酒店星级复核工作整改报告

第一篇：酒店星级复核工作整改报告

xx酒店星级复核工作汇报（摘）

xx酒店(xxxxhotel)位于中国工业百强明星镇----xxx中心区xx路，交通十分便利，毗邻xx，距xx20分钟车程。集豪华客房、西餐厅、沐足中心、女子俱乐部为一体，是按照xx星级标准建造的休闲型豪华酒店，它是长安镇莲峰路上一颗璀璨的夜明珠，她以独特的魅力吸引着八方宾客。东逸酒店位于中国面强明星镇—xxx中心区。xx地处珠江口东南岸，广州、深圳黄金区域经济地带，东南与深圳宝安壤接，西面毗邻虎门，地理位置独特，交通便捷。酒店集食、住、行、商务、康乐为一体，按照xx星级标准建造的休闲型豪华酒店，占地面积xxx平方米，主楼高xxx层，外观灯光设计协调，内部园林小景，设有小桥流水，客房、沐足、西餐采用了日式装修风格，格调豪华典雅、超前时尚、高品味的文化氛围，配备国际直扰电话、宽带网、中央空调，国际卫星频道、电子私人保险箱豪华浴缸及分离式沐浴间，个性化的日式服务，置身其中，每次都让你感到焕然一新、与众不同。

xxx年xx月xx日开业以来，迎来了八方宾客，同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获员工满意诚信单位、市十大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力，在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领头雁。

为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下：

一、星级复核工作思路

复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出商务型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-XX》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。

鉴于目前酒店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。

在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。

二、星级复核工作的开展

作为我镇具有代表性的商务酒店及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。

（一）积极动员，夯实基础。

根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-XX》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。

（二）加强维护，优化硬件。

1、注重室内园林设计，营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对室内园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。

2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务质量。

（三）强化培训，规范服务。

1、不断加强业务培训，提高服务质量。结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准，组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

第二篇：星级复核整改报告

******酒店关于旅游饭店星级复核

整改工作总结汇报

省旅游局：

贵局星级复核工作小组于*月*日至*日对我店进行了一次认真负责、专业细致的“*星级复核检查”，并指出了我店在服务质量方面存在的问题。

在此，再次向贵局对我店的诚恳批评和悉心指导表示最诚挚的感谢。

自检查结束的当日起，我店遵照贵局的批评和指导，就复核中发现的问题特制定了详实可行的整改方案，展开了为期近一个月的全面彻底、系统到位的整改工作。在此期间，我店坚持“高标准，严要求”的整改思路，在继续抓好整改上下功夫，落实责任，跟踪问效，扎实有效地开展工作，不断巩固整改成果，取得了比较明显的成效。

一个月以来，全酒店上下齐心，以高度的责任感和认真负责的态度，周密部署，精心组织，狠抓整改，有力地确保了星级复核整改工作的全面落实。现将我店*年旅游饭店星级复核整改工作总结汇报如下：

一、全心全意抓整改

1、抓组织领导，落实整改责任

在贵局的星级复核检查结束后，酒店总经理就亲自组织召开了中高层管理人员专门会议，对照检查结果逐一进行了分析、总结，责成各部门立即拿出有效整改方案。同时，在会上总经理也提出明确要求：“星级复核问题各部门要一项一项地去抓到位，一个一个的把问题予以解决。

应时刻以高标准、严要求的态度要求自己，不能有骄傲自满和降低标准的思想，要多讲究实实在在的工作，少找客观因素。”在经理办公会上，酒店领导也多次反复强调：“要求各部门把整改工作作为经营管理的重要工作来抓。”酒店“星级复核自查”办公室也在第一时间将复核工作通报会上所通报的检查细项内容进行了详细认真的整理、归纳，并以《质检简报》的形式下发至前、后台各个部门。目的在于使各部门在反省自身工作中出现问题的同时，认真吸取和借鉴其他部门的经验和教训，抑制各项隐患的苗头，以便再次充实和完善各部门整改工作，使责任更加清楚，措施更加具体，逐步形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局。

2、抓督促检查，落实整改措施

酒店上下本着“重点督查、全力跟进、务求取得实效”的整改工作原则，督导各部门认真履行职责，全力抓好整改工作，以确保酒店整体服务质量在整改中实现上升的良好势头。

各部门于17日当晚，组织召开了部门专门工作会议，并根据部门和岗位工作实际制定了切合实际的下阶段整改方案。“星级复核自查”办公室在各部门整改方案的基础之上，从酒店整体工作出发，制定了下阶段酒店整体的复核整改方案。

此外，酒店再一次重申：各部门经理作为第一责任人要牵头亲自抓整改工作的落实，人力资源部作为督导部门，继续严格按照酒店的整改方案和各部门整改计划做好督导，跟踪效果，抓好落实，及时反馈、通报各部门的整改效果。与此同时，责成“星级复核自查”办公室着力督促各部门对照通报指出的问题，举一反三地建立健全有关服务细节的规范化程序和标准，增强了整改工作的可操作性和针对性，使员工在实际工作中有据可依，管理层有据可查，较好地促进了各部门整改方案和整改措施的落实。

3、抓制度建设，落实长效机制

整改过程中，我店深究整改问题，找出核心原因，对症下药，完善了

相关服务程序和提高管理成效的具体方案。同时，也借整改工作之机，帮助管理人员提高发现问题、解决问题的能力，帮助基层员工形成良好的工作习惯，养成程序意识、标准意识及制度意识，并把此项工作作为酒店管理之路的系统工程来抓，切实做到不放过任何一个细节，不忽略任何一个细点。

4、抓中心工作，扩大整改成果

中心工作即做好全体人员的意识管理和心态管理，从根本上引导管理人员和员工站在提高自身服务技能和提高酒店服务水平的角度上思考问题，发挥主观能动性，充分调动员工的激情与动力，确保达成持久性、高效性的整改成果。

二、群策群力抓实效

酒店秉持“高度重视、责任落实、措施到位”的整改观念，确保整改效果、巩固整改成果、建立长效机制。根据省局专家小组复核检查通报的具体指示和意见，我店整改具体措施如下：

1、采取“以部门自查为主，‘星级复核自查’办公室协同督导的形式”，每天由值班经理抽查，每周由人资部普查的形式，对前台各岗位进行服务场景模拟检查，期间要求各部门负责人务必安排班组负责人随行，共同参与检查学习。其主要有两点目的：其一是不仅让班组负责人对本部门各岗位的服务有一个感官认识，而且要求部门就服务疏漏之处作出理性分析，举一反三地提出整改对策，部门负责人则直接对模拟检查情况和整改效果负责。其二是帮助各级管理人员和各岗位员工重温标准，养成好的工作习惯。通过这种“传帮带”的检查，使基层管理人员在自查过程中深入了解和学习了服务质量督导检查的有效方法，并使基层管理者再一次从思想上、意识上认识按服务程序操作、按服务标准操作的重要性，并使大家从行动上予以切实配合、着力执行。这样的服务质量自检方法也将作为今后

我店各部门管理工作中重要的检查方法之一。

在落实的过程中，我店主抓两个“到位”，即：

①工作力量到位：各部门主抓整改工作的负责人和各岗位主管，通过参与整改提高他们的业务水平和操作能力，促使他们真正发挥骨干作用，确保整改阶段各项工作按规定动作做好做实。

②工作部署到位：为做好整改阶段的各项工作，制订了本阶段工作实施方案及日程安排，制定了具体工作计划，切实做到“四个明确”，即明确工作目标、明确方法步骤、明确质量要求、明确工作责任。

2、按照《星级饭店访查规范》要求，不断建立健全各项内部管理制度和服务程序，以促使整个酒店运作系统化、制度化，从而达到提高管理效率的目的。

三、狠抓整改，态度为先

我们定将长期致力于不断坚持和完善酒店服务规范的相关工作，切实保证酒店服务质量的稳步提高，积极发现问题，深入剖析问题存在的原因，勇于纠正错误，大胆而不敷衍地开展批评与自我批评。时时鞭策自己，严格要求，以身作则，率先垂范，经常从源头治理的角度，积极研究探索行之有效的工作方法，提高工作效率。

通过此次星级复核和整改，我店认真解决了一些影响服务质量和酒店品牌树立及推广方面的细节问题，基本形成了一个抓整改、求实效、促发展的良好局面，也在总体上呈现出了心齐、劲足、和谐的良好氛围，各项工作呈现出良好的发展态势。

总之，我店将正视复核中出现的各类问题，以这次教训为警戒，持续增强服务意识、明确服务标准、落实服务程序，并立足实际，改进工作及管理方法，理清工作思路，振奋精神，开拓前进，努力奋斗，时刻谨记酒店“高标准、严要求”的工作风尚，力争以更好的成绩回馈上级主管部门对我店的厚爱！

特此报告。

第三篇：酒店星级复核汇报材料

省、市旅游局各位领导：

首先，请允许我代表**酒店全体员工对省、市旅游局各位领导于百忙之中抽出时间莅临我酒店检查指导工作表示热烈欢迎！

**大酒店在各级领导的关心和大力支持下，经过全体员工的积极努力，酒店的经营和管理都取得了长足的进步和发展。多年来，**大酒店严格按照四星级酒店的标准，大力倡导亲情化、细微化服务，努力争创“十佳旅游星级饭店”，实现了经济效益、社会效益和环境效益的共同提升，实现了对环境的永续保护和可持续发展，受到了社会各界的一致好评和认可。现将有关情况，向领导总结汇报如下：

一、借“创绿”的东风，大力建设绿色饭店、倡导绿色消费

为保护人类共同生活的环境，实现饭店经济效益、社会效益的共同提升和可持续发展，2006年，国家旅游局制定的《绿色旅游饭店》行业标准出台，接着，省、市旅游局下发关于在星级饭店中开展创建“绿色旅游饭店”活动的通知。对于这一极具意义的活动，我酒店上下积极响应，一方面对宾客展开正面宣传，制作倡导绿色消费的告示和征询宾客意见牌，一方面严格对照绿色标准，对设备设施进行改造完善，通过系统规范的“创绿”活动，取得了令人振奋的成效。

例如在节约动力能源方面，我们先是用上电子整流器，既省了电又减少了污染；对中央空调进行改造，一下子节约电耗15%；投资使用大功率节电设备，普遍使用节能灯；淘汰燃煤小锅炉，改用燃油锅炉，既节约了成本，又减少了空气污染。

多方筹措资金，投资70余万，在六楼平台安装了太阳能。经实际运作测试，效果显著，全年平均每天可节约1.5吨燃煤。为环保工作迈出了扎实的一步，切实做到了行动到位，既保护了环境，又节约了资金，实现了社会与单位双受益。

在客房节约资源方面，制作温馨提示卡放在房间显眼位置，提醒客人出门随手关灯关空调；对棉织品洗涤征询宾客意见；将破损被罩改造为枕套等。同时为了向宾客提供个性化服务，满足各种不同服务要求，我们也尽量给宾客以较多的选择余地。

在倡导绿色消费方面也有许多具体要求与措施。善于发掘哪些新、奇、特的东西。追求绿色、自然、健康。在原料采购上我们多选择不含或少含化肥农药的蔬菜，肉类必须是经检疫合格盖章的，凡有绿色食品标记的优先考虑，不以野生保护动物为食品原料。并在客人用餐时，巧妙地引导客人适度消费，提偿打包，受到了宾客的一致欢迎和认可。

在促进环保方面我们也采取了一些积极措施，如客房内用大瓶品牌洗发沐浴液代替原来的小件洗浴用品，减少了浪费和塑料制品污染；使用纸制饭盒；对客房配备的“四巾”实行独立纸袋包装，防止了二次污染，深受客人的好评。

二、大力开展亲情化、细微化服务，以真情服务赢得宾客的钟情眷顾

我酒店的用心做事、细微服务活动已连续开展了五年，并连续多年获得省旅游局颁发的“细微化服务达标企业”称号，还两次荣获了市“十佳旅游星级饭店”称号。这些荣誉，是我们切实落实细微化服务理念赢得的回报，更是我们继续不断推行细微化服务的强大动力。细微服务无止境，多年来，我酒店在为客人创造“规范服务、个性服务、超值服务”方面下了很大功夫，细微化服务内容已深入到各个岗位的各个层面，涌现出了大量的感人肺腑的优秀事例，收到了许多宾客写来的热情洋溢的感谢信。对这些典型事例，我们每隔一段时间，都组织一次经验交流会，起到了积极的促进作用，深受员工的欢迎。从这些案例中可以看出，细微服务的内容之广、之细，都充分体现了员工在服务过程中的真正“用心”。

三、不断加强酒店设施设备改造，提高酒店形象。

四、开拓创新，大力开展促销经营

在销售策略上，整合营销资源，实施全员促销，突出酒店亮点，找准基点，发挥我们酒店当前优势，加大外出公关力度，不断稳固当地市场，努力开发外地市场

充分利用酒店和旅行社客户群互补的优势，加强宣传力度，以“客人满意，酒店受益，”为出发点，全面做强酒店品牌，提高知名度和美誉度。工作中积极做好走访，不在家里坐等靠，并结合经营淡旺季，适时适当调整协议价格、团队价格、会议价格、网络价格，灵活机动进行促销。我们还建立了自己的网站，对酒店进行积极宣传并接受预订。安排专人对酒店网站进行维护，及时与网络公司协调沟通，对网络定房高度重视，充分发挥好网络定房的价格杠杆作用，适时调整政策，用活用好。

五、加强员工培训，努力提高对客服务水平

员工是酒店最大财富，是生产力最活跃的因素，是酒店成败的关键，以人为本，造就富有激情、活力、战斗力、创造力的队伍，依靠广大员工的智慧和力量，建设好酒店一直是我们培训的宗旨，我们建立了三级培训体制，各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。在[实际培训工作中，灵活采取多种有效方式，加强员工培训，不断进行理论更新，以培训提素质，以素质带服务，以服务促效益。

一是加强对员工综合技能的培训，对重点岗位进行交叉轮岗，培养多面手。二是加强英语培训。三是从仪容仪表、理论知识、英语口语、技能操作等多方面对新员工进行考核。四是加强对员工销售技巧的培训。五是按计划组织相关人员外出参加专业培训，吸收新知识，不断创新。另外，我们还经常组织的员工技能比武和普通话比赛，形式活泼，员工兴趣浓，收益大。培训是最大的福利，为员工提供外出学习机会，注重对外交流学习，引进先进的培训机制，提高员工素质和能力的同时，将酒店经营理念融入人心，提高客户满意度。

六、以消防安全为重点，抓好安全保卫工作

xiexiebang.com范文网【www.xiexiebang.com】、安全是头等大事，没有安全就没有经营，更不用谈效益，在日常工作中，我们时时把安全放在首位，安全工作是天天讲，时时讲，反复抓，抓反复。坚定不移贯彻四字方针：一是“早”：早排查、早处理，拉网式排查，防止小苗头酿成大问题、二是“重”：抓重点，重落实，对安全隐患高集中的季节、时间、区域重点对待，重兵把守。层层落实，一查到底。、三是“实”：抓基层，夯实基础，工作重心下放到一线。、四是“严”：严要求、严追究，脱岗睡岗等渎职行为，严格处理，安全生产长抓不懈，严明规章制度、严细领导责任、严格督导检查。、对安全工作高度重视。加强安全防范工作，安全第一，预防为主，不断强化措施，严格管理，把防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故当成重点来抓，克服“重经营、轻安全”的麻痹思想。抓好安全意识及能力、技能的培养教育，克服安全工作的侥幸心理。

实行消防安全岗位责任制，层层落实到个人，并对重点岗位的员工进行消防知识和消防栓的使用演练，掌握火灾紧急疏散和逃生的技巧；定期检测消防设备，确保酒店运营安全；加强保安队伍的业务培训和身体素质训练，规范服务。

七、加强精神文明建设，满足员工文化生活需要。

注重企业文化建设，增加员工的向心力和凝聚力。

我们在抓好经营管理的同时，还非常注重发挥党、团组织和工会的作用，经常在节假日期间组织丰富多彩的文化娱乐活动，如扑克、跳棋、军棋、拔河、跳绳、踢毽子、乒乓球等项目的比赛，已连续举办的多年。春天的登山比赛也举办的两届。平时更是按时为过生日的员工组织生日会。“三八”妇女节还为女员工发放节日礼物。夏天到来后，还为在高温高湿岗位工作的员工购置了棉质工作服、并向他们提供绿豆汤、白糖和降温茶等。“一方有难，八方支援”，在抗震救灾活动中，广大职工积极响应号召，踊跃捐款捐物，党员干部更是以身作则，主动缴纳特殊党费，这些活动都受到了员工的热烈欢迎，体现了企业的人文关怀。

八、下一步工作重点和需要解决的一些问题

虽然我们在经营管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成绩，但我们也清醒的认识到面临的压力和不足。一是酒店已经营多年，许多设施设备陈旧，有些方面已经满足不了市场的需求。二是面临的市场竞争压力越来越大，需要我们全体职工进一步开拓经营思路，根据市场变化，灵活制定促销办法。三是规章制度的监督和落实还需要进一步加强，酒店整体服务质量还有提高的空间。

今后，我们将继续严格按照四星级标准，进一步规范服务标准，提高服务质量。严格按照《绿色旅游饭店》标准，加大环保型设施设备的开发利用（2009年拟投资20万元对酒店的水泵机组进行节能降耗改造）。

在酒店的经营管理工作中，省、市旅游局的领导专家，给予了全面的支持和指导，使我们开阔了视野和思路，酒店硬件建设、软件服务、管理制度、经济效益及社会效益都得到了不断地完善和提高。在此，我代表**大酒店全体员工对省、市旅游局领导的光临和指导再次表示衷心地感谢！

汇报中有不当之处，请各位领导给予指正。

第四篇：2012酒店星级复核汇报材料

酒店星级复核汇报材料

省旅游局各位领导：

首先，请允许我代表红果大酒店全体员工对省、市旅游局各位领导于百忙之中抽出时间光临我酒店检查指导工作表示热烈欢迎！

红果大酒店在各级领导的关心和大力支持下，经过全体员工的积极努力，酒店的经营和管理都取得了长足的进步和发展。升星以来，红果大酒店严格按照四星级酒店的标准，大力倡导亲情化、细微化服务，努力争创最佳旅游星级饭店，实现了经济效益、社会效益和环境效益的共同提升，实现了对环境的永续保护和可持续发展，受到了社会各界的一致好评和认可。现将有关情况，向领导总结汇报如下：

一、借“创绿”的东风，大力建设绿色饭店、倡导绿色消费

为保护人类共同生活的环境，实现饭店经济效益、社会效益的共同提升和可持续发展，按照国家旅游局制定的《绿色旅游饭店》行业标准，及省、市、县旅游局下发的关于在星级饭店中开展创建“绿色旅游饭店”活动的通知。我酒店上下积极响应，一方面对宾客展开正面宣传，另一方面严格对照绿色标准，对设备设施进行改造完善，通过系统规范的“创绿”活动，取得了令人振奋的成效，通过自查整改后，酒店基本符合《绿色旅游饭店》行业标准，已经申报《绿色旅游饭店》，等待审批。

二、大力开展亲情化、细微化服务，以真情服务赢得宾客的钟情眷顾 多年来，我酒店在为客人创造“规范服务、个性服务、超值服务”方面下了很大功夫，细微化服务内容已深入到各个岗位的各个层面，涌现出了大量的感人肺腑的优秀事例，收到了许多宾客写来的热情洋溢的感谢信。对这些典型实例，我们在员工薪酬提档时作为加分的依据，起到了积极的促进作用，深受员工的欢迎。从这些案例中可以看出，细微服务的内容之广、之细，都充分体现了员工在服务过程中的真正“用心”。

三、以市场需求为导向，完善硬件设施，提高酒店形象。我们先后投资80万元完善硬件设施

1、对餐厅地面石材进行了改造、餐饮大厅更换地毯，新增大厅主桌，更换台布椅套，新购餐具；更换厨师队伍，增加湘菜菜系。

2、对酒店中央空调增加备用循环电机一台；

3、对桑拿大厅、淋浴区、包房进行改造；

4、对锅炉的冷壁管、炉烘更换；对酒店大堂损坏灯饰复原及磁粉的粉刷；

5、对酒店招牌字进行金粉粉刷翻新；

6、在主楼顶部增加2台辅助加热器；投资 3万元对会议中心的桌椅进行更换，使酒店面目焕然一新，充分提高了酒店的知名度和美誉度。

四、按照VIP接待流程，多次圆满完成重大接待任务

1、今年接待的主要会议有：《全市城镇三化建设现场会》《全省交警支队长现场会议》《滇、黔、贵、百家媒体活动聚焦盘县》《全省计划生育协会基层组织建设现场会》《全省煤炭6个建设工作现场会》《国家水利部白河沟水利工作现场会》《盘县总体规划大纲审汇报会》

2、接待外宾13人次

五、开拓创新，大力开展促销经营

在销售策略上，整合营销资源，实施全员促销，突出酒店亮点，找准基点，发挥我们酒店当前优势，加大外出公关力度，不断稳固当地市场，努力开发外地市场

加强宣传力度，以“客人满意，酒店受益，”为出发点，全面做强酒店品牌，提高知名度和美誉度。工作中积极做好走访，不在家里坐等靠，并结合经营淡旺季，适时适当调整协议价格、团队价格、会议价格。

六、加强员工培训，努力提高对客服务水平

员工是酒店最大财富，是生产力最活跃的因素，是酒店成败的关键，以人为本，造就富有激情、活力、战斗力、创造力的队伍，依靠广大员工的智慧和力量，建设好酒店一直是我们培训的宗旨，我们建立了三级培训体制，各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。在实际培训工作中，灵活采取多种有效方式，加强员工培训，不断进行理论更新，以培训提素质，以素质带服务，以服务促效益。

注重对督导以上人员的培训，我们先后进行了余世维教授的《中层危机》《管理者的有效沟通》《领导者的魅力培养》翟鸿燊教授的《亮剑与团队建设》《高品质沟通》金正坤《商务礼仪》

对员工培训方面，第一是入职培训，礼仪培训采用山东蓝海集团和湖南华天集团的培训模式。二是加强对员工销售技巧的培训。三是按计划组织相关人员外出参加专业培训，吸收新知识，不断创新。培训是最大的福利，上半年为部分优秀员工提供到六盘水学习的机会，注重对外交流学习，引进先进的培训机制，提高员工素质和能力的同时，将酒店经营理念融入人心，提高客户满意度。

七、以消防安全为重点，抓好安全保卫工作、安全是头等大事，没有安全就没有经营，更不用谈效益，在日常工作中，我们时时把安全放在首位，安全工作是天天讲，时时讲，反复抓，抓反复。坚定不移贯彻四字方针：一是“早”：早排查、早处理，拉网式排查，防止小苗头酿成大问题、二是“重”：抓重点，重落实，对安全隐患高集中的季节、时间、区域重点对待，重兵把守。层层落实，一查到底。、三是“实”：抓基层，夯实基础，工作重心下放到一线。、四是“严”：严要求、严追究，脱岗睡岗等渎职行为，严格处理，安全生产长抓不懈，严明规章制度、严细领导责任、严格督导检查。、对安全工作高度重视。加强安全防范工作，安全第一，预防为主，不断强化措施，严格管理，把防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故当成重点来抓，克服“重经营、轻安全”的麻痹思想。抓好安全意识及能力、技能的培养教育，克服安全工作的侥幸心理。

实行消防安全岗位责任制，层层落实到个人，并对重点岗位的员工进行消防知识和消防栓的使用演练，掌握火灾紧急疏散和逃生的技巧；定期检测消防设备，确保酒店运营安全；加强保安队伍的业务培训和身体素质训练，规范服务。

6、酒店和部门负责人签订了消防责任书

七、加强精神文明建设，满足员工文化生活需要。

注重企业文化建设，增加员工的向心力和凝聚力。

我们在抓好经营管理的同时，还拿出可观的奖金和奖品组织丰富多彩的文化娱乐活动，如拔河、套圈、绑腿接力等项目的比赛，这些活动都受到了员工的热烈欢迎，体现了企业的人文关怀。

八、下一步工作重点和需要解决的一些问题

虽然我们在经营管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成绩，但我们也清醒的认识到面临的压力和不足。一是酒店已经营多年，许多设施设备陈旧，有些方面已经满足不了市场的需求。二是面临的市场竞争压力越来越大，需要我们全体员工进一步开拓经营思路，根据市场变化，灵活制定促销办法。三是规章制度的监督和落实还需要进一步加强，酒店整体服务质量还有提高的空间。

今后，我们将继续严格按照四星级标准，进一步规范服务标准，提高服务质量。严格按照《绿色旅游饭店》标准，加大环保型设施设备的开发利用。

在酒店的经营管理工作中，省、市、县旅游局的领导专家，给予了全面的支持和指导，使我们开阔了视野和思路，酒店硬件建设、软件服务、管理制度、经济效益及社会效益都得到了不断地完善和提高。在此，我代表红果大酒店全体员工对省、市、县旅游局领导的光临和指导再次表示衷心地感谢！

汇报中有不当之处，请各位领导给予指正。

盘县红果大酒店有限公司

2012年10月23日

第五篇：酒店星级复核汇报材料

酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导： 您们好！

您们不辞辛劳，怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店，对我店进行星级复核和指导，在此原创，我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我店热忱希望各位领导不吝赐教，让我们今后能进一步的改进工作，提高服务质量。为此，我现将本店的情况向各位领导做一个简要的

汇报。

xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下，位于xx市西大街7号（西客运站对面），交通

极为便利。酒店占地面积约为2000平方米，主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅，大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等，拥有各型房间77间，共157个床位；大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅，中餐宴会厅可同时容纳200人就餐，酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个，以及一个可停靠50辆车的停车场；另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等，服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业，所有员工从社会公开招聘，均经过培训考试合格后上岗，并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参加xx市旅游局涉外饭店岗位培训，在没有一分流动资金的情况下，酒店员工自筹资金１０余万元保证了酒店的正常运行，经过几年多的努力，使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高，从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一，在为完善南川城市功

能，创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今，我店共接待客人１8万余人次，客房出租率达５６％，平均房价（不含四楼）１0５元／间，各项营业收入共计824万元，上交税利65余万元上缴资金47万元，实现社会贡献总额315余万元。

我店于一九九九年开始申报二星级酒店。在此期间，先后投资40余万元对硬件进行维护改善，如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理，中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境，添制有关设备等。与此同时，我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训，并积极参加有关部门举办的竞赛活动，在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下，1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”；２００１年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”，并于2001年顺利

通过星级复核，2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜，“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜，2001年11月加入xx市旅游协会；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”，被xx市人民政府评为“财贸先进单位”，被xx市供销社党委评为2001“先进基层党组织”；2002年“

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”；2002年被xx市供销社党委评为2001先进基层党组织；2003年1月被xx市供销社评为2002先进集体；2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业；2003年6月被xx市供销社党委评为2002先进基层党组织；2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。几年来，酒店员工齐心协力，艰苦奋斗，遇到困难不妥协，在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位，我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供

最佳的服务。

一、建立健全领导班子，实行分工负责，确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为几个小组，分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督，时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训，提高服务质量。首先，在针对中层干部素质教育培训上，我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习，并多次邀请有关专家到我店进行指导，使我店的管理干部综合素质有了质的提高。其次，对广大的普通员工，我店实行的是统一与局部相结合的培训方式，如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此，对树立全员饭店意识，全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理，严格考核监督与培养自觉意识相结合，以保障星级服务水准。

我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》，根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况12全文查看