第一篇：早餐店周边同行调查
周边同行调查
根据一些学校周围的早餐店的情况，如果是在学校外面开家早餐店生意肯定不会很理想，因为现在有大部分的学生早上上课不喜欢去外面，而是在学校里面的食堂吃的，而处在我们学校周边的一些摊上上可以知道，有很多学生是看那些饺子，小馒头方便带进教室，所以不去食堂，而且认为食堂的早餐基本是一成不变的，虽然路边摊有人喜欢，可是还是有大部分不去是因为不知道是否真的干净，毕竟是在路上买，虽然学校有食堂，后门有早餐店，以及学校新门口有路边早餐店，这样看上去竞争力很大，可是却有这竞争机会，那就是个同学们的一个早餐氛围及早餐带来的健康。
第二篇：早餐调查1范文
“关注早餐”学生调查样卷
班级：姓名：
1、你认为早餐重要吗？
（）A、重要（）B、不重要
2、你有吃早餐的习惯吗？
（）A、有（）B、没有
3、你有挑食的习惯吗？
（）A、有（）B、没有
4、你有以零食代替早餐的习惯吗？
（）A、有（）B、没有
5、你早餐一般吃什么？
（）A、牛奶面包（）B、稀饭（）C、豆浆油条他
6、早餐你一般能坚持到第几节课？
（）A、一（）B、二（）C、三（）D、四（）D、其
第三篇：大学生早餐情况调查
大学生早餐现状调查报告
学院：XX院专业：XX
小组成员：
2012年5月29日
大学生早餐现状调查报告
一、调查方案
（1）调查目的：早餐在人的一天的工作、学习、生活中有着重要作
用，早餐的质量对于人一天的生活质量有着直接的影响，尤其是那些需要大量脑力劳动的人群。调查发现现在有很多大学生习惯不吃早餐，胃疼现象也很普遍。
（2）调查对象：延边大学农学院
（3）调查程序：
1.设计调查问卷内容
2.分发调查问卷。随即选择XX大学 X学院各专业学生作为调查
对象。
3.根据回收有效问卷进行分析，具体内容如下：
(a)根据样本大学生早餐情况参与情况、分布状况，推断大学生总体
分布；
(b)对统计量进行分析。
（4）调查时间：2012年5月25日—2012年5月29日
二、调查内容
（调查内容附在最后一页）
三、数据整理
1、通过对样本中早餐食用情况进行调查，得到以下数据：每天吃
早餐的有人占38.57%。；经常，完全不吃早餐的有人占61.43%。
2、在每天坚持吃早餐的同学中，有近78.08%同学认为食用早餐是
正常的生理代谢需要并且早餐对身体成长有着及其重要的作用；而在偶尔食用早餐的同学中有44.44%觉得食用早餐是必要的，但有时懒床就省了。
3、对同学们在食用早餐时时间调查发现，在６：００－８：００
之间的占71.43%；在８：００－１０：００之间的占28.57%。
4、对于早餐平均消费金额数，通过调查得知：花费在１—３元之
间的占59.89% ；花费在４－６元之间的占40.11%。
5、对于食品营养学知识的渴求方面，有过此想法的人占73.63%，从未有过此类想法的人占26.37%。
6、通过调查还得知，大学生对于不食用早餐对身体健康的影像有
着两种截然不同的看法，其中认为不食用早餐对身体有影像的占88.64%；而觉得对身体无影响的占21.45%。
7、在对了解食品营养学的相关知识方面，有尽83.27%的人想要通
过网络途径了解，而尽16.73%的人想要通过讲座的形式了解。
8、大学生月生活费≤５００元人数占20.45%，而>５００元的则
占79.55%。
四、调查结果分析
从调查中不难看出，大学生早餐食用情况还是不甚理想的。有相当一部分人对于早餐对人体健康的重要性还没有充分的认识，而这一部分同学的食品营养学知识也是相当匮乏。大学生对早餐与健康的关系的认识还不够深，或者说知道早餐对健康很重要，但是由于各种各样的原因还是不能够保持健康饮食，早餐随便应付了事。
五、关于大学生早餐情况的问题和建议
主观上，从学生入手，解决思想认识问题，让学生充分认识不吃早餐
对身体发育所带来的危害以及对学习造成的负面影响。比如让学生以“不吃早餐带来的危害”为主题开一次主题班会。搜集有关资料和科普读物，针对吃早餐问题展开争论，通过争论，明辨是非，提高认识，从而引起广大同学对科学健康饮食方面的重视，增加他们在这方面的认识。
客观上，在条件允许的情况下，适当降低食堂早餐的价格，增加早餐的品种，给更多的同学更多的选择。
号召学生养成健康的生活习惯，按时起床，按时就餐，保证自己有足够的时间来吃早餐。
现在作为大学生的我们，过不了几年就会成为我们这个国家这个社会的建设者。一个好的饮食习惯，一个好的身体，直接关系着一个人的发展，以及他今后在国家、社会中的作用。所以我们应从现在开始重视我们的早餐，重视我们的饮食，重视我们自身的健康发展，为了我们自己，也是为了我们的国家与社会的未来。
六、调查总结
大学生是一个特殊的群体，大学生大多住校，没有了家长的照顾，其作息时间也不是很规律，对大学生早餐情况的调查可帮助我们更好的了解早餐与健康的关系，以便于大学生更好的调整自己的饮食习惯、合理食用营养早餐。
附录：
大学生早餐现状调查报告
１.你的性别是（）
Ａ.男Ｂ.女
2.你现在的健康状况是（）
A.良好B.差
3.你是否有每天吃早餐习惯（）
A.有B.无
4.你食用早餐的时间是（）
Ａ.６：００－８：００Ｂ.８：００－１０：００５.你早餐消费水平（）
Ａ.１—３元Ｂ.４－６元
６.你不吃早餐的原因（）
Ａ.起床晚，没时间Ｂ.没食欲
７.你认为不吃早餐对身体健康有无影响（）Ａ.有Ｂ.无
８.你对食品营养相关知识是否有渴求（）
A.有B.无
９．你希望从何种途径了解有关食品营养知识（Ａ.网络Ｂ.讲座
１０.你每月的生活费是（）
Ａ.≤５００元Ｂ.>５００元）
第四篇：早餐店市场调研报告
阿 和 早 餐 店 市 场 营 销 调 研 报 告
学 号：512060428 班 级：营销124 姓 名：杨 晓 静
目 录
一、调研背景.........................................................................................1
二、调研目的.........................................................................................1
三、调研内容.........................................................................................1
（一）市场状况...............................................................................1
（二）消费者...................................................................................1
（三）竞争者...................................................................................2
（四）阿和早餐店............................................................................2
四、调研方法.........................................................................................2
五、调研对象.........................................................................................2
六、调研过程.........................................................................................2
七、调研结果分析.................................................................................2
（一）行业分析...............................................................................2
（二）市场分析...............................................................................3
（三）消费者分析............................................................................4
（四）竞争者分析..........................................................................10
八、调研结论与建议........................................................................11
九、附件...............................................................................................13 阿和早餐店市场营销调研报告
一、调研背景
随着经济发展和生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面吃早餐，由此催生了一个庞大的早餐市场。早餐在人一天的工作、生活、学习中有着重要作用，早餐的质量对于人一天的生活质量有着直接的影响。阿和早餐店位于瑞安市飞云镇飞渡街，左侧有瑞安市第五中学，右侧有飞云镇最大的农贸市场。每天人流来往量大，早餐店坐无缺席。但是据店内老板娘讲述，一天下来营业利润却是很少。究其原因，主要在于利润很薄。因此，通过科学的市场调研来分析、解决现阿和早餐店的问题，使阿和早餐店可以有质的提升。
二、调研目的
1.了解飞云镇早餐店飞渡街的市场信息，为扩大阿和早餐店的发展提供客观依据。
2.了解消费者的消费取向、习惯及对早餐的潜在需求。
3.了解不同消费者对吃早餐的看法，以及选择该阿和早餐店消费的原因。4.了解竞争对手促销及经营决策，相对于市场优势和劣势，结合自身产品确定经营计划。
三、调研内容
（一）市场状况
1.了解市场上早餐类产品的类型、定价、包装等 2.了解市场上早餐类产品的销售状况 3.早餐类产品的市场需求及购买状况
4.飞渡街现存的竞争对手的数量和规模，还有其只要经营早餐的种类和价格，评估市场竞争的激烈程度。
（二）消费者
1.消费者对外出购买早餐的消费态度及一次早餐所支付的额度 2.影响消费者购买早餐的因素
3.消费者吃一次早餐所愿意花费的时间及常吃早餐的种类 4.消费者理想早餐的构成 5.小区人口的收入状况、人口数量及学校学生的消费水平
（三）竞争者
1.目前飞云市场上早餐店销售的主要早餐的种类 2.竞争者早餐的销售价格及包装卖点等 3.了解早餐店的基本销售状况 4.竞争对手的销售模式及促销策略
（四）阿和早餐店
1.早餐店本身存在的问题（经营、早餐、服务人员等）2.阿和早餐店最受消费者喜欢的早餐 3.消费者对阿和早餐店的评价
四、调研方法
1.问卷调研：用于小区居民、学校师生进行定点访问或拦截访问。2.文案调研：小区人口情况、学校招生情况等方面进行调查。3.实地勘察：到飞云镇飞渡街各大早餐店做市场调查。
五、调研对象
以阿和早餐店周边的小区居民与瑞安市第五中学的师生为主要群体
六、调研过程
首先，我们通过小区居民及瑞安市第五中学师生，对现有的早餐的需求状况和他们对现有的各早餐销售店地态度进行初步了解。然而，为了更加的详细地了解他们需求，我们进行此次调研。主要采用问卷调查法，具体如下：我们首先就进行问卷的设计，然后在飞渡街区内把这些问卷随机放发给不同的小区居民及学生和老师，当他们填写完了问卷后，我们就对问卷进行了整理，抽出无效的问卷，最后对有效问卷进行统计、分析，最后得出自己的结论。
七、调研结果分析
（一）行业分析
随着餐饮业的发展，连锁早餐企业、早餐网点等在逐年增加，据专家统计未来两年早餐市场将增长14%。越来越多的人选择在外面吃早餐，由此产生了一个庞大的早餐市场。然而，即使市场庞大了，也并不意味着所有的需求都能得到满 足。事实上，市场的庞大，反映的仅仅是量的扩张，而作为普通老百姓的我们，更加期待的是质的提升。
1.早餐的市场增长率
根据2013-2017年早餐店行业发展前景分析及投资风险预测报告，真正开发早餐市场不仅仅是一个经济问题，而是一个社会问题。据10年的早餐店规模数据显示已达到1876亿元，并由此预计未来早餐市场的增长会达到14%左右，政府为加大进程，推出“放心早餐工程”。所以，未来早餐市场的增长趋势，要以满足市民的需求为出发点，创新经营方式，完善经营手段，开发经营品种，把早餐市场做大做好。2.消费者需求分析
早餐是维持健康的保障之一，国民经济的增长进一步推动了早餐店行业的消费。收入水平的提高逐步带动消费升级，普通民众们对消费的要求也不断提升。随着人们消费水平的提高和对健康的关注，消费者对早餐的质量、营养日益重视。同时，随着生活水平的提高，消费能力的提升，除传统的温饱需求以外，消费者对于健康早餐包装、种类、口味等需求也会不断加强。3.早餐店行业的发展趋势
近年来，西式类早餐在我国飞速发展，受到市民们的喜爱。人们对吃好早餐的重要性也越来越重视，对早餐的要求越来越多，大家不再简简单单满足于温饱，更是要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。对此政府也联合企业推出“民心工程”，以政府扶持的优惠政策，吸引一些企业走进早餐市场，为市民解决实际问题，促进早餐店行业的发展。
（二）市场分析
我国早餐市场虽然发展潜力巨大，但众多餐饮界的生意人却还是喜欢去争夺已经打到头破血流的正餐市场。究其原因，主要在于利润很薄。一个包子最便宜的只要五角钱一只，最贵的也就一块钱，就算平均每个人消费2块钱，一个早晨300个人吃早餐，营业额也只有600元，除去原料、房租、人工等成本，赢利实在有限。即使达到一定规模，利润做正餐也不可同日而语。因此，具备一定经济实力的餐饮经营者很少有愿意做早餐市场的。这也直接导致早餐经营基本上处于散兵游勇的状态。
（三）消费者分析
图一
年龄分析
由于多数早餐店的分布都是靠近小区、学校周边等，以飞云镇飞渡街为例，调研中我们发现20-30岁之间的消费者，是早餐店的主要顾客来源，这些人群以上班组、家庭妇女为主占68%，其次是20岁以下的人占14.5%，30-40岁之间达到17%，只有极少数的高龄消费者是选择早餐店购买早餐，他们一般会自己早起准备早餐。
图二 职位分析
有上图可知，飞渡街小区内的市民绝大多数属于公司职员和在校学生，老师占7%，最多的是其他类人群占28.5%，这类人群以休业待家的妇女为主，他们对于早餐的需求是一个家庭的主要影响因素，所以早餐店要以小区居民为主要目标顾客，开展创新化经营种类和服务。
图三
早餐对身体的重要性分析
如图所示，近83%的被访人群认为早餐对人身体是十分重要的，仅3%的人认为不重要，2.5%的人则表示不清楚。这充分的说明了现代人们对早餐的认识，为早餐店行业的革新奠定了巨大的前进动力。
图四
吃早餐的习惯分析
如图一所示，82.5%的人民认为吃早餐时十分重要的事情，俗话说：一年之计在于春，一天之计在于晨。早餐对人体健康极为重要。现在生物学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为80-120毫克/100毫升。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕、心悸。然而，人体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。所以，对于有时吃早餐（61%）与不吃早餐（14.5%）的人群，应纠正这种不良的习惯养成“吃好第一餐”。通过访谈，我也了解到不吃早餐或有时吃早餐的绝大多数人中女性占的比例较大，有些是为了减肥，有些是没有时间吃早餐。
图五
早餐的注意事项分析
通过调研，我们发现绝大多数的人群认为早餐营养是最重要的，占百分比例的33%，而大多数人认为早餐的种类也很重要占总比例的30.5%，24.5%的人认为早餐的口味很重要，12%的人认为早餐只要实惠，能够填饱肚子就可以了。由此可知，传统的早餐类型已经无法满足全部人群的需要，早餐店行业要抓住这个机遇的苗头，进行革新吸引消费者。
图六
对吃早餐的场合分析
由上可知，53.5%的消费者选择在早餐店里吃早餐，其中最主要的原因是，多数消费者不愿意自己早期准备早餐，绝大多数会选择在赶早集的时候，购买早餐店的早餐。而，多数早餐店都分布在学校或居民社区中，阿和早餐店并使如此。17.5%的人会选择一些流动摊位，但是购买的多数不是传统类型的早餐。24.5%的消费者会选择在家中自己做，4.5%的学生会选择在食堂吃早餐，原因在于可以刷卡。
图七
吃早餐的时间分析
人最好的早上就餐时间在6点到7点之间，而图中中有12.5%的消费者有达到标准。绝大多数人吃早餐的时间在于7点至9点或9点之后，这类人群我们通过访谈中了解到，主要是一些上班族和学生，其中双休日最为明显。多数早餐店会选择在双休日吃点关门，或者多准备一些温热的早点。
图八
早餐占用时间分析
早餐店的营业多数是抓住学生上学、上班族上班这一高峰期，所以在一般的工作日中早餐店常常出现，店内客满没有位置而失去客流的显现。一般来说，现在人们生活节奏愈加快速，51.5%的消费者会在5分钟之内解决一份早点，而35.5%的消费者是5至10分钟，10%的消费者会长达11至20分钟，超过21分钟的仅3%。这类3%的人群以已婚妈妈的表现最初突出，但是她们主要是在家中准备早点。
图九
早餐种类分析
通过问卷调研、实地勘察、访谈，我们发现绝大多数人喜欢的早餐主要以水果（50%）、豆浆（48.5%）、面包或馒头（49.5%）、粥（47.5%）为一天开始的能量摄入，其次是40%的牛奶、39%的鸡蛋、38.5%的炒饭、炒面、炒粉，仅20.5%是其他。由此我们了解到越来越多的人喜欢搭配早餐，早餐店行业也应注意这点，增加早餐的种类走出传统早餐的模式。
图十 饮料选择分析
有图可知，32.34%的人以牛奶类饮料作为早餐的选择，其次是28.13%与22.66%的人选择奶茶类与果汁类饮料。可见，越来越多的人注重早餐的营养搭配，鲜新牛奶和生态果汁得到普遍市民的热捧。许多早餐店售卖的饮料也突破传统的豆浆与瓶装，开始贩卖一些鲜新榨果汁。只有少部分人群选择茶类（3.44%）、碳酸类（9.69%）、其他（3.75%）作为自已早餐的饮料选择，与早餐搭配一起食用。
图十一
早餐价格分析
结合图七与图八的选择分析，学生早餐消费总体水平较低，而一些打工族早餐的消费也集中在3-5元，金额最多的也不会超过10元，其中的原因也主要是每个早点分担的日润很薄弱。所以，一般市民主要花费的早餐价格为3-5元占百分比的35%，6-8元占26%，8-10元占28.5%，10元以上占10.5%，而这些主要是以早餐店售卖的情况做出的分析。
图十二
营养早餐选择分析
根据调研结果可知，市民对营养早餐的搭配选择，多数认为需要水果（57.5%）、蔬菜（62%）、面条（56.5%）、麦片（47.5%）、鸡蛋（44%）这五种食物。然后是牛奶占42%、豆浆占43%、面粉占47.5%，而面包、粥、馒头、油条其他等食物分别占38.5%、37%、37.5%、36%、24%。其中，早餐食用麦片、生蔬菜食物的消费者，我们通过访谈了解到他们的饮食有点偏向西式早点，认为西式的更加科学与健康。
图十三
店铺选择分析
飞云镇境内大小早餐点、流动摊位繁多，我们通过数据说明了一般市民选择早餐店的理由，主要在于卫生问题，它占60.5%，其次是食品种类问题、环境问题占52.5%与49%，而口味问题与其他同时占领百分比的46.5%，最后45.5%的人选择就近选择，以小区周边的早餐店为首要选择，36%的人是以价格选择早餐点，41.4%的人是服务问题。
（四）竞争者分析
图十四 早餐店的优势分析
据调查，飞云镇飞渡街靠瑞安市第五中学与农贸市场最近的早餐店除阿和早餐店外，还有4家。其中一家早餐店主要以粥为主食，竞争十分火热。但是通过这次调研，绝大多数的小区居民与学校师生喜欢来阿和早餐店购买。深究原因，主要是早餐口味好且价格便宜、员工服务态度好、早餐店环境舒适，分别占据83.5%、64%、55%。其次是占48.5%，早餐种类丰富，店 内装修风格占40.5%。
图十五
满意程度分析
与同类竞争者相比，阿和早餐店在这几方面普遍受到小区居民与学生的赞扬。在价格、食品种类、卫生、服务、口味、环境问题上，分别占35.50%、37.00%、44.00%、54.00%、42.50%、84.50%。其中卫生服务环境是绝大多数人的选择，可见现在消费者对于早餐店的评价越来越多样化。
八、调研结论与建议
我们通过以上的数据描述分析可以看出，随着人们生活质量的提高，越来越多的消费者开始注重健康与养生，传统的早餐点心以无法跟进时代的发展，早餐行业的企业家们因结合中心，创新早餐从而实现“民心工程”，但这其中也存在以下几点要注意的问题：
1.多数消费者关注早餐的营养、口味、种类以及就餐的环境与服务，对早餐店的要求就存在一定的高度。
2.早餐属于时间性的产品，要做准确的分析，把好质量关。3.房价的普遍上升，合理的选址也存在一定的困难。
4.作为一个早餐店经营者，缺乏对早餐店行业方面知识的全面了解。5.现今流动摊位、餐点繁多，应注意环境布置与规划，抓住目标消费者。具体建议如下： 作为店家：
努力保证其产品和服务的质量，提高自己的信誉，使消费者买着放心，吃着开心，并且努力学习关于早餐店行业方面的知识。
1.在产品方面：有卫生部门的认证，且需要在自己的店里公开。多向早点老师傅学习，完善做早餐、早点的手艺，提供营养丰富的早餐。2.在服务方面：服务过程中要注意自己的言语、情绪，热情的接待每一位在我们店里购买的消费者。
3.定价方面：根据所选目标消费者的月收入与支出情况，为商品制定一个能让消费者满意的价格，同时注意同行竞争者的标价。
4.饮料供应商：尽量选择拥有多种饮料且声誉良好的供应商进行合作，提供优质的早餐饮品。
关于店铺：
1.店铺的布置尽量使用简约风格或舒适、干净的色调，体现早餐店人员的成熟稳重与热情。
2.店铺周边不可以有垃圾堆放，及时清理。3.店内的就餐座椅要干净、整齐。4.及时准备好充分的纸巾。
九、附件
编号：
关于阿和早餐店的调查问卷
您好！我们现正在做一次关于小区居民吃早餐的习惯和营养搭配的市场调研，以便本店能更好的为小区居民服务。您所提供的意见，将对我们提供莫大的帮助。本问卷约花费您几分钟的时间，希望得到您的支持，我们将万分感谢！
1.您觉得早餐对身体健康重要吗？
A.十分重要 B.比较重要 C.不重要 D.不清楚 2.您有吃早餐的习惯吗？
A.每天都有 B.有时吃 C.不吃 3.早餐中您最注重的是什么？
A.营养 B.口味 C.种类 D.实惠，能填饱肚子 4.您通常在什么场合吃早餐？
A.家里 B.小区早餐店 C.流动摊位 D.食堂
5.您觉得在飞渡街区中与其他早餐店相比，阿和早餐店比较有优势的是以下哪些方面？（可多选）
A.早餐种类丰富 B.员工服务态度好 C.早餐店环境舒适 D.早餐口味好且价格便宜 E.店内装修风格 6.您一般是几点开始吃早餐的？
A.6-7点 B.7-9点 C.9点以后 7.您吃早餐一般占用多少时间？
A.5分钟以内 B.5-10分钟 C.11-20分钟 D.21分钟以上 8.以下哪几种早餐的种类是您最喜欢的？（可多选）
A.炒饭、炒面、炒粉 B.粥 C.鸡蛋 D.面包、馒头 E.牛奶 F.豆浆 G.水果 H.其他 9.您的早餐一般消费是多少？
A.3-5元 B.6-8元 C.8-10元 D.10元以上 10.您最喜欢搭配什么类型的饮品做早餐饮料？
A.茶类 B.碳酸类 C.牛奶类 D.奶茶类 E.果汁类 F.其他 11.您觉得最营养的早餐应当有哪些？（选5种）
A.牛奶 B.面包 C.鸡蛋 D.粥 E.馒头 F.油条 G.豆浆 H.麦片 I.水果 J.蔬菜 K.肉类 L.面条 M.米粉 N.其他 12.你选择某一早餐店购买的原因？（可多选）
A.就近原则 B.价格问题 C.食品种类问题 D.卫生问题 E.服务问题 F.口味问题 G.环境问题 H.其他 13.对于阿和早餐店，您的满意程度如何？
很满意 较满意 一般 较不满意 很不满意 价格问题 □ □ □ □ □ 食品种类问题 □ □ □ □ □ 卫生问题 □ □ □ □ □ 服务问题 □ □ □ □ □ 口味问题 □ □ □ □ □ 环境问题 □ □ □ □ □
14.您对现有早餐店最不满意的是哪几方面？对此您有什么意见或建议？
____________________________________
您的个人资料 1.您的性别 A.男 B.女 2.您的年龄
A.20岁以下 B.20岁~30岁 C.30岁~40岁 D.40岁以上 3.您每月的可支配收入
A.1000元以下 B.1000元~3000元 C.3001元~5000元 D.5000元以上 4.您的职业
A.学生 B.自由职业 C.企业单位职员 D.老师 E.其他 谢谢您的积极合作！
调研员：____________ 调研地点：____________ 调研时间：____________
第五篇：早餐店开店计划书
早餐店开店计划书
我二十有一,是一名大学生,说实话我不看重学业,也不认为重本毕业生是成功者,人 人都以去哈佛大学为荣,因为比尔盖次在那读过,可比尔盖次却不以在哈佛读过书为荣,他 在那读了一年就辍学了, 似乎我这样说有些偏激.我不想读好书后只是获得为那些真正成功 者打工的机会,所以我想开个店.由于小弟我初来乍道,很多事情不明白,所以特来向各位 大哥大姐请教.以下是我参照 spring 大哥的中式快餐我的选择(希望能找到志同道合的朋友)中的计划书 的格式,我拿来套用并改进的,除了格式其他的都是我自己的想法,希望 spring 大哥别告我 侵权啊.我想在学校开家早餐店, 主卖米粉和粥.学校大概有 5 万师生, 学校周边还有普通住户, 由于去市里有 20 多分钟的车程,所以大家一般都在学校.学校中心有个商业中心,也就是 小吃精品店之类的,学生上课都要经过那,也是这学校最热闹的地方.那有好多餐饮店, 却没有一个看上去比较卫生的.我的老师说宁愿在家吃泡面也不去那 吃,可学生不一样啊,在那边上还有家网吧学校的人大都在那上网,所以我想开家中档的早 餐店应该有很赚吧!学校有 4,5 个食堂,可米粉和粥却不怎么样,我只在食堂吃过一次就 在没吃过了,在学校的论坛上也看到不少人攻击学校的食堂.我准备租 4 间 20平方的门面(那里全是平房,而且都是 20平方左右)一月大概 4000,厨 房 16平方应该够了吧,卫生间和杂物间共 8平方.简单装修,墙群为绿色,其余为白色, 天花板用塑料绿色植物装饰,玻璃门.希望给学生们一种清新,自然和放松的心情.圆大理 石桌,鼓状凳,靠墙则用方型桌.我认为大理石好清理,看上去也比较干净.刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料,最好是校内的.在门口旁放个捐款箱,告诉 他们每天捐一角钱,世界将因为他们而改变.利用大学生的同情心,达到宣传和满足他们希 望帮助他人的欲望.所以我的店里只有牛奶或豆浆卖 9 角钱, 其他都卖整数, 柜台正对门口, 上方是菜单和本店主题“让一角钱传达你的爱” ,先在柜台付帐点单,点单时服务员必须紧 接着问需要牛奶还是豆浆,让顾客没有选择不要的机会.然后由服务员拿单到厨房,客人那 也留份单,最后由服务员从厨房上菜..这样我还把慈善顺便做了.早上应该不愁客人,所以我放点英语学习方面的,毕竟一天 之季在于晨嘛.中午大家一般都吃饭,所以我决定在中午搞促销,在中午 12 点半放首外文 歌,尽量选好听的,第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥.晚上 6 点半同样.我得自己当店长,采购员,这样省下了一笔不小的钱.厨师是留住客人最重要的一点, 所以只要好吃,3000 一个月我也给,服务员请 2
个每个 800,收银员可以请学生,学生不在 乎多少,给个 500 他应该心满意足了.洗碗清洁的也可以请学生,挂个帮助勤工检学牌子, 上班前一天 6 点半报名, 一人不能连续上两天班, 每天付工资, 元一天, 20 一月下来才 600, 这样还能增加在学校的知名度.要一名学徒也 800 吧.
大概需要 8 万元,装修 30000 元(包括空调,厨房设备等),首付房租 3 个月 12000, 18000 用于营业,20000 做流动资金.我希望营业额是 30000 除去 工资 6500 左右 房租 4000 水电杂费 1000 左右 煤气 2000 税收杂项 1000 说实话话原材料方面我还不太了解, 不过我想过桥米线的生意那么大, 米粉和粥的利润肯定 不小,而且自我感觉米粉和粥的成本比教低,所以原材料这项我的预算是 30%.粗算下 30000-14500-9150=7350 ,7350 里的 2350 储存用于寒暑假期的预备资金,自己能拿 5000 左右.平均每天要挣 1000 元,每位顾客平均消费 4 元的话,需要 200 多位顾客.应该 不难吧.更多创业计划书请上中国店网
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