酒店星级复核工作汇报材料

第一篇：酒店星级复核工作汇报材料

x酒店地处xx景区内，东靠xx省道上，南接xx，西近xx，北临xx，距xx公里，地理位置优越、交通便利、环境宜人；占地xx亩，有多种绿色植物散布其间，并有山、水等自然景观；饭店主体建筑精巧别致，与周围环境融为一体，设施设备较为完善，客房xx间，餐饮xx座，会议室xx个，除客房、餐饮等设施外，备有多种康体娱乐设施。在地理、人文、交通、自然等各方条件相互配合之下，酒店显现出度假胜地(resort)的潜力。xx开业x年来，迎来了四方宾客，多次接待了高规格的会议，同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获全国绿色餐饮企业、省安全示范单位、省食品卫生A级企业、省劳动保障诚信单位、市消费者信得过单位、市商贸五十强企业、市十大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力，在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领头雁。为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下：

一、星级复核工作思路复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-20xx》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。鉴于目前酒店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。

二、星级复核工作的开展作为我县重要接待场所及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。

（一）积极动员，夯实基础。根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-20xx》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。

（二）加强维护，优化硬件。

1、注重园林设计，营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。

2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务质量。

（三）强化培训，规范服务。

1、不断加强业务培训，提高服务质量。结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准，组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

2、严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得来宾的广泛称赞。

第二篇：酒店星级复核工作汇报材料

x酒店地处xx景区内，东靠xx省道上，南接xx，西近xx，北临xx，距xx公里，地理位置优越、交通便利、环境宜人；占地xx亩，有多种绿色植物散布其间，并有山、水等自然景观；饭店主体建筑精巧别致，与周围环境融为一体，设施设备较为完善，客房xx间，餐饮xx座，会议室xx个，除客房、餐饮等设施外，备有多种康体娱乐设施。在地理、人文、交通、自然等各方条件相互配合之下，酒店显现出度假胜地(resort)的潜力。

xx开业x年来，迎来了四方宾客，多次接待了高规格的会议，同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获全国绿色餐饮企业、省安全示范单位、省食品卫生A级企业、省劳动保障诚信单位、市消费者信得过单位、市商贸五十强企业、市十大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力，在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领头雁。

为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下：

一、星级复核工作思路

复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。

鉴于目前酒店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。

在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化 ”十六个字来概括。

二、星级复核工作的开展

作为我县重要接待场所及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。

（一）积极动员，夯实基础。

根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。

（二）加强维护，优化硬件。

1、注重园林设计，营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。

2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务质量。

（三）强化培训，规范服务。

1、不断加强业务培训，提高服务质量。结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准，组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

2、严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得来宾的广泛称赞。

3、提升安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保宾客安全。我们对员工的消防及其他安全知识进行定期培训；对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯进行了添置，严格要求人不离

第三篇：酒店星级复核工作汇报材料

x酒店地处xx景区内，东靠xx省道上，南接xx，西近xx，北临xx，距xx公里，地理位置优越、交通便利、环境宜人；占地xx亩，有多种绿色植物散布其间，并有山、水等自然景观；饭店主体建筑精巧别致，与周围环境融为一体，设施设备较为完善，客房xx间，餐饮xx座，会议室xx个，除客房、餐饮等设施外，备有多种康体娱乐设施。在地理、人文、交通、自然等各方条件相互配合之下，酒店显现出度假胜地(resort)的潜力。xx开业x年来，迎来了四方宾客，多次接待了高规格的会议，同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获全国绿色餐饮企业、省安全示范单位、省食品卫生A级企业、省劳动保障诚信单位、市消费者信得过单位、市商贸五十强企业、市十大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力，在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领头雁。

为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下：

一、星级复核工作思路

复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。

鉴于目前酒店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。

在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。

二、星级复核工作的开展

作为我县重要接待场所及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。

（一）积极动员，夯实基础。

根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。

（二）加强维护，优化硬件。

1、注重园林设计，营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。

2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务质量。

（三）强化培训，规范服务。

1、不断加强业务培训，提高服务质量。结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准，组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

2、严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得来宾的广泛称赞。

3、提

升安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保宾客安全。我们对员工的消防及其他安全知识进行定期培训；对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯进行了添置，严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然；严格要求保安人员执行全方位巡逻控制；我们还根据实际情况重新组建了义务消防安全队。酒店内有山有水存在很多隐患，在做好服务的同时，我们对

室外项目增加防护设施，树立警示牌，张贴警示语等来强化和保障客人安全。

（四）营造氛围，突出文化。

饭店业的不断发展，使得饭店之间的竞争从有形的产品竞争、无形的服务竞争，发展到更高层次、更高品位的文化竞争。为进一步提升酒店的市场形象，酒店根据酒店的地理条件和文化背景，以弘扬当地的文化作为特色，建设特色鲜明的酒店文化，以营造良好的企业文化氛围和树立良好的社会形象。

1、推出文化名人品牌。酒店经营管理者决定在酒店大堂主要位置摆放xx的篆刻和石鼓文摹本，并配以相应的说明标牌，增强文化内涵。在庭院制作了一批相关的汉白玉雕塑，在大堂总台、走廊、大厅转角处精心布置了篆体印章、石鼓文书法、汉白玉印钮雕刻等，使酒店处处表现出独特的文化，尤其是大堂区域制作了一批印章和书画，强化了酒店的文化特色。

2、做深做透竹文化的文章，弘扬特色。我们把竹作为重要的材料应用到室内装饰上，用竹根、竹鞭拼镶的图案，空灵秀美；竹制的陈列柜、屏风、家具和竹雕、竹编工艺品典雅大方。体现了饭店的竹文化特色和生态保护理念。针对饭店内范围较大，在各条道路口就地取材用天然石材做成路标，凿上路名，既能让客人欣赏别具一格的路牌又方便了客人。

（五）节能降耗，保护环境。

酒店以“创建绿色饭店、建立生态家园”为环保宗旨和经营思想，全力营造绿色家园。提倡物品再使用，积极节能降耗；设立无烟区，回收废弃物品；全方位实施绿色管理工程。同时，运用科学合理的方法节约能耗、降低成本，饭店的能源管理、设施设备管理及维修保养工作始终围绕增收节支的目标，完善能源计量，建立能耗档案，及时上报能耗情况。为挖掘节能方面的潜力，对饭店能源进行了有计划的管理，对水、电、煤气、油等能源运行安装了一些有利于核算的设施，对物耗的有效节约和控制，提高了饭店的经济效益，也体现了饭店的社会责任感。

多年来，我们在省市旅游部门和社会各界的关心支持下，经过市场的磨砺，酒店逐步成为一个个性成熟的、特色突出的、品质稳定的、品牌卓著的酒店。不论在硬件设施投入，还是规范管理、提高服务品质、市场营销、成本控制及人力资源开发等方面都积累了经验，并取得明显的经济效益和社会效益。为地方政治、经济、文化都做出了一定的贡献。当然，我们还是一个发展中的酒店，还不很成熟，服务质量也有不如意之处，希望省、市各位领导给予我们指导、提高，使我们以更高标准、更高的要求保持星级水准，为地方旅游事业再谱新章。

第四篇：酒店星级复核工作汇报材料(文字版)

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

目 录

一、芭堤雅酒店介绍………………………………………………………（2）

1、美丽的大梅沙………………………………………………………（2）

2、酒店概况……………………………………………………………（2）

3、酒店服务项目………………………………………………………（3）

4、经营接待情况……………………………………………………（11）

5、两个满意度情况…………………………………………………（12）

二、芭堤雅酒店工作汇报

1、酒店星级评定性复核工作报告…………………………………（13）

2、市星评委检查整改情况汇报……………………………………（13）

三、酒店节能减排工作

1、节能减排工作实施方案…………………………………………（16）

2、节能减排图片……………………………………………………（20）

四、酒店安全生产工作……………………………………………………（21）

1、安全生产建设情况………………………………………………（21）

2、安全生产图片……………………………………………………

五、芭堤雅酒店企业文化

1、酒店企业文化建设情况…………………………………………（21）

2、企业文化活动掠影………………………………………………（22）

六、芭堤雅酒店资质文件

1、营业执照…………………………………………………………（27）

2、消防验收合格证…………………………………………………（27）

3、卫生/餐饮/特种行业许可证……………………………………（29）

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

A芭堤雅酒店介绍

1、美丽的大梅沙

大梅沙旅游度假区位于深圳东部风景秀丽的大鹏湾之滨，盐田港与小梅沙之间。这里依山面海，环境优美，金色的沙滩、蔚蓝的海水、灿烂的阳光、一派浓郁的亚热带海滨风光犹如世界著名的泰国芭堤雅旅游度假胜地，芭堤雅酒店因地处大梅沙而得名。随着政府加大市政规划投资，东部华侨城、水上运动中心等一批旅游项目的进驻，大梅沙已经成为南中国最迷人的旅游度假观光地之一。

A芭堤雅酒店介绍

2、酒店概况

芭堤雅酒店位于深圳市东部黄金海岸大梅沙海滨旅游度假区，距东部华侨城、海 2

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

滨公园仅一步之遥，是全城首家以泰国风情为装修格调的四星级酒店。酒店坐落在大梅沙环梅路，背倚青翠挺拔的梧桐山脉，面向浩瀚无边的大海，天然景观美轮美奂。

芭堤雅酒店由深圳市港城海湾实业发展有限公司投资兴建，总建筑面积16800平方米，于2003年10月试业，2004年7月正式开业，2005年4月被评定为四星级酒店。酒店集休闲度假与商务活动为一体，拥有高级标准房、海景房、蜜月房、海景家庭套房、行政套房等不同类型的客房288间；配备先进的视听及通讯设施的会议中心；可容纳500余人的多功能会议厅；环境优雅的中餐厅、西餐厅、自助餐厅、大堂吧；放松身心的泳池、酒吧、桑拿、健身、棋牌等康乐设施，无不为宾客一一贴身打造。

A芭堤雅酒店介绍

3、酒店服务项目（1）温馨客房

酒店拥有各类客房共计288间，远离都市尘嚣，为您提供舒适安逸的享受。客房装修极具泰国风情，所有房间配有wifi宽带、独立空调、IDD电话、迷你吧等智能化设备，每处细节设计和摆设都丝丝入扣，令您安享舒适。

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

（2）东临金厨中餐厅

东临金厨中餐厅提供品种繁多的早茶，主营粤菜，并将粤菜的色、香、味、形发挥得淋漓尽致，餐厅装修豪华，空间广阔，承接各类庆典及公司活动宴席。

地点：酒店一层

营业时间：10：30—22：30 4

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

（3）普吉岛西餐厅

普吉岛西餐厅深具东南亚风情，情趣盎然，这里是您享用欧陆佳肴、泰式美食及丰盛自助餐的理想之选。

地点：酒店负一层 营业时间：06：30—02：00

（4）多功能会议厅

酒店拥有可同时容纳500人聚集的多功能会议中心，另配有多个大小、形状各异的会议室，配臵了先进的视听及通讯设施，让您在完备周全的技术支援下无后顾之忧地进行商务活动。地点：酒店三层

营业时间：08：00—21：00 5

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

（5）大堂吧

大堂吧水幕玻璃与葱葱绿树相映成趣，环境典雅轻松，提供各式咖啡、饮品、西式点心和小食，适合您独自品尝或会客畅饮。

地点：酒店负一层 营业时间：10：00—02：00

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

（6）桑拿中心

桑拿中心是大梅沙片区规模最大、装修最具特色，集桑拿、足浴、中泰式按摩、中医理疗等为一体的休闲场所。地点：酒店二层

营业时间：12：00—02：00

（7）卡拉OK酒吧

酒吧全新装修后更具情调，设备更具专业水准，在这里，您大可以与亲朋好友、对酒当歌，分享感官情节，度过迷人难忘的夜晚。地点：酒店二层

营业时间：18：00—02：00

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

（8）商务中心

商务中心提供的票务旅游、传真、复印、电脑出租、洽谈室及投递服务一应俱全，务求令您的商务之旅更得心应手。

地点：酒店一层

营业时间：08：00—21：00

（9）商店

商店提供生活日用品及精美的海滨旅游纪念饰品。地点：酒店负一层 营业时间：08：00—21：00

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

（10）游泳池

游泳池分为成人池和儿童池，免费为住客提供服务，是您和您家人放松身心的好去处。

地点：酒店四层

开放时间：11：00—22：00

（11）健身房

健身室拥有着舒适的健身环境，为您提供各种建设器材，如跑步机、让每一位热爱运动的人士尽情挥洒热情。

地点：酒店二层

开放时间：10：00—22：00

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

（12）棋牌室

棋牌室内部娱乐器材采用著名自动产品，加上酒店的无忧星级至尊服务，使宾客感受到真正的享受、找到更多别样的快乐。

地点：酒店二层

营业时间：16：00—22：00

（13）美容美发室

美容美发室配备专业的形象顾问，为您打造全新的自我。

地点：酒店二层

营业时间：10：00—22：00

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

A芭堤雅酒店介绍

4、酒店经营接待情况

芭堤雅酒店从2004年开业试业，至今已经走过了10年多的历程。在这10年时间里，酒店管理团队不断根据市场变化调整经营思路，经历从会务酒店向旅游度假酒店转型阶段，经营定位也从过去的以接待团队为主过渡到团散并举，大力培育和挖掘散客市场。特别在进入2007年以来，随着东部华侨城的进驻和大梅沙旅游市场的逐步成熟，酒店的经营得到了较大提升。根据财务统计报表显示，酒店的入住率从开业之初的32%提升到2013年的71%，平均房价提升到了2013年的436元，总营业收入2013年已经突破了3300万元，较好的实现了经营利润，五年来的经营情况如下表所示：

68%66%64%62%60%58%56%54%52%50%客房入住率2008年2009年2010年2011年2012年***150100500客房平均房价 单位：元2008年2009年2010年2011年2012

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

***02000***0酒店营业总收入单位：万元2008年2009年2010年2011年2012年

酒店开业10年多来，特别在是2005年被评定为四星级酒店后，苦练内功、外树形象，获得了越来越多顾客的青睐，市场知名度越来越广。在过去的10年当中，我们被选定为政府公务接待指定酒店、2011年大运会官方酒店，被省旅游局评定为首批绿色饭店，并屡获安全文明标兵单位、卫生先进单位、治安先进单位等荣誉称号。同时，酒店成功接待了2006年深圳市老干部春庆活动、盐田区建区十周年庆典活动、中国杯帆船赛、文博会、沙滩音乐节、中央电视台2008年春节文艺晚会录制剧组等有影响力的重大接待活动，取得了主办单位的认可，从而也提升了酒店的知名度和美誉度。尤其是成功完成深圳2011年大学生运动会官方接待任务，实现了“零事件、零投诉”目标，创造了酒店最高规格接待记录，成为了片区内四星级酒店的典范。

5、两个满意度情况

酒店一贯注重客户满意度和员工满意度的建设。对于一线的接待服务部门，我们将客户满意度作为部门绩效考核的重要指标，对于二线的后勤管理部门，我们则将员工的满意度作为部门绩效考核的重要指标，并在日常的经营管理活动中秉承“二线服务一线、经理服务员工、员工服务客人”的宗旨，不断深化酒店“服务以客户为导向、管理以人为本”的理念，构造贴心和谐的企业文化。2012年我们分别与总区总工会、区旅游局对酒店的两个满意度组织了问卷调查活动，从反馈的情况来看整体上还是做的不错的，但还有很大的提升空间，其中向客户发出问卷100份（团队30份、散客70份），有效回收92份，统计满意度为96%；向员工发出问卷263份，有效回收263份，统计满意度为92%。

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

B、芭堤雅酒店工作汇报

酒店星级评定性复核工作报告

芭堤雅酒店于2014年迎来第二次星级评定性复核。为了全面推进星级复核工作，进一步完善酒店的硬件配臵，不断提升酒店的服务品质，酒店于2014年1月成立了星级复评工作领导小组，领导小组定期如开会议，对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003》和《星级旅游规范访查规范》的要求，对酒店的经营管理水平、服务质量、设施设备的配套、维修保养和清洁工作进行研讨和统筹安排。在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。现将相关具体工作汇报如下：

一、星级复核工作思路

复核工作的目标是要“达标”，并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使酒店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进经营效益的提高。

二、星级复核工作的开展

（一）成立星级复核领导小组，全面推进星级复核工作

为确保各项复评工作顺利开展，酒店于2014年1月份成立了领导小组，领导小组的成员如下：

组 长：黄志源（总经理）副组长：张平（保障副总）

徐淑华（财务副总）成 员：雷 玲（人事总监）

马学芹（财务总监）

肖雪飞（总办主任）

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

邱地明（工程部经理）李 刚（保安部经理）刘 杰（前厅部经理）黄 凤（策划部经理）

章晓秧（销售部经理）

叶广新（餐饮部经理）

领导小组下设星级复核办公室，由张平任负责人。办公室工作以对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003》和《星级旅游规范访查规范》抓整改、抓落实为重点，组织各责任部门做好自查、自改、自评工作。领导小组与各部门责任人每周召开一次联席会议，检查和反馈整改情况，协调整改过程中存在的问题，确保每个不符合标准的项目全面得到整改。

（二）进行硬件改造和升级

酒店已经开业10年时间，随着市场的变化和设施设备的更新换代，酒店不断进行了硬件的改造和升级，将改进设施设备纳入星级复核的重点工作。2011年大运期间，投资上百万对酒店外立面进行了翻新改造；同时引进专业的餐饮公司对酒店中餐厅进行改造，投资达上千万；2013年酒店又自筹资金对酒店大堂、西餐厅、客房进行了翻新改造；完善作为休闲度假酒店的功能配套。具体为对酒店客房的木地板进行了翻新、对客房沙发、床背包布进行了更换、对会议中心的地毯、包布进行了更换、对部分陈旧的木制装修进行了油漆翻新、对两部客梯进行了重新翻新、对天花墙面残旧部分进行了全面修复，对棋牌室、健身房等康体设施项目进行了更新改造。

（三）进行软件提升

1、提升酒店对外宣传形象

结合酒店新的VI手册，严格按照GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定对酒店各区域的标识标牌进行了重新设计和更换，统一指示标志风格；对酒店的对外宣传手册进行了重新设计，对酒店宣传片进行了重新拍摄，全方位展现酒店的泰式风格和高品质，从而提升酒店的整体形象档次。

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

2、提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训 为开拓酒店管理人员的视野，提高酒店的专业管理水平，酒店下发了《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003》和《星级旅游规范访查规范》开展星级知识的学习和提高活动，多次组织部门经理级以上人员到其他高星酒店进行考察、学习和交流，并与片区的京基喜来登、茵特拉根、雅兰等建立了互访机制，目的在于取长补短，汲取先进的行业资讯。同时，酒店利用大梅沙经营特点，组织酒店员工进行培训，培训内容包括酒店战略管理、酒店星评新标准评述、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与发展、现代酒店房务管理与控制、酒店营销等七大方面，开办此次培训班的目的在于强化管理人员的酒店管理意识，并通过他们这些骨干起到传帮带的作用，这对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

3、进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围

酒店在建造之初就定位为以泰国文化作为格调，并实际付诸于规划、设计、装修、配臵等各个环节中。经过酒店经营多年来的经验教训，酒店管理当局已深刻意识到饭店业的不断发展，使得饭店之间的竞争从有形的产品竞争、无形的服务竞争，发展到更高层次、更高品位的文化竞争。为此，我们以此次星级复核作为契机，重新审视和大力挖掘泰国文化，从装修装饰、服饰设计、标识更新、菜色出品等方面进行包装，宣染推广泰国风情，建设特色鲜明的酒店文化，进一步提升了特色酒店的市场形象。

4、规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平

酒店在2014年1-3月份期间，特别成立由人力资源总监和各部门负责人组成的酒店流程制度建设小组，用时两个月对酒店市场销售、接待服务、设施设备维护保养、环境卫生保障、安全管理、人力资源管理、财务管理、行政管理等方面的流程制度进行了全面梳理、修订，并以部门运营手册的形式发布、培训和应用，使得酒店现行的流程制度更符合经营管理的实际需要，实现了流程再造，对提高酒店的服务水平和两个满意度起到实质的促进作用。

多年来，我们在省市旅游部门和社会各界的关心支持下，经过市场磨励，酒店逐步成长为一个特点鲜明、品质稳定的酒店，在经营管理方面积累了经验，并取得了明显 15

芭堤雅酒店四星级评定申报材料 的经济效益和社会效益，为地方经济和旅游做出了一定的贡献。当然，我们还是一个发展中的酒店，还有很多不成熟的地方，服务质量也有不如意之处，希望各位领导给予我们指导、提高，使我们以更高标准、更高的要求保持星级水准，为地方旅游事业再谱新章。

C、芭堤雅酒店节能减排工作

芭堤雅酒店节能减排工作实施方案

酒店是能源消耗大户，在资源日益稀缺的今天，如何充分利用资源、节能降耗、实现经济的可持续发展，越来越成为一个企业关注的问题。从2006年年初开始，我酒店积极响应政府号召，将酒店的节能减排工作和创建“绿色饭店”的活动结合在一起，以减量化（reduce）原则、再利用原则（reuse）和循环利用原则（recycle）为工作方针，制定了创建“绿色饭店”工作目标工作内容，现将创建工作的具体实施方案报告如下：

一、成立“创绿”工作领导小组，使工作有组织上的保证

酒店各级领导对开展创建“绿色酒店”活动高度重视，为了使工作积极有序的进行，酒店总经理黄志源亲自担任领导小组组长，领导小组下设创建办公室，具体负责创建工作的相关事宜。同时创建领导小组定期开会研讨，为使酒店绿色化的经营目标能顺利实施，酒店根据实际情况量身订做一套建立绿色酒店的方案与制度，使之既适合本身的实际情况，又符合国家的政策法规。

二、宣传“创绿”工作的指导思想，积极推广创建活动

“创绿”工作指导的思想是坚持企业与环境、持续发展的方针，努力增强员工绿色环保意识，合理引导顾客消费理念，以再思考——转变观念、再循环节约能源、再减少——降低成本、恢复补偿——改善环境这四点为基本原则，以“创建绿色酒店、建设绿色家园”为管理口号，通过全方位实施以绿色理念、绿色技术、绿色行为、绿色制度和绿色用品为内容的绿色管理工程，提高酒店的整体服务水平，创造芭堤雅酒店绿色品牌，从而实现良好的社会效益和经济效益。

为宣传“创绿”工作的指导思想，积极推广创建活动，酒店多次组织召开了全体员工大会和有关整改部门的业务会议，统一认识，统一部署，并由培训主任定期向员

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

工进行环保知识培训，同时以海报、宣传标语等多种形式大力宣传创建绿色理念，营造了良好的绿色氛围，有力的推动了创建工作的全面展开。

三、抓实抓细，把“创绿”工作落实到实处

1、倡导绿色设计

酒店在建筑上强调能源使用的集约化，运用建筑热工原理使用能源，利用高技术创造低能耗的环境；结合气候的设计，充分考虑如何有利于通风，而不是滥用空调；强调节约能源，减少各种资源和材料的消耗，发展各种生态建筑，强调设计与生态相结合，尽量减少对自然界和环境的不良影响。因此，酒店建筑通过一个集成设计方法，充分考虑上述因素彼此之间的相互作用，气候与建筑方位。阳光的利用等因素，设计外表面与体系的选择以及经济准则和居住者的活动等因素综合考虑。包括：室内环境质量、社区问题、能源的节约和循环。能源利用效率和可再生能源、直接和间接的环境影响。

2、实施绿色采购

酒店实施环境友好采购，能降低成本，提高资金效率并减少废弃物。酒店在采购上注意以下几点：(1)识别采购需要，不盲目采购和过量采购，以减少浪费。(2)保证采购质量。(3)追求简单化采购。(4)采购批量平均，大量采购消耗量大且易储存的物品和原料，以减少包装，减少运输能耗和降低成本。(5)尽量就地采购，因为方便、低费用和较少的储存空间，意味着低能耗和低污染。(6)多采购节能产品和可再生的产品。(7)租用原则，对酒店临时使用的，如节日的装饰物、一些工具、用具等，应学会借助市场力量，以减少资金、场地和设备的维护费用，使酒店达到较为经济的状态。(8)减少一次性用品的采购，以节约能源和减少废弃物。此外，酒店还和主要的供应商建立交付物品的清洁标准和废弃物的处臵方法，以减少废弃物。

3、推出绿色产品，提供绿色服务

(1)推出绿色客房：酒店推出的绿色客房符合环保和健康的要求，推出绿色客房的具体措施是：房屋建筑物使用绿色建筑材料，即不使用含化学物质的材料和装饰材料(如墙纸)。客房地面用未经加工的地板原料或者天然石料。家具的制作，选择未经加工木材和玻璃制品或竹藤制品，尽量避免使用可能引起过敏反应的化学合成板、塑料板等。

(2)推出绿色食品：推广“无公害、无污染、安全、优质”，可绝对放心食用的食 17

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

品。不使用任何化学农药、化肥和激素的蔬菜，还要求其在生态环境生产操作、储运、包装方面都必须符合标准。同时，严格遵守国家有关野生动物保护法，不食用珍稀野生动物及益鸟、益兽，不选择国家禁止的禽兽来开发餐饮特色。

(3)提供绿色服务：所谓绿色服务，是指酒店提供的服务是以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨的，并能满足绿色消费者需求的产品。绿色服务体现在酒店服务的方方面面。餐饮部的生产和供应必须严格遵守环保法令，做到清洁卫生，确保对资源利用率最高，对环境和人类危害最小；餐厅为宾客提供打包和存酒服务，提醒客人适量点菜，向客人推荐，提供绿色含量高的菜肴、饮料，力求做到经济实惠，营养配臵合理，不浪费。不出售国家禁止销售的野生保护动物。客房设无烟客房，并优先向客人推荐。酒店通过在客房中发放特别的小册子等措施，鼓励客人参与节能。比如提醒客人在睡觉时将温度调高一点，酒店还可提供可调节温度的开关并提醒客人调节到他们最合适的温度。这样既使酒店的能耗降低，又可让客人满意。

4、引导绿色消费

酒店纸的用量较大，做好纸的回收和再利用是减少浪费的重要环节。酒店鼓励员工使用纸的正反面。对不能重复使用的物品进行循环再利用，做好回收工作，如废纸、玻璃、硬纸板、塑料、肥皂头、铝制品、铁皮罐等。另外在垃圾处理方面也十分重要。酒店普遍使用一次性塑料袋，大量废弃的塑料袋等，形成了“白色污染”，所以酒店将逐步取消塑料袋的使用，从而大大减少塑料废弃物。同时，提倡使用无磷洗衣粉，以降低污染、保护生态环境。

5、节约能耗、提高效益

面对日趋激烈的市场竞争，利润的社会平均化，我们把节能工作作为管理工作的重点，制定一系列的相关考核措施，并建立健全各项管理制度，保证节能工作的落实，酒店通过一系列的节能措施，取得显著的效果，主要措施如下：（1）节水、节电、节油、节汽

酒店自创建绿色饭店以来，根据酒店实际运转情况，实施了一系列卓有成效的措施。①制定各部门能耗定额考核制度及奖惩办法；②建立能耗设备分类台帐、能耗计量仪表台帐；③按部门安装水、电、汽计量仪表，并对这些能耗数据每月进行比较、分析、建议报告；④供电系统的动力用电和照明用电按区域分别计量、50KW以上电动机均单独安装电表，供配电系统变压器负载率均大于30%，功率因素均大于0〃9。经 18

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

过不断的努力，我酒店在用水、用电、用油等方面均有大幅度下降，为酒店节省了可观的成本。

（2）降低物资消耗，减少洗涤费用

创绿以来，酒店改变以往消耗品用多少领多少、无计划的局面，对易耗品用量实行月前有计划，月中有控制、月末有检查方式，易耗品用量有明显的下降。通过征询客人意见，对客房的牙刷、梳子、小香皂等一次性客用品多次使用，对洗涤剂进行定额分配，使用无磷洗衣粉，同时通过在客房内张贴绿色告示牌，征询客人，对毛巾、床单等棉织品尽量减少洗涤次数，在餐厅禁用一次性筷子，不使用一次性湿巾，节约纸张，实行网络化办公，对纸张倡导正反面利用。统计显示，创绿以来饭店清洁剂用量、其它消耗品用量同期比均呈下降趋势。

6、引进先进技术，对能耗设备进行改造

酒店在完善软件管理的同时，在市政府有关部门的大力支持下，我们也积极响应号召，积极采用新技术、新工艺、新产品，对酒店设施进行一系列的节能改造，提高了能源使用效率，有效降低了能耗及酒店的经营成本。

（1）中央空调泵组、分体空调变频自动控制系统

酒店中央空调系统有 2台280冷吨往复机组（活塞机组），30KW冷却泵2台（1开1备），30KW冷冻泵4台（2开2备），冷却塔2台（每台300冷吨）；酒店现有分体空调520台，变频系统就是根据主机负载的大小改变供给泵组电机电源的频率，从而改变电机的功率。实行变频控制后，实现了泵组软启动、软运行和软停止的目标。在节约泵组运行耗电的同时减少了泵组各设备部件发生故障的可能，延长了设备的使用寿命。

目前未安装变频设备前全年工频时冷冻配电的总用电为1100000度，在安装变频自动控制系统和装臵后全年预计节省用电330000度，全年节约电费预计为297000元。

（2）将锅炉热水设备改造成为节能环保的空气源热泵热水系统

将酒店锅炉热水设备改造成为节能环保的空气源热泵热水系统，由于不用柴油而是采用空气热能，达到节能、环保的效果。经过副楼的实测，改造后的节能率达到了30%，按每年燃油开支744000元计算，全年节约燃料费预计为223200元。

（3）酒店公共区域及行政办公楼层更换照明节能灯

将传统热光源日光灯、白炽灯等改造成新一代 T5高效率荧光灯，现已在行政 19

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

办公楼层、地下室、员工宿舍等公共区域完成了换装。安装后环境的光照度及舒适度得到了很大的改善，经安装完成后测试，节电效果可达到20%。月平均节电为6000度，全年节电为72000度，全年节约电费预计为65000元。

（4）改造天面霓虹灯招牌。酒店在2012年1月份启动酒店楼顶广告招牌节能改造计划。投入9万元，将原有霓虹灯招牌整体跟换成LED节能广告牌；能耗从每月2000元，下降为每月400元，节省19200元/年。

（5）投入55万余元，将酒店主楼服役十年的老旧空调260台全部更换为格力二次变频冷暖两用空调。仅此一项每年综合节能约为15万元。

通过一系列有效的措施，酒店的创绿工作取得了阶段性成果，并被广东省旅游局评定为首批“绿色饭店”称号，其中酒店的空气源热泵热水系统2008年2009年连续两年被盐田区评为“循环经济示范项目”，取得了很好的社会效益。在接下来的工作中，我们将按照实施方案，继续推进创绿工作，实现既定目标。

节能减排图片

空气源热泵热水系统，采用空气热能，达到节能、环保的效果

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

天然气供气系统，采用天然供气，能达到安全、环保的效果

D、芭堤雅酒店安全生产建设情况

酒店安全生产建设

酒店自开业以来，一直把安全放在首位，至今未发生一件重大安全事件。近年来对酒店的安全设施设备进行整体改造，从硬件上保证安全生产。

2012年对酒店天燃气报警系统；监控摄像头等进行更换； 2013年增加会议室影音监控系统；

2014年对酒店消防系统进行全面升级改造等等。

同时，酒店实施安全生产标准化管理，建立了安全生产应急预案，消防联动机制，明确安全责任人，定期组织员工进行安全培训和消防培训等，所有安全值班人员均持证上岗，酒店先后组织安全部门考取消防安全责任人管理人培训证，保安员上岗证、建筑消防员上岗证、救生员证，从制度和实施上保证酒店的安全生产落实到位。

酒店先后被评为旅馆业治安先进单位、安全文明达标小区、安全生产先进单位等等。

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

消防理论和实操培训

2012年5月25日全员消防安全培训（定期）

2013年9月26日全员消防培训（定期）

2010年11.9消防演习

2011年安全生产知识培训

2012年11.9消防演习

2013年11.9消防演习

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

安全生产荣誉：

2005安全文明达标小区

2006 旅馆业治安陷阱单位

2008-2009年安全生产先进单位

2008年安全管理工作达标先进单位

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

E、芭堤雅酒店企业文化

酒店企业文化建设

芭堤雅酒店创立于2004年，是一家集住房、餐饮、会议、康体、娱乐为一体的四星级酒店，酒店致力于芭堤雅品牌建设和谋求规模连锁式发展。酒店开业10年来以其先进科学的管理模式，标准化的产品，人性化的服务，赢得了客人的赞誉。酒店致力于打造优秀的企业文化，并以企业文化为中心致力于芭堤雅人才的塑造，提高芭堤雅人的整体素质。

◆酒店的愿景：成为独具特色的国内一流酒店连锁企业 ◆酒店的经营理念：实现酒店口碑和效益的双丰收 ◆酒店的管理理念：以人为本、和谐共赢 ◆酒店的服务理念：感动客人、让客人满意 ◆服务宗旨：满足客户需求、超越客户期望

企业文化是推动酒店物质文明和精神文明建设协调发展的有效途径，酒店强调“以人为本”，以满足员工的需求为企业目标。“以人为本”的信念决定芭堤雅以全体员工为主体，为充分调动和发挥全体员工的聪明才智和创造性创造了良好的内部环境。同时，“以人为本”的信念要求全体管理者从各方面尊重员工、关心员工，营造一种尊重、关心和依靠员工的氛围。

酒店正确的价值观体系体现了我们整个芭堤雅的企业精神，有效地凝聚了广大员工的思想，使酒店形成了争创一流工作水平、团结创新、开拓进取的工作氛围；合理的规章制度规范了员工的权利、义务、行为准则，维持了芭堤雅的正常工作秩序。；酒店的企业精神对广大员工价值取向、心理取向起到诱导作用；文化、技术的提高使我们充分发挥了员工的潜能，为酒店的发展打下坚实的基础；芭堤雅的文化系统要求酒店全体员工以艰苦奋斗、开拓进取、坚持以诚信为我们的最高信念，反对华而不实的工作态度，树立了敢想敢做的作风。

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

酒店员工培训：

2013年6月5日实习生入职培训（每届）

2013年8月10日员工入职培训

2014年8月11日主管级以上培训（每季度）

2014年9月27日全员培训（每季度）

酒店员工活动：

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

2008年5月份全员“喜迎奥运、勇攀高峰”

2008年中秋·迎国庆暨员工生日晚会

2009年春节晚会

2010年春节晚会

2011年中秋游园晚会

2012年5月份运动会

2012年9月篮球赛

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

2013年芭堤雅酒店十周年庆典

2013年十周年忠诚员工奖

2014年中秋·迎国庆晚会

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

企业爱心传递：

2008年5.12大地震牵动着每个中国人的心，芭堤雅酒店全体员工，为灾区人民奉献爱心，并将爱永远传递。

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

F、芭堤雅酒店资质文件

1、营业执照

2、消防验收合格意见书

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

2、卫生及餐饮服务许可证

芭堤雅酒店四星级评定申报材料

3、特种行业许可证

深圳市芭堤雅酒店管理有限公司

二0一四年十月

第五篇：xx酒店星级评定复核工作汇报

xx酒店星级评定复核工作汇报报告

尊敬的省旅游局领导及各位星评员：

你们好！

欢迎莅临xx酒店，对我们进行星级复核与指导，在此我代表xx酒店全体员工对省旅游局领导及各位星评员表示热烈的欢迎！请各位领导及星评员对我们星级复核工作中存在的不足提出宝贵意见。下面我将近年来xx酒店所做的工作向省星评委做一个简要的汇报。

一、xx酒店基本情况及2010年的运营情况

xx酒店始建于19××年，19××年开始营业，是一座园林式的～星级涉外宾馆，占地面积约为××万平方米（约××亩），隶属于××公司。

19××年xx酒店被××市政府评为园林式宾馆，19××年由省旅游局授牌×星。xx酒店绿化面积达××%以上，种植有榕树、橡皮树、大王树等各种乔木、灌木近百种，拥有～～园、～～园两个特色园林。xx酒店现有豪华三套间、双套间、单间、标准间等各类套房×××间（套）；大小不同的各类餐厅××个，可同时接纳×××余人用餐；有××个不同风格的中西式会议室及可容纳×××余人的大礼堂；拥有音乐广场、网球场、游泳池等各种康乐设施。

自19××业以来,xx酒店以优质的服务先后成功地接待了 等党和国家领导人，接待了国资委、～～省、原 冶金部 等省、部级领导，接待了～～～、～～～等演艺明星。领导为xx酒店题写了馆名。自建馆以来xx酒店圆满地接待了“国际～～会议”、“中国～～～研讨会”、“全国～～工作会”、“～～省首届～～会”等国际和全国性的会议，深受各级领导和广大宾客的好评。20～～年，在××省第×届烹饪大赛上获金奖，2010××市旅游宾馆（饭店）服务技能大赛中，xx酒店分别取得了客房服务（中式铺床）和餐厅服务（中餐宴会摆台）第一名，6月xx酒店在××市创先争优旅游服务行业技能比武中荣获中式铺床一等奖。

xx酒店现有员工××人，管理人员××人。中层以上酒店管理人员全部通过国家旅游局旅游饭店专业培训及资格认证。

二、星级复核自查情况

xx酒店对星级饭店复核工作的高度重视，成立了以总经理为组长的xx酒店星级复核内审小组，成员包括副总，总监及内审员，内审小组根据《旅游饭店星级划分与评定》和《星级饭店访查规范》逐项对照检查，全力推进xx酒店内部星级复核工作的进行，对自查出来的问题，要求各部门制定相应的整改措施和整改计划，内审小组在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合要求的项目得到全面整改。××××年×月xx酒店参加新版国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》宣贯培训，通过培训，我们对新标有了全面的认 识，参加培训人员已经将培训内容带了回来，并对中层管理人员进行了简单的讲解，本次复核后我们将按照新标对照检查，确保新标的宣贯与达标。

三、近5年来为保持三星级宾馆的管理水平与服务水平，主要做了以下几个方面的工作。

（一）加强内部管理，建立健全各项规章制度，为质量管理提供制度保证。

1、20××年整合后为规范员工行为，编制了新的公司《员工手册（试行稿）》，经过一年的试行后，20××年修订编制了《员工手册（试行稿2）》，20××年年底经再次修订后推出了全新的《员工手册》。

2、不断完善绩效考核制度，增强绩效管理的适应性和有效性。本着有效激励、充分调动部门积极性的原则，不断摸索，制定下发了公司各部门20××年绩效考核办法。

3、制定下发了消防、食品卫生各类安全预案，《值班经理值班制度》等规章制度，为质量管理提供制度保证。

（二）不断加强培训工作，提高服务质量。

1、培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。xx酒店根据各部门工作特点采取内部培训、考核和技术比武等方式，组织员工利用淡季分期分批开展餐饮服务技能培训、客房服务技能培训、礼仪礼貌服务培训、班组长团队拓展等培训，通过培训进一步全面提高了宾馆的 管理水平和服务质量。

2、加强安全培训，提升安全意识，确保宾客安全。我们定期对员工进行消防、食品卫生等安全知识培训，提高员工安全意识。对新上岗员工进行公司、部门、班组三级安全培训，每年六月我们坚持组织全员参与的消防演练，通过实际演练进一步加强了员工消防安全意识，提高了员工的消防技能，保障住店宾客的安全。

（三）不断改造与更新宾馆设备设施，提高硬件服务水平。

1、20××年投入×××万元装修xx酒店客房，提升客房档次及形象。

2、20××年投入×××万元对宾馆游泳池进行整修，加装了水净化处理系统，增设了强制淋浴装置，加宽浴脚消毒池的宽度，提升游泳池外观效果，改善游泳池水质；同年投入资金增设xx酒店视频监控系统，增强宾馆安全保障功能，满足三星级宾馆硬件设施的需要，加强了宾馆防盗工作，进一步保证了住店宾客的人生和财产安全；消防广播增容，每个房间增设了消防广播，消防设施得到进一步完善；同年投入××万元维修网球场，完善网球场设施，提高网球场的对外服务功能；投入××万元茶室、酒吧维修，完善提升茶室、酒吧服务设施，增强对外服务功能。

3、20××年投入××万元对宾馆外围照明路灯进行改 造，通过改造美化了宾馆夜间路灯照明，消除电气安全隐患；同年投入××万元更换了××楼走廊过道吊顶、照明灯具及客房，将磁卡锁改为感应锁，取消了客房床头控制柜，将开关及线路进行了入墙改造，消除了火灾隐患。

4、20××年××万元主楼××楼过道整修，更换××楼通道墙纸，更换客房房门，改造客房卫生间线路，消除电气安全隐患。

5、五年来累计投入近×××万元。

（四）节能减排，降低运营成本。

1、太阳能及锅炉改造。20××年投资×××万元拆除燃煤锅炉及排放烟囱，更换为无烟尘排放、更加绿色环保的燃汽锅炉，同时安装太阳能供热系统，实现全天候自动智能控制，太阳能供热系统既对建筑起到防晒、隔热、保温作用，又节约了宾馆能耗，每年节约能源费用约××万元。

2、为加强公司能源使用监督与管理，降低各种能源消耗，公司成立能源管理小组，制定《能源管理试行办法》，《能源管理试行办法》明确了涉及水、电、煤气、蒸汽使用部门的相关责任，加强了对各能源使用部门的监督检查与考核。

3、在使用中央空调的餐厅、礼堂、主楼等各用户端安装蝶阀，实现中央空调分段控制，节约电耗。

4、每个客房都放置了“环保提示卡”，提倡了物质环保再使用，杜绝浪费，节约能源。

（五）加强公司企业文化建设，增强公司凝聚力和向心力。

1、积极组织开展工会活动，成立职工之家，丰富职工文体生活，增加xx酒店的凝聚力。组建xx酒店合唱队，参加××集团公司建国60周年合唱比赛，获二等奖；举行xx酒店建馆20周年庆典，评选奖励20年荣誉员工，组织荣誉员工外出考察；倡议并组织为汶川灾区儿童爱心捐赠，奉献xx酒店员工的爱心；组织党知识竞赛、爬山、举行卡拉OK大赛；×月组织××名服务人员进行了健康体检；7月组织女工参加妇科健康体检，保障女职工的特殊利益；为职工生日发放小礼品；组织员工亲子圣诞晚宴；走访慰问困难员工，开展送温暖活动，2010年工会累计慰问生病员工、特困员工××人，金额××××元，倡议为危重生病员工爱心捐款××××元。通过上述各类职工活动，让全体员工感受到公司对他们的关爱，增加xx酒店的凝聚力和向心力。

2、利用《班组宣传》、板报宣传栏、公司网站等多种渠道宣传国家政策、公司形势、xx酒店动态、员工工作体会、安全知识、节能减排知识等等，每月办理宣传栏×期，2010年网站编辑××篇。

四、未来规划

2011年将深入研究主题酒店的策划、经营管理、服务等相关内容，探索酒店差异化经营的道路，挖掘具有×××× 城市特色的主题酒店文化元素，从文化底蕴、市场需求、酒店装修以及主题文化元素运用到xx酒店客房、餐饮、服务和衍生品中的可能性等方面进行充分论证，把xx酒店打造成为××市的××××主题酒店。

（具体方案略）

以上是近5年来为保持星级宾馆的管理水平与服务水平，我们主要做的工作，以及我们未来的规划。请各位领导及星评员对我们工作中存在的不足提出宝贵意见。

xx酒店

20××年×月××日