼，敲开每间办公室的门。他努力去竞争和比拼，只是为了向父 亲证明自己选择的人生没错，他绝不会虚度年华。但这些话，他从来没有 对父亲说过，因为他觉得和父亲无法交流。三年后，舒尔茨挣到了可观的佣金。他不仅给母亲寄了钱，还破例地 为父亲挑选了一份别有意味的礼物，那是一箱产自巴西的上等黑咖啡豆。年少时那场因咖啡引起的事件，对他来说是一生无法忘却的耻辱。他打了 电话回家，第一次和父亲聊了几句。父亲只是淡淡的回应了几声，甚至语 带讥诮地说：“你拼了命去读大学就是为了能买的起咖啡？”舒尔茨毫不 客气地说：“是的，我用努力证明了自己买得起咖啡，也买得起想要的人

生。而你，最好用这些巴西咖啡豆为自己冲泡一杯真正的黑咖啡，品尝一 下苦涩的滋味是怎样的。”就这样，两人的交谈再次不欢而散。为了不被父亲看扁，舒尔茨决定做出更大成就来刺激他。此后他跳槽 进入瑞典厨房塑料用品公司驻美国分公司。仅仅干了 10 个月，瑞典公司就 委任他为美国分公司的总经理，年薪 7.5 万美元。到 28 岁时，他所取得的 业绩已经远远超出了自己原来的人生计划。在此期间，他与聪明漂亮的雪 莉坠入爱河。直到谈婚论嫁，舒尔茨也不曾在雪莉面前提起过自己的父亲。雪莉每 次听他说起家人，都只是提起母亲和弟弟妹妹，似乎父亲并不存在。有一 次，她好奇地问舒尔茨：“你的父亲呢，他是做什么的？”舒尔茨愣住了，父亲就像罩在他心底的一片阴影，他嗫嚅着对雪莉说：“我的父亲很早就 去世了。”他不愿在心爱的女友面前承认，自己有个酒鬼父亲。1981 年初的一天，舒尔茨接到母亲打来的电话，她说他父亲很想念他，希望他能回去看看。舒尔茨从来没有想过父亲有一天还会说出想念自己的 话，加上正好有一个大客户需要他去谈判，他拒绝了母亲的请求。一周之后，在外地奔波归来的舒尔茨匆匆回到布鲁克林区的老房子，却没有见到自己的父亲，他在一周之前去世了。就在母亲给他打电话的第 二天，父亲因脑溢血去世了，或许是死前一种莫名的预感和牵挂，父亲去 世前一天突然对母亲说很想见儿子舒尔茨，然而这最后的心愿没有实现。舒尔茨的心被巨大的悲哀占据了，他希望他们还能像十年前那样打上 一架，他更痛恨自己曾诅咒过父亲，如果时光能重来，他多么希望能和父 亲在一起。可如今，连父亲的打骂也变成了永不再来的珍贵回忆。此后几天，舒尔茨帮母亲整理父亲的遗物，不经意间看到了父亲留下 的一个木箱，里面竟藏着一个锈迹

斑斑的咖啡桶。即使它已经面目全非，舒尔茨还是一眼认了出来，那正是他十二岁时为父亲偷来的圣诞礼物。往 事涌上心头，他唏嘘不已。这时他突然发现在盖子上刻着一行字，那是父 亲的手迹：儿子送的礼物，1964 年圣诞节。舒尔茨的鼻子酸了酸，他没有 想到父亲如此珍视这件东西。他发现咖啡桶里还装着什么，打开一看，居 然是一封已经揉得皱巴巴的信纸，看日期应该是他坚持上大学那年父亲写 下的。父亲在信中写道：“亲爱的儿子，作为一个父亲我确实失败，既没 有给你一个好的生活环境，也没有办法供你去上大学，我的确如你所说是 个粗人。但是孩子，我也有自己的梦想，我最大的愿望是能够拥有一家咖 啡屋，能够穿上干净的衣服，悠闲地为你们研磨和冲泡一杯浓香的咖啡，然而，这个愿望我无法实现了，我希望儿子你能拥有这样的幸福。可是我 不知道怎么让你明白我的心事，似乎只有打骂才能让你注意到我这个父 亲…… …… 父亲去了，舒尔茨感到生命的一部分也被抽空了。这时，雪莉鼓励他 说：“既然你父亲的心愿是拥有一家咖啡店，那我们就替他完成未竟的心

愿吧。”舒尔茨心中一动，是啊，如品咖啡一样去生活，不正是他们父子 苦苦追求的么？ 凑巧的是，这是他看到一则广告，西雅图有一个小咖啡零售商准备转 让店面。于是，舒尔茨毅然辞去年薪 7.5 万美元的职位，接下了那家小公 司，将它变成了一间墨绿色的咖啡馆，并向西雅图的餐馆和其他咖啡店销 售咖啡豆，日后驰名全球的星巴克就这么诞生了。编辑本段发展历程 编辑本段 发展历程 星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于 1971 年，是世界领先的特种咖 啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括 30 多款全球 顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各 式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合 资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通 过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油 利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。1987 年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨 越了数座业务发展的里程碑。1992 年 6 月，星巴克作为第一家专业咖啡公 司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸 37 个国家拥有超过 12,000 多家咖啡 店，拥有员工超过 117，000 人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最 优质的咖啡和服务
，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店 成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与 此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环 境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经 济共同成长。自 1999 年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门 在内的大中华区开设了 430 多家门店，其中约 200 家在大陆地区。目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克 在美国之外最大的国际市场。此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积 极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。2005 年 9 月，公 司出资 4000 万元人民币设立 “星巴克中国教育项目”，专门用于改善中 国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠 已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。2005 年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区 战略发展、市场开拓和营运等事务。对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于 19 世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——

《白鲸——莫比·迪克》的主人公。1971 年，杰拉德·鲍德温和戈登·波 克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987 年，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）斥资 400 万美元重组星巴克，推动了 星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司 注入了长足发展的动力。星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。除咖啡之 外，星巴克也提供诸如茶（不管热的还是冰的），馅饼，蛋糕等。有些星 巴克店甚至位于超级市场，书店这样的本地商店里（星巴克公司并没有经 营这些超级市场或者书店）。一般来说，星巴克咖啡的价格不会高于其他 竞争者。到 2006 年 2 月为止，星巴克在全球范围内已经有超过 9000 家连 锁店，分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。